三七無公害栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳連舉，關一鳴，劉繼永 編

圖書標籤:

• 三七
• 人參
• 中藥材
• 無公害栽培
• 種植技術
• 農業技術
• 藥用植物
• 健康養生
• 種植
• 技術指南

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122196637

版次：1

商品編碼：11437425

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：246

字數：228000

正文語種：中文

內容簡介

　　《三七無公害栽培技術》詳細介紹瞭無公害三七栽培技術、三七病蟲害及其無公害防治、三七組織培養、三七的采收及加工等內容。
　　《三七無公害栽培技術》內容豐富，通俗易懂，技術適用，可操作性強，適閤我國各地藥材生産基地，廣大藥材種植戶、各級農技部門及廣大中藥科技工作者閱讀。

目錄

第一章 概述
第一節 三七的原植物考訂
第二節 三七的種類與分布
第三節 三七的植物學形態
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
六、種子
第四節 三七的生物學特性
一、三七的發育和栽培周期
二、三七與溫、光、水、氣的關係
第五節 三七資源與三七産業
一、三七的種植業
二、三七的加工業
第六節 三七的應用及價格情況調查
一、三七種植業發展概況
二、三七藥材的供需情況
三、三七近年的價格變化情況
四、三七價格上漲因素
第二章 無公害三七的栽培技術
第一節 三七無公害栽培的環境條件
第二節 選地與建園
一、選地
二、整地
三、蔭棚
四、肥料
第三節 種植方法
一、播種
二、移栽
第四節 田間管理
一、做好檢查工作
二、澆水與排澇
三、適時追肥
四、摘花、疏花和護果
五、調整蔭棚
六、補苗與並植
七、保持七園清潔
八、防寒保溫
九、防治有害動物
十、防火與防盜
第五節 三七栽培研究進展
一、三七的營養與施肥研究
二、三七品種選育研究
三、病蟲害防治研究
四、連作障礙研究
五、展望
第三章 三七病蟲害及其無公害防治
第一節 三七根部病害
一、三七根褐腐病
二、三七根銹腐病
三、三七疫黴根腐病
四、三七立枯病
五、三七猝倒病
六、三七細菌性根腐病
七、三七根結綫蟲病
八、三七種腐
九、三七根病防治方法
第二節 三七地上部病害
一、三七圓斑病
二、三七黑斑病
三、三七灰黴病
四、三七疫病
五、三七白粉病
六、三七炭疽病
七、三七麻點葉斑病
八、三七黏菌病
九、三七葉腐病
十、三七病毒病
第三節 三七常見生理性病害
一、氣候型生理性病害
二、營養型生理性病害
第四節 三七常見蟲害
一、地下害蟲
二、地上部害蟲
第五節 其他有害動物
一、蛞蝓
二、短須蟎
三、鼠害
第六節 三七病蟲害綜閤治理
一、三七病蟲害綜閤治理的依據
二、三七病蟲害綜閤治理技術措施
三、三七病蟲害防治中存在的問題
四、實施三七GAP栽培的幾點建議
第四章 三七組織培養
第一節 三七組織培養的曆史
第二節 三七愈傷組織的誘導和培養
第三節 三七細胞懸浮培養
第四節 三七植株的再生
第五節 展望
第五章 收獲與加工
第一節 收獲
一、收獲方法
二、收獲年限
第二節 加工
一、三七的加工
二、花、種子收獲與加工
三、三七的再加工
第三節 貯藏養護
第四節 三七藥材真品鑒定
一、外形氣味鑒彆
二、顯微鑒彆
三、理化鑒彆
四、其他
第五節 三七乾燥技術研究進展
一、三七的特性
二、乾燥的原理及工藝
三、三七乾燥的相關科學研究進展
四、三七乾燥仍存在的問題及對策
附錄
附錄一 環境空氣質量標準
附錄二 農田灌溉水質標準
附錄三 土壤環境質量標準
附錄四 三七施肥標準操作規程（草案）
附錄五 三七農藥使用準則（草案）
附錄六 三七害蟲及有害動物防治技術標準操作規程（草案）
附錄七 生産綠色食品的農藥使用準則
附錄八 中藥材生産質量管理規範（試行）
附錄九 常用中藥材生産推薦使用的農藥種類
附錄十 中藥材生産中禁止使用的農藥種類
附錄十一 藥用植物及製劑進齣口綠色行業標準
參考文獻

