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本书从生物发酵床养猪新技术总论、微生态制剂在动物养殖领域的应用、生物发酵床养猪的核心技术三方面着手，全面透视和阐述生物发酵床养猪新技术的理论依据和实践数据，并力图提炼出对众多应用生物发酵床养猪新技术乃至将要运用该技术从事养猪的新朋友们有所启示的普遍规律。内容简介
《生物发酵床养猪新技术》作者均为从事生物发酵床养猪新技术推广和应用的生产一线畜牧兽医技术专家，根据亲身实战经历，参考新科研成果，综合运用生物发酵床养猪新技术的大、中、小型养猪企业的成功经验，对生物发酵床养猪新技术进行了全面、彻底的总结梳理，使其由抽象变具体、由模糊变清晰、由混沌变透明。《生物发酵床养猪新技术》从生物发酵床养猪新技术总论、微生态制剂在动物养殖领域的应用、生物发酵床养猪的核心技术三方面着手，全面透视和阐述生物发酵床养猪新技术的理论依据和实践数据，并力图提炼出对众多应用生物发酵床养猪新技术乃至将要运用该技术从事养猪的新朋友们有所启示的普遍规律。
第一部分为总论。较为详尽地阐述了生物发酵床养殖的历史、定义、分类、区别、错误认识，生物发酵素的定义、分类、应用领域。使人们对生物发酵床养猪新技术有一个全面的了解。
第二部分为微生态制剂在动物养殖领域的应用及前景。关于动物微生态系统及其营养调控理论、微生态制剂与几种饲料添加剂的配伍，披露了鲜为人知的新知识，可读性极强。
第三部分为生物发酵床养猪的核心技术。详尽论述了该技术的优势、微生物学理论、猪舍建设、日常饲养管理、营养技术、疫病预防与控制、该技术在大型集约化养猪场的应用等，是实施生物发酵床养猪的金科玉律。
真正关于生物发酵床养猪新技术的书籍凤毛麟角。随着国家对该技术在全国的大力推广和普及，相信本书的出版“生逢其时”，既替政府分忧，又为畜牧主管单位和养猪者解愁，从而为掀起全国环保养猪的又一次浪潮和产业革命做出应有的贡献！
作者简介
郑志伟，河南汝南人，兽医师，中国畜牧兽医学会会员。毕业于豫南农业高等专科学校。曾进修于中国农业大学。工作过的单位有畜牧兽医站，畜牧场，兽药饲料监督所，畜牧局。社会兼职有家禽协会理事长、养猪协会副秘书长。先后在广安集团，和美华集团、大陆谷物集团任技术服务专家等职务。已出版《禽病学》、《无公害畜禽标准化养殖新技术》、《执业兽医资格考试宝典》、即将出版《生物发酵床养猪技术问答》、《数字程序养猪法》、《数字程序养鸡法》等著作。目录
第一章 生物发酵床养猪技术概论第一节 生物发酵床养猪的历史
第二节 生物发酵床养猪技术的定义
第三节 生物发酵床养猪发酵床的分类
第四节 生物发酵床养猪与传统养猪的区别及凡个错误认识
第二章 生物发酵素概论
第一节 生物发酵素的定义
第二节 生物发酵素的分类
第三节 生物发酵素的应用领域
第三章 微生态制剂在动物养殖领域的应用
第一节 微生态制剂产品在养殖业的应用前景
第二节 动物微生态系统及其营养调控理论
第三节 微生态制剂与几种饲料添加剂的配伍
第四章 生物发酵床养猪的优势分析
第一节 生物发酵床养猪法推动养猪业深层次变革
第二节 生物发酵床养猪新技术的优点
第五章 生物发酵床养猪应用的微生物学理论
第一节 生物发酵床养猪的微生物学理论
第二节 生物发酵床养猪的技术原理
第六章 生物发酵床养猪的菌种制作与选择
第一节 土著菌种原种的采集与培养
第二节 营养液的制作工艺
第三节 成品菌种的选择
第七章 生物发酵床猪舍的建设
第一节 生物发酵床猪舍选址与设计
第二节 生物发酵床养猪的机械与设备
