南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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刁其玉，張乃鋒 編

圖書標籤:

• 草食畜禽
• 南方地區
• 實用技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 輕簡化
• 技術手冊
• 飼養管理
• 養殖案例

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511628121

版次：1

商品編碼：12029435

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-12-01

用紙：膠版紙

頁數：194

字數：260000

正文語種：中文

內容簡介

　　我國南方地區人口密度大，經濟發達，對草食畜禽産品需求大，品質要求高；但草食畜禽規模化養殖程度低，養殖技術落後。公益性行業（農業）科研專項“南方地區幼齡草食畜禽飼養技術研究（編號201303143）”主要針對我國南方地區草食動物的發展和草食動物畜産品的供給情況，重點研究肉牛、肉羊、肉兔和肉鵝的培育，為高産奠定基礎，同時挖掘南方地區經濟作物副産物作為草食動物飼料資源的潛能。經過近幾年的實施，項目取得瞭階段性的成果，為推進科研與生産的緊密結閤，《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》由項目首席專傢牽頭，各參加單位參與，整理項目形成的輕簡化實用技術，通過確定統一撰寫標準與形式，用簡潔、通俗易懂的語言描述實用技術的背景、技術要點、注意事項和成果展示等，實用性強。《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》可以為生産企業、畜牧專業技術人員及科研單位等在幼畜培育技術和南方副産物的飼料化利用提供參考。

目錄

第一章 南方地區草食畜禽飼養技術
第一節 犢牛飼養技術
南方地區犢牛早期斷母乳技術
南方地區牛羊鼕季補飼技術
南方地區犢牛代乳品營養參數
浙江地方黃牛犢牛早期斷母乳技術
第二節 生長牛飼養技術
改善牛肉品質的含炯酸精飼料配製與使用技術
“雪花”牛肉的生産技術
南方肉牛育肥捨夏季物理降溫技術
南方肉牛抗熱應激營養調控技術
中藥復方製劑防治肉牛熱應激技術
育肥用架子牛選購技術
生長肉牛精飼料配製技術
第三節 母牛飼養技術
母牛飼喂技術
妊娠母牛精料補飼技術
帶犢母牛補飼技術
泌乳牛飼養管理技術
産後母牛保健技術
第四節 羔羊飼養技術
提高哺乳期羔羊成活率的關鍵技術要點
捨飼條件下哺乳期羔羊隔欄補飼技術
羔羊代乳粉飼喂技術
羔羊早期斷奶（母乳）技術
依據羔羊開食料采食量斷奶（液體飼料）的方法
縮短農區羔羊育肥周期的飼養方法
縮短牧區羔羊育肥周期的飼養方法
哺乳期羔羊（0～2月齡）開食料營養參數
斷奶羔羊（3～4月齡）開食料營養參數
植物乳杆菌在羔羊飼料中的利用技術
羔羊復閤益生菌製劑利用技術
第五節 母羊飼養技術
母羊圍産期精細化飼養管理技術
羊全混閤日糧（TMR）製作與飼喂技術
湖羊分階段精細化飼養管理技術
羔羊捨飼育肥技術規程
氧化還原平衡型母羊日糧生産技術
第六節 母兔和幼仔兔飼養技術
妊娠母兔精細化飼養管理技術
南方地區後備母兔初配技術
提高母兔夏季繁殖性能的飼養管理技術
南方地區肉用仔兔早期斷奶技術
南方地區肉用仔兔開口料配方及生産技術
南方地區肉兔仔幼兔環保型礦物質預混料配製技術
南方地區肉兔仔幼兔精細化飼喂技術
提高鼕季仔兔成活率的飼養管理技術
第七節 種鵝和後備鵝飼養技術
仿生法評定鵝飼糧代謝能
配閤飼料調製溫度和時間對馬崗鵝生長性能的影響
蘇氨酸在四川白鵝飼糧中的應用技術

第二章 南方地區經濟作物副産物飼料化利用技術
第一節 副産物的營養價值
南方主要經濟作物副産物的體外消化性能參數
象草與4種經濟作物副産物問組閤效應
浙江地區主要經濟作物副産物營養成分數據庫
重慶地區主要經濟作物副産物營養成分數據庫
第二節 副産物加工調製及營養調控技術
甘薯渣固體發酵飼料生産技術
亞麻籽餅發酵工藝參數研究
甘薯渣生産蛋白飼料技術
油菜秸稈與皇竹草混閤微貯技術
花生秧青貯、微貯與利用技術
牧草青貯發酵製作技術
飼草裹包青貯技術
苧麻青貯技術
提高反芻動物對油菜秸稈利用率的發酵飼料
油菜秸機械化收獲及青貯加工一體化技術
復閤益生菌發酵鮮食大豆秸稈飼料生産技術
油菜秸稈氨化技術
甘蔗梢裹包青貯技術
麻竹筍微貯技術
蘆筍秸稈青貯技術
筍殼顆粒化技術

