肉羊养殖实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董宽虎，王仲兵，刘文忠 等 著

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• 肉羊养殖
• 养羊技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 品种选育
• 饲养管理
• 疾病防治
• 屠宰加工
• 经济效益
• 实用技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511613264

版次：1

商品编码：11315975

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-08-01

用纸：胶版纸

页数：142

正文语种：中文

内容简介

　　《肉羊养殖实用手册》根据山西省委、省政府提出的落实科学发展观，发展“一县一业”，加快转型发展和跨越式发展的战略决策，为提升基层技术人员养羊业服务水平和农民科学养羊水平，加速养羊业现代化进程，《肉羊养殖实用手册》结合山西省养羊业的发展特点，以肉羊优势生产区为重点，以科技示范户和基层服务站为核心，坚持科技人员直接到户、良种良法直接到场、技术要领直接到人的理念，在山西省农业技术推广示范行动项目（SNJTGSFXD201217）山西省现代农业产业技术体系羊产业体系资助下，结合山西省养羊业的生产实际和养殖户的需求，有针对性地编写了包括适应山西省养殖的肉羊主导品种、肉羊经济杂交、肉羊繁殖配种、饲养管理、肉羊育肥、饲草饲料生产和配制、肉羊养殖设施、疫病综合防治等肉羊养殖实用技术，为养殖户养羊生产排忧解难。

作者简介

    董宽虎、王仲兵、刘文忠等编著的《肉羊养殖实 用手册》根据山西省委、省政府提出的落实科学发展 观，发展“一县一 业”，加快转型发展和跨越式发展的战略决策，为提 升基层技术人员 养羊业服务水平和农民科学养羊水平，加速养羊业现 代化进程，《肉羊养殖实用手册》结合 山西省养羊业的发展特点，以肉羊优势生产区为重点 ，以科技示范户 和基层服务站为核心，坚持科技人员直接到户、良种 良法直接到场、 技术要领直接到人的理念，在山西省农业技术推广示 范行动项目 (sNJTGsFxD201217)山西省现代农业产业技术体系羊 产业体系资助 下，结合山西省养羊业的生产实际和养殖户的需求， 有针对性地编写 了包括适应山西省养殖的肉羊主导品种、肉羊经济杂 交、肉羊繁殖配 种、饲养管理、肉羊育肥、饲草饲料生产和配制、肉 羊养殖设施、疫 病综合防治等肉羊养殖实用技术，为养殖户养羊生产 排忧解难。

目录

第一章 肉羊品种及杂交改良技术
一、主要肉羊品种及杂交利用
二、肉羊杂交改良技术

第二章 肉羊繁殖配种技术
一、羊的正常繁殖生理知识
二、羊发情鉴定技术
三、羊的诱发发情技术
四、羊同期发情处理技术
五、羊的人工授精技术

第三章 肉羊饲养管理技术
一、种公羊的饲养管理技术
二、成年母羊的饲养管理技术
三、羔羊的饲养管理技术
四、育成羊的饲养管理
五、羊日常管理要点

第四章 肉羊育肥技术
一、羔羊异地育肥技术
二、哺乳羔羊育肥技术规程（自繁自养）
三、断奶羔羊的强度肥育技术（自繁自养）
四、成年羊育肥技术

第五章 饲料配制技术
一、肉羊常用的饲草料
二、羊用饲料添加剂
三、日粮配合的原则和方法
四、TMR日粮的配制

第六章 饲草生产和加工调制技术
一、饲草种植技术
二、盐碱地牧草种植技术
三、干草调制技术
四、饲草青贮技术
五、秸秆的加工调制与应用
六、饲草生产计划安排技术

第七章 肉羊养殖设施和环境控制技术
一、场址选择
二、羊场布局
三、肉羊养殖生产设施
四、羊舍环境控制技术

第八章 肉羊常见疾病预防和治疗
一、羊场常用药物
二、常用消毒技术
三、常见传染病预防与控制
四、肉羊常见寄生虫病防治
五、肉羊常见普通病
六、肉羊中毒病预防
主要参考文献

