怀孕了吃什么每周一读

怀孕了吃什么每周一读 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

李宁 著
图书标签:
  • 孕期营养
  • 孕妇食谱
  • 孕期饮食
  • 健康饮食
  • 育儿
  • 母婴
  • 怀孕
  • 食谱
  • 营养
  • 每周一读
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501990740
版次:1
商品编码:11183564
包装:平装
开本:20开
出版时间:2013-01-01
用纸:胶版纸
页数:199

具体描述

产品特色


编辑推荐

  《怀孕了吃什么每周一读》由著名营养师李宁以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食。书中提供的孕期菜谱均为生活中常见的,并且针对每周孕妈妈的身体变化,给出科学的营养搭配,40周,周周不同,让孕妈妈轻松获得每周真正需要的孕期营养餐。

内容简介

  《怀孕了吃什么每周一读》打破了大多数孕期营养书按孕早、中、晚 期的粗略分段,将整个孕程所需营养细化到周,列出每周所需的营养。
  《怀孕了吃什么每周一读》特别强调了速查功能,菜谱及饮食宜忌都 体现在目录中,让读者打开就能用。
  用精美图片呈现一道营养餐,好看更好吃。
  《怀孕了吃什么每周一读》由著名营养师李宁以专业经验指导孕妈妈 怀孕期间如何饮食。

作者简介

  李宁,北京协和医院营养科营养师,北大分校食品及营养学学士,协和医科大学硕士。 从事临床营养工作20年,致力于营养治疗及咨询,医学专科生及本科生的营养教学,营养学领域的科研以及大众营养宣教。曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教,并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。
 

