中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张永清，杜弢 编

图书标签:

• 中药
• 中药材
• 栽培
• 种植
• 药学
• 中医药
• 高等教育
• 教材
• 药用植物
• 农业

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506770576

版次：1

商品编码：11693926

包装：平装

丛书名： 全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：497

字数：695000

正文语种：中文

内容简介

　　《中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材》是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一，依照教育部相关文件和精神，根据专业教学要求和课程特点，结合《中国药典》和相关执业考试，编写而成。全书分为上、下两篇，共计23章，上篇中主要介绍了中药栽培养殖的基本知识与技术，涉及到中药菌物栽培、中药植物栽培及中药动物养殖；下篇中以功效为纲，将菌物类、植物类、动物类中药分为19章，分别介绍了101种中药具体的栽培、养殖技术等内容。
　　《中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材》实用性强，主要供中医药院校药学专业使用，也可作为医药行业考试与培训的参考用书。

目录

上篇 中药栽培养殖基本知识与技术
第一章 绪论
第一节 中药栽培养殖与中药栽培养殖学
第二节 中药栽培养殖的历史、现状与发展方向
第三节 中药栽培养殖学的特点
第四节 开展中药栽培养殖的重要意义
第二章 中药菌物栽培
第一节 中药菌物生物学特性
第二节 中药菌物制种
第三节 中药菌物栽培技术
第四节 中药真菌的病虫害防治、采收加工
第三章 中药植物栽培
第一节 中药植物生长发育
第二节 中药植物生长发育影响因素及其人工调控
第三节 中药植物繁殖和良种繁育
第四节 中药植物引种驯化与野生抚育
第五节 中药植物病虫害及其防治
第六节 中药植物采收与产地加工
第四章 中药动物养殖
第一节 生态系统概述
第二节 动物分类阶元、命名和鉴定
第三节 中药动物养殖管理

下篇 中药栽培养殖技术的应用
第五章 解表药
第一节 发散风寒药
荆芥
防风
白芷
细辛
第二节 发散风热药
薄荷
菊花
柴胡
第六章 清热药
第一节 清热泻火药
知母
栀子
夏枯草
第二节 清热燥湿药
黄连
黄芩
龙胆
苦参
第三节 清热凉血药
生地黄
玄参
牡丹皮
第四节 清热解毒药
金银花
大青叶（板蓝根）
连翘
射干
穿心莲
第五节 清虚热药
青蒿
银柴胡
……
参考文献

精彩书摘

　　《中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材》：
　　（五）疾病及其防治
　　疾病是动物体与外界致病因素相互作用而产生的损伤与抗损伤复杂的相互作用过程。这种相互作用的结果，可能导致动物的生命活动发生障碍，对环境的适应能力降低，生产性能下降，甚至引起死亡。疫病防治与疾病防治不同，是疾病防治中重中之重的内容，是一个专有概念，特指动物传染病、寄生虫病。疫病防治对中药动物养殖企业更加重要，因为疫病的发生可以给养殖业带来灾难性的后果，一些人畜共患病还直接威胁到人类的健康。其总的原则就是以“预防为主，治疗为辅”。
　　动物传染病是在病原微生物侵入机体以后，机体抵抗力减弱而发生的。传染病的流行有三个环节：传染来源，传播途径，易感动物。建立消毒制度的目的就是防止疫病发生，遵从“预防为主”的原则，从传染来源这一主要环节人手，消灭病原微生物。因此，要对各种动物生活现场、设备、使用工具等，选用适当药物、采用不同的消毒方法进行定期消毒。在发生疫病期间，为消灭患病动物排出的病原体，应对其圈舍、粪便及，污染用具等随时消毒。当全部患病动物痊愈或死亡后，应对患病动物接触的一切器物、圈舍、场所及痊愈动物体表，进行一次全面彻底的消毒。对工作人员或参观人员进入养殖室，也要严格消毒。
　　免疫接种是给动物接种免疫原（菌苗、疫苗、类毒素或免疫血清）使机体自身产生或被动获得特异性免疫力，以预防和治疗传染病的一种手段。有组织的接种，是预防和控制动物传染病的一种重要措施。一般可以分为预防接种和紧急接种两类。预防接种是平时有计划地、定期给健康动物接种。紧急接种是指在发生传染病时，对疫区和受威胁区尚未发病的动物进行的免疫接种。显然，有计划的定期接种，对传染病的预防，更具针对性，更能体现“预防为主”的原则。预防接种是防止传染病发生的有效措施，不同种类的动物应用不同种类的疫苗预防不同的疾病。预防接种方法很多，注射法一般常用皮下或肌肉注射，个别用皮内注射，还可选用皮下刺种、滴鼻、点眼、毛囊涂布的方法，也有使用经口免疫及气雾免疫的方法。无论那种方法，都要根据实际情况，正确选择运用。中药动物养殖以小型动物居多，且高度密集，单独治疗较为困难。即使是比较大型的中药动物，像鹿、麝等，野性很强，人工强行捕捉用药时，往往会造成病情恶化、加速死亡。野生动物自愈能力较强，加强集体化学药物预防和治疗是一条可行途径。可根据中药动物的种类、年龄、生长发育阶段，将适量药物投放到饮水或食料中，达到预防治疗的目的。
　　……

