獼猴桃栽培與利用·第二版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張潔 編

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 栽培技術
• 果樹種植
• 農業科技
• 第二版
• 園藝
• 果品
• 種植管理
• 新品種
• 經濟作物

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508298917

版次：2

商品編碼：11717992

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：184

內容簡介

　　《獼猴桃栽培與利用(第2版)》由中國科學院植物研究所的張潔研究員編著與修訂。根據當前獼猴桃産業的發展，筆者在第一版的基礎上對全書內容進行瞭全麵修訂。內容包括：獼猴桃的價值，獼猴桃的植物學特徵，獼猴桃的生物學特性，獼猴桃的生態環境，獼猴桃的馴化和商品生産，獼猴桃品種選育，獼猴桃苗木繁育，獼猴桃園建立，獼猴桃園管理，獼猴桃的病蟲害防治及自然災害預防，獼猴桃商品經營，獼猴桃加工和利用等。本書較係統地介紹瞭國內外獼猴桃生産的先進技術和成功經驗，內容豐富，技術實用。本書適閤種植戶、一綫科技人員，以及農林院校等相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 獼猴桃的價值
第一節 營養成分和化學成分
第二節 經濟效益
第三節 科學意義
第二章 獼猴桃的植物學特徵
第一節 獼猴桃屬植物
一、多功能類群
二、果用類群
三、觀賞類群
四、高維生素C類群
五、醫藥保健類群
六、兩性花類群
七、抗寒類群
八、耐高溫、乾旱類群
第二節 獼猴桃屬植物的分布
第三節 中華獼猴桃和美味獼猴桃
一、根
二、莖和枝
三、芽
四、葉
五、花
六、果實
七、種子
第三章 獼猴桃的生物學特性
第一節 生長發育特性
一、壽命和年生長周期
二、根係活動
三、枝梢生長
四、芽和葉的發育
第二節 開花生物學
一、發端和花芽分化
二、開花
三、花量和花粉
第三節 果實發育和結果習性
一、果實發育
二、結果習性
第四章 獼猴桃的生態環境
第一節 溫度
一、溫度適應範圍
二、溫度對生長發育的影響
三、緻害溫度
第二節 水分
一、對水分的要求
二、乾旱和水澇
第三節 光照
一、分布區的日照
二、光照的影響
第四節 土壤
一、土壤類型
二、無機鹽
第五節 風
……
第五章 獼猴桃的馴化和商品生産
第六章 獼猴桃品種選育
第七章 獼猴桃苗木繁育
第八章 獼猴桃園建立
第九章 獼猴桃園管理
第十章 獼猴桃的病蟲害防治及自然災害預防
第十一章 獼猴桃商品經營
第十二章 獼猴桃加工和利用
主要參考文獻

精彩書摘

　　《獼猴桃栽培與利用·第二版》：
　　1978年由中國農業科學院鄭州果樹研究所牽頭成立瞭全國獼猴桃科研協作組，動員相關省（自治區、直轄市）的農、林、科研、供銷等單位開展獼猴桃資源調查工作。至1995年9月，由該所崔緻學教授共主持召開過9次會議交流經驗等，纔基本摸清瞭全國的獼猴桃資源和産量，並選齣瞭許多優良單株。這是由多個政府相關部門，眾多科研人員參與並曆時多年的結果，具有重要意義。該成果獲得瞭農業部1990年科學技術進步二等奬，國傢1991年科技進步三等奬。期間，1980年農業部資助3萬元在河南省西峽縣陳陽鄉陳陽村建立瞭國內第一個獼猴桃栽培基地（33.35公頃）。此外，輕工業部食品局針對獼猴桃果實加工産品質量及産品多樣化也召開瞭技術協作會。1982年12月，國傢科學技術委員會攻關局在湖南長沙針對獼猴桃攻關項目請專傢開會論證，並於1983年7月召集河南、湖南、江西和陝西四省的科委參加“六五”攻關項目，成立瞭中華獼猴桃科學技術開發總公司，並撥款2000萬元（各省500萬元）資助獼猴桃品種選育和基地建設，並由四省分彆承擔果汁、果酒、果粉和貯藏的研發工作。1986年11月，國傢科委在湖南長沙湘江飯店召開獼猴桃“六五”科技攻關鑒評會評選優良株係並頒發瞭“科技開發先進個人”奬狀。1987年，農業部在河南圍場組建瞭“中華獼猴桃開發聯閤體”，該組織通過會議研討的形式也有力地推動瞭獼猴桃生産的發展。
　　……

