中国核农学通论 [Introduction to Nuclear Agricultural Sciences in China] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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华跃进，杨福家 编

图书标签:

• 核农业
• 同位素技术
• 农业科技
• 中国农业
• 放射性
• 农作物
• 土壤
• 环境科学
• 生物技术
• 农业发展

出版社： 上海交通大学出版社

ISBN：9787313141859

版次：1

商品编码：11949976

包装：精装

外文名称：Introduction to Nuclear Agricultural Sciences in China

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：602

字数：654000

正

内容简介

　　《中国核农学通论》系统地介绍了我国在该领域的研究成果，以及核农学的基础理论、关键技术的历史、现状及未来趋势。《中国核农学通论》分10章，主要内容由导言、基础、技术及应用等几大部分组成，包括中国核农学发展史、核农学相关理论与技术基础（核物理和探测技术、放射化学、辐射剂量与防护、放射生物学）、核素示踪法、核分析技术、植物辐射诱变育种、辐射加工、昆虫辐射不育等，并附中国核农学大事记及一些常用参数表。

目录

第1章 中国核农学发展简史
1．1 核农学的概念和基本任务
1．1．1 核农学的概念与基本任务
1．1．2 核农学的主要研究内容
1．1．3 核农学与农业科学技术
1．2 中国核农学的形成与发展
1．3 核农学在科学与国民经济中的地位
1．3．1 中国核农学成就回顾
1．3．2 中国核农学在国际核农学的地位
1．3．3 中国核农学在国民经济中的地位
1．4 中国核农学发展战略
1．4．1 中国核农学面临的机遇和挑战
1．4．2 中国核农学发展战略思考
参考文献

第2章 核物理和探测技术基础
2．1 核的基本性质及核的结合能
2．1．1 原子核的基本性质
2．1．2 原子核的结合能及其稳定性
2．2 放射性核衰变
2．2．1 放射核衰变一般特性
2．2．2 单次衰变定律
2．2．3 核衰变的种类
2．2．4 放射性活度的单位
2．3 射线与物质的相互作用
2．3．1 带电粒子与物质的相互作用
2．3．2 γ射线与物质的相互作用
2．3．3 中子与物质的相互作用
2．4 辐射的探测及测量方法
2．4．1 辐射探测器的种类
2．4．2 气体探测器
2．4．3 半导体探测器
2．4．4 闪烁计数器
2．4．5 契仑科夫计数器
2．5 计数统计学及测量数据处理
2．5．1 标准误差
2．5．2 放射性样品的标准误差表示法
2．5．3 最佳测量时间的确定
参考文献

第3章 基础放射化学
3．1 概述
3．1．1 放射化学的发展简史
3．1．2 放射化学基本内容
3．1．3 放射化学与普通化学的关系
3．2 放射化学的特点和实验室安全操作规则
3．2．1 放射性
3．2．2 化学组成的不恒定性
3．2．3 低浓度和微量
3．2．4 放射化学实验室的安全和操作规则
3．3 放射性物质在超微量和低浓度时的物理化学行为和状态
3．3．1 放射性物质的吸附现象
3．3．2 放射性物质的共沉淀现象
3．3．3 放射性胶体
……
第4章 辐射剂量与防护基础
第5章 放射生物学基础
第6章 核素示踪法及其应用
第7章 核分析技术
第8章 植物辐射诱变育种
第9章 昆虫辐射不育技术及其应用
第10章 辐照食品加工
附录1 中国核农学大事记（1997—2014年）
附录2 常用放射性核素表
附录3 部分常用物理常数
附录4 植物辐射育种诱变剂量参考表
附录5 辐射应用常用参数
附录6 与核科技有关的网址
索引

