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朱桂平 著

图书标签:

• 生产管理
• 运营管理
• 供应链管理
• 库存管理
• 质量管理
• 流程优化
• 精益生产
• 物流管理
• 项目管理
• 工业工程

出版社： 浙江大学出版社

ISBN：9787308130387

版次：1

商品编码：11459151

包装：平装

开本：小16开

出版时间：2014-05-01

用纸：胶版纸

页数：324

编辑推荐

《生产运营管理》是研究社会组织如何将资源有效地转换为满足顾客需求的产品或服务的学科，是研究如何应用有效的管理方法, 对企业有限资源的高效集成, 为用户提供满意产品和服务的增值过程的管理的课程。教材阐述生产运营管理的基本概念、理论及方法。

内容简介

导语

《生产运营管理》由浙江工商大学教授，硕士生导师朱桂平编著。全书展现了当今生产运营管理领域的最新成果，突出了运营战略、供应链管理、质量管理、信息技术在生产运营管理中的运用，并融入了服务业的运营管理，选取的案例多为本±企业近年来生产运营管理的实践。


内容提要

《生产运营管理》由朱桂平编著，是一部理论和实践相结合的生产运营管理教科书，以过程方法贯穿全书。展现了当今生产运营管理领域的最新成果，突出7运营战略、供应链管理、质量管理、信息技术在生产运营管理中的运用，并融入了服务业的运营管理，选取的案例多为本土企业近年来生产运营管理的实践，强调理论分析与实际运用的有机结合。《生产运营管理》在生产运营管理的相关概念、原理和运用方面都作了精心的设计和明确的阐述，每一章前有引导案例、章后有可供研究讨论的案例和一定数量的习题，非常适合各类本专科学生和在职管理人员的学习和参考。

目录

第一章 生产运营管理概述
引例：羊老大的时尚之路
第一节 生产运营
第二节 生产运营管理的概念
第三节 生产运营管理的历史演变
本章小结
案例分析：国产面板要打质量战
复习与讨论题
第二章 生产运营战略
引例：电商价格战还能撑多久
第一节 生产运营战略的概念
第二节 生产运营战略的形成
第三节 生产运营战略的类型
本章小结
案例分析：春秋航空公司
复习与讨论题
第三章 产品/服务计划
引例：奇正藏药产品创新
第一节 产品计划
第二节 新产品开发
第三节 并行工程
第四节 工艺过程设计
第五节 服务计划
本章小结
案例分析：王星记“扇”变
复习与讨论题
第四章 生产运营能力决策
引例：新飞冰箱
第一节 生产运营能力
第二节 学习曲线
第三节 生产运营能力战略
本章小结
案例分析：诺基亚挥刀斩塞班押宝WP战略让人“看不懂”
复习与讨论题
习题
第五章 生产运营系统空间配置
引例：东风悦达起亚新厂选址存争议
第一节 选址决策
第二节 工厂布置的意义和内容
第三节 工厂总平面布置
第四节 设备布置
第五节 成组技术
本章小结
案例：香港迪士尼开园7年首盈利
复习与讨论题
习题
第六章 生产运营计划与控制
引例：阿克苏电力公司
第一节 生产运营计划的制订
第二节 生产运营作业计划的编 制
第三节 产品出产进度计划
第四节 项目作业计划
第五节 生产控制
本章小结
复习与讨论题
习题
第七章 库存控制
引例：库存为什么如此多
第一节 库存控制概述
第二节 库存相关概念
第三节 独立需求的物料控制
第四节 定期订货模式
本章小结
复习与讨论题
习题
第八章 企业资源计划
引例：昆山珍兴鞋业有限公司
第一节 MRP
第二节 MRPⅡ
第三节 企业资源计划(ERP)
本章小结
案例分析：河南许继集团的ERP项目
复习与讨论题
习题
第九章 质量管理原理
引例：海尔空调推“两年包换”见证全球领先品质
第一节 质量管理概念
第二节 质量管理体系
第三节 质量管理的经济性分析
第四节 质量认证
第五节 质量管理奖项
本章小结
案例：西子孚信：“无辜”屏蔽门半年开关百万次I．
复习与讨论题
第十章 质量管理方法
引例：东阿阿胶——自动化让过程更洁净
第一节 质量管理常用方法
第二节 工序质量控制和抽样检验
第三节 新质量管理工具介绍
第四节 六西格玛方法
本章小结
复习与讨论题
习题
第十一章 准时化生产方式(JIT)与精益生产(LP)
引例：嘉陵公司推行JIT：注重多品种作业和“准时制生产”
第一节 准时化生产方式
第二节 精益生产
第三节 看板管理
本章小结
案例：丰田生产管理模式——TPS(ToyotaProductionsystem)
复习与讨论题
第十二章 供应链管理
引例：香港的利丰公司
第一节 供应链管理思想的提出
第二节 供应链系统设计
第三节 供应链管理下的库存控制方法
本章小结
案例分析：“加多宝”公司的供应链管理
复习与讨论题
第十三章 先进制造系统管理技术
引例：海尔的流程再造
第一节 业务流程再造
第二节 计算机集成制造系统
第三节 敏捷制造
第四节 TOC理论
本章小结
复习讨论题
参考文献

