现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：养殖水域水质管理关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李学军，张曼，祝国荣 著

图书标签:

• 水产养殖
• 水质管理
• 标准化养殖
• 健康养殖
• 渔业技术
• 现代渔业
• 养殖技术
• 水环境
• 技术提升
• 养殖水域

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554212578

版次：1

商品编码：11791438

包装：平装

丛书名： 现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书

开本：32开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：274

字数：255000

正文语种：中文

内容简介

　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：养殖水域水质管理关键技术》主要介绍了养殖水体的主要理化因子特性，渔业环境标准和水环境监测，养殖水域水环境因子调控，养殖水域生态环境污染与控制，养殖池塘水质管理，工厂化养殖水质管理等内容。
　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：养殖水域水质管理关键技术》非常注重实用性，具有较强的指导性和操作性，适合水产养殖工人、技术员、科研人员及水产养殖专业户参考。

目录

第一章 养殖水体的主要理化因子特性
第一节 水体物理特性
第二节 水体中离子
第三节 营养盐
第四节 碱度、硬度和
第五节 溶解气体
第六节 有机物
第七节 污染物

第二章 渔业环境标准和水环境监测
第一节 渔业环境标准
第二节 水环境监测
第三节 水环境影响评价

第三章 养殖水域水环境因子调控
第一节 pH、硬度与碱度
第二节 溶解氧的管理
第三节 初级生产与营养元素
第四节 水体中有机物管理
第五节 水体中有毒物质管理
第六节 界面行为在水质调控中的应用

第四章 养殖水域生态环境污染与控制
第一节 水域污染特点与分类
第二节 水产养殖环境污染与影响
第三节 水体富营养化
第四节 水产养殖环境污染的净化与修复
第五节 水产养殖环境污染的控制和管理措旋

