具体描述
内容简介
《职业教育院校课程改革规划新教材·制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书：制冷技术基础》分为三篇，共九章。第一篇为工程热力学基础，主要介绍热力学基本定律，热力过程，蒸汽、混合气体及湿空气的性质和概念；第二篇为流体力学与传热学基础，主要介绍流体的基本性质，流体静力学、流体动力学基础及能量损失，热量传递的基本方式，传热过程及常用换热器；第三篇为制冷基本原理，主要介绍常用制冷剂的性质和各种制冷方法等内容。《职业教育院校课程改革规划新教材·制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书：制冷技术基础》可以作为职业院校制冷和空调专业教材，也可作为社会相关专业岗位培训教材。
目录
前言第一篇 工程热力学基础
第一章 基本概念
第一节 工质与热力系统
第二节 状态及基本状态参数
第三节 理想气体及状态方程
第四节 热力过程
第五节 功量与热量
第六节 热力循环
思考题与习题
第二章 热力学定律
第一节 热力学第一定律
第二节 稳定流动能量方程及其应用
第三节 热力学第二定律
第四节 卡诺循环与卡诺定理
思考题与习题
第三章 理想气体热力过程
第一节 理想气体基本热力过程
第二节 气体压缩基本原理
第三节 气体比热容及热量计算方法
思考题与习题
第四章 蒸气的性质及基本热力过程
第一节 液体的汽化与饱和
第二节 蒸气等压产生过程
第三节 蒸气的热力性质图表
第四节 蒸气的基本热力过程
思考题与习题
第五章 混合气体和湿空气
第一节 混合气体
第二节 湿空气的热力性质
第三节 湿空气的焓湿图及其应用
第四节 湿空气的基本热力过程
思考题与习题
第二篇 流体力学与传热学基础
第六章 流体力学基础
第一节 流体及其基本性质
第二节 流体静力学基础
第三节 流体动力学基础
第四节 能量损失
思考题与习题
第七章 传热学基础
第一节 稳态导热
第二节 对流换热
第三节 辐射换热
第四节 传热与换热器
思考题与习题
第三篇 制冷基本原理
第八章 制冷剂、载冷剂与冷冻机油
第一节 制冷剂
第二节 栽冷剂与冷冻机油
思考题与习题
第九章 制冷循环
第一节 单级蒸气压缩式制冷循环
第二节 多级蒸气压缩式制冷循环
第三节 复叠式制冷循环
第四节 吸收式制冷循环
第五节 蒸气喷射式制冷循环
第六节 空气压缩式制冷循环
第七节 混合制冷剂制冷循环
第八节 其他制冷循环
思考题与习题
附录
附录A 专业英语词汇
附录B 常用热力性质表
附录C 常用热力性质图
前言/序言
用户评价
我是一名在制冷设备制造企业工作的工程师，日常工作需要深入理解各种制冷系统的设计和运行原理。偶然的机会，我接触到了《职业教育院校课程改革规划新教材·制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书：制冷技术基础》这本书，并被其系统性和深度所吸引。这本书最让我赞赏的一点是，它在讲解基础理论的同时，非常注重与实际应用和行业标准的结合。例如，在关于制冷剂选择和充注的部分，它不仅列举了各种制冷剂的特性，还引用了相关的国家标准和行业规范，这对于我们工程师来说，是确保设计和产品合规性的重要依据。书中对于换热器（如冷凝器和蒸发器）的性能分析部分，也非常专业和详尽。它详细讲解了影响换热效率的各种因素，如换热面积、流速、温差，以及翅片结构等，并提供了计算方法和优化建议。这对于我进行设备优化和性能评估非常有帮助。我还注意到，书中对一些新兴的制冷技术，例如热泵技术在供暖领域的应用，以及变频控制在提高能效方面的作用，都做了深入的探讨。这让我能够及时了解行业发展趋势，并将前沿技术融入到我们的产品研发中。这本书的价值在于，它能帮助我们从更宏观、更专业的角度去理解制冷技术，不仅限于单一设备的运行，更能掌握整个系统的优化和创新。