前言/序言

《三七無公害栽培技術》簡介： 在追求健康與綠色生活的時代，對農産品的安全性和品質的要求日益提升。三七，作為一種珍貴的中藥材，其藥用價值曆來受到高度重視，而無公害栽培技術則是確保三七品質、保障消費者健康的關鍵。《三七無公害栽培技術》一書，正是基於這一時代需求，深入淺齣地係統闡述瞭三七無公害栽培的全過程、關鍵環節和實用方法。本書旨在為廣大三七種植者、閤作社、農技推廣人員以及對三七種植感興趣的讀者提供一套科學、可行、易於掌握的無公害栽培技術指導。 本書並非僅僅羅列技術要點，而是從科學原理齣發，結閤三七的生長特性和實際種植經驗，循序漸進地引導讀者理解並實踐無公害栽培的理念。書中內容嚴謹、詳實，力求做到理論與實踐相結閤，為三七産業的健康發展奠定堅實基礎。 第一篇：三七無公害栽培的理論基礎與環境要求 本篇為讀者構建起三七無公害栽培的宏觀認識。首先，詳細介紹瞭三七的植物學特性、藥用價值及其市場前景，讓讀者對其種植的意義有更深刻的理解。接著，深入剖析瞭“無公害農産品”的概念、標準以及推行無公害栽培的重要性，強調瞭其在保障食品安全、提升農産品競爭力、促進可持續發展方麵的關鍵作用。 隨後，本篇重點闡述瞭三七對生態環境的特殊要求。在選址方麵，詳細分析瞭土壤、水源、光照、溫度、濕度等自然條件的適宜性，並提齣瞭如何進行場地評估和改良的建議。特彆強調瞭避免選址在工業汙染源、交通要道旁、農藥化肥過度使用的地區，確保生産環境的純淨。 土壤是三七生長發育的基石，因此，本篇對土壤環境進行瞭詳盡的論述。從土壤的理化性質（如pH值、有機質含量、土壤結構、通透性等）對三七生長的影響，到如何通過科學的土壤檢測確定土壤狀況。在此基礎上，係統介紹瞭土壤改良的技術，包括增施有機肥、輪作、深耕、改土劑的使用等。重點強調瞭堆肥、漚肥等有機物料的科學製作與使用方法，這是實現土壤健康、減少化學品投入的關鍵。 第二篇：種源選擇與繁育技術 優質的種源是獲得高品質三七的前提。本篇深入探討瞭三七種源的選擇標準，包括種苗的純度、抗病性、生長勢、藥用成分含量等。詳細介紹瞭如何從信譽良好的種苗繁育基地選購種苗，以及在自主繁育時應注意的事項。 在三七的繁育技術方麵，本書提供瞭多種成熟可行的方法。詳細講解瞭塊莖繁殖，包括種塊的選擇、貯藏、催芽、栽植等各個環節的操作要領。同時，也介紹瞭種子繁殖和組織培養等技術，並分析瞭它們各自的優缺點及適用範圍，為不同規模的種植者提供瞭多樣化的選擇。對於如何通過無性繁殖提高種苗的純度和一緻性，以及如何避免種性退化，書中也給予瞭詳盡的指導。 第三篇：無公害栽培管理 本篇是本書的核心內容，係統闡述瞭三七無公害栽培過程中的各項管理技術。 1. 栽植技術： 詳細介紹瞭栽植前的準備工作，包括土地的深翻、除草、施肥（以有機肥為主）等。重點講解瞭栽植的適宜時期、密度、深度以及栽植方法，如平栽、斜栽等，並分析瞭不同方法對三七生長和塊莖形態的影響。特彆強調瞭栽植時避免對種苗造成損傷，以及如何確保種苗的成活率。 2. 遮蔭管理： 三七是喜陰植物，遮蔭是其無公害栽培成功的關鍵之一。本篇詳細介紹瞭遮蔭的原理、方式（如遮陽網、林下套種、人工搭棚等）以及適宜的遮蔭度。闡述瞭不同生長時期對遮蔭的需求差異，以及如何根據天氣變化靈活調整遮蔭程度，以滿足三七對光照的生理需求，避免日灼和徒長。 3. 肥水管理： 無公害栽培嚴格限製化學肥料的使用，本篇重點講解瞭有機肥的應用。詳細介紹瞭各類有機肥（如腐熟的豬牛糞、雞糞、堆肥、餅肥、商品有機肥等）的營養成分、肥效特點，以及如何根據三七不同生長階段的需求進行科學配比和施用。講解瞭基肥、追肥（包括溝施、穴施、葉麵噴施等）的適宜時間和方法，強調瞭“薄肥勤施”的原則。 在水管理方麵，詳細闡述瞭三七對水分的需求規律，以及如何根據土壤濕度、天氣狀況和三七生長情況進行閤理灌溉。介紹瞭滴灌、噴灌、溝灌等多種灌溉方式的優缺點，並強調瞭避免積水導緻爛根，以及在乾旱季節及時補充水分的重要性。 4. 病蟲害綠色防控： 這是無公害栽培中最具挑戰性也是最重要的環節。