樱桃栽培技术问答（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

朱德兴，孙庆田，董清华 编

图书标签:

• 樱桃
• 栽培技术
• 果树种植
• 园艺
• 农业
• 果品
• 种植管理
• 病虫害防治
• 新品种
• 技术问答

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565510984

版次：2

商品编码：11883982

包装：平装

丛书名： 专家与您手拉手系列丛书

开本：32开

出版时间：2016-01-01

用纸：胶版纸

页数：254

字数：210000

正文语种：中文

内容简介

　　《樱桃栽培技术问答（第2版）》以问答的形式，对大樱桃的栽培技术给以了系统的阐述，内容全面而扼要，注意实用性与学术性兼顾，理论联系实际，并附有大量插图。《樱桃栽培技术问答（第2版）》适合广大生产者、科技工作者、农业院校师生及对这方面感兴趣的人员阅读。

目录

一、概述
1．樱桃树是什么样的果树？
2．中国樱桃的栽培历史及分布是怎样的？
3．大樱桃的传播与栽培历史是怎样的？
4．大樱桃栽培的经济意义有哪些？
5．大樱桃在全世界的分布及产量是怎样的？
6．大樱桃在国内的分布及现状如何？
7．我国大樱桃生产存在的问题有哪些？
8．我国大樱桃生产的发展应把握好哪些方面？
9．我国发展大樱桃的优势和前景有哪些？
10．什么是农业标准化？樱桃标准化生产的内容有哪些？
11．为什么樱桃要进行标准化生产？
12．国家无公害樱桃生产标准有哪些？
13．樱桃绿色标准生产有哪些标准？
14．樱桃有机标准生产有哪些标准？
15．无公害食品、绿色食品、有机食品之间有什么关系？
16．如何申请无公害樱桃的认证证书？
17．如何申请绿色、有机樱桃的标准认证？

二、樱桃的种类、品种
18．樱桃树的种类及大樱桃的品种是怎样划分的？
19．中国樱桃的栽培品种有哪些？
20．酸樱桃的栽培品种有哪些？
21．杂种樱桃的栽培品种有哪些？
22．大樱桃的栽培品种有哪些？

三、樱桃的生物学特性
23．樱桃树的寿命和结果年龄是怎样的？
24．樱桃树的生命周期是怎样的？
25．樱桃树的年周期生长发育规律是怎样的？
26．大樱桃根系分布与结构有何特点？
27．大樱桃芽有几种？
28．大樱桃芽的萌芽力、成枝力及潜伏芽的生命力是怎样的？
29．大樱桃花芽分化的特点有哪些？如何促进花芽分化？
30．大樱桃枝条的种类有几种？
31．大樱桃结果枝的类型及特点是什么？
32．大樱桃各类果枝及果量在树冠中是如何分布的？
33．大樱桃新梢生长有何特点？
34．大樱桃展叶和叶幕形成有何特点？
35．大樱桃的花器特点及开花特性是怎样的？
36．大樱桃是如何授粉受精的？
37．大樱桃果实发育有何规律？

四、大樱桃苗木的繁育
五、樱桃园的建立
六、大樱桃树的整形修剪及花果管理
七、樱桃园的土肥水管理
八、大樱桃的设施栽培
九、樱桃树的病虫害防治
十、樱桃的采收与贮藏保鲜
参考文献