第三节 生物发酵猪舍的建立
第四节 固定资产投入及效益分析
第八章 生物发酵床养猪的饲养管理技术
第一节 生物发酵床种公猪的饲养管理技术
第二节 生物发酵床母猪的饲养管理技术
第三节 生物发酵床初生仔猪的饲养管理技术
第四节 生物发酵床断奶仔猪的饲养管理技术
第五节 生物发酵床育肥猪的饲养管理技术
第六节 盛夏期管理重点
第九章 生物发酵床养猪的营养技术
第一节 生物发酵素与猪的营养
第二节 酶与微生物的组合产品处理粗饲料、秸秆饲料的机制和原理
第三节 生物发酵素、酶制剂在生猪养殖上的使用
第四节 生物发酵饲料的配制与应用技术
第五节 降低养猪生产中氮、磷及微量元素排放的主要措施
第十章 生物发酵床养猪疫病预防与控制
第一节 生物发酵床养猪疫病预防与控制总则
第二节 生物发酵床养猪的疫病预防
第三节 生物发酵床养猪的药物保健措施
第四节 生物发酵床养猪驱虫方案
第五节 生物发酵床养猪的疫病控制
第十一章 生物发酵床养猪在大型集约化养猪场的应用
第一节 大型集约化、规模化猪场设计与生物环境福利
第二节 年出栏万头商品猪零排放集约化养殖项目设计方案
第三节 生物发酵床养猪法成败十要点
附录
附录一 养猪技术参数
附录二 生物发酵床技术监测参数
附录三 发酵床养猪技术基地建设项目可行性研究报告
附录四 国际公认的动物福利五项基本原则
附录五 无公害生猪标准化生产关键控制点
附录六 主要饲料原料质量控制标准
附录七 生物发酵床猪舍建造图纸
附录八 生物发酵床养猪系列产品——以大陆谷物（集团）公司产品为例
参考文献
编后语
精彩书摘
近年来由于优质饲料原料紧缺和价格上涨等因素，迫使人们不断调整饲料原料和饲料配方，使饲料原料和配方的不可控因素增多，加上商业化饲料结构的复杂性，最终使动物机体摄人营养的均衡性受到挑战。另外，日益复杂的感染压力使动物持续处于亚健康或疾病状态。在这种状况下，动物对营养物质的需求增加，某一种营养物质的不足可能影响到动物机体的健康并降低对饲料的转化效率。反过来，直接或间接补充了某种不足的营养物质则可能会增强动物机体的健康并提高对饲料的转化效率。这就是我们常常看到的现象：对动物群体使用酸化剂、或使用复合维生素、或使用抗生素、或使用酶制剂等都可获得较好的保健和提高生产性能的效果。问题在于我们并不知道到底应该在什么时间、什么阶段对动物补充什么才能够获得我们理想的效果。所幸的是，有益微生物在动物肠道的作用能够帮助我们非常理想地解决上述问题。正如人们所知，无论抗生素或维生素、氨基酸、小肽、有机酸、酶等都是微生物的正常作用或代谢产物。因此，如果在饲料配方中增加一定数量的有益微生物或其代谢产物，就能很好地弥补饲料配方的不足或满足动物在应激状态下对一些营养物质的特殊需求。在人为的饲料配方中加入一定有益微生物或其代谢产物，相当于在饲料中加入了一点点营养调和剂，数量不多但意义重大。动物养殖业中微生态制剂产品包括有益菌制剂和有益菌代谢产物。有益菌制剂通常包括一些芽孢杆菌、酵母和乳酸菌等。有益微生物的代谢产物则包括种类复杂的酶、维生素、氨基酸、有机酸、活性肽和其他许多不明生长因子。
前言/序言
新的世纪，科学技术日新月异，信息技术方兴未艾，新材料、能源、航天等高新技术不断突破。生物产业是新世纪的朝阳产业，同时也是科研技术高度集中的高端产业，以生物技术，尤其是农牧业高新生物技术，为主导的新科技革命将预示着“第二次绿色农业革命”的到来。随着中国加入WTO，西方国家纷纷采取非关税措施阻止我国农产品大举进入，技术壁垒中的药残与生产过程中的环境壁垒、动物福利壁垒等使我国农产品出口面临极大挑战。
