南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刁其玉，张乃锋 编

图书标签:

• 草食畜禽
• 南方地区
• 实用技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 轻简化
• 技术手册
• 饲养管理
• 养殖案例

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511628121

版次：1

商品编码：12029435

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-12-01

用纸：胶版纸

页数：194

字数：260000

正文语种：中文

内容简介

　　我国南方地区人口密度大，经济发达，对草食畜禽产品需求大，品质要求高；但草食畜禽规模化养殖程度低，养殖技术落后。公益性行业（农业）科研专项“南方地区幼龄草食畜禽饲养技术研究（编号201303143）”主要针对我国南方地区草食动物的发展和草食动物畜产品的供给情况，重点研究肉牛、肉羊、肉兔和肉鹅的培育，为高产奠定基础，同时挖掘南方地区经济作物副产物作为草食动物饲料资源的潜能。经过近几年的实施，项目取得了阶段性的成果，为推进科研与生产的紧密结合，《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》由项目首席专家牵头，各参加单位参与，整理项目形成的轻简化实用技术，通过确定统一撰写标准与形式，用简洁、通俗易懂的语言描述实用技术的背景、技术要点、注意事项和成果展示等，实用性强。《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》可以为生产企业、畜牧专业技术人员及科研单位等在幼畜培育技术和南方副产物的饲料化利用提供参考。

目录

第一章 南方地区草食畜禽饲养技术
第一节 犊牛饲养技术
南方地区犊牛早期断母乳技术
南方地区牛羊冬季补饲技术
南方地区犊牛代乳品营养参数
浙江地方黄牛犊牛早期断母乳技术
第二节 生长牛饲养技术
改善牛肉品质的含炯酸精饲料配制与使用技术
“雪花”牛肉的生产技术
南方肉牛育肥舍夏季物理降温技术
南方肉牛抗热应激营养调控技术
中药复方制剂防治肉牛热应激技术
育肥用架子牛选购技术
生长肉牛精饲料配制技术
第三节 母牛饲养技术
母牛饲喂技术
妊娠母牛精料补饲技术
带犊母牛补饲技术
泌乳牛饲养管理技术
产后母牛保健技术
第四节 羔羊饲养技术
提高哺乳期羔羊成活率的关键技术要点
舍饲条件下哺乳期羔羊隔栏补饲技术
羔羊代乳粉饲喂技术
羔羊早期断奶（母乳）技术
依据羔羊开食料采食量断奶（液体饲料）的方法
缩短农区羔羊育肥周期的饲养方法
缩短牧区羔羊育肥周期的饲养方法
哺乳期羔羊（0～2月龄）开食料营养参数
断奶羔羊（3～4月龄）开食料营养参数
植物乳杆菌在羔羊饲料中的利用技术
羔羊复合益生菌制剂利用技术
第五节 母羊饲养技术
母羊围产期精细化饲养管理技术
羊全混合日粮（TMR）制作与饲喂技术
湖羊分阶段精细化饲养管理技术
羔羊舍饲育肥技术规程
氧化还原平衡型母羊日粮生产技术
第六节 母兔和幼仔兔饲养技术
妊娠母兔精细化饲养管理技术
南方地区后备母兔初配技术
提高母兔夏季繁殖性能的饲养管理技术
南方地区肉用仔兔早期断奶技术
南方地区肉用仔兔开口料配方及生产技术
南方地区肉兔仔幼兔环保型矿物质预混料配制技术
南方地区肉兔仔幼兔精细化饲喂技术
提高冬季仔兔成活率的饲养管理技术
第七节 种鹅和后备鹅饲养技术
仿生法评定鹅饲粮代谢能
配合饲料调制温度和时间对马岗鹅生长性能的影响
苏氨酸在四川白鹅饲粮中的应用技术

