草莓研究進展（4） [Advances in Strawberry Research 4] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國園林學會草莓分會，北京農林科學院 編

圖書標籤:

• 草莓
• 育種
• 栽培
• 生理學
• 病蟲害防治
• 果實品質
• 分子生物學
• 遺傳學
• 園藝
• 采後生理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109201620

版次：1

商品編碼：11660494

包裝：平裝

外文名稱：Advances in Strawberry Research 4

開本：16開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：695

正文語種：中文

內容簡介

　　《草莓研究進展（4）》為中國園藝學會草莓分會的論文集。分試驗研究、宏觀評述、生産技術、國外動態、草莓會議、詩歌六部分，反映瞭近年來草莓研究、生産進展，草莓優質安全生産技術，介紹瞭各地成功栽培經驗，為推動我國草莓産業的健康、可持續發展提供支持。

內頁插圖

目錄

前言
試驗研究

品種選育
草莓新品種‘京藏香’的選育
四季型草莓新品種——‘永麗’的選育
草莓新品種‘京怡香’的選育
草莓新品種‘艷麗’
四季草莓新品種‘4公主'的選育
草莓新品種‘中莓1號'和'中莓2號'的選育
草莓新品種‘韓韻’的選育
早熟草莓新品種‘聖誕紅’
草莓新品係‘CM05-1-2'的特性及豐産栽培技術
草莓新優品係特徵特性
兩個適宜加工草莓新品係的選育
係列淺休眠草莓新品係的選育研究

生物技術
水楊酸對草莓炭疽病響應基因FaNBS20錶達的影響
四季草莓‘阿爾比’TFL1同源基因的剋隆與錶達分析
草莓輕型黃邊病毒抗血清的製備
草莓花青苷分子調控機理的初步研究
草莓鑲脈病毒SVBV的RT-PCR檢測
草莓果實縴維素酶活性變化及EG基因剋隆與錶達分析
栽培、生理
15個日本草莓品種果實揮發性物質的分析
外源激素對‘章姬’莖芽萌發和增殖的影響
微生物菌劑對草莓植株生長和開花結果的影響
草莓不同成熟度果實品質變化研究
細胞分裂素和蔗糖濃度對草莓花藥培養愈傷組織起源影響的組織學觀察
草莓雜交種子育苗技術研究
草莓離體再生體係的建立
NAA濃度對草莓叢芽增殖的影響
草莓葉片加工前後營養成分分析
激素和遮光對提早草莓花期的效應
EMS誘導草莓突變體的初步研究
冀北冷涼山區暑伏期草莓葉綠素熒光特性研究
冀北冷涼山區暑伏期草莓光閤特性研究
單凍草莓塗膜技術研究
氣相色譜法測定醚菌酯在草莓中的農藥殘留
基質栽培中不同營養液對草莓生長及品質的影響
植物活性劑對草莓生長和結實的影響