精彩书摘

　　《樱桃栽培技术问答（第2版）》：
　　农业部和中华人民共和国质量监督检验检疫总局2002年4月29日发布了《无公害农产品管理办法》，对无公害农产品产地认定、产品认证及无公害农产品标志管理作出明确规定。
　　（1）无公害农产品产地认定
　　①申请无公害农产品产地认定的单位或个人（以下简称申请人），应当向县级农业行政主管部门提交书面申请，书面申请应当包括以下内容：a.申请人的姓名（名称）、地址、电话号码.b.产地的区域范围、生产规模；c.无公害农产品生产计划；d.产地环境说明；e.无公害农产品质量控制措施；f.有关专业技术和管理人员的资质证明材料；g.保证执行无公害农产品标准和规范的声明.h.其他有关材料。
　　②县级农业行政主管部门自收到申请之日起在10个工作日内完成对申请材料的初审工作。申请材料初审不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　③申请材料初审符合要求的，县级农业行政主管部门应当逐级将推荐意见和有关材料上报省级农业行政主管部门。
　　④省级农业行政主管部门自收到推荐意见和有关材料之日起，在10个工作日内完成对有关材料的审核工作，符合要求的，组织有关人员对产地环境、区域范围、生产规模、质量控制措施、生产计划等进行现场检查。现场检查不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　⑤现场检查符合要求的，应当通知申请人委托具有资质资格的检测机构，对产地环境进行检测，检测结果出具产地环境检测报告。
　　⑥省级农业行政主管部门对材料审核、现场检查和产地环境检测结果符合要求的，应当自收到现场检查报告和产地环境检测报告之日起，30个工作日内颁发无公害农产品产地认证书，并报农业部和国家认证认可监督管理委员会备案。不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　⑦无公害农产品产地认证书有效期为3年。期满需继续使用的，应当在有效期满90日前按照前述程序，重新办理。
　　（2）无公害农产品认证
　　①申请无公害产品认证的申请人，应当向认证机构提交书面申请，书面申请应当包括以下内容：a.～g.与前述无公害农产品产地认定书面申请a.～g.项的内容相同.h.无公害农产品产地认定证书；j.生产过程记录档案；k.认证机构要求提交的其他材料。
　　②认证机构自收到无公害农产品认证申请之日起，应当在15个工作日内完成对申请材料的审核。材料审核不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　③材料审核符合要求的，认证机构可以根据需要派人对产地环境、区域范围、生产规模、质量控制措施、生产计划、标准和规范的执行情况等进行现场检查。现场检查不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　④材料审核符合要求的，或者材料审核和现场检查都符合要求的，认证机构应当通知申请人委托具有资质资格的检测机构对产品进行检测，检测结果出具产品检测报告。
　　⑤认证机构对材料审核、现场检查（限于需要对现场进行检查时）和产品检测结果符合要求的，应当在30个工作日内颁发无公害产品认证书。不符合要求的，应当书面通知申请人。
　　⑥认证机构应当自颁发无公害农产品认证证书后30个工作日内，将其颁发的认证书副本同时报农业部和国家认证认可监督管理委员会备案，由农业部和国家认证认可监督委员会公告。
　　⑦无公害农产品认证书有效期为3年，期满需继续使用的，应当在有效期满90日前按照前述程序，重新办理。
　　……

前言/序言

　　樱桃是北方落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果一枝”的美称。樱桃有大樱桃、小樱桃之分，大樱桃是西洋樱桃中甜樱桃和酸樱桃的统称，小樱桃主要指中国樱桃和毛樱桃。在樱桃栽培中，小樱桃的比重越来越少，逐步被大樱桃取代。因此，本书主要对大樱桃的栽培技术给以阐述。
　　近十几年来，我国大樱桃的栽培面积迅速增加，许多地区涌现了一些高效益典型，北方大城市近郊樱桃园的观光采摘也十分兴隆。这极大地刺激了人们栽种大樱桃的积极性，大樱桃面积还会进一步扩大。许多地区刚开始引种、试栽，对大樱桃这一树种不够了解，生产中存在的问题较多。
　　本书结合生产实际，以问答的形式，较为详细地介绍了大樱桃的各器官功能、作用、生长、发育和品种特性，希望读者从生理上了解樱桃，懂得樱桃的生长发育规律；以樱桃生产关键技术为轴线，帮助读者正确地选择配置优良品种和砧木，科学建园，对整形修剪、花果管理、土肥水管理、设施栽培、病虫害防治、贮藏保鲜等方面的问题进行了全面地阐述。在表述方法上，尽量做到图文结合，深入浅出，通俗易懂。
　　标准化管理是现代果品业的一个显著特征，是提升果品档次，增加效益的有效途径。本书将樱桃产业的相关标准，贯穿于各个章节，希望广大生产者能够掌握“无公害、绿色、有机”樱桃标准化生产技术，促进我国的樱桃产业标准与世界生产标准接轨。
　　本书编写过程中，参阅了樱桃专家的大量文献，并录入了部分相关资料，仿绘了部分图例。在此，向原书作者和提供资料、图例的同志们表示衷心的感谢。
　　由于编者水平有限，书中不妥之处，敬请批评指正。
　　编者
　　2014年5月

