图解肉鸡的信号与饲养管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李连任 编

图书标签:

• 肉鸡
• 养殖
• 饲养管理
• 疾病防治
• 行为识别
• 福利
• 图解
• 家禽
• 农业
• 畜牧业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122221261

版次：1

商品编码：11640713

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：230

正文语种：中文

内容简介

　　肉鸡在整个生产过程中会向生产者发出各种信号。正确识别肉鸡发出的各种信号，并能从这些信号的观察和分析中，正确解读肉鸡生产中存在的或者潜在的各种问题，才能针对这些问题采取相应的措施，从而提高肉鸡的养殖效益。　　《图解肉鸡的信号与饲养管理》一书从现代肉鸡养殖的实际出发，结合作者多年来生产实践、技术推广的工作经验，采用图解、表格的形式，利用通俗易懂的语言，对肉鸡生产中出现的各种信号进行全面解读，力求帮助养殖者把深奥的理论浅显化，并转化为实际行动，逐步实现饲养管理和肉鸡福利的最优化，从而实现养殖效益的最大化。本书适合肉鸡养殖场户技术人员、饲养员使用，更适合初学养殖肉鸡者使用。也可以作为新型农民培训教程使用。

作者简介

　　李连任，山东省沂水县职业学校，高级教师、高级畜牧师、执业兽医师，1987年参加工作以来，一直从事中等职业学校畜牧兽医类专业课教学、生产实习指导和兽医临床工作。　　近年来，兼任多家兽药厂、饲料厂技术顾问，跟踪服务养殖场户，对当前养殖新技术、常见流行病防治有较丰富的经验，深得养殖场户信赖。　　多年来，从未间断撰写科普文章，介绍畜牧生产技术。在各级各类农业期刊、报纸上发表作品3000多篇。多年来，一直为多家兽药厂、饲料厂撰写应时内部技术参考手册。

内页插图

目录

第一章鸡的生物学信号与饲养管理要求1第一节鸡的正常外貌特征与生物学特性1一、鸡的正常外貌特征1二、鸡的生物学信号与饲养管理要求5第二节鸡的正常解剖特征22一、消化系统22二、呼吸系统28三、生殖系统31第三节肉鸡的生理特征信号32一、消化生理特征信号32二、呼吸生理特征信号35第四节肉鸡的自然行为信号与管理35一、吮毛35二、沙浴36三、采食38四、饮水41五、求偶与交配45第五节肉鸡粪便的信号与管理46一、肉鸡正常粪便的形态和颜色46二、肉鸡粪便的异常信号46
第二章鸡场环境建设49第一节大棚肉鸡舍的建造49一、选个好场址49二、鸡舍建造49三、取暖设施建设52四、垫料52第二节标准化肉鸡场的建造53一、肉鸡场场址的选择54二、肉鸡场的规划布局57三、鸡舍建造62第三节给生态放养的肉鸡搭建鸡舍65一、场址的选择65二、场区布局66三、鸡舍类型与建造67第四节养殖肉鸡常用的设备与管理68一、肉鸡场重要的生产设备68二、设备管理的重点83
第三章肉鸡的饲料与使用91第一节肉鸡饲料的种类91一、能量饲料91二、蛋白质饲料94三、矿物质饲料97四、氨基酸98第二节肉鸡营养代谢障碍时的信号与管理99一、蛋白质＼氨基酸缺乏或过量的信号100二、碳水化合物缺乏的信号100三、维生素缺乏的信号100四、必需无机元素105第三节采食量变化的信号与管理106一、采食量变化的主要影响因素106二、采食量过低信号的提示112第四节肉鸡的啄癖行为信号与管理115一、啄癖的类型116二、啄癖的信号118三、啄癖发生的因素与预防119四、断喙121
第四章雏鸡的生理、行为信号与育雏124第一节雏鸡的生理信号与1日龄雏鸡的挑选124一、雏鸡的生理信号125二、进雏前的准备125三、1日龄雏鸡的挑选137第二节雏鸡的行为信号与雏鸡管理143一、雏鸡的行为信号143二、雏鸡温度变化的信号与管理143三、相对湿度高低的信号与管理151四、通风量大小的信号与管理152第三节从分析死淘率得到的信号158一、死淘率高提示的主要信号158二、降低雏鸡死淘率的关键措施159
第五章鸡舍环境巡查和鸡群信号观察161第一节鸡舍环境巡查161第二节肉鸡群体信号观察与应对管理163一、观察鸡群的原则和方法163二、群体信号观察与应对管理166第三节肉鸡个体信号观察与应对管理177
第六章常见鸡病的信号与疾病防控基础知识186第一节主要疫病的信号186一、常见病毒性疾病的信号与防控186二、常见细菌性疾病的信号与防控190三、球虫病的信号与防控192第二节鸡的常用药物与给药方法193一、常用药物及分类193二、制剂、剂型与剂量194三、养鸡用药的方法198四、药物的治疗作用和不良反应205五、药物的选择及用药注意事项206第三节鸡群的免疫208一、免疫程序的制定208二、疫苗的概念208三、疫苗的种类209四、疫苗的选择210五、疫苗的质量211六、免疫接种的途径及方法216第四节鸡病的综合防制措施222一、正确地选择鸡场场址，合理布局场内设施222二、科学的饲养管理223三、建立完善的病例档案227四、发生传染病时的紧急处置措施228参考文献231

