书名:蓝莓栽培图解手册
出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2014年8月)
平装: 171页
语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787109191662
条形码: 9787109191662
商品尺寸: 20.8 x 14.6 x 1.4 cm
商品重量: 322 g
定价:58.00
《蓝莓栽培图解手册》讲述了蓝莓属于杜鹃花科(Ericaeae)越橘属(Vaccinium)植物,是一个既古老又新兴的果树树种。原产于北美,美国大 西洋沿岸各州和加拿大东南部都有分布。果实被采摘食用已有几千年的历史。美国是蓝莓研究利用和产业化生产早的国家,但也只有100多年的历史。19世纪 初,美国开始从野生蓝莓移栽驯化、选种,以后通过杂交育种改良,到目前为止培育了兔眼蓝莓、南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓和矮丛蓝莓五大类型,超 300多个品种,并在生产上利用,形成了东北部、东部、西部、南部和中部五大产区。尤其是1997年以来,年栽培面积以30%的速度递增,成为美国发展快的果树树种之一。继美国之后,加拿大、欧洲一些国家、南美洲的智利和阿根廷、澳大利亚、新西兰、日本等30余个国家于20世纪50年代到20世纪末相继 开展了蓝莓的研究与生产。其中以智利和阿根廷发展快。到2013年全世界蓝莓栽培面积达到12万hm2,产量达到34万t。
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自序
前言
第一章优良品种
一、主要种类
二、主要优良品种
三、我国蓝莓生产品种区域化
四、品种主要特性描述
第二章主要生物学特性
一、植物学特性
二、生长结果
三、生命周期和物候期
第三章对环境条件的要求
一、气候条件
二、水分
三、土壤
第四章苗木繁育
一、绿枝扦插
二、组织培养
三、苗木抚育和出圃
第五章建园
一、园地选择与准备
二、土壤改良
三、苗木定植
四、蓝莓机械化种植技术要点
第六章修剪
一、修剪的原则
二、认识花芽
三、高丛蓝莓修剪
四、矮丛蓝莓修剪
第七章土肥水管理技术
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
四、除草
第八章果园其他管理
一、越冬防寒
二、预防霜害
三、鼠害及鸟害的预防
四、昆虫辅助授粉及生长调节剂的应用
五、遮阴
第九章果实采收与贮运
一、矮丛蓝莓采收
二、高丛蓝莓采收
三、果实采收后处理
四、果实贮存
附录1 1000亩高丛蓝莓标准化示范园建设规划方案
(以胶东半岛和辽东半岛为例)
附录2北方蓝莓园作业历
附录3蓝莓组培微繁育苗标准作业规程
附录4蓝莓露地生产经济效益分析
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根据区域化试验结果,我国各地土壤和气候条件及引种表现及品种资料,我国蓝莓生产可以规划为以下几个产区。
(一)长白山、大小兴安岭产区