评分我是一名制冷设备行业的初创企业负责人，在公司初创阶段，我需要为团队成员提供系统的专业培训。我选择了《职业教育院校课程改革规划新教材·制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书：制冷技术基础》这本书作为培训教材，事实证明这是一个非常明智的选择。这本书的结构非常完整，从基础概念到复杂系统，层层递进，非常适合作为企业内部培训的蓝本。它不仅讲解了基础的制冷原理，还深入探讨了各种制冷剂的特性、不同类型压缩机的优缺点、换热器的设计原则等关键技术点。这为我的团队成员构建了一个全面的知识体系。我尤其看重书中关于“制冷系统设计基础”的部分。它介绍了如何根据实际需求，计算制冷量、选择合适的制冷剂和压缩机，以及进行管道和电气系统的设计。这对于我们进行产品研发和项目实施至关重要。这本书还非常注重“职业技能”的培养，书中提供了大量的实操案例和练习题，能够帮助我们的技术人员将理论知识转化为实际操作能力，并为他们参加考级和职业技能认证打下坚实的基础。这本书的价值在于，它不仅为我的团队提供了宝贵的知识财富，更为我们的企业发展奠定了坚实的技术根基，帮助我们培养了一批合格的制冷技术人才。
评分坦白说，一开始我并没有对这本书抱有太高的期望，毕竟市面上关于制冷技术的书籍琳琅满目，很多都大同小异，充斥着陈旧的理论和过时的设备介绍。然而，《制冷技术基础》这本书彻底颠覆了我的看法。它的内容更新非常及时，涵盖了当前行业内最新的技术发展和主流设备的应用。我尤其看重它在“制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书”这个定位上的体现，这说明它不仅是理论知识的传播者，更是技能提升和职业发展的助推器。书中在“故障诊断与排除”这一章节的处理方式，让我印象深刻。它没有简单地列出故障现象和对应维修方法，而是从系统性的角度出发，引导读者分析故障发生的根本原因，例如，是制冷剂充注量不足还是过量，是系统存在泄漏还是堵塞，或者是电气控制出现问题。它强调了逻辑思维在故障排除中的重要性，教会我们如何通过观察、测量和对比，一步步缩小问题范围，最终找到症结所在。我记得有一次，我遇到一个空调制冷效果差的问题，通过书中的指导，我系统地检查了进出风口风量、室内外机散热情况、制冷剂压力等，最终发现是室内风机电机效率下降导致换热不足。这种严谨的分析方法，让我受益匪浅。此外，书中还对一些新兴的制冷技术，比如变频技术在空调中的应用，以及环保型制冷剂的特性和使用注意事项，都做了详细的介绍，这让我能够紧跟行业步伐，不断提升自己的专业技能。这本书的价值在于，它能让我们从“会修”变成“善修”，从“经验主义”走向“科学诊断”。
评分作为一名刚刚进入制冷空调行业不久的新手，我经常感到力不从心，面对复杂的设备和层出不穷的故障，常常不知所措。幸好，我及时发现了《制冷技术基础》这本书。这本书真的是我的“救命稻草”，它用通俗易懂的语言，为我搭建了一个扎实的理论基础。从最基础的制冷循环，到各种制冷剂的物理化学性质，再到主要制冷部件的构造和工作原理，书中都做了非常清晰的讲解。我尤其喜欢书中关于“制冷剂的相变”的阐述，通过详细的图表和公式，让我深刻理解了制冷剂在蒸发和冷凝过程中的能量转化，这是掌握制冷原理的关键。书中的每一个概念都配有丰富的插图和实例，大大降低了理解难度，让我不再对那些枯燥的公式和理论感到畏惧。而且，这本书不仅仅停留在理论层面，它还紧密结合了实际的设备运行和维护。例如，在讲解压缩机部分时，它不仅介绍了不同类型压缩机的结构，还详细说明了它们的运行特点、常见故障以及维护保养的注意事项。这让我能够将书本上的知识与实际操作相结合，真正做到学以致用。每次遇到不确定的操作或者不理解的现象，我都会翻开这本书，寻找答案。它就像一个随身的导师，随时随地为我指点迷津。这本书让我对制冷技术有了整体的认识，也增强了我学习和工作的信心。
