养殖高手谈经验丛书:养肉羊高手谈经验

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肖冠华 著
图书标签:
  • 肉羊养殖
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  • 技术指导
  • 品种选择
  • 饲养管理
  • 健康养殖
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出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122235015
版次:1
商品编码:11709073
包装:平装
丛书名: 养殖高手谈经验丛书
开本:32开
出版时间:2015-07-01
用纸:胶版纸
页数:300
正文语种:中文

具体描述

编辑推荐

适读人群 :养殖技术人员、专业养殖户。
  与一般图书循规蹈矩介绍枯燥的理论和技术不同,《养殖高手谈经验丛书:养肉羊高手谈经验》采用养殖高手现身说法的形式,以其丰富的养殖经验告诉大家养好肉羊需要掌握的每一个细节和过程,体裁非常活泼生动。

内容简介

  《养殖高手谈经验丛书:养肉羊高手谈经验》包括养殖场规划与建设,品种确定与挑选,饲料与饲喂,饲养与管理,防病与治病,人员管理与物资管理,经营与销售等7章。每章介绍养肉羊生产技术的一个方面,其中每篇经验文章介绍一个养殖实用知识,全书涵盖养肉羊生产经营的各个环节。每篇经验文章力求做到短小简练,主题鲜明,做到既符合生产实际,又符合养殖科学的要求。这些知识涵盖了肉羊养殖的各个方面,突出实用性和可操作性,使读者一看就懂,一学就会,一用就灵。

内页插图

目录

第一章 肉羊场规划与建设
经验之一:适度规模效益高
经验之二:肉羊场选址应该考虑的问题
经验之三:养羊场羊舍建筑的要求
经验之四:肉羊场必须有哪些设备?
经验之五:养羊场实用青贮设施种类及要求
经验之六:从“圈暖三分膘”看羊舍保温的重要性
经验之七:建设塑料暖棚羊舍的注意事项
经验之八:南方楼式羊舍很实用
经验之九:高床养羊优点多

第二章 品种确定与挑选
经验之一:品种选择适应性是关键
经验之二:如何选择肉羊品种?
经验之三:肉羊选种的方法
经验之四:引种时应注意哪些问题?
经验之五:常见引种误区
经验之六:小尾寒羊引种方法
经验之七:如何确定羊的适配年龄?
经验之八:怎样做好种羊更新?
经验之九:哪种杂交模式最合理?
经验之十:养羊要科学的确定配种季节
经验之十一:种羊运输注意事项

第三章 饲料与饲喂
经验之一:羊的营养需要包括哪几个方面?
经验之二:羊需要的营养物质有哪些?
经验之三:羊常用饲料有哪些?
经验之四:肉羊的精饲料和精料补充料
经验之五:肉羊优质粗饲料的选择
经验之六:羊的饲料利用转化特点
经验之七:羔羊生长发育及消化特点
经验之八:羊饲料配制需要注意的问题
经验之九:合理利用羊的采食特点饲喂羊
经验之十:羊的日常饲养管理原则有哪些?
经验之十一:用于育肥的饲料添加剂种类及用法
经验之十二:青贮饲料的制作与饲喂
经验之十三:稻草喂羊需加工
经验之十四:使用稻草颗粒饲料效果好
经验之十五:外购饲料要注意的问题有哪些?
经验之十六:羊不宜多喂精饲料
经验之十七:种公羊的饲喂要点
经验之十八:繁殖母羊的饲喂要点
经验之十九:羔羊隔栏补饲技术
经验之二十:羔羊人工哺育技术要点
经验之二十一:羔羊早期断奶技术要点
经验之二十二:断奶羔羊快速育肥技术
经验之二十三:一胎多产羔羊的喂养方法
经验之二十四:羔羊8个月出栏的饲喂方法
经验之二十五:淘汰羊巧育肥
经验之二十六:巧用补饲育肥羊
经验之二十七:酒糟喂羊要注意的问题
经验之二十八:豆腐渣喂羊要加热煮熟或发酵
经验之二十九:尿素喂羊的添加技巧
经验之三十:不要忽视给羊喂盐
经验之三十一:羊不吃夜草不肥
经验之三十二:草吊着喂羊好处多
经验之三十三:舔砖的作用大

