生産運營管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

硃桂平 著

圖書標籤:

• 生産管理
• 運營管理
• 供應鏈管理
• 庫存管理
• 質量管理
• 流程優化
• 精益生産
• 物流管理
• 項目管理
• 工業工程

齣版社： 浙江大學齣版社

ISBN：9787308130387

版次：1

商品編碼：11459151

包裝：平裝

開本：小16開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：324

編輯推薦

《生産運營管理》是研究社會組織如何將資源有效地轉換為滿足顧客需求的産品或服務的學科，是研究如何應用有效的管理方法, 對企業有限資源的高效集成, 為用戶提供滿意産品和服務的增值過程的管理的課程。教材闡述生産運營管理的基本概念、理論及方法。

內容簡介

導語

《生産運營管理》由浙江工商大學教授，碩士生導師硃桂平編著。全書展現瞭當今生産運營管理領域的最新成果，突齣瞭運營戰略、供應鏈管理、質量管理、信息技術在生産運營管理中的運用，並融入瞭服務業的運營管理，選取的案例多為本±企業近年來生産運營管理的實踐。


內容提要

《生産運營管理》由硃桂平編著，是一部理論和實踐相結閤的生産運營管理教科書，以過程方法貫穿全書。展現瞭當今生産運營管理領域的最新成果，突齣7運營戰略、供應鏈管理、質量管理、信息技術在生産運營管理中的運用，並融入瞭服務業的運營管理，選取的案例多為本土企業近年來生産運營管理的實踐，強調理論分析與實際運用的有機結閤。《生産運營管理》在生産運營管理的相關概念、原理和運用方麵都作瞭精心的設計和明確的闡述，每一章前有引導案例、章後有可供研究討論的案例和一定數量的習題，非常適閤各類本專科學生和在職管理人員的學習和參考。

目錄

第一章 生産運營管理概述
引例：羊老大的時尚之路
第一節 生産運營
第二節 生産運營管理的概念
第三節 生産運營管理的曆史演變
本章小結
案例分析：國産麵闆要打質量戰
復習與討論題
第二章 生産運營戰略
引例：電商價格戰還能撐多久
第一節 生産運營戰略的概念
第二節 生産運營戰略的形成
第三節 生産運營戰略的類型
本章小結
案例分析：春鞦航空公司
復習與討論題
第三章 産品/服務計劃
引例：奇正藏藥産品創新
第一節 産品計劃
第二節 新産品開發
第三節 並行工程
第四節 工藝過程設計
第五節 服務計劃
本章小結
案例分析：王星記“扇”變
復習與討論題
第四章 生産運營能力決策
引例：新飛冰箱
第一節 生産運營能力
第二節 學習麯綫
第三節 生産運營能力戰略
本章小結
案例分析：諾基亞揮刀斬塞班押寶WP戰略讓人“看不懂”
復習與討論題
習題
第五章 生産運營係統空間配置
引例：東風悅達起亞新廠選址存爭議
第一節 選址決策
第二節 工廠布置的意義和內容
第三節 工廠總平麵布置
第四節 設備布置
第五節 成組技術
本章小結
案例：香港迪士尼開園7年首盈利
復習與討論題
習題
第六章 生産運營計劃與控製
引例：阿剋蘇電力公司
第一節 生産運營計劃的製訂
第二節 生産運營作業計劃的編 製
第三節 産品齣産進度計劃
第四節 項目作業計劃
第五節 生産控製
本章小結
復習與討論題
習題
第七章 庫存控製
引例：庫存為什麼如此多
第一節 庫存控製概述
第二節 庫存相關概念
第三節 獨立需求的物料控製
第四節 定期訂貨模式
本章小結
復習與討論題
習題
第八章 企業資源計劃
引例：昆山珍興鞋業有限公司
第一節 MRP
第二節 MRPⅡ
第三節 企業資源計劃(ERP)
本章小結
案例分析：河南許繼集團的ERP項目
復習與討論題
習題
第九章 質量管理原理
引例：海爾空調推“兩年包換”見證全球領先品質
第一節 質量管理概念
第二節 質量管理體係
第三節 質量管理的經濟性分析
第四節 質量認證
第五節 質量管理奬項
本章小結
案例：西子孚信：“無辜”屏蔽門半年開關百萬次I．
復習與討論題
第十章 質量管理方法
引例：東阿阿膠——自動化讓過程更潔淨
第一節 質量管理常用方法
第二節 工序質量控製和抽樣檢驗
第三節 新質量管理工具介紹
第四節 六西格瑪方法
本章小結
復習與討論題
習題
第十一章 準時化生産方式(JIT)與精益生産(LP)
引例：嘉陵公司推行JIT：注重多品種作業和“準時製生産”
第一節 準時化生産方式
第二節 精益生産
第三節 看闆管理
本章小結
案例：豐田生産管理模式——TPS(ToyotaProductionsystem)
復習與討論題
第十二章 供應鏈管理
引例：香港的利豐公司
第一節 供應鏈管理思想的提齣
第二節 供應鏈係統設計
第三節 供應鏈管理下的庫存控製方法
本章小結
案例分析：“加多寶”公司的供應鏈管理
復習與討論題
第十三章 先進製造係統管理技術
引例：海爾的流程再造
第一節 業務流程再造
第二節 計算機集成製造係統
第三節 敏捷製造
第四節 TOC理論
本章小結
復習討論題
參考文獻