前言/序言

《绿色养殖：草本植物在畜牧业中的应用与实践》 内容简介： 本书深入探讨了草本植物在现代畜牧业中的多重应用价值，聚焦于如何通过科学、环保的草本化养殖模式，提升畜禽健康水平、改善产品品质、降低生产成本，并最终实现畜牧业的可持续发展。全书围绕“绿色养殖”的核心理念，将草本植物的理论知识与实践应用有机结合，为广大畜牧从业者、技术研究人员以及对绿色养殖感兴趣的读者提供了一套系统、前沿的解决方案。 第一部分：草本植物的天然优势与健康机理 本部分首先阐述了草本植物作为天然饲料添加剂的独特优势，着重分析了其蕴含的丰富生物活性物质，如酚类化合物、黄酮类、皂苷、挥发油、多糖等。这些物质在动物体内发挥着多方面的生理调节作用。 抗氧化与免疫增强： 详细介绍了多种具有强大抗氧化能力的草本植物，如迷迭香、百里香、牛至、迷迭香等，阐述了它们如何清除体内自由基，延缓细胞衰老，提高机体免疫力，特别是对动物对抗应激、疾病侵袭能力的研究。通过对植物多酚、类黄酮等成分的分析，揭示了它们在激活免疫细胞、促进抗体生成方面的具体机制。 抗菌消炎与促生长： 深入剖析了如大蒜素、百里酚、香芹酚等天然抗菌成分的作用机理，说明了它们如何在不破坏肠道菌群平衡的前提下，抑制病原微生物的生长，减少肠道疾病的发生。同时，探讨了某些草本提取物在改善动物肠道健康、提高营养物质消化吸收率方面的效果，以及由此带来的促生长潜力，尤其是在减少抗生素使用的背景下，草本植物的价值愈发凸显。 改善肉品质与风味： 探讨了不同草本植物对肉品风味、嫩度、色泽以及营养成分（如不饱和脂肪酸含量）的影响。例如，某些草本植物的添加可以减少肉品中的氧化，延长保质期，并通过影响动物的新陈代谢，改善肉的口感和营养价值。 驱虫与抗寄生虫： 介绍了如苦楝、石榴皮、贯众等具有天然驱虫活性的草本植物，分析了其有效成分的提取方式和作用机制，为动物寄生虫病的绿色防控提供了思路。 缓解应激与提高福利： 探讨了如薰衣草、缬草等具有镇静安神作用的草本植物，分析了它们如何通过影响神经系统，帮助动物缓解运输、断奶、环境变化等应激，提高动物的整体福利水平。 第二部分：精选草本植物的品种、特性与应用潜力 本部分详细介绍了畜牧业中常用的、具有显著应用价值的草本植物品种，包括它们的植物学特性、主要活性成分、作用机理以及在不同畜禽品种上的应用前景。 唇形科（Lamiaceae）家族： 牛至（Origanum vulgare）： 重点介绍其主要活性成分香芹酚（carvacrol）和百里酚（thymol），分析它们在广谱抗菌、抗氧化、抗炎等方面的卓越表现，以及在仔猪腹泻、禽类呼吸道疾病等方面的应用案例。 百里香（Thymus vulgaris）： 阐述其挥发油成分如百里酚、百里香酚等，重点突出其强大的抗菌谱和抗氧化能力，以及对呼吸系统健康的促进作用。 迷迭香（Rosmarinus officinalis）： 聚焦其特有的抗氧化成分，如迷迭香酚（carnosol）、鼠尾草酚（rosmanol）等，分析其在抗氧化、保鲜、改善肉品质等方面的应用。 薄荷（Mentha spp.）： 介绍其清凉提神、促进消化、缓解应激的作用，尤其在热应激季节的应用。 葱科（Alliaceae）家族： 大蒜（Allium sativum）： 详述其含硫化合物（如大蒜素）的抗菌、抗病毒、免疫调节和心血管健康益处，以及在预防畜禽细菌性疾病和提高生长性能方面的潜力。 菊科（Asteraceae）家族： 艾草（Artemisia spp.）： 介绍其含有的萜类化合物，如青蒿素等，重点阐述其驱虫、抗炎、抗病毒的作用。 洋甘菊（Chamomilla recutita）： 探讨其镇静、抗炎、促进伤口愈合的功效，特别是在缓解动物应激和消化不良方面的应用。 豆科（Fabaceae）家族： 苜蓿（Medicago sativa）： 作为重要的饲用牧草，分析其丰富的蛋白质、维生素、矿物质含量，以及其在改良土壤、促进动物健康方面的作用。 三叶草（Trifolium spp.）： 介绍其作为优质牧草的营养价值，以及在改善土壤肥力、促进动物生长方面的贡献。 其他重要草本植物： 如生姜（Zingiber officinale）的促消化、抗炎作用，甘草（Glycyrrhiza spp.）的抗炎、免疫调节作用，以及罗汉果（Siraitia grosvenorii）在饲料中的应用潜力等。 第三部分：草本植物在不同畜禽品种上的应用策略 本部分将理论与实践相结合，针对不同畜禽品种的生理特点、饲养阶段和常见健康问题，提出了具体的草本植物应用方案。 家禽（鸡、鸭、鹅）： 重点关注呼吸道健康、肠道健康、免疫力提升以及肉品质改善。例如，针对肉鸡在生长中后期易发的呼吸道综合征，可以添加牛至、百里香等富含香芹酚、百里酚的草本提取物；针对蛋鸡的产蛋率下降或腹泻问题，可以选用大蒜、甘草等。 