草莓研究进展（4） [Advances in Strawberry Research 4] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国园林学会草莓分会，北京农林科学院 编

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• 草莓
• 育种
• 栽培
• 生理学
• 病虫害防治
• 果实品质
• 分子生物学
• 遗传学
• 园艺
• 采后生理

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109201620

版次：1

商品编码：11660494

包装：平装

外文名称：Advances in Strawberry Research 4

开本：16开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：695

正文语种：中文

内容简介

　　《草莓研究进展（4）》为中国园艺学会草莓分会的论文集。分试验研究、宏观评述、生产技术、国外动态、草莓会议、诗歌六部分，反映了近年来草莓研究、生产进展，草莓优质安全生产技术，介绍了各地成功栽培经验，为推动我国草莓产业的健康、可持续发展提供支持。

内页插图

目录

前言
试验研究

品种选育
草莓新品种‘京藏香’的选育
四季型草莓新品种——‘永丽’的选育
草莓新品种‘京怡香’的选育
草莓新品种‘艳丽’
四季草莓新品种‘4公主'的选育
草莓新品种‘中莓1号'和'中莓2号'的选育
草莓新品种‘韩韵’的选育
早熟草莓新品种‘圣诞红’
草莓新品系‘CM05-1-2'的特性及丰产栽培技术
草莓新优品系特征特性
两个适宜加工草莓新品系的选育
系列浅休眠草莓新品系的选育研究

生物技术
水杨酸对草莓炭疽病响应基因FaNBS20表达的影响
四季草莓‘阿尔比’TFL1同源基因的克隆与表达分析
草莓轻型黄边病毒抗血清的制备
草莓花青苷分子调控机理的初步研究
草莓镶脉病毒SVBV的RT-PCR检测
草莓果实纤维素酶活性变化及EG基因克隆与表达分析
栽培、生理
15个日本草莓品种果实挥发性物质的分析
外源激素对‘章姬’茎芽萌发和增殖的影响
微生物菌剂对草莓植株生长和开花结果的影响
草莓不同成熟度果实品质变化研究
细胞分裂素和蔗糖浓度对草莓花药培养愈伤组织起源影响的组织学观察
草莓杂交种子育苗技术研究
草莓离体再生体系的建立
NAA浓度对草莓丛芽增殖的影响
草莓叶片加工前后营养成分分析
激素和遮光对提早草莓花期的效应
EMS诱导草莓突变体的初步研究
冀北冷凉山区暑伏期草莓叶绿素荧光特性研究
冀北冷凉山区暑伏期草莓光合特性研究
单冻草莓涂膜技术研究
气相色谱法测定醚菌酯在草莓中的农药残留
基质栽培中不同营养液对草莓生长及品质的影响
植物活性剂对草莓生长和结实的影响