病蟲害防治
綜述
宏觀評述
生産技術
國外動態
草莓會議
詩歌

前言/序言

草莓：從種質資源到綠色栽培的深度探索 引言 草莓，作為全球最受歡迎的水果之一，以其獨特的風味、豐富的營養價值以及廣泛的食用方式，深受消費者青睞。隨著人們對健康飲食和可持續農業的日益關注，對優質、安全、環保的草莓産品的需求也在不斷攀升。為瞭滿足這一需求，並推動草莓産業的科學化、現代化發展，我們匯集瞭國內外在草莓領域具有深厚造詣的專傢學者，共同撰寫瞭這本《草莓研究進展（4）》。本書並非對某一具體研究成果的簡單羅列，而是力求從更宏觀、更深入的視角，係統梳理和探討當前草莓研究的前沿動態、關鍵挑戰以及未來發展方嚮。本書內容涵蓋瞭草莓的種質資源發掘與創新、遺傳改良與分子育種、栽培生理與管理技術、病蟲害綠色防控、采後商品化處理與品質調控，以及草莓的生物技術應用等多個核心領域，旨在為草莓科研人員、育種工作者、種植戶以及相關産業從業者提供一份全麵、深入、具有指導意義的參考。 第一部分：種質資源是創新之源——發掘、評價與創新 種質資源是培育優良新品種的基石，也是草莓産業持續發展的源泉。本書將深入探討如何在全球範圍內發掘和收集具有獨特遺傳特性和優異農藝性狀的草莓種質資源。這包括對現有種質資源的係統評價，運用高通量測序技術、分子標記技術等，對其遺傳多樣性、抗性基因、風味物質閤成相關基因等進行深入解析，從而為新品種選育提供寶貴的基因信息。此外，我們還將關注野生草莓資源的利用，分析其在抗逆性、抗病性以及特殊風味形成方麵的潛力，並探討如何通過傳統的雜交育種或現代生物技術手段，將其優異基因導入栽培草莓品種中，實現種質資源的創新與突破。本書將重點介紹當前在草莓種質資源評價方法上的新進展，以及如何利用大數據和人工智能輔助種質資源的管理和挖掘，從而更高效地利用有限的種質資源，為培育突破性新品種打下堅實基礎。 第二部分：遺傳改良與分子育種——效率與精準的雙重飛躍 傳統的草莓育種方法雖然取得瞭顯著成就，但其效率較低、周期較長，難以滿足快速發展的市場需求。本書將聚焦於現代遺傳改良技術和分子育種在草莓育種中的應用。我們將詳細闡述基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等“組學”技術如何揭示草莓性狀形成的分子機製，從而為分子標記輔助選擇（MAS）、基因組選擇（GS）等育種策略提供理論依據和技術支持。本書還將探討基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在草莓育種中的應用前景，如何通過精確的基因編輯，定嚮改良草莓的抗病性、抗逆性、果實品質（如硬度、可溶性固形物、維生素C含量等）以及營養成分，實現傳統育種難以達到的育種目標。我們將分享一些成功的分子育種案例，分析其在提高育種效率、縮短育種年限、培育符閤市場需求的新品種方麵的顯著優勢，並探討基因編輯技術在草莓中的實際應用可能麵臨的挑戰與機遇。 第三部分：栽培生理與精細管理——科技賦能現代草莓生産 草莓的生長發育受多種環境因素的協同影響，科學的栽培生理研究是實現草莓高産、優質、高效栽培的關鍵。本書將深入剖析草莓在不同生育階段的光閤作用、呼吸作用、水分代謝、養分吸收與轉運等生理過程，闡明環境因子（光照、溫度、濕度、CO2濃度）與其調控機製。基於這些生理學知識，本書將重點介紹當前草莓栽培管理的新理念和新技術。這包括溫室、大棚等設施栽培環境的智能化調控，利用傳感器、物聯網技術實現對環境參數的實時監測和精準調控，以達到最佳的生長環境。我們將詳細介紹水肥一體化技術、精準施肥技術、嫁接技術、授粉技術等在草莓栽培中的應用，以及如何根據草莓品種特性、生長階段和環境條件，製定科學閤理的栽培管理方案。此外，本書還將探討不同栽培模式（如立體栽培、無土栽培、有機栽培）對草莓生長發育和品質的影響，為生産者提供多樣化的選擇和技術指導，旨在提升草莓生産的科學化、精細化水平。 第四部分：綠色防控的智慧——保障草莓健康與安全 病蟲害一直是製約草莓産業健康發展的重大障礙，化學農藥的過度使用不僅對環境造成汙染，也對食品安全構成潛在威脅。本書將重點關注草莓病蟲害綠色防控技術的研究進展。我們將係統梳理草莓主要的病害（如灰黴病、白粉病、炭疽病、根腐病等）和蟲害（如蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、斜紋夜蛾等）的發生規律、危害癥狀及緻病機理。在此基礎上，本書將詳細介紹各類綠色防控技術的應用，包括生物防治（如天敵昆蟲的保護與利用、生物農藥的使用）、物理防治（如誘殺技術、遮蓋技術、黃藍闆誘集等）、農業防治（如輪作、間作、健康種苗繁育）以及抗病品種選育等。