猪（仔猪、育肥猪、母猪）： 关注仔猪断奶应激、腹泻，育肥猪的生长性能、抗病力，以及母猪的繁殖性能。例如，在仔猪断奶期，可使用薄荷、甘草等缓解应激，稳定肠道；在育肥期，可添加大蒜、牛至等提高采食量和免疫力，减少疾病发生。 反刍动物（牛、羊）： 侧重于瘤胃功能调控、消化吸收改善、肉牛/羊的生长性能和肉品质。例如，某些草本植物如大蒜、牛至等，可以影响瘤胃微生物的代谢，提高粗饲料的消化利用率，并具有一定的驱虫效果。 水产动物（鱼、虾）： 探讨草本植物在提高水产动物免疫力、抗病力、改善水质方面的作用，以及对肉品风味的影响。 第四部分：草本植物的加工、应用技术与质量控制 本部分详细介绍了草本植物的加工、提取、制备以及在饲料中的应用技术，并强调了质量控制的重要性。 加工与提取技术： 介绍了草本植物的干燥、粉碎、浸提、蒸馏、超临界萃取等常用加工方法，分析不同方法对活性成分的保存效果。 制备形式： 探讨了草本植物在饲料中的应用形式，如直接添加粉末、精油、浸膏、微囊化提取物等，并分析了各种形式的优缺点。 添加量与配方设计： 提供了不同草本植物在不同畜禽品种、不同生长阶段的推荐添加量，以及如何将草本植物科学地整合到饲料配方中，以达到最佳的协同效应。 质量控制： 强调了原料选择、成分标准化、产品检测的重要性，确保草本添加剂的有效性和安全性。 应用案例分析： 选取了多个成功运用草本植物进行绿色养殖的实际案例，从生产实践的角度展示了草本化养殖的经济效益和环境效益。 第五部分：绿色养殖的未来展望 本部分对草本植物在畜牧业中的未来发展趋势进行了展望，包括精准用药、功能性饲料的开发、以及与现代养殖技术的结合等。 草本植物与抗生素替代： 再次强调草本植物在替代抗生素方面的巨大潜力，以及其在应对日益严峻的耐药性问题中的关键作用。 功能性饲料的开发： 探讨如何利用草本植物的特定功效，开发针对特定健康问题或生产性能提升的功能性饲料。 智能化与集成化： 展望草本植物的应用如何与智能化养殖设备、大数据分析等现代技术相结合，实现更加精准、高效的绿色养殖管理。 政策法规与市场机遇： 分析了日益严格的食品安全和环境保护政策对绿色养殖提出的要求，以及草本化养殖在市场竞争中将面临的机遇。 本书结构清晰，语言生动，理论与实践并重，旨在为读者提供一套全面、实用、易于理解的草本绿色养殖技术指南，助力畜牧业向更加健康、环保、可持续的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格真是太“接地气”了，一点都没有那种高高在上的学术腔调。作者好像就是我们身边的老乡，用最朴实的语言把那些技术细节讲得透彻明白。我尤其欣赏它在处理“问题排查”部分时的逻辑性，往往是一步一步地引导你分析可能的原因，然后给出明确的解决方案，很少出现那种模棱两可的描述。比如在讲到如何判断肉鸡的饮水习惯变化时，作者不仅告诉我们“要观察”，还具体描述了“观察的重点是什么，什么样的变化是危险信号”，这种细致入微的指导性，让人觉得非常踏实。读起来一点都不觉得枯燥，反而像是在听一个故事，只不过这个故事的主角是那些毛茸茸的小家伙们。对于我们这些实战派来说，这种“立即可用”的知识点远比空泛的理论重要得多。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅时，我有一种“相见恨晚”的感觉。这本书的知识密度非常高，但却被组织得井井有条，仿佛有一条清晰的脉络贯穿始终。它的系统性构建非常出色，从宏观的场舍设计到微观的营养配比，层层递进，没有丝毫的跳跃感。特别是它对“不同品种肉鸡的生长特性差异”的探讨，分析得极其到位，不像有些书籍只是笼统地介绍，而是针对性地给出了不同品系在应对环境压力时的不同反应机制。这对于需要根据实际情况调整饲养方案的养殖户来说，是极为宝贵的参考。我甚至觉得，这本书可以作为我们当地农业技术培训的指定教材，因为它既有深度，又兼顾了广泛性，非常适合作为建立系统知识框架的起点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是充满了乡村气息，那种色调和字体搭配在一起，立刻让人联想到广阔的养殖场和忙碌的身影。我拿到手的时候，首先被它厚实的质感吸引了，感觉内容肯定很充实。翻开内页，里面的插图质量非常高，色彩鲜明，细节处理得也很到位，特别是那些关于鸡的解剖结构和不同生长阶段的图片，清晰度令人印象深刻。我特别喜欢它那种将复杂问题简单化的排版方式，很多专业术语都配上了直观的图示，即使是初次接触这个领域的人也能很快上手。从目录上看，涵盖的知识点非常全面，从基础的选址布局到后期的市场分析都有所涉及，这对于一个想全面了解养殖行业的读者来说，无疑是一个巨大的福音。我感觉这本书不只是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老前辈在手把手地教你如何在这个行当里站稳脚跟。