精彩书摘

　　《中国核农学通论》：
　　1.4中国核农学发展战略
　　1.4.1中国核农学面临的机遇和挑战
　　中国在核农学领域的研究工作起步于20世纪50年代，经过半个多世纪的艰苦创业，我国科学家将核技术用于农业的不同领域并取得了举世瞩目的成就，为我国的农业生产作出了巨大的贡献。对作物辐射育种、食品辐照保藏、辐射昆虫不育防治害虫、低剂量辐射刺激增产及核素示踪技术发展而言是一次大的机遇。纵观中国近60年核农学的发展历程，前景十分广阔，核农学将进一步扩大应用于农业科学的各个领域。
　　（1）核辐射技术的扩大应用：核辐射遗传育种除在以粮食、棉花和油料等主要作物上应用外，已拓宽应用于蔬菜、水果、花卉、药用植物、工业原料作物以及经济价值高的特种植物；充分发挥辐射诱变的“创新优势”，创造更多的优异种质资源，育成突破性的新品种，提高作物的生产力；育种的目的也进一步地多样化，特别向抗性和特殊需要的诱变以及定向诱变上前进；与此同时，也开始注意微生物和水生生物的辐射育种研究；辐射不育防治害虫技术除了扩大应用范围外，还要加速中间试验的进程，建设规模较大的昆虫养虫工厂，以尽快达到生产应用水平，同时加强害虫的人工饲养、辐照技术以及应用细胞和分子生物学技术，提高辐射不育害虫的性竞争能力，开展有益昆虫的诱变选育和昆虫雄性化的研究，特别开展了Fi不育防止重大害虫的机理的研究；辐照农副产品与食品的实用化和商业化的进程将更快、效果更好、面向农业生产和经济建设主战场，把现有的科技成果和技术尽快转化为生产力，以创造更大的社会效益和经济效益。
　　（2）核素示踪技术的扩大应用：核素示踪技术在大农业的各个领域的应用更加深入，更加广泛。除了广辟农业生物资源，合理试用农用化学物质，保护农业生态环境的进一步研究利用外，核素示踪技术已在大农业（农、林、牧、副、渔等各个领域）中广泛应用，而且在宏观上更多地利用放射性示踪剂研究环境异物对农业生态系的污染与扩散及其运动规律，研究有害物质对土壤的污染与治理途径，研究环境生态系统中植物一微生物一动物相互作用的分子机理。随着生物技术的发展，核素示踪技术在农业生物学，特别是细胞和分子生物学的应用更加普遍。
　　（3）核技术与其他技术结合后的应用：例如辐射诱变技术与生物技术相结合，将为提高体细胞突变率、加快植物遗传改良开辟广阔的发展前景。组织培养技术的发展，克服了辐射诱变的随机性、嵌合性和单细胞突变缺陷，能在一定程度上扩大遗传变异、提高育种效率和加快育种进程。目前，辐射诱变组织培养复合育种技术，已迅速纳入诱变育种的程序，并已成为一个重要的研究领域。
　　然而，在逐步形成的社会主义市场经济体制下以及在科技体制改革的过程中，我国核农学的发展速度有所下降，核农学领域的科研队伍等相关资源出现萎缩，对核农学来说是一个巨大挑战。因此，中国核农学在面临机遇的同时，也面临着在研究和应用中的一些问题，例如：
　　（1）农用放射性同位素标记化合物严重缺乏，已成为制约国内相关研究的技术瓶颈。
　　（2）核素示踪共享技术平台的缺乏制约了我国自主创制新农药的产业化进程。
　　（3）放射生物学基础研究平台缺乏和相关基础研究的薄弱限制了辐射育种乃至核农学的进程。
　　（4）具有时代特色、符合市场生产新需求的突变新资源（新基因）的创新力度不够，导致与生物技术等同类技术相比，独特性正逐步丧失。
　　（5）核辐射诱变技术的服务目标过窄，共性技术、显示度与深度未完全充分发掘。
　　（6）高通量、大规模检测与筛选突变基因的技术尚未开发。
　　（7）农产品射线辐照加工技术与工艺尚不完善。大中型辐照设施的辐照食品质量保证体系尚未健全，对电子加速器辐照农产品的加工工艺和标准的研究尚处于起步阶段。
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前言/序言

　　核农学（NuclearAgr icultural Sciences）是原子核科学技术与农业科学技术相互渗透和结合发展而成的综合性交叉学科。它的快速发展和广泛应用对我国乃至世界农业科学和农业生产的进步产生了深刻影响，已成为改造和创新传统农业的重要科学技术，也是现代农业科学技术发展的一个重要标志。
　　为了总结与反映中国核农学半个多世纪以来的发展与成就，由中国科学院院士、中国核农学开拓者陈子元教授提议，由中国核农学领域重点研究单位的浙江大学原子核农业科学研究所组织并邀请我国长期从事核农学教学和研究的有丰富经验的部分教授、专家共同编写《中国核农学通论》一书。
　　本书是“核能与核技术出版工程”重点图书之一，是中国核技术农业应用领域中较为全面的一部理论性、综合性和实用性的巨著。全书分为10章，内容包括中国核农学发展简史（华跃进）、核物理和探测技术基础（史建君）、基础放射化学（郭江峰、丁兴成）、辐射剂量与防护基础（史建君）、放射生物学基础（田兵、王梁燕）、核素示踪法及其应用（杨俊诚、潘家荣、葛才林、吕金印、姜慧敏、张建峰）、核分析技术（郭江峰、汪志平）、植物辐射诱变育种（刘录祥、吴殿星、陈秀兰）、昆虫辐射不育技术及其应用（季清娥）和辐照食品加工（戚文元、黄敏、孔秋莲）。

