农业专家大讲堂系列：南方常见果树优质高产栽培一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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冯莎莎 编

图书标签:

• 果树栽培
• 南方果树
• 优质高产
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 农业专家
• 果树管理
• 实用农业
• 农业科普

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122162700

版次：1

商品编码：11212946

包装：平装

丛书名： 农业专家大讲堂系列

开本：32开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

页数：190

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　《农业专家大讲堂系列：南方常见果树优质高产栽培一本通》以南方地区常见果树为重点，共分为十八讲，对柑橘、柚子、柠檬、番木瓜、龙眼、梅、杨梅、枇杷、芒果、橄榄、荔枝、香蕉、菠萝、杨桃、番荔枝、澳洲坚果、番石榴、火龙果十八种果树的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收和贮藏做了详细介绍，文后附有主要有机肥养分含量与使用方法，供实际生产使用。《农业专家大讲堂系列：南方常见果树优质高产栽培一本通》内容充实，实用性强。
　　《农业专家大讲堂系列：南方常见果树优质高产栽培一本通》适合广大农民和基层农业技术推广人员阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一讲 柑橘
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、花果管理
六、病虫害防治
七、采收和贮藏

第二讲 柚子
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、病虫害防治
六、采收及处理

第三讲 柠檬
一、育苗
二、柠檬园的选择和栽植
三、整形修剪
四、肥水管理
五、果园管理
六、病虫害防治
七、采收

第四讲 番木瓜
一、育苗
二、建园
三、土肥水管理
四、果园管理
五、病虫害防治
六、采收与处理

第五讲 龙眼
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、果园管理
六、病虫害防治
七、采收和贮藏保鲜

第六讲 梅
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理及其他
五、病虫害防治
六、采收和贮藏

第七讲 杨梅
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、病虫害防治
六、采收

第八讲 枇杷
一、育种
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、果园管理
六、病虫害防治
七、采收

第九讲 芒果
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理及其他
五、病虫害防治
六、采收

第十讲 橄榄
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、病虫害防治
六、采收

第十一讲 荔枝
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、果园管理
六、病虫害防治
七、采收

第十二讲 香蕉
一、育苗
二、建园
三、肥水管理
四、果园管理
五、病虫害防治
六、采收

第十三讲 菠萝
一、育苗
二、建园
三、土肥水管理
四、果园管理
五、病虫害防治
六、采收

第十四讲 杨桃
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、果园管理
六、病虫害防治
七、采收

第十五讲 番荔枝
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、花果管理
六、病虫害防治
七、采收、保鲜贮藏

第十六讲 澳洲坚果
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、病虫害防治
六、采收及采后处理

第十七讲 番石榴
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、病虫害防治
六、采收和贮藏

第十八讲 火龙果
一、育苗
二、建园
三、整形修剪
四、土肥水管理
五、花果管理
六、病虫害防治
七、采收
附录
参考文献

前言/序言

　　中国是农业大国，随着时代的发展，人们对农业技术越来越重视。对于广大的农户来说，他们非常希望能够得到专家的指导，踏上科技致富之路。
　　中央一号文件连续九年聚焦“三农”，这是新中国成立以来中央文件对农业科技进行的全面部署，文件中强调要加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍。农民是社会主义新农村建设的中坚力量，实现农业现代化，需要千千万万高素质的农业劳动者，需要培育和造就一批有文化、懂科学、善经营的新型农民。
　　农业专家大讲堂系列图书是专为农村基层读者和农业科技工作者编写的，涉及农业种植、养殖和农产品加工等方面，是一套专业、实用、通俗易懂的农业科技丛书！
　　《南方常见果树优质高产栽培一本通》是农业专家大讲堂系列图书中的一本。
　　本书以南方地区常见果树为重点，具有技术先进、重点突出、形象直观、通俗易懂、可操作性强的特点，适合广大农民和基层农业技术推广人员阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
　　全书共分为十八讲，对柑橘、柚子、柠檬、番木瓜、龙眼、梅、杨梅、枇杷、芒果等十八种树种的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收和贮藏做了详细介绍，文后附有主要有机肥养分含量与使用方法，供实际生产使用。本书突出实践和技能的培养，图文并茂，内容充实，适用于南方各省。
　　本书由冯莎莎主编并负责编写、定稿和修改工作，参加编写的人员还有河北北方学院农林科技学院的刘畅和姚太梅。在本书编写过程中，参阅了大量的相关文献，吸收了各教材及专著的相关内容，并结合编写人员多年来的研究成果和实践经验，力求编写内容系统全面。
　　书中所提供的农药、化肥施用浓度和施用量，会因果树种类和品种、生长时期以及产地生态环境条件的差异而有一定的变化，故仅供参考。实际应用以所购产品说明书为准。
　　由于编者水平有限，书中难免存在问题和不足，恳请读者在使用过程中提出批评意见，以便进一步修改和完善。
　　编者