目录

孕前营养必不可少
孕1月
孕2月
孕3月
孕4月
孕5月
孕6月
孕7月
孕8月
孕9月
孕10月
附录

前言/序言


好的,为您创作一份图书简介,主题围绕营养、健康与生活方式的深入探讨,完全避开“怀孕”和“每周一读”等相关元素。 --- 《生命的原点:营养、能量与细胞的深度对话》 一本颠覆你对“吃”的理解,重塑身体机能的科学指南 在这个信息爆炸的时代,我们比以往任何时候都更接近食物的本质,却也更容易迷失在各种饮食潮流的喧嚣之中。我们习惯于将“吃”视为果腹的本能,或是一场与体重的拉锯战。然而,《生命的原点:营养、能量与细胞的深度对话》将带领读者,踏上一场深入微观世界的探索之旅,去理解身体是如何运作的,以及我们每天摄入的物质如何决定了我们的活力、思维敏锐度和长期健康。 本书并非一本快速减肥手册,也不是一份刻板的食谱集。它是一部关于生命化学的宏大叙事,旨在揭示食物、营养素、能量转换与细胞健康之间复杂而精妙的互动关系。作者以严谨的科学态度和清晰的逻辑结构,带领读者穿透营养学的迷雾,直抵生命活动的真正核心。 第一部分:解码能量的货币——从宏量营养素到ATP的旅程 我们常谈论卡路里,但能量的真正战场在细胞内部。本书首先系统地解析了三大宏量营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪——在体内的“生命周期”。 碳水化合物的真相:摒弃“好”与“坏”的简单标签,深入探讨不同复杂糖类(从多糖到单糖)如何影响血糖动态和胰岛素敏感性。重点解析了膳食纤维在肠道生态系统中的作用,及其对新陈代谢的隐秘调控。我们不只是告诉你少吃糖,而是解释糖分如何被转化、储存,以及过剩时对线粒体的冲击。 蛋白质的结构与功能:蛋白质不仅仅是肌肉的建筑材料。本章详细阐述了氨基酸的九大“必需性”,它们如何作为酶、激素和信号分子的前体。特别关注了消化吸收过程中的效率问题,以及不同来源的蛋白质(植物性与动物性)在“氨基酸池”中的利用差异。你将理解,一个优质的氨基酸输入,远比单纯的“量”更为重要。 脂肪的重新定义:脂肪不再是敌人。我们深入探讨了脂肪酸的链长、饱和度以及跨度(如Omega-3与Omega-6的平衡)如何直接影响细胞膜的流动性、炎症反应的起始点以及脂溶性维生素的吸收效率。饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的“身份危机”将在本书中得到科学的澄清。 第二部分:微观世界的指挥家——维生素、矿物质与生物利用率 营养学中,维生素和矿物质常被简化为“补充剂”。然而,它们在体内扮演着不可或缺的“辅助因子”(Cofactors)角色,驱动着数千种生化反应的顺利进行。 酶促反应的火花:本书将重点聚焦于关键的B族维生素,阐释它们如何作为辅酶,参与能量从食物到ATP(三磷酸腺苷)的转化过程。例如,B1(硫胺素)在葡萄糖代谢中的核心地位,以及B12(钴胺素)与叶酸在DNA合成与修复中的协同作用。 矿物质的平衡艺术:钙、镁、钾、钠等电解质的协同作用是维持神经传导和肌肉收缩的基础。我们探讨了肠道对特定矿物质的吸收竞争机制,例如锌、铁和铜之间的微妙平衡。你将了解到,单纯补充铁剂可能导致锌的缺乏,反之亦然,这体现了身体系统的整体性。 抗氧化网络的防御系统:深入解析维生素C、E、硒等如何在体内建立起多层次的自由基清除网络。这部分将解释氧化应激的来源(环境污染、剧烈运动、代谢废物),以及如何通过饮食优化自身的“内在抗氧化工厂”,而非仅仅依赖外源补充。 第三部分:消化道的智慧——肠道微生物群与大脑-肠轴 现代营养学中最激动人心的前沿之一,便是肠道微生物群落。本书将此部分置于核心地位,视其为“第二基因组”和“代谢工厂”。 微生物的生态系统:详细介绍了肠道内数万亿细菌、真菌和古生菌的种类构成及其对宿主健康的影响。探讨了益生元(Prebiotics,食物来源)如何“喂养”有益菌群,以及益生菌(Probiotics)的真正作用机制。 短链脂肪酸的讯息:重点解析了当有益菌分解膳食纤维时产生的丁酸盐(Butyrate)等短链脂肪酸(SCFAs)。这些物质不仅是结肠细胞的首选燃料,更是调节免疫系统和降低全身性炎症的关键信使。 影响认知的桥梁:详尽论述了“肠脑轴”(Gut-Brain Axis)的通讯方式,包括迷走神经、神经递质(如血清素的90%在肠道合成)以及SCFAs对情绪、认知功能和压力反应的调节作用。理解这一点,能让你重新审视“情绪性进食”背后的生理学基础。 第四部分:代谢适应性与长寿的蓝图 本书的最终目标是帮助读者构建一个适应未来、面向长寿的代谢系统。 细胞自噬与营养的节奏:介绍细胞如何通过“自噬”(Autophagy)过程清除受损的细胞器和蛋白质碎片,实现自我清洁和再生。探讨间歇性禁食等时间性营养策略,如何科学地触发这一重要的修复机制,从而优化细胞的健康寿命。 环境毒素的代谢负荷:现代生活无处不在的内分泌干扰物(EDCs)和重金属,如何干扰正常的激素信号通路和营养素的吸收利用。本书提供基于营养干预的策略,以支持肝脏的两个关键解毒阶段(I期和II期),从而减轻身体的代谢负担。 个性化代谢的构建:强调“没有一种饮食适合所有人”。通过对遗传易感性、年龄阶段、活动水平和既往病史的综合考量,指导读者如何根据自身独特的代谢配置文件,设计出可持续的、充满活力的营养结构。 《生命的原点》 是一本需要耐心阅读的深度指南,它要求读者放下对速效的期待,转而拥抱对身体运作机制的深刻理解。它承诺的不是一时的体重下降,而是长久、稳固的内在健康,让你的身体如同一个高效运转的精密仪器,从生命最基本的“燃料”输入开始,实现最佳性能。这是一场献给身体智慧的致敬。

