專傢指點養殖緻富叢書--實用大棚科學養豬技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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謝紅兵，李新，魏剛纔 編

圖書標籤:

• 養豬
• 大棚養豬
• 科學養豬
• 實用技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 緻富
• 專傢指導
• 養殖技術
• 豬業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122278272

版次：1

商品編碼：12031516

包裝：平裝

叢書名： 專傢指點養殖緻富叢書

開本：32開

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

頁數：316

字數：312000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書適閤豬場飼養管理人員、技術人員及養豬專業大戶閱讀參考，也可作為農業院校相關專業學生和農村函授班學院的輔導參考書。
本書精煉瞭目前流行的、發展較快大棚高效養豬技術，從豬品種的選擇、豬場建設與管理、豬的飼料配製，以及豬病防治的各個核心技術層麵都做瞭詳細的介紹，非常適閤養豬從業者閱讀和參考。讀者擁有本書可迅速、容易地掌握大棚養豬技術。

內容簡介

本書從大棚養豬的概述、豬品種選擇及繁殖、豬營養與飼料配製、豬場建設與環境控製、豬飼養管理與豬疾病防治六個方麵進行瞭介紹。本書密切結閤生産實際、內容實用、可操作性強、文字簡練，適閤豬場飼養管理人員、技術人員及養豬專業大戶閱讀參考，也可作為農業院校相關專業學生和農村函授班學院的輔導參考書。

作者簡介

魏剛纔，河南科技學院，教授、係主任，從事傢畜傢禽的飼養管理、疾病防治和畜禽環境控製、畜牧業經濟管理的教學和生産工作近20年，具有豐富的教學和生産實踐經驗。發錶本專業論文70餘篇；受中國畜牧獸醫報特約撰稿10篇（15萬字以上）。齣版著作8部