《南方常见果树优质高产栽培一本通》 一、 封面设计与图书定位 本书封面设计应简洁大气，突出“农业专家大讲堂”的权威性，同时融入南方果树的元素，如柑橘、荔枝、龙眼、芒果等，营造出丰收、生机勃勃的视觉感受。书名“南方常见果树优质高产栽培一本通”直观明了，定位清晰，面向广大南方果农、农业技术推广人员、园艺专业学生以及对果树栽培感兴趣的读者。 二、 核心内容：南方常见果树的全面解析 本书的核心在于对南方地区广泛种植的常见果树进行系统、深入的讲解。重点关注“优质”和“高产”两大目标，从理论到实践，提供切实可行的栽培方案。 1. 柑橘类果树： 品种选择与特性： 详细介绍南方适宜栽培的柑橘品种，如砂糖橘、沃柑、皇帝柑、蜜柚、柠檬等。分析各品种的生长习性、抗病性、丰产性、果实品质特点，以及对不同土壤和气候条件的适应性。强调如何根据当地市场需求和自然条件，科学选择最优品种。 建园与苗木繁育： 涵盖建园前的土壤改良、地形规划、水源考察等关键环节。深入讲解砧木选择的重要性，以及嫁接、扦插等苗木繁育技术，确保培育出优质壮苗。 栽培管理： 定植： 详细阐述定植的时间、密度、方式、株行距的科学确定，以及定植后的初期管理。 水分管理： 针对柑橘对水分的需求，分析不同生长季节（萌芽期、开花期、幼果期、果实膨大期）的水分管理要点，指导读者如何进行科学灌溉，避免旱涝失调。 施肥管理： 重点讲解柑橘需肥规律，根据不同生长阶段和土壤肥力状况，制定科学的施肥方案。详细介绍有机肥、化肥、微量元素的合理搭配与施用方法，以及根外追肥的应用。 修剪整形： 阐述柑橘树的整形修剪原则，包括幼树整形、成年树的修剪（疏剪、短截、抹芽、摘心等），以改善树体通风透光，促进花芽分化，提高产量和品质。 病虫害防治： 详细列举南方柑橘常见病虫害，如炭疽病、疮痂病、黄龙病、蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等，并提供综合防治策略。重点介绍生物防治、物理防治和化学防治的合理结合，强调安全用药和绿色防控。 生理病害的识别与防治： 针对日灼、裂果、脐橙开裂、黄化病等生理性问题，进行深入分析，并提供有效的预防和矫治措施。 采收与采后处理： 指导读者掌握果实成熟度的判断标准，科学采收，以及采后分级、包装、贮藏等技术，最大限度地保持果实的新鲜度和商品价值。 2. 荔枝与龙眼： 品种介绍： 重点介绍南方热销的荔枝品种（如糯米糍、桂味、妃子笑）和龙眼品种（如石硖、储良、东园青），分析其风味、上市时间、抗逆性等。 建园与繁育： 介绍适宜的建园条件，以及荔枝、龙眼的嫁接、压条等繁育方法。 栽培管理： 促花与保果： 详细讲解如何通过环剥、环割、控水、控肥等措施，促进花芽分化，提高坐果率。 水分管理： 强调荔枝、龙眼在干旱和雨季的管理要点。 施肥策略： 针对不同生长时期，制定合理的施肥计划。 病虫害防治： 重点讲解荔枝霜霉病、炭疽病、荔枝蝽、龙眼小蠹虫等常见病虫害的防治。 采收与贮藏： 介绍荔枝、龙眼果实成熟度的判断，以及如何减少采后损伤，延长保鲜期。 3. 芒果： 品种特性： 介绍南方主栽的芒果品种，如凯特、台农1号、贵妃芒等，分析其优缺点。 建园与繁育： 讲解芒果建园的适宜环境，以及嫁接、组织培养等繁育技术。 栽培管理： 花期管理： 重点关注芒果的花期管理，如何提高坐果率。 果实发育期管理： 强调果实膨大期的水分、养分供给。 病虫害防治： 针对炭疽病、褐斑病、芒果蛀果蛾等进行详细介绍和防治。 采收与贮藏： 指导读者掌握芒果的采收成熟度，以及如何进行冷藏等处理。 4. 