前言/序言

《肉羊养殖实用技术》一书，深入浅出地为您揭示了现代肉羊养殖的各个环节，旨在为广大养殖户提供一套科学、高效、易于实践的技术指导。本书内容严谨，条理清晰，图文并茂，力求让每一位读者都能在最短的时间内掌握核心要领，提升养殖效益。 一、 科学选种，奠定优质基础 本书的首篇，将带您走进科学选种的世界。我们深知，优良的种羊是高产高效的基础。因此，本章详细介绍了当前国内主流的肉羊品种及其特点，包括但不限于： 萨福克羊： 以其生长速度快、产肉性能好、胴体丰满而闻名，是追求快速出栏和高产量的理想选择。书中将剖析其体型特征、繁殖性能、抗病力以及适宜的饲养环境。 杜泊羊： 具有优良的适应性、繁殖力强、耐粗饲等优点，尤其适合我国南北方多种地区饲养。我们将重点阐述杜泊羊的遗传优势、杂交利用潜力以及选育关键。 小尾寒羊： 作为我国的优良地方品种，小尾寒羊以其生长快、繁殖力强、适应性广、肉质细嫩等特点备受青睐。本书将深入分析其选育要点、杂交优势以及在不同气候条件下的饲养管理经验。 其他地方优良品种及引进品种： 除了上述几种，本书还将介绍波尔山羊、青山羊等在特定区域具有优势的品种，并分析引进品种如美利奴羊、阿尔泰羊等在国内推广应用的潜力和注意事项。 在品种介绍的基础上，本书将重点指导您如何根据当地的自然条件、市场需求以及自身的经济实力，科学地选择适合的品种和配套系。我们将从以下几个方面提供详尽的参考： 目标市场分析： 您的肉羊产品主要面向哪些消费群体？是追求肥育型的羔羊，还是偏爱精瘦型的成年羊？不同的市场需求对应不同的品种选择。 环境适应性评估： 所选品种对当地的气候、饲料资源、土壤条件等有何要求？是否存在潜在的适应性风险？ 繁殖性能考量： 关注品种的产羔率、哺乳能力、发情周期等，这直接关系到种群的增殖速度。 抗病能力与管理难易度： 选择那些对常见疾病抵抗力强，且管理相对简便的品种，可以有效降低养殖风险和劳动强度。 经济效益预测： 结合品种的生长速度、饲料转化率、胴体品质以及市场价格，初步估算品种的经济效益。 此外，本书还将提供实用的种羊选购技巧，包括如何辨别种羊的年龄、健康状况、体型是否符合标准，以及如何规避市场上的假冒伪劣种羊。 二、 精准营养，铸就健康体魄 “吃得好，才能长得壮”。精准的营养供给是肉羊健康生长、快速增重的关键。本书第二篇将为您详细解读肉羊的营养需求，并提供科学的饲喂方案。 肉羊的营养需求剖析： 能量需求： 不同生长阶段、不同生产目的（如育肥、繁殖）的肉羊对能量的摄入量有何差异？本书将提供详细的能量需求对照表。 蛋白质需求： 蛋白质是构成肌体组织、促进生长发育的重要物质。我们将分析粗蛋白、消化能蛋白的需求，以及优质蛋白的来源。 矿物质与维生素： 钙、磷、硒、维生素A、D、E等微量元素和维生素对肉羊的骨骼发育、免疫功能、生殖健康至关重要。本书将列出各类必需矿物质和维生素的推荐摄入量，并分析其缺乏症及防治措施。 水： 水是生命之源，饮水充足、清洁是保证肉羊健康的重要前提。 优质饲料的选择与配制： 能量饲料： 玉米、高粱、麦麸、薯干等，本书将介绍它们的营养成分、饲喂注意事项以及最佳配比。 蛋白质饲料： 豆粕、棉粕、花生粕、鱼粉、苜蓿等，重点讲解其氨基酸组成、适口性以及在不同配方中的应用。 