病虫害防治
综述
宏观评述
生产技术
国外动态
草莓会议
诗歌

前言/序言

草莓：从种质资源到绿色栽培的深度探索 引言 草莓，作为全球最受欢迎的水果之一，以其独特的风味、丰富的营养价值以及广泛的食用方式，深受消费者青睐。随着人们对健康饮食和可持续农业的日益关注，对优质、安全、环保的草莓产品的需求也在不断攀升。为了满足这一需求，并推动草莓产业的科学化、现代化发展，我们汇集了国内外在草莓领域具有深厚造诣的专家学者，共同撰写了这本《草莓研究进展（4）》。本书并非对某一具体研究成果的简单罗列，而是力求从更宏观、更深入的视角，系统梳理和探讨当前草莓研究的前沿动态、关键挑战以及未来发展方向。本书内容涵盖了草莓的种质资源发掘与创新、遗传改良与分子育种、栽培生理与管理技术、病虫害绿色防控、采后商品化处理与品质调控，以及草莓的生物技术应用等多个核心领域，旨在为草莓科研人员、育种工作者、种植户以及相关产业从业者提供一份全面、深入、具有指导意义的参考。 第一部分：种质资源是创新之源——发掘、评价与创新 种质资源是培育优良新品种的基石，也是草莓产业持续发展的源泉。本书将深入探讨如何在全球范围内发掘和收集具有独特遗传特性和优异农艺性状的草莓种质资源。这包括对现有种质资源的系统评价，运用高通量测序技术、分子标记技术等，对其遗传多样性、抗性基因、风味物质合成相关基因等进行深入解析，从而为新品种选育提供宝贵的基因信息。此外，我们还将关注野生草莓资源的利用，分析其在抗逆性、抗病性以及特殊风味形成方面的潜力，并探讨如何通过传统的杂交育种或现代生物技术手段，将其优异基因导入栽培草莓品种中，实现种质资源的创新与突破。本书将重点介绍当前在草莓种质资源评价方法上的新进展，以及如何利用大数据和人工智能辅助种质资源的管理和挖掘，从而更高效地利用有限的种质资源，为培育突破性新品种打下坚实基础。 第二部分：遗传改良与分子育种——效率与精准的双重飞跃 传统的草莓育种方法虽然取得了显著成就，但其效率较低、周期较长，难以满足快速发展的市场需求。本书将聚焦于现代遗传改良技术和分子育种在草莓育种中的应用。我们将详细阐述基因组学、转录组学、蛋白质组学等“组学”技术如何揭示草莓性状形成的分子机制，从而为分子标记辅助选择（MAS）、基因组选择（GS）等育种策略提供理论依据和技术支持。本书还将探讨基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在草莓育种中的应用前景，如何通过精确的基因编辑，定向改良草莓的抗病性、抗逆性、果实品质（如硬度、可溶性固形物、维生素C含量等）以及营养成分，实现传统育种难以达到的育种目标。我们将分享一些成功的分子育种案例，分析其在提高育种效率、缩短育种年限、培育符合市场需求的新品种方面的显著优势，并探讨基因编辑技术在草莓中的实际应用可能面临的挑战与机遇。 第三部分：栽培生理与精细管理——科技赋能现代草莓生产 草莓的生长发育受多种环境因素的协同影响，科学的栽培生理研究是实现草莓高产、优质、高效栽培的关键。本书将深入剖析草莓在不同生育阶段的光合作用、呼吸作用、水分代谢、养分吸收与转运等生理过程，阐明环境因子（光照、温度、湿度、CO2浓度）与其调控机制。基于这些生理学知识，本书将重点介绍当前草莓栽培管理的新理念和新技术。这包括温室、大棚等设施栽培环境的智能化调控，利用传感器、物联网技术实现对环境参数的实时监测和精准调控，以达到最佳的生长环境。我们将详细介绍水肥一体化技术、精准施肥技术、嫁接技术、授粉技术等在草莓栽培中的应用，以及如何根据草莓品种特性、生长阶段和环境条件，制定科学合理的栽培管理方案。此外，本书还将探讨不同栽培模式（如立体栽培、无土栽培、有机栽培）对草莓生长发育和品质的影响，为生产者提供多样化的选择和技术指导，旨在提升草莓生产的科学化、精细化水平。 第四部分：绿色防控的智慧——保障草莓健康与安全 病虫害一直是制约草莓产业健康发展的重大障碍，化学农药的过度使用不仅对环境造成污染，也对食品安全构成潜在威胁。本书将重点关注草莓病虫害绿色防控技术的研究进展。