前言/序言

《中药材栽培与加工技术》 本书是一部系统阐述中药材规范化栽培、病虫害防治、采收、初加工及质量控制的专业性著作。旨在为从事中药材生产、加工、研发以及相关教学科研人员提供全面、实用的技术指导和理论支持。 第一篇 绪论 本篇首先概述了中药材在人类健康和医药产业中的重要地位，以及中药材产业发展的现状与趋势。重点介绍了中药材规范化种植的重要性，包括其对药材质量、资源可持续利用以及国际贸易的深远影响。阐述了本教材的编写宗旨、目标读者以及内容结构。 第二篇 中药材栽培基础 中药材生物学特性与生态要求： 详细介绍了不同种类中药材（如根、茎、叶、花、果实、种子、全草等）的生物学特征，包括形态结构、生长发育规律、繁殖方式（有性繁殖与无性繁殖）。深入分析了影响中药材生长的主要环境因素，如光照、温度、水分、土壤、空气等，并指导读者如何根据药材的生态习性选择适宜的种植区域和环境条件。 土壤与肥料管理： 详细讲解了土壤的理化性质及其对中药材生长的影响。介绍了土壤的改良技术，包括耕作、施肥、改良土壤结构等。系统阐述了有机肥、化肥、生物肥等各类肥料的种类、性能、使用方法及配合施用原则，强调测土配方施肥技术在中药材生产中的应用，以提高肥料利用率，减少环境污染，保障药材品质。 繁殖技术与育种： 重点介绍了各类中药材的种子繁殖、无性繁殖（如扦插、嫁接、分株、组培等）技术细节。探讨了优良品种的选择、选育及繁育方法，包括传统育种技术和现代生物技术在育种中的应用。指导读者如何建立健康、优质的种苗繁育体系。 田间管理技术： 详细介绍了中药材生长过程中的日常管理要点，包括定植、间苗、除草、培土、搭架等。强调了精细化管理的理念，指导读者根据药材的生长阶段和生长环境，制定科学合理的田间管理措施。 第三篇 中药材病虫害防治 病虫害发生规律与诊断： 深入剖析了中药材常见病害（如真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害等）和虫害（如刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫、地下害虫等）的发生原因、传播途径、为害特点及发生规律。指导读者掌握准确的病虫害诊断方法，为制定防治策略奠定基础。 绿色防控技术： 积极倡导和推广绿色、环保、可持续的病虫害防治策略。详细介绍了农业防治（如轮作、间作、抗病品种选育、改善栽培条件等）、物理防治（如诱杀、阻隔、高温处理等）、生物防治（如天敌利用、微生物农药应用等）等技术。 化学防治技术： 在强调绿色防控优先的前提下，详细介绍了各类化学农药的种类、作用机理、使用方法、安全剂量的确定以及注意事项。重点讲解了合理使用化学农药的原则，如对症下药、对因施药、定期轮换用药，以延缓抗药性产生，降低农药残留，保障药材安全。 病虫害综合治理（IPM）： 强调将上述各种防治手段有机结合，形成一套经济、有效、环境友好的综合防治体系。指导读者根据实际情况，制定并实施个性化的病虫害综合治理方案。 第四篇 中药材采收与初加工 采收时机与方法： 详细阐述了不同种类中药材的最佳采收时间、采收部位以及采收方法。