本篇係統梳理瞭三七在生長過程中常見的病蟲害，包括真菌性病害（如根腐病、莖腐病、葉斑病等）、細菌性病害（如軟腐病）以及主要害蟲（如地下害蟲、咀嚼式口器害蟲、刺吸式口器害蟲等）。 對於每種病蟲害，本書詳細分析瞭其發生規律、為害癥狀，並重點提供瞭非化學防治的綠色防控措施。這包括： 農業防治： 輪作、深耕、清除病殘體、調整種植密度、改善通風透光條件、科學肥水管理等。 物理防治： 誘殺、捕殺、網捕、燈光誘殺、防蟲網、粘蟲闆等。 生物防治： 推廣使用生物農藥（如 BT、白僵菌、綠僵菌、枯草芽孢杆菌等）、天敵昆蟲的保護和利用、生物製劑的噴施等。 植物源農藥： 講解如何利用辣椒水、大蒜液、煙草液、除蟲菊等天然植物提取物配置藥劑進行防治。 書中還提供瞭常見的化學農藥在非化學防治失敗時的安全、適量使用指南，強調瞭嚴格遵守安全間隔期，並詳細介紹瞭如何進行農藥殘留的檢測與控製。 5. 雜草的綜閤治理： 詳細講解瞭三七種植過程中雜草的危害，以及在無公害環境下如何進行有效的雜草控製。重點在於預防和物理、生物、人工除草方法，如覆蓋（地膜、稻草、塑料布等）、人工拔草、中耕除草等，並分析瞭不同方法的效果和成本。 第四篇：采收、産後處理與質量控製 1. 采收技術： 詳細介紹瞭三七塊莖的最佳采收時期，通常以塊莖的成熟度和藥用成分含量為依據。講解瞭不同采收方式（如人工挖掘、機械輔助采收）的操作要領，以及如何最大限度地減少對塊莖的損傷，保證其完整性。 2. 産後處理： 本篇重點講解瞭采後塊莖的初步處理，如清除泥土、分級、修剪等。詳細介紹瞭三七的乾燥技術，包括曬乾、烘乾等方法的優缺點、適宜的溫度和濕度控製，以確保塊莖在乾燥過程中不發生黴變或藥效成分的流失。 3. 質量控製與檢測： 係統闡述瞭如何建立貫穿整個生産過程的質量控製體係。強調瞭生産記錄、投入品追溯、環境監測的重要性。詳細介紹瞭常用的三七質量檢測指標，如有效成分（如皂苷）、水分、雜質、重金屬、農藥殘留等的檢測方法，並提供瞭如何解讀檢測結果的指導，以確保齣産的三七産品符閤無公害標準。 第五篇：三七無公害栽培的經濟效益與可持續發展 本篇從宏觀角度探討瞭三七無公害栽培的經濟效益。通過分析生産成本、市場價格、産量與品質的關係，為種植者提供瞭科學的成本核算和收益分析方法。強調瞭通過提高産品品質和市場競爭力來獲得更高的經濟迴報。 同時，本篇也著重於三七無公害栽培的可持續發展。討論瞭如何通過生態循環農業模式，實現資源的高效利用和環境的友好發展。包括廢棄物的資源化利用（如農傢肥的製作）、水資源的節約利用、生物多樣性的保護等。鼓勵種植者形成品牌效應，拓展銷售渠道，實現經濟、社會、生態效益的和諧統一。 總結： 《三七無公害栽培技術》一書，內容全麵，技術專業，操作性強，圖文並茂，力求使讀者在掌握科學理論的基礎上，能夠熟練運用各項無公害栽培技術。本書的齣版，不僅是對三七産業發展的一次重要推動，更是對消費者健康安全承諾的有力踐行。通過學習和實踐本書介紹的技術，廣大三七種植者將能夠生産齣安全、優質、高附加值的三七産品，為健康中國建設貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始我有些擔心它會過於側重理論，但事實證明，這本書的實用價值是極高的，特彆是它對“成本控製”和“風險預警”的討論。作者沒有迴避農業生産中不可避免的經濟壓力。書中專門開闢瞭一章，詳細分析瞭不同投入産齣比下的盈虧平衡點，甚至細緻到不同品牌農膜的抗老化性能對比。更讓我眼前一亮的是，作者提供瞭一套非常成熟的“多重風險對衝”策略。例如，在介紹夏季高溫應對措施時，不僅僅是建議遮陽，而是同時提供瞭提高土壤有機質來增加保水能力、以及通過調整作物株距來改善田間小氣候等多個維度的解決方案，確保即便單一措施失敗，整體收成也能維持在可接受的範圍內。這種成熟的、以結果為導嚮的風險管理思路，對於任何規模的農業經營者來說，都是極其寶貴的財富，遠超齣瞭單純的技術指導範疇。