我们将系统梳理草莓主要的病害（如灰霉病、白粉病、炭疽病、根腐病等）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、蓟马、斜纹夜蛾等）的发生规律、危害症状及致病机理。在此基础上，本书将详细介绍各类绿色防控技术的应用，包括生物防治（如天敌昆虫的保护与利用、生物农药的使用）、物理防治（如诱杀技术、遮盖技术、黄蓝板诱集等）、农业防治（如轮作、间作、健康种苗繁育）以及抗病品种选育等。我们将强调综合防治策略（IPM）的理念，即根据实际情况，将多种防控技术有机结合，实现病虫害的有效控制，同时最大程度地减少对环境的负面影响。本书还将探讨新型绿色农药的研发与应用，以及如何利用分子生物学技术，深入研究病原菌和害虫的抗药性机制，为制定更有效的绿色防控策略提供科学依据。 第五部分：采后商品化处理与品质调控——延长货架期，提升价值 草莓采后易发生衰老、软化、霉变等问题，严重影响其商品价值和消费者体验。本书将深入探讨草莓采后生理变化规律，以及如何通过科学的采后处理技术，有效延长草莓的货架期。我们将详细介绍采后预冷、包装技术（如气调包装、真空包装）、保鲜剂的应用、以及低温冷藏等关键技术在保持草莓新鲜度、硬度和风味方面的作用。本书还将关注草莓的品质调控，分析影响草莓风味（如糖酸比、挥发性风味物质）、营养成分（如维生素C、花青素、花色苷等）和外观品质（如色泽、硬度）的关键因素。我们将探讨如何通过栽培管理、采后处理以及食品加工技术，对草莓的品质进行主动调控，满足不同市场和消费者的需求。例如，通过适宜的栽培管理优化风味物质的合成，通过采后处理技术减缓营养成分的流失，以及通过加工技术开发具有更高附加值的草莓产品。 第六部分：草莓的生物技术应用——拓展应用边界，创造更多可能 除了在育种和栽培上的应用，生物技术在草莓领域的应用也日益广泛。本书将探讨草莓组织培养、无病毒种苗繁育技术，这对于快速繁殖优良品种、净化种苗、提高草莓产业的健康水平具有重要意义。我们将详细介绍高效的组织培养体系构建方法，以及如何利用分子标记技术进行种苗的分子鉴定和纯度检测。此外，本书还将关注草莓在药用、保健品开发以及化妆品等领域的潜在应用。例如，草莓中富含的抗氧化物质如花青素、维生素C等，在医药、保健和化妆品行业具有重要的开发价值。我们将介绍相关的研究进展，以及如何利用现代生物技术，从草莓中高效提取活性成分，或通过基因工程手段，提高特定活性成分的产量。 结语 《草莓研究进展（4）》的出版，是我们对当前草莓研究领域一次系统性的梳理和前瞻性的展望。本书内容详实，理论与实践相结合，旨在为所有致力于草莓产业发展的人士提供一份宝贵的参考。我们相信，通过不断深入的研究和技术的创新，草莓产业必将迈向一个更加绿色、健康、高效和可持续的未来。我们期待本书能够激发更多科研灵感，促进跨领域合作，为全球草莓产业的繁荣发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的阅读体验，可以用“醍醐灌顶”来形容，特别是它在深入探讨草莓基因组学和分子育种方面的建树。在过去，我们常受限于传统杂交育种的漫长周期和随机性，但这本书清晰地展示了现代基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）是如何被精确应用于提高草莓的抗逆性和延长货架期的。书中详细解析了几种关键基因簇的功能，这些基因簇直接调控着草莓的糖酸平衡和花青素的合成，对于追求极致风味的用户来说，这些细节简直是宝藏。我特别欣赏其中关于“冷链物流优化”与“采后生理学”的结合分析，它不再仅仅停留在温度控制的表层，而是深入到细胞膜稳定性和呼吸代谢产物对衰老进程影响的层面，提出了多重保鲜技术的协同效应模型。这种跨学科的整合能力，使得这本书远远超出了传统农学专著的范畴，更像是一本集分子生物学、物流工程和感官科学于一体的综合性指南。对于希望将科研成果迅速转化为实际生产力的从业者来说，这本书的实践指导价值是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