第五章 养殖池塘水质管理
第一节 养殖池塘水质特点
第二节 池塘底质改良
第三节 池塘水质调控
第四节 不同养殖模式池塘水质管理

第六章 工厂化养殖水质管理
第一节 工厂化养鱼的类型和养鱼设施
第二节 影响工厂化养殖水质的因素
第三节 水质调控技术

主要参考文献

精彩书摘

　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：养殖水域水质管理关键技术》：
　　1.盐度的概念
　　盐度表示每千克水中所含的溶解的盐类物质的量。可以理解为水中盐的浓度，是在分析海洋、咸水湖等水域中比较常用的指标。影响盐度的主要因素有降水、蒸发、河流注入径流、洋流等，基本规律是：降水越大，盐度越低；蒸发越大，盐度越高；注入海洋中的河水越多，海洋盐度越低；暖流的盐度大于同纬度的寒流盐度。
　　2.氯度的概念
　　盐度是指海水中含有的各种盐，比如氯化钠、氯化钾、氯化钙、硫酸钙等的含量，而氯度只是指单位体积海水内含有的氯离子的量。由于海水中氯离子含量较高，易于测定，故常用海水中含氯量来推求海水的总含盐量。
　　3.盐度对水生生物的影响
　　盐度是维持水生动植物细胞原生质与水环境之间渗透压的一项重要因子。有些水生生物能生活在较大的盐度变化范围内，对盐度变化的适应能力很强，这是广盐性生物。有些水生生物只能生活在很狭小的盐度变化范围内，对盐度的变化比较敏感，有些甚至不能忍受盐度的微小变化，这是狭盐性生物。生活在河口和海岸潮间带的生物以及能在江河和海洋之间进行降河洄游和溯河洄游的种类，是典型的广盐性生物。生活在盐度高而稳定的海洋中和盐度很低而没有明显变化的淡水中的水生生物都是狭盐性生物。
　　水生生物体液渗透压与水环境渗透压之间的关系有两种。一种是体液的渗透压随着水环境的渗透压而变化，这类生物叫变渗压性生物或渗压随变生物。它们调节渗透压的作用不完善，体液渗透压与水环境渗透压相接近，并且受水环境渗透压的影响。水环境的盐度升高时，它们的体重由于失水而减少；盐度降低时，其体重由于水分渗入而增加。
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碧波之上，生命脉动：一本关于现代渔业可持续发展的深度探索 本书并非一本关于“现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：养殖水域水质管理关键技术”的详尽阐述，而是旨在以更为宏观的视角，深入剖析现代渔业在转型升级过程中所面临的机遇与挑战，并着眼于构建一个集经济效益、生态平衡和社会责任于一体的可持续发展新格局。我们将拂去“水产标准化健康养殖”的具体技术细节，将目光投向广阔的海洋、河流与湖泊，探索生命在这片蓝色疆域中蓬勃生长的奥秘，以及人类如何以更加智慧、更加负责任的方式，与自然和谐共处，实现渔业的永续繁荣。 第一篇：潮起东方，渔业的时代脉搏 本篇将带领读者回顾渔业发展的宏大历史画卷，从原始的捕捞采集，到近代的工业化捕捞，再到当下的精细化、生态化养殖，梳理出一条波澜壮阔的演进之路。我们将探讨全球渔业资源的变化趋势，分析过度捕捞、海洋污染等严峻挑战，以及气候变化对渔业生态系统的深远影响。同时，我们也会聚焦于新兴的渔业发展模式，如深远海养殖、智慧渔业、生态修复渔业等，展现科技创新如何驱动渔业的革新。 历史的回响与现实的审视： 从渔猎时代到现代化捕捞，渔业的发展历程是一部与自然互动、与资源博弈的史诗。我们将深入剖析不同历史阶段的技术变革、政策导向以及它们对渔业资源及生态环境造成的双重影响。例如，蒸汽时代的捕鲸业、近现代的大型拖网捕捞，在带来经济效益的同时，也敲响了生物多样性锐减的警钟。我们还将审视当前全球渔业资源衰退的严峻现实，分析其根源，包括无序捕捞、非法、不报告和不管制（IUU）捕捞活动，以及对海洋生态系统造成的不可逆转的破坏。 全球视野下的资源脉动： 渔业资源并非静态，而是受全球环境变化、地缘政治以及市场需求的多重影响。本篇将呈现全球主要渔场资源的现状，通过数据分析和案例研究，展示不同海域、不同鱼类的资源动态。例如，北大西洋的鳕鱼资源恢复的喜忧参半，太平洋的沙丁鱼种群波动，以及日益受到关注的东南亚近海渔业资源的枯竭。我们将探讨国际渔业管理组织在资源养护方面的努力与挑战，以及区域性合作的重要性。 气候变幻与渔业的未来： 气候变化已成为影响渔业发展最不确定的因素之一。海水温度升高、洋流改变、海洋酸化以及极端天气事件频发，都在深刻地改变着海洋生态系统的结构与功能。我们将探讨这些变化对鱼类分布、繁殖、生长以及食物链的潜在影响。例如，某些鱼类可能向更冷的水域迁移，导致传统渔场空虚；珊瑚礁的白化将严重威胁依赖珊瑚礁生存的鱼类种群；赤潮的爆发频率和强度可能因水温升高而加剧，对水产养殖业造成毁灭性打击。 科技之翼，驱动创新： 面对挑战，科技是渔业可持续发展的核心驱动力。本篇将介绍人工智能、大数据、物联网、基因编辑等前沿技术在渔业领域的应用前景。例如，利用卫星遥感技术监测渔船活动，打击IUU捕捞；通过基因技术培育抗病、高产的鱼类品种；开发智能养殖系统，实现精准饲喂和环境调控；应用区块链技术追溯渔产品来源，提升食品安全和消费者信任。