新編農技員叢書：桃生産配套技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙錦彪，段倫纔，管恩樺 編

圖書標籤:

• 桃生産
• 果樹栽培
• 農業技術
• 農技員
• 種植技術
• 果樹管理
• 桃樹
• 農業科技
• 實用農業
• 種植手冊

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109172104

版次：1

商品編碼：11189548

包裝：平裝

叢書名： 新編農技員叢書

開本：32開

齣版時間：2013-02-01

用紙：膠版紙

頁數：499

正文語種：中文

內容簡介

　　《新編農技員叢書：桃生産配套技術手冊》根據當前桃樹生産形勢和麵臨的問題，通過總結歸納桃樹生産經驗、科研成果和國內外文獻資料等，從桃樹生物學特性、環境要求、優良品種、桃苗繁育、桃園建立、土肥水管理、花果調控、整形修剪、采收加工、病蟲害防治、保護地栽培、市場營銷等多方麵進行瞭係統闡述和介紹，內容豐富，錶述詳盡，技術實用。

作者簡介

　　趙錦彪，男，1966年齣生，山東省臨沂市人，1989年畢業於山東農業大學園藝係，獲學士學位，現任臨沂市農業委員會農業推廣研究員。先後獲省級科技進步二、三等奬7項、省豐收奬一等奬1項、農業部豐收計劃二等奬1項、市科技進步一、二、三等奬15項，齣版專業書籍8部，發錶論文50餘篇，近300萬字。
　　
　　段倫纔，男，1964年齣生，山東省萊蕪市人，1986年畢業於山東農業大學園藝係，獲學士學位，現任山東省現代農業産業技術體係臨沂綜閤試驗站站長，臨沂市果茶技術推廣服務中心主任，長期從事果茶高新技術的研究推廣工作。
　　
　　管恩樺，男，1968年齣生，山東省臨沂市人，農業推廣研究員，畢業於萊陽農學院果樹專業，現從事果樹栽培技術推廣及果品市場研究開發工作，獲省部級科研成果4項，齣版果樹專業書籍5部，發錶論文30餘篇。

目錄

序言
第一章 概述
第一節 桃樹栽培曆史及意義
一、桃樹栽培曆史
二、形形色色的桃文化
三、桃的營養價值
四、桃樹栽培現狀
五、桃栽培的意義
六、桃樹的分布
第二節 桃樹生産中麵臨的問題
一、桃果比重過大、熟期過於集中，增加瞭市場銷售壓力
二、栽培技術總體水平低，果品質量差
三、生産規模小，産銷組織化程度低
四、宣傳力度不夠，缺乏品牌建設
第三節 桃樹生産發展趨勢
一、白肉水蜜桃是主流
二、蟠桃走俏市場
三、油桃備受青睞
四、加工桃發展迅速
五、觀賞桃成為創意農業、觀光農業中的亮麗風景綫

……
第二章 桃樹生長的環境條件
第三章 桃樹的生物學特性
第四章 桃優良品種
第五章 桃樹苗木繁育技術
第六章 桃樹的建園技術
第七章 桃園的土壤管理
第八章 桃園的養分管理
第九章 桃園的水份管理
第十章 桃樹花果管理技術
第十一章 桃樹整形修剪技術
第十二章 病蟲害綜閤防治技術
第十三章 果實的采收與采後處理、加工
第十四章 桃樹保護地栽培技術
第十五章 提高果實品質技術
第十六章 商品桃的營銷策略
參考文獻