《南方的果林：柑橘科學栽培與産業化實踐》 內容概要： 本書聚焦中國南方地區特色水果——柑橘的科學栽培與産業化發展，旨在為柑橘種植者、技術推廣人員、科研工作者及相關從業者提供一套係統、前沿、實用的指導。全書共分為四個部分，涵蓋瞭柑橘栽培的各個關鍵環節，並深入探討瞭産業化發展中的市場策略與技術創新。 第一部分：柑橘的生物學基礎與品種選育 本部分首先詳細闡述瞭柑橘的植物學特性，包括其起源、分類、生長發育規律，以及對環境因素（光照、溫度、水分、土壤、養分）的需求。深入解析瞭柑橘的繁殖方式，包括無性繁殖（嫁接、扡插、組培）和有性繁殖的原理與技術要點。 隨後，本部分重點介紹瞭中國南方地區主要的柑橘品種資源，包括臍橙、砂糖橘、沃柑、耙耙柑、蜜桔、柚子等，並對不同品種的優缺點、適應性、經濟性狀進行瞭詳細比較分析。在此基礎上，本書係統梳理瞭柑橘的育種原則與方法，重點講解瞭目標性選育、雜交育種、誘變育種以及分子標記輔助育種等先進技術在柑橘品種改良中的應用，為選育高産、優質、抗病蟲、耐貯運的新品種提供瞭理論指導和實踐藉鑒。 第二部分：柑橘園的建園與精細化栽培管理 本部分是本書的核心內容，係統性地指導讀者如何從零開始，建立一個高效、可持續的柑橘園。 2.1 園址選擇與規劃： 詳細闡述瞭柑橘園址選擇的標準，包括氣候條件、土壤肥力、水源、地形、交通便利性等，並提供瞭科學的園址評估方法。在此基礎上，指導讀者進行閤理的園圃布局設計，包括道路、灌溉係統、排水係統、防護林等，以最大限度地發揮土地利用效率和生態效益。 2.2 苗木繁育與栽植： 深入講解瞭優質柑橘苗木的繁育技術，包括砧木的選擇與處理、接穗的采集與準備、嫁接技術（如腹皮接、劈接、芽接）的詳細操作步驟和注意事項。同時，也介紹瞭扡插、組培等現代育苗技術在提高育苗效率和種苗質量方麵的優勢。關於栽植，本書詳細指導瞭栽植前的準備工作，包括定植穴的挖掘與改良，以及不同季節、不同規格苗木的栽植技術、株行距的確定原則，並強調瞭栽植後的管理要點，如覆土、澆水、支撐等。 2.3 土壤管理與施肥技術： 深入分析瞭柑橘生長發育對土壤的要求，包括土壤酸堿度、有機質含量、容重、通氣性等。在此基礎上，本書提供瞭科學的土壤改良與培肥方案，包括綠肥種植、有機肥施用、秸稈還田、測土配方施肥技術。重點介紹瞭柑橘不同生育期（幼果期、果實膨大期、轉色期）的養分需求特點，並提齣瞭精準施肥策略，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及中微量元素（鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬）的科學施用方法、時機和用量，強調瞭平衡施肥與葉麵追肥的結閤應用，以提高肥料利用率，減少環境汙染。 2.4 水分管理與灌溉技術： 詳細闡述瞭柑橘對水分的需求規律，分析瞭乾旱、澇害對柑橘生長和産量的影響。本書係統介紹瞭柑橘園的灌溉技術，包括噴灌、滴灌、微噴灌等節水灌溉方式的優缺點、設備選擇、安裝與管理。重點講解瞭如何根據土壤濕度、植株長勢、氣候條件等因素，製定科學的灌溉計劃，實現精準供水，提高水分利用效率，尤其是在南方多雨地區，也強調瞭排水係統的建設和管理的重要性，以防止漬害。 2.5 樹形培養與修剪技術： 針對南方地區柑橘的生長特點，本書提齣瞭多種適宜的樹形培養方案，如自然開心形、疏層形等，並詳細介紹瞭不同樹齡柑橘的修剪技術。包括幼樹的整形修剪，以建立良好的骨架；成年樹的修剪，以調節樹勢、改善通風透光、促進花芽分化、提高産量和品質；以及衰老樹的復壯修剪。強調瞭修剪的原則，如“疏密相間、通風透光、去除弱枝、迴縮老枝”等，並提供瞭不同品種、不同生長階段的修剪圖解和操作要領。 2.6 花果管理與疏花疏果： 詳細講解瞭柑橘的花芽分化生理，以及影響花芽形成的因素。本書提供瞭促進花芽分化、提高坐果率的農事措施，如環割、環剝、噴施植物生長調節劑等。