第二章 南方地区经济作物副产物饲料化利用技术
第一节 副产物的营养价值
南方主要经济作物副产物的体外消化性能参数
象草与4种经济作物副产物问组合效应
浙江地区主要经济作物副产物营养成分数据库
重庆地区主要经济作物副产物营养成分数据库
第二节 副产物加工调制及营养调控技术
甘薯渣固体发酵饲料生产技术
亚麻籽饼发酵工艺参数研究
甘薯渣生产蛋白饲料技术
油菜秸秆与皇竹草混合微贮技术
花生秧青贮、微贮与利用技术
牧草青贮发酵制作技术
饲草裹包青贮技术
苎麻青贮技术
提高反刍动物对油菜秸秆利用率的发酵饲料
油菜秸机械化收获及青贮加工一体化技术
复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆饲料生产技术
油菜秸秆氨化技术
甘蔗梢裹包青贮技术
麻竹笋微贮技术
芦笋秸秆青贮技术
笋壳颗粒化技术

第三章 经济作物副产物在草食畜禽日粮中的应用技术
第一节 副产物在牛日粮中的应用技术
柑橘渣在犊牛日粮中的应用技术
微贮麻竹笋在犊牛日粮中的应用技术
青贮麻竹笋加工剩余物在肉用犊牛日粮中的应用技术
甘蔗梢在生长期肉牛日粮中的利用技术
氨化油菜秸肉牛饲用技术
花生秧肉牛饲料化利用技术
花生秧-皇竹草青贮饲喂锦江黄牛母牛技术
青贮芦笋秸秆饲喂黄牛技术
第二节 副产物在羊日粮中的应用技术
桑叶在羔羊饲料中配制利用技术
柑橘渣在羊饲料中的利用技术
发酵鲜食大豆秸秆在母羊日粮中的应用技术
以混合发酵秸秆为原料的母羊全混合颗粒饲料生产技术
苎麻在羊饲料中的利用技术
第三节 副产物在兔日粮中的应用技术
甘蔗梢高效饲喂肉兔技术
桑叶鲜喂商品肉兔技术
蚕沙饲喂肉兔技术
柑橘渣在肉兔上高效利用技术
茶叶渣饲喂肉兔技术
第四节 副产物在鹅日粮中的应用技术
香蕉茎叶青贮及其在鹅上的饲料化使用技术
桑叶粉饲料标准化生产及在鹅上的应用
柑橘加工副产物饲料标准化生产及在鹅上的应用
木薯渣饲料标准化生产及在鹅上的应用
甘蔗梢饲料标准化生产及在鹅上的应用
辣木粉饲料标准化生产及在鹅上的应用
花生秧在鹅日粮中应用技术
全脂米糠鹅在鹅日粮中应用技术
棕榈粕在鹅日粮中应用技术
白酒糟在鹅日粮中应用技术
发酵白酒糟饲料标准化生产及在鹅上的应用
椰子粕饲料标准化生产及在鹅上的应用
亚麻籽饼粕饲料标准化生产及在鹅上应用
花生粕饲料标准化生产级在鹅上的应用
菜籽粕饲料标准化生产及在鹅上的应用