长白山、大小兴安岭地处高寒山区,恶劣的气候条件致使许多果树难于成规模栽培,但发展蓝莓却有得天独厚的优势。吉林农业大学经过20余年引种研究,选出的 优良蓝莓品种抗寒能力极强,可以抵抗40°C以上冬季低温,另外,选出的矮丛抗寒品种多树体矮小,一般30~80cm,长白山、大小兴安岭地区冬季大雪可 以覆盖植株2/3以上,可确保安全越冬。长白山、大小兴安岭地区多为有机质含量高、疏松、湿润的酸性土壤,适合蓝莓生长。成为目前我国蓝莓的优势产区之 一。长白山区栽培蓝莓具有以下几个优势。①土壤酸性、有机质含量高、降水丰富均匀,可以极大地减低建园成本。目前各个产区由于缺少有机质,大量使用东北的 草炭土进行土壤改良,再加上水利设施等,建园成本高出长白山地区一倍以上。②以晚熟为目标的鲜果生产是其他任何地区不可比拟的优势。目前北方鲜果生产栽培 的品种‘公爵’和‘蓝丰’在山东产区6月中旬至7月中旬果实成熟,辽宁省7月成熟,而长白山区是8月初至9月初成熟。而此时正是全国蓝莓市场鲜果的供应断 档期,此时期生产的鲜果市场价格高,竞争力强。③蓝莓加工特用矮丛蓝莓品种在辽宁省以南地区栽培由于气候问题不宜栽培,在长白山区栽培产量高、品质佳,有 不可竞争的发展潜力。④长白山地区冷凉的气候使病虫害发生危害很少或没有,土壤肥力高,工业污染少,完全可以生产有机产品。
在该产区中,无霜期≤90d的地区,如漠河、加格达奇、伊舂等,以矮丛蓝莓‘美登’、‘芬蒂’和半高丛中的‘北春’为主,加工栽培。无霜期90~125d 的地区,以矮丛和半高丛‘北陆’、‘北蓝’、‘蓝金’为主。无霜期125~150d的地区如吉林省的集安、图们、临江,利用地区优势以晚熟鲜果生产为主, 果实采收期7月20至9月10日,品种配置‘公爵’、‘北卫’、‘蓝塔’、‘瑞卡’和‘蓝金’。
根据区域化试验结果,我国各地土壤和气候条件及引种表现及品种资料,我国蓝莓生产可以规划为以下几个产区。
(一)长白山、大小兴安岭产区
长白山、大小兴安岭地处高寒山区,恶劣的气候条件致使许多果树难于成规模栽培,但发展蓝莓却有得天独厚的优势。吉林农业大学经过20余年引种研究,选出的 优良蓝莓品种抗寒能力极强,可以抵抗40°C以上冬季低温,另外,选出的矮丛抗寒品种多树体矮小,一般30~80cm,长白山、大小兴安岭地区冬季大雪可 以覆盖植株2/3以上,可确保安全越冬。长白山、大小兴安岭地区多为有机质含量高、疏松、湿润的酸性土壤,适合蓝莓生长。成为目前我国蓝莓的优势产区之 一。长白山区栽培蓝莓具有以下几个优势。①土壤酸性、有机质含量高、降水丰富均匀,可以极大地减低建园成本。目前各个产区由于缺少有机质,大量使用东北的 草炭土进行土壤改良,再加上水利设施等,建园成本高出长白山地区一倍以上。②以晚熟为目标的鲜果生产是其他任何地区不可比拟的优势。目前北方鲜果生产栽培 的品种‘公爵’和‘蓝丰’在山东产区6月中旬至7月中旬果实成熟,辽宁省7月成熟,而长白山区是8月初至9月初成熟。而此时正是全国蓝莓市场鲜果的供应断 档期,此时期生产的鲜果市场价格高,竞争力强。③蓝莓加工特用矮丛蓝莓品种在辽宁省以南地区栽培由于气候问题不宜栽培,在长白山区栽培产量高、品质佳,有 不可竞争的发展潜力。④长白山地区冷凉的气候使病虫害发生危害很少或没有,土壤肥力高,工业污染少,完全可以生产有机产品。
在该产区中,无霜期≤90d的地区,如漠河、加格达奇、伊舂等,以矮丛蓝莓‘美登’、‘芬蒂’和半高丛中的‘北春’为主,加工栽培。无霜期90~125d 的地区,以矮丛和半高丛‘北陆’、‘北蓝’、‘蓝金’为主。无霜期125~150d的地区如吉林省的集安、图们、临江,利用地区优势以晚熟鲜果生产为主, 果实采收期7月20至9月10日,品种配置‘公爵’、‘北卫’、‘蓝塔’、‘瑞卡’和‘蓝金’。
对于那些已经有一定种植经验,但想追求更高产量的进阶种植者来说,这本书同样提供了很多深入的专业见解。我特别欣赏其中关于修剪技术的章节,修剪一直是困扰我的一个难题,总怕剪多了影响来年结果,剪少了又导致植株徒长,通风透光性变差。书中通过大量的实景图片对比,清晰地展示了不同生长阶段的蓝莓树应该如何进行疏剪、短截和更新修剪,甚至细致到了如何区分结果枝和营养枝。这种图文并茂的讲解方式,远比那些只有文字描述的专业书籍来得生动易懂。另外,书中对病虫害的防治部分也做得非常到位,它不仅仅是罗列出常见的病虫害名称,而是深入分析了它们的发生条件、识别症状,并提供了综合性的防治策略,从农业防治、物理防治到化学防治的各个环节都有涉及,强调了预防为主的原则,这一点非常符合现代可持续农业的理念。这本书的深度和广度,足以让一个业余爱好者向半专业水平迈进一大步。