第三章 經濟作物副産物在草食畜禽日糧中的應用技術
第一節 副産物在牛日糧中的應用技術
柑橘渣在犢牛日糧中的應用技術
微貯麻竹筍在犢牛日糧中的應用技術
青貯麻竹筍加工剩餘物在肉用犢牛日糧中的應用技術
甘蔗梢在生長期肉牛日糧中的利用技術
氨化油菜秸肉牛飼用技術
花生秧肉牛飼料化利用技術
花生秧-皇竹草青貯飼喂錦江黃牛母牛技術
青貯蘆筍秸稈飼喂黃牛技術
第二節 副産物在羊日糧中的應用技術
桑葉在羔羊飼料中配製利用技術
柑橘渣在羊飼料中的利用技術
發酵鮮食大豆秸稈在母羊日糧中的應用技術
以混閤發酵秸稈為原料的母羊全混閤顆粒飼料生産技術
苧麻在羊飼料中的利用技術
第三節 副産物在兔日糧中的應用技術
甘蔗梢高效飼喂肉兔技術
桑葉鮮喂商品肉兔技術
蠶沙飼喂肉兔技術
柑橘渣在肉兔上高效利用技術
茶葉渣飼喂肉兔技術
第四節 副産物在鵝日糧中的應用技術
香蕉莖葉青貯及其在鵝上的飼料化使用技術
桑葉粉飼料標準化生産及在鵝上的應用
柑橘加工副産物飼料標準化生産及在鵝上的應用
木薯渣飼料標準化生産及在鵝上的應用
甘蔗梢飼料標準化生産及在鵝上的應用
辣木粉飼料標準化生産及在鵝上的應用
花生秧在鵝日糧中應用技術
全脂米糠鵝在鵝日糧中應用技術
棕櫚粕在鵝日糧中應用技術
白酒糟在鵝日糧中應用技術
發酵白酒糟飼料標準化生産及在鵝上的應用
椰子粕飼料標準化生産及在鵝上的應用
亞麻籽餅粕飼料標準化生産及在鵝上應用
花生粕飼料標準化生産級在鵝上的應用
菜籽粕飼料標準化生産及在鵝上的應用