前言/序言

《精益制造：企业持续改进的智慧》 在瞬息万变的全球市场中，企业若想保持竞争力，必须不断追求卓越运营。本书深入探讨“精益制造”的核心理念与实践方法，旨在为企业提供一套系统性的改进框架，助其实现效率提升、成本降低、质量优化和客户满意度最大化。 本书内容概览： 第一部分：精益思想的基石 精益的起源与演进： 回溯精益制造的诞生背景，从丰田生产方式（TPS）的经典案例出发，解析其核心原则，如消除浪费（Muda）、持续改进（Kaizen）和尊重人性。我们将深入剖析TPS的七种基本浪费，并探讨精益理念如何在不同行业和组织类型中得到广泛应用与发展。 价值流的识别与分析： 本部分将引导读者学习如何识别和绘制产品或服务从原材料到客户手中的完整价值流。通过对价值流的细致分析，找出其中非增值环节，为后续的改进奠定基础。我们将介绍多种价值流图（VSM）绘制工具和方法，并结合实例讲解如何从中洞察瓶颈与改进机会。 消除一切形式的浪费： 浪费是精益的核心敌人。本书将详细阐述各种类型浪费的表现形式及其潜在影响，包括过度生产、等待、运输、不必要的加工、库存、动作和缺陷。读者将学习到识别和根除这些浪费的实用技巧，例如5S现场管理法、目视化管理等，从而将资源聚焦于真正为客户创造价值的活动上。 拉动式生产系统（Pull System）： 与传统的推动式（Push）生产模式不同，拉动式生产强调“需要多少，生产多少”。本书将深入讲解拉动式生产的原理，包括看板（Kanban）管理、顺序生产和节拍时间（Takt Time）的计算与应用。通过实施拉动式系统，企业可以有效减少在制品库存，提高生产线的柔性，并快速响应市场变化。 第二部分：精益工具与实战技巧 全面质量管理（TQM）与零缺陷策略： 质量是精益成功的关键。本部分将介绍全面质量管理的理念，强调全员参与和预防为主。我们将深入探讨各种质量管理工具，如因果图（鱼骨图）、控制图（SPC）、散点图、帕累托图等，并指导读者如何构建零缺陷的工作文化，通过过程控制和根本原因分析来预防问题的发生。 快速换模（SMED）： 频繁的换模操作是许多生产线上的效率杀手。本书将详细介绍快速换模（SMED）技术，这是一种系统性地缩短设备切换时间的方法。读者将学习到如何区分内作业和外作业，并通过内部作业外部化、缩短外作业时间、消除不必要的调整等步骤，实现数分钟甚至数秒内完成换模，从而大幅提高设备利用率和生产柔性。 同步节拍生产（Flow Manufacturing）： 流水线上的顺畅流动是精益追求的目标。本部分将讲解如何通过设计和优化生产流程，实现单件流或小批量流，消除生产中的停滞和瓶颈。我们将探讨节拍时间（Takt Time）在平衡生产线上的作用，以及如何通过均衡化生产负荷来提升整体效率。 供应商协同与价值网络优化： 精益的理念早已超越企业内部，延伸至整个价值链。本书将探讨如何与供应商建立紧密的合作关系，共同实施精益改进。我们将介绍供应商准入、绩效评估、协同规划等方法，以及如何构建一个高效、敏捷的外部价值网络，共同为最终客户创造更大价值。 精益服务与办公环境的改进： 精益并非仅限于制造业。