《中国核农学通论》图书简介 书名： 中国核农学通论 (Introduction to Nuclear Agricultural Sciences in China) 内容概要： 《中国核农学通论》是一部系统、全面介绍中国核农学研究、发展及其在农业实践中应用的重要学术专著。本书深入探讨了核技术在现代农业领域的各个关键方面，旨在为科研工作者、高等院校师生以及农业管理人员提供一个整合性的知识平台。 本书内容涵盖了核辐射诱变育种、植物生理生化研究中的同位素示踪技术、农业病虫害的害虫不育辐射灭虫技术、土壤肥料学中的稳定同位素测量方法以及核技术在农产品质量安全检测中的应用等多个核心领域。全书结构严谨，理论阐述与实践应用相结合，充分体现了中国在核农学领域经过数十年的积累所取得的独特成就和宝贵经验。 第一部分：核农学基础与发展历程 本部分首先为读者勾勒出核农学作为一门交叉学科的基本概念和学科体系。详细阐述了核技术在农业中应用的科学原理，包括辐射物理基础、原子能和平和利用的政策背景，以及中国核农学研究从早期探索到如今形成完整体系的发展脉络。重点分析了改革开放以来，中国在核农学领域引进、消化、吸收再创新的过程，特别是国家重点科研项目和重大科技成果的里程碑式进展。通过历史回顾，读者可以清晰地认识到核技术如何从实验室走向田间地头，成为提升农业生产力的重要手段。 第二部分：辐射诱变育种技术与成就 辐射诱变育种是中国核农学应用最为广泛且成效显著的领域之一。本部分详细介绍了利用X射线、伽马射线、快中子等不同电离辐射源处理植物材料（如种子、愈伤组织）的原理和技术规程。内容深入探讨了辐射诱导的基因突变机制，包括染色体结构和数目的变异，以及如何通过细胞遗传学和分子生物学手段筛选、鉴定和固定优良突变株。 书中详尽列举了中国通过核辐射技术选育出的高产、抗逆、优质新品种案例，这些品种涵盖了水稻、小麦、棉花、蔬菜和果树等主要农作物。案例分析不仅展示了最终的农艺性状，更剖析了从诱变处理到品种选育全过程的技术要点，强调了现代分子标记技术在加速育种进程中的辅助作用。 第三部分：同位素示踪技术在农学中的应用 同位素示踪技术是揭示生命活动和环境过程机制的“显微镜”。本书系统介绍了稳定同位素（如$^{2} ext{H}$、$^{13} ext{C}$、$^{15} ext{N}$、$^{18} ext{O}$）和放射性同位素（如$^{32} ext{P}$、$^{14} ext{C}$）在农业科学研究中的具体应用。 土壤肥料学： 详细阐述了如何利用$^{15} ext{N}$标记肥料，精确测定氮素在土壤-作物系统中的转化、吸收效率及损失途径，为制定科学施肥策略提供了量化依据。同时，探讨了磷、钾等营养元素在土壤中的有效性研究。 植物生理与代谢： 运用$^{14} ext{C}$示踪技术，解析光合作用产物的分配规律、次生代谢产物的合成途径，以及作物在水分胁迫或盐碱胁迫下生理反应的分子基础。 环境与生态研究： 介绍了同位素技术在追踪农药在环境介质中的迁移转化、评价土壤碳库动态变化等生态环境问题中的应用。 第四部分：核技术在农业植保与食品安全中的角色 本部分聚焦于核技术在保障农业生产安全和提高农产品品质方面的贡献。 害虫综合治理（IPM）： 重点阐述了利用“不育系技术”（Sterile Insect Technique, SIT）控制农业重大害虫（如媒介昆虫、果蝇等）的原理、实施步骤和效果评估。书中分析了SIT在中国不同生态区成功应用的案例及其经济效益分析。 农产品辐照保鲜与加工： 探讨了低剂量和中剂量伽马射线辐照技术在抑制发芽、延长储藏期、杀灭病原微生物和延长水果蔬菜货架期方面的作用。同时，详细讨论了辐照对农产品营养成分、风味物质和感官特性的影响，以及相关的安全标准和监管体系。 残留检测与质量控制： 介绍了利用放射免疫分析（RIA）和酶联免疫吸附测定（ELISA）等核技术衍生方法，对农产品中有毒有害物质（如兽药残留、真菌毒素）进行快速、高灵敏度检测的技术流程和质量控制标准，为构建完善的食品安全追溯体系提供了技术支撑。 第五部分：展望与挑战 最后，本书对中国核农学未来的发展方向进行了展望。这包括与基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）的深度融合、新型辐射源和剂量控制技术的开发、以及在应对气候变化背景下，利用核技术改良作物抗逆性等前沿课题。同时也客观分析了当前核农学研究与应用面临的挑战，如公众认知度、产业化推广的瓶颈以及国际合作的深化需求。 本书特色： 《中国核农学通论》的显著特点在于其内容的权威性、系统性和实践指导性。它不仅梳理了中国数十年的科研积累，汇集了来自国内顶尖研究机构和高校的专家学者多年研究成果，更配以大量详实的国内实际操作数据和案例图表，确保了理论与实践的高度统一。本书是核农学领域从业者和学习者的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的潜在读者群体看起来非常明确，它主要面向的是在相关领域深耕的研究人员、高校的硕博研究生，以及可能需要进行跨领域合作的工程技术人员。对于非专业人士来说，直接阅读可能会像在啃一块难以咀嚼的硬骨头，门槛设置得相当高。这本书的价值不在于普及，而在于“精深”，它可能收录了许多尚未被广泛传播的、源自国内一线实验室的独家数据和实践经验。想象一下，如果其中包含了某个特定实验的优化参数集，或者某个传统方法的修正方案，对于正在攻克相关难题的研究者而言，其参考价值简直是无价之宝。它更像是同行之间进行知识交流和经验沉淀的载体，每一个细节都可能是解决实际问题的关键线索。