其他南方常见果树： 百香果： 介绍其生长习性，栽培管理要点，特别是其藤蔓管理和病虫害防治。 释迦（番荔枝）： 讲解其对温度、水分的要求，以及授粉、修剪等管理技术。 杨梅： 介绍其对土壤的要求，以及春季萌芽期的管理，病虫害防治。 莲雾： 介绍其果实特性，以及促进二次开花结果的技术。 其他（根据实际情况可增减，如红毛丹、火龙果、木瓜等）： 对一些新兴或地域性较强的果树，进行简要介绍，并提供基本的栽培要点。 三、 优质高产的关键技术解析 本书将“优质高产”贯穿于各个章节，并专门开辟章节深入探讨： 土壤改良与健康管理： 强调土壤是果树生产的基础，详细介绍如何通过增施有机肥、种植绿肥、测土配方施肥等方式，改良土壤结构，提高土壤肥力，为果树提供良好的生长环境。 科学施肥技术： 深入浅出地讲解测土配方施肥的原理与实践，如何根据土壤养分含量、果树生长需求和不同生育期，精确施用氮、磷、钾、钙、镁、硫以及各类微量元素肥料，实现“精准施肥”。 水肥一体化技术： 介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，并将其与施肥相结合，提高水肥利用效率，降低生产成本，减少环境污染。 病虫害绿色防控： 倡导生态、环保的病虫害防治理念，详细介绍各种绿色防控技术，如生物农药、天敌保护、物理诱杀、抗病品种选育等，减少化学农药的使用，保障果品安全。 果实品质提升技术： 针对如何提高果实的糖度、风味、色泽、硬度等，提供科学的栽培和管理建议，如合理的枝叶比、适当的疏果、果实套袋等。 新优品种引进与推广： 关注果树新品种的引进、选育和推广，介绍新品种的优良特性和栽培管理要点，助力果农更新换代，提高经济效益。 四、 专家视角与实践指导 本书将邀请多位在南方果树栽培领域具有丰富实践经验的农业专家、研究员、高级农艺师撰写。内容将紧密结合南方果农的实际需求，语言通俗易懂，避免过于深奥的理论术语。通过大量的案例分析、图文并茂的展示，让读者能够直观地理解和掌握相关技术。 五、 附录与延伸阅读 常见果树病虫害图谱： 提供清晰的病虫害图片，方便读者识别。 常用农药、肥料对照表： 列出常见农药、肥料的名称、作用及使用注意事项。 相关农业政策与补贴信息（可根据实际情况考虑）： 为果农提供政策指导。 推荐阅读书目： 引导读者进一步学习相关知识。 六、 总结 《南方常见果树优质高产栽培一本通》旨在成为南方果农手中不可或缺的“工具书”和“技术指南”。通过系统、全面、深入地讲解南方常见果树的栽培管理技术，帮助广大果农掌握科学的栽培方法，克服生产中的难题，实现果树的优质、高产、高效和可持续发展，最终提升果农的经济收入和生活水平。本书内容详实，贴近实际，集科学性、实用性和指导性于一体，是推动南方果业现代化发展的重要参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书给人的最大感受是“实在”，没有一句废话，全都是干货。它不像某些工具书那样，为了凑字数而重复阐述一些常识性的内容。相反，它聚焦于那些真正能影响产量和品质的关键变量，并且提供了非常具体的量化指标。无论是亩产目标设定，还是肥料投入比例的建议范围，都给出了清晰的参考值。更难得的是，作者似乎考虑到了南方地区气候复杂多变的特点，对不同小气候带的适应性调整也做了探讨，这让书本的适用范围大大拓宽了。我记得有一次，我正在为某个特定品种的坐果率低下而焦头烂额，无意中翻到书中关于“花粉活力与夜间湿度关联”的那一小节，瞬间茅塞顿开。这种“雪中送炭”般的精准指导，让我对这本书的敬佩之情油然而生，它无疑是我书架上，近期翻阅频率最高的一本农业技术读物。