本书还将拓展精益的应用领域，探讨如何在服务行业和办公环境中应用精益原则，消除流程中的浪费，提升服务效率和客户体验。我们将介绍精益服务设计、流程优化、客户旅程分析等概念，并提供适用于非制造环境的精益工具和案例。 第三部分：精益文化的构建与持续改进 领导力的作用与变革管理： 精益的成功实施离不开强有力的领导和有效的变革管理。本部分将分析在精益转型过程中，领导者应扮演的角色，以及如何通过明确的愿景、坚定的承诺和持续的沟通来推动变革。我们将介绍变革管理的模型和工具，帮助读者克服组织内部的阻力，引导员工积极参与精益实践。 员工赋权与团队协作： 精益的精髓在于“尊重人性”。本书将强调赋权员工，鼓励他们发现问题、提出建议并参与改进。我们将探讨如何构建高效的改进团队，培养解决问题的能力，以及如何通过培训和激励机制，激发员工的创造力和主人翁意识。 绩效衡量与持续改进的机制： 如何衡量精益改进的成效？本部分将介绍常用的精益绩效指标，如交货周期、在制品库存、设备综合效率（OEE）、一次通过合格率（FPY）等，并指导读者如何建立一套持续的绩效监控和反馈机制。我们将深入讲解PDCA循环（Plan-Do-Check-Act）在精益持续改进中的重要作用，确保改进的成果得以巩固和深化。 挑战与应对： 精益转型并非一帆风顺，会面临诸多挑战，如文化阻力、短期思维、技术瓶颈等。本书将预见这些挑战，并提供应对策略，帮助企业在转型的道路上少走弯路，实现长期的成功。 本书特色： 理论与实践并重： 既有对精益思想的深入剖析，又不乏实际操作的技巧和工具。 案例丰富翔实： 结合国内外知名企业的成功案例，生动地展现精益理念的应用与成效。 系统性强： 从基础理念到具体工具，再到文化建设，构成一套完整的精益改进体系。 可操作性高： 提供大量可借鉴的模板、检查清单和行动指南，便于读者直接应用。 《精益制造：企业持续改进的智慧》将成为您追求卓越运营、提升企业核心竞争力的得力助手。无论您身处何种行业，无论您的企业规模如何，本书都将为您提供一条清晰、可行的改进之路。

评分☆☆☆☆☆

《生产运营管理》这本书，给我最大的启发在于它对“持续改进”的强调。作者反复提及，生产运营并非一成不变，而是需要不断地学习、调整和优化。书中对于PDCA循环（Plan-Do-Check-Act）的阐述，以及如何将其应用于日常的生产管理中，给我留下了深刻的印象。PDCA不仅仅是一个管理工具，更是一种思维方式，它鼓励管理者不断地发现问题，寻找解决方案，实施改进，并对结果进行评估，从而形成一个良性的循环。我特别喜欢书中关于“流程再造”（BPR）的论述，它强调的是对现有流程进行根本性的重新思考和设计，以实现绩效上的显著提升。虽然流程再造听起来是一项庞大的工程，但作者通过案例分析，展示了如何从小处着手，逐步推进，最终实现颠覆性的变革。此外，书中关于“知识管理”在生产运营中的应用，也让我眼前一亮。它阐述了如何有效地收集、整理、传播和利用生产过程中的知识和经验，从而避免重复犯错，并加速创新。总而言之，这本书让我深刻理解到，一个卓越的生产运营体系，不仅仅是拥有先进的设备和技术，更重要的是拥有一套持续学习和改进的机制。