青饲料与粗饲料： 各种牧草、秸秆、青贮饲料等的利用价值、调制技术以及储存方法，强调粗饲料在维持肉羊消化功能和降低成本中的作用。 矿物质预混料与维生素预混料： 强调使用标准化、高质量的预混料，确保营养的全面性和均衡性。 添加剂的应用： 如益生菌、酸化剂、生长促进剂（在合法合规的前提下）、驱虫剂等，详细说明其作用机理、使用方法和注意事项。 科学的饲喂策略： 分阶段饲喂： 针对羔羊期、育肥期、母羊妊娠期及哺乳期等不同生理阶段，设计个性化的饲喂方案。 饲喂方式： 干湿饲喂、自由采食、定量饲喂的优缺点及适用场景。 饲喂频率与时间： 保证规律的饲喂时间，避免过度饥饿或饱胀。 饲喂管理： 保持饲槽清洁，减少饲料浪费，观察羊只采食情况，及时发现异常。 粗细搭配原则： 强调粗饲料的基础地位，科学搭配精饲料，提高饲料利用率。 饮水管理： 确保随时提供充足、清洁的饮水。 本书还将重点介绍如何利用当地丰富的农作物秸秆、农副产品等资源，通过科学的加工和配制，变废为宝，降低养殖成本，同时为肉羊提供营养均衡的日粮。 三、 精细管理，保障健康生长 良好的饲养管理是肉羊健康生长、高产高效的保障。本书第三篇将为您提供一套系统、实用的管理方法。 羊舍的建设与改造： 选址原则： 避风向阳、地势干燥、排水良好、远离疫源。 结构设计： 通风、采光、保温、防潮、防暑等要素的综合考虑。 地面处理： 漏缝地面、水泥地面、沙层地面的优缺点及适用性。 通风系统： 强调自然通风与机械通风的结合，保持羊舍空气清新，减少氨气、硫化氢等有害气体的浓度。 温度与湿度调控： 不同季节、不同生长阶段的适宜温湿度范围，以及如何通过改进羊舍设计和管理措施来达到。 疫病防控设施： 消毒通道、隔离栏、污物处理区等的设置。 日常饲养管理： 清洁卫生： 定时清扫羊舍、更换垫料，保持饲槽、饮水器清洁，杜绝病原滋生。 定岗定人： 明确各项管理职责，形成科学的工作流程。 观察与记录： 每日巡视，仔细观察每只羊的采食、饮水、活动、粪便情况，并做好详细记录，及时发现亚健康状态。 饮水管理： 确保饮水器工作正常，水量充足，水质清洁。 驱虫管理： 科学制定内外驱虫计划，定期进行，提高驱虫效果。 疾病预防： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则，通过疫苗接种、加强饲养管理等措施，提高羊群的抗病能力。 应激管理： 减少对羊只的惊吓和干扰，避免因应激导致生产性能下降和疾病发生。 繁殖管理： 发情鉴定： 掌握不同品种、不同季节的发情规律，学会识别母羊发情症状。 配种技术： 自然配种与人工授精的优缺点、最佳配种时机、配种方法。 妊娠管理： 妊娠期母羊的饲养、运动、疾病预防。 助产与接羔： 学习判断临产症状，掌握助产技巧，确保母子平安。 羔羊管理： 接羔后的护理、保温、初乳喂养、脐带消毒等。 公羊管理： 公羊的饲养、健康检查、配种能力评估。 育肥管理： 育肥目标的设定： 根据市场需求确定目标体重和日增重。 育肥期饲料配方： 重点在于提供高能量、高蛋白、易消化的饲料。 育肥期管理： 保证充足的饮水，减少应激，维持适宜的温度，避免疾病干扰。 出栏前的准备： 停喂药物，调整饲料，使羊只达到最佳的胴体品质。 四、 疫病防治，守护健康屏障 “治病不如防病”，这是养殖业的黄金法则。本书第四篇将为您构建一套完善的疫病防治体系。 