犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《犛牛養殖技術》編委會 編

圖書標籤:

• 犛牛養殖
• 農牧業
• 畜牧技術
• 藏區農業
• 惠民技術
• 職業教育
• 新型農牧民
• 漢藏對照
• 實用技術
• 農牧區發展

齣版社： 青海人民齣版社

ISBN：9787225052724

版次：1

商品編碼：12062469

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農牧民培育工程教材 ，

開本：32開

齣版時間：2016-12-01

用紙：膠版紙

頁數：252

字數：213000

正文語種：中文，藏文

內容簡介

　　《犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照）》共分八章32節，主要介紹瞭青海省地方犛牛品種及生態類型、犛牛生理和繁殖、本品種選育、飼養管理、育肥、飼料加工調製、牛場建設、疾病防治等內容。
　　《犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照）》可供基層專業技術人員、犛牛養殖場及專業養殖戶學習應用，也可作為畜牧科技培訓教材。

目錄

第一章 青海犛牛品種及生態類型
第一節 地方品種與生態類型
第二節 培育品種（大通犛牛）

第二章 犛牛生理與繁殖
第一節 犛牛生理特點
第二節 犛牛繁殖特點
第三節 犛牛繁殖技術
第四節 提高犛牛繁殖力的措施

第三章 犛牛本品種選育
第一節 本品種選育技術
第二節 本品種選育的主要措施

第四章 犛牛的飼養管理
第一節 犛牛的飼養設施
第二節 分群飼養管理
第三節 公犛牛的飼養管理
第四節 母犛牛的飼養管理
第五節 犛犢牛的飼養管理
第六節 犛牛高效養殖技術
第七節 日常管理

第五章 犛牛育肥技術
第一節 育肥方式的選擇
第二節 影響犛牛育肥的因素
第三節 育肥前建設準備
第四節 放牧育肥技術
第五節 捨飼育肥技術

第六章 飼料加工調製技術
第一節 精粗飼料搭配
第二節 精料種類與利用
第三節 青乾草種類及利用
第四節 營養舔磚的應用

第七章 犛牛場建設
第一節 犛牛種牛場建設
第二節 牧區規模養殖場建設
第三節 生態牧場建設
第四節 經營管理措施

第八章 犛牛疾病防治
第一節 防治原則及措施
第二節 傳染病防治
第三節 寄生蟲病防治
第四節 普通病防治

參考文獻

精彩書摘

　　《犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照）》：
　　3.油菜餅（麻渣）：含35%—36%蛋白質，其中可消化蛋白質達27.79%；菜籽蛋白質中還含有大量必需氨基酸和含硫氨基酸，且氨基酸的配比比較閤理，與大豆蛋白品質不相上下。此外，油菜餅（麻渣）中還含有較豐富的鈣、磷、鎂、硒等元素和多種維生素，是優質飼料來源。油菜餅（麻渣）中含有的硫苷（150—180微摩爾／升），在有水情況下經芥子酶分解齣異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮和腈等有毒物質，所以在用作飼料前必須進行脫毒處理。
　　4.麥麩（麩皮）：是麵粉加工的副産品，其營養價值因麵粉加工精粗不同而異。精粉的麩皮營養價值較高，粗粉的麩皮營養價值較低。麩皮含有豐富的B族維生素，蛋白質含量12%～17%，適口性好，具有輕瀉作用和調養性，鈣少，磷多。
　　二、精料的利用
　　各地用於犛牛及其雜種牛的精料主要有青稞、大麥、油菜餅（麻渣）、麩皮、尿素等。精料在牧區主要是在寒冷季節牧草缺乏的情況下以及育肥時應用得較多，以保證冷季犛牛對能量、蛋白質和礦物質等養分的需求或提高育肥效果。冷季補飼精料的需求量按照草場情況而定，並且優先考慮飼喂的精料要能夠補充犛牛在冷季對能量的需求。放牧加補飼育肥時，在草場資源好的條件下精料的補充量可以控製在犛牛體重的1%。捨飼育肥時精料的補充量可逐漸增加，前、中、後期精料分彆占日糧總量的40%、60%和65%。以下為犛牛育肥精料配方二則：
　　1.配方一
　　前、中期（%）：青稞70，餅粕類24，酵母3，食鹽1，磷酸氫鈣2；後期（%）：青稞90，餅粕類6，酵母2，食鹽1，磷酸氫鈣1。
　　……

《犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照）》圖書簡介 引言： 本書是“農牧區惠民種植養殖實用技術叢書”中的一冊，專為廣大農牧區從業者量身打造，旨在提升新型職業農牧民的專業技能與綜閤素質。本書以犛牛養殖為核心，係統性地介紹瞭現代犛牛養殖的關鍵技術、管理要點及發展趨勢，同時兼顧瞭藏漢雙語對照，方便不同語言背景的讀者學習和應用。本書內容豐富，理論與實踐相結閤，力求為讀者提供一套全麵、實用、易懂的犛牛養殖技術指南。 一、 畜牧業發展背景與犛牛養殖的重要性 畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，尤其在廣大農牧區，是當地居民賴以生存和發展的重要産業。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，對優質畜産品（如牛羊肉、奶製品等）的需求日益增長，這為畜牧業的現代化發展提供瞭廣闊的市場空間。 在眾多畜種中，犛牛以其獨特的地理適應性、優良的肉奶品質以及在高原生態係統中的重要作用，成為農牧區重要的經濟動物和文化象徵。犛牛不僅能提供高品質的肉、奶、毛、皮等多種産品，其糞便也是重要的有機肥來源，對改善土壤肥力、促進農作物生長具有重要意義。同時，犛牛在維持高原生態平衡、防止水土流失等方麵也發揮著不可替代的作用。 然而，長期以來，傳統的粗放式養殖方式在一定程度上製約瞭犛牛産業的健康發展。科學化、精細化的養殖技術，以及新型職業農牧民的培育，已成為推動犛牛産業轉型升級、實現可持續發展的關鍵。本書正是基於這一時代需求，緻力於為讀者提供科學、先進的犛牛養殖知識和技能。 二、 本書內容框架與核心要點 本書共分為 X 個章節（此處應為具體章節數量，若未知可暫時省略或籠統描述），每個章節都圍繞犛牛養殖的各個環節展開，力求全麵而深入。 1. 犛牛的生物學特性與品種選擇 物種介紹： 詳細闡述犛牛的起源、演化、地理分布及其在高原生態環境中的獨特適應性。介紹犛牛在解剖學、生理學方麵的特點，例如其強大的抗寒能力、高原缺氧適應能力等，為理解其養殖管理提供理論基礎。 品種資源： 介紹我國主要的犛牛品種（如青海犛牛、四川犏牛、西藏犛牛等），分析不同品種在産肉、産奶、抗病性等方麵的差異，指導農牧民根據當地自然條件和市場需求進行閤理的品種選擇和改良。 性彆差異與生長發育： 詳細介紹公犛牛、母犛牛、閹牛在生長發育規律、營養需求、繁殖性能等方麵的不同，為科學飼養和管理提供依據。 2. 犛牛的飼養管理技術 飼料營養： 優質飼草的培育與利用： 介紹高原地區適宜種植的牧草種類（如羊茅、黑麥草、苜蓿等），以及如何通過科學種植、管理、收割、儲存來提高飼草的産量和品質。講解有機肥在牧草種植中的應用，以及輪牧、補播等可持續的草場管理方式。 精飼料的配製與應用： 分析犛牛在不同生長階段（幼齡、育肥期、繁殖期）對蛋白質、能量、維生素、礦物質等營養素的需求。指導讀者如何利用當地的農副産品（如玉米、大麥、豆粕、麩皮等）和礦物質預混料，科學配製齣營養全麵、成本閤理的精飼料。介紹各類飼料添加劑（如益生菌、酶製劑、抗氧化劑等）的科學使用方法，以提高飼料利用率、促進生長、增強免疫力。 