我们将展望智慧渔业、精准渔业、工厂化养殖等新型渔业模式，它们将如何重塑未来的渔业生产方式。 第二篇：生命的律动，海洋与淡水生态的智慧 这一篇将聚焦于渔业赖以生存的自然环境，深入探索海洋和淡水生态系统的奥秘，以及如何理解并尊重这些复杂的生命网络。我们将探讨生物多样性的价值，生态系统的功能，以及人类活动对这些系统的影响。我们将认识到，健康的生态系统是渔业可持续发展的基石，而保护生物多样性、恢复生态平衡，则是实现渔业长远发展的必然选择。 海洋的呼吸：生态系统的脉络与功能： 海洋是一个庞大而精密的生命体，从微小的浮游生物到巨大的鲸类，它们共同构成了复杂的食物网和能量流动。本篇将详细解读海洋不同生态系统（如珊瑚礁、海草床、红树林、深海）的功能和重要性。例如，珊瑚礁是“海洋中的热带雨林”，孕育了四分之一的海洋生物，对渔业资源至关重要；海草床是重要的“蓝色碳汇”，能够储存大量的二氧化碳，并为多种海洋生物提供栖息地和繁殖场所；红树林则扮演着“海洋卫士”的角色，能够抵御风暴潮，净化水质，并为许多鱼虾提供育幼场。我们将深入分析这些生态系统在维持海洋生产力、调节气候方面的关键作用。 淡水脉络：河流、湖泊与湿地的生命交响： 与海洋一样，淡水生态系统也承载着丰富的生物多样性，并为人类提供重要的渔业资源。本篇将聚焦于河流、湖泊和湿地生态系统的特点、功能以及面临的威胁。例如，河流不仅是鱼类的迁徙通道，其两岸的植被也为水生生物提供了重要的栖息地；湖泊是许多淡水鱼类的家园，其水质的好坏直接影响着渔业产量；湿地则被称为“地球之肾”，具有强大的净化水质、涵养水源、调节洪水的功能。我们将分析城镇化、农业面源污染、水利工程建设等对淡水生态系统造成的压力，以及如何通过生态修复和科学管理来保护这些珍贵的资源。 生物多样性：渔业可持续的生命线： 生物多样性是渔业可持续发展的根基。一个多样化的生态系统能够更好地抵御环境变化，维持食物网的稳定，并提供更丰富的渔业资源。本篇将强调保护海洋和淡水生物多样性的重要性，介绍生物多样性丧失的成因，如栖息地破坏、入侵物种、过度捕捞等。我们将探讨建立海洋保护区、实施禁渔期和禁渔区、打击非法捕捞等措施在保护生物多样性方面的作用。同时，我们也关注一些濒危鱼类的保护案例，以及它们对整个生态系统可能产生的连锁效应。 人与自然：共生共荣的渔业哲学： 传统的渔业发展模式往往以索取为主，忽视了对自然的回报。本篇将倡导一种全新的渔业哲学，即人类与自然和谐共生、共荣共赢。我们将探讨如何通过生态补偿、生态修复、绿色养殖等方式，将渔业发展与生态环境保护有机结合。例如，发展生态旅游、推广负责任的捕捞方式，让当地社区从渔业资源的保护中受益，从而形成良性循环。我们将强调，真正的渔业进步，不仅仅在于产量和效益的提升，更在于为子孙后代留下一个生机勃勃的蓝色家园。 第三篇：智驭未来，渔业的创新与转型 本篇将聚焦于渔业发展的未来方向，探讨如何利用科技、创新和管理手段，实现渔业的转型升级，应对全球性挑战，并构建一个更具韧性、更可持续的渔业体系。我们将关注智慧渔业、循环渔业、绿色渔业等新兴理念，以及如何通过政策、金融和社会参与，共同推动渔业的繁荣发展。 智慧渔业：科技赋能，精准管理： 智慧渔业是利用现代信息技术，实现渔业生产过程的智能化、精细化和高效化。本篇将深入剖析智慧渔业的核心要素，包括物联网、大数据、人工智能、传感器技术等的应用。例如，通过水质传感器实时监测养殖水体中的各项指标，并自动调整增氧、投喂等设备；利用无人机和卫星图像监测鱼群活动和养殖密度；开发智能化的疾病预警系统，提前介入，降低损失；构建渔业大数据平台，为渔业决策提供科学依据。我们将展望智慧渔业如何提高资源利用效率，降低生产成本，提升产品质量和安全。 循环渔业：变废为宝，资源再生： 循环渔业是一种强调资源循环利用、降低环境影响的新型渔业模式。本篇将探讨循环渔业的多种形式，如“种养结合”模式，即利用养殖产生的废物作为肥料，种植水生植物或藻类，再将其用于饲料或能源；“渔旅结合”，将渔业生产与旅游观光相结合，实现经济效益和生态效益的双赢；“生物能源”的开发，利用渔业废弃物生产生物燃料。我们将展示循环渔业如何减少环境污染，提高资源利用率，实现渔业经济的绿色发展。 绿色渔业：生态优先，可持续发展： 绿色渔业将生态环境保护置于首位，倡导低消耗、低排放、低污染的生产方式。本篇将重点介绍绿色渔业的生产理念和技术实践。例如，推广使用环保饲料，减少抗生素和化学药品的滥用；发展生态化养殖模式，如底播增殖、离岸网箱养殖等，减少对海域的压力；实施科学的捕捞管理，制定合理的捕捞强度和季节，保护幼鱼和亲体；推广可持续的海产品认证体系，引导消费者选择绿色、可持续的海产品。我们将强调绿色渔业是实现渔业长远发展的必然选择。 政策引导与社会协同：共筑渔业的未来： 渔业的可持续发展离不开政府的政策支持、金融机构的资金投入以及社会各界的广泛参与。本篇将探讨如何通过制定前瞻性的渔业政策，鼓励科技创新，完善法规体系，打击非法捕捞，来促进渔业的健康发展。同时，我们将分析金融机构在支持绿色渔业项目、提供风险担保等方面的作用。此外，社会各界的参与，包括消费者对可持续海产品的认知和选择，以及科研机构和NGOs在推动渔业转型中的作用，都将是本篇讨论的重点。