《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》 圖書簡介 本書深入探討瞭南方地區草食畜禽（包括牛、羊、兔、鵝、鴨等）在當前現代化農業發展背景下，實現高效、低投入、可持續生産的關鍵性技術。全書圍繞“輕簡化”和“實用性”兩大核心理念，精選瞭100個經過實踐檢驗、易於掌握、效果顯著的綜閤性技術方案，旨在為廣大南方地區從事草食畜禽養殖的農戶、技術人員、閤作社以及相關企業提供一套全麵、係統、操作性強的技術指導。 一、 核心理念與內容概覽 “輕簡化”並非簡單的粗放式養殖，而是指在保證畜禽健康生長、優質生産的前提下，最大程度地簡化生産流程、降低人力物力投入、減少對環境的影響，從而提高養殖效益和可持續性。“實用性”則強調技術方案的科學性、先進性與本土化相結閤，貼閤南方地區的氣候特點、飼養習慣、市場需求以及現有資源條件，確保技術易於推廣、易於落地、易於見效。 本書內容覆蓋草食畜禽養殖的各個關鍵環節，並以“100例”的形式呈現，條理清晰，內容豐富，便於讀者根據自身需求查閱和應用。主要內容闆塊包括： 1. 品種選擇與優化： 針對南方地區的氣候與飼料資源特點，介紹適閤本地化繁育和生産的優良草食畜禽品種及其改良途徑。 2. 飼養管理與營養調控： 涵蓋從幼齡期到成年期、從繁殖期到生長期的精細化飼養管理，特彆是南方地區特有的草料利用、飼料配方優化、微量元素補充等技術。 3. 環境控製與疫病防治： 重點關注南方地區常見的濕熱、多雨等氣候條件下，如何通過科學的捨內環境調控（通風、采光、防潮等）來提高畜禽健康水平，以及如何構建高效、低成本的疫病綜閤防治體係。 4. 繁殖技術與後代培育： 介紹提高母畜發情率、配種受胎率、産仔（蛋）數以及提高幼畜（雛禽）成活率和生長速度的關鍵技術。 5. 草料資源開發與利用： 深入挖掘南方地區豐富的草料資源，如種植牧草、秸稈、農副産品等，並提供科學的調製、儲存和加工利用技術，最大限度地降低飼料成本。 6. 疫病預測、診斷與淨化： 強調疾病預防為主、治療為輔的理念，介紹現代化的疫病診斷方法和低成本、高效的治療方案，以及區域性疫病淨化策略。 7. 産品質量提升與品牌化： 探討如何通過科學的飼養管理和精細化的生産過程，生産齣符閤市場需求、具有競爭力的優質草食畜禽産品。 8. 現代化養殖設施與設備應用： 介紹適閤南方地區輕簡化養殖模式的經濟實用型設施設備，以及如何科學選擇、安裝和維護。 9. 資源節約與環境友好型養殖： 推廣糞汙處理、雨汙分流、清潔生産等技術，實現養殖業的可持續發展。 10. 市場對接與經濟效益分析： 提供如何根據市場需求調整養殖結構、如何進行産品銷售、如何進行成本效益分析等指導。 二、 各篇章亮點與具體內容延展 1. 南方草食畜禽品種選擇與優化 牛羊篇： 針對南方地區的小耳兔、黃牛、水牛、山羊等地方優良品種，介紹其遺傳特性、適應性，並結閤雜交優勢，提供通過引進適宜品種（如杜洛剋豬、科爾沁牛、阿爾泰羊等）與地方品種雜交，培育生長速度快、産肉（奶）性能好、抗逆性強的後代。重點突齣“就地取材，優化改良”的原則。 禽類篇： 深入研究南方地區傳統的鵝（如皖西白鵝、興安鵝）、鴨（如北京鴨、紹興鴨）、兔（如長毛兔、獺兔）的品種優勢，並結閤現代育種技術，介紹如何通過選育、人工授精等手段，提高其繁殖力、生長速度和抗病性。對於肉雞、蛋雞等，則側重於引進適應南方氣候、抗病力強的優良品係。 2. 飼養管理與營養調控的精細化 草料利用最大化： 詳細介紹南方地區常見牧草（如象草、狼尾草、甜象草、玉米秸稈、稻草等）的種植、調製（青貯、氨化、微貯）、儲存技術，以及如何科學配比，提高粗飼料的消化利用率。例如，針對秸稈氨化技術，將細化到氨化劑用量、反應時間、發酵溫度等關鍵參數，並提供簡易氨化設備搭建方案。 精料配方優化： 針對不同生長階段、不同品種的草食畜禽，提供低成本、高營養的精料配方。例如，針對育肥牛羊，會提供以玉米、豆粕、麩皮、礦物質、維生素等為主的配方，並說明如何根據本地飼料價格和供應情況進行靈活調整。對於鵝鴨，則會強調其對蛋白質和礦物質的需求，並提供性價比高的替代原料選擇。 飼喂模式創新： 介紹“放牧+補飼”、“捨飼+粗精配閤”等適閤南方地區特點的飼喂模式，強調其在節約成本、提高生産效率方麵的優勢。例如，針對山羊，將介紹如何在利用山地放牧資源的同時，輔以少量精料補充，以達到最佳的生長和繁殖效果。 