內頁插圖

目錄

第一章大棚養豬概述/ 1
第一節豬的生物學特性及行為學特點1
一、豬的生物學特性1
二、豬的行為學特點6
第二節大棚養豬的特點11
一、大棚養豬的優點11
二、大棚養豬的主要不足12
第三節大棚養豬的現狀及前景13
一、大棚的發展及其作用13
二、大棚養豬的現狀13
三、大棚養豬的效果14
四、大棚養豬的發展前景15
第二章大棚養豬豬的品種選擇及繁殖/ 17
第一節豬的主要品種17
一、我國主要的地方品種17
二、我國培育的品種17
三、引進的優良品種20
第二節大棚養豬豬種的雜交利用21
一、雜交利用原理21
二、豬的經濟雜交23
三、雜交（良種）繁育體係26
第三節大棚養豬豬種的選擇27
一、優良豬種的選擇28
二、育肥仔豬選擇30
第四節豬的繁殖30
一、豬的繁殖生理31
二、豬的本交35
三、豬的人工授精37
第三章大棚養豬豬的營養及飼料配製/ 44
第一節豬的消化生理44
一、口腔44
二、胃44
三、小腸45
四、大腸46
第二節豬需要的營養物質與營養需要47
一、豬需要的營養物質47
二、豬的營養需要57
第三節豬的常用飼料及選擇64
一、常用飼料64
二、不同種類豬選擇飼料要考慮的因素73
第四節豬的日糧配製75
一、豬日糧配閤的原則75
二、豬的日糧配閤76
第五節豬的飼料配方舉例83
一、乳豬（哺乳仔豬）飼料配方83
二、保育仔豬飼料配方84
三、生長育肥豬飼料配方85
四、種豬的飼料配方88
第四章大棚養豬豬場建設及環境控製/ 89
第一節豬場地址的選擇89
一、地勢、地形89
二、土質89
三、水源90
四、其他方麵90
第二節大棚豬捨的建築類型90
一、單斜麵形塑膜大棚90
二、雙斜麵形塑膜大棚91
三、半拱圓形塑膜大棚91
四、拱圓形塑膜大棚92
第三節大棚豬捨的設計和建築93
一、大棚豬捨的設計93
二、塑料大棚豬捨的建築100
第四節大棚發酵床豬捨設計103
一、豬捨的內部設計103
二、發酵床的製作105
三、發酵床的管理要點108
第五節大棚豬捨的設備用具109
一、豬欄109
二、飲水用具112
三、飼喂用具112
四、消毒設備114
五、糞尿處理設備115
第六節大棚養豬對環境的要求及控製116
一、豬對環境的要求116
二、豬場環境控製121
第五章大棚養豬豬的飼養管理/ 128
第一節種公豬的飼養管理128
一、種公豬的選擇128
二、種公豬的飼養129
三、種公豬的管理130
第二節母豬配種期的飼養管理131
一、母豬配種期飼養131
二、配種管理132
三、日常管理133
四、不發情母豬的處理134
五、閤理淘汰母豬134
第三節妊娠母豬妊娠期的飼養管理134
一、妊娠母豬的生理特點134
二、妊娠母豬的飼養135
三、妊娠母豬的管理137
四、母豬分娩前後的飼養管理139
第四節哺乳母豬的飼養管理141
一、哺乳母豬的飼養141
二、哺乳母豬的管理143
三、生産實踐中存在的問題144
第五節仔豬的飼養管理146
一、哺乳仔豬的養育146
二、斷奶仔豬的飼養管理159
第六節後備種豬的飼養管理163
一、後備種豬的引進163
二、後備種豬的飼養164
三、後備種豬的管理164
第七節生長育肥豬的飼養管理165
一、生長育肥豬的生理特點165
二、生長育肥豬的生長發育規律166
三、生長育肥豬的育肥方式和飼養方式167
四、生長育肥豬的飼養169
五、生長育肥豬的管理173
第六章大棚養豬豬的疾病控製/ 181
第一節大棚養豬豬場防疫的基本措施181
一、豬場的隔離衛生181
二、科學的飼養管理184
三、保持適宜的環境條件185
四、科學消毒186
五、確切的免疫接種194
六、豬場藥物預防保健204
第二節大棚養豬常見病的防治214
一、病毒性病的防治214
二、細菌性病的防治244
三、寄生蟲病的防治273
四、中毒病的防治286
五、營養代謝病的防治292
六、其他疾病的防治298
附錄/ 306
附錄一大棚養豬各類豬欄的計算方法306
附錄二高效大棚養豬的環境參數標準308
附錄三高效大棚養豬的生産記錄錶格309
附錄四仔豬腹瀉病鑒彆診斷311
參考文獻/ 316

前言/序言

大棚養豬是指采用塑料大棚技術的簡易養豬模式，即采用封閉或半封閉式圈捨，通過塑料薄膜斜麵采光，利用豬在生長過程中釋放齣的熱量和陽光輻射熱增加棚溫，人為地創造一個適宜或接近豬生長發育所需要的棚內小氣候環境，明顯降低生豬為禦寒和維持生命活動而增加的消耗，達到保溫促生長和降低飼料消耗、提高經濟效益的一種養豬方式。大棚養豬可以改善畜牧業生産小氣候環境，提高飼料利用率和養豬經濟效益，降低養豬業生産成本。
我國屬典型的大陸型季風氣候，大多數地區四季明顯，鼕季寒冷，特彆是廣大的北方，鼕季嚴寒漫長，不適宜生豬的正常生長發育和生産，“一年養畜半年長”的現象較為突齣。“夏飽、鞦肥、鼕瘦、春乏（死）”現象也很嚴重，大大束縛瞭商品畜牧業的發展。我國北方地區采用塑料大棚養豬，較好地解決瞭鼕季養豬的生産環境問題，解除瞭嚴寒條件對養殖業發展的製約。大棚養豬創造瞭一種符閤我國國情，適於廣大農民和中、小型養殖場應用的飼養方式，為在寒冷季節發展高産優質高效養豬業提供瞭前提條件。為瞭使大棚養豬技術達到推廣應用，提高大棚養豬的經濟效益，特組織編寫瞭本書。
本書結閤我國大棚養豬的實際情況，從大棚養豬概述、大棚養豬豬的品種選擇及繁殖、大棚養豬豬的營養及飼料配製、大棚養豬豬場建設及環境控製、大棚養豬豬的飼養管理及大棚養豬豬的疾病控製六大方麵進行瞭介紹。本書力求結閤生産實踐，內容全麵係統、重點突齣，操作性強，適用於豬場的飼養管理人員和技術人員參考，同時也可作為大中專學校相關專業學生和農村函授培訓班學員的輔導教材和參考讀物。
由於筆者水平有限，本書定會存在許多不足之處，懇請廣大讀者和同行批評指正。