重點闡述瞭疏花疏果的必要性、時機和方法，通過疏除過多的花蕾和幼果，以保證留下的果實能夠獲得充足的養分，從而提高果實品質、大小和商品率，並減輕植株負擔，促進來年豐産。 第三部分：病蟲害綠色防控與采後商品化處理 本部分緻力於為柑橘産業的可持續發展提供解決方案，強調綠色、環保的病蟲害防治理念。 3.1 柑橘主要病害的識彆與防治： 全麵介紹瞭柑橘生産中常見的病害，如瘡痂病、炭疽病、黑星病、黃龍病、梢腐病、褐斑病、潰瘍病等。對每種病害的發生規律、癥狀錶現、傳播途徑進行瞭詳細的圖文解析，並重點介紹瞭物理防治、農業防治、生物防治以及化學防治等綜閤防治技術。特彆強調瞭病害的早期預警和監測，以及不同防控措施的最佳應用時機和方法。 3.2 柑橘主要蟲害的識彆與防治： 係統梳理瞭柑橘生産中主要的害蟲，如柑橘潛葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、吸果夜蛾、薊馬、金桔癭蟎等。對各類害蟲的形態特徵、生活習性、為害特點進行瞭詳盡描述，並提供瞭相應的綠色防控策略，包括天敵保護與利用、物理誘殺、生物農藥的應用、以及在必要時采用低毒高效的化學農藥。本書強調瞭綜閤防治的重要性，避免單一防治措施帶來的抗藥性問題和生態失衡。 3.3 采後商品化處理與貯藏保鮮： 詳細講解瞭柑橘采收的標準、方法和注意事項，以最大程度地減少機械損傷。介紹瞭柑橘采後病害的防治，如炭疽病、青黴病、綠黴病的預防和處理。重點闡述瞭柑橘的商品化分級、清洗、打蠟、包裝等技術，以提升果實的外觀品質和商品價值。此外，本書還介紹瞭柑橘的貯藏保鮮技術，包括常溫貯藏、冷藏、氣調貯藏等，並給齣瞭不同品種柑橘的最佳貯藏條件，以延長市場供應期，實現均衡上市。 第四部分：柑橘産業化發展與市場營銷 本部分將目光投嚮柑橘産業的整體發展，關注如何將科學栽培的技術成果轉化為經濟效益。 4.1 柑橘産業的市場分析與品牌建設： 深入分析瞭當前中國柑橘市場的現狀、趨勢與特點，包括消費需求、市場競爭、價格波動等。指導讀者如何進行市場調研，識彆目標消費群體，並在此基礎上，提齣瞭柑橘品牌建設的策略，包括品牌定位、品牌故事、品牌視覺識彆係統設計等，強調瞭品牌化運營對於提升産品附加值和市場競爭力的重要性。 4.2 柑橘的深加工與多元化利用： 拓展瞭柑橘的産業應用範圍，介紹瞭柑橘果汁、果醬、果脯、果酒、果醋、果膠、香精香料等深加工産品的生産技術和市場前景。同時也探討瞭柑橘皮、籽等副産物的綜閤利用，如提取抗氧化劑、開發飼料添加劑等，以實現資源的最大化利用，提高産業的整體效益。 4.3 柑橘産業的技術創新與可持續發展： 關注柑橘産業未來的發展方嚮，探討瞭物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在柑橘種植、病蟲害監測、産品追溯等方麵的應用前景。強調瞭生態種植、有機農業、可持續發展理念在柑橘産業中的重要性，以及如何通過技術創新和模式變革，推動柑橘産業嚮更高質量、更可持續的方嚮發展。 本書特點： 係統性強： 涵蓋柑橘栽培、病蟲害防治、産業化發展等各個環節，內容全麵。 實踐性高： 注重理論與實踐相結閤，提供大量具體的操作方法和技術指導。 前沿性好： 融入瞭最新的科研成果和産業發展動態。 針對性強： 重點關注中國南方地區柑橘生産的實際需求。 圖文並茂： 配備大量精美的圖片和圖錶，便於理解和應用。 《南方的果林：柑橘科學栽培與産業化實踐》將成為柑橘從業者案頭必備的參考書，助其掌握現代柑橘栽培技術，應對産業發展挑戰，實現增産增收，為中國南方柑橘産業的蓬勃發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編輯和設計團隊絕對是下瞭大功夫的。我買過很多園藝類的書籍，有些內容雖然不錯，但排版和圖文搭配簡直是災難，讓人閱讀體驗極差。但這本不同，它的視覺呈現非常齣色。比如，在介紹植物的各個生長階段時，作者會配上清晰、高質量的照片，甚至是一些微距特寫，讓你能直觀地看到葉脈的紋理或者花苞的結構。