大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王玉梅，李琳琳 著

圖書標籤:

• 0-3歲育兒
• 嬰幼兒營養
• 食譜
• 喂養
• 母嬰
• 早教
• 親子
• 育兒寶典
• 大耳娃
• 健康成長

齣版社： 遼寜美術齣版社

ISBN：9787531449201

版次：1

商品編碼：10816333

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

頁數：72

正文語種：中文

內容簡介

怎樣把一個新的生命平安地帶到這個世上，怎樣使懷中的寶貝健康成長……這些也許讓準備成為或已經成為母親的您感到焦心和睏惑吧？王玉梅編著的大耳娃0-3歲今日育兒寶典係列之《嬰幼兒營養與食譜》將為您解答育兒路上的嬰幼兒營養與飲食的各種疑惑，給您提供過來人的貼心經驗，和您分享初為人母的每一份感動！

目錄

0～1個月的嬰兒喂養
一、母乳喂養
二、人工喂養
三、混閤喂養
2～3個月的嬰兒喂養
一、母乳喂養
二、混閤喂養
三、人工喂養
4～5個月的嬰兒喂養
一、母乳喂養
二、人工喂養
三、添加輔食
6～7個月的嬰兒喂養
一、乳類食品為主
二、增加半固體的食物
三、觀察體重
四、該月齡寶寶食譜
可參照如下標準製訂
8～9個月的嬰兒喂養
一、繼續吃母乳
二、增加半固體性食品
三、代乳食品的選擇
10～12個月的嬰兒喂養
13～14個月的嬰兒喂養
一、不能濫吃保健品
二、不能吃補品
三、不能過量補充維生素A
15～16個月的嬰兒喂養
一、吃零食要適量
二、零食絕不能在正餐前吃
17～18個月的嬰兒喂養
一、高蛋白的食物
二、高鈣的食物
三、高鐵的食物
四、高鉀的食物
五、低鈉的食物
六、高維生素A的食物
19～21個月的嬰兒喂養
22～24個月的嬰兒喂養
25～26個月的嬰兒喂養
27～28個月的嬰兒喂養
29～31個月的嬰兒喂養
一、預防肥胖要從兒童開始
二、警惕兒童的偏食和厭食
三、糾正厭食、偏食的
幾點建議
32～33個月的嬰兒喂養
一、綠色食品(綠色蔬菜)
二、白色食品
三、黃色食品
四、紅色食品
五、黑色食品
34～36個月的嬰兒喂養
0～3歲精美食譜
添加輔食順序
七種營養餐的製作方法
兒童不宜多吃的10種食物
不宜同吃的食物

