养胎养身100道孕妈咪素食餐（素食妈咪养胎好选择，营养均衡才重要） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孙晶丹 著

图书标签:

• 孕期食谱
• 素食
• 孕妇营养
• 健康饮食
• 养胎
• 素食孕妇
• 营养均衡
• 食谱
• 孕期保健
• 素食主义

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537266796

版次：1

商品编码：12014177

包装：平装

丛书名： 孕期营养全指南

开本：24开

出版时间：2016-11-01

用纸：轻型纸

页数：144

字数：54000

正文语种：简体中文

编辑推荐

内容简介

素食人口一直在孕妈咪族群中占有一定的比例，本书从不同月份素食孕妈咪所需营养素入手，分为孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月几大单元，大量收录专为该月份营养素量身打造的精选食谱，并附有清楚步骤图及15道二维码，让读者通过书籍便能轻松学会美味又健康的孕期料理！另外，本书还特别收录了一至四十周的孕期小常识及给准爸爸的话。

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

内页插图

目录

精彩书摘

期待已久的宝宝终于来了！孕妈咪在这个阶段特别需要补充叶酸、维生素C及维生素B6。摄取足够的叶酸可以让宝宝神经器官发育完善，维生素C及维生素B6则可以缓解孕妈咪牙龈出血及抑制妊娠呕吐。