重点介绍了如何根据药材的药用成分含量、有效成分的积累规律以及药材的形态变化来判断适宜的采收时机。指导读者掌握科学的采收技巧，以最大限度地保证药材的产量和质量。 采后处理： 介绍了采收后立即进行的各项处理措施，包括初步的分选、去杂、去枝叶等，旨在减少药材的损失和降低后续加工的难度。 干燥技术： 详细阐述了各种中药材干燥方法，包括自然干燥、热风干燥、烘烤干燥、真空干燥、冷冻干燥等。分析了不同干燥方法对药材有效成分的影响，指导读者选择最适宜的干燥方式和条件，以有效降低药材含水量，防止霉变，保持药材的内在品质。 其他初加工技术： 介绍了中药材在干燥后可能进行的进一步初加工，如炮制前的预处理（如清洗、浸润、溜、晾等）、切制、粉碎等。 第五篇 中药材质量控制与管理 中药材质量标准与评价： 介绍了国家及行业发布的中药材质量标准，如《中国药典》的相关规定。详细阐述了中药材质量评价的关键指标，包括外观性状、显微鉴别、理化鉴别、含量测定等。 质量检测技术： 介绍了常用的中药材质量检测技术，如薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、紫外-可见分光光度法等。指导读者掌握基本的质量检测操作规程和数据分析方法。 规范化种植（GAP）与质量管理： 详细解读了中药材良好农业规范（GAP）的核心理念、关键要素和实施要点。强调了从种子种苗、栽培过程、病虫害防治、采收到初加工等全过程的质量控制。介绍了建立健全质量管理体系的重要性，包括记录管理、追溯体系、人员培训等。 中药材市场流通与应用： 简要介绍了中药材在市场上的流通环节以及在不同医药领域的应用情况，为读者提供更广阔的视角。 本书结构清晰，内容翔实，理论联系实际，既有科学的理论阐述，又有实用的操作指导，是中药材生产、加工、管理和教学人员不可多得的参考书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名——《中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材》——本身就充满了学术的严谨和内容的深度。它就像一个金字招牌，向我这样一个普通读者传达着一种权威性和系统性。我一直以来都对那些生长在土地里的神奇植物，如何最终成为救死扶伤的中药材感到好奇，而这本书的书名恰好精准地击中了我的兴趣点。我期待这本书能够详细地介绍各种中药材的植物学特征，包括它们的科属、形态、生理特性，以及它们在生长过程中对土壤、气候、光照、水分等环境因素的具体要求。更令我着迷的是，我希望书中能够系统地讲解各种中药材的栽培技术，从种子处理、播种育苗，到移栽定植、田间管理，再到病虫害防治和采收加工，每一个环节都可能被详细地阐述。我甚至会想象，书中是否会触及到一些关于中药材良种选育、基因改良，以及如何利用现代科技手段来提高产量和品质的先进知识。这本书，对我而言，不仅是知识的启蒙，更是对中药从源头到药用的完整过程的一次深入探索，它将帮助我理解，每一味中药材的背后，都蕴含着自然的力量和人类的智慧。