用户评价

评分

这本书简直是我的救命稻草!怀孕初期那会儿,我简直是把厨房当成了战场,闻什么吐什么,别提吃东西了,光是想想都觉得胃里翻江倒海。我本来就属于那种对吃比较讲究的人,怀孕后更是战战兢兢,生怕吃错了什么影响到宝宝。网上信息太多了,各种说法都有,看得我头晕脑涨,最后干脆啥也不敢吃了。直到我同事推荐了这本书,说是“每周一读”,一开始我还不以为意,觉得不就是一本关于孕期饮食的书嘛,能有多大区别?结果,当我翻开它,看到它不是那种枯燥的营养学说教,而是非常贴合实际生活,每周的食谱都考虑到孕期不同阶段的身体需求和常见不适,简直是太贴心了!比如,它会告诉你,在孕早期,与其硬撑着吃那些“营养大餐”,不如试试清淡的、易消化的姜茶或者烤面包片,这种“顺着身体来”的建议,比那些“你必须吃够蛋白质”的强迫性指导要有效得多。我按照它推荐的食谱尝试了几次,惊喜地发现,我的孕吐反应真的减轻了,而且关键是,我终于能吃下东西,心里踏实多了。这本书的排版也很舒服,阅读起来毫无压力,就像一个经验丰富的邻家长辈在耳边温柔地指导你,而不是一本冷冰冰的教科书。我特别喜欢它里面提到的“食材替换小妙招”,比如对乳制品过敏或者不喜欢吃鱼的妈妈,它都能给出既营养又不乏创意的替代方案。这本书,真的,值得所有孕妈妈人手一本,它不仅仅是食谱,更是一种心理慰藉。

评分

说实话,我买这本书的时候,是抱着将信将疑的心态的。市面上的孕期书籍汗牛充栋,很多都是华而不实,或者内容陈旧。这本书的封面设计简洁大气,没有那种浮夸的卡通图案,反而给我一种专业可靠的感觉。实际阅读后,我发现它的内容结构设计得极为巧妙。它不是那种“今天吃这个,明天吃那个”的流水账,而是将一周的饮食规划成了一个有逻辑的整体。比如,它会把一周的主题定为“肠道健康周”或者“铁元素储备周”,然后围绕这个主题来设计三餐搭配,这种主题式的引导,让我很容易集中注意力去攻克某一阶段的营养重点。而且,这本书的语言风格非常接地气,没有那些拗口的医学术语,即便是第一次下厨的准妈妈也能轻松理解并操作。我尤其欣赏它在“应对突发状况”方面的建议。比如,如果不小心吃了不该吃的,或者突然馋了某种“禁忌”食物,书里提供的补救措施和心理疏导非常到位,让人不会因为一时的失误而产生巨大的负罪感。这本书真正做到了“陪伴”,它不像一本工具书,更像一位随时待命、知识渊博的营养师朋友,你翻到哪一页,它就能给你最恰当的建议。它让我的孕期生活变得井井有条,焦虑感大大降低。

评分

这本书的深度和广度,远远超出了我对于一本“孕期吃什么”书籍的预期。我之前看过几本同类的书,大多集中在“吃什么对宝宝好”的表面信息上,但这本书显然是做了更深层次的研究和生活化的提炼。它不仅仅是告诉你“你需要钙”,而是会详细解析为什么你需要,以及在不同月份,身体对钙的需求侧重点是什么,甚至会告诉你哪些食物中的钙吸收率更高,以及如何通过搭配来最大化吸收效率。最让我印象深刻的是,它非常注重“仪式感”的培养。它把孕期划分成了几个关键阶段,每个阶段都有不同的主题。比如,在某个阶段,它会侧重于“情绪稳定与食物的关联”,推荐了一些富含色氨酸的食物,并配上了一些关于如何利用食物来放松心情的小贴士。这让我觉得,作者不仅关心我的营养摄入,更关心我这个“容器”的内在感受。我是一个非常注重细节的人,这本书对细节的把控简直是教科书级别的。它甚至会提醒你,在烹饪过程中,某些维生素对热敏感,建议采用快炒或者蒸煮的方式,这些都是我在其他地方很少看到的具体操作指导。读完它,我感觉自己对孕期饮食有了一种全新的、系统性的认知,不再是零散的知识点堆砌,而是一个完整且可执行的健康计划。它让“吃”这个行为,从一件焦虑的事情,变成了一件充满智慧和乐趣的日常实践。