《嬰幼兒喂養藝術：科學喂養，健康成長》 引言 每一個新手父母都懷揣著為孩子提供最好成長的期望。在寶寶成長的每個階段，飲食都扮演著至關重要的角色。從呱呱墜地那一刻起，寶寶的身體就開始瞭飛速的發育，而這一切的能量與營養都源自於他們所攝取的食物。然而，麵對琳琅滿目的育兒書籍，如何科學、閤理地為嬰幼兒提供營養，卻常常讓年輕的父母們感到睏惑與迷茫。是純母乳喂養，還是配方奶粉？輔食添加的順序是什麼？寶寶不愛吃飯怎麼辦？這些都是傢長們普遍關心的問題。 《嬰幼兒喂養藝術：科學喂養，健康成長》正是為瞭解答這些育兒難題而生。本書並非是一本簡單的食譜大全，更不是一套刻闆的喂養指南。它是一本集科學性、實踐性、人文關懷於一體的育兒寶典，旨在幫助您深入理解嬰幼兒的生理發育特點，掌握科學的喂養原則，從而為寶寶打造一個健康、快樂的成長之路。我們相信，喂養孩子不僅僅是滿足生理需求，更是一段充滿愛與智慧的旅程。 第一部分：生命的基石——科學認識嬰幼兒營養需求 嬰幼兒時期是人生中生長發育最迅速的階段，也是為一生健康打下堅實基礎的關鍵時期。他們的身體對營養的需求是獨特而精密的。本書的第一個部分，將帶領您從生命科學的角度，深入瞭解嬰幼兒不同成長階段的營養特點。 第一章：生命之初的營養密碼——從胎兒到新生兒 胎兒期的營養儲備： 懷孕期間母體的營養狀況直接影響胎兒的發育。我們將探討孕期必需的關鍵營養素，如葉酸、鐵、鈣、DHA等，以及它們對胎兒大腦、骨骼發育的重要性。瞭解這些，能幫助準父母們提前做好營養儲備，為寶寶的齣生奠定良好基礎。 新生兒的天然食糧——母乳的奧秘： 母乳被譽為“生命之源”，其成分復雜而精妙，能夠隨著嬰兒的成長而變化，提供最適閤寶寶的營養。本章將深入剖析母乳的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質、抗體以及活性成分，並解釋它們對新生兒免疫係統、消化係統、大腦發育的獨特益處。我們將強調母乳喂養的優勢，並提供關於母乳喂養的實用技巧，例如正確的哺乳姿勢、母乳喂養的頻率與時長、以及如何判斷寶寶是否吃飽。 母乳不足或無法母乳喂養時的選擇——科學選擇配方奶粉： 並非所有寶寶都能順利母乳喂養。本書將詳細介紹配方奶粉的種類、成分構成，以及如何根據寶寶的月齡、生理狀況（如過敏、消化不良）選擇最適閤的配方奶粉。我們將指導傢長們如何正確衝調奶粉，掌握奶粉喂養的量與頻率，以及如何觀察寶寶對奶粉的反應，及時做齣調整。 第二章：成長加速器——嬰幼兒期（0-3歲）的營養需求全解析 生長發育的“金標準”： 0-3歲是寶寶身體和智力發展的黃金時期。我們將詳細闡述不同月齡段（如2-6個月、6-12個月、1-3歲）寶寶在體重、身高、頭圍、大動作、精細動作、語言、認知等方麵的發育規律，並強調營養在這些方麵的重要性。 關鍵營養素的“成長地圖”： 蛋白質： 作為身體的“建築材料”，蛋白質對寶寶的生長發育至關重要。我們將解釋不同來源的蛋白質（動物性、植物性）及其優劣，以及不同月齡寶寶對蛋白質的需求量。 碳水化閤物： 提供身體活動和大腦運轉的主要能量來源。我們將討論復閤碳水化閤物和簡單碳水化閤物的區彆，以及在嬰幼兒飲食中應如何選擇。 脂肪： 嬰幼兒脂肪的需求量高於成人，特彆是必需脂肪酸，對大腦發育、視力發育和脂溶性維生素的吸收起著至關重要的作用。我們將介紹不同類型的脂肪（飽和、不飽和、必需脂肪酸），並提供富含健康脂肪的食物建議。 維生素： 維生素在寶寶身體的各項生理功能中扮演著“催化劑”的角色。我們將重點介紹維生素A、C、D、E、K以及B族維生素等，它們在視力、免疫力、骨骼健康、神經係統發育等方麵的作用，以及食物來源。 礦物質： 鈣、鐵、鋅、碘等礦物質是寶寶健康成長的“基石”。我們將深入探討鈣在骨骼和牙齒發育中的作用，鐵預防貧血的重要性，鋅對免疫力、食欲和生長發育的影響，以及碘對大腦發育的關鍵作用，並提供相應的食物建議。 水分的智慧： 寶寶對水分的需求量及其重要性。我們將探討飲水的方式、飲水的時機，以及如何判斷寶寶是否缺水。 第二部分：舌尖上的色彩——科學喂養的實踐指南 理論知識的掌握是前提，而將這些理論轉化為實踐，纔是真正為寶寶提供健康飲食的關鍵。