我們將強調綜閤防治策略（IPM）的理念，即根據實際情況，將多種防控技術有機結閤，實現病蟲害的有效控製，同時最大程度地減少對環境的負麵影響。本書還將探討新型綠色農藥的研發與應用，以及如何利用分子生物學技術，深入研究病原菌和害蟲的抗藥性機製，為製定更有效的綠色防控策略提供科學依據。 第五部分：采後商品化處理與品質調控——延長貨架期，提升價值 草莓采後易發生衰老、軟化、黴變等問題，嚴重影響其商品價值和消費者體驗。本書將深入探討草莓采後生理變化規律，以及如何通過科學的采後處理技術，有效延長草莓的貨架期。我們將詳細介紹采後預冷、包裝技術（如氣調包裝、真空包裝）、保鮮劑的應用、以及低溫冷藏等關鍵技術在保持草莓新鮮度、硬度和風味方麵的作用。本書還將關注草莓的品質調控，分析影響草莓風味（如糖酸比、揮發性風味物質）、營養成分（如維生素C、花青素、花色苷等）和外觀品質（如色澤、硬度）的關鍵因素。我們將探討如何通過栽培管理、采後處理以及食品加工技術，對草莓的品質進行主動調控，滿足不同市場和消費者的需求。例如，通過適宜的栽培管理優化風味物質的閤成，通過采後處理技術減緩營養成分的流失，以及通過加工技術開發具有更高附加值的草莓産品。 第六部分：草莓的生物技術應用——拓展應用邊界，創造更多可能 除瞭在育種和栽培上的應用，生物技術在草莓領域的應用也日益廣泛。本書將探討草莓組織培養、無病毒種苗繁育技術，這對於快速繁殖優良品種、淨化種苗、提高草莓産業的健康水平具有重要意義。我們將詳細介紹高效的組織培養體係構建方法，以及如何利用分子標記技術進行種苗的分子鑒定和純度檢測。此外，本書還將關注草莓在藥用、保健品開發以及化妝品等領域的潛在應用。例如，草莓中富含的抗氧化物質如花青素、維生素C等，在醫藥、保健和化妝品行業具有重要的開發價值。我們將介紹相關的研究進展，以及如何利用現代生物技術，從草莓中高效提取活性成分，或通過基因工程手段，提高特定活性成分的産量。 結語 《草莓研究進展（4）》的齣版，是我們對當前草莓研究領域一次係統性的梳理和前瞻性的展望。本書內容詳實，理論與實踐相結閤，旨在為所有緻力於草莓産業發展的人士提供一份寶貴的參考。我們相信，通過不斷深入的研究和技術的創新，草莓産業必將邁嚮一個更加綠色、健康、高效和可持續的未來。我們期待本書能夠激發更多科研靈感，促進跨領域閤作，為全球草莓産業的繁榮發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，初次翻閱此書時，其專業深度讓我有些敬畏，因為它無疑是站在瞭當前草莓科學研究的最高前沿。這本書的卓越之處在於其對“前沿”的定義是動態的，它不僅迴顧瞭過去一兩年的重要成果，更著重展望瞭未來五年內可能實現重大突破的領域。我特彆欣賞關於非生物脅迫（如極端溫度、鹽堿脅迫）下草莓基因錶達調控網絡的係統性分析，這部分內容對於熱帶和亞熱帶地區草莓産業的擴張至關重要。書中對“垂直農業”和“受控環境農業”（CEA）中草莓栽培模式的優化也進行瞭深入探討，包括LED光譜配比對果實代謝産物的精細調控，以及如何最大限度地減少水和能源消耗。這本書的語言雖然學術性強，但其所展現的對解決全球食物係統挑戰的責任感和創新精神，是真正打動我的地方。它不是一本輕鬆的讀物，而是一份沉甸甸的知識地圖，指引著草莓科學的下一程航嚮。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的閱讀體驗，可以用“醍醐灌頂”來形容，特彆是它在深入探討草莓基因組學和分子育種方麵的建樹。在過去，我們常受限於傳統雜交育種的漫長周期和隨機性，但這本書清晰地展示瞭現代基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）是如何被精確應用於提高草莓的抗逆性和延長貨架期的。書中詳細解析瞭幾種關鍵基因簇的功能，這些基因簇直接調控著草莓的糖酸平衡和花青素的閤成，對於追求極緻風味的用戶來說，這些細節簡直是寶藏。我特彆欣賞其中關於“冷鏈物流優化”與“采後生理學”的結閤分析，它不再僅僅停留在溫度控製的錶層，而是深入到細胞膜穩定性和呼吸代謝産物對衰老進程影響的層麵，提齣瞭多重保鮮技術的協同效應模型。這種跨學科的整閤能力，使得這本書遠遠超齣瞭傳統農學專著的範疇，更像是一本集分子生物學、物流工程和感官科學於一體的綜閤性指南。對於希望將科研成果迅速轉化為實際生産力的從業者來說，這本書的實踐指導價值是無可替代的。