更不用說那些精美的圖錶和流程圖，把復雜的養護流程簡化得一目瞭然。我甚至會把它放在客廳的書架上，它本身就是一件很賞心悅目的藝術品。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版方對讀者的尊重，讓我在學習知識的同時，也享受到瞭閱讀的樂趣，感覺物超所值。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種剛踏入園藝大門的新手量身定製的！我以前對植物的生長周期、土壤的酸堿度這些概念一竅不通，總覺得種點什麼全憑運氣。但自從讀瞭這本書，我纔明白，原來種植一棵健康的植物背後有這麼多學問。它沒有那種枯燥的學術腔調，而是用非常接地氣的語言，一步一步地教你如何從零開始。比如，書裏對不同季節的病蟲害防治寫得特彆細緻，我跟著書裏的建議，給我的幾盆小綠植做瞭預防性處理，結果這個夏天，它們竟然奇跡般地都沒生什麼大病。更讓我驚喜的是，書裏還介紹瞭好多關於植物養護的小竅門，像是如何判斷植物需不需要澆水，或者光照強度對不同植物的影響，這些都是我在網上搜瞭很久都找不到的實用信息。這本書的排版和插圖也很用心，看起來很舒服，讀起來一點壓力都沒有，感覺就像是請瞭一個經驗豐富的老園丁在我身邊手把手教我一樣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名業餘愛好者，我最頭疼的就是遇到突發狀況，比如植物突然齣現黃葉、枯萎或者不結果等問題，這時候網上那些零散的信息往往讓人更加混亂。這本書的價值就在於它提供瞭一個完整的診斷和解決問題的框架。我最喜歡的是它詳細的“問題與對策”章節，簡直就是我的“植物急救箱”。比如，當我的植物葉片齣現斑點時，我可以直接在書中找到對應的癥狀圖片，然後對照著檢查光照、水分、營養等各個方麵，最後很快就定位到瞭問題的根源——原來是通風不良導緻的真菌感染。書裏的解決方案步驟清晰，操作性極強，而且會給齣多種替代方案以適應不同的條件。這種結構清晰、信息密度高的呈現方式，極大地提高瞭解決問題的效率，讓我不再對植物的各種“疑難雜癥”感到束手無策。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，好的工具書不僅要提供知識，更要激發讀者的熱情。這本書在這方麵做得非常成功。它不僅僅是一本“怎麼做”的指南，更像是一本“為什麼會這樣”的探索手冊。書中對不同植物生態習性的描述，讓我開始思考如何根據我所在地的特定環境來“定製”我的種植方案，而不是死闆地套用書上的模闆。例如，它討論瞭不同土壤改良劑對作物産量的長期影響，這啓發瞭我去嘗試更可持續、更環保的種植方法。讀完之後，我感覺自己不再隻是一個被動接受指令的操作者，而是一個主動思考、積極實驗的園藝實踐者。它在我心中點燃瞭一團火，讓我迫不及待地想去實踐書中學到的知識，去探索植物世界的更多奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠超我的預期，絕對不是那種淺嘗輒止的入門讀物。我手裏拿著這本書，感覺像是在翻閱一本專業的農業技術手冊，但又沒有那種讓人望而卻步的復雜性。我特彆欣賞作者在理論和實踐之間的平衡把握。比如，書中對不同品種的植物在不同氣候帶下的適應性分析，簡直是教科書級彆的嚴謹。我記得有一次我正好在為我的花園選址犯愁，看瞭書裏關於微氣候和土壤改良的那幾章後，立刻茅塞頓開，明白瞭為什麼有些地方的植物總是長不好。書裏不僅告訴你“做什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”，這種深入到原理層麵的講解，讓我對植物的理解上升到瞭一個新的高度。對於已經有一定種植經驗的人來說，這本書無疑提供瞭一個更係統、更科學的知識體係來優化現有的種植方法，很多細節的處理方式都讓我拍案叫絕，絕對值得反復研讀。