就目前的养殖业而言，环境污染、药物残留、疫病的发生和流行是当今制约畜牧业发展急需解决的几个重要问题。首先是环境污染。一个年出栏1万头的猪场日均排污水达80吨之多，许多猪场将大量裹杂粪尿的污水直接排放，养殖业对环境的污染日趋严重，这已引起党和政府的高度重视。其次是药物残留。药物残留不但直接威胁着人类的健康，也严重影响了出口创汇，制约着养殖业的发展，“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”、“猪链球菌事件”、“苏丹红事件”、“金黄色葡萄球菌事件”、“感流事件”等已给世人留下了沉痛的教训，生产绿色、环保、无公害畜产品势在必行。第三是疫病流行。由于规模化、集约化养殖的开展，很多疫病流行严重，损失巨大。2005年我国出栏生猪已达6亿头左右，但是由于疾病与管理原因死亡的要占20％，每年死亡1亿头以上，以每头猪损失150元计，总计损失达150亿元。
用户评价
这本书的封面设计得非常朴实，给人一种脚踏实地的感觉，像是直接从实践中提炼出来的宝典。我一开始被它封面上那个略显粗糙但充满生命力的猪的图案吸引住了，这让我立刻联想到那种在田间地头、汗水和泥土中摸索出来的真知灼见。 翻开内页，排版简洁明了，没有太多花哨的装饰，这点我很欣赏。它给我的第一印象是，这是一本“干货”满满的书，而不是那种华而不实的理论堆砌。从目录就能看出作者的用心，从基础的菌种选择到发酵床的构建，再到日常的饲养管理，层次分明，逻辑清晰。特别是关于发酵床的维护和温度控制那几个章节，文字描述得非常细致入微，每一个步骤都像是手把手在教你操作。我特别留意了其中关于改善猪舍微环境的段落，里面的论述让我对传统养猪模式有了新的认识。书中详述了如何利用微生物的自然力量来净化环境，减少臭气和病菌滋生，这不仅是技术上的革新，更是一种理念上的飞跃。读着读着，我仿佛能闻到那种泥土和微生物混合发酵后特有的清香，而不是刺鼻的氨味。它更像是一份来自资深养殖户的经验分享，充满了实战智慧，读完后立刻有种豁然开朗的感觉，觉得那些困扰我已久的养殖难题似乎都有了解决之道。
评分这本书的内容组织结构，我必须给个高分，它体现了一种完整的生态思维链条。从最基础的“选料”开始，作者就深入探讨了不同垫料对微生物群落构建的影响，这可不是随便拿点麦秸秆就行的，里面涉及到了碳氮比的精妙平衡。然后，逐步过渡到如何“激活”这些微生物，如何营造一个适合它们繁衍的“小世界”。最让我感到惊喜的是，书中竟然包含了关于如何利用发酵床副产物——也就是发酵好的垫料——进行有机肥料制作的详细步骤。这彻底打破了我对传统养猪业中“废物处理”的刻板印象，它展现了一种近乎循环经济的完美闭环：猪的排泄物成为了下一轮作物的营养源。这种可持续发展的理念贯穿始终，让人在学习养猪技术的同时，也接受了一次现代生态农业的再教育。书中的图表设计也十分精良，那些关于不同发酵阶段的温度变化曲线图，直观地展示了微生物工作的状态，比干巴巴的文字描述要有效得多。这本书不仅仅是教你如何“养猪”，更是在教你如何“经营”一个微型生态系统。