常见肉羊疾病的识别与诊断： 消化系统疾病： 瘤胃膨气、消化不良、腹泻、便秘等，详细介绍症状、病因及诊断方法。 呼吸系统疾病： 肺炎、感冒等，分析其传染途径、临床表现。 寄生虫病： 肝片吸虫、线虫、体内外寄生虫等，重点介绍其防治策略。 传染病： 口蹄疫、蓝耳病、羊痘、布氏杆菌病等，强调其危害性、流行特点和预防措施。 其他常见疾病： 蹄病、皮肤病、眼病等。 科学的疫病预防措施： 生物安全体系的建立： 严格的消毒制度，外来人员、车辆、畜禽的隔离与检查。 免疫接种计划： 制定科学的疫苗接种程序，根据当地疫病流行情况选择合适的疫苗，并严格按照说明进行接种。 加强饲养管理： 保持良好的饲养环境，提供营养均衡的饲料，增强羊只的自身抵抗力。 定期驱虫： 按照科学的方案定期进行体内外驱虫，减少寄生虫对羊只的危害。 检疫与隔离： 对新购入的羊只进行严格的检疫和隔离观察，防止疫病传入。 常见的疫病治疗方法： 药物治疗： 详细介绍各类疾病常用药物的名称、用法、用量、疗程及注意事项，强调遵医嘱用药。 治疗原则： 早发现、早诊断、早治疗，对症下药。 隔离治疗： 对患病羊只及时进行隔离，防止疫病蔓延。 中兽药的应用： 介绍一些传统中药在治疗羊病中的应用，强调其绿色、高效的特点。 养殖场卫生消毒技术： 消毒剂的选择与使用： 介绍常用消毒剂的种类、性能、使用方法和注意事项。 消毒时机与频率： 保持日常消毒与定期彻底消毒相结合。 关键部位的消毒： 羊舍、饲槽、饮水器、车辆、人员等。 无害化处理： 病死羊、粪便、污水的无害化处理方法。 五、 经济效益分析与市场营销 本书的最后一篇，将着眼于将您的养殖实践转化为实实在在的经济效益，并提供市场营销的策略。 养殖成本核算： 固定成本： 羊舍建设、设备购置等。 变动成本： 饲料、兽药、人工、水电、运输等。 生产成本构成分析： 帮助您清晰了解各项支出，为成本控制提供依据。 收益分析与利润测算： 产品定价： 如何根据市场价格、产品品质、生产成本来合理定价。 利润计算： 销售收入减去生产成本后的净利润。 投资回报期分析： 估算收回投资所需的时间。 市场营销策略： 产品定位： 您的肉羊产品是主打绿色、有机、特色，还是追求性价比？ 销售渠道拓展： 线上销售（电商平台、社交媒体）、线下销售（农贸市场、餐厅、超市）、直销（向养殖户、屠宰场）等。 品牌建设： 如何打造自己的品牌形象，提升产品附加值。 质量控制： 保证产品质量的稳定性和可靠性，赢得客户信任。 客户关系管理： 建立良好的客户关系，维护长期合作。 市场信息收集与分析： 关注市场动态，及时调整生产和销售策略。 发展趋势与前景展望： 政策支持： 分析国家对畜牧业的相关扶持政策。 市场需求： 消费者对高品质、安全放心肉类产品的需求日益增长。 技术革新： 探讨现代养殖技术在提高效率、降低成本方面的应用前景。 可持续发展： 关注环保养殖、生态养殖的理念和实践。 《肉羊养殖实用技术》一书，不仅是理论知识的汇集，更是实践经验的结晶。书中提供的每一个技术点、管理细节，都经过了反复的实践检验，力求为广大养殖户提供最切实有效的帮助。我们相信，通过学习和实践本书内容，您将能够建立起科学、高效、健康的肉羊养殖体系，实现养殖效益的稳步提升，在现代肉羊养殖的道路上走得更远、更稳。