第四章 饲养与管理
经验之一:养肉羊就要懂得肉羊的生物学特点和行为习性
经验之二:如何减少肉羊的应激?
经验之三:提高羔羊成活率的方法
经验之四:正确判断羊假发情
经验之五:山羊去角易管理
经验之六:低产种母羊要及时育肥淘汰
经验之七:羔羊早期断尾的好处和方法
经验之八:公羊去势育肥效果好
经验之九:养羊过程中注意修蹄
经验之十:正确选择羊的配种方法
经验之十一:肉羊年龄的估算方法
经验之十二:羊分娩人工助产方法
经验之十三:淘汰羊育肥的注意事项
经验之十四:对母羊进行发情鉴定的方法
经验之十五:养羊的“五良”配套技术
经验之十六:控制羊的技巧
经验之十七:羊的妊娠期天数和羊预产期的推算
经验之十八:让母羊多产的秘诀
经验之十九:肉羊放牧需要注意哪些问题?
经验之二十:羔羊寄养的技巧
经验之二十一:加强初产母羊管理及哺乳可提
高羔羊成活率
经验之二十二:春季养肉羊需要注意哪些问题?
经验之二十三:夏季养肉羊需要注意哪些问题?
经验之二十四:秋季养肉羊需要注意哪些问题?
经验之二十五:冬季养肉羊需要注意哪些问题?
经验之二十六:合理确定种羊群的年龄结构
经验之二十七:种公羊的饲养管理要点
经验之二十八:湖北省标准化“1235养羊模式”
经验之二十九:母羊产冬羔管理技术要点
经验之三十:民间给母羊催奶偏方
经验之三十一:舍饲养羊不要忽视种羊的运动
经验之三十二:羊放牧过程中出现紧急情况的处理

第五章 防病与治病
经验之一:隔离制度很重要
经验之二:养羊常见疫病的防控措施
经验之三:养羊场怎样做能防止传染病传入
经验之四:别小看中药在防病中的作用
经验之五:养羊场消毒绝不是可有可无
经验之六:养羊场怎样合理确定消毒方式
经验之七:羊场怎样具体搞好消毒工作?
经验之八:养羊场常用的消毒方法
经验之九:养殖场常用消毒剂及选用注意事项
经验之十:影响消毒效果的主要因素
经验之十一:养羊场应预备的常用药物
经验之十二:养殖场苍蝇的解决办法
经验之十三:羊场应坚持防鼠和灭鼠
经验之十四:治疗羊病的注射方法
经验之十五:羊的投药方法
经验之十六:日常饲养管理中识别病羊的方法
经验之十七:目前预防羊主要传染病的疫苗
经验之十八:养羊场免疫接种需要注意的问题
经验之十九:肉羊发病有什么特点?
经验之二十:目前我国羊传染性疾病的发病情况
经验之二十一:养羊场要坚持驱虫
经验之二十二:小反刍兽疫简介
经验之二十三:口蹄疫的防治
经验之二十四:绵羊痘病的防治
经验之二十五:蓝舌病的防治
经验之二十六:布鲁菌病的防治
经验之二十七:羊链球菌病的防治
经验之二十八:羊快疫和羊猝疽病的防治
经验之二十九:羊肠毒血症的防治
经验之三十:羔羊痢疾的防治
经验之三十一:羊传染性胸膜肺炎的防治
经验之三十二:羊肉毒梭菌中毒症的防治
经验之三十三:羊口疮的防治
经验之三十四:羊疥癣(螨)病的防治
经验之三十五:羊生产瘫痪的防治
经验之三十六:羊子宫内膜炎的防治
经验之三十七:羊感冒的防治
经验之三十八:瘤胃积食的防治
经验之三十九:瘤胃臌气的防治
经验之四十:瘤胃酸中毒的防治
经验之四十一:流产的防治
经验之四十二:白肌病(硒或维生素E缺乏症)的防治
经验之四十三:结膜炎的防治

第六章 人员管理与物资管理
经验之一:员工管理要做到“五个到位”
经验之二:聘用什么样的养殖人员?
经验之三:员工管理的诀窍
经验之四:养羊场的生产管理

第七章 经营与销售
经验之一:肉羊养多大出售最合理?
经验之二:如何卖个好价钱?
经验之三:规模养肉羊应重点掌握的几个原则
经验之四:提高养羊效益的六措施
经验之五:值得借鉴的养羊过来人的体会
参考文献