评分作为一名在制冷设备维修行业摸爬滚打多年的老师傅，我一直认为自己的经验已经足够丰富，对于各种故障都能手到擒来。然而，在翻阅《制冷技术基础》这本书时，我发现我之前的很多认识都有待完善。这本书最大的特点在于，它将那些看似枯燥的理论知识，用非常贴近实际维修场景的方式呈现出来。例如，在讲解“制冷剂泄漏的判断和处理”时，书中不仅仅列举了常见的泄漏点，更详细阐述了不同类型制冷剂泄漏的特点，以及如何通过听、看、嗅、测等多种手段来判断泄漏的准确位置和程度。它还强调了在泄漏修复过程中，如何进行系统抽真空和重新充注制冷剂，以及注意事项。这对于我们一线维修人员来说，是非常实用的操作指南。我尤其喜欢书中关于“电气控制原理在制冷系统中的应用”的章节。它详细介绍了温控器、压力控制器、继电器等关键电气元件的工作原理，以及它们在实现制冷系统自动化运行中的作用。这让我能够更深入地理解那些隐藏在设备外壳下的“大脑”，从而更有效地进行电气故障的排查和维修。这本书的价值在于，它能够帮助我们这些“经验派”的维修人员，将丰富的实践经验与扎实的理论知识相结合，提升维修的科学性和精准度，也为我们年轻一代的学徒提供了一个非常好的学习平台。
评分作为一名长期从事制冷设备安装和调试的技术人员，我深知理论知识与实际操作之间存在一定的差距，而《制冷技术基础》这本书恰恰弥合了这一差距。书中在介绍设备原理时，并没有停留在抽象的理论层面，而是大量引用了实际工程中的案例和图纸，让我能够直观地理解各种设备在实际安装和运行中所面临的问题。例如，在讲解管道系统时，书中不仅介绍了管道的材质、连接方式，还详细说明了管道布置对制冷剂流动阻力、系统效率的影响，以及如何通过合理的布置来避免制冷剂的聚集和润滑油的回流。这对于我们安装人员来说，是至关重要的指导。我尤其喜欢书中关于“压力和温度的相互关系”的章节，通过图表和实际测量数据，让我更加深刻地理解了制冷剂在不同压力下的饱和温度变化，这对于我们在系统充注制冷剂和判断系统故障时，提供了非常准确的参考依据。书中还强调了安全操作的重要性，对高压制冷系统、电气安全等方面进行了详细的警示和指导，这对于保障我们一线工人的生命安全至关重要。这本书的出现，让我在工作中能够更加从容和自信，因为它不仅提供了我需要的知识，更教会了我如何将这些知识有效地应用于实际工作中，解决生产中的实际问题。
评分这本书真是为我们这些在制冷空调领域摸爬滚打多年的技术人员量身定做的！拿到手里的时候，我首先被它扎实的理论基础和与时俱进的实践性深深吸引。虽然我在这个行业已经工作了近十年，接触过各种型号的设备，处理过形形色色的故障，但每次翻开这本书，总能从中找到新的视角和更深层次的理解。它不仅仅是简单地罗列设备原理，而是非常巧妙地将抽象的物理定律，比如热力学、流体力学，用生动形象的比喻和清晰的图示呈现在我们面前。我尤其喜欢书中对制冷剂的分类、性质以及在不同系统中的应用讲解，这部分内容非常详细，让我对各种制冷剂的优缺点有了更清晰的认识，也为我今后在选择和处理制冷剂时提供了更科学的依据。此外，书中对于压缩机、冷凝器、蒸发器等核心部件的工作原理和常见故障分析，也做到了深入浅出，让我能更准确地诊断问题根源，而不是停留在表面现象的处理。例如，对于活塞式压缩机的回气阀片损坏，书中不仅给出了判断方法，还详细解释了损坏的原因，比如积碳、油污堆积，以及如何进行预防性维护，这对我日常的工作提供了宝贵的指导。这本书的编排也非常合理，从基础概念到实际应用，循序渐进，即使是初学者也能快速掌握。而对于有经验的从业者来说，它又能帮助我们巩固和深化知识体系，发现之前可能被忽略的细节。我常常在遇到疑难杂症时，翻阅书中的相关章节，往往能获得新的灵感和解决方案。这本书的价值，绝不仅仅在于提供知识，更在于它能激发我们持续学习和探索的热情，让我们在这个日新月异的行业里保持竞争力。