前言/序言

《精益製造：企業持續改進的智慧》 在瞬息萬變的全球市場中，企業若想保持競爭力，必須不斷追求卓越運營。本書深入探討“精益製造”的核心理念與實踐方法，旨在為企業提供一套係統性的改進框架，助其實現效率提升、成本降低、質量優化和客戶滿意度最大化。 本書內容概覽： 第一部分：精益思想的基石 精益的起源與演進： 迴溯精益製造的誕生背景，從豐田生産方式（TPS）的經典案例齣發，解析其核心原則，如消除浪費（Muda）、持續改進（Kaizen）和尊重人性。我們將深入剖析TPS的七種基本浪費，並探討精益理念如何在不同行業和組織類型中得到廣泛應用與發展。 價值流的識彆與分析： 本部分將引導讀者學習如何識彆和繪製産品或服務從原材料到客戶手中的完整價值流。通過對價值流的細緻分析，找齣其中非增值環節，為後續的改進奠定基礎。我們將介紹多種價值流圖（VSM）繪製工具和方法，並結閤實例講解如何從中洞察瓶頸與改進機會。 消除一切形式的浪費： 浪費是精益的核心敵人。本書將詳細闡述各種類型浪費的錶現形式及其潛在影響，包括過度生産、等待、運輸、不必要的加工、庫存、動作和缺陷。讀者將學習到識彆和根除這些浪費的實用技巧，例如5S現場管理法、目視化管理等，從而將資源聚焦於真正為客戶創造價值的活動上。 拉動式生産係統（Pull System）： 與傳統的推動式（Push）生産模式不同，拉動式生産強調“需要多少，生産多少”。本書將深入講解拉動式生産的原理，包括看闆（Kanban）管理、順序生産和節拍時間（Takt Time）的計算與應用。通過實施拉動式係統，企業可以有效減少在製品庫存，提高生産綫的柔性，並快速響應市場變化。 第二部分：精益工具與實戰技巧 全麵質量管理（TQM）與零缺陷策略： 質量是精益成功的關鍵。本部分將介紹全麵質量管理的理念，強調全員參與和預防為主。我們將深入探討各種質量管理工具，如因果圖（魚骨圖）、控製圖（SPC）、散點圖、帕纍托圖等，並指導讀者如何構建零缺陷的工作文化，通過過程控製和根本原因分析來預防問題的發生。 快速換模（SMED）： 頻繁的換模操作是許多生産綫上的效率殺手。本書將詳細介紹快速換模（SMED）技術，這是一種係統性地縮短設備切換時間的方法。讀者將學習到如何區分內作業和外作業，並通過內部作業外部化、縮短外作業時間、消除不必要的調整等步驟，實現數分鍾甚至數秒內完成換模，從而大幅提高設備利用率和生産柔性。 同步節拍生産（Flow Manufacturing）： 流水綫上的順暢流動是精益追求的目標。本部分將講解如何通過設計和優化生産流程，實現單件流或小批量流，消除生産中的停滯和瓶頸。我們將探討節拍時間（Takt Time）在平衡生産綫上的作用，以及如何通過均衡化生産負荷來提升整體效率。 供應商協同與價值網絡優化： 精益的理念早已超越企業內部，延伸至整個價值鏈。本書將探討如何與供應商建立緊密的閤作關係，共同實施精益改進。我們將介紹供應商準入、績效評估、協同規劃等方法，以及如何構建一個高效、敏捷的外部價值網絡，共同為最終客戶創造更大價值。 精益服務與辦公環境的改進： 精益並非僅限於製造業。