具体描述
编辑推荐
生活在都市里的人们，望着越来越小的蓝天，过着平淡的日子，感觉肩上的压力越来越大，大家都在问自己“如何改变”。那就给自己一个机会，与美食来个meeting，让心灵与味蕾来一次盛宴的旅行。以爱吃、爱玩的生活态度，用指尖触摸书中美丽的文字，跟随作者一起品尝世间美味吧。内容简介
《世界美食地图》从作者的亲身体验出发，以传神的文字、精美的图片介绍了全世界各地的诱人美食，其中囊括了亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲等地的招牌食物，既有名贵的松露、鹅肝、生蚝、鱼子酱，也有走入寻常百姓家的石锅拌饭、热狗、拉面。书中还介绍了美食所在国家的历史、文化、旅游概况，并有旅游小贴士，让人对美食又多了一层理解和感悟。《世界美食地图》是一本非常小资的美食旅行读物。
作者简介
郑迪蔚，爱美食，也爱旅游，特别钟情于探索不同国度的风土人情。常年在欧洲生活，因而对世界各地的美食十分了解，要在旅行中成为一名美食达人。用相机拍下美食的倩影，用优美的文字记录下美食的味道。内页插图
目录
环球美食亚洲
咖喱物语[印度]
寿司台上的对决[日本]
虔诚的拉面[日本]
小津的茶泡饭[日本]
石锅拌饭，大口地吃吧[韩国]
“越”食越开胃[越南]
非洲
撒哈拉的古斯古斯[摩洛哥]
欧洲
口中的奢华[法国]
极品蚝客[法国]
来个鹅肝火烧[法国]
似水年华的甜蜜回忆[法国]
原汁原味的科西嘉[法国]
羊角的幸福[法国]
猪手or猪脚[德国]
哥萨克的红菜汤[俄罗斯]
西班牙海鲜饭[西班牙]
恋恋橄榄油[希腊]
我的“妈妈咪呀”（Mamamia）[意大利]
“卡巴”(Kebab)转起来[土耳其]
美洲
天上掉下个“HOTDOG”[美国]
三分？五分？到底要几分熟的？[美国]
火鸡快跑[美国]
玛雅的玉米大餐[墨西哥]
把春天装进肚子里[墨西哥]
大洋洲
舌尖上的芭蕾[新西兰]
中国美食
怕辣也要吃川菜
烤白薯！热乎喽！
陆小凤的牛肉汤
我要吃鲍鱼包子
鳝哉，鳝哉
有凤来爪
Super荷包蛋
吃的就是“霸道”
吃早茶聊八卦
“撞”出来的美味
罐头森林
臭名远扬道“青方”
“憨厚”的米粉
前言/序言
穿越时空的距离，跨越语言的障碍，超越感官的局限，让味蕾来一次酣畅淋漓的舌尖上的旅行，一定是人生值得称道的一大快事。在所有旅行项目里，美食，是可以使你的感官享受到回味无穷的记忆，同时也是愉悦无比的记忆。绝佳的味道能随时把你带到忘情的国度，重温那美妙的令人陶醉的异国情调，这也许正是美食的魅力，也是最接近幸福的时刻。仿佛魔法瞬间洒落周身，从味蕾到身体直至心灵，整个儿人如花般地灿烂绽放，所有烦恼、忧虑、压力霎时消失无踪，每一回，都能为此而深深地感叹着，活在这里、身在这里的美好。
美食，是了解一个地方真实的面貌的最贴近方法。民以食为天，所谓一方水土养一方人，一个国家，一个民族，都有自己独特的饮食文化。它寄托了人们对人生、对生活、对享乐的态度、看法、追求、渴望与梦想。
从京都的骨汤拉面、巴黎的牛角面包、希腊的橄榄油、韩国的石锅拌饭、墨西哥的塔狗、纽约的热狗到邻巷的臭豆腐……从恋恋不舍的孩提时期的故乡味，到计划着何时吃火辣的川菜，如何煎出个靓丽的荷包蛋，遥想三毛曾经吃过的古斯古斯……一切都如梦如幻。色香味俱全的美食大餐，一定能令人嘴角上扬，食指大动！
所以，在美食的旅程里，以全方位的生活享乐态度，在美食无疆界的世界里，把我的真实感受与大家分享，流连徜徉神驰目眩，没有止境，没有边界。美食完全可以愉悦心情，可以尽情、尽心、尽兴去体验，享受生活的温馨。
走，咱们就要出发了！一趟美食之旅，一趟文化之旅，一趟望梅止渴、画饼充饥之旅。
用户评价