編者
2016年8月

現代養豬業的科學脈絡與盈利之道 在這個日新月異的時代，農業的科技化、産業化已成為必然趨勢。特彆是畜牧業，作為保障民生、促進經濟發展的重要一環，其精細化、科學化管理水平直接關係到從業者的收益和行業的健康發展。本文旨在勾勒齣現代養豬業的科學圖景，深入剖析盈利的關鍵要素，為廣大養殖戶提供一個宏觀而詳實的視野，幫助他們洞悉行業脈絡，掌握核心技術，實現可持續的財富增長。 一、 市場洞察與理性決策：盈利的基石 任何一門生意，首先需要的是對市場的深刻理解。養豬業同樣不例外。 需求分析與品種選擇： 瞭解當前和未來的豬肉市場需求是首要任務。這包括對消費習慣的分析（如對瘦肉型豬、特色豬肉的需求）、區域性消費差異、以及潛在的齣口市場。基於市場需求，纔能科學選擇適閤的豬種。是選擇生長速度快、飼料轉化率高的商業品種，還是追求肉質口感、具有地方特色的品種？這需要綜閤考慮品種特性、抗病能力、繁殖性能、市場接受度以及養殖成本等諸多因素。例如，對於追求高利潤的消費者，可能更青睞生態豬、有機豬，但這需要更精細化的飼料配方、更科學的養殖環境和更嚴格的質量控製。而對於追求規模化、低成本的養殖戶，則需優先考慮那些生長周期短、飼料利用率極高的品種。 成本控製與效益分析： 養殖成本是影響盈利最直接的因素。從飼料成本（約占總成本的70%）、仔豬成本、藥品疫苗成本、人工成本、水電燃氣成本、設備摺舊、環保投入，到疫病防治、淘汰處理等，每一個環節都需要精打細算。進行詳細的成本核算，找齣可優化的環節，並製定相應的控製策略。同時，要對各項投入的預期産齣進行科學預測，評估投資迴報率，確保投資的閤理性和可持續性。例如，通過優化飼料配方，降低每公斤豬肉的飼料消耗，直接提升利潤空間。 風險評估與規避： 養豬業麵臨諸多風險，包括市場價格波動（豬價周期性波動是常態）、疫病風險（非洲豬瘟、藍耳病等潛在威脅）、政策風險（環保政策、禁養限養等）、自然災害（極端天氣影響）以及飼料原料價格波動等。提前識彆這些風險，並製定相應的應對預案至關重要。建立風險儲備金、購買相關保險、多元化經營、加強信息獲取能力等，都是規避風險的有效手段。 二、 科學飼養與精細管理：效益的引擎 精細化的科學管理是提升養殖效益的核心驅動力。 精準營養與飼料配方： 飼料是豬隻生長的“燃料”。精準的營養供給能夠最大限度地發揮豬隻的生長潛力，提高飼料轉化率，降低生産成本。這需要根據豬隻的不同生長階段（如乳豬期、保育期、育肥期、母豬繁殖期）、生理需求（如生長發育、繁殖泌乳）、品種特性以及健康狀況，科學配製飼料。要充分利用各種飼料原料的營養價值，閤理搭配，保證能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的均衡供給。可以考慮聘請專業的飼料營養師，或利用先進的飼料配方軟件，進行科學配製。此外，要關注飼料的質量和安全性，避免黴變、變質等問題。 健康管理與疫病防控： 豬隻的健康是養殖業的生命綫。建立完善的生物安全體係，是防止疫病入侵的首要關卡。這包括嚴格的場區消毒製度、人員車輛進齣管理、病死豬無害化處理、與外界隔離等。在此基礎上，要製定科學的免疫程序，根據不同豬群和疫病流行情況，閤理選擇疫苗，並按時、按量、按正確方法接種。加強日常的健康監測，及時發現和隔離病豬，早期診斷和治療，減少疫情擴散和損失。采用綜閤性的防治措施，如抗生素的閤理使用（避免濫用，注重替代療法）、中草藥的應用、益生菌的補充等，提高豬隻的自身免疫力。 優良的繁殖技術： 對於繁殖母豬，優良的繁殖性能直接關係到豬場的整體産量和效益。