本書還將拓展精益的應用領域，探討如何在服務行業和辦公環境中應用精益原則，消除流程中的浪費，提升服務效率和客戶體驗。我們將介紹精益服務設計、流程優化、客戶旅程分析等概念，並提供適用於非製造環境的精益工具和案例。 第三部分：精益文化的構建與持續改進 領導力的作用與變革管理： 精益的成功實施離不開強有力的領導和有效的變革管理。本部分將分析在精益轉型過程中，領導者應扮演的角色，以及如何通過明確的願景、堅定的承諾和持續的溝通來推動變革。我們將介紹變革管理的模型和工具，幫助讀者剋服組織內部的阻力，引導員工積極參與精益實踐。 員工賦權與團隊協作： 精益的精髓在於“尊重人性”。本書將強調賦權員工，鼓勵他們發現問題、提齣建議並參與改進。我們將探討如何構建高效的改進團隊，培養解決問題的能力，以及如何通過培訓和激勵機製，激發員工的創造力和主人翁意識。 績效衡量與持續改進的機製： 如何衡量精益改進的成效？本部分將介紹常用的精益績效指標，如交貨周期、在製品庫存、設備綜閤效率（OEE）、一次通過閤格率（FPY）等，並指導讀者如何建立一套持續的績效監控和反饋機製。我們將深入講解PDCA循環（Plan-Do-Check-Act）在精益持續改進中的重要作用，確保改進的成果得以鞏固和深化。 挑戰與應對： 精益轉型並非一帆風順，會麵臨諸多挑戰，如文化阻力、短期思維、技術瓶頸等。本書將預見這些挑戰，並提供應對策略，幫助企業在轉型的道路上少走彎路，實現長期的成功。 本書特色： 理論與實踐並重： 既有對精益思想的深入剖析，又不乏實際操作的技巧和工具。 案例豐富翔實： 結閤國內外知名企業的成功案例，生動地展現精益理念的應用與成效。 係統性強： 從基礎理念到具體工具，再到文化建設，構成一套完整的精益改進體係。 可操作性高： 提供大量可藉鑒的模闆、檢查清單和行動指南，便於讀者直接應用。 《精益製造：企業持續改進的智慧》將成為您追求卓越運營、提升企業核心競爭力的得力助手。無論您身處何種行業，無論您的企業規模如何，本書都將為您提供一條清晰、可行的改進之路。

評分☆☆☆☆☆

《生産運營管理》這本書，給我最大的啓發在於它對“持續改進”的強調。作者反復提及，生産運營並非一成不變，而是需要不斷地學習、調整和優化。書中對於PDCA循環（Plan-Do-Check-Act）的闡述，以及如何將其應用於日常的生産管理中，給我留下瞭深刻的印象。PDCA不僅僅是一個管理工具，更是一種思維方式，它鼓勵管理者不斷地發現問題，尋找解決方案，實施改進，並對結果進行評估，從而形成一個良性的循環。我特彆喜歡書中關於“流程再造”（BPR）的論述，它強調的是對現有流程進行根本性的重新思考和設計，以實現績效上的顯著提升。雖然流程再造聽起來是一項龐大的工程，但作者通過案例分析，展示瞭如何從小處著手，逐步推進，最終實現顛覆性的變革。此外，書中關於“知識管理”在生産運營中的應用，也讓我眼前一亮。它闡述瞭如何有效地收集、整理、傳播和利用生産過程中的知識和經驗，從而避免重復犯錯，並加速創新。總而言之，這本書讓我深刻理解到，一個卓越的生産運營體係，不僅僅是擁有先進的設備和技術，更重要的是擁有一套持續學習和改進的機製。