《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》 图书简介 本书深入探讨了南方地区草食畜禽（包括牛、羊、兔、鹅、鸭等）在当前现代化农业发展背景下，实现高效、低投入、可持续生产的关键性技术。全书围绕“轻简化”和“实用性”两大核心理念，精选了100个经过实践检验、易于掌握、效果显著的综合性技术方案，旨在为广大南方地区从事草食畜禽养殖的农户、技术人员、合作社以及相关企业提供一套全面、系统、操作性强的技术指导。 一、 核心理念与内容概览 “轻简化”并非简单的粗放式养殖，而是指在保证畜禽健康生长、优质生产的前提下，最大程度地简化生产流程、降低人力物力投入、减少对环境的影响，从而提高养殖效益和可持续性。“实用性”则强调技术方案的科学性、先进性与本土化相结合，贴合南方地区的气候特点、饲养习惯、市场需求以及现有资源条件，确保技术易于推广、易于落地、易于见效。 本书内容覆盖草食畜禽养殖的各个关键环节，并以“100例”的形式呈现，条理清晰，内容丰富，便于读者根据自身需求查阅和应用。主要内容板块包括： 1. 品种选择与优化： 针对南方地区的气候与饲料资源特点，介绍适合本地化繁育和生产的优良草食畜禽品种及其改良途径。 2. 饲养管理与营养调控： 涵盖从幼龄期到成年期、从繁殖期到生长期的精细化饲养管理，特别是南方地区特有的草料利用、饲料配方优化、微量元素补充等技术。 3. 环境控制与疫病防治： 重点关注南方地区常见的湿热、多雨等气候条件下，如何通过科学的舍内环境调控（通风、采光、防潮等）来提高畜禽健康水平，以及如何构建高效、低成本的疫病综合防治体系。 4. 繁殖技术与后代培育： 介绍提高母畜发情率、配种受胎率、产仔（蛋）数以及提高幼畜（雏禽）成活率和生长速度的关键技术。 5. 草料资源开发与利用： 深入挖掘南方地区丰富的草料资源，如种植牧草、秸秆、农副产品等，并提供科学的调制、储存和加工利用技术，最大限度地降低饲料成本。 6. 疫病预测、诊断与净化： 强调疾病预防为主、治疗为辅的理念，介绍现代化的疫病诊断方法和低成本、高效的治疗方案，以及区域性疫病净化策略。 7. 产品质量提升与品牌化： 探讨如何通过科学的饲养管理和精细化的生产过程，生产出符合市场需求、具有竞争力的优质草食畜禽产品。 8. 现代化养殖设施与设备应用： 介绍适合南方地区轻简化养殖模式的经济实用型设施设备，以及如何科学选择、安装和维护。 9. 资源节约与环境友好型养殖： 推广粪污处理、雨污分流、清洁生产等技术，实现养殖业的可持续发展。 10. 市场对接与经济效益分析： 提供如何根据市场需求调整养殖结构、如何进行产品销售、如何进行成本效益分析等指导。 二、 各篇章亮点与具体内容延展 1. 南方草食畜禽品种选择与优化 牛羊篇： 针对南方地区的小耳兔、黄牛、水牛、山羊等地方优良品种，介绍其遗传特性、适应性，并结合杂交优势，提供通过引进适宜品种（如杜洛克猪、科尔沁牛、阿尔泰羊等）与地方品种杂交，培育生长速度快、产肉（奶）性能好、抗逆性强的后代。重点突出“就地取材，优化改良”的原则。 禽类篇： 深入研究南方地区传统的鹅（如皖西白鹅、兴安鹅）、鸭（如北京鸭、绍兴鸭）、兔（如长毛兔、獭兔）的品种优势，并结合现代育种技术，介绍如何通过选育、人工授精等手段，提高其繁殖力、生长速度和抗病性。对于肉鸡、蛋鸡等，则侧重于引进适应南方气候、抗病力强的优良品系。 2. 饲养管理与营养调控的精细化 草料利用最大化： 详细介绍南方地区常见牧草（如象草、狼尾草、甜象草、玉米秸秆、稻草等）的种植、调制（青贮、氨化、微贮）、储存技术，以及如何科学配比，提高粗饲料的消化利用率。例如，针对秸秆氨化技术，将细化到氨化剂用量、反应时间、发酵温度等关键参数，并提供简易氨化设备搭建方案。 精料配方优化： 针对不同生长阶段、不同品种的草食畜禽，提供低成本、高营养的精料配方。例如，针对育肥牛羊，会提供以玉米、豆粕、麸皮、矿物质、维生素等为主的配方，并说明如何根据本地饲料价格和供应情况进行灵活调整。对于鹅鸭，则会强调其对蛋白质和矿物质的需求，并提供性价比高的替代原料选择。 饲喂模式创新： 介绍“放牧+补饲”、“舍饲+粗精配合”等适合南方地区特点的饲喂模式，强调其在节约成本、提高生产效率方面的优势。例如，针对山羊，将介绍如何在利用山地放牧资源的同时，辅以少量精料补充，以达到最佳的生长和繁殖效果。 3. 南方气候特点下的环境控制与疫病防治 湿热环境管理： 重点介绍通风、降温、防潮技术，如建设简易负压通风棚、喷雾降温系统、地面防潮处理等。对于冬季低温寒冷期，则提供保温、防寒措施，确保畜禽安全度过。 疫病防控体系构建： 强调“生物安全”理念，包括人员、车辆、器械的消毒程序；定期进行环境消毒和疫病监测；建立健全的免疫接种程序。重点介绍南方地区易发的常见病（如禽流感、猪瘟、牛羊口蹄疫、球虫病、寄生虫病等）的早期识别、诊断方法以及简易有效的治疗方案。例如，针对球虫病，会介绍使用天然植物提取物等环保型药物进行防治。 粪污处理与资源化利用： 推广沼气池、堆肥、有机肥生产等技术，将畜禽粪污转化为可利用的资源，减少环境污染，实现循环农业。例如，将详细介绍小型沼气池的建造和使用方法，以及沼渣沼液在牧草种植或农田施肥中的应用。 4. 繁殖技术与后代培育的突破 提高繁殖效率： 针对牛羊，介绍发情鉴定技术，如观察发情症状、借助发情监测器等，以及适时、适度的人工授精技术，以提高受胎率。针对禽类，则会介绍延长产蛋期、提高受精蛋率、孵化率的技术。 