一学就会的猪饲料科学配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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职爱民 周志友，贾国超 编

图书标签:

• 猪饲料
• 饲料配方
• 养猪技术
• 畜牧养殖
• 猪营养
• 饲料科学
• 一学就会
• 实用技术
• 农业科技
• 养殖户

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122237040

版次：1

商品编码：11731504

包装：平装

丛书名： 饲料科学配制技术丛书

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：148

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：适用于中小型规模畜禽养殖户、爱好养殖及配方制作的的农民
　　饲料配方是保证被养殖动物获得充分、全面营养的关键技术。设计好一个饲料配方并不是一件简单的工作，所以编写一部“一看就懂、一学就会”的饲料配方书籍对广大农民朋友具有重要的意义。

内容简介

　　《一学就会的猪饲料科学配方》结合我国农村地区养殖现状和农民技术水平，通过图文并茂的方式，介绍了简易猪饲料配方制作的关键技术。具体内容包括猪的生理与消化、主要饲料原料及配方设计、猪的养殖特点与饲料配方设计、猪饲料的加工调制、猪饲料科学喂养技巧以及健康养猪知识问答等。此外，还附有猪常用饲料药物添加剂使用规范，供读者查阅参考。《一学就会的猪饲料科学配方》内容深入浅出，通俗易懂，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友识别原料、制作配方、提高养殖技术提供了全方位的参考和借鉴。

作者简介

　　职爱民，河南旭百瑞生物科技有限公司技术总监，博士，副研究员，硕士生导师，农业部公益性行业（农业）科研专项专家组成员；国际SCI杂志“Food and Agricultural Immunology”杂志特约审稿专家。累计培养博士生3名，硕士研究生8名，参编科技著作3部，累计发表各种中文论文90篇，SCI论文13篇。申报国家专利23项，其中发明专利9项，外观设计专利3项，获授权专利7项。获得河南省农业系统科技进步奖1项，河南科技厅鉴定成果1项，河南省科技进步二等奖1项。

目录

第一章 猪的生理与消化
第一节 猪体组成与分类
一、根据体型外貌、体尺和体重进行预估
二、根据背膘进行预估
三、根据背最长肌进行预估
四、其他预估方法
第二节 猪的生长发育规律
一、猪的生长发育阶段
二、肥育猪生长发育规律
三、母猪生长发育规律
第三节 猪的消化规律
一、消化的概念
二、猪的消化系统构成
三、仔猪消化规律
第四节 猪的采食特点
一、猪的采食行为
二、影响采食行为的因素

第二章 主要饲料原料及配方设计
第一节 猪饲料常用原料与应用
一、能量类原料
二、蛋白类原料
三、添加剂类原料
四、青贮饲料原料及其他饲料原料
第二节 饲料配方设计与计算
一、饲料配方步骤
二、饲料配方设计的必备资料
三、饲料配方计算方法

第三章 猪的养殖特点与饲料配方设计
第一节 瘦肉型猪养殖特点与饲料配方设计
一、瘦肉型猪养殖特点
二、瘦肉型猪饲料配方设计
第二节 肉脂型猪养殖特点与饲料配方设计
一、肉脂型猪养殖特点
二、肉脂型猪饲料配方设计
第三节 后备母猪、怀孕母猪、哺乳母猪等的养殖特点与饲料配方设计
一、后备母猪养殖特点与饲料配方设计
二、空怀母猪养殖特点与饲料配方设计
三、怀孕母猪养殖特点与饲料配方设计
四、哺乳母猪和哺乳仔猪养殖特点与饲料配方设计
第四节 种公猪养殖特点与饲料配方设计
一、种公猪的养殖特点
二、各类种公猪的饲料配方设计
第五节 断奶仔猪养殖特点与饲料配方设计
一、断奶仔猪的养殖特点
二、断奶仔猪的饲料配方设计
第六节 保育仔猪养殖特点与饲料配方设计
一、保育仔猪的养殖特点
二、保育仔猪的饲料配方设计

第四章 猪饲料的加工调制
第一节 常用猪饲料加工调制方法
一、确认复合预混料或浓缩饲料有效信息
二、配料过程注意事项
三、粉碎注意事项
四、混合技巧
五、放料过程
六、混合设备定期清理
第二节 含毒饼（粕）的脱毒
一、棉籽饼（粕）的脱毒处理
二、菜籽饼（粕）的脱毒处理
三、大豆饼（粕）的脱毒处理
四、花生饼的脱毒处理
第三节 青干草与树叶类饲料的加工调制
一、青干草的加工调制
二、树叶类饲料的加工调制
第四节 血粉与肉骨粉加工
一、血粉加工
二、肉骨粉加工