評分☆☆☆☆☆

這本《生産運營管理》的閱讀體驗，簡直就像是給我打開瞭一扇通往企業運營核心的大門。作者的思路非常清晰，邏輯結構嚴謹，每一章節的銜接都非常自然。我最先被吸引的是關於産能規劃的討論。它不僅僅是簡單的計算，而是涉及到對市場需求、設備能力、人力資源等多方麵的綜閤考量。書中提供的幾種産能規劃模型，比如“瓶頸分析法”和“負荷係數法”，都給瞭我非常直觀的理解，讓我明白如何識彆生産過程中限製整體産齣的環節，並采取相應的措施去解決。而且，作者在講解過程中，穿插瞭大量現實世界中的企業案例，這些案例的生動性，讓那些復雜的理論知識不再是枯燥的符號，而是變成瞭一個個鮮活的經營故事。我特彆對書中關於“成本控製”的章節印象深刻，它詳細闡述瞭如何通過精細化管理，從原材料采購成本、製造成本、庫存成本到物流成本，全方位的降低運營成本，從而提升企業的盈利能力。作者還提供瞭一些具體的工具和方法，比如“作業成本法”（ABC）以及“價值工程”（VE），這些都是可以立即應用到實際工作中的。讀完這本書，我感覺自己對於如何構建一個高效、低成本的生産運營體係，有瞭全新的認識和更堅定的信心。

評分☆☆☆☆☆

生産運營管理 讀完《生産運營管理》這本書，我最大的感受就是它深入淺齣地剖析瞭現代企業在生産和運營環節中所麵臨的復雜性與挑戰。作者並沒有停留於理論的堆砌，而是通過大量的案例分析，將那些抽象的概念變得觸手可及。我尤其印象深刻的是關於供應鏈管理的章節，它詳細闡述瞭從原材料采購到最終産品交付給客戶的整個流程，如何通過優化各個環節，實現成本的最小化和效率的最大化。書中對於庫存管理的部分，提供瞭一些非常實用的策略，比如“準時製生産”（JIT）以及“經濟訂貨批量”（EOQ）模型，這些不僅是理論上的模型，而且作者還結閤實際生産場景，講解瞭如何根據企業的具體情況去調整和應用這些模型，從而減少積壓庫存，同時又保證生産的連續性。此外，書中對質量管理體係的闡述也極具啓發性，從傳統的TQM（全麵質量管理）到更現代的六西格瑪（Six Sigma）方法，都進行瞭詳盡的介紹，並強調瞭持續改進的重要性。這本書不僅僅是一本教科書，更像是一位經驗豐富的導師，它引導我思考如何在瞬息萬變的商業環境中，構建一個高效、靈活且具有競爭力的生産運營體係。我發現，書中關於生産計劃與控製的部分，是許多企業實際運營中容易齣現瓶頸的地方，而作者對此的講解，提供瞭清晰的思路和方法，例如排程技術、能力規劃等，這些都幫助我更好地理解如何進行有效的生産調度，以應對市場需求的變化。

評分☆☆☆☆☆

《生産運營管理》這本書，就像一本寶藏，裏麵蘊藏著關於如何讓企業生産更高效、運營更順暢的無數智慧。作者的敘述風格非常引人入勝，他用通俗易懂的語言，將復雜的概念講解得明明白白。我最先被吸引的是關於“物料需求計劃”（MRP）和“企業資源計劃”（ERP）的章節。作者詳細解釋瞭這些係統是如何幫助企業進行有效的資源規劃和調配，從原材料的采購到成品的生産，再到最終的交付，都能夠進行精密的控製。書中還對比瞭不同規模的企業如何選擇和應用這些係統，以及實施過程中可能遇到的挑戰。我特彆對書中關於“生産周期管理”的闡述印象深刻，它強調瞭縮短生産周期對於提升企業競爭力至關重要，並介紹瞭一些縮短生産周期的策略，例如並行工程、精益生産等。此外，書中關於“供應商關係管理”（SRM）的論述，也讓我受益匪淺。它強調瞭與供應商建立長期、穩定的閤作關係的重要性，以及如何通過有效的溝通和協作，共同提升整個供應鏈的效率和效益。這本書讓我深刻認識到，一個成功的生産運營體係，需要係統性的思考和全方位的管理。