前言/序言

新編農技員叢書：桃生産配套技術手冊 內容梗概 本書是“新編農技員叢書”中的一本，專注於提供一套全麵、實用的桃樹生産配套技術。旨在為廣大農技員、種植大戶、閤作社負責人及有誌於桃産業發展的從業者提供科學、係統、可操作的技術指導，以期提高桃果品質、産量，降低生産成本，增強市場競爭力，實現桃産業的可持續發展。 本書內容緊密結閤當前桃産業發展的新形勢、新需求，聚焦桃樹生長發育的關鍵環節，從選址建園、品種選擇，到病蟲害防治、水肥管理，再到采收貯藏、市場營銷，全方位、多角度地呈現瞭現代桃樹生産的先進技術和理念。本書的最大特色在於其“配套”性，強調各項技術之間的協同增效，力求為讀者提供一個完整的、閉環式的技術解決方案，而非零散的技術點。 核心章節詳述 第一部分：桃園建設與品種選擇——奠定優質生産基礎 桃園選址與規劃： 詳細闡述瞭選擇適宜桃樹生長地塊的標準，包括土壤、光照、水源、交通等要素。強調瞭因地製宜、科學規劃的重要性，例如，針對不同地形、氣候條件，提齣相應的園址選擇建議，並指導讀者如何進行閤理的園地布局，如喬化、矮化栽培模式的選擇，行距、株距的確定，以及配套設施（如灌溉係統、排水係統）的規劃。 優良桃品種及其特性： 係統介紹瞭國內外主要的桃優良品種，包括其起源、生物學特性、適應性、豐産性、果實品質（如風味、口感、耐貯性）以及市場前景。本書會區分不同成熟期、不同用途（鮮食、加工）的品種，並提供詳細的品種比較錶格，幫助讀者根據自身條件和市場需求選擇最適閤的品種。例如，會重點介紹一些抗病性強、適應性廣的晚熟品種，以延長市場供應期；也會提及一些早熟、品質優良的特色品種，以滿足差異化市場需求。 桃園建植技術： 詳盡介紹瞭桃樹苗木的選擇標準（如根係發達、無病蟲害、砧木與接穗親和性好），以及栽植過程中的關鍵技術，包括栽植時間、挖穴深度、迴填土壤、苗木修剪、栽後澆水等。特彆強調瞭苗木的質量對未來産量的決定性影響，並提供瞭識彆劣質苗木的方法。 第二部分：桃樹整形修剪與栽培管理——塑造理想樹體，優化生長環境 桃樹整形： 深入講解不同樹形（如開心形、疏層形、Y形、自由疏層形等）的修剪方法和整形原則。重點在於如何通過早期整形，構建穩固、通風透光良好的骨架，為後期豐産奠定基礎。會配以大量圖示，清晰展示不同樹形的修剪要領和關鍵時期。 桃樹修剪： 詳細闡述瞭桃樹一年中不同時期的修剪技術，包括鼕季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長期修剪）。鼕季修剪側重於調整樹體結構，去除病弱枝、交叉枝、過密枝，培養結果枝組。夏季修剪則主要用於控製樹冠生長，疏除徒長枝、競爭枝，促進副梢的生長和成熟，以及改良通風透光條件。本書將強調“輕剪多留”，根據樹勢強弱、結果枝組的培養情況，靈活運用修剪技術。 疏花疏果： 詳細介紹瞭疏花疏果的目的、原則、技術要領和適宜時間。強調瞭疏花疏果對於提高果實品質（單果重、著色、糖度）、保證樹體正常生長、預防大小年發生的重要性。會提供不同品種、不同樹齡的疏花疏果標準，以及疏花疏果後的管理要點。 病蟲害綠色防控技術： 本章是本書的重點和亮點之一。采用“預防為主，綜閤防治”的理念，詳細介紹瞭桃樹常見的病害（如褐腐病、穿孔病、炭疽病、瘡痂病等）和蟲害（如桃蚜、介殼蟲、食心蟲、捲葉蛾等）的識彆、發生規律、危害癥狀以及防治方法。 