评分这本书的语言风格简直就像是一位经验丰富的老农在跟你拉家常，一点架子都没有，全是实打实的经验之谈。我很少看到技术类的书籍能写得这么接地气。它没有过多使用那些晦涩难懂的专业术语，即便是提到一些生物学原理，也是用最直白的语言进行阐述，让人一听就懂，一学就会。比如，书中描述如何判断发酵床“活性”高低时，用的比喻非常形象，什么“闻起来有股酱油的醇厚味”，而不是生硬地给出pH值或氨氮浓度的标准。这种贴近生活的表达方式，极大地降低了学习门槛，让即便是初次接触发酵床养殖的朋友也能迅速上手。我最欣赏的是作者在描述各种“意外情况”时的处理建议。书中专门开辟了一块来讨论“发酵床过湿”或“温度骤降”的应急方案，这些都是在标准操作规程里不一定能找到的“偏方”或“经验法则”。读到这些地方，我真的感觉这本书的价值远超其售价，它记录的是无数次失败和成功的交替检验，是时间和汗水浇灌出来的结晶。每次翻阅，都会有新的感悟，仿佛作者就坐在我身边，随时准备为我的疑问提供最及时的反馈和最靠谱的指导。
评分这本书的价值在于它的“可复制性”和“模块化”的解决方案。它不像某些学术专著那样，只适用于特定的、条件优越的大型企业。相反，它提供的方案似乎可以根据养殖规模的大小进行灵活调整，无论是十头猪的小农户，还是上百头的专业户，都能从中找到适合自己的操作指南。比如，书中列举了针对不同地区气候特点（寒冷北方与湿热南方）的发酵床建设和维护差异化策略，这种地域性的考量非常贴心。更重要的是，它鼓励读者在实践中不断探索和改进，书中多处留有“你可以尝试用XX材料替代XX”的开放性建议。这激发了我自己动手改良现有养殖设施的冲动。读完整本书，我收获的不仅仅是一套技术手册，更是一种解决问题的思维框架——即利用自然力量，实现人与动物、环境的和谐共存。这本书无疑是为那些渴望摆脱传统高投入、高污染养殖模式的实践者们量身定做的指南针。
评分我是一个对细节有强迫症的读者，尤其是在涉及到卫生和疾病预防方面。这本书在处理“生物安全”这个话题时，展现出的严谨性令人印象深刻。它并没有停留在笼统地喊“注意卫生”的口号上，而是具体到发酵床的“翻动频率”和“铺垫厚度”如何影响病原菌的抑制效果。书中用了相当大的篇幅来讨论如何通过优化床体环境来主动防御常见的猪场疫病，而不是事后诸葛亮地依赖抗生素。这种前置性的、基于生物学原理的防控思路，正是现代养殖业所急需的。我特别喜欢其中关于“应激反应”与发酵床状态关联性的分析，指出不良的发酵环境本身就是一种慢性应激源。这种深层次的洞察力，说明作者对猪的生理习性有着深刻的理解。读完这部分，我感觉自己对“健康养殖”的定义都有了提升，它不再仅仅是“猪不生病”，而是指猪生活在一个能让其身心都处于最佳状态的环境中。
评分东风在春季产生，通常引发肝的病变，病邪从颈部侵入。南风在夏季产生，常常引发心的病变，病邪从胸胁侵入。西风在秋季产生，常常引发肺部的病变，病邪从肩背侵入。北风在冬季产生，多引发肾的病变，病邪从腰股侵入。长夏属土，土位于中央，病变多发生在脾，病邪常从背脊侵入。
评分在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好
评分哈哈哈好好还没看了先得积分
评分岐伯对日：八风发邪以为经风，触五脏，邪气发病。所谓得四时之胜者，春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春，所谓四时之胜也。
评分正品，不错的一次购物
评分非常满意非常满意非常满意
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评分科技新技术 生物方面养殖经验者 本人力荐 初学者 不建议购买
评分东风生于春，病在肝，俞在颈项；南风生于夏，病在心，俞在胸胁；西风生于秋，病在肺，俞在肩背；北风生于冬，病在肾，俞在腰股；中央为土，病在脾，俞在脊。
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