《新世纪养生智慧：深度探索传统草药与现代营养学的融合实践》 内容简介： 本书并非聚焦于特定人群的膳食指南，而是深入剖析了跨越数千年历史的传统草药体系，并将其精妙的智慧与现代科学的营养学研究成果进行系统性的融合与实践。我们致力于为追求全面身心健康、对生命科学抱有浓厚兴趣的读者，提供一套宏大且精微的养生理论框架与可操作的日常实践方法。 第一部分：传统养生哲学的基石与现代解读 本部分将带领读者回溯东西方主要传统养生学派的源头，探究其核心理念如何指导人类维持生理平衡。 第一章：阴阳五行与人体自愈系统 详细阐述阴阳、五行学说在理解人体脏腑功能、气血运行中的基础作用。重点分析五行相生相克理论如何映射到现代生理学中的系统间相互依赖性。我们不会停留在理论的表层，而是结合当代医学对免疫系统、内分泌调节的研究，解读传统理论中“平衡”一词的科学内涵。例如，探讨“肾主生殖与藏精”的观念，如何与现代内分泌腺轴（HPA轴、HPG轴）的功能调节产生奇妙的对应，并提出如何通过顺应自然节律的方式来巩固这些系统的稳健运行。 第二章：经络学说的现代生物学视角 摒弃神秘主义色彩，本书以严谨的科学态度审视经络系统的存在性与功能。我们将梳理近年来对经络的电生理学、生物力学和神经影像学研究的最新进展。探讨“循经取穴”的原理，并非孤立的针刺点，而是特定皮下组织、筋膜链或神经束的集合点。深入分析不同经络循行路径上组织液流动、微循环改变以及局部炎症反应的调控机制，帮助读者建立起对人体能量传导网络更为清晰的认知。 第三章：时辰养生与昼夜节律科学 传统中医强调“天人合一”，顺应四时变化进行作息调养。本章将《黄帝内经》中对“起居有常”的论述，与现代生物钟（Circadian Rhythm）的研究成果进行深度对话。我们会详细介绍褪黑素、皮质醇等关键激素的分泌曲线，以及它们如何影响细胞修复、基因表达和新陈代谢效率。通过对比古代作息法与现代睡眠科学的指导原则，读者将能构建出真正符合自身生理节律的个性化日常时间表。 第二部分：药食同源的深度挖掘与甄选原则 本书的第二部分聚焦于那些被历史检验为具有卓越养生价值的天然食材，并从营养化学和药理学角度对其功效进行细致剖析，强调“食补”的科学性。 第四章：活性成分的提取与生物利用度 本章重点讨论传统药食资源中的关键活性成分，如多酚类化合物、皂苷、生物碱和膳食纤维。我们将探讨不同烹饪方式（如蒸、煮、发酵、浸泡）对这些成分生物利用度的影响。例如，研究加热如何影响姜黄素的吸收率，或者发酵过程如何提高某些豆类中蛋白质的消化效率。目标是提供一套科学的食材处理指南，以最大化食物的疗愈潜力。 第五章：特定功能食材的系统评估 本书将选取若干具有代表性的传统养生食材（如灵芝、枸杞、山药、特定海藻类等），进行多维度、客观的评估。评估标准包括：其主要生物活性分子结构、体外细胞实验中观察到的调节作用（如抗氧化、抗炎、免疫调节），以及动物实验和人体临床初步研究的证据强度。读者将获得一套基于现代科学证据的食材“效能图谱”。 第六章：现代营养学框架下的补充剂考量 在肯定天然食物优势的基础上，本书也探讨了现代营养补充剂的定位。讨论维生素D、Omega-3脂肪酸、益生菌等现代研究热点，并分析它们与传统养生观念的交汇点。重点在于建立“补充剂是辅助，而非替代”的观念，指导读者根据自身检测数据和生活状态，审慎选择，避免盲目叠加。 第三部分：身心整合的实践路径与压力管理 养生不仅是进食，更是对心神状态的管理。第三部分侧重于将物质层面的调理与精神层面的修炼相结合。 第七章：呼吸科学与自主神经系统调控 详细介绍腹式呼吸、箱式呼吸等不同的呼吸技巧，并阐述其对迷走神经张力的影响。通过量化指标（如心率变异性，HRV），读者可以直观地监测呼吸练习对自主神经系统平衡的积极作用，从而实现快速缓解应激反应。 第八章：动态伸展与筋膜释放的结合 本书介绍了一套结合了太极、八段锦中柔韧性训练和现代功能性训练原理的动态伸展序列。重点在于理解“筋膜”（Fascia）在姿态保持、疼痛传导和情绪储存中的作用。通过特定动作，引导读者学会自我进行筋膜的温和释放，以改善体态和内在的张力。 第九章：冥想、正念与认知重塑 探讨正念（Mindfulness）技术在降低慢性压力、改善睡眠质量中的作用。介绍如何通过结构化的冥想练习，培养对内在情绪和身体信号的觉察力，从而建立更具适应性的认知模式。分析正念对前额叶皮层功能的影响，以及如何借此提升决策质量和情绪稳定性。 结语：构建个人的永续健康模型 全书旨在为读者提供一套开放式的、可不断迭代优化的健康模型。强调个体差异的重要性，鼓励读者将所学理论与自身的生活节奏、体质特点相结合，最终实现对自身健康的主导权与掌控感，走向一种更深层次的生命活力。 本书特点： 跨学科整合： 深度融合了传统养生理论、现代营养学、生物化学及神经科学的前沿研究。 实践导向： 每一个理论阐述后，都附带有详细的、可操作的日常实践指南和评估方法。 科学严谨： 论证过程力求客观，对有争议或证据不足的观点保持审慎态度，拒绝未经证实的宣传。 宏观视角： 关注整体系统的动态平衡，而非局限于单一营养素或孤立的身体部位。