前言/序言


绿色养殖新篇章:肉羊产业的可持续发展之路 前言 在我国经济腾飞、人民生活水平日益提高的今天,对优质、安全、健康畜产品的需求呈现出爆炸式增长。肉羊,作为一种温顺而高效的食草动物,以其肉质细嫩、营养丰富、易于消化等特点,深受广大消费者的青睐,其在国民经济中的地位愈发重要。然而,伴随着规模化养殖的兴起,传统养殖模式面临着资源环境压力增大、疫病防控难度加剧、产品品质参差不齐、市场竞争日益激烈等多重挑战。如何在新的时代背景下,实现肉羊产业的绿色、高效、可持续发展,已经成为摆在所有从业者面前的紧迫课题。 本书并非直接收录具体的养殖操作指南或技术手册,而是着眼于宏观视角,深入探讨肉羊产业在当前及未来发展中所面临的机遇与挑战,剖析驱动行业进步的核心要素,并勾勒出一条符合时代发展潮流的可持续发展路径。我们希望通过本书,为广大肉羊养殖从业者、涉农企业、政策制定者以及所有关心畜牧业发展的人们,提供一个更广阔的视野和更深邃的思考,共同推动我国肉羊产业迈向新的辉煌。 第一章:时代浪潮下的肉羊产业变革 1.1 消费升级与市场需求的新格局 随着中国经济进入新常态,居民消费结构持续升级,对食品安全、健康营养、品质口感的要求不断提高。传统粗放的养殖方式已难以满足市场对高品质羊肉的需求。消费者越来越关注羊肉的来源、饲养过程、营养成分以及是否含有激素、抗生素等。这种消费趋势正在倒逼养殖业进行深刻变革,朝着标准化、规模化、品牌化、绿色化的方向发展。 安全与健康: 消费者对食品安全的高度关注,使得“从农场到餐桌”的全链条追溯成为必然。绿色、有机、无抗生素的羊肉产品将拥有更广阔的市场空间。 品质与营养: 消费者对羊肉的口感、风味、营养价值有了更高的期待。不同品种、不同饲养方式的羊肉,其品质差异日益凸显,满足不同消费群体的个性化需求成为关键。 品牌与价值: 随着市场竞争的加剧,具有良好声誉和独特卖点的羊肉品牌将更具竞争力。品牌的力量不仅在于产品本身,更在于其所代表的生产理念、质量承诺和文化价值。 1.2 科技赋能与智慧养殖的崛起 现代科技的飞速发展,为肉羊产业的转型升级提供了强大的技术支撑。从基因育种到精准饲喂,从疫病预警到环境控制,科技正在全方位地改变着传统的养殖模式。 精准育种与品种改良: 利用分子标记、基因编辑等先进技术,加速培育高产、优质、抗病力强的优良肉羊品种,是提升产业核心竞争力的关键。 智能化饲喂与环境调控: 自动化饲喂系统、精准营养配方、环境监测与智能调控设备的应用,能够有效提高饲料利用率,降低养殖成本,改善羊只生长环境,减少应激,提升生产性能。 大数据与信息管理: 运用物联网、大数据技术,建立完善的养殖管理信息系统,对羊只生长、健康、疫病、生产数据进行实时采集、分析与决策支持,实现精细化、科学化管理。 疫病防控的新思路: 借助基因诊断、快速检测试剂、疫苗研发等科技手段,构建高效的疫病监测、预警与防控体系,变被动治疗为主动预防,保障养殖安全。 1.3 绿色发展与生态循环的必然选择 随着国家对环保要求的日益严格,“绿水青山就是金山银山”的理念深入人心。肉羊产业作为一种传统农业,其发展模式必须与生态环境保护相协调。绿色、低碳、循环的养殖方式,不仅是社会责任的体现,更是产业长远发展的生命线。 资源节约型养殖: 推广节水、节地、节粮的养殖技术,优化饲料配方,减少对土地和水资源的消耗。 