幼畜（雏禽）培育： 详细介绍不同阶段幼畜（雏禽）的饲养管理要点，包括温度、湿度、饲料、饮水等，以及常见幼龄期疾病的预防和治疗。例如，将提供一份详细的雏鹅饲养管理时间表，涵盖喂料、饮水、温度控制、疾病观察等各个环节。 5. 经济效益最大化与市场对接 成本控制策略： 将通过草料自给、精料自配、疫病低成本防治、减少兽药使用等多种途径，系统性地降低养殖成本。 产品质量与品牌塑造： 引导农户生产绿色、健康、优质的畜禽产品，并提供产品包装、销售渠道拓展、合作社模式推广等方面的建议，帮助农户提升产品附加值和市场竞争力。 精准市场对接： 分析南方地区不同区域的市场需求，指导农户调整养殖品种和规模，以销定产，减少市场风险。 三、 技术应用特色 本书的“100例”技术方案，并非孤立的单一技术，而是注重多项技术的有机结合，形成完整的技术体系。例如，一个关于“肉牛高床漏缝精细化饲养与秸秆利用”的案例，可能就包含了高床漏缝式牛舍的建造、牛床垫料的选择与维护、秸秆氨化与饲喂、瘤胃微生物制剂的应用、疫病防控措施以及粪污处理等多个方面的技术集成。 此外，本书在技术细节上力求做到： 图文并茂： 大量采用实景照片、流程图、表格等可视化方式，直观展示操作步骤和关键节点，便于读者理解和模仿。 语言通俗易懂： 避免使用过于专业化的术语，用农民朋友容易理解的语言进行讲解。 简易设备推广： 优先介绍取材方便、成本低廉、易于自制的简易设备和工具，降低技术推广门槛。 操作要点突出： 对每个技术环节的关键点、注意事项进行重点强调，帮助读者避免常见错误。 四、 适用对象 本书适合所有从事南方地区草食畜禽养殖的农户、家庭农场、专业合作社、养殖企业技术人员、基层畜牧兽医技术推广人员，以及对草食畜禽轻简化高效养殖技术感兴趣的读者。 结语 《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》是凝聚了多年实践经验和科研成果的结晶，是南方地区草食畜禽养殖业走向科学化、精细化、绿色化、效益化的重要参考。本书的出版，必将有力地推动南方地区草食畜禽产业的转型升级，为广大养殖户带来实实在在的经济效益，为区域经济发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一家农科所的研究员，主要负责南方地区畜牧业的技术引进和推广。我们平时接触的文献资料往往过于理论化，很多成果难以直接转化为基层农民能够理解和实施的技术标准。因此，我从专业角度审视这本《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》，重点看的是其技术集成度和可转化性。这本书如果能成功地将最新的科研成果，通过“100例”这种模块化的方式进行提炼和简化，使其具有极强的可操作性，那将是极大的贡献。我特别关注其在“轻简化”过程中是否丢失了关键的科学依据，比如，如果它推荐某种草种，我希望知道它对比了哪些气候因子和土壤类型，而不是笼统地推荐。此外，对于疫病防控环节，我们尤其需要看到它在非药物干预措施上的创新点，如何通过环境调控和生物屏障技术来取代部分化学预防手段，这才是真正符合现代农业发展趋势的“轻简化”。总而言之，这本书能否成为我们推广工作的有力支撑，关键在于其技术细节的严谨性与实践指导的有效性之间的平衡。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期研究农业推广体系的学者，我通常对市面上那些“XX技术100例”的书籍持保留态度，因为很多这类书籍往往是把零散的经验简单地罗列起来，缺乏系统性和理论支撑。然而，这本书的侧重点在于“南方地区”和“草食畜禽”，这是一个非常具体的应用场景。南方地区特有的湿热气候、多变的水土条件，对畜禽养殖是一个巨大的挑战，而草食畜禽的饲养又对粗饲料的转化效率要求很高。因此，我非常好奇这本书是如何将“轻简化”与这些地域特色相结合的。它是否深入分析了南方常见牧草的最佳利用时机和方法？在处理南方高发的地方性疫病时，那些“轻简化”的预防措施是否真的有效，而不是治标不治本的临时方案？我更希望看到的是，作者能提供一些经过验证的、能够适应小农户和规模化养殖的双重标准的方案。这本书的价值，不在于数量上的100个例子，而在于这100个例子背后所体现出的，对南方独特生态环境的深刻理解和针对性的技术创新。如果它能成功搭建起理论与实践之间的桥梁，那么它的参考价值将是不可估量的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版，给我的第一印象是朴实无华，这让我感觉它更像是一本面向生产一线的工具书，而不是学术专著。我注意到书中的很多图示似乎都是实地拍摄的，这让人感觉亲切可靠。我个人对于“轻简化”的理解，是关于资源配置的优化。在南方，水资源和土地资源的管理往往比北方更复杂，如何利用好有限的资源，实现草食畜禽养殖的可持续性，是我非常关心的问题。我希望看到书中关于水肥一体化在牧草种植中的应用，或者关于雨季如何快速排水、避免圈舍潮湿导致疫病爆发的细节描述。那种需要高科技设备或巨额前期投入的技术，对于大多数养殖户来说是空中楼阁。这本书若能提供一些“低投入、高产出”的智慧方案，比如如何用本地的农副产品作为优质补充饲料，那简直是太棒了。我期待的不是它能解决所有宏大的农业问题，而是能解决我眼前最头疼的那些具体技术难题，并且是以一种经济可行、操作简便的方式来呈现。