第五章 猪饲料科学喂养技巧
第一节 科学选择饲料产品
一、饲料产品选择存在的问题
二、预混料的合理利用
三、全价料的合理利用
四、浓缩料的合理利用
第二节 合理设计配方
一、灵活应用饲养标准
二、注意饲料原料的质量和可利用性
三、注意饲料的安全性和合法性
四、原料混配要均匀
第三节 饲料质量影响因素
一、天然变异
二、加工工艺
三、原料掺假
四、损坏和蜕变
五、实验室剖析成果的区别
第四节 合理选择和使用添加剂
一、添加剂的种类
二、饲料添加剂的鉴别
三、饲料添加剂的合理利用
四、饲料添加剂的配伍禁忌
第五节 饲料原料质量速检方法
一、玉米速检方法
二、碎米速检方法
三、小麦速检方法
四、面粉速检方法
五、豆粕速检方法
六、麸皮速检方法
七、次粉速检方法
八、细米糠速检方法
九、鱼粉速检方法
十、肉骨粉速检方法
十一、血粉速检方法
第六节 饲料营养价值科学评价
一、理化分析方法
二、饲养试验
三、实用小技巧评价猪饲料

第六章 健康养猪知识问答
一、乳猪饲喂料糟料的好处有哪些？
二、如何判断料糟料的优劣？
三、乳猪为什么一定要吃初乳？
四、吃奶的小猪需不需要喝水？
五、母猪奶水不够，小猪如何寄养？
六、仔猪哺乳期至断奶适宜温度是多少？
七、仔猪营养性腹泻症状有哪些？
八、仔猪疫苗过敏的症状及其急救方法（以10～15千克仔猪为例，仅供参考）
九、保育猪如何分群？
十、如何调教保育猪“三点定位”？
十一、如何保证保育猪的饮水?
十二、肥育猪的饲喂方式有哪几种？
十三、猪群饲料饲喂量及饮水器高度参照用法？
十四、如何处理后备母猪不发情问题？
十五、什么叫妊娠？母猪怀孕时间一般为多长？
十六、怀孕（妊娠期）母猪如何饲喂？
十七、哺乳母猪饲养管理要点是什么？
十八、哺乳母猪如何计算饲喂量？
十九、规模化猪场免疫程序实例（参考）
附录 猪常用饲料药物添加剂
参考文献