《嬰幼兒喂養藝術：科學喂養，健康成長》的第二部分，將為您提供一係列切實可行、科學閤理的喂養指導。 第三章：輔食添加的藝術——解鎖寶寶味蕾的奇妙旅程 何時開始？——輔食添加的信號： 許多傢長對輔食添加的時機感到迷茫。我們將指導您如何識彆寶寶準備好接受輔食的信號，如抬頭能力、吞咽能力、對食物的興趣等，並提供輔食添加的起始月齡建議。 從何開始？——循序漸進的添加原則： 輔食添加需要遵循循序漸進的原則。我們將詳細介紹輔食添加的順序，從單一榖物、蔬菜、水果，到肉類、魚類、蛋類，並強調每次添加一種新食物，觀察寶寶的反應，以排除過敏。 如何製作？——安全、營養、美味的輔食製作： 本章將提供大量簡單易學、營養均衡的輔食製作方法。我們將介紹如何選擇新鮮、安全的食材，如何進行恰當的烹飪（蒸、煮、燉），以及如何調味（避免過早添加鹽、糖等），製作齣既符閤寶寶營養需求，又能吸引寶寶味蕾的美味輔食。我們會提供不同月齡段的輔食製作範例，並附有詳細的步驟和圖片。 輔食的“量”與“度”： 每次喂食多少？如何把握輔食的稠度和顆粒度？我們將根據寶寶的月齡和咀嚼能力，提供具體的建議，幫助您科學地調整輔食的量和質地。 第四章：餐桌上的挑戰與解決方案——應對嬰幼兒喂養的常見問題 挑食、偏食怎麼辦？——培養良好的飲食習慣： 挑食、偏食是很多傢長頭疼的問題。我們將深入分析挑食、偏食的原因，並提供一係列行之有效的策略，如營造愉快的用餐氛圍、鼓勵嘗試新食物、讓寶寶參與食物製作、榜樣示範等，幫助寶寶養成健康的飲食習慣。 食欲不振、消化不良？——審慎分析與科學應對： 寶寶食欲不振可能是多種原因造成的，如生病、長牙、心理因素等。我們將指導您如何識彆寶寶食欲不振的真正原因，並提供相應的應對方法，如調整飲食結構、規律作息、適當運動等。對於消化不良，我們將提供溫和的飲食調理建議。 過敏的“雷區”與“安全島”： 嬰幼兒期是過敏的高發期。我們將詳細介紹常見的食物過敏源（如牛奶、雞蛋、花生、海鮮等），講解過敏的癥狀，並提供食物過敏的預防和管理方法，包括如何進行食物排除法，以及何時尋求專業醫生的幫助。 “吃”與“玩”的平衡——如何引導孩子健康成長： 孩子在成長過程中，對“玩”的需求與“吃”同樣重要。我們將探討如何平衡孩子在學習、玩耍和進食中的時間，避免將進食變成一種負擔，而是將其融入到健康成長的整體規劃中。 第三部分：愛與智慧的融閤——構建和諧的傢庭喂養氛圍 喂養孩子不僅僅是科學與技能的體現，更是愛與耐心的傳遞。本書的第三部分，將聚焦於如何營造一個積極、和諧的傢庭喂養氛圍，讓喂養的過程充滿樂趣與溫情。 第五章：喂養中的情感交流——建立親密的親子關係 “愛的味道”： 每一餐都蘊含著父母對孩子的愛。我們將強調在喂養過程中，通過眼神交流、溫柔的語言、輕柔的撫摸來傳遞愛意，讓寶寶感受到安全與被關懷。 尊重寶寶的“信號”： 寶寶會用自己的方式錶達飢飽、喜好。我們將指導傢長如何解讀寶寶的信號，尊重寶寶的自主性，而不是強迫喂食，從而培養寶寶的自信心和自我認同感。 餐桌上的“傢庭時光”： 隨著寶寶逐漸長大，傢庭成員共同進餐的時間變得尤為重要。我們將探討如何利用餐桌時間進行親子互動，分享生活中的點滴，讓用餐成為增進傢人感情的溫馨時刻。 第六章：科學喂養的“長遠規劃”——從今天到未來 健康飲食的“種子”： 嬰幼兒時期的飲食習慣，將影響孩子一生。我們將強調從小培養健康飲食的意識，如多吃蔬菜水果、適量攝入肉類、限製高糖高鹽食品等，為孩子未來的健康打下堅實的基礎。 傢長的“自我成長”： 育兒是一個不斷學習和成長的過程。我們將鼓勵傢長們保持開放的心態，持續學習新的育兒知識，與時俱進，不斷提升自己的育兒能力。 尋求專業支持： 當遇到睏難和疑問時，尋求專業醫生的幫助至關重要。我們將指導您如何辨彆信息來源的可靠性，以及在何時、何種情況下需要谘詢兒科醫生、營養師等專業人士。 結語 《嬰幼兒喂養藝術：科學喂養，健康成長》希望成為您育兒道路上最可靠的夥伴。我們相信，通過科學的知識、耐心的實踐和充滿愛的陪伴，您一定能夠為您的寶寶提供最優質的營養，助力他們健康、快樂地成長，邁嚮充滿希望的未來。喂養不僅僅是滿足基本生理需求，更是雕琢生命，傳遞愛的藝術。願每一個寶寶都能在愛的滋養下，綻放齣最絢爛的光彩。

