科技惠农一号工程：枣高效栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周广芳 编

图书标签:

• 枣栽培
• 高效农业
• 科技兴农
• 农业技术
• 果树种植
• 枣产业
• 农业工程
• 种植技术
• 农作物
• 现代农业

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533180003

版次：1

商品编码：11861398

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-12-01

用纸：胶版纸

页数：169

内容简介

　　《枣高效栽培》针对当前枣生产中农药、化肥使用过量，农药残留超标，病虫害过多等问题，详细阐述了枣的优良品种选择、苗木培育、合理规划建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理等，并详细介绍了枣病虫害的防治，对指导果农进行绿色高效生产具有指导意义。

目录

一、概述（一）枣优质高效安全生产的含义（二）发展枣优质高效安全生产的意义（三）枣果安全生产现状和前景二、优质枣果生产标准（一）枣果安全生产环境标准（二）枣果优质安全生产技术标准（三）优质安全枣果的质量标准（四）枣果产品包装、运输、贮存标准三、枣园生产环境及治理途径（一）主要污染物质及危害性（二）优质安全果园的污染防治途径四、枣的分类与良种选择（一）枣的主要种类（二）枣品种的分类（三）枣树良种的标准（四）主要优良品种五、枣树的生物学特性（一）根系的生长发育（二）枝条组成、功能和生长发育动态（三）芽的种类和花芽分化（四）开花及坐果（五）果实发育六、枣树对环境条件的要求（一）温度（二）光照（三）水分（四）土壤和地势（五）风七、枣树建园（一）园地选择（二）品种选择与配置授粉树（三）栽培方式与密度（四）定植（五）定植后管理八、土肥水管理（一）土壤管理（二）施肥（三）灌溉与排水九、整形修剪（一）整形修剪的意义、依据和原则（二）适宜丰产树形（三）不同年龄时期树的修剪十、花果管理（一）提高坐果率的措施（二）疏花疏果及合理负载（三）果实管理技术十一、采收与包装（一）采收时期（二）采收方法（三）分级、包装十二、枣树病虫害综合防治（一）枣树害虫天敌保护利用（二）枣树主要病虫害及防治