评分☆☆☆☆☆

从“中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”这个书名，我就能感受到这本书的专业性和系统性。它绝非一本泛泛而谈的书，而是经过国家认可、面向高等院校的权威教材。作为一名对中医药文化怀有浓厚兴趣的普通读者，我一直想知道，那些神奇的中药材究竟是如何从土地里生长出来的，它们又经历了怎样的培育过程，才能拥有治愈疾病的力量。这本书的出现，无疑填补了我在这方面的知识空白。我期待它能够详细地介绍各种中药材的植物学特征，比如它们的根、茎、叶、花、果等形态，以及它们所处的地理环境和气候条件。更重要的是，我希望书中能够深入浅出地讲解各种中药材的栽培技术，包括播种、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治等各个环节。我甚至会好奇，书中是否会涉及到一些关于中药材的良种选育、基因改良，以及如何利用现代科技提高药材产量和品质的内容。这本书，对我而言，不仅仅是知识的获取，更是一种对中药生命起源的探寻，是对农业科技在保障中药供应方面作用的认识。

评分☆☆☆☆☆

《中药栽培养殖学》这个书名，让我立刻联想到广袤的田野和辛勤的耕耘者。它不仅仅是一本关于植物的书，更是一本关于生命、关于自然、关于如何与自然和谐共处、并从中汲取智慧的书。我想，这本书所包含的内容，会远远超出我对“种植”这个词的浅薄理解。它可能会深入探讨中药材的植物学特征，比如它们的根、茎、叶、花、果实等不同部分的形态学和解剖学特征，以及这些特征与药用价值之间的关系。同时，它也会讲解不同中药材的繁殖方式，无论是种子繁殖、扦插繁殖，还是组织培养，都会有详细的介绍。更重要的是，我期待它能够解答“为什么某些中药材只能在特定的地区生长才能发挥出最好的药效”这样的问题。这本书或许会解释“道地药材”形成的地理、气候、土壤、人文等多种因素，以及这些因素如何影响中药材的有效成分含量和药理活性。对我而言，这不仅仅是知识的获取，更是一种对自然规律的敬畏，对传统智慧的致敬，以及对中医药学源头活水的探寻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚重感，从它的命名就能感受到。它并非一本轻描淡写的概述，而是承载着“全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”的使命，这足以说明其内容的系统性、全面性和权威性。对于像我这样，对中药知识有着强烈求知欲但又缺乏专业背景的读者来说，这本书就像一座灯塔，指引着我走向清晰的学习路径。我希望它能从最基础的环节讲起，比如中药材的起源、分类，以及它们的药用价值的科学阐释。然后，逐步深入到具体的栽培技术。这可能包括对不同中药材生长环境需求的详细分析，比如土壤的酸碱度、湿度、养分含量，以及对光照、温度、通风等条件的具体要求。我期待它能提供详实的图文资料，清晰地展示各种栽培方法的操作步骤，甚至可能包含一些先进的育种技术和栽培模式的介绍。我相信，通过学习这本书，我能够建立起一个扎实的中药栽培知识体系，理解每一味中药材是如何从一颗种子或一株幼苗，经过精心的培育，最终成为救治病痛的良药的。

评分☆☆☆☆☆

《中药栽培养殖学》这个书名，直接点明了其核心内容，而“全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”的后缀，则为其赋予了国家级教材的权威性和系统性。这对我来说，不仅仅是一本关于植物的书，更是一扇通往中医药源头世界的窗口。我平日里接触到的中药，大多是经过加工、包装好的成品，总觉得这些药物的生命力似乎被“封存”了起来。而这本书，将带领我追溯它们的“生命起源”。我期待它能够详细介绍各种中药材的植物学特性，例如它们的科属、形态、地理分布，以及它们在生长过程中对土壤、气候、光照、水分等环境因素的具体需求。更令我兴奋的是，这本书很可能包含了大量实用的栽培技术，从种子处理、播种育苗，到移栽定植、田间管理，再到病虫害防治和采收加工，每一个环节都可能被详细地阐述。我甚至想象，书中会涉及一些关于如何优化药材品质、提高有效成分含量的科学方法，以及一些关于中药材良种选育和基因改良的先进技术。这本书，将帮助我理解，每一味中药材的背后，都蕴含着自然的选择、人工的智慧以及对生命规律的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