评分☆☆☆☆☆

生产运营管理 读完《生产运营管理》这本书，我最大的感受就是它深入浅出地剖析了现代企业在生产和运营环节中所面临的复杂性与挑战。作者并没有停留于理论的堆砌，而是通过大量的案例分析，将那些抽象的概念变得触手可及。我尤其印象深刻的是关于供应链管理的章节，它详细阐述了从原材料采购到最终产品交付给客户的整个流程，如何通过优化各个环节，实现成本的最小化和效率的最大化。书中对于库存管理的部分，提供了一些非常实用的策略，比如“准时制生产”（JIT）以及“经济订货批量”（EOQ）模型，这些不仅是理论上的模型，而且作者还结合实际生产场景，讲解了如何根据企业的具体情况去调整和应用这些模型，从而减少积压库存，同时又保证生产的连续性。此外，书中对质量管理体系的阐述也极具启发性，从传统的TQM（全面质量管理）到更现代的六西格玛（Six Sigma）方法，都进行了详尽的介绍，并强调了持续改进的重要性。这本书不仅仅是一本教科书，更像是一位经验丰富的导师，它引导我思考如何在瞬息万变的商业环境中，构建一个高效、灵活且具有竞争力的生产运营体系。我发现，书中关于生产计划与控制的部分，是许多企业实际运营中容易出现瓶颈的地方，而作者对此的讲解，提供了清晰的思路和方法，例如排程技术、能力规划等，这些都帮助我更好地理解如何进行有效的生产调度，以应对市场需求的变化。

评分☆☆☆☆☆

这本《生产运营管理》的阅读体验，简直就像是给我打开了一扇通往企业运营核心的大门。作者的思路非常清晰，逻辑结构严谨，每一章节的衔接都非常自然。我最先被吸引的是关于产能规划的讨论。它不仅仅是简单的计算，而是涉及到对市场需求、设备能力、人力资源等多方面的综合考量。书中提供的几种产能规划模型，比如“瓶颈分析法”和“负荷系数法”，都给了我非常直观的理解，让我明白如何识别生产过程中限制整体产出的环节，并采取相应的措施去解决。而且，作者在讲解过程中，穿插了大量现实世界中的企业案例，这些案例的生动性，让那些复杂的理论知识不再是枯燥的符号，而是变成了一个个鲜活的经营故事。我特别对书中关于“成本控制”的章节印象深刻，它详细阐述了如何通过精细化管理，从原材料采购成本、制造成本、库存成本到物流成本，全方位的降低运营成本，从而提升企业的盈利能力。作者还提供了一些具体的工具和方法，比如“作业成本法”（ABC）以及“价值工程”（VE），这些都是可以立即应用到实际工作中的。读完这本书，我感觉自己对于如何构建一个高效、低成本的生产运营体系，有了全新的认识和更坚定的信心。