从这本书的编排和设计来看，它无疑是为那些对世界充满好奇、对美食有着执着追求的读者量身定做的。我注意到，它并没有采取简单的国家或地区分类，而是以一种更加巧妙的方式，将相似或具有某种联系的美食串联起来。比如，可能会将“热带水果的甜点”作为一个主题，然后汇集来自东南亚、加勒比海甚至非洲大陆的代表性甜品；又或者，以“烟熏与烘烤的艺术”为线索，串联起世界各地利用这两种方式制作的独特菜肴。这种非线性的、充满主题性的划分，极大地增加了阅读的趣味性和探索的深度。我仿佛在书中经历了一场跨越国界的味觉漫游，每翻一页，都像是在开启一个新的主题展览，总能发现意想不到的关联和惊喜。这种编排方式，不仅能够满足读者对特定美食的好奇，更能引导他们发现不同文化之间微妙而有趣的联系，拓宽对“美食”本身的理解维度。
评分《世界美食地图》带来的，绝非仅仅是视觉上的盛宴，更是一次深刻的文化碰撞。翻开书页，我被带入了一个个充满故事的美食场景。它没有枯燥乏味的理论说教，而是用生动形象的笔触，描绘出每一种食物背后所承载的历史、习俗和人们的情感。例如，书中对意大利面条的介绍，不仅仅停留在食材的组成，而是深入探讨了不同地区面条形状的演变，以及它们如何与当地的酱料、烹饪技巧完美结合，最终成为意大利人餐桌上不可或缺的一部分。这种细致入微的描写，让我仿佛能听到古老罗马街巷的喧嚣，闻到厨房里飘出的阵阵香气。又比如，在关于亚洲街头小吃的篇章里，我看到了摊贩们熟练地翻炒着锅中的食材，食客们围在摊位旁，脸上洋溢着满足的笑容。这不仅仅是简单的食物，更是当地人民生活方式的缩影，是他们辛勤劳作的成果，是他们分享喜悦和连接彼此的纽带。这本书让我明白，品尝一道美食，其实是在品味一种文化，是在感受一种生活态度。
评分《世界美食地图》对我来说，更像是一本生活方式的指南，它点燃了我对生活的热情，也激发了我对未知的渴望。阅读这本书的过程，就像是在进行一次沉浸式的体验。我不仅仅在“看”美食，更是在“感受”美食。我能想象出，当我在某个寒冷的冬天，捧着一杯热气腾腾的古巴咖啡，回忆起书中描绘的加勒比海风情，那份温暖将是多么的惬意。我能想象，当我在炎炎夏日，品尝着一道清爽的越南春卷，脑海中浮现出的将是湄公河畔悠闲的景象。这本书让我意识到，美食不仅仅是为了填饱肚子，更是为了丰富我们的生活，是为了连接我们与世界、与他人。它鼓励我去尝试，去创造，去分享。或许我无法立即去到书中描绘的每一个地方，但通过这本书，我能够将这些来自世界各地的美味带入我的厨房，带入我的生活。它让我明白，即使身处异地，也能通过味蕾，与世界建立起最真切的联系。
评分我特别喜欢《世界美食地图》在细节上的处理。它不像一些泛泛而谈的美食书籍，而是深入到食材的原产地、烹饪的细微之处，甚至是某些菜肴的“灵魂”所在。当我读到关于墨西哥辣椒的介绍时，我不仅知道了它有不同的品种和辣度，还了解了它们如何被用来制作出各种酱料和调味品，以及在墨西哥当地的节庆活动中扮演着怎样的角色。书中对于一些看似不起眼的配料，如香料、酱汁，甚至是某些地区特有的发酵技术，都给予了足够的关注和篇幅。这让我意识到，一道令人惊艳的菜肴，往往离不开那些默默奉献的“幕后英雄”。书中的插画和摄影作品也堪称点睛之笔，它们逼真地还原了食材的质感和菜肴的色泽，让人垂涎欲滴。我甚至可以通过图片，对某些菜肴的口感和风味产生初步的想象。这种全方位的细节呈现，使得《世界美食地图》不仅仅是一本介绍性读物，更像是一部可以反复品读、从中汲取灵感的美食百科全书。
评分当我在书店的角落里偶然翻开这本《世界美食地图》，仿佛瞬间被一股奇妙的吸引力攫住。书本散发着纸张特有的温润气息，封面上的插画色彩斑斓，勾勒出世界各地标志性的美食符号，让人立刻心生向往。我迫不及待地翻阅，映入眼帘的是一系列精美的地图，它们并非简单的地理划分，而是被精心标注上了一道道充满地域风情的美食。想象着，在那片被蔚蓝海洋环绕的岛屿上，你能品尝到什么样鲜美的海鲜；在广袤无垠的草原深处，又隐藏着怎样的烤肉秘诀；在高耸入云的山脉之间，是否存在着令人回味的特色小吃。这不仅仅是一本关于食物的书，更像是一张通往未知味蕾之旅的船票。每一页都像是开启了一个新的目的地，那里有未曾谋面的食材，有古老而独特的烹饪方式，有世代相传的饮食文化。我开始在脑海中勾勒出一条属于自己的美食探险路线，计划着如何在未来的旅途中，一一解锁这些地图上闪耀的美食宝藏。这绝对是一本能激发你无限探索欲的读物，让人恨不得立刻打包行李，踏上寻味之旅。