《科技惠农一号工程：枣高效栽培》是一本专注于现代枣树科学种植与管理的实践指南。本书以推动农业科技进步、助力农民增收为核心目标，系统梳理了当前枣树产业面临的挑战与机遇，并深度剖析了最新科技成果在枣树高效栽培中的应用前景。 本书并非直接介绍枣树栽培的具体技术细节，而是从更宏观、更具战略性的视角，探讨如何通过科技赋能，实现枣树产业的整体升级与可持续发展。它关注的是“科技惠农”这一宏大命题在枣树领域内的具体落地路径，以及如何将“一号工程”的战略意图转化为可操作、可推广的实践方案。 一、 宏观背景与战略定位： 在国家大力推进乡村振兴和农业现代化的大背景下，如何让科技真正惠及广大农民，提升农业生产力，是摆在所有人面前的重要课题。“科技惠农一号工程”的提出，正是对这一时代命题的积极回应。本书的出发点，便是要将这一国家战略与枣树这一重要经济作物相结合，探索科技在枣树产业中的“一号工程”模式。 本书首先会深入分析我国枣树产业的现状，包括优势产区、特色品种、市场需求、产业链条以及当前存在的瓶颈，例如： 传统栽培模式的局限性： 产量不稳定、品质参差不齐、对病虫害防治依赖传统低效手段、资源浪费等。 科技成果转化滞后： 尽管科研机构在枣树育种、栽培、病虫害防治、果实采后处理等方面取得了诸多进展，但这些成果在基层农户中的普及和应用程度有待提高。 市场对接不畅： 农户生产与市场需求信息不对称，导致供需矛盾突出，优质优价的市场机制未能充分发挥作用。 可持续发展挑战： 土地利用率不高、水资源消耗大、化肥农药使用量难以控制、生态环境压力等问题日益显现。 在此基础上，本书将阐释“科技惠农一号工程”在枣树领域的战略定位，即： 系统性： 强调科技应用的系统性，涵盖从育种、栽培、管理、采后处理到市场营销的全产业链环节。 集成性： 突出不同科技成果的集成应用，而非单一技术的推广，形成科技合力。 示范性： 旨在打造一批可复制、可推广的科技惠农示范工程，引领区域性产业升级。 效益导向： 最终目标是通过科技应用，显著提升枣树的产量、品质、抗逆性，降低生产成本，增加农民收入，改善生态环境。 二、 科技赋能的多元维度： 本书将重点探讨科技在枣树产业中的多元应用维度，为“一号工程”的实施提供科技支撑。这些维度并非简单罗列技术，而是分析科技如何解决产业痛点，带来颠覆性改变。 1. 智慧育种与品种改良： 分子育种技术： 介绍利用基因编辑、分子标记辅助选择等技术，加速培育高产、优质、抗病、抗逆性强的优良枣树新品种。例如，如何通过基因技术提高枣的糖度、维生素C含量，或增强其对特定病虫害的抗性。 杂交育种与品种选育： 探讨现代杂交育种技术在选育适应不同生态环境、具有市场竞争力的枣新品种中的应用，以及如何通过系统性的选育和鉴定流程，确保新品种的稳定性和优越性。 品种资源普查与保护： 强调对我国丰富枣树种质资源的普查、鉴定、评价和保护工作，为未来育种奠定基础。 2. 精准栽培与智能管理： 物联网与大数据应用： 探讨如何利用传感器、无人机、卫星遥感等技术，实时监测枣园的土壤墒情、气温、湿度、光照等关键环境因子。基于大数据分析，实现对枣树生长发育状况的精准诊断，并提出科学的水肥管理、病虫害预警等策略。 智能灌溉与施肥系统： 介绍如何通过自动化灌溉施肥设备，根据枣树不同生长阶段的需求，精准供给水分和养分，避免浪费，提高利用效率。 精准植保技术： 探讨生物防治、物理防治、精准施药等技术在枣树病虫害绿色防控中的应用。例如，利用天敌昆虫、性诱剂、色板等方法，减少化学农药的使用。 环境友好型栽培模式： 推广覆盖、绿肥、有机肥替代化肥等技术，改善土壤结构，提高土壤肥力，构建健康的枣园生态系统。 