评分☆☆☆☆☆

我是一个刚开始尝试转型、想从传统养猪转向生态养牛的新手农民，现在面对网上的各种信息流，感觉自己像是在信息海洋里溺水。我最怕的就是那些夸大其词、一看就假的技术介绍。所以，我购买这本书是抱着一种“死马当活马医”的心态，希望它能提供一套清晰的、循序渐进的学习路径。对于我这样的门外汉来说，“轻简化”意味着减少犯错的概率。我希望书中能详细解释每一步操作背后的逻辑，比如为什么这个时间点需要调整饲喂结构，而不是简单地说“照做就行”。我特别关注“实用”二字，这意味着它得解决我的燃眉之急：比如如何快速建立一片可用的饲料基地，如何应对突发的病害而不需要立刻请来昂贵的兽医。如果这本书的内容能够像一位经验丰富的老把式在旁边手把手教学，用最朴实的语言讲述最核心的技术点，让我这个新手能快速上手，稳定产出，那么它对我的意义就远超书本本身的价值了。我需要的是能带来实实在在收益的“秘籍”，而不是束之高阁的“大部头”。

评分☆☆☆☆☆

这本《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》的书名听起来就让人充满期待，尤其对于我们这些在南方气候下摸爬滚打的养殖户来说，简直是久旱逢甘霖。我主要关注的是技术上的“轻简化”三个字，这感觉就好像有人把复杂的科学公式变成了我们日常能懂的大白话。想象一下，那些原本需要精细计算、时刻盯着温湿度的管理环节，现在被提炼成了几个简单易行的步骤，这对于我们这些精力有限、又想提高效率的人来说，简直是福音。我特别希望看到，书里是不是真的能把那些看似高深的营养学、疫病防控知识，融入到具体的、可操作的日常管理流程中去。比如，如何利用本地的季节性牧草资源，而不是非得去购买昂贵的进口饲料；又比如，如何在不打过多抗生素的前提下，保证畜禽的健康生长。如果真能实现“轻简化”，那意味着我们可以把更多时间放在市场开拓和规模化管理上，而不是被琐碎的技术细节牵绊。我对这本书的期待，是它能真正成为一本能够随时翻阅、立即应用，并且能实实在在地提升我们生产力的工具书。它不应该只是理论的堆砌，而是一本写给田间地头的“操作手册”。