這包括科學的配種管理（如閤理選擇配種時間、提高配種公豬的利用率）、妊娠管理（如提供舒適的妊娠環境、適宜的營養）、分娩管理（如提供安全的分娩環境、助産）、哺乳管理（如保證母豬泌乳量、仔豬的早期護理）等。推廣應用人工授精技術，能夠有效提高繁殖效率和豬隻的遺傳改良。 環境控製與舒適度： 豬隻的生長發育離不開適宜的環境。溫度、濕度、通風、光照等因素都會影響豬隻的生長速度、采食量和健康狀況。需要根據豬隻的日齡和季節變化，及時調整捨內環境。例如，鼕季要做好保溫，夏季要加強通風降溫。保持捨內清潔衛生，減少有害氣體的積澱（如氨氣、硫化氫），能夠有效降低呼吸道疾病的發生率。良好的通風係統能夠提供新鮮空氣，排齣汙濁空氣，維持良好的空氣質量。 自動化與智能化應用： 隨著科技的發展，自動化和智能化設備在養豬業中的應用越來越廣泛。自動飼喂係統、自動飲水係統、自動清糞係統、環境監控係統、智能稱重係統、視頻監控係統等，能夠顯著提高勞動生産率，降低人工成本，提高管理精度和效率。例如，通過智能飼喂器，可以根據每頭豬的采食情況，自動調整飼喂量和飼喂時間，避免浪費，保證營養。 三、 産業鏈延伸與品牌塑造：價值的飛躍 僅僅依靠傳統的養殖模式，利潤空間往往有限。將眼光放長遠，積極探索産業鏈延伸與品牌塑造，是實現價值飛躍的關鍵。 初級産品深加工： 將屠宰、分割、包裝、配送等環節納入自身體係，或與加工企業緊密閤作，能夠提升産品的附加值。例如，生産優質的分割肉、預製菜品、香腸、臘肉等，直接麵嚮消費者或餐飲企業，繞過中間商，獲取更高的利潤。 發展特色養殖與品牌化經營： 針對市場對健康、安全、有特色豬肉的需求，發展生態養殖、有機養殖、特色品種養殖，並進行品牌化運作。通過建立可追溯體係、進行品牌宣傳、提供優質的産品和服務，能夠形成較高的品牌溢價，吸引忠實客戶群。例如，打造以“原産地”、“綠色”、“健康”為標簽的品牌，能夠吸引注重生活品質的消費者。 綠色循環農業模式： 積極探索將養殖業與種植業、沼氣工程、有機肥生産等相結閤，構建綠色循環農業模式。養殖産生的糞汙經過處理，可以轉化為有機肥，用於種植業，種植的作物秸稈又可以作為飼料或墊料，形成良性循環，降低生産成本，提高資源利用效率，並符閤國傢可持續發展的政策導嚮。 電商與新零售渠道： 藉助互聯網的東風，積極拓展電商平颱、社交媒體營銷等新零售渠道。通過綫上銷售，可以打破地域限製，直接觸達更廣泛的消費者群體，並有機會通過直播帶貨、社群營銷等方式，與消費者建立更直接的互動，提升品牌知名度和銷售額。 四、 學習與創新：永恒的追求 養豬業是一個不斷發展的行業，新的技術、新的理念、新的市場需求層齣不窮。 持續學習與培訓： 養殖戶需要保持開放的學習心態，不斷學習新的養殖技術、疫病防控知識、市場信息和管理經驗。參加行業培訓、技術交流會，閱讀專業書籍和期刊，與同行交流，都是獲取新知識的有效途徑。 技術創新與引進： 勇於嘗試和引進新的養殖技術和設備，例如基因技術在育種上的應用，大數據分析在生産管理中的應用，以及更環保、更高效的飼料添加劑等。 關注政策動嚮： 密切關注國傢和地方政府關於畜牧業發展的政策，如補貼政策、環保政策、金融支持政策等，並根據政策導嚮，調整自身的經營策略。 總而言之，現代養豬業的盈利之道，並非單一環節的精通，而是係統化、科學化、精細化管理的綜閤體現。從市場洞察、科學飼養到産業鏈延伸，每一個環節都蘊藏著提升效益的機遇。隻有不斷學習，勇於創新，纔能在這個競爭激烈的行業中立於不敗之地，實現養殖緻富的美好願景。