《中药栽培养殖学》——光是这个书名，就充满了生命的气息和土地的芬芳。它仿佛能够带领读者走进一个充满勃勃生机的中药世界，从最根本的生命起源出发，去理解那些治病救人的宝贵财富是如何孕育而生的。作为一名对中医药文化有着浓厚兴趣的普通读者，我总是对那些被制成药丸、药汤的中药材感到好奇，而这本书恰好解答了我最根本的疑问。我期待它能够系统地介绍各种常用中药材的植物学基本知识，比如它们的科属、形态特征、地理分布等。更重要的是，我希望它能深入浅出地讲解不同中药材的栽培要点，包括播种、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治等各个环节。我甚至会好奇，书中是否会介绍一些关于中药材基因改良、优良品种选育方面的知识，以及如何利用现代科技来提高中药材的产量和品质。这本书不仅仅是关于“种”的问题，更是关于如何“养”出好药材，如何通过科学的管理，最大限度地发挥中药材的内在价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，特别是“全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”的后缀，无疑为我勾勒出了一个严谨、权威的学术框架。这意味着，我手中握着的，不仅仅是一本书，更是一套经过精心打磨、被广泛认可的中医药教育体系中的重要组成部分。我一直对那些生长在山野田间的草木，如何转化为能够治愈疾病的良药充满好奇，而这本书的书名精准地击中了我的兴趣点——“中药栽培养殖学”。我想，它会带领我深入了解各种中药材的“家谱”，从它们的植物学特征，如根、茎、叶、花、果的形态，到它们适宜生长的自然环境，如土壤、气候、水分等，都会有详尽的介绍。更让我期待的是，书中很可能包含大量的实践操作指导，比如如何进行种子繁殖、扦插育苗，如何进行田间管理，包括施肥、灌溉、除草、病虫害防治等。我甚至想象，书中或许还会涉及一些关于中药材良种选育、基因改良，以及如何利用现代科技手段来提高产量和品质的先进技术。它就像是一本指南，帮助我理解从一颗平凡的种子，到一个具有药用价值的植物，这其中所蕴含的科学、耐心和智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，尤其是“全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”这一部分，立刻就勾勒出了它在中国中医药教育体系中的重要地位。这就像是一张地图，指引着我这个普通读者，去探索一个专业领域的核心知识。我平日里对中药的理解，大多停留在药方和成品上，总觉得这些神奇的草药是从哪里来的，又是如何孕育出如此强大的生命力，这些问题总是萦绕在我脑海中。这本书的出现，无疑会提供一个非常清晰的答案。我期待它能够系统地讲解中药材的来源，从种子、幼苗开始，详细介绍不同中药材在不同地理环境、气候条件下的生长习性，以及如何根据这些特性进行科学的选址和栽培。我想，它会涉及土壤的改良、水分的管理、光照的控制，甚至可能包括病虫害的防治和采收的最佳时机等等。这些细节，对于普通人来说，可能是难以想象的复杂，但对于一本专业的教材来说，却是必不可少的基础。我希望这本书能用一种既科学严谨又易于理解的方式，将这些复杂的知识传达给我，让我能够真正理解“药食同源”、“地道药材”背后的科学依据，从而对中药有更深刻的认识和更科学的态度。

评分☆☆☆☆☆

仅仅从“中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”这个标题，我就能感受到这本书的专业性和厚重感。它不是一本街头巷尾的野史，也不是一本浅尝辄止的科普读物，而是经过国家层面认可和推广的教育文本，这本身就赋予了它极高的可信度和权威性。对于我这样的普通读者而言，我对中药的认识往往是零散的、感性的，而这本书的出现，则像是在一片迷雾中点亮了一盏明灯，指引我走向科学、系统地认识中药栽培的正确方向。我期待它能够详细地介绍中药材的种类繁多，以及它们各自独特的生长习性。比如，某些中药材适合在山区生长，而另一些则偏爱平原；有些需要充足的阳光，而有些则适宜在荫蔽的环境下生长。这本书可能会细致地讲解如何根据不同的药材特性，选择合适的种植地点，以及如何进行土壤改良、水肥管理、病虫害防治等一系列关键的栽培技术。我更希望它能触及一些关于中药材品质控制和产地加工的知识，让我明白，一片看似普通的草药，背后凝聚了多少科学的智慧和辛勤的汗水。

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这本书的书名——《中药栽培养殖学/全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材》——本身就透露出一种严谨、系统、权威的信息。它不是一本闲书，也不是一本随随便便的读物，而是国家级规划教材，这表明其内容的深度、广度以及学术价值是经过层层筛选和认可的。想象一下，当你翻开这厚实的封面，扑面而来的是一股浓郁的学术气息，仿佛置身于一个古老而又充满生命力的中药园，每一页都承载着前人的智慧和现代的探索。作为一名对中药充满好奇和敬意的读者，我深知中药的生命力源泉在于其生长的土壤和悉心的栽培。这本书的出现，恰好满足了我对这一领域深入了解的渴望。它不仅仅是关于植物的种植，更是关于如何理解这些植物在特定环境下的生长规律、如何通过科学的方法优化其生长过程，最终获得高品质、高疗效的中药材。我想，这本书会带领我走进一个全新的视角，去审视那些我们习以为常的、作为药物的植物。从药材的源头开始，追溯其生命的轨迹，理解其生长的奥秘，这本身就是一种对中药文化的尊重和传承。我相信，这本书的出现，对于任何想要深入了解中药、从事中药相关研究或实践的人来说，都将是一份宝贵的财富，它提供了一个系统、科学的学习框架，为我们打开了通往中药世界的大门。

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这个店不错

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书里面有彩图，便于学习查阅。

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物美价廉，经济实惠。

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正版的书很好信赖京东

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考试用

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教材一般都比较贵.....

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正品，印刷质量好，快递员态度很好

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和教学用的书一样，很满意。

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专业课的教材