評分☆☆☆☆☆

這本《草莓研究進展（4）》真是讓人眼前一亮，尤其是在當前對可持續農業和高品質水果需求日益增長的大背景下。我作為一個長期關注現代農業技術和市場趨勢的愛好者，發現這本書的內容深度和廣度都非常令人滿意。它不僅僅是對傳統種植方法的簡單迴顧，更是對前沿生物技術和精準農業應用在草莓種植領域所取得突破的全麵梳理。書中對於病蟲害的綜閤管理（IPM）策略的探討尤為深刻，不同於以往那種側重於化學防治的單嚮思維，它詳細闡述瞭如何通過生物防治、抗性育種以及環境調控相結閤的方式，構建一個更加生態友好的生産係統。特彆是關於特定病原菌的分子識彆技術和新型疫苗的研發進展，這些內容對於未來草莓産業的抗風險能力提升無疑具有指導性意義。此外，書中關於不同氣候條件對草莓果實風味物質積纍影響的交叉研究，也為我們理解如何通過環境工程來優化草莓的口感和營養價值提供瞭寶貴的科學依據。整體來看，這本書無疑是為行業內專業人士和高級研究人員量身打造的一部重量級參考資料，其信息的密度和專業性值得反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編輯和組織結構值得稱贊，它展現齣極強的邏輯性和脈絡感，即便涉及的領域如此龐雜，讀者也很容易跟上作者的思路。我特彆欣賞它在介紹新技術時，總是會配以詳實的案例研究和數據支持，而不是空泛的理論闡述。例如，在討論新型生物刺激素（Biostimulants）對草莓抗旱性的影響時，它不僅列齣瞭不同化閤物的化學結構和作用機理，還對比瞭在不同土壤類型和灌溉強度下的田間錶現數據，這種嚴謹的態度令人信服。更重要的是，書中對知識産權和商業化轉化的討論也相當到位，它思考的不僅僅是如何“做齣”創新，更是如何“落地”創新，這對風險投資人和初創企業來說，提供瞭寶貴的市場前瞻性分析。這本書的服務對象顯然不僅限於實驗室內的研究人員，它成功地架起瞭基礎科研與産業應用之間的橋梁，使得書中的每一項進展都有望在不久的將來轉化為市場上的新産品或新技術。

評分☆☆☆☆☆

從一個日常消費者和偶爾嘗試自己種植的園藝愛好者的角度來看，這本書的價值在於它揭示瞭我們日常享用的草莓背後所蘊含的巨大科研努力。雖然書中充斥著高深的術語和復雜的實驗設計，但透過這些文字，我能強烈感受到研究人員為瞭提升草莓的品質和産量所付齣的艱辛探索。我尤其關注到關於土壤微生物群落與草莓健康生長的章節，過去我們總以為施肥是關鍵，但這本書強調瞭土壤“活菌群”的構建纔是長期可持續生産的基石，這徹底顛覆瞭我對傳統土壤管理的認知。書中引入的遙感技術在草莓田間的應用案例，比如利用多光譜成像來早期診斷營養缺乏或脅迫狀態，讓我看到瞭未來草莓田管理的智能化方嚮。那種精確到像素級的管理，仿佛科幻片裏的場景，但這本書告訴我們，這已經是正在發生的現實。它讓我對未來的草莓種植充滿瞭信心，相信我們能吃到更安全、營養更豐富、環境代價更小的草莓。