评分

这本书的装帧设计和内容深度,都体现出一种对孕期生活品质的追求。我不是一个迷信“高端”食材的人,但我喜欢高质量的陪伴和指导。这本书的每一周内容,都像是一次精心策划的小型健康之旅。它不仅关注宏观的营养素,还细致到微量元素和抗氧化剂的摄入。我特别喜欢它在“味蕾探索”这个板块中的内容,它鼓励准妈妈尝试不同国家和地区的孕期饮食文化,这极大地丰富了我的餐桌。比如,它介绍了一些地中海饮食的理念如何巧妙地融入中式烹饪,既保持了地域特色,又提升了整体营养结构。阅读体验上,纸张的质感很好,墨迹清晰,即使在光线不佳的环境下阅读也不会感到疲劳。最重要的是,它所传递出的积极心态,远胜于任何食谱本身。它一直在强调,孕期是一个创造和滋养的时期,食物是爱的载体。这种积极的心理暗示,让我在挑选食材、准备餐食的过程中,充满了对即将到来的新生命的喜悦和期待。这本书让我觉得,照顾好自己的胃口,就是最好的胎教之一。它让我从一个被动的“被喂养者”,转变成了一个主动的、充满掌控感的“生命支持者”。

评分

这本书最打动我的地方在于它对“个体差异”的尊重和强调。很多孕期食谱都试图推行一个“标准模型”,但我们都知道,每个人的体质、口味偏好乃至对食物的耐受度都是不同的。这本书在这方面做得非常出色。它在介绍每一种推荐食物时,都会附带“适用人群”和“注意事项”。比如,对于容易水肿的妈妈,它会明确指出哪些食物需要适度限制,而不是盲目推荐所有“健康”食物。我本身就有轻微的孕期便秘困扰,按照传统孕期指南大量摄入高纤维食物反而加重了不适。这本书里针对我的情况,推荐了特定的益生菌组合和一些“润燥”的烹饪方法,效果立竿见影。这让我感到自己是被认真对待的,我的身体反应在这里得到了合理的解释和应对。它不是冷酷地灌输知识,而是充满同理心地提供解决方案。而且,书中对“外食选择”也给出了非常实用的指导,这对于需要在职场奔波的准妈妈来说简直是福音。它教你如何在连锁快餐店里做出相对健康的选择,这比完全杜绝外食要现实得多。这本书的价值,在于它教会我们如何带着智慧去选择,而不是被食谱所奴役。

评分

书还没看,就是感觉每天推荐的吃的东西没啥规律,都是乱的

评分

买来两天媳妇就读了一多半了。介绍的很详细,和同事传授的很多经验一致。媳妇很高兴

评分

好好看看,多学点生一个健康的宝宝

评分

遇到此卖家,不由得精神为之一振,我在JD打滚这么多年,所谓阅人无数,与您交流我只想说,老兄,你实在是太给力了!本人对买家之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心!交易成功后,我的心情竟是久久不能平静。自古英雄出少年,卖家年纪轻轻,就有经天纬地之才,**,实乃国之幸也,民之福也,人之初也,怎能不叫人喜极而泣……看着交易成功,我竟产生出一种无以名之的悲痛感。啊!这么好的卖家,如果将来我再也遇不到了,那我该怎么办?直到我毫不犹豫地把卖家加到我的好友里了,内心的那种激动才逐渐平静下来。可是我立刻想到,这么好的卖家,倘若别人看不到,那么不是浪费心血吗?我终于下定决心,我要以此评价奉献给世人赏阅,我要给好评……评到所有人都看到为止! 从来只有被模仿,永远不会被超越!实力打造经典,王者绝非偶然!

评分

对新手妈妈来说还是很有用的,介绍的也很全面,还有每周提示。

评分

质量挺好的 喜欢用这种的 买过几次了 下次用完还会来买的 经常在京东上买东西 到货快 品质也可以

评分

不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

评分

书的质量很好,里面都是彩页,纸质也很厚,京东配送的,送货速度快,包装完好,快递员服务也很好。凑单一起买的,以后好好学好好用。

评分

还是比较全面的,值得信赖!!!

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有