评分☆☆☆☆☆

从目录的结构推测，这本书的逻辑脉络似乎搭建得极为宏大且富有层次感，它不像一般的入门读物那样只停留在概念的罗列，更像是构建了一座知识的殿堂。我脑海中浮现出一种场景：第一部分或许会追溯学科的起源与历史演变，为读者打下坚实的理论基础；紧接着的中间部分，想必会深入到核心技术的剖析，可能是关于各种实验方法的原理、操作规程以及数据分析的细致解读。我能想象作者在阐述复杂技术原理时，必然采用了大量图示和流程图来辅助说明，使得原本枯燥的专业术语变得可视化、易于理解。最令人好奇的可能是最后一部分，通常这类通论都会展望未来的发展趋势，探讨该领域在更广阔的科技图景中扮演的角色，甚至可能涉及一些前沿的跨学科交叉研究，这对于希望把握行业脉搏的读者来说，价值无可估量。

评分☆☆☆☆☆

如果让我来构想这本书在学术界可能引发的反响，我猜想它会迅速成为一个被引用的重要基准文献。那些在某一细分领域努力探索的学者们，会把它作为检验自己研究成果可靠性的“试金石”。新进入该领域的青年学者，在撰写开题报告或文献综述时，几乎不可能绕开这本书所建立的知识框架。它的出版，可能标志着该领域在国内研究体系中达到了一个成熟和整合的阶段，不再是零散研究的集合，而是一个被系统梳理、形成完备理论体系的标志性成果。这种里程碑式的作品，其影响力往往超越了简单的信息传达，而是对整个学科的发展方向具有导向性的作用，是学术传承中不可或缺的一环。

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这本书的语言风格，从书名就能感受到一股浓厚的学术气息，想必是那种非常严谨、精确到毫厘的表达方式。我预感它在叙述上会非常克制，不会有太多花哨的修辞或情感色彩，而是专注于信息的传递和知识的梳理。这种“学术腔调”的文本，对于习惯了快餐式阅读的现代读者来说，可能需要一定的耐心和专注力去消化。它更像是一份详尽的规范文件，而非故事书，每一个论断的提出都可能伴随着严密的论据支撑，每一个术语的定义都力求精确无误，这是其专业性的体现。这种写作态度，恰恰是学术著作所必需的基石，它要求读者也必须以一种探究真理的严谨态度去面对，才能真正从字里行间汲取到深厚的营养，而非走马观花。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面的设计风格非常大气、沉稳，那种带着一丝复古气息的深蓝色调，配上烫金的书名和作者信息，立刻就能感受到它所蕴含的学术厚重感。纸张的质感也相当不错，拿在手里有分量，印刷清晰，字体排版工整得体，阅读起来非常舒适，即便是长时间研读，眼睛也不会感到疲劳。我特别喜欢它在章节划分上的细致考量，每一部分之间的过渡都处理得非常自然流畅，似乎作者在引导读者一步步深入一个全新的知识领域。虽然我手头没有这本书，但仅仅从它呈现出的实体感和设计美学来看，就能推测出内部内容的严谨与专业性，这无疑是一本值得收藏的工具书或案头参考资料，对于任何对该领域感兴趣的专业人士或学生来说，光是翻阅和欣赏其制作工艺，就是一种享受。这种对细节的极致追求，往往预示着作者对内容本身的精益求精，让人对其内在的知识体系充满期待。

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这本书值得读，好好学习！！！

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收到还没仔细看，看目录是想学习的内容

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物流就是快，晚上下单，一早到，活动力度也大。

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专业书籍，很好，有用，不错

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嗯好的出版社都在这里面还没熟

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买来学习一下 适合入门的初学者

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写得太一般了......

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书的内容专业而全面，涉及领域也比较新，值得推荐

评分☆☆☆☆☆

很厚一本书，素材很详实