评分从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到不同菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，早在距今四千年以前，中国便形成了以稷（粟）、菽（大豆）、麦（小麦）、黍（黍子）、麻（或稻）等“五谷” 为主要食物原料的黄河流域、以稻为代表主食原料的长江流域、以肉酪为主要食料的草原地带三大饮食文化不同风格的区域类型。又经过约四千年之久的演变，至19世纪末，在今天的中国版图内，出现了东北、中北、京津、黄河下游、黄河中游、西北、长江下游、长江中游、西南、青藏高原、东南等11个子属饮食文化区位。
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。
评分书本有异味，实在不喜欢。
评分[QY]"
评分题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。
评分很不错，正版，很好， 作者[ZZ]写的的书都写得很好，最先是朋友推荐我看的，后来就非常喜欢，他的书了。他的书我都买了，看了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲、冰心、叶圣陶、金庸，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，看了收益很大，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省运费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就要来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费，真的不错，速度还真是快，特别是京东快递，快得不得，有一次我晚上很晚才下单，第二天一大早就送到了，把我从睡梦中吵醒了，哈哈！真是神速，而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，儿童小说，励志激励、管理财经、文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，能从中学到东西，我总能让我从头到脚看完整本书。书，陪伴我走过了无数风雨，它见证了我的快乐成长。书，我们是不能离开它的。 书能让我敞开心扉与作者和死去多年的伟人进行心灵的沟通与我的看法。书想阳光一样照耀这我成长。假设一下，如果世上没有书的话，我们的世界将是多么的单调与无趣啊！书是我不可缺少的一个亲密伙伴。有时候，书是一盏铮亮的灯，照亮我心中的黑暗，让我明白了世间的善恶美丑；有时候，书是一对洁白的翅膀，带我飞到云海深处，一览山河的壮丽美景；有时候，书是一叶坚固的小舟，带我驶向成功的彼岸，任凭风吹浪打也不回头。书是快乐的天堂，让我忘记了所有的忧伤。如果没有书，我们的生活将是多么的寂寥空虚，我们的生命将是多么的暗淡无光。读书不仅丰富了我的大脑，锻炼了我的意志，使我品味到了现在自己的美好生活。还给予了我一种享受，一种别致的精神享受，他使我尽情畅游在各个时代，体会民间疾苦，品味乡村风情，领略烈士的操守，感悟幸福生活。书是知识的海洋，书是人类文明的“长生果”，书是智慧之门的钥匙，书是无声无息的老师，朋友。书，它使我的知识丰富起来，使我的视野开阔起来。 读书是一种人生态度，你可以从更深更广的界面里去体会更多人的经验与体验。书真是一盏照亮前进的明灯啊!，[NRJJ]
评分中国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味 ”，是中国菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一。
评分书质量不好。都散了。
评分就是慢了点，其他都好
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