环境友好型养殖: 科学处理畜禽粪污,实现资源化利用,例如通过沼气工程、有机肥生产等方式,变废为宝,减少对土壤和水源的污染。 生态循环农业模式: 将肉羊养殖与种植业、沼气工程、生物发酵等有机结合,构建“种养结合、农牧循环”的生态农业体系,实现物质和能量的循环利用,提升整体效益。 可持续的饲料供给: 探索利用本地可再生资源,如秸秆、农副产品等作为羊的饲料,减少对玉米、大豆等粮食作物的依赖,降低生产成本,促进区域经济发展。 第二章:构建现代肉羊养殖体系的核心要素 2.1 科学的品种选择与优化 选择适宜当地自然条件、市场需求和养殖目标的高度良种是成功的基石。不同品种的肉羊在生长速度、产肉性能、肉质风味、繁殖能力、抗病能力等方面存在显著差异。 品种特性解读: 深入了解国内外主要肉羊品种的遗传特性,如杜泊羊、夏洛莱羊、萨福克羊、小尾寒羊、湖羊等,以及它们的杂交优势。 目标导向的选择: 根据是追求快速生长、高产肉量,还是注重肉质风味、特色产品,来确定最适合的品种或杂交组合。 引入与改良: 适时引进优良品种,通过科学的选育和杂交改良,逐步优化本地羊群的遗传性能,提高整体生产水平。 种质资源保护: 关注地方特色优良品种的保护与开发,挖掘其潜在价值,形成具有区域特色的品牌。 2.2 精准的饲养管理与营养调控 “吃饱吃好”是肉羊健康生长、快速增重的基础。精准的饲养管理和营养调控,是实现高效养殖的关键。 饲料的科学配制: 根据羊只不同生长阶段(如羔羊期、育肥期、繁殖期)的营养需求,科学配制精料和粗饲料。 饲料的品质保证: 严把饲料原料的质量关,确保饲料的清洁卫生、营养均衡,避免霉变和有害物质的污染。 精准饲喂技术: 推广应用定量、定时、定次的科学饲喂方法,根据羊只的采食情况及时调整饲喂量和饲喂方式。 饮水与补给: 保证羊只随时能饮用到清洁、充足的饮水,并在必要时提供微量元素和维生素的补充。 饲养环境的优化: 维持适宜的温度、湿度、通风条件,减少环境对羊只健康和生产性能的影响。 2.3 严密高效的疫病防控体系 疫病是影响肉羊养殖效益的最大风险之一。建立健全的疫病防控体系,是保障养殖场稳定运行、确保产品安全的关键。 生物安全措施: 严格执行“外进严、内控紧”的生物安全原则,从源头上防止疫病传入和扩散。包括人员、车辆、器械的消毒,对新引进羊只的隔离观察等。 疫苗接种计划: 制定科学合理的疫苗接种程序,根据当地疫病流行情况和羊只品种特性,及时接种关键疫苗。 驱虫与寄生虫防治: 定期进行体内外驱虫,有效控制寄生虫对羊只健康和生长造成的影响。 疾病监测与诊断: 建立日常的健康监测制度,一旦发现异常情况,及时进行诊断,以便早期干预。 规范用药: 严格按照兽医指导,合理使用兽药,遵守休药期规定,确保羊肉产品不含超标的药物残留。 疫情应急预案: 制定完善的疫情应急预案,提高应对突发疫情的能力。 2.4 现代化养殖设施与装备 先进的养殖设施和装备,是提高养殖效率、改善养殖条件、实现精细化管理的基础。 标准化圈舍设计: 合理的圈舍结构,能够满足羊只的活动空间、采光、通风、排污等基本需求,降低疾病传播风险。 自动化饲喂系统: 自动饲喂器、饲料输送系统等,可以节省人力,提高饲喂效率,保证饲喂的精准性。 环境控制设备: 自动通风设备、加热/降温设备、湿度调节器等,能够为羊只提供最佳的生长环境。 