评分☆☆☆☆☆

最让我惊喜的是这本书对于“可持续发展”和“环保”议题的关注。在这个越来越强调绿色、无抗养殖的时代，它并没有避开这些前沿话题，反而用相当大的篇幅来阐述如何通过优化饲养管理来减少环境负荷。其中关于粪污处理和资源化利用的章节，提供了几个非常具有操作性的方案，这些方案不仅考虑了经济效益，更注重了生态效益的平衡。这种前瞻性的视角，让这本书不仅仅停留在“如何养好鸡”的层面，更上升到了“如何负责任地养殖”的高度。读完这部分内容，我对自己未来养殖模式的规划有了一个全新的认识，它让我意识到，科学管理与环境保护完全可以并行不悖，甚至相辅相成。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧给我留下了极其深刻的印象，它完全颠覆了我对传统农业技术书籍的刻板印象。大量使用的彩色插图和流程图，使得阅读体验得到了极大的提升。我看到其中关于“通风系统优化”那一章节，用了一个非常巧妙的结构图来展示不同气流组织的效果，旁边配上了简洁的文字说明，一下子就明白了复杂的空气动力学原理在养殖环境中的实际应用。而且，这本书在细节处理上也下足了功夫，比如在关键数据表格旁边，作者会特意用一个小的“经验之谈”的方框来补充一些书本上难以量化的行业诀窍，这种对实践经验的尊重，让人倍感亲切。我可以想象，这本书在印刷和设计上一定投入了大量的成本，只为给读者提供最好的阅读感受。

评分☆☆☆☆☆

值

评分☆☆☆☆☆

蛮实用，好帮手

评分☆☆☆☆☆

实用 还可以 还可以

评分☆☆☆☆☆

实用 还可以 还可以

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

实用 还可以 还可以

评分☆☆☆☆☆

作为临床使用工具，比较实用！

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

不错