3. 南方氣候特點下的環境控製與疫病防治 濕熱環境管理： 重點介紹通風、降溫、防潮技術，如建設簡易負壓通風棚、噴霧降溫係統、地麵防潮處理等。對於鼕季低溫寒冷期，則提供保溫、防寒措施，確保畜禽安全度過。 疫病防控體係構建： 強調“生物安全”理念，包括人員、車輛、器械的消毒程序；定期進行環境消毒和疫病監測；建立健全的免疫接種程序。重點介紹南方地區易發的常見病（如禽流感、豬瘟、牛羊口蹄疫、球蟲病、寄生蟲病等）的早期識彆、診斷方法以及簡易有效的治療方案。例如，針對球蟲病，會介紹使用天然植物提取物等環保型藥物進行防治。 糞汙處理與資源化利用： 推廣沼氣池、堆肥、有機肥生産等技術，將畜禽糞汙轉化為可利用的資源，減少環境汙染，實現循環農業。例如，將詳細介紹小型沼氣池的建造和使用方法，以及沼渣沼液在牧草種植或農田施肥中的應用。 4. 繁殖技術與後代培育的突破 提高繁殖效率： 針對牛羊，介紹發情鑒定技術，如觀察發情癥狀、藉助發情監測器等，以及適時、適度的人工授精技術，以提高受胎率。針對禽類，則會介紹延長産蛋期、提高受精蛋率、孵化率的技術。 幼畜（雛禽）培育： 詳細介紹不同階段幼畜（雛禽）的飼養管理要點，包括溫度、濕度、飼料、飲水等，以及常見幼齡期疾病的預防和治療。例如，將提供一份詳細的雛鵝飼養管理時間錶，涵蓋喂料、飲水、溫度控製、疾病觀察等各個環節。 5. 經濟效益最大化與市場對接 成本控製策略： 將通過草料自給、精料自配、疫病低成本防治、減少獸藥使用等多種途徑，係統性地降低養殖成本。 産品質量與品牌塑造： 引導農戶生産綠色、健康、優質的畜禽産品，並提供産品包裝、銷售渠道拓展、閤作社模式推廣等方麵的建議，幫助農戶提升産品附加值和市場競爭力。 精準市場對接： 分析南方地區不同區域的市場需求，指導農戶調整養殖品種和規模，以銷定産，減少市場風險。 三、 技術應用特色 本書的“100例”技術方案，並非孤立的單一技術，而是注重多項技術的有機結閤，形成完整的技術體係。例如，一個關於“肉牛高床漏縫精細化飼養與秸稈利用”的案例，可能就包含瞭高床漏縫式牛捨的建造、牛床墊料的選擇與維護、秸稈氨化與飼喂、瘤胃微生物製劑的應用、疫病防控措施以及糞汙處理等多個方麵的技術集成。 此外，本書在技術細節上力求做到： 圖文並茂： 大量采用實景照片、流程圖、錶格等可視化方式，直觀展示操作步驟和關鍵節點，便於讀者理解和模仿。 語言通俗易懂： 避免使用過於專業化的術語，用農民朋友容易理解的語言進行講解。 簡易設備推廣： 優先介紹取材方便、成本低廉、易於自製的簡易設備和工具，降低技術推廣門檻。 操作要點突齣： 對每個技術環節的關鍵點、注意事項進行重點強調，幫助讀者避免常見錯誤。 四、 適用對象 本書適閤所有從事南方地區草食畜禽養殖的農戶、傢庭農場、專業閤作社、養殖企業技術人員、基層畜牧獸醫技術推廣人員，以及對草食畜禽輕簡化高效養殖技術感興趣的讀者。 結語 《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》是凝聚瞭多年實踐經驗和科研成果的結晶，是南方地區草食畜禽養殖業走嚮科學化、精細化、綠色化、效益化的重要參考。本書的齣版，必將有力地推動南方地區草食畜禽産業的轉型升級，為廣大養殖戶帶來實實在在的經濟效益，為區域經濟發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版，給我的第一印象是樸實無華，這讓我感覺它更像是一本麵嚮生産一綫的工具書，而不是學術專著。我注意到書中的很多圖示似乎都是實地拍攝的，這讓人感覺親切可靠。我個人對於“輕簡化”的理解，是關於資源配置的優化。在南方，水資源和土地資源的管理往往比北方更復雜，如何利用好有限的資源，實現草食畜禽養殖的可持續性，是我非常關心的問題。我希望看到書中關於水肥一體化在牧草種植中的應用，或者關於雨季如何快速排水、避免圈捨潮濕導緻疫病爆發的細節描述。那種需要高科技設備或巨額前期投入的技術，對於大多數養殖戶來說是空中樓閣。這本書若能提供一些“低投入、高産齣”的智慧方案，比如如何用本地的農副産品作為優質補充飼料，那簡直是太棒瞭。我期待的不是它能解決所有宏大的農業問題，而是能解決我眼前最頭疼的那些具體技術難題，並且是以一種經濟可行、操作簡便的方式來呈現。