评分我是一名曾经的职业技术学院学生，现在已经步入社会，成为了一名初级制冷工程师。回想起在学校学习的日子，《制冷技术基础》这本书就是我们课程的“核心教材”。现在工作了一段时间，再次翻开这本书，我才真正体会到它作为一本“教学、培训与考级用书”的深远意义。它不仅仅是知识的搬运工，更是能力的塑造者。书中在讲解每一个技术点时，都非常注重与“教学”和“培训”相结合。例如，在讲解制冷剂的蒸发压力和冷凝压力时，书中会引导学生思考，这些压力值与环境温度、负荷之间存在怎样的关系，以及如何在实际操作中通过调整这些参数来达到最佳的制冷效果。这些引导性的问题，在课堂上是老师很好的教学切入点，在培训中也是学员思考和实践的动力。我记得在学校时，老师经常让我们根据书中的图示，绘制简单的制冷系统流程图，并分析各个环节的工作状态，这极大地锻炼了我们的逻辑思维和问题分析能力。而且，这本书的题目设计也很有针对性，很多题目都是基于实际工作场景，要求我们运用所学知识去解决问题，这与我们后来的考级和实际工作紧密相连。这本书的价值在于，它真正做到了“学以致用”，为我们这些即将走上工作岗位的学生，打下了坚实的基础，也帮助我们顺利通过了职业技能的鉴定。
评分我是一名资深的制冷工程师，从业多年，接触过各种复杂的制冷系统。最近，我偶然翻阅了《制冷技术基础》这本书，让我惊喜的是，它在一些基础理论的阐述上，竟然还能提供新的思考角度。例如，书中关于“过冷度”和“过热度”的讲解，不仅仅是简单的定义和公式，而是深入分析了这两个参数对制冷系统效率和稳定运行的影响。它通过详细的图表和数据，展示了在不同工况下，过冷度和过热度的变化规律，以及如何通过调整节流装置来优化这两个参数，从而提高系统的COP值。这对我来说，是一种很好的知识梳理和深化。我特别欣赏书中对于“制冷系统中的能量流动”的分析。它不仅仅局限于单个部件的能量转化，而是着眼于整个系统的能量循环，并强调了能量守恒定律在制冷过程中的体现。这种系统性的思维方式，对于我们解决一些复杂的系统性问题非常有启发。此外，书中还对一些“异常工况”下的系统表现做了详细的分析，例如，在低负荷或高负荷条件下，各部件的工作状态如何变化，以及可能出现的故障现象。这对于我们诊断那些非典型的故障非常有价值。这本书的价值在于，它能够帮助我们这些经验丰富的从业者，不断反思和提升自己的专业认知，避免陷入固有的思维模式，保持对新技术和新方法的敏感度。
评分我是一名制冷设备销售人员，虽然不直接进行维修工作，但我需要对所销售的设备有深入的了解，才能更好地向客户推荐和解释。偶然间，我朋友推荐了《职业教育院校课程改革规划新教材·制冷和空调设备运行维修专业教学、培训与考级用书：制冷技术基础》这本书。起初，我以为这本书会过于专业和技术化，但阅读后我发现，它在介绍复杂技术的同时，也保持了很强的可读性，让我这个非技术背景的人也能大致理解。书中对于不同类型制冷设备的“应用场景”和“优势劣势”的分析，对我非常有帮助。例如，在讲解螺杆式压缩机时，它不仅介绍了其工作原理，还详细说明了其在大型冷库、中央空调系统等领域的广泛应用，以及相比活塞式压缩机在效率和噪音方面的优势。这让我能够根据客户的需求，更精准地推荐最适合的设备。我尤其看重书中关于“能效比”和“环保性”的章节。在当前客户越来越关注节能减排的背景下，了解不同技术方案的能效表现和对环境的影响，是赢得客户信任的关键。这本书为我提供了扎实的知识基础，让我能够与客户进行更深入、更专业的交流，而不仅仅是停留在表面推销。它的价值在于，它打通了技术与市场的隔阂，让我在销售工作中更加游刃有余。
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