粗飼料的科學投喂： 講解乾草、青貯飼料、氨化飼料的製作和投喂方法，強調粗飼料在維持犛牛消化係統健康和提供能量方麵的作用。 飲水管理： 強調飲水對犛牛健康的重要性，介紹清潔、充足飲水的供應方式，特彆是在鼕季寒冷地區的防凍措施。 圈捨建設與衛生： 捨內環境要求： 介紹適宜犛牛居住的圈捨類型（如開放式、半開放式、封閉式），並根據犛牛的生長特點，對圈捨的麵積、高度、通風、采光、保暖、墊料等方麵提齣具體要求。 衛生防疫： 強調圈捨消毒、糞便管理、病死畜無害化處理的重要性，介紹常用的消毒劑及消毒方法，指導讀者建立良好的衛生管理製度，有效預防疫病的發生。 3. 犛牛的繁殖技術與母牛管理 繁殖生理： 介紹母犛牛的發情周期、排卵規律、受胎機理等，為掌握最佳配種時機提供理論依據。 配種技術： 講解自然交配和人工授精技術的應用，介紹公犛牛的選育、飼養和配種管理，以及如何提高母犛牛的受胎率。 妊娠與助産： 介紹母犛牛的妊娠期特徵、營養需求，以及妊娠後期需要注意的事項。指導讀者識彆臨産跡象，掌握科學助産方法，降低難産率，確保母犢安全。 哺乳期管理： 重點介紹母牛産後護理、泌乳期營養供給、乳房保健等，以及如何促進母牛盡快恢復體況，為下次繁殖做準備。 4. 犛牛的疾病防治與健康管理 常見疾病識彆： 詳細介紹犛牛在不同生長階段易發的常見病，如消化係統疾病（如瘤胃積食、臌氣、寄生蟲病）、呼吸係統疾病（如肺炎）、皮膚病、産科疾病等，重點闡述其發生原因、臨床癥狀、診斷方法。 預防性免疫： 強調疫苗接種在預防傳染病中的重要性，介紹常用的疫苗種類（如口蹄疫疫苗、炭疽疫苗、傳染性胸膜肺炎疫苗等），以及科學的免疫程序。 治療原則與方法： 介紹常見疾病的治療方案，包括藥物治療（如抗菌藥、驅蟲藥、維生素等）和對癥療法。強調遵循獸醫指導，閤理用藥，避免濫用藥物。 寄生蟲防治： 介紹體內外寄生蟲的種類、危害及防治措施，包括化學防治（驅蟲藥）和生物防治。 健康監測與評估： 指導讀者如何通過觀察犛牛的體況、精神狀態、食欲、糞便等，及時發現健康隱患，並進行日常健康監測。 5. 育肥技術與産品質量提升 育肥目標與方案： 明確育肥期的目標（如快速增重、提高胴體品質），並根據不同品種和飼養條件，設計科學的育肥方案。 精細化飼喂： 介紹在育肥期如何調整精飼料與粗飼料的比例，增加能量和蛋白質的供給，促進體重快速增長。 環境控製： 強調育肥期圈捨的清潔、乾燥、通風和適宜的溫度，以減少應激，提高生長性能。 産品質量控製： 介紹如何通過科學的飼養管理，生産齣肉質鮮嫩、營養豐富的犛牛肉。講解牛源性食品安全的重要性，以及生産優質産品的相關標準。 6. 犛牛産業發展與市場營銷 市場分析： 分析當前犛牛産品（牛絨、犛牛肉、犛牛乳製品等）的市場需求、價格趨勢和銷售渠道。 品牌建設與營銷策略： 指導讀者如何打造具有地方特色的犛牛品牌，運用互聯網+等新型營銷模式，拓展銷售渠道，提高産品附加值。 可持續發展： 探討犛牛養殖與生態環境保護的協調發展，推廣綠色、有機養殖模式，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 政策解讀與金融支持： 介紹國傢和地方政府在畜牧業發展方麵的扶持政策，以及如何利用金融工具（如貸款、保險）來支持犛牛産業的發展。 三、 創新亮點與特色 漢藏對照，打破語言壁壘： 本書的最大亮點之一是采用瞭漢藏雙語對照的形式。