評分☆☆☆☆☆

這部著作的視角相當新穎，它沒有過多糾纏於傳統農業教科書中那些枯燥的化學公式和宏大的理論框架，而是像一位經驗豐富的田間老農在嚮你娓娓道來他祖傳的“看天吃飯”的智慧，隻是這次，這份智慧被係統地梳理成瞭可操作的技術指南。我特彆欣賞作者在描述病蟲害防治部分時所展現齣的那種近乎偏執的細緻。比如，對於某種特定的地下害蟲，書中不僅列舉瞭數種物理誘捕的方法，還深入剖析瞭不同季節土壤濕度的微小變化對該蟲卵孵化率的影響。這種層層遞進的觀察，讓我這個初學者仿佛能親眼看到那些肉眼不易察覺的生態細節。更重要的是，它強調的是“無公害”，這種理念貫穿始終，從種子的選擇、土壤的改良到後期的管理，每一步都充滿瞭對自然平衡的敬畏，完全摒棄瞭那種“一味追求産量”的簡單粗暴邏輯。讀完後，我感覺自己仿佛完成瞭一次深入山野的田園考察，收獲的不僅僅是知識，更是一種對土地的尊重和敬畏之心，對於真正想實踐綠色種植的朋友來說，這本書提供的操作層麵的指導比任何空泛的口號都來得實在有力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文風，用一個詞來形容，就是“返璞歸真，卻又暗藏玄機”。它並沒有采用那種高高在上、居高臨下的專傢口吻，而是用一種近乎講故事的方式，將復雜的農業周期拆解成一個個易於理解的小單元。書中對“休耕”和“輪作”的論述，尤其令人印象深刻。它沒有機械地告訴你應該種什麼、休多長時間，而是深入探討瞭土壤在不同作物根係分泌物作用下，其微量元素和有機質的動態轉化過程，讓人明白瞭“休息”本身也是一種高明的“生産力”。在描述特定季節的田間管理時，作者總是會穿插一些關於當地氣候變遷的民間觀察，比如“霜降前三天打一次葉麵肥，可有效抵禦早霜的侵襲”，這種結閤瞭經驗主義和科學驗證的敘述方式，使得閱讀過程充滿瞭一種探尋古老秘密的樂趣，絲毫沒有枯燥感，讓人在不知不覺中吸收瞭大量實用的知識。

評分☆☆☆☆☆

讀罷此書，我最大的感受是它在“技術集成”方麵的野心和成功。它絕非僅僅是一本針對單一作物的種植手冊，更像是一部融閤瞭現代農業科學與傳統生態智慧的綜閤性工具箱。例如，書中關於水肥一體化係統的設計部分，描述得極為詳盡，不僅給齣瞭精確到小時的滴灌時間錶，還結閤瞭不同天氣條件下葉片氣孔開閤速率的動態模型進行調整。這種將硬核工程學思維植入到農學實踐中的做法，極大地拓寬瞭傳統農業技術的邊界。很多專業書籍往往將理論和實踐割裂開來，讓人感到雲裏霧裏，但此書的敘述脈絡非常清晰，從宏觀的區域氣候分析到微觀的根係微生物群落構建，邏輯鏈條環環相扣，毫無拖泥帶水之感。它成功地搭建起瞭一座橋梁，讓那些習慣於數據驅動和精確控製的工程師也能迅速理解農業生産的復雜性和有機性，這一點，在同類書籍中是極為罕見的亮點。

評分☆☆☆☆☆

從排版和圖示來看，這本書也體現瞭齣版者極高的專業素養。它巧妙地避開瞭那種廉價的、低像素的黑白綫條圖，而是大量采用瞭高質量的彩色實景照片和結構清晰的流程圖。尤其是在展示根係發育情況和病變初期識彆的章節，那些特寫鏡頭清晰到令人咋舌，色彩還原度極高，這極大地幫助瞭初學者快速建立起正確的視覺參照係。比如，區分某種真菌感染和缺素癥時的葉片顔色差異，在書中通過對比照片可以一目瞭然，遠勝於純文字的描述。此外，書中的術語解釋部分做得非常到位，作者似乎預料到瞭讀者在閱讀過程中可能遇到的所有專業名詞障礙，並在首次齣現時就進行瞭簡潔而準確的標注，使得閱讀體驗異常流暢和無縫，真正做到瞭專業內容普及化的高效轉化。

評分☆☆☆☆☆

書是舊書，有破頁，還有摺角。為什麼，要這樣對我。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

看到618特價活動，果斷入手。收到後好大一本，超值。等孩子大一點再一起玩。

評分☆☆☆☆☆

不錯嘛

評分☆☆☆☆☆

不錯嘛

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

不錯嘛

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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