评分这本书简直是园艺爱好者的福音!我一直对蓝莓这种浆果垂涎已久,但总觉得技术门槛高,担心自己种不好。读了这本书,我才发现,原来只要掌握了正确的方法,家庭种植也并非遥不可及的梦想。作者们显然对蓝莓的习性了如指掌,书里的内容从选址、土壤准备到具体的定植技术,讲解得极其细致。特别是关于土壤酸碱度的控制,这简直是蓝莓种植的灵魂所在,书中用非常直观的方式解释了为什么酸性土壤如此重要,还提供了多种调节土壤pH值的实用方法,包括使用硫磺粉和泥炭藓的配比建议,非常接地气。此外,不同品种的特性介绍也让我受益匪浅,了解了高丛、矮丛、兔眼等不同类型的蓝莓在适应性和产量上的差异,这对于我这个初学者来说至关重要,避免了盲目跟风购买不适合当地气候的品种。这本书的排版清晰,内容层次分明,读起来一点也不费力,感觉就像有一位经验丰富的农艺师在我身边手把手地指导一样,极大地增强了我自己动手实践的信心。
评分这本书的价值远超其定价,它不仅仅是一本种植技术手册,更像是一部蓝莓种植的百科全书。让我尤其感到惊喜的是,它还涉及到了采收后的储存和加工应用知识。谁说种好了就万事大吉?如何判断最佳采摘时机以保证最佳风味和耐储性,书中都有详细的描述。更妙的是,它还介绍了一些简单的蓝莓保鲜技巧,甚至是一些家常的蓝莓果酱和烘焙食谱,这让种植的乐趣得以延伸到餐桌上,完美闭合了从田间到舌尖的整个过程。这种全方位的覆盖,让读者感受到了作者的匠心独运和对蓝莓产业的深刻理解。它不仅教会了我们如何种好蓝莓,更让我们学会了如何更好地享受收获的喜悦,对于任何想深入了解蓝莓种植文化和实践的人来说,这绝对是一笔超值的投资。
评分这本书的视觉呈现效果令人印象深刻,全彩印刷的质量很高,色彩还原度很好,这对于需要辨识植物病症和果实成熟度的园艺书籍来说太重要了。尤其是那些展示不同蓝莓品种果实细节的特写照片,饱满、油亮的浆果看起来就让人心生喜悦,极大地激发了阅读和实践的动力。不仅如此,书中对于嫁接和繁殖技术部分的图解更是精妙绝伦。以往我看其他资料学习扦插法时,总是对如何选择合适的枝条、如何处理生根剂、以及不同基质的配比感到困惑。这本书的插图步骤分解得极为细致,从枝条的剪取角度到扦插的深度,都配有清晰的示意图,让原本觉得高深莫测的无性繁殖技术变得异常清晰明了。这种高品质的图解,极大地降低了学习曲线,让读者能够更自信地去尝试繁殖新的植株,实现蓝莓园的自我扩充。
评分我最想称赞的是这本书的实用性和可操作性。很多园艺书籍往往停留在理论层面,但这本书的每一个步骤都紧密结合了实际操作中的难点和常见误区。比如,在浇水环节,书中特别强调了“见干见湿”的原则,并结合不同季节的蒸腾作用变化给出了大致的浇水频率参考,这对新手来说非常关键,因为浇水过多是导致蓝莓烂根的首要原因之一。再比如,关于追肥的管理,它没有简单地给出肥料种类,而是根据蓝莓的营养需求高峰期(发芽期、开花期、果实膨大期)制定了分阶段的施肥方案,甚至提到了微量元素对果实品质的影响,这一点非常专业。我喜欢它那种务实到位的风格,没有过多的华丽辞藻,全是干货。每次遇到种植上的疑惑,翻开这本书,总能迅速找到明确的指导,它已经成为了我工具箱里不可或缺的一本操作指南,真正做到了“翻开即用”。
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