評分☆☆☆☆☆

作為一位二胎媽媽，我自認為在育兒方麵已經積纍瞭一些經驗，但《大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜》依然帶給瞭我很多新的啓發。相較於我之前看過的育兒書籍，這本書在深度和廣度上都做得非常齣色。它不僅覆蓋瞭從0到3歲嬰幼兒的各個成長階段，還特彆強調瞭“個性化育兒”的理念。書中提供瞭多種不同營養搭配的方案，可以根據寶寶的體質、過敏史甚至甚至是口味偏好進行調整，這一點我覺得非常難得。我尤其欣賞書中關於如何根據寶寶的生長麯綫來調整飲食的建議，這讓我在麵對寶寶食量波動的時候，不再感到焦慮，而是能更科學地進行應對。另外，書中還涉及瞭一些關於寶寶早期觸覺、味覺發育的訓練方法，通過食物來激發寶寶的感官探索，我覺得這是一種非常有趣且有效的育兒方式。它不僅僅關注寶寶的身體健康，更關注寶寶的全麵發展。這本書讓我覺得自己不僅僅是在喂養一個孩子，而是在精心嗬護一個正在成長的生命，這份成就感是無與倫比的。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對育兒知識要求非常高的爸爸，在寶寶齣生前，我們夫妻倆做瞭大量的研究，但總覺得缺瞭點什麼。直到我看到瞭《大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜》，我纔發現，原來育兒寶典也可以做到如此專業和細緻。這本書在科學育兒方麵做得非常到位，它不僅強調瞭營養均衡的重要性，還結閤瞭最新的育兒理念，比如關於益生菌、DHA對寶寶發育的影響，以及如何通過飲食來增強寶寶的免疫力等等。我尤其欣賞書裏關於寶寶消化係統發育的講解，以及如何根據寶寶的消化能力來調整食物的質地和種類，這讓我對寶寶的成長過程有瞭更深層次的理解。書中的食譜設計也很有匠心，它不僅僅是簡單的食材堆砌，而是考慮到瞭寶寶的口感偏好和營養吸收效率，很多食譜的名字都很吸引人，比如“彩虹能量粥”、“微笑蔬菜餅”，讓我覺得給寶寶做飯也是一件充滿樂趣的事情。而且，書中還提供瞭一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，這對於我們傢長來說非常重要，畢竟“食育”也是育兒的重要一環。這本書不僅讓我們夫妻倆在育兒方麵更有信心，也讓我們對寶寶的未來充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭！作為一名新手媽媽，在寶寶齣生前，我簡直就是一團亂麻，完全不知道該如何給寶寶喂養，市麵上那麼多書，看得我頭暈眼花。直到我偶然翻到《大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜》，感覺就像抓住瞭救命稻草。它不僅僅是一本食譜書，更像是一位經驗豐富的育兒導師。書裏詳細地講解瞭不同月齡寶寶的營養需求，從母乳喂養到輔食添加，每一個階段都給齣瞭清晰的指導。最讓我驚喜的是，它不僅列齣瞭各種食材的營養成分，還根據寶寶的月齡和發育情況，提供瞭超多實用的食譜。這些食譜不僅健康均衡，而且製作起來也並不復雜，很多都可以在短時間內完成，這對於忙碌的職場媽媽來說簡直是福音。我特彆喜歡書中關於如何識彆寶寶過敏源以及如何處理寶寶挑食問題的章節，這些都是我在其他地方很少看到的，或者說講得沒有這麼透徹。書裏的插圖也很豐富，讓原本枯燥的營養知識變得生動有趣，寶寶看到那些可愛的圖片，我也覺得很開心。我還會經常翻閱這本書，時不時對照著給寶寶嘗試新的菜品，寶寶吃得津津有味，看著他健康成長，我的心裏彆提多高興瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，寶寶的健康成長離不開科學的營養搭配，而《大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜》恰恰在這方麵做得非常齣色。這本書讓我對嬰幼兒的營養有瞭全新的認識。它並沒有枯燥地堆砌一堆營養學名詞，而是用通俗易懂的語言，結閤大量的實例，深入淺齣地講解瞭寶寶成長過程中各個階段所需要的關鍵營養素，比如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等等，以及這些營養素對寶寶骨骼、大腦、免疫係統發育的重要性。我最喜歡的是書中關於如何根據不同食材的特性，來達到營養互補的效果，比如如何將富含鐵的食物和富含維生素C的食物搭配，以提高鐵的吸收率。這些小細節，往往是很多其他書籍忽略的。而且，書中還提供瞭一些關於如何通過飲食來預防寶寶常見疾病的建議，比如如何選擇能增強寶寶抵抗力的食材，這讓我覺得這本書不僅是一本食譜，更是一本“健康指南”。我還會經常將書中的食譜作為參考，根據寶寶的身體反應進行微調，看著他一天天健康快樂地長大，我感到無比欣慰。

評分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直就是為我這樣的“手殘黨”量身定做的！我一直以為做輔食是一件非常睏難的事情，光是看著那些復雜的食譜就頭疼。但是《大耳娃0-3歲今日育兒寶典：嬰幼兒營養與食譜》完全顛覆瞭我的認知。它的食譜非常接地氣，步驟清晰明瞭，用詞也很簡單易懂， even a complete novice like me can easily follow along. 我最喜歡的是書中根據寶寶的月齡和季節特點推薦的食譜，既考慮到瞭營養，又符閤當下的氣候和寶寶的身體狀況。比如，夏天的時候，它會推薦一些清涼解暑的粥品，鼕天則會推薦一些溫補的湯羹。而且，書裏的很多食材都是傢裏常見的，很容易買到，不需要特意去超市購買昂貴的有機食材，這大大降低瞭育兒成本。我按照書裏的食譜給寶寶做瞭幾次，他都吃得很開心，臉上掛滿瞭滿足的笑容，看著他吃得香噴噴的樣子，我心裏比什麼都開心。這本書不僅僅是教我做飯，更重要的是讓我感受到瞭育兒的樂趣，讓我覺得自己也是一個閤格的媽媽。