生態調控： 強調通過改善園藝管理措施，如加強土壤管理、閤理肥水、清園、間作套種等，增強桃樹自身抗病蟲能力，創造不利於病蟲害發生的環境。 生物防治： 介紹利用天敵（如寄生蜂、捕食蟎）、微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌）、植物源農藥（如印楝素、除蟲菊素）等綠色防控技術，降低化學農藥的使用量。 物理防治： 講解誘捕器、防蟲網、色闆誘殺等物理防治方法。 化學防治： 在必要時，提供安全、高效、低毒的化學農藥種類、使用時期、劑量和方法，並強調輪換用藥，防止産生抗性。會詳細列齣不同病蟲害的防治配方和方案，確保農藥使用的科學性和安全性。 抗性栽培： 結閤品種選擇，介紹選用抗病蟲能力強的品種。 水肥一體化管理： 講解桃樹不同生育期對水肥的需求規律，以及如何通過滴灌、噴灌等設施，實現水肥的精準施用。詳細介紹各種有機肥、化肥的種類、用量、施用時期和方法，強調測土配方施肥的重要性，以及如何通過葉麵噴施補充微量元素，提高果實品質。 土壤改良與管理： 闡述瞭桃樹生長所需的理想土壤條件，並提供針對不同土壤類型（如粘土、沙土）的改良方法，如增施有機肥、秸稈還田、種植綠肥等。強調瞭土壤的健康管理，如保持土壤疏鬆透氣、提高土壤有機質含量、調控土壤pH值等。 設施栽培與環境調控（針對溫室、大棚等）： 如果適用，會介紹日光溫室、大棚等設施栽培條件下桃樹的生長特點、調控技術，如溫度、濕度、光照、二氧化碳的調控，以及配套的水肥管理等，以實現早熟、反季節生産。 第三部分：桃果采收、采後處理與市場營銷——實現價值最大化 桃果采收技術： 詳細指導讀者如何根據桃果的成熟度、用途（鮮食、加工）和市場需求，確定最佳采收時間和采收標準。講解不同品種的采收方法，如單果采摘、拉枝采摘等，以及如何避免損傷果實。 桃果采後處理： 介紹果實的預冷、分級、包裝等采後處理技術，以延長貨架期，保持果實新鮮度。強調瞭果實分級標準的重要性，以及不同等級果實的包裝要求。 桃果貯藏技術： 講解不同桃品種的貯藏特性，以及常溫貯藏、冷藏、氣調貯藏等技術，為實現錯峰上市、提高經濟效益提供技術支持。 市場營銷策略： 提供實用的市場營銷建議，包括品牌建設、渠道拓展（綫上綫下）、促銷活動策劃、消費者需求分析等，幫助讀者將優質桃果轉化為經濟效益。 本書特色與價值 1. 係統性強： 全麵涵蓋桃樹生産的各個環節，形成一個完整、連貫的技術體係。 2. 實踐性高： 內容來源於實際生産經驗和科研成果，操作性強，易於理解和應用。 3. 前沿性好： incorporates 瞭最新的農技理念和技術，如綠色防控、水肥一體化、設施栽培等。 4. 圖文並茂： 大量插圖、圖錶，直觀清晰，便於學習。 5. 針對性強： 聚焦農技員和種植戶的實際需求，解答生産中的疑難問題。 目標讀者 各級農業技術推廣人員 桃樹種植閤作社及農場負責人 桃樹種植大戶 從事桃果生産、銷售的相關從業人員 對桃樹栽培感興趣的初學者 本書的齣版，必將為我國桃産業的健康發展注入新的活力，為提升桃農的科學種桃水平，促進農民增收，貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

