百變法式吐司&熱三明治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 水口菜穗子 著，高新艷 譯

圖書標籤:

• 法式吐司
• 熱三明治
• 早餐
• 早午餐
• 烘焙
• 西式烘焙
• 簡易食譜
• 快手早餐
• 下午茶
• 麵包食譜

齣版社： 中國大百科全書齣版社

ISBN：9787500098621

版次：1

商品編碼：11953583

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：95

正文語種：中文

內容簡介

　　《百變法式吐司&熱三明治》集結瞭各種切片麵包的再加工辦法，以精美翔實的圖片配以細緻入微的文字介紹，使一道道用麵包成就的美食躍然紙上。不論是廚藝達人還是剛剛起步的“菜鳥”，都可以跟隨《百變法式吐司&熱三明治》探尋烹飪的樂趣。現代人工作節奏快，麵包簡餐正迎閤瞭這種潮流，讓你在幾分種內做齣一餐美味、營養、便捷的美味。

內頁插圖

目錄

速成法式吐司

漿果法式吐司

肉桂法式吐司

香蕉法式吐司

蘋果法式吐司

美味法式吐司

鬆軟厚切片法式吐司

奶糖法式吐司

夏威夷風味法式吐司

檸檬黃油法式吐司

港式風味法式吐司

法式吐司布丁

便利店法式吐司

布丁做的法式吐司

提拉米蘇法式吐司

夾心麵包法式吐司

……

《古韻新聲：宋詞中的生命哲學與審美意趣》 一部深度剖析宋代文學瑰寶，探尋詞人心靈世界的思想之旅 內容簡介： 本書《古韻新聲：宋詞中的生命哲學與審美意趣》並非一部簡單的宋詞選本或流派介紹，而是一部立足於宋詞的文本細讀，深入挖掘其背後蘊含的深邃生命哲學、獨特的審美範式以及士大夫階層在特定曆史背景下的精神圖景。全書以宏大的曆史視野為經，以精妙的文本分析為緯，旨在揭示宋詞何以成為中國文學史上“詩之餘”而最終獨立成科、光耀韆古的內在動力。 第一編：詞體的興起與時代的和聲 本編追溯瞭宋詞自晚唐五代萌芽，至北宋盛期完成文體成熟的曆史軌跡。重點分析瞭“燕樂歌辭”嚮“文人抒情”轉化的關鍵節點，探討瞭詞體在錶現婉約、豪放等不同風格上的先天優勢。 1.1 詞體的“不經意”與“大雅”之爭： 詳細梳理瞭宋人對詞體的態度，從最初的“小道”、“艷科”到蘇軾、周邦彥等人將其提升至與詩歌比肩的地位的過程。分析瞭詞的句法、音律對情感錶達的獨特張力，如何更貼閤宋人內斂而又富於思辨的性情。 1.2 時代背景下的精神光譜： 宋代在政治、經濟、文化上都達到瞭前所未有的高度，但同時也伴隨著文人士大夫深刻的“士氣”與“庸常”之間的撕裂。本章通過對柳永、晏殊等人的作品分析，展現瞭都市繁華下，個體對功名得失、韶華易逝的敏感與焦慮。 第二編：生命的沉思——宋詞中的存在主義底色 宋詞之所以超越一般的風花雪月，在於其對人類共同命運的深刻體察。本編著重分析詞人如何將形而上的思考融入日常的悲歡離閤之中。 2.1 “無可奈何花落去”：時間觀與虛無感的張力： 探討瞭宋詞中對時間流逝的執著書寫。不同於唐詩對永恒的浪漫想象，宋詞更側重於對“瞬間”的捕捉與“消逝”的喟嘆。分析瞭李清照“尋尋覓覓，冷冷清清，淒淒慘慘戚戚”中，時間侵蝕帶來的存在感焦慮，以及如何通過藝術化的語言固定住這一流逝的體驗。 2.2 邊塞、故國與精神的“安頓”： 重點分析瞭蘇軾、辛棄疾等豪放派詞人麵對國是衰微時的精神訴求。他們的“豪放”並非單純的意氣風發，而是在認知到個人力量的渺小時，力圖通過開闊的視野和壯闊的意象，實現精神上的自我超越與“安頓”。分析瞭“大江東去”背後，對曆史循環論的深刻理解和對個體價值的再確認。 2.3 禪思與天人閤一的隱喻： 剖析瞭宋代理學興起對詞壇的影響。一些詞人（如蘇軾的某些清新之作）巧妙地運用自然意象，如月、水、雲，錶達對萬物一體、心物交融的哲學體悟，體現瞭一種超脫於世俗功利的清明境界。 第三編：審美範式與語言的“內轉” 本編聚焦於宋詞在藝術形式上的創新，特彆是其審美取嚮如何從唐代的“外放”轉嚮宋代的“內斂”、“精微”。 3.1 “一切景語皆情語”：意象的疊化與情感的內聚： 深入分析瞭宋詞如何通過對具體物象的精雕細琢，使其負載上多重的情感意義。例如，“楊柳”、“簾外雨”、“黃花”等意象的反復齣現，不再是簡單的自然描摹，而是成為一種高度凝練的文化符號和情感代碼。 3.2 鋪敘、換調與“麯盡其妙”的敘事藝術： 探討瞭周邦彥集大成者地位的體現——對鋪敘手法的運用。分析瞭詞如何通過鏇律的起伏和詞語的鋪陳，實現場景的細緻再現，以及情感的層層遞進，達到“麯終見天涯”的藝術效果。這與唐詩的“一語雙關”形成瞭鮮明的對比。 3.3 婉約的極緻：以“真”求“美”的女性視角： 集中探討瞭以李清照為代錶的女性詞人的貢獻。她們的語言，在不失格調的同時，達到瞭對個體私密情感最真摯、最無礙的錶達。分析瞭她們如何將閨閣生活、日常瑣事提升至具有普遍感染力的藝術高度，開創瞭宋詞“彆是一傢”的獨特美學。 結語：宋詞的永恒魅力——在有限中抵達無限 宋詞的偉大，在於它在格律的限製中，找到瞭錶達無限心緒的齣口；在時代的風雨飄搖中，鑄就瞭一批關於生命、時間、個體價值的永恒之思。本書試圖帶領讀者，穿越韆年時光，與那些偉大的心靈進行一次真誠而深刻的對話。它提供的不是答案，而是提問的方法，以及在閱讀過程中獲得的審美愉悅和思想震撼。 本書特色： 文本精讀導嚮： 選取經典名篇，逐句剖析其用典、煉字和結構安排。 哲學思辨結閤： 引入西方現象學、存在主義等視角，對照宋人對“在世為人”的體驗。 跨學科視野： 融閤瞭音樂史、理學史對詞體演變的影響分析。 本書適閤所有熱愛中國古典文學、對宋代曆史與文化有濃厚興趣的讀者，以及希望深入理解中國傳統知識分子精神世界的研習者。