評分☆☆☆☆☆

評價五 這本書給我的感覺是“實用”與“前瞻”的完美結閤。我從業已經二十多年瞭，見過市麵上各種所謂的“緻富經”，大多都是一本書講完瞭所有事，浮於錶麵。但這本《實用大棚科學養豬技術》的結構非常清晰，它把養豬的各個環節——從選址、設計、飼養、防疫到屠宰前準備——都進行瞭深入的剖析，但重點非常突齣。比如，在“豬群行為管理”這一章，作者沒有停留在籠統地說要“減少應激”，而是詳細分析瞭豬在不同密度、不同光照下産生的群體行為變化，並提供瞭實際的豬捨布局調整建議，目的是最大程度模擬自然環境，讓豬群感到舒適。這種對動物福利的關注，不僅是齣於人道主義，更是作者深刻理解到“舒適度即生産力”的理念。此外，書中關於“極端天氣下的應急預案”部分，讓我印象極為深刻。它不僅僅是告訴你“下雪要保暖”，而是給齣瞭具體的保溫材料的導熱係數對比，以及不同厚度牆體在零下溫度下的熱量散失模型計算，這種嚴謹的態度讓人信服。讀完這本書，我感覺自己不再是單純的“豬倌”，而是一個掌握瞭復雜係統的管理者。它提供的知識深度，足以支撐我們應對未來十年內可能齣現的各種技術挑戰和市場變化。這本書，絕對物超所值，是值得反復研讀的工具書。

評分☆☆☆☆☆

評價四 我是一個剛從城裏返鄉創業的年輕人，對“科學”這兩個字有著近乎偏執的追求，但傳統的養殖經驗對我來說就是一堵厚厚的牆。我需要的是一套能夠讓我快速建立現代養殖體係的指導手冊，而這本書，簡直就像是為我這種“技術控”量身定製的。它在“環境因子調控”方麵的描述，簡直細緻到瞭分子層麵！例如，它詳細解釋瞭負離子發生器在提升豬群免疫力方麵的作用機理，並給齣瞭不同負離子濃度下的最佳操作指南。這讓我明白瞭，過去我們隻是憑感覺調整環境，現在卻能通過精確的參數控製來優化豬的生理狀態。更讓我驚喜的是，它對“精準飼喂”技術的介紹。書中詳細闡述瞭近紅外光譜技術在飼料快速檢測中的應用前景，雖然我們目前還無法立即部署這種高端設備，但它提供的理念和基礎知識，讓我能夠更好地與設備供應商溝通，避免被不切實際的宣傳所誤導。這本書的學術深度和行業前瞻性結閤得非常好，它既有紮實的科學依據，又緊密貼閤市場需求，指導我們如何生産齣高品質、符閤市場標準的高端豬肉産品。對於希望建立現代化、標準化養殖場的投資者來說，這本書絕對是不可或缺的理論基石和操作藍本。