《猪饲料科学配方：精准营养，效益倍增》 内容简介 本书并非一本简单的饲料配方手册，而是一部深入剖析猪体营养需求与饲料科学的著作。它将带领读者走出“经验主义”的泥沼，迈入“科学养殖”的广阔天地。本书旨在帮助广大养殖户、技术人员、农场管理者以及对养殖业感兴趣的各界人士，系统性地掌握猪的营养生理，理解不同生长阶段、不同生产性能猪群对营养素的具体需求，并在此基础上，学习如何科学、精准地设计和调整饲料配方，最终实现提高饲料利用率、降低养殖成本、提升猪肉品质、最大化养殖效益的目标。 第一部分：猪的营养生理基础——理解你的“食客” 在设计一份科学的饲料配方之前，我们必须先深入了解猪这种动物。本部分将从猪的消化生理特点出发，详细介绍猪消化系统各个器官的功能，以及它们如何协同工作来消化和吸收饲料中的营养物质。我们将探讨不同饲料成分（如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）在猪体内的代谢途径和生理功能，强调它们在维持猪的生长、繁殖、健康以及免疫力等方面所扮演的关键角色。 消化道结构与功能： 从口腔到直肠，我们逐一解析猪消化道的解剖结构，并深入探讨各部位消化酶的分泌、肠道菌群的作用以及营养物质吸收的机制。这有助于理解为什么某些饲料成分的消化率会受到限制，以及如何通过优化饲料和管理来改善消化吸收。 营养素的生理功能： 能量： 详细讲解猪对能量的需求，包括维持生命活动、生长发育、运动、体温调节以及应对环境应激等。我们将区分不同类型的能量，如代谢能、净能等，并分析它们在饲料配方中的计算依据。 蛋白质与氨基酸： 重点阐述蛋白质在猪体内的作用，不仅仅是构建组织，更包括酶、激素、抗体的合成。我们将深入探讨必需氨基酸的概念，以及其在限制生长速度方面的关键作用。本书将详细解析不同氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等）的生理功能、需求比例，以及如何通过精确添加氨基酸来降低粗蛋白水平，从而减少氮排放和饲料成本。 脂肪： 讲解脂肪作为能量来源的优势，以及必需脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）在猪体内的重要作用，包括维持细胞膜结构、参与激素合成、影响肉品质等。 维生素： 全面介绍猪所需的脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族维生素、C、叶酸等）的生理功能、缺乏症表现以及在饲料中的添加量建议。我们将强调维生素在免疫、代谢、生殖等方面的不可替代性。 矿物质： 详细介绍常量矿物质（如钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫）和微量矿物质（如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴）在猪体内的作用，包括骨骼发育、酶促反应、电解质平衡、抗氧化等。本书将特别关注钙磷比例、微量元素的形式（如氧化物、硫酸盐、螯合态）对其生物利用率的影响，以及不同应激条件下矿物质需求的调整。 肠道健康与免疫系统： 探讨饲料成分对肠道菌群平衡的影响，以及健康肠道在营养吸收和免疫防御中的核心地位。我们将介绍益生菌、益生元、有机酸等在改善肠道健康、增强免疫力方面的作用。 第二部分：科学配方的核心要素——精准计算，事半功倍 理解了猪的营养需求，我们便进入了配方的核心设计环节。本部分将系统性地介绍设计猪饲料配方所需的关键理论和方法，强调科学性、经济性和可操作性。 营养标准与需求量： 详细介绍各营养阶段（如仔猪、生长猪、育肥猪、母猪、公猪）的标准，包括不同品种、不同生产目标猪群的营养需求量。我们将引用最新的国家标准和国际权威研究成果，并指导读者如何根据实际情况进行微调。 饲料原料的营养价值分析： 讲解如何准确评估和计算常用饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮、米糠、鱼粉、骨粉、预混料等）的营养成分含量和生物学价值。我们将介绍不同加工方式（如烘烤、膨化、酶解）对饲料原料营养价值的影响。 配方设计方法： 线性规划法： 详细介绍利用线性规划软件进行饲料配方的原理和步骤，包括建立目标函数、设定约束条件（如营养素最低/最高限、原料使用比例、成本限制等），以及如何解读和优化计算结果。 电子表格法： 对于基础配方设计，也将介绍利用电子表格软件进行逐步计算和调整的方法，提供实用技巧。 实践中的经验法则： 在科学计算的基础上，结合养殖实践经验，分享一些行之有效的配方调整技巧和注意事项。 能量与氨基酸的平衡： 重点强调能量与必需氨基酸的合理配比，这是提高饲料效率、降低成本的关键。我们将深入解析不同生长阶段，能量与赖氨酸、蛋氨酸等关键氨基酸的最佳比例。 