从一个日常消费者和偶尔尝试自己种植的园艺爱好者的角度来看，这本书的价值在于它揭示了我们日常享用的草莓背后所蕴含的巨大科研努力。虽然书中充斥着高深的术语和复杂的实验设计，但透过这些文字，我能强烈感受到研究人员为了提升草莓的品质和产量所付出的艰辛探索。我尤其关注到关于土壤微生物群落与草莓健康生长的章节，过去我们总以为施肥是关键，但这本书强调了土壤“活菌群”的构建才是长期可持续生产的基石，这彻底颠覆了我对传统土壤管理的认知。书中引入的遥感技术在草莓田间的应用案例，比如利用多光谱成像来早期诊断营养缺乏或胁迫状态，让我看到了未来草莓田管理的智能化方向。那种精确到像素级的管理，仿佛科幻片里的场景，但这本书告诉我们，这已经是正在发生的现实。它让我对未来的草莓种植充满了信心，相信我们能吃到更安全、营养更丰富、环境代价更小的草莓。

评分☆☆☆☆☆

这本《草莓研究进展（4）》真是让人眼前一亮，尤其是在当前对可持续农业和高品质水果需求日益增长的大背景下。我作为一个长期关注现代农业技术和市场趋势的爱好者，发现这本书的内容深度和广度都非常令人满意。它不仅仅是对传统种植方法的简单回顾，更是对前沿生物技术和精准农业应用在草莓种植领域所取得突破的全面梳理。书中对于病虫害的综合管理（IPM）策略的探讨尤为深刻，不同于以往那种侧重于化学防治的单向思维，它详细阐述了如何通过生物防治、抗性育种以及环境调控相结合的方式，构建一个更加生态友好的生产系统。特别是关于特定病原菌的分子识别技术和新型疫苗的研发进展，这些内容对于未来草莓产业的抗风险能力提升无疑具有指导性意义。此外，书中关于不同气候条件对草莓果实风味物质积累影响的交叉研究，也为我们理解如何通过环境工程来优化草莓的口感和营养价值提供了宝贵的科学依据。整体来看，这本书无疑是为行业内专业人士和高级研究人员量身打造的一部重量级参考资料，其信息的密度和专业性值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，初次翻阅此书时，其专业深度让我有些敬畏，因为它无疑是站在了当前草莓科学研究的最高前沿。这本书的卓越之处在于其对“前沿”的定义是动态的，它不仅回顾了过去一两年的重要成果，更着重展望了未来五年内可能实现重大突破的领域。我特别欣赏关于非生物胁迫（如极端温度、盐碱胁迫）下草莓基因表达调控网络的系统性分析，这部分内容对于热带和亚热带地区草莓产业的扩张至关重要。书中对“垂直农业”和“受控环境农业”（CEA）中草莓栽培模式的优化也进行了深入探讨，包括LED光谱配比对果实代谢产物的精细调控，以及如何最大限度地减少水和能源消耗。这本书的语言虽然学术性强，但其所展现的对解决全球食物系统挑战的责任感和创新精神，是真正打动我的地方。它不是一本轻松的读物，而是一份沉甸甸的知识地图，指引着草莓科学的下一程航向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编辑和组织结构值得称赞，它展现出极强的逻辑性和脉络感，即便涉及的领域如此庞杂，读者也很容易跟上作者的思路。我特别欣赏它在介绍新技术时，总是会配以详实的案例研究和数据支持，而不是空泛的理论阐述。例如，在讨论新型生物刺激素（Biostimulants）对草莓抗旱性的影响时，它不仅列出了不同化合物的化学结构和作用机理，还对比了在不同土壤类型和灌溉强度下的田间表现数据，这种严谨的态度令人信服。更重要的是，书中对知识产权和商业化转化的讨论也相当到位，它思考的不仅仅是如何“做出”创新，更是如何“落地”创新，这对风险投资人和初创企业来说，提供了宝贵的市场前瞻性分析。这本书的服务对象显然不仅限于实验室内的研究人员，它成功地架起了基础科研与产业应用之间的桥梁，使得书中的每一项进展都有望在不久的将来转化为市场上的新产品或新技术。