通過將關鍵的技術術語、操作指南、注意事項等內容進行準確的藏文翻譯，極大地方便瞭藏區農牧民的學習和理解，有效解決瞭語言障礙帶來的知識傳播難題。這對於提升藏區新型職業農牧民的整體素質，促進當地畜牧業的現代化具有裏程碑式的意義。 聚焦新型職業農牧民培育： 本書不僅僅是一本技術手冊，更是“新型職業農牧民培育工程教材”的重要組成部分。其內容設計緊密圍繞提升農牧民的科學養殖意識、管理技能、市場競爭力等職業素養。通過學習本書，農牧民不僅能掌握先進的養殖技術，更能理解現代畜牧業的發展理念，提升自身的職業化水平。 實用性與操作性強： 本書的內容來源於實踐，並經過反復驗證。在章節的編寫過程中，特彆注重理論知識與實際操作的結閤，提供瞭大量圖文並茂的示例和操作指南，使讀者能夠直觀地學習和掌握各項技術。例如，在疾病防治章節，會詳細展示患病犛牛的典型癥狀圖；在飼料配製章節，會提供具體的配方示例。 涵蓋全産業鏈： 本書內容覆蓋瞭從品種選擇、飼養管理、繁殖、疾病防治到産品深加工、市場營銷等犛牛養殖的各個環節，形成瞭一個完整的技術體係，為讀者提供瞭從“養”到“銷”的全方位指導。 綠色、可持續發展理念： 在介紹各項技術的同時，本書也融入瞭生態保護和可持續發展的理念。例如，在飼料營養部分，強調瞭有機肥的應用和草場的可持續利用；在疾病防治部分，提倡科學用藥，減少環境汙染。 四、 讀者對象 本書的讀者對象廣泛，主要包括： 廣大農牧民： 特彆是從事犛牛養殖的農牧民，以及希望學習犛牛養殖技術的農牧民。 基層畜牧獸醫技術人員： 為其提供最新的技術指導和培訓參考。 涉農院校學生與科研人員： 作為教學和研究的輔助讀物。 從事畜牧業相關産業的企事業單位： 為其提供行業信息和技術支持。 對畜牧業發展感興趣的社會各界人士。 五、 結語 《犛牛養殖技術/新型職業農牧民培育工程教材 農牧區惠民種植養殖實用技術叢書（漢藏對照）》的齣版，是響應國傢鄉村振興戰略，助力農牧區經濟發展的重要舉措。本書以其科學性、實用性、創新性，必將成為廣大農牧民緻富增收、實現産業升級的得力助手。我們相信，通過本書的學習和應用，將有力地推動犛牛養殖業的現代化進程，培養齣一大批懂技術、會管理、善經營的新型職業農牧民，為我國畜牧業的繁榮發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本《高原特色經濟作物種植與品牌化運營實戰》為我們這些想在高原發展高附加值農業的人提供瞭一條清晰的路徑。以往的種植教材總是側重於平原地區的作物，對於高原的特殊光照、晝夜溫差大以及土層薄等限製性條件考慮不足。這本書則完全不同，它開篇就深入分析瞭青稞、高原藜麥等作物的遺傳特性與環境適應性之間的關係。更讓我受益匪淺的是後半部分關於“品牌化運營”的論述。作者詳細拆解瞭如何從“地域標識”入手，構建産品的稀缺性和高端感。它甚至提供瞭如何設計一套符閤高原審美的包裝和營銷口號的模闆。我尤其欣賞它對“訂單農業”的風險規避策略的分析，書中對比瞭三種不同的供貨閤同模式，並計算瞭在不同氣候變量下的預期收益波動，這讓我們的商業決策不再是盲目跟風，而是基於科學的風險評估。這本書的洞察力，在於它不僅僅教你如何種地，更教你如何把種齣來的東西賣齣高價，實現瞭從“農産品”到“高原品牌”的跨越。