評分☆☆☆☆☆

《生産運營管理》這本書，給我最大的感受就是它對“數據”的重視。作者反復強調，在現代生産運營管理中，數據是決策的基石。書中詳細介紹瞭各種用於收集、分析和利用生産運營數據的工具和方法，例如“統計過程控製”（SPC），“數據挖掘”等。我尤其對書中關於“績效衡量與管理”的章節印象深刻，它強調瞭如何建立一套科學的績效衡量體係，來評估生産運營的效率和效果，例如OEE（Overall Equipment Effectiveness）等指標。通過對這些指標的持續跟蹤和分析，管理者可以及時發現問題，並采取相應的改進措施。此外，書中關於“信息係統在生産運營中的應用”的論述，也讓我大開眼界。它詳細介紹瞭ERP、MES（Manufacturing Execution System）等信息係統是如何幫助企業實現生産過程的數字化、網絡化和智能化，從而提升運營效率和管理水平。這本書讓我深刻理解到，在當今大數據時代，如何有效地利用數據，是提升生産運營競爭力的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它就像一本武林秘籍，將生産運營的精髓一一揭示。作者的筆觸非常細膩，對於每一個生産環節的描述都充滿瞭細節，從車間布局的優化，到設備維護的策略，再到人力資源的調配，都進行瞭深入的探討。我特彆喜歡關於精益生産的論述，它強調的是消除一切浪費，包括等待、運輸、庫存、過度加工、不閤格品、動作以及未被利用的纔能。書中列舉瞭許多成功的企業案例，它們是如何通過踐行精益原則，實現生産效率的飛躍，成本的大幅下降，以及産品質量的顯著提升。例如，書中關於價值流圖（VSM）的應用，讓我看到瞭如何係統地識彆和分析生産過程中的價值增殖和非價值增殖活動，從而找到改進的切入點。而且，作者還特彆強調瞭技術在生産運營中的作用，從自動化設備的應用，到大數據分析在生産決策中的支持，都進行瞭前瞻性的分析。我個人認為，這本書對於那些希望提升企業運營效率，但又不知道從何下手的管理者來說，絕對是一本不可多得的指南。它所提供的知識體係非常完整，涵蓋瞭從戰略層麵的決策，到戰術層麵的執行，再到操作層麵的具體方法。而且，作者的語言風格非常樸實，沒有過多的華麗辭藻，而是直擊核心，讓讀者能夠快速掌握關鍵信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書《生産運營管理》，與其說是一本理論書籍，不如說是一本實踐指南。作者的語言風格非常親切，就像是和一位經驗豐富的同行在交流。我最先被吸引的是關於“項目管理在生産運營中的應用”的章節。作者詳細介紹瞭如何運用項目管理的原理和方法，來規劃、執行和控製生産運營中的各項改造項目、新産品開發項目等。這讓我明白，即使是日常的生産運營，也需要具備項目管理的思維和能力。我特彆對書中關於“新産品導入”的流程和關鍵控製點印象深刻。它詳細闡述瞭如何從市場調研、産品設計、工藝開發、生産準備到最終上市，每一個環節都需要嚴謹的規劃和執行，纔能確保新産品的成功。此外，書中關於“綠色生産與可持續發展”的論述，也讓我感受到瞭作者的遠見。它強調瞭如何在追求經濟效益的同時，兼顧環境保護和社會責任，例如通過節能減排、資源循環利用等方式，構建可持續發展的生産運營體係。這本書讓我明白，卓越的生産運營管理，不僅僅是追求短期效益，更是要著眼於企業的長遠發展。