3. 先进采后处理与品质提升： 采后生理与保鲜技术： 深入研究枣的采后生理变化规律，介绍先进的保鲜技术，如气调贮藏、低温贮藏、化学保鲜剂等，延长枣的货架期，保持其新鲜度和营养价值。 深加工与产品开发： 探讨枣在食品、保健品、医药等领域的深加工潜力，推广现代化的加工工艺和技术，开发高附加值产品，拓宽市场空间。 品质检测与追溯体系： 介绍先进的品质检测技术，如光谱分析、近红外光谱等，对枣的糖度、酸度、硬度、风味物质等进行快速准确的评价。同时，构建基于区块链等技术的农产品追溯体系，提升消费者信任度。 4. 机械化与智能化装备： 高效植保机械： 介绍新型植保机械，如无人机植保、自走式喷雾机等，提高喷药效率和均匀度，降低劳动强度。 果实采摘机械： 探讨适用于枣树的采摘机械，实现机械化采收，解决劳动力短缺问题，提高采摘效率。 自动化分选与包装设备： 介绍自动化分选线、包装机等设备，提高枣的分级效率和商品化程度。 三、 科技成果的转化与推广路径： 本书的核心价值在于，它不仅探讨了科技本身，更重要的是如何将这些科技成果有效地转化为现实生产力，真正实现“惠农”。 1. 示范基地建设与模式推广： 在不同区域建立一批以“科技惠农一号工程”为核心的枣树高效栽培示范基地。 通过示范基地的建设，集成展示各项先进技术，形成可推广的栽培模式，并进行现场观摩和培训。 总结示范基地的成功经验，形成可复制的“一号工程”实施方案，向全国推广。 2. 人才培养与技术培训： 针对不同层次的农业从业者，包括技术推广人员、农技专家、合作社负责人、普通农户，设计不同内容的培训课程。 开展线上线下结合的培训模式，利用网络平台、微信群等工具，普及先进的枣树栽培技术和管理知识。 鼓励和支持农民参与技术培训，提升其科学种植技能和市场认知能力。 3. 科技服务体系建设： 构建由科研院所、企业、推广机构、农民合作社等多方参与的科技服务网络。 为农户提供“订单式”科技服务，根据其生产需求，提供精准的技术指导、病虫害诊断、产品检测等服务。 推动科技成果的转化对接，鼓励科研机构与企业合作，将实验室技术转化为可商品化的产品和解决方案。 4. 政策支持与金融服务： 探讨如何争取国家和地方政府在“科技惠农一号工程”项目上的政策支持，包括资金补贴、税收优惠、用地保障等。 研究为枣农提供金融支持的模式，如农业保险、低息贷款等，减轻其技术更新和设备投入的资金压力。 四、 展望与未来： 本书的结尾部分，将对“科技惠农一号工程”在枣树领域的未来发展进行展望。 数字化与智能化水平的进一步提升： 随着5G、人工智能等新技术的不断发展，枣树的智能化管理将更加深入，实现真正的“无人农场”或“数字农场”。 品牌化与标准化程度的提高： 通过科技赋能，提升枣产品的品质和品牌影响力，建立健全的质量标准体系，实现枣产业的品牌化发展。 绿色生态与可持续发展： 科技应用将更加注重生态环境保护，推动枣树产业向更绿色、更可持续的方向发展。 产业链的深度融合与价值提升： 科技的介入将促进枣树产业链各个环节的深度融合，从种植端到消费端，实现价值的最大化。 总而言之，《科技惠农一号工程：枣高效栽培》是一本面向未来、聚焦科技、服务于实践的战略性著作。它旨在为枣树产业的转型升级提供一个清晰的科技路线图，并通过系统性的方法和策略，真正将科技的雨露洒向每一寸枣园，让“科技惠农”的宏伟蓝图在枣树领域落地生根，开花结果，最终实现农民增收、农业增效、农村繁荣的宏大目标。本书的价值在于其前瞻性、全局性、以及对科技成果落地应用的高度关注。