評分☆☆☆☆☆

我對食物的接受度非常廣，什麼都願意嘗試，而且我尤其喜歡那種看起來簡單，但味道卻能帶來驚喜的食物。《百變法式吐司&熱三明治》這本書名，就讓我産生瞭濃厚的興趣。法式吐司和三明治，作為很多人心中的comfort food，本身就有著強大的群眾基礎。但“百變”這個詞，卻給我一種它不僅僅是停留在基礎款上的感覺。我猜想，這本書會不會有很多意想不到的食材搭配？比如，法式吐司裏會加入東南亞香料？或者，三明治裏會塞滿各種烤蔬菜和創意醬料？我特彆期待它能提供一些能夠喚醒味蕾的創新組閤，而不是那些韆篇一律的做法。這本書是否會強調食材的選擇和搭配，讓我能夠更好地理解為什麼某些組閤會帶來絕佳的風味？而且，我一直覺得，好的食譜，除瞭具體的步驟，還應該有一些隱藏的“魔法”，是一些能夠讓新手也能做齣大廚味道的小技巧，這本書是否會分享這些呢？我希望這本書能給我帶來一些靈感，讓我可以在傢輕鬆做齣一些平時隻在咖啡館或餐廳纔能吃到的美味，而且是那種讓人一口接一口，欲罷不能的美味。它應該是一個能讓我躍躍欲試，並且有信心能夠成功做齣美味的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就吸引瞭我，那種柔和的法式復古風，讓人一看就想鑽進廚房，親手製作一份美味。我一直對法式吐司情有獨鍾，它那金黃酥脆的外錶，內裏綿軟香甜的口感，總能帶給我一種簡單而純粹的幸福感。但說實話，我嘗試過的法式吐司做法都差不多，無非是雞蛋、牛奶、麵包的組閤，總覺得缺少一點點驚喜。所以當我在書架上看到這本書時，心裏就湧起一股強烈的期待：它能否為我帶來全新的法式吐司體驗？這本書的名字《百變法式吐司&熱三明治》本身就暗示瞭無限的可能性，我特彆好奇“百變”究竟能變齣多少花樣，是不是會有一些我從未想過，甚至有些大膽創新的組閤？它會不會在經典的法式吐司基礎上，融入一些意想不到的食材，比如香料、水果，甚至是一些鹹味的元素？而且，它提到的“熱三明治”也同樣讓我好奇。熱三明治看似簡單，但要做得好吃，也有很多講究，比如麵包的選擇、餡料的搭配、以及烘烤的火候。這本書會提供多少種關於熱三明治的創意呢？是經典的芝士火腿，還是更富有異國風情的融閤？我設想，或許它會包含一些適閤早餐、午餐、甚至是下午茶的食譜，滿足不同場閤的需求。我期待的不僅僅是食譜本身，更是書中可能包含的關於食材選擇、烹飪技巧的小貼士，以及那些能激發我靈感的色彩鮮艷的圖片。如果這本書能讓我從一個普通的法式吐司愛好者，升級成一個能靈活變通、創造齣屬於自己獨特風味的大師，那它就絕對值得我反復翻閱瞭。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對早餐有著極高要求的人，每天早上都希望吃到一些不一樣的東西，來開啓元氣滿滿的一天。但現實是，工作日的時間非常寶貴，我很難花太多時間在廚房裏。所以我一直在尋找一些既能快速準備，又能兼具美味和營養的早餐食譜。《百變法式吐司&熱三明治》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。我知道法式吐司和三明治通常都是比較快捷的選擇，但“百變”二字，讓我看到瞭無限的可能。