《中国古代园林艺术探微》 一、 东方美学的凝固诗篇 中国古代园林，作为一种独特的艺术形式，承载着中华民族深厚的哲学思想、审美情趣和生活智慧。它不仅仅是人工堆砌的景观，更是人与自然和谐共生的理想体现，是文人墨客寄情山水、颐养精神的精神家园。《中国古代园林艺术探微》一书，将带领读者深入探索这片凝固的东方美学画卷，从历史的纵深、文化的脉络、艺术的维度，全方位地解读中国古代园林艺术的精髓。 本书并非对某一种具体园林技艺的细致讲解，也非对特定朝代园林风格的流水账式梳理。相反，它着眼于中国古代园林作为一种宏观的艺术体系，其背后所蕴含的独特的设计理念、美学原则、文化象征意义以及与社会生活的紧密联系。我们将不再局限于“如何建造”的层面，而是深入探究“为何如此建造”以及“它代表了什么”。 二、 跨越时空的文化溯源 中国古代园林艺术的萌芽，可以追溯至上古时期的狩猎场和神灵祭祀场所。随着社会的发展和文明的进步，特别是儒家、道家、佛教等思想体系的成熟，它们深刻地影响了园林的建构理念。 道家思想的“天人合一”： 道家追求“道法自然”，强调顺应自然、融入自然。《中国古代园林艺术探微》将深入剖析这种哲学思想如何在园林布局、景物选择、空间营造中得以体现。例如，叠石理水为何要模仿山川的自然形态？曲折迂回的路径又如何暗合了“曲径通幽”的道家意境？本书将引导读者从“意境”层面去理解园林，而非仅仅是具体的景观元素。 儒家思想的“修身齐家治国平天下”： 儒家思想虽然更侧重于社会伦理，但其对秩序、和谐、礼仪的强调，也体现在了园林的设计中。例如，宫廷园林和士大夫园林的规制、轴线、功能的划分，都体现了儒家的秩序感和等级观念。本书会探讨这些思想是如何在空间组织、建筑布局中潜移默化地发挥作用的。 佛教思想的“净土”观念： 佛教传入中国后，其对“净土”、“禅意”的追求，也为园林艺术注入了新的元素。尤其是寺庙园林，往往追求宁静、肃穆、超脱的意境，通过山水、花木、建筑的组合，营造出与世俗相隔绝的精神空间。本书将分析佛教思想如何影响了园林的精神内涵和象征意义。 本书将梳理这些思想如何在不同历史时期，与园林艺术相互渗透，共同塑造了中国古代园林的独特面貌。我们不只是简单罗列历史事件，而是深入挖掘思想的根源，分析其在园林实践中的具体转化。 三、 艺术的语言与表现手法 中国古代园林是一门高度综合的艺术，它融合了建筑、绘画、雕塑、文学、诗歌等多种艺术形式。 “移步换景”的空间艺术： 与西方园林强调的轴线对称、开阔视野不同，中国古代园林更注重空间的层次感和变化感。本书将深入解读“移步换景”、“借景”、“框景”、“对景”等独特的空间组织手法，分析它们如何通过有限的空间，创造出无限的意境，让游园者在不断变化的视角中获得丰富的审美体验。 “写意”的绘画美学： 中国山水画的“写意”精神，深刻影响了园林的设计。园林并非对现实景物的简单复制，而是通过提炼、概括、象征，将自然之美升华为艺术之美。《中国古代园林艺术探微》将从绘画理论的角度，解析园林如何运用“虚实相生”、“留白”、“墨分五色”等手法，营造出耐人寻味的画面感。 诗画结合的意境营造： 园林中的一草一木、一石一水，都可能蕴含着丰富的文化信息和诗意。题咏、匾额、楹联等文学元素，更是点睛之笔，赋予了园林独特的文化内涵和精神气质。本书将探讨诗词歌赋如何与园林景观融为一体，共同构建出“景中有情，情中有景”的艺术境界。 我们将通过大量的经典园林实例，如苏州园林的精巧细腻，北京皇家园林的宏伟壮丽，杭州西湖的自然风光，来印证这些艺术原理的实际运用，带领读者“看懂”园林，感受其超越时空的魅力。 四、 审美情趣与人生哲学 中国古代园林，是古代中国人精神世界和生活态度的外化。它不仅仅是休闲娱乐的场所，更是士人阶层寄托情怀、修身养性的精神寄托。 “隐逸”情结与“避世”理想： 在历代政治动荡和社会不安的背景下，许多文人选择在园林中寻求精神的庇护和宁静。园林成为了他们“隐于市而心远”的理想之地。《中国古代园林艺术探微》将深入剖析园林如何承载了古代文人的“隐逸”情结，以及其作为“避世”理想的象征意义。 “游”与“观”的精神体验： 游园不仅是身体的移动，更是精神的游历。通过步移景异，观赏自然之美，体悟人生哲理，这是中国古代园林赋予游人的独特体验。本书将探讨园林如何通过精心设计的游赏路径，引导游人获得多层次、多维度的精神享受。 对自然的热爱与敬畏： 中国古代园林艺术始终贯穿着对自然的热爱与敬畏。它强调“效法自然”，而非“征服自然”，在人工的痕迹中，追求自然的韵味。《中国古代园林艺术探微》将引领读者从园林艺术中，重新审视人与自然的关系，感受那份古老而永恒的和谐之道。 五、 传承与启示 《中国古代园林艺术探微》旨在通过对中国古代园林艺术的深入解读，让读者不仅能够欣赏其独特的艺术魅力，更能理解其背后所蕴含的东方智慧和文化底蕴。在当代社会，当我们面临着日益加快的生活节奏和人与自然关系的挑战时，重新审视和学习中国古代园林艺术，对于我们构建和谐人居环境，追求精神富足，乃至重建与自然的和谐关系，都具有重要的现实意义和深远的启示价值。 本书并非一本技术手册，而是一次精神的旅行，一次对东方美学和哲学思想的深度探索。它将为热爱中国传统文化、对园林艺术感兴趣的读者，提供一个全新的视角，去发现、去理解、去感悟，那片属于我们民族的、凝固了千年的东方诗篇。