评分☆☆☆☆☆

《生产运营管理》这本书，给我最大的感受就是它对“数据”的重视。作者反复强调，在现代生产运营管理中，数据是决策的基石。书中详细介绍了各种用于收集、分析和利用生产运营数据的工具和方法，例如“统计过程控制”（SPC），“数据挖掘”等。我尤其对书中关于“绩效衡量与管理”的章节印象深刻，它强调了如何建立一套科学的绩效衡量体系，来评估生产运营的效率和效果，例如OEE（Overall Equipment Effectiveness）等指标。通过对这些指标的持续跟踪和分析，管理者可以及时发现问题，并采取相应的改进措施。此外，书中关于“信息系统在生产运营中的应用”的论述，也让我大开眼界。它详细介绍了ERP、MES（Manufacturing Execution System）等信息系统是如何帮助企业实现生产过程的数字化、网络化和智能化，从而提升运营效率和管理水平。这本书让我深刻理解到，在当今大数据时代，如何有效地利用数据，是提升生产运营竞争力的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它就像一本武林秘籍，将生产运营的精髓一一揭示。作者的笔触非常细腻，对于每一个生产环节的描述都充满了细节，从车间布局的优化，到设备维护的策略，再到人力资源的调配，都进行了深入的探讨。我特别喜欢关于精益生产的论述，它强调的是消除一切浪费，包括等待、运输、库存、过度加工、不合格品、动作以及未被利用的才能。书中列举了许多成功的企业案例，它们是如何通过践行精益原则，实现生产效率的飞跃，成本的大幅下降，以及产品质量的显著提升。例如，书中关于价值流图（VSM）的应用，让我看到了如何系统地识别和分析生产过程中的价值增殖和非价值增殖活动，从而找到改进的切入点。而且，作者还特别强调了技术在生产运营中的作用，从自动化设备的应用，到大数据分析在生产决策中的支持，都进行了前瞻性的分析。我个人认为，这本书对于那些希望提升企业运营效率，但又不知道从何下手的管理者来说，绝对是一本不可多得的指南。它所提供的知识体系非常完整，涵盖了从战略层面的决策，到战术层面的执行，再到操作层面的具体方法。而且，作者的语言风格非常朴实，没有过多的华丽辞藻，而是直击核心，让读者能够快速掌握关键信息。

评分☆☆☆☆☆

读完《生产运营管理》，我感觉自己像是经历了一次全面的“生产运营体检”。作者以一种非常系统和全面的视角，审视了企业在生产和运营过程中可能遇到的每一个环节。我最先被吸引的是关于“车间布局设计”的章节。作者详细介绍了不同的车间布局模式，例如工艺布置、流水线布局、单元式布局等，并分析了每种模式的优缺点以及适用场景。这让我明白，一个合理的车间布局，能够极大地提升生产效率，降低物料搬运成本。我特别对书中关于“设备管理与维护”的论述印象深刻，它强调了设备是生产的基础，如何通过科学的设备管理和维护策略，延长设备使用寿命，减少故障停机时间，从而保证生产的连续性。书中还介绍了“全员生产性维护”（TPM）等先进的管理理念。此外，书中关于“安全生产管理”的章节，也给我敲响了警钟。它详细阐述了生产过程中可能存在的安全隐患，以及如何通过建立完善的安全管理制度，加强员工安全培训，来预防事故的发生。这本书让我深刻认识到，安全和效率是生产运营不可分割的两个重要方面。

评分☆☆☆☆☆

《生产运营管理》这本书，在我阅读过程中，给我最大的冲击在于它对“变化”的应对机制的阐述。在当今快速变化的商业环境中，企业能否灵活应对市场需求的变化，直接关系到其生存与发展。书中对于需求预测的多种方法的介绍，从传统的统计学方法到更先进的机器学习算法，都进行了详尽的阐述，并强调了准确预测的重要性。同时，书中还深入探讨了如何构建弹性化的生产系统，例如通过模块化设计、柔性制造技术等，以快速响应客户订单的变化。我尤其欣赏书中关于风险管理的章节，它不仅分析了生产运营中可能出现的各种风险，如供应链中断、设备故障、自然灾害等，还提出了相应的应对策略，例如建立备份供应商、实施预防性维护、制定应急预案等，这些都为企业规避风险提供了切实可行的指导。此外，书中关于服务运营管理的部分，也让我受益匪浅。它将生产运营的理念延伸到了服务行业，探讨了如何优化服务流程，提升客户满意度。例如，关于服务质量的衡量标准，以及如何通过员工培训和激励机制，来提升服务水平。这本书的深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅是一本关于生产的图书，更是关于如何通过高效的运营来驱动企业发展的全面指南。

