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内容简介

《家庭种菜：绿色蔬菜自己种（第2版）》根据城市居民不熟悉蔬菜种植的特点和家庭小菜园的特定要求，介绍了如何识别、选购绿色蔬菜，并以主要篇幅介绍了家庭小菜园的种植技巧和56种常见、易种养的各类蔬菜的种植技术。《家庭种菜：绿色蔬菜自己种（第2版）》在第一版的基础上增加了一些常食用的蔬菜种植技术，并对于很受欢迎的保健蔬菜如鱼腥草、薄荷、番薯叶等家庭种植技术也做了介绍。
《家庭种菜：绿色蔬菜自己种（第2版）》作者为从事蔬菜种植多年的专业人员，将常年的实践经验汇总提炼出来，力求用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小菜园的实际操作水平。

目录

第一章 绿色蔬菜种植的基本知识
第一节 了解绿色蔬菜
一、什么是绿色蔬菜
二、绿色蔬菜的识别
三、蔬菜的绿色食用方法
四、绿色蔬菜的保鲜
五、自己种绿色蔬菜
第二节 绿色蔬菜生长所需的基本环境条件
一、土壤条件
二、温度
三、光照
四、水
五、营养条件
六、通风条件
第三节 绿色蔬菜种植的准备工作
一、种植工具的选择
二、地块的选择
三、种植容器
四、地块的平整与整地
五、营养土及营养液的准备
第四节 肥料的选择及制作
一、常用肥料的类型及作用
二、肥料的选择
三、家庭肥料的简单制作
第五节 病虫害的识别与防治
一、常见的蔬菜病虫害
二、绿色蔬菜病虫害防治基本原则
三、无公害农药的选购

第二章 家庭小菜园的种植技巧
第一节 种植蔬菜的选择
一、常见蔬菜的分类
二、蔬菜种子的正确选购
三、蔬菜苗的正确选购
第二节 家庭小菜园蔬菜的种植方式
一、土壤种植
二、基质种植
三、水培
第三节 家庭小菜园
一、种植空间的合理安排
二、蔬菜种植的茬口安排
三、蔬菜种子的处理
四、蔬菜的播种方法
五、蔬菜苗的管理
第四节 家庭小菜园的种植技术
一、小菜园环境条件的控制
二、蔬菜的施肥
三、病虫害的无公害防治
四、蔬菜的采收

第三章 常见蔬菜的种植技术
第一节 果菜类蔬菜
一、番茄
二、樱桃番茄
三、辣椒
四、甜椒
五、黄瓜
六、水果黄瓜
七、茄子
八、西葫芦
九、丝瓜
十、瓠瓜
十一、苦瓜
十二、南瓜
十三、冬瓜
第二节 叶菜类蔬菜
一、大白菜
二、小白菜
三、甘蓝
四、芹菜
五、菠菜
六、花椰菜
七、青花菜
八、芥蓝
九、菜心
十、散叶生菜
十一、结球生菜
十二、香菜
十三、油麦菜
十四、番杏
十五、茼蒿
十六、蕹菜
十七、茴香
第三节 豆类蔬菜
一、菜豆
二、豇豆
三、毛豆
四、蚕豆
五、豌豆
第四节 葱蒜类蔬菜
一、韭菜
二、香葱
三、大葱
四、蒜苗
第五节 芽菜
一、绿豆芽
二、萝卜芽
三、黄豆芽
四、荞麦芽
五、豌豆芽
第六节 山野菜
一、蕨菜
二、蒲公英
三、马齿苋
四、大叶芹
五、苣荬菜
六、紫背天葵
七、荠菜
八、苋菜
九、鱼腥草
十、薄荷
十一、紫苏
十二、番薯叶
参考文献

前言/序言

　　《绿色蔬菜自己种》第一版由化学工业出版社出版后，深受广大读者的喜爱，并给予了较高的评价，特别是著名图书网站都给出了五星级的评价，而且在半年的时间里即告售馨，许多读者留言，希望能够再版一次。同时，读者也给出了一些中肯的建议，承蒙读者的支持与厚爱，激励作者重新修增再版。
　　近年来，食品的安全问题受到人民群众广泛的关注，农药残留、激素滥用、保鲜剂的过量使用等，使得人们每天的生活必需品——蔬菜成为消费者，尤其是城市居民关注的焦点。人们都想。通过方便、快捷的手段获得安全、可靠的蔬菜产品。由此，家庭菜园便应用而生，种植和管理蔬菜逐渐成为人们生活的一部分。加之人们生活、住房条件的改善，蔬菜种植技术、工具的改进，越来越多的人能够轻易地拥有一片自己的菜园，介绍家庭蔬菜的种植技术就显得尤为重要。
　　增修后的第二版继续保持了第一版原有的特点：以图文并茂的方式，介绍了家庭种植蔬菜的基本技术，使每一个读者都能读懂，新手很快成为 “老菜农”。在此基础上，新版增加了一些常见蔬菜品种的种植技术，对一些易养易种的保健蔬菜，如鱼腥草、番薯叶、薄荷等也进行了详细的介绍，并配备了大量的照片实例。本书以实用、简单为特色，以推广和普及基本的蔬菜种植技术为目的，必将成为家庭种菜的必备参考。
　　限于作者水平和经验，书中难免会有一些不当之处，对各种蔬菜的种植技术介绍得并不详尽，竭诚希望广大读者和同行指正、赐教，在此表示感谢！
　　编者
　　2012年8月
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读了这本书之后，家庭种菜绿色蔬菜自己种（第2版），超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，家庭种菜绿色蔬菜自己种（第2版）根据城市居民不熟悉蔬菜种植的特点和家庭小菜园的特定要求，介绍了如何识别、选购绿色蔬菜，并以主要篇幅介绍了家庭小菜园的种植技巧和56种常见、易种养的各类蔬菜的种植技术。家庭种菜绿色蔬菜自己种（第2版）在第一版的基础上增加了一些常食用的蔬菜种植技术，并对于很受欢迎的保健蔬菜如鱼腥草、薄荷、番薯叶等家庭种植技术也做了介绍。家庭种菜绿色蔬菜自己种（第2版）作者为从事蔬菜种植多年的专业人员，将常年的实践经验汇总提炼出来，力求用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小菜园的实际操作水平。我曾经属于后一类。那时，我处于极度危险的境地。看薛老师这些话，你能觉得这是一个真实的老师，她说的话就象是邻居唠家常那样真诚自然。对于书中她大胆、直率的言辞，我很钦佩，不是每个人都有这种胆识、思维的。她能把一件看似简单惯常的事情剖析提头头是道，透过了表象看到了它的内在根源。她有勇气把一些不同与大家都说的话写在纸上，让别人看，虽然多数人心理或许也如她所想。但凭这一点儿，就让人佩服至

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很多图片，也有一定帮助。

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非常满意，五星

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内容简单、流于表面，按书中说法还是不会种。

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非常满意，五星

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