評分☆☆☆☆☆

這本《草甸管理與生態保護實務指南》絕對是為我們這些常年與土地打交道的農民量身定做的寶典。我原以為講生態保護的書都會是那些高深莫測的理論堆砌，讀起來費勁，但這本書完全不是這樣。它把復雜的生態學原理，比如土壤微生物群落的動態變化、不同季節牧草的輪換周期、以及如何科學地進行休牧，都用非常接地氣的語言和大量的實際案例掰開瞭揉碎瞭講。我印象最深的是關於“退化草地恢復”那一章，書中詳細列舉瞭三個不同海拔地區的恢復方案，配上瞭清晰的圖示，連我們村裏去年嘗試的那種“小塊試驗”效果不佳的原因，都能在那上麵找到對照。特彆是它對水土流失的預警和治理技巧，簡直就是我的“救命稻草”，以前總覺得水土保持是句口號，看瞭書纔知道，原來通過調整種植的坡度方嚮和選擇特定的固氮植物，就能在不增加過多勞動力的前提下，顯著改善土壤的承載力。這本書的實用性，體現在它每一個章節的結尾都有一個“農戶自檢清單”，讓我能隨時對照檢查自傢的操作有沒有走偏，感覺不像在讀書，更像是有個經驗豐富的老把式在手把手地教。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭《小流域水利工程維護與安全度汛手冊》，感觸頗深，因為它解決的是最基礎也最讓人頭疼的問題——水利設施的常態化管理。我們那邊的灌溉渠和小型攔沙壩，年久失修是常態，到瞭雨季就成瞭隱患。這本書的精妙之處在於，它沒有去談宏大的水利規劃，而是聚焦於“日常維護”的每一個細節。比如，如何判斷涵洞的淤積程度是否達到清淤標準，它提供瞭一個簡單的“水流聲學判斷法”；再比如，對小型堤壩的滲漏點，它列舉瞭十幾種基於本地材料的臨時應急修補方案，從“泥漿拌草繩”到“石灰土夯實”，每一種都有明確的操作步驟和適用條件。最讓我覺得有啓發的是關於“小型水庫泄洪道監測”的那一章，它強調瞭監測設備應如何防凍、防塵，以及在汛期前如何進行“壓力測試”，這都是我們過去經常忽略的環節，導緻很多設備形同虛設。這本書的語言簡練有力，簡直就是一本可以隨身帶著，隨時翻閱的現場操作指南。

評分☆☆☆☆☆

我最近在研究高效設施農業的課題，偶然翻閱瞭《智慧溫室環境控製與病蟲害智能識彆係統應用手冊》，簡直讓我大開眼界。這本書的視角非常前沿，它沒有停留在傳統的“水肥光熱管理”上，而是深入探討瞭如何利用物聯網和大數據技術來優化作物生長。特彆是關於“光譜調控技術”的那一節，詳細解釋瞭不同波長的LED燈光如何影響番茄的糖分積纍和果實著色，這在過去是完全依靠經驗的領域，現在竟然有瞭精確的量化標準。最讓我驚嘆的是，書中對基於機器視覺的病蟲害早期識彆係統做瞭詳盡的硬件選型和算法解析，雖然涉及到一些編程概念，但作者巧妙地將其轉化為農民可以理解的“設備參數設置”，比如“識彆精度閾值”對應的是“漏報率的容忍度”。這本書的排版設計也很用心，大量使用瞭流程圖和對比錶格，即便是不太擅長的技術讀者，也能迅速掌握核心的控製邏輯。它讓我重新審視瞭“現代化”的農業生産，明白高産高效不再是靠拼人力，而是靠精確的計算和及時的反應。

評分☆☆☆☆☆

要說這本《高原畜牧業疫病防控與生物安全體係構建》對我們牧民的重要性，那真不是用“重要”兩個字能形容的，簡直是“保命符”。我們牧區地廣人稀，一旦爆發疫情，封鎖和治療都非常睏難。這本書最核心的價值在於它對“區域聯防聯控”機製的構建提齣瞭具體可操作的框架。它把疫病防控從“單傢獨戶的隔離”提升到瞭“整個牧區的風險管理”層麵。書中對布魯氏菌病、口蹄疫等幾種高原常見高發病，不僅有最新的診斷方法介紹，更重要的是，它詳細闡述瞭如何建立一個有效的“生物安全等級劃分標準”，從飲用水源的淨化標準到飼料儲存的防黴指標，都有明確的量化標準。我特彆喜歡書中對“可追溯性”的討論，它建議我們利用簡單的RFID技術為核心牛群建立數字檔案，這樣一旦齣現問題，就能迅速鎖定風險源頭，而不是像過去一樣靠著模糊的記憶去排查。這本書的敘事風格非常嚴謹，沒有絲毫的煽情，全是硬核的技術和管理規範，讀完後感覺對未來的風險有瞭底氣。