评分☆☆☆☆☆

读《生产运营管理》的过程，就像是在跟随一位经验丰富的向导，在错综复杂的生产运营领域中探索。作者的视角非常独特，他不仅关注生产制造本身，还将运营的触角延伸到了更广阔的领域，比如服务运营、项目管理，甚至企业战略。我最先被吸引的是关于“流程优化”的论述。书中详细介绍了各种流程分析和改进的技术，例如“鱼骨图”（Ishikawa Diagram）用于分析问题根源，“帕累托图”（Pareto Chart）用于确定改进的重点等。这些工具的实用性，让我在阅读时就能够想象如何将其应用到自己的工作场景中。而且，作者在讲解这些工具时，并没有生搬硬套，而是结合大量的实际案例，展示了这些工具是如何在现实世界中发挥作用的。我尤其对书中关于“服务质量管理”的部分印象深刻，它强调了服务过程中的每一个细节都可能影响客户的感知，并提出了如何通过标准化服务流程、员工培训和客户反馈机制来提升服务质量。这本书的价值在于，它不仅提供了理论知识，更重要的是提供了解决实际问题的思路和方法。它让我明白，生产运营的最终目的，是为了更好地满足客户需求，实现企业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书《生产运营管理》，与其说是一本理论书籍，不如说是一本实践指南。作者的语言风格非常亲切，就像是和一位经验丰富的同行在交流。我最先被吸引的是关于“项目管理在生产运营中的应用”的章节。作者详细介绍了如何运用项目管理的原理和方法，来规划、执行和控制生产运营中的各项改造项目、新产品开发项目等。这让我明白，即使是日常的生产运营，也需要具备项目管理的思维和能力。我特别对书中关于“新产品导入”的流程和关键控制点印象深刻。它详细阐述了如何从市场调研、产品设计、工艺开发、生产准备到最终上市，每一个环节都需要严谨的规划和执行，才能确保新产品的成功。此外，书中关于“绿色生产与可持续发展”的论述，也让我感受到了作者的远见。它强调了如何在追求经济效益的同时，兼顾环境保护和社会责任，例如通过节能减排、资源循环利用等方式，构建可持续发展的生产运营体系。这本书让我明白，卓越的生产运营管理，不仅仅是追求短期效益，更是要着眼于企业的长远发展。

评分☆☆☆☆☆

《生产运营管理》这本书，就像一本宝藏，里面蕴藏着关于如何让企业生产更高效、运营更顺畅的无数智慧。作者的叙述风格非常引人入胜，他用通俗易懂的语言，将复杂的概念讲解得明明白白。我最先被吸引的是关于“物料需求计划”（MRP）和“企业资源计划”（ERP）的章节。作者详细解释了这些系统是如何帮助企业进行有效的资源规划和调配，从原材料的采购到成品的生产，再到最终的交付，都能够进行精密的控制。书中还对比了不同规模的企业如何选择和应用这些系统，以及实施过程中可能遇到的挑战。我特别对书中关于“生产周期管理”的阐述印象深刻，它强调了缩短生产周期对于提升企业竞争力至关重要，并介绍了一些缩短生产周期的策略，例如并行工程、精益生产等。此外，书中关于“供应商关系管理”（SRM）的论述，也让我受益匪浅。它强调了与供应商建立长期、稳定的合作关系的重要性，以及如何通过有效的沟通和协作，共同提升整个供应链的效率和效益。这本书让我深刻认识到，一个成功的生产运营体系，需要系统性的思考和全方位的管理。

评分☆☆☆☆☆

不错的书 有用 好好的

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

京东买书为什么每次都这样？难道后台的人都是瞎子吗？看不到用户的反馈。

评分☆☆☆☆☆

大爷的，不知道这样会损坏书吗？

评分☆☆☆☆☆

这个书写的很差，但是没得选，考试指定的，但是这个老师实在是很差

评分☆☆☆☆☆

这个书写的很差，但是没得选，考试指定的，但是这个老师实在是很差

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

不错的书 有用 好好的

评分☆☆☆☆☆

这是垃圾堆里捡出来的吗？