粪污处理设施: 沼气池、发酵罐、固液分离设备等,用于畜禽粪污的无害化处理和资源化利用。 智能化监测设备: 温度、湿度、气体浓度传感器,摄像头等,用于实时监测养殖环境,并与中央控制系统连接。 第三章:肉羊产业的未来展望与可持续发展策略 3.1 品牌化建设与市场竞争力提升 在同质化竞争日益激烈的当下,打造具有核心竞争力的品牌,是肉羊产业实现价值提升的关键。 品牌定位与差异化: 明确品牌的核心价值,例如“绿色生态”、“健康无抗”、“地方特色”、“高品质风味”等,形成独特的品牌标识。 可追溯体系的建立: 借助物联网、区块链等技术,构建从牧场到餐桌的全程可追溯体系,增强消费者信任度。 营销渠道的拓展: 积极拥抱新零售模式,拓展线上线下多元化销售渠道,如电商平台、社区团购、直营门店等。 文化内涵的挖掘: 结合地方文化、民族特色,赋予品牌更深厚的文化底蕴,吸引更多消费者。 消费者互动与社群运营: 通过社交媒体、消费者活动等方式,与消费者建立深度互动,提升品牌忠诚度。 3.2 绿色生产与循环经济的深化 绿色、可持续发展已成为行业共识,未来的肉羊产业将更加注重生态效益和社会效益的统一。 循环农业模式的推广: 深入推进“种养结合”、“农牧循环”模式,将养殖业废弃物转化为种植业的肥料,实现资源的高效利用。 生物质能源的开发: 推广畜禽粪污沼气化利用,提供清洁能源,减少化石能源消耗,降低碳排放。 生态饲料的研发与应用: 探索利用非粮饲料,如秸秆、餐厨废弃物、昆虫蛋白等,降低饲料成本,减少对耕地资源的占用。 环境监测与管理: 加强对养殖环境的监测,建立环境风险评估机制,确保养殖活动不对周边环境造成负面影响。 3.3 科技创新引领行业高质量发展 科技是第一生产力,未来的肉羊产业将更加依赖科技创新来驱动发展。 智慧养殖的普及: 智能化、信息化的养殖管理系统将成为标配,实现养殖过程的自动化、精准化、智能化决策。 生物技术在育种和健康领域的突破: 基因编辑、精准育种、基因诊断、新型疫苗等技术的应用,将进一步提升品种性能和疫病防控水平。 人工智能在生产管理中的应用: 利用AI分析海量数据,进行生产预测、疾病预警、精准饲喂策略制定等。 新材料与环保技术的应用: 研发新型环保建筑材料、粪污处理新工艺,降低养殖成本,减少环境污染。 3.4 合作共赢与产业链协同 肉羊产业的发展不是孤立的,需要产业链上下游的协同合作,才能实现整体的繁荣。 加强与科研机构的合作: 联合开展科研攻关,将最新的科研成果快速转化为生产力。 促进行业协会的引领作用: 行业协会应发挥桥梁纽带作用,协调各方利益,推动行业标准的制定和执行。 构建紧密的供销合作关系: 养殖户、饲料供应商、兽药企业、屠宰加工企业、销售商等之间建立长期稳定的合作关系,降低交易成本,提高效率。 推动一二三产业融合发展: 鼓励发展集养殖、加工、旅游、电商于一体的现代畜牧业综合体,延伸产业链,提升附加值。 结语 肉羊产业正站在一个新的历史起点上,机遇与挑战并存。唯有拥抱变革,积极践行绿色、可持续的发展理念,充分利用科技创新,加强产业链协同,才能在这个充满活力的市场中乘风破浪,不断前行。本书并非详尽的技术手册,而是希望为每一个投身于肉羊事业的耕耘者,提供一个更宽广的视野,激发更深刻的思考,汇聚成一股强大的力量,共同书写中国肉羊产业更加辉煌的明天。