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真的深得我心，封面那种柔和的米白色调，配上几笔淡雅的植物插画，一下子就让人感到平静和温暖。我怀孕初期的时候，情绪波动比较大，看到这种让人放松的视觉效果，心里就舒坦很多。内页的纸张质量也非常好，很厚实，翻起来不会有廉价感，而且油墨印得很清晰，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。更赞的是，它的排版布局简直是教科书级别的，菜谱的部分采用了大字号、分栏清晰的结构，关键食材和步骤步骤都用小标题区分得一目了然。我记得上次买的那本育儿书，内容是满满当当挤在一起，找一个信息要费半天劲，而这本完全没有这个问题。比如“补铁篇”和“钙质补充篇”的章节划分非常科学，可以直接根据孕期不同阶段的需求去翻阅，完全不需要从头翻到尾。这种人性化的设计，对于我这种需要快速找到实用信息的孕妈来说，简直是太友好了。每一次翻开它，都感觉像是在进行一场愉悦的阅读体验，而不是应付一项任务。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的编辑思路，它显然不仅仅是简单地堆砌素食食谱，而是真正深入理解了孕期营养学的底层逻辑。它没有那种生硬的、说教式的营养学理论，而是巧妙地将“中医的孕期调理观”和“现代营养学的宏量元素需求”融合在一起。比如，它在介绍一道“黑芝麻核桃糊”时，会用非常生活化的语言解释，这不仅是补钙，更是因为其中富含的镁元素有助于稳定神经系统，这对缓解孕晚期的失眠特别有帮助。我之前看过一些孕期食谱，要么是纯粹的素食主义宣传，要么是把营养知识讲得过于晦涩。这本书的处理方式就像是你的贴心营养师在耳边细语，既有科学依据，又充满了生活智慧。它让我深刻体会到，素食养胎绝对不是“将就”，而是一种更精细、更有层次感的营养管理方式，让我对自己的孕期饮食规划有了全新的认知和信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，高到让我甚至把它当成了厨房里的“应急宝典”。我通常工作日晚上回家做饭的时间比较紧凑，对时间管理要求很高。这本书的食谱设计非常体贴地考虑到了这一点，很多快手菜，比如“十分钟山药木耳快炒”，食材常见，准备时间极短，但营养密度却一点不低。更让我惊喜的是，它甚至贴心地附带了一份“孕期常见孕吐/便秘应急食谱索引”。我记得有一次半夜突然孕吐反应严重，我几乎是摸着黑翻到了那一页，照着做了那个“姜汁菠菜泥”，效果出奇地好，缓解了我的不适。这种“当你需要时，它就在那里”的感觉，是很多食谱书无法比拟的。它不是那种只适合周末闲暇时慢慢研究的书，而是真正能融入日常柴米油盐中的工具书。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对食物味道要求比较高的“吃货型”孕妈，我必须强调，这本书在“美味”这一维度上是完全过关的。很多素食食谱容易陷入“清淡如水”的误区，导致食欲不振。但这本书的作者似乎深谙“如何让素食拥有灵魂”的秘诀。他们会运用天然的香料和不同的烹饪技巧，把蔬菜的鲜味和坚果的醇厚感激发出来。比如，那道“罗勒香草烤时蔬”，那种带着阳光气息的香气，即便是在我孕早期味觉敏感、闻不得油烟的时候，我也愿意为它下厨。它提供的不仅仅是营养，更是感官上的愉悦。这让我即使在孕期对食物有了诸多忌口，依然能保持对进食的期待感，这对于维持健康的体重和心情，起到了意想不到的积极作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者在文字风格上，展现出了一种非常成熟且富有同理心的女性视角。阅读过程中，我能感受到作者对孕期女性身心变化的深刻理解，她的语言充满鼓励和理解，而不是那种居高临下的指导。例如，她在讨论“如何处理家人对素食的担忧”这一章节时，提供的建议非常落地，既尊重了传统观念，又坚定了我们自己选择的立场，这比单纯的营养论证更有力量。她用的词汇非常细腻，比如描述胎动时的感受，或者描述孕期身体细微的变化，都让我觉得“对，这就是我的感受”。这种情感上的共鸣，让这本书从一本普通的食谱，升华成了一位智慧前辈给予的，充满关怀的陪伴手册。我感觉自己不是在看一本“工具书”，而是在和一位懂我的朋友交流孕期心得。

评分☆☆☆☆☆

很不错，印刷清晰，纸张也很棒，内容丰富，排版也很棒，非常满意

评分☆☆☆☆☆

老婆长胎不长肉，肉肉全长我身上了。。。。

评分☆☆☆☆☆

木有看，应该有用

评分☆☆☆☆☆

一直在京东购买东西，方便快捷呢。

评分☆☆☆☆☆

非常好用，正品无疑，京东一如既往的值得信任。

评分☆☆☆☆☆

可恶的京东，太缺德，昨天看饮水机还269，今天涨到399！你们的618就是这么个套路吧，再也不来了！

评分☆☆☆☆☆

这些书都太适用了，非常合适，挺有意义的

评分☆☆☆☆☆

购买者多家考虑，很多孕妇不能吃！白费！

评分☆☆☆☆☆

很好很好 活动时侯买的价格也合适 怀孕没事看看