我们将倡导一种多元共治的模式，汇聚各方力量，共同描绘渔业可持续发展的美好蓝图。 本书旨在以广阔的视野，深刻的洞察，引领读者一同思考现代渔业的未来走向。它不是一本教你如何“养殖”的指南，而是邀请你一同踏上一场关于生命、环境与人类智慧的探索之旅，去理解碧波之下生命的律动，去感受自然馈赠的慷慨，并共同构建一个生生不息的渔业新时代。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类技术性很强的书是有点抵触的，总担心内容晦涩难懂，读起来像啃石头。但这本书的叙述方式简直是教科书级别的“化繁为简”。它巧妙地将复杂的生化反应和工程参数，转化成一个个生动的场景和问题，比如“为什么你的鱼会突然出现应激反应？”这类读者最关心的问题。作者的笔触非常细腻，对于不同养殖模式下（比如集约化池塘、网箱养殖等）水质管理的侧重点差异分析得极为透彻，这一点非常关键，因为标准化的操作流程往往忽略了区域和环境的特殊性。我特别欣赏其中关于“风险预警机制”那一部分的论述，它不只是告诉你出了问题该怎么补救，而是教你如何提前设置监控点，让问题在萌芽状态就被发现和解决。这不仅仅是一本技术书，更像是一本养殖管理的“智慧录”，指导我们如何从被动应对转变为主动预防。那种实战派的风格，让我在阅读时几乎能闻到水产养殖场特有的泥土和水汽味。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是“全面”与“前瞻性”。它不仅仅关注于眼前的水质指标达标，更是将可持续发展的理念融入到了每一个技术环节。我尤其欣赏其中对“循环水养殖系统（RAS）水质调控难点”的深入剖析。在当前环保压力日益增大的背景下，RAS是未来趋势，但其水质管理的复杂性也是众所周知的。这本书敢于直面这些技术瓶颈，提供了非常具体且可操作的解决方案，比如膜生物反应器（MBR）的日常维护和污染负荷的动态调整策略。作者的文字虽然专业，但总能用恰当的比喻来解释深奥的原理，让我在学习最新的高科技养殖理念时，也不会感到知识的断裂。它成功地将一本技术指南，升华为一本引领行业进步的参考书，让我对现代渔业的未来发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本关于水产养殖的书籍，从头到尾都给我一种扎实可靠的感觉。它不像市面上那些浮于表面的技术手册，而是深入剖析了每一个环节背后的科学原理。作者的行文风格非常严谨，数据和案例的引用都恰到好处，让人在阅读过程中不断反思自己过去的一些操作习惯。尤其是在讲解水体生态平衡时，那种抽丝剥茧的分析方法，真的让我茅塞顿开。我过去总觉得水质管理就是换水和投药，这本书彻底颠覆了我的认知，让我明白这是一个系统性的工程，需要从环境因子、生物负荷、乃至光照和底质的细微变化去综合考量。这种宏观与微观并重的叙事策略，使得即便是初涉此道的读者，也能构建起一个完整的知识框架。更难得的是，书中对于一些前沿技术的探讨，比如溶氧的精确控制和生物絮团的培养应用，都给出了非常实用的操作指南，而不是空泛的理论陈述。读完后，我感觉自己像是完成了一次高强度的专业培训，对未来养殖中的挑战有了更清晰的预判和应对策略。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验非常流畅，这得益于作者高超的逻辑构建能力。全书的章节安排层层递进，从水体环境的基本要素（溶解氧、pH、碱度）讲起，逐步过渡到复杂的生物污染控制，最后落脚到整个系统的优化管理。这种结构安排非常有利于知识的吸收和内化。特别是书中对“增氧设备选型与能耗优化”的分析，简直是为节约成本的养殖户量身定做。它没有简单地推荐某一款设备，而是提供了一套评估体系，教你如何根据水体交换速率、生物密度来计算最佳的增氧效率。而且，书中对“病害发生与水质的关系”这一块的论述，也摆脱了传统的病原学视角，转而强调水质波动对鱼类免疫力的影响，这种生态学视角的切入点非常新颖且具有指导意义。读完之后，我感觉自己对水质的掌控力上升了一个档次，看待问题也更加全面和辩证了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在于它成功架起了理论研究与一线实践之间的鸿沟。很多学术著作往往过于侧重于模型和公式，脱离了实际生产的复杂性，而这本书则恰恰相反，它将最前沿的科研成果融入到日常操作的细节之中。比如，关于氨氮和亚硝酸盐的转化路径，书中不仅解释了微生物的作用，还结合了不同pH值和温度条件下的实际转化速率，这对于精细化管理至关重要。我个人觉得最震撼的是它对“底质修复”这块的论述，过去总觉得底质是次要矛盾，但作者用详实的数据证明了底质才是水质问题的根源之一。书中提供的几种生物修复方案，都有明确的成本效益分析，让管理者在决策时能够权衡经济性和长期效益。这种对细节的执着和对成本的敏感度，体现了作者深厚的行业沉淀和对生产者切身利益的关怀，让人读起来倍感亲切和实用。

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