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这本《养殖高手谈经验丛书:养肉羊高手谈经验》无疑是近期我接触到的养殖类书籍中最具实用价值的一本。我印象最深的是它对不同气候带和地理环境下肉羊饲养策略的细致剖析。作者并没有泛泛而谈,而是深入到具体的羊群管理细节中,比如如何在北方寒冷的冬季保持羊群的热量平衡,以及在南方潮湿多雨的季节如何有效预防呼吸道疾病。书中详细介绍了不同品种肉羊在不同生长阶段的营养需求配比,特别是针对肉羊快速增重期所需的蛋白质和能量的精确计算方法,这对于我们这些追求效益最大化的养殖户来说,简直是如获至宝的知识点。我尤其欣赏它在设备和圈舍设计上的实用建议,不再是纸上谈兵,而是结合了成本效益的考量,提供了许多低投入、高回报的改造方案。比如,对于小规模养殖户,如何利用现有资源搭建通风良好且易于清洁的羊舍,书中都有图文并茂的说明。整体读下来,感觉不像是在读一本技术手册,更像是一位经验丰富的老把式手把手在教你如何避开那些常见的“坑”,让养殖过程少走弯路,直奔盈利。

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这本书在市场营销和产品深加工方面的见解,对我这类偏重于生产端的人来说,简直打开了一扇新的大门。我过去总觉得把羊养肥卖出去就完事了,但这本书提出了一个更长远的视角:如何为你的肉羊产品打造品牌溢价。书中详尽分析了当前市场上不同层次的消费者对肉羊产品的需求差异,并提供了从饲养环节就开始介入品牌塑造的方法。例如,书中提到了一种针对特定饲料配方的“风味羊肉”的培养方案,这让我意识到,原来羊肉的口感和风味是可以被“设计”出来的。此外,它对屠宰分割、冷链运输以及电商销售渠道的分析也非常到位,它没有回避这个行业中利润最高的环节往往在终端销售,而是直接给出了一些小型养殖户可以尝试的切入点,比如社区团购或者与本地餐饮店合作的模式探索。这种既教你养好羊,又教你卖个好价钱的全链条指导,使得这本书的实用性大大超越了一般的养殖技术指南。

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翻阅这本书的时候,我立刻感受到了一种扑面而来的真诚和务实,完全没有那种高高在上、故作深奥的学术腔调。作者的语言风格非常接地气,就像邻居家那位养羊很有心得的大叔在跟你拉家常一样,每一个案例、每一个技巧的讲解都充满了生活气息和实战检验过的痕迹。让我印象深刻的是关于疫病防控那一章节,它不仅仅是罗列了常见的疾病名称和症状,而是着重强调了“预防为主”的实操步骤。比如,对于新购入羊只的隔离检疫流程,作者给出了一个非常严谨的时间表和观察指标,这比我过去自己摸索出来的“看情况再说”要科学得多。更妙的是,书中还穿插了一些关于羊群行为学的观察,比如如何通过观察羊只的采食和饮水习惯来提前预警健康问题,这种细微之处的洞察,是书本知识难以提供的。可以说,这本书的价值在于,它把复杂的养殖管理过程,分解成了一个个可以被普通养殖者理解和执行的具体行动指南,读完后信心倍增,觉得即便是新手也能很快上手。

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这本书的价值在于,它对“风险管理”的重视程度远超我预期。在养殖这个充满不确定性的行业里,一次疫情或者一次市场波动就可能让一年的辛苦付诸东流。本书中专门用了一部分篇幅来讨论如何构建一个抵御风险的“安全网”。它不仅仅是提醒我们要购买保险,而是给出了更具体的财务规划建议,比如如何在丰产期积累足够的现金流以应对市场低谷期,以及如何通过分散饲养品种来规避单一品种市场饱和的风险。更值得一提的是,它对“人力资源”的管理也有独到见解。在养殖业普遍面临劳动力短缺的今天,作者分享了如何通过合理的激励机制和标准化的操作流程来提高现有员工的工作效率和忠诚度。这种将技术管理与商业管理、人员管理融为一体的综合视角,让这本书的份量陡然增加。它真正做到了“授人以渔”,不仅教会了我们如何养羊,更教会了我们如何经营一个可持续发展的肉羊养殖事业。

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从内容编排的逻辑性来看,这本书做得相当出色。它采取了一种由宏观到微观,再由基础到进阶的螺旋上升结构。开篇部分对养殖场地的选址和前期规划给予了足够的重视,这非常关键,因为错误的选址可能导致后续所有努力的徒劳。随着章节深入,逐步过渡到日常的饲喂、防疫、配种繁殖,这些都是养殖的核心环节,论述得条理清晰,重点突出。最让我赞赏的是它对“育种”的探讨,这部分内容往往是其他书籍中一笔带过的内容。作者详细介绍了如何根据自身资源和市场定位,选择合适的父系和母系进行固定,如何科学记录后代的生长性能,从而实现羊群的良性遗传改良。书中提供的图表和数据分析工具,帮助我们将原本模糊的“凭经验判断”变成了基于数据的科学决策。读完这本书,我感觉自己对整个肉羊养殖产业的认识都有了一个质的提升,不再仅仅是一个操作者,更像是一个管理者和规划者。

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书不实用!

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