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这书的时候，是抱着将信将疑的态度。毕竟市面上的“大全”或“通”字开头的书，十有八九都是内容泛泛、缺乏深度的。但这本书，彻底颠覆了我的认知。它在技术细节上的钻研程度，简直是令人咋舌。举个例子，关于土壤酸碱度与特定微量元素吸收效率之间的复杂关系，书中给出的分析，比起我过去阅读的几本专业期刊文章还要系统和直观。特别是关于滴灌技术的效率优化，书中不仅提到了标准设置，还深入探讨了不同地域水质硬度对管路堵塞的影响及预防措施，这种细致入微的考量，体现了作者深厚的田间地头经验积累。我感觉，作者绝对是那种真正扎根于土地、观察入微的实践者，而不是纸上谈兵的理论家。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，极大地提升了我对栽培管理的底层逻辑的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版真是让人眼前一亮，那种清晰度和布局的合理性，简直是教科书级别的典范。我特别欣赏它在关键信息点上的处理方式，比如那些关于病虫害防治的图解部分，细节丰富到连我这个有些经验的种植户都觉得受益匪浅。色彩运用也相当到位，既不过于花哨，又能准确地突出重点，让人在阅读过程中丝毫不会感到疲劳。而且，书中的术语解释非常到位，对于初学者来说，这简直是福音，很多深奥的农业科学概念被转化成了易于理解的语言，不得不说，作者在科普方面的功力非常深厚。每次翻阅时，都能感受到那种严谨又不失亲和力的学术态度，这让阅读体验变得非常愉悦。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的老农夫在耐心地手把手教你，每一个步骤的描述都充满了实操的智慧。我尤其喜欢它在不同生长阶段的栽培要点总结，那种时间节点上的精准把控，对于指导实际生产至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑，简直可以拿来做农业技术推广的范本。它不是简单地罗列知识点，而是构建了一个完整的知识体系框架。从基础的砧木选择、品种特性对比，到中期的水肥调控，再到后期的采后处理与贮藏技术，整个流程一气呵成，过渡自然得就像在进行一次完整的农事操作流程演示。我特别赞赏它在“风险预警”方面的设置，哪些月份容易出现哪类非生物逆境胁迫，作者都提前打了招呼，并给出了及时的补救方案。这种前瞻性的指导，对于我们这种需要精打细算成本的种植户来说，简直是无价之宝。它教会的不是如何“救急”，而是如何“防患于未然”，这才是真正高效农业的精髓所在。读完之后，我感觉自己像是完成了一次高质量的系统培训，心里踏实多了。

评分☆☆☆☆☆

老实讲，我过去在学习一些果树栽培技术时，常常会遇到一个困扰：理论知识很丰富，但操作起来总觉得少了那么点“火候”。这本书最打动我的地方，恰恰在于它完美地弥合了理论与实践之间的鸿沟。它没有堆砌晦涩的化学公式，而是把复杂的生物化学反应，转化成了我们能理解的“植物需求信号”。比如，它解释为什么在特定的开花期需要升高温度，不仅仅是告诉你“要升温”，而是深入分析了光合产物向生殖器官分配的机制。这种深度剖析，让我对每一次施肥、每一次修剪都有了更深刻的认识，不再是机械地重复步骤，而是理解了背后的生物学驱动力。阅读过程中，我甚至会忍不住拿起我的园子里的工具，对照书中的描述，立刻去验证某些操作细节的准确性，这种即时反馈的学习体验，是其他任何书籍都无法比拟的。