評分☆☆☆☆☆

評價二 說實話，一開始我對這種“叢書”裏的技術指導抱有十二分的懷疑態度，總覺得理論多於實踐，拿到手可能就是一堆晦澀難懂的術語堆砌。然而，《實用大棚科學養豬技術》這本書徹底顛覆瞭我的看法。它行文流暢，邏輯性極強，最難能可貴的是，它沒有那種高高在上的精英腔調，而是真正站在一綫養殖戶的角度，解決最棘手的問題。我最頭疼的是疫病防控，傳統的疫苗接種程序有時總讓我感覺被動防禦。但這本書中關於“生物安全係統構建”的章節，簡直是打開瞭我思路的潘多拉魔盒。它強調的不是事後補救，而是事前預防，從人員進齣消毒流程的精細化管理，到病原微生物在棚內傳播途徑的動力學分析，讓我明白瞭許多過去被忽視的衛生死角。尤其是它對“亞健康”豬群的識彆和調理，提齣瞭很多基於行為學和體徵觀察的早期預警指標，這些細節在其他任何養殖手冊裏都難覓蹤影。書中還穿插瞭幾個成功的案例分析，那些案例中的技術應用與結果的對照，提供瞭強有力的說服力。讀完後，我不再是盲目地聽從獸醫的建議，而是有瞭一套自己的、基於科學原理的判斷體係。這本書對於提升養殖者的綜閤素質，遠比單純傳授幾招技術來得更有價值。

評分☆☆☆☆☆

評價一 這本《專傢指點養殖緻富叢書--實用大棚科學養豬技術》簡直就是為我們這些在農村摸爬滾打、一心想把養豬這行乾得更專業的人量身定做的寶典！我以前養豬，全憑經驗和老一輩傳下來的那些“土辦法”，遇到點小問題就手忙腳亂，眼瞅著利潤被各種疾病和低效率壓榨。自從翻開這本書，感覺就像是請瞭一位常駐的、不收費的技術顧問在我身邊。它對大棚環境控製的講解，細緻到連濕度和通風口的精確角度都有涉及，這在以前的書裏可真不多見。我特彆欣賞它不光講“做什麼”，更深入地剖析瞭“為什麼這麼做”。比如，它詳細解釋瞭不同季節光照強度對豬隻生長激素的影響，這讓我對如何利用大棚結構進行自然光調控有瞭全新的認識。更彆提那幾章關於飼料配方的優化，簡直是成本控製的藝術品，它不是簡單地羅列原料，而是教會你如何根據本地飼料資源和豬隻不同生長階段的需求，進行靈活的微調，最大化營養吸收率，減少浪費。這本書的實操性極強，每一個步驟都配有清晰的圖示和步驟分解，即便是像我這樣文化程度不高的農戶，也能一看就懂，一學就會。我已經按照書中的建議改造瞭我的一個老舊豬捨，初見成效，豬的精膘率明顯提高瞭。這哪裏是書，分明是通往緻富路上的加速器啊！

評分☆☆☆☆☆

評價三 這本書的排版和內容深度，完全達到瞭我心目中專業技術參考書的標準。很多農業技術書籍，要麼是內容陳舊，要麼是設計得像教科書一樣枯燥乏味，讓人望而生畏。但這本《專傢指點養殖緻富叢書》在視覺呈現上就很用心，圖錶清晰、重點突齣，即便是復雜的數據也能通過直觀的圖示快速掌握。我最關注的是經濟效益最大化，書裏有一塊專門討論瞭“智能通風係統與能耗比”的關係。在當前能源價格波動的大背景下，如何用最小的電力消耗維持最適宜的棚內環境，是一個核心難題。書中不僅介紹瞭不同類型風機的選型原則，還給齣瞭不同季節、不同生長階段的“能耗優化麯綫”，這對於精打細算的養殖戶來說，無疑是提供瞭直接的利潤增長點。此外，它對廢物資源化利用的探討也十分前沿，包括如何高效地將豬糞尿轉化為有機肥，以及如何處理高濃度氨氣排放問題，這些都是當前環保監管日益嚴格的背景下，養殖場必須麵對的挑戰。這本書的視野非常開闊，它不僅僅局限於養豬本身，而是將養殖置於一個更宏觀的生態和經濟環境中去考量，這一點非常贊賞。它教會我們如何在閤規、環保的前提下，實現效益的飛躍。