评分☆☆☆☆☆

这本书在探讨可持续发展和环保处理方面展现出了极强的社会责任感和前瞻性视野。很多养殖技术书籍往往止步于提高产量，但这本书却花了大量的篇幅来论述如何“绿色”养殖。我记得关于粪污资源化利用的章节，写得非常详尽和系统。它不仅介绍了传统的堆肥技术，还深入探讨了沼气发酵以及如何将羊粪转化为高附加值的有机肥，甚至还提及了与周边农作物种植的循环合作模式。这种生态链条的构建思路，对于我们这种面临日益严格环保要求的养殖场来说，无疑提供了非常及时的指导。通过书中推荐的几种低成本、高效率的环保处理方案，我成功地将我们养殖场的环境评分提升了一个档次，这不仅是技术上的胜利，更是社会效益上的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排逻辑严密，层次分明，体现了极高的专业素养和为读者考虑周到的设计。它不是那种零散知识点的堆砌，而是一套完整的从选种到屠宰加工的全流程指南。从第一章的品种特性对比，到中间关于营养、繁育、疫病控制的详细论述，再到最后关于经济核算和品牌建设的探讨，步步深入，层层递进。我个人特别喜欢它在“经济核算”部分的处理方式——它提供了一套可量化的成本分析模型，可以根据本地的饲料价格、人工成本和市场预期，快速算出投资回报率。这种“技术+财务”的结合，让养殖不再是靠“感觉”或“运气”，而是变成了一项可被精确计算和管理的现代农业项目。读完后，我感觉自己从一个单纯的饲养员，向一个具备商业头脑的养殖企业经营者迈进了一大步。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那几张高清彩图，简直是把肉羊的健康状态和优良品质展现得淋漓尽致。我记得我当时在书店里随便翻阅，光是看着那些图片，心里对科学养殖的憧憬就油然而生。内页的纸张质量也挺讲究，文字排版疏密得当，即便是新手小白，也能轻松找到重点。尤其值得称赞的是，作者在基础理论的阐述上，并没有采取那种枯燥乏味的教科书式写法，而是穿插了许多实际案例和图示，使得原本晦涩难懂的生物学知识变得生动易懂。我特别留意了关于羊舍建筑结构的那一章，里面详细对比了不同通风采光方案在不同气候带下的优缺点，还配有详细的尺寸标注和材料建议，这对于我们这种准备前期投入的养殖户来说，简直是省去了大量摸索的时间和成本。总的来说，从视觉体验到内容呈现的逻辑性，这本书都体现出了极高的专业水准和对读者需求的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的叙事风格非常接地气，作者的文字里透着一股长期在养殖一线摸爬滚打出来的经验和智慧。它没有故作高深地使用大量的专业术语，即便需要用到，也会立刻用大白话进行解释，这对于我这种半路出家的人来说，简直是救星。我尤其欣赏作者在探讨市场行情和风险管理方面的坦诚。书中有一部分专门分析了肉羊养殖的周期性波动，并提出了几种针对性强、操作性可行的应对策略，比如不同批次出栏的规划，以及如何通过精细化的饲养管理来平抑价格低谷带来的冲击。这种前瞻性的分析，远超出了单纯的技术指导范畴，更像是一位经验丰富的老前辈在分享他的“江湖生存法则”。读这本书时，感觉就像是请了一位资深的养殖顾问常驻身边，随时可以翻阅查阅，让人心里踏实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实操性强到让人佩服，它不是那种只停留在“应该怎么做”的理论层面，而是非常深入地探讨了“如何具体操作”的每一个细节。比如，在疾病防控那一块，作者没有简单地列举常见病，而是构建了一个动态的、基于季节和日龄的预防体系。我尝试按照书里描述的免疫程序为我的羊群进行疫苗接种和驱虫，效果立竿见影。最让我惊喜的是，它居然还涉及到了非常细微的营养调配技巧，比如针对不同生长阶段的草料粗细度调整，以及如何利用当地常见的中草药材进行辅助治疗和增强体质。有一处关于瘤胃微生物发酵优化的描述，我以前从未在其他资料里读到过，涉及到添加特定的益生菌制剂和调整精饲料的淀粉糊化程度，按照这个方法调整后，羊的日增重确实有了一个明显的提升，这可不是随随便便就能从网上搜到的‘小窍门’，而是扎扎实实的科学积累。