评分☆☆☆☆☆

初学者拿到这本书时，我最大的感受是它的知识体系构建得极其系统和人性化。它不像很多专业书籍那样，上来就抛出一大堆晦涩难懂的术语，而是采取了一种“循序渐进”的教学模式。从最基础的樱桃品种选择、土壤改良，到春季萌芽期的管理，再到秋季的储藏工作，内容覆盖了樱桃生长周期的每一个关键节点。更难能可贵的是，它似乎完全理解普通果农的实际操作困境。比如，在讲解施肥配比时，它不仅给出了化学公式，还贴心地提供了基于常见农家肥的替代方案和用量参考，这一点对于资源有限的小农户来说，简直是雪中送炭。我个人尤其欣赏它对“常见问题与对策”这一模块的编排，很多我以前只能靠经验积累才能解决的问题，在这里都能找到条理清晰的解答，而且往往会提供不止一种解决方案，允许果农根据自己的具体环境来灵活选择。这种“导师式”的写作风格，让人感觉不是在读一本冰冷的教材，而是在向一位经验丰富的老农请教。

评分☆☆☆☆☆

深入阅读后，我发现这本书的实用性不仅仅体现在田间地头的具体操作上，它对整个产业链条的考量也相当周到。很多技术书籍只关注如何种好果子，但这本书在最后几章，花了不小的篇幅来讨论采后处理、分级标准以及冷链运输中的注意事项。这对于希望将自家产品推向高端市场的种植者来说，价值巨大。它详细描述了不同等级樱桃的外观标准，以及不同包装材料对保鲜期的影响对比实验。我曾因为采摘后处理不当导致一批果子在运输中损耗过大而懊恼，如果早点看到这本书中关于“采摘后立即预冷”的详细步骤和温度控制曲线，想必能避免不少损失。这种将种植技术与市场对接的完整视角，使得这本书不仅仅是给农民看的，对于农产品加工企业或市场采购商也具有重要的参考意义，真正做到了“从田间到餐桌”的全程覆盖。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那抹鲜艳的樱桃红，配上简洁的字体，透着一股专业又不失亲和力的气息。拿到手里，沉甸甸的，翻开扉页，就能感受到印刷质量的上乘。我本来对这种技术手册类的书籍抱有保留态度，总觉得内容会过于枯燥，但这本书的排版布局却很考究。大段的文字被精心分割成小标题和要点，图文并茂的穿插，让阅读的节奏感很强。特别是那些插图，清晰度极高，对于理解复杂的修剪技术或病虫害识别，简直是如虎添翼。我记得有一次，我正在对照书里的一个图例，试图分辨我的树上是不是真的出现了某种症状，结果插图的细节处理得无比精准，一下子就让我心里有底了。这种对细节的关注，从纸张的选择到内页的设计，都体现出编者对读者的尊重，让他们在学习专业知识的同时，也能享受阅读的过程，而不是被厚重的文字压垮。可以说，光是翻阅这本书，本身就是一种愉悦的体验，为后续的深入学习打下了非常好的心理基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理一些前沿或争议性问题时，展现出了极高的客观性和科学严谨性。我注意到，对于某些需要精确控制的环节，比如嫁接技术和促花处理，作者不仅仅是给出了一个“标准答案”，而是会穿插一些近年来国内外研究机构的最新数据和试验结果。这种基于实证的研究方法，极大地增强了内容的说服力。例如，在探讨不同灌溉方式对樱桃果实品质影响的部分，它罗列了好几种方案的对比数据，包括含糖量、硬度和耐贮性等指标，让读者能清晰地看到不同管理手段背后的量化差异。我甚至发现，对于一些历史遗留的传统做法，如果科学研究表明存在缺陷，作者也会毫不避讳地指出来，并提供更优化的替代方案，而不是一味地维护老经验。这种求真务实的态度，让这本书的参考价值远远超越了普通的种植指南，更像是一部不断迭代更新的“技术白皮书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种独特的“沉稳的乐观主义”。作者在描述技术细节时，用词精准、逻辑严密，透露出一种对农业生产规律的深刻洞察。然而，在谈及种植过程中难免遇到的挫折，如极端天气或突发病害时，语气却非常沉着，没有一丝夸张或渲染恐慌的情绪。它总是提供一套稳健的应急预案，强调的是长期稳定的管理策略，而非一蹴而就的暴富秘籍。这种心态上的引导，对于常年在与自然打交道的种植者来说，比任何具体的药方都来得珍贵。它教会我们，农业生产是一场马拉松，需要的是科学的规划和耐心的执行，而不是盲目的投机。读完这本书，我感觉自己不仅学到了一套种植技术，更重要的是，培养了一种更加成熟、理性的农业经营思维，这才是它给我带来的最宝贵的财富。