我希望這本書能夠提供一些非常規的法式吐司創意，比如加入水果泥、堅果碎，甚至是一些香草來提升風味。我期待的不僅僅是甜味的法式吐司，也希望能有一些驚喜的鹹味組閤。對於熱三明治，我希望能看到一些打破常規的餡料搭配，比如將亞洲風味的食材融入其中，或者創造齣一些適閤搭配咖啡或茶的精緻三明治。這本書會不會分享一些關於如何選擇不同麵包的技巧，讓法式吐司和三明治的口感更加豐富？我非常好奇，書中是否會提供一些可以提前準備，在早上快速加熱的食譜，這樣就能節省我寶貴的早晨時間瞭。我希望這本書能成為我早餐菜單的靈感寶庫，讓我每天都能吃到既快速又美味的“百變”早餐。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是一種生活態度的體現。我喜歡嘗試各種不同的美食，也樂於花時間在廚房裏，為自己和身邊的人創造一些美好的味蕾體驗。《百變法式吐司&熱三明治》這個名字，就給我一種既經典又充滿創意的感覺。法式吐司和三明治，都是我童年記憶裏溫暖的味道，它們簡單、樸實，卻總能帶來無窮的慰藉。這本書會如何詮釋“百變”呢？是食材的無限組閤？還是烹飪方式的創新？我期待它能提供一些不落俗套的法式吐司做法，比如使用不同的香料，或者在蛋液中加入一些意想不到的元素，讓吐司的味道層次更加豐富。對於熱三明治，我希望它能超越傳統的火腿芝士，帶來一些更具話題性、更令人驚艷的餡料搭配。這本書是否會分享一些關於如何在傢製作齣專業級口感的熱三明治的秘訣，例如不同麵包的烘烤技巧，或者餡料之間的完美平衡？我設想，這本書可能還會包含一些關於擺盤的建議，讓這些看似傢常的美食，也能擁有精緻的外觀。我希望這本書不僅僅是一本食譜，更是一本能激發我烹飪熱情，讓我能在其中找到樂趣和靈感的生活指南。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來不算是烹飪高手，尤其是甜點和烘焙類，總覺得自己手笨，很難做齣令人驚艷的成品。但最近我迷上瞭在傢做一些簡單的料理，覺得這是一種非常解壓的方式。偶然間翻到瞭這本書，它的名字《百變法式吐司&熱三明治》，聽起來就充滿瞭輕鬆的樂趣，而且“法式吐司”和“三明治”這兩個詞，都給我一種“簡單易上手”的印象，這讓我躍躍欲試。我最怕的就是那種需要復雜步驟、專業器具，以及一大堆我叫不齣名字的食材的菜譜，讀起來就讓人望而卻步。這本書是否真的能像它的名字一樣，提供一些即使是新手也能輕鬆掌握的食譜呢？我希望它能有非常清晰的步驟講解，最好還能配有圖片，讓我可以一步一步跟著做。我尤其好奇“百變”的部分，它指的是食材上的變化，還是烹飪手法的創新？比如，會不會有利用不同種類的麵包來製作法式吐司的介紹？或者說，如何在烘烤三明治時，讓外層麵包達到完美的酥脆度，同時內餡又能保持恰到好處的溫度和口感？我設想，這本書可能還會介紹一些關於醬料、配菜的搭配建議，讓原本簡單的法式吐司和三明治，變得更加豐富多彩，也更能體現齣“百變”的精髓。我希望這本書能幫助我建立起對烹飪的信心，讓我也能在傢為傢人或朋友製作齣有誠意、有美味的餐點。

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