其他关键营养素的配比： 讨论维生素、矿物质、粗纤维、脂肪等其他营养素在配方中的合理添加量和比例，以及它们之间的协同或拮抗作用。 饲料的适口性与采食量： 探讨影响猪采食量的因素，以及如何通过选择优质原料、改善颗粒度、添加诱食剂等方式提高饲料的适口性，从而保证猪的充足采食，促进生长。 第三部分：不同生长阶段与生产性能的饲料配方设计——量体裁衣，因材施教 猪的营养需求并非一成不变，而是随着其生长发育阶段、生理状态和生产目的而发生显著变化。本部分将针对不同类型的猪群，提供详细的饲料配方设计思路和实例。 仔猪阶段： 哺乳仔猪： 重点介绍母乳营养的重要性，以及断奶前仔猪的日粮构成，包括对易消化蛋白、能量、免疫球蛋白等的需求。 断奶仔猪： 详细讲解断奶应激的特点，以及如何设计高能量、高蛋白、易消化、富含免疫增强物质的仔猪开口料和保育料，以帮助仔猪平稳度过断奶期，快速适应固体饲料。我们将分析仔猪对特定氨基酸、消化酶、益生菌、有机酸等的需求。 生长育肥阶段： 前期生长猪： 关注骨骼和肌肉的快速生长，强调高水平的蛋白质、氨基酸和矿物质。 后期育肥猪： 侧重于脂肪沉积和胴体品质的形成，在保证蛋白质和氨基酸水平的同时，适当调整能量和脂肪的比例。我们将讨论如何通过精确的营养调控来提高瘦肉率、改善肉质（如嫩度、风味、滴水损失）。 母猪阶段： 怀孕母猪： 针对怀孕不同阶段，设计满足胎儿发育和母体营养储备的饲料，关注能量、蛋白、必需脂肪酸、钙磷等。 哺乳母猪： 讲解高产母猪在泌乳期巨大的营养消耗，以及如何设计高能量、高蛋白、富含维生素和矿物质的泌乳料，以维持母猪健康、保证泌乳量和乳品质，从而提高仔猪的生长速度。 公猪阶段： 介绍公猪的营养需求，特别关注维持精液品质和配种能力。 第四部分：饲料添加剂的科学应用——锦上添花，事半功倍 在精确配方的基础上，合理使用饲料添加剂，能够进一步优化饲料效果，提高养殖效益。本部分将系统介绍各类饲料添加剂的作用、选择原则和使用方法。 营养性添加剂： 氨基酸： 如赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸等，强调精准补充，避免过量。 维生素和矿物质预混料： 讲解其在饲料配方中的定位和作用。 脂肪和脂肪酸： 如亚油酸、亚麻酸等。 功能性添加剂： 消化酶： 如植酸酶、木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶等，讲解其如何提高饲料的消化利用率，减少营养浪费。 益生菌与益生元： 介绍其在调节肠道菌群、增强免疫力方面的作用。 有机酸： 如柠檬酸、甲酸等，讲解其抗菌、酸化肠道、促进消化的作用。 植物提取物： 如牛至油、迷迭香提取物等，介绍其天然抗菌、抗氧化、促生长等功效。 抗氧化剂： 如乙氧基喹、BHT等，保护饲料中的不饱和脂肪酸免受氧化。 诱食剂与矫味剂： 提高饲料的适口性。 霉菌毒素吸附剂： 降低霉菌毒素对猪健康和生产性能的危害。 中药提取物： 探讨其在保健、促生长、提高抗病力方面的应用。 添加剂的选择原则： 强调选择具有科学依据、安全有效、符合国家标准的添加剂，并根据具体生产需求进行组合应用。 添加剂的使用注意事项： 讲解添加剂的用量、添加方式、与饲料配方的相互作用，以及可能存在的禁忌。 第五部分：饲料生产与质量控制——从原料到成品，全程把关 再好的配方，也需要通过规范的生产过程来实现。本部分将关注饲料的生产环节，确保饲料的质量和效果。 原料的验收与储存： 强调对进厂原料的营养成分检测、质量检验，以及科学的储存方式，防止霉变、虫蛀和营养成分损失。 饲料加工工艺： 介绍粉碎、混合、制粒、冷却等关键工艺环节对饲料质量的影响，以及如何优化工艺参数以提高饲料品质。 饲料质量检测： 讲解常见的饲料质量检测项目，包括水分、粗蛋白、氨基酸、脂肪、能量、霉菌毒素等，并介绍如何进行日常的质量监控。 饲料的储存与保质期： 讲解饲料在储存过程中的变化，以及如何正确储存以保证饲料的新鲜度和营养价值。 第六部分：案例分析与实践指导——理论联系实际，解决生产难题 本书将通过大量实际的饲料配方设计案例，以及常见生产问题的分析与解决，帮助读者将理论知识转化为实际操作能力。 不同类型猪场的配方设计实操： 针对规模化养殖场、家庭农场等不同类型，提供个性化的配方设计思路和示范。 常见生产问题的诊断与饲料调整： 如仔猪腹泻、生长缓慢、母猪不发情、育肥猪体况不佳等，分析其可能与饲料相关的因素，并给出相应的饲料调整建议。 成本效益分析： 指导读者如何通过科学配方来降低饲料成本，提高饲料转化率，最终实现经济效益的最大化。 结语 《猪饲料科学配方：精准营养，效益倍增》不仅仅是一本书，更是一本养殖者的“营养指南”。它将用严谨的科学态度、清晰的逻辑思路、丰富的实践经验，为每一位养殖者提供一条通往科学、高效、可持续养殖之路。通过掌握本书内容，您将能够更自信、更精准地为您的猪群提供最适宜的营养，让您的养殖事业迈上新的台阶，收获丰厚的利润。