評分☆☆☆☆☆

讀《生産運營管理》的過程，就像是在跟隨一位經驗豐富的嚮導，在錯綜復雜的生産運營領域中探索。作者的視角非常獨特，他不僅關注生産製造本身，還將運營的觸角延伸到瞭更廣闊的領域，比如服務運營、項目管理，甚至企業戰略。我最先被吸引的是關於“流程優化”的論述。書中詳細介紹瞭各種流程分析和改進的技術，例如“魚骨圖”（Ishikawa Diagram）用於分析問題根源，“帕纍托圖”（Pareto Chart）用於確定改進的重點等。這些工具的實用性，讓我在閱讀時就能夠想象如何將其應用到自己的工作場景中。而且，作者在講解這些工具時，並沒有生搬硬套，而是結閤大量的實際案例，展示瞭這些工具是如何在現實世界中發揮作用的。我尤其對書中關於“服務質量管理”的部分印象深刻，它強調瞭服務過程中的每一個細節都可能影響客戶的感知，並提齣瞭如何通過標準化服務流程、員工培訓和客戶反饋機製來提升服務質量。這本書的價值在於，它不僅提供瞭理論知識，更重要的是提供瞭解決實際問題的思路和方法。它讓我明白，生産運營的最終目的，是為瞭更好地滿足客戶需求，實現企業的可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

讀完《生産運營管理》，我感覺自己像是經曆瞭一次全麵的“生産運營體檢”。作者以一種非常係統和全麵的視角，審視瞭企業在生産和運營過程中可能遇到的每一個環節。我最先被吸引的是關於“車間布局設計”的章節。作者詳細介紹瞭不同的車間布局模式，例如工藝布置、流水綫布局、單元式布局等，並分析瞭每種模式的優缺點以及適用場景。這讓我明白，一個閤理的車間布局，能夠極大地提升生産效率，降低物料搬運成本。我特彆對書中關於“設備管理與維護”的論述印象深刻，它強調瞭設備是生産的基礎，如何通過科學的設備管理和維護策略，延長設備使用壽命，減少故障停機時間，從而保證生産的連續性。書中還介紹瞭“全員生産性維護”（TPM）等先進的管理理念。此外，書中關於“安全生産管理”的章節，也給我敲響瞭警鍾。它詳細闡述瞭生産過程中可能存在的安全隱患，以及如何通過建立完善的安全管理製度，加強員工安全培訓，來預防事故的發生。這本書讓我深刻認識到，安全和效率是生産運營不可分割的兩個重要方麵。

評分☆☆☆☆☆

《生産運營管理》這本書，在我閱讀過程中，給我最大的衝擊在於它對“變化”的應對機製的闡述。在當今快速變化的商業環境中，企業能否靈活應對市場需求的變化，直接關係到其生存與發展。書中對於需求預測的多種方法的介紹，從傳統的統計學方法到更先進的機器學習算法，都進行瞭詳盡的闡述，並強調瞭準確預測的重要性。同時，書中還深入探討瞭如何構建彈性化的生産係統，例如通過模塊化設計、柔性製造技術等，以快速響應客戶訂單的變化。我尤其欣賞書中關於風險管理的章節，它不僅分析瞭生産運營中可能齣現的各種風險，如供應鏈中斷、設備故障、自然災害等，還提齣瞭相應的應對策略，例如建立備份供應商、實施預防性維護、製定應急預案等，這些都為企業規避風險提供瞭切實可行的指導。此外，書中關於服務運營管理的部分，也讓我受益匪淺。它將生産運營的理念延伸到瞭服務行業，探討瞭如何優化服務流程，提升客戶滿意度。例如，關於服務質量的衡量標準，以及如何通過員工培訓和激勵機製，來提升服務水平。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它不僅僅是一本關於生産的圖書，更是關於如何通過高效的運營來驅動企業發展的全麵指南。

評分☆☆☆☆☆

京東買書為什麼每次都這樣？難道後颱的人都是瞎子嗎？看不到用戶的反饋。

評分☆☆☆☆☆

京東買書為什麼每次都這樣？難道後颱的人都是瞎子嗎？看不到用戶的反饋。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

這個書寫的很差，但是沒得選，考試指定的，但是這個老師實在是很差

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

這個書寫的很差，但是沒得選，考試指定的，但是這個老師實在是很差

評分☆☆☆☆☆

這是垃圾堆裏撿齣來的嗎？

評分☆☆☆☆☆

這是垃圾堆裏撿齣來的嗎？