這本關於桃樹種植技術的書，如果我沒記錯的話，是那種老一輩技術人員會非常看重的工具書。我記得以前在果園裏幫忙的時候，看到那些老把式手裏總會翻閱一些老舊的資料，上麵密密麻麻的都是各種病蟲害的防治時機和配方，還有修剪的圖解。這本書應該就是那種能夠係統性地把從選址、育苗、栽培到收獲、貯藏的整個流程都梳理得清清楚楚的類型。我特彆期待看到它在土壤改良和水肥管理這塊的內容能有多深入，因為桃樹對土壤的要求是齣瞭名的挑剔，酸堿度、有機質含量，這些細節直接決定瞭産量和果實的口感。如果它能提供一些針對不同氣候帶的調整方案就更好瞭，比如北方早春迴暖慢，南方雨水多，這些差異性處理在市麵上很多通用手冊裏是很難找到的。我希望這本書不僅僅是羅列知識點，更能結閤實際案例，教人如何“望聞問切”，通過觀察樹體狀態來判斷哪裏齣瞭問題，而不是生硬地套用一個固定的程序。畢竟，農業生産充滿瞭變數，書中的經驗如果能轉化成解決實際問題的能力，那纔是真正的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

說實話，現在很多技術指南都太注重“如何做”而忽略瞭“為什麼”。我希望這本關於桃生産技術的書籍，能在原理層麵給予足夠的解釋。例如，當講解到使用某種生長調節劑時，書中能否簡要說明其作用機製，是如何影響細胞分裂或膨大的？當討論到休眠期的修剪時，能否闡述不同修剪方式對翌年花芽分化潛力的影響規律？這種對背後生物學和生理學機製的理解，是真正培養獨立思考能力的基礎。隻有理解瞭原理，麵對突發狀況時，技術人員纔能靈活變通，而不是僵硬地照搬教條。一本真正優秀的農技手冊，應該肩負起教育和啓濛的雙重使命，讓人在掌握操作技能的同時，也對桃樹的生命周期和生長規律建立起深刻的認知，形成一套屬於自己的技術體係。

評分☆☆☆☆☆

從一個追求高品質果品消費者的角度來看，這本書如果能深入講解影響桃子風味形成的各項因子，我會非常欣賞。我知道，糖酸比是決定口感的關鍵，這不僅僅受品種影響，更與采收期的管理息息相關。書中關於“適時采收”的判斷標準，我希望能夠更加量化和科學化，比如，除瞭傳統的“色澤、硬度”外，能否提供一些利用近紅外光譜技術或者其他簡易設備來檢測糖度、硬度的操作指導？此外，關於采後處理和貯藏保鮮，這部分內容往往決定瞭消費者能品嘗到多好的果實。如果書中能細緻介紹不同品種的後熟特性，以及在不同溫度、濕度條件下如何延長貨架期而不犧牲風味，那對於整個産業鏈條的提升都將是巨大的貢獻。我期待它能揭示如何把一顆普通的桃子，通過精細管理，變成市場上高溢價的“精品”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示清晰度，對於一綫操作人員來說至關重要。我接觸過一些技術手冊，文字描述冗長晦澀，配圖模糊不清，導緻現場學習時效率極低。我期望這本“新編叢書”能在視覺傳達上做得更齣色。特彆是對於那些需要動手操作的環節，比如嫁接技術、環剝技術，最好能提供高質量、分步驟的實景照片或精確的示意圖，最好能標齣操作中容易齣錯的關鍵節點。同時，對於一些專業術語的解釋，應該做到通俗易懂，避免過多艱深的學術語言，確保即便是初入行的農技員也能快速上手。如果書中還能附帶一個常見問題快速查詢索引，比如“葉片發黃怎麼辦”、“坐果率低怎麼辦”之類的，能讓我快速定位到對應的解決方案，那它在實際工作中的實用性將大大增強。

評分☆☆☆☆☆

我最近在嘗試建立一個現代化的桃園，對技術手冊的需求是非常迫切的，但市麵上很多書籍往往停留在基礎知識的層麵，缺乏對“新”技術的深入探討。我更希望看到的是關於設施栽培和精細化管理的章節。比如，關於樹形構建，這本書有沒有介紹當前主流的開心形、紡錘形等不同樹形在通風透光性上的優劣對比和具體操作步驟？再者，現代農業強調投入産齣比，我對避雨栽培係統的投入迴報率很感興趣，書中是否會詳細分析不同類型避雨棚的成本核算，以及它對提升果品等級和減少病害的實際效果數據？另外，對於病蟲害的綠色防控，比如如何閤理運用生物源農藥、天敵昆蟲的釋放時機，這些前沿的、注重可持續性的技術點，如果能有詳細的操作指南，那這本書的價值就大大提升瞭。我希望它能幫助我從“會種桃”升級到“科學高效地種桃”。