评分☆☆☆☆☆

合上书本，我最大的感受是，这本书成功地构建了一个完整的知识体系，它绝非零散技术的堆砌。作者仿佛为我们绘制了一张从宏观规划到微观操作的导航地图。特别是最后几章，关于“枣果精深加工与品牌建设”的内容，将整个产业链条完整地串联起来，深刻阐释了“科技惠农”的真正含义：技术不仅要提高产量，更要提升附加值。书中对于如何利用现代信息技术进行产品溯源和市场对接的探讨，非常具有前瞻性。这让我意识到，现代农业的竞争已经延伸到了供应链管理和品牌故事的构建上。这本书不仅仅教我如何种出好枣，更教我如何把好枣卖出好价钱，如何将单一的农产品转化为具有市场竞争力的品牌。这是一种全面的赋能，它提供的知识不仅关乎种植技术，更关乎未来农业经营的思维方式和商业模式，让人受益匪浅，深思良久。

评分☆☆☆☆☆

翻开中间部分，我被那些图文并茂的章节深深吸引住了。尤其是关于“水肥一体化智能调控系统”的那一节，简直是教科书级别的展示。作者似乎对现代传感器技术和土壤墒情监测了如指掌，用非常形象的比喻解释了复杂的灌溉参数如何影响枣果的糖度和硬度。我特别留意到书中对不同砧木品种的抗逆性进行了详尽的对比分析，表格做得极其精细，连不同年份的降雨量数据都被纳入了考量范围。这种细致到微观层面的描述，让我这个局外人都能感受到这份研究的严谨。与我之前看过的几本农业技术书籍相比，这本书的创新之处在于，它没有停留在经验主义层面，而是大量引用了最新的农学实验数据和分子生物学成果来佐证栽培方法的有效性。比如，它深入探讨了光合作用效率与修剪时机的微妙关系，这在以往的普及读物中是极少见到的。整体来看，这部分的阅读体验就像是接受了一次由顶尖农业科学家亲自授课的研讨会，信息密度高得惊人，让人不得不放慢速度，反复咀嚼。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的排版设计功不可没。市面上很多专业书籍为了追求信息量，往往牺牲了可读性，内容拥挤得让人喘不过气来。但《科技惠农一号工程：枣高效栽培》在这方面做得相当出色。大量的留白，清晰的章节标题层级，以及穿插其中的高质量实景照片——那些枣园管理的缩影，都让阅读过程变得非常流畅。我尤其欣赏作者在处理复杂流程图时的清晰度。举例来说，关于“病虫害绿色防控策略”的章节，它用一个流程图清晰地展示了从初期预警、靶向用药到生物防治的完整链条，每一步都有明确的指引和推荐的生物制剂名称。这不仅仅是知识的传递，更是一种阅读习惯的引导。它似乎在告诉我，学习高效栽培，首先要学会如何高效地阅读和理解信息。这种对阅读体验的重视，足以看出编者在制作这本书时，不仅考虑到了专家的需求，也兼顾了初学者的接受度，使得知识的转化率大大提高。

评分☆☆☆☆☆

这本《科技惠农一号工程：枣高效栽培》的封面设计确实抓人眼球，那种深沉的枣红色调，配上简约的字体，一下子就让人感觉到这本书的专业性和实用性。我原本对枣树的栽培了解得不多，只停留在“种下去等它结果”的朴素认知上。然而，这本书的引言部分就让我大吃一惊，它并没有直接跳入技术细节，而是先描绘了一幅现代农业发展的宏伟蓝图，将枣树的种植提升到了“一号工程”的高度，这让我对后续的内容充满了期待。作者似乎非常善于用宏大的叙事来烘托具体技术的价值。读完第一章，我感觉自己像是接受了一次关于“为什么要在战略层面重视枣树产业”的深度洗礼。书中对当前枣产业面临的瓶颈分析得非常透彻，从气候变化的挑战到市场需求的升级，条分缕析，逻辑严密。这种开篇的气势磅礴，成功地将一个看似传统的农作物种植技术，转化成了一项关乎区域经济发展和粮食安全的重要课题，极大地激发了我继续深入阅读下去的动力。它不是一本枯燥的技术手册，更像是一份结合了国家战略与田间实践的指导纲领，让人不得不佩服作者的知识整合能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和实践指导性之间的平衡拿捏得极其精准，这是我最欣赏的一点。它既有高屋建瓴的战略指导，也深入到日常田间管理的“最后一公里”。例如，在讲解“设施化栽培技术”时，书中详细描述了如何根据枣树的物候期来调整温室内的湿度梯度，甚至精确到不同时间段的最佳通风角度。这种操作层面的细致，让人感觉这本书真的能够被带到枣园里随时查阅。更难能可贵的是，它并没有把“高效”等同于“高投入”。书中花了很大篇幅来讨论如何通过优化资源配置（人力、物力和时间）来实现收益最大化，提倡的是“精耕细作”而非盲目“堆料”。这对于广大经济条件有限的农户来说，提供了非常接地气的操作范本，避免了生搬硬套高成本设备的误区。这种实事求是的态度，让整本书的价值感倍增，它不是空中楼阁，而是能够切实解决问题的实用工具书。