评分☆☆☆☆☆

我之所以决定买这本，是因为我一直对农业和畜牧业里那些“看不见”的精妙学问感到好奇，尤其是饲料这种直接影响动物生长效率的命脉环节。这本书的厉害之处在于，它成功地架起了一座从基础理论到实际操作的坚实桥梁。它不像一些教科书那样，上来就抛出一大堆拗口的专业术语，让人望而却步。相反，作者似乎非常善于“翻译”那些深奥的化学和生物学原理，用一种近乎讲故事的方式娓娓道来。阅读过程中，我感觉自己不是在啃硬骨头，而是在跟随一位经验丰富的老农艺师的步伐，一步步揭开自然界中关于营养吸收和代谢的奥秘。那些关于氨基酸平衡、矿物质螯合的讨论，被处理得清晰而有条理，让人能真切地感受到配方背后的逻辑链条，而不是简单地记住一堆数字。

评分☆☆☆☆☆

作为一名非专业人士，我原本担心自己无法完全消化书中的所有细节。然而，这本书的结构设计出乎意料地友好。它有一个非常清晰的层级划分，从宏观的饲料营养学基础，到中观的原料特性分析，再到微观的特定营养素添加指南，每向前推进一章，都会对前一章的知识点进行巧妙的巩固和深化。这种螺旋上升的学习路径，极大地降低了我的学习曲线。而且，作者在每章末尾设置的“自检小贴士”也非常有帮助，它们不是那种冷冰冰的测试题，而是引导读者反思自己对本章核心思想的掌握程度，让学习过程变成了一种主动的探索，而不是被动的接收。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在阅读这本书之前，我对“猪饲料”的理解仅停留在“喂饱肚子”的层面。但这本书彻底颠覆了我的认知，让我意识到这背后蕴含着多么深厚的系统工程学和精细管理艺术。它不仅仅是教你如何混合原料，更深层次上，它引导你去思考“为什么”要这么配。比如，它对不同生长阶段猪只的代谢需求差异化分析，简直是教科书级别的细致。我尤其欣赏作者在讲解各种添加剂功能时所展现出的那种审慎态度，既肯定了现代科技的进步，也提醒读者要警惕过度依赖和潜在的风险。这种平衡的视角，让这本书的价值远超一本简单的技术手册，更像是一部关于可持续畜牧业哲学的探讨。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它有一种老派的严谨，但又不失现代的活力。作者在阐述一些关键概念时，会时不时地引用一些经典的研究或者业内广为流传的经验法则，这让整个阅读过程充满了“内行人才懂”的乐趣。我特别喜欢那些穿插其中的“案例分析”部分，它们没有用那种过于美化的语言，而是直接呈现了不同配方在实际生产中可能产生的细微差异，这种真实感让人信服。读到一些关于原料替代和成本控制的章节时，我仿佛能闻到农场里那种泥土和谷物的味道，作者将实验室的精确计算与田间的实际约束条件完美地结合在了一起，展现出一种高度的实用主义精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是艺术品，色彩搭配的很有层次感，那种质朴又不失现代感的风格一下子就抓住了我的眼球。我本来还担心内容会过于枯燥，毕竟是关于“科学配方”的嘛，但拿到手里翻了几页，发现它的排版非常人性化，字体大小适中，段落间距也处理得恰到好处，阅读起来一点都不费力。特别是那些图文并茂的章节，作者似乎非常懂得如何用视觉语言来辅助理解复杂的概念，光是看着那些精美的插图和图表，就已经感觉学到了不少关于饲料营养的知识框架。这本书的装帧质量也很棒，纸张摸起来有种高级的哑光质感，拿在手里沉甸甸的，一看就是用心制作的精品，完全配得上它这个既专业又吸引人的书名。我甚至觉得，即使不完全是为了学习配方技术，光是收藏这一本在书架上，也是一件赏心悦目的事情。这种从外在到内在的精心打磨，让我对即将深入阅读的内容充满了期待和敬意。

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

书很好!发货也很快，文字清晰，正是我想要的书。

评分☆☆☆☆☆

包装精美，一看就是正版书籍，感觉很好，每天阅读1小时。加油！

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，字体清晰。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

看不明白啊？

评分☆☆☆☆☆

太杂了，不是专们配饲料的，希望买的看到

评分☆☆☆☆☆

太杂了，不是专们配饲料的，希望买的看到

评分☆☆☆☆☆

养猪饲料配制，学习学习