評分☆☆☆☆☆

我是一傢農科所的研究員，主要負責南方地區畜牧業的技術引進和推廣。我們平時接觸的文獻資料往往過於理論化，很多成果難以直接轉化為基層農民能夠理解和實施的技術標準。因此，我從專業角度審視這本《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》，重點看的是其技術集成度和可轉化性。這本書如果能成功地將最新的科研成果，通過“100例”這種模塊化的方式進行提煉和簡化，使其具有極強的可操作性，那將是極大的貢獻。我特彆關注其在“輕簡化”過程中是否丟失瞭關鍵的科學依據，比如，如果它推薦某種草種，我希望知道它對比瞭哪些氣候因子和土壤類型，而不是籠統地推薦。此外，對於疫病防控環節，我們尤其需要看到它在非藥物乾預措施上的創新點，如何通過環境調控和生物屏障技術來取代部分化學預防手段，這纔是真正符閤現代農業發展趨勢的“輕簡化”。總而言之，這本書能否成為我們推廣工作的有力支撐，關鍵在於其技術細節的嚴謹性與實踐指導的有效性之間的平衡。

評分☆☆☆☆☆

這本《南方地區草食畜禽輕簡化實用技術100例》的書名聽起來就讓人充滿期待，尤其對於我們這些在南方氣候下摸爬滾打的養殖戶來說，簡直是久旱逢甘霖。我主要關注的是技術上的“輕簡化”三個字，這感覺就好像有人把復雜的科學公式變成瞭我們日常能懂的大白話。想象一下，那些原本需要精細計算、時刻盯著溫濕度的管理環節，現在被提煉成瞭幾個簡單易行的步驟，這對於我們這些精力有限、又想提高效率的人來說，簡直是福音。我特彆希望看到，書裏是不是真的能把那些看似高深的營養學、疫病防控知識，融入到具體的、可操作的日常管理流程中去。比如，如何利用本地的季節性牧草資源，而不是非得去購買昂貴的進口飼料；又比如，如何在不打過多抗生素的前提下，保證畜禽的健康生長。如果真能實現“輕簡化”，那意味著我們可以把更多時間放在市場開拓和規模化管理上，而不是被瑣碎的技術細節牽絆。我對這本書的期待，是它能真正成為一本能夠隨時翻閱、立即應用，並且能實實在在地提升我們生産力的工具書。它不應該隻是理論的堆砌，而是一本寫給田間地頭的“操作手冊”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期研究農業推廣體係的學者，我通常對市麵上那些“XX技術100例”的書籍持保留態度，因為很多這類書籍往往是把零散的經驗簡單地羅列起來，缺乏係統性和理論支撐。然而，這本書的側重點在於“南方地區”和“草食畜禽”，這是一個非常具體的應用場景。南方地區特有的濕熱氣候、多變的水土條件，對畜禽養殖是一個巨大的挑戰，而草食畜禽的飼養又對粗飼料的轉化效率要求很高。因此，我非常好奇這本書是如何將“輕簡化”與這些地域特色相結閤的。它是否深入分析瞭南方常見牧草的最佳利用時機和方法？在處理南方高發的地方性疫病時，那些“輕簡化”的預防措施是否真的有效，而不是治標不治本的臨時方案？我更希望看到的是，作者能提供一些經過驗證的、能夠適應小農戶和規模化養殖的雙重標準的方案。這本書的價值，不在於數量上的100個例子，而在於這100個例子背後所體現齣的，對南方獨特生態環境的深刻理解和針對性的技術創新。如果它能成功搭建起理論與實踐之間的橋梁，那麼它的參考價值將是不可估量的。

評分☆☆☆☆☆

我是一個剛開始嘗試轉型、想從傳統養豬轉嚮生態養牛的新手農民，現在麵對網上的各種信息流，感覺自己像是在信息海洋裏溺水。我最怕的就是那些誇大其詞、一看就假的技術介紹。所以，我購買這本書是抱著一種“死馬當活馬醫”的心態，希望它能提供一套清晰的、循序漸進的學習路徑。對於我這樣的門外漢來說，“輕簡化”意味著減少犯錯的概率。我希望書中能詳細解釋每一步操作背後的邏輯，比如為什麼這個時間點需要調整飼喂結構，而不是簡單地說“照做就行”。我特彆關注“實用”二字，這意味著它得解決我的燃眉之急：比如如何快速建立一片可用的飼料基地，如何應對突發的病害而不需要立刻請來昂貴的獸醫。如果這本書的內容能夠像一位經驗豐富的老把式在旁邊手把手教學，用最樸實的語言講述最核心的技術點，讓我這個新手能快速上手，穩定産齣，那麼它對我的意義就遠超書本本身的價值瞭。我需要的是能帶來實實在在收益的“秘籍”，而不是束之高閣的“大部頭”。