《宝宝常见病预防调养食谱》 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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王晓纯著

图书标签:

婴幼儿健康
宝宝食谱
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出版社：中国妇女出版社

ISBN：9787512712720

版次：1

商品编码：12072048

包装：平装

开本：24开

出版时间：2016-11-01

用纸：铜版纸

页数：114

具体描述

内容简介

本书融合传统中医与现代营养学的精华理念，为生病的宝宝提供安全、有效的调养方法。感冒、发烧、拉肚子、便秘、不好好吃饭……宝宝生病，妈妈着急！输液、打针、吃药，恨不得宝宝一夜之间就好起来。本书由资深营养师王晓纯所著，作者结合自己在美国的工作经历以及自己的中医和营养学专业背景，为宝宝制订了一系列科学、疾病预防调养食谱。每个食谱都经过严格的试验论证，食疗效果显著。希望本书能帮助宝宝们既吃得开心，又吃得健康！

作者简介

王晓纯北京新世纪儿童医院资深营养师；营养学硕士；擅长婴幼儿及儿童营养不良指导，小儿糖尿病营养指导，肥胖儿童营养指导，婴幼儿及儿童临床肠内外营养指导。作者大学主修中医专业，毕业后赴美攻读营养学硕士学位，从而将传统中医与现代营养学更好地融合在一起，形成了真正适合中国宝宝的食谱调养理念。作者曾参与多项国内营养学领域重点项目，设计营养配方，为儿童和青少年营养品研发和在中国上市提供专业意见。

精彩书摘

　　《<宝宝常见病预防调养食谱>》：
　　第一章宝宝常见不适预防调养食谱
　　咳嗽
　　1. 宝宝为什么总咳嗽
　　有的宝宝老爱咳嗽，特别是在秋冬季节，从而导致吃不好、睡不好，影响到身体的正常发育，很多父母都因宝宝的反复咳嗽而担忧。其实，咳嗽是机体的一种防御反射，是机体将呼吸道内的分泌物或异物排出体外的一种保护性措施。但是，如果咳嗽过于严重或呈反复持续性，便失去了其保护的意义。
　　诱发宝宝咳嗽的原因有：
　　☆急性咳嗽：多由呼吸道感染（包括病毒、细菌、支原体、衣原体和结核杆菌等）引起，如比较常见的感冒、急性气管炎或支气管炎等。
　　☆慢性咳嗽：常反复发作，病因比较复杂，既可以是呼吸系统的疾病，也可以是其他系统的疾病，还可能与环境及心理因素有关。宝宝如果长期慢性咳嗽，会导致呼吸、心血管、胃肠道、泌尿生殖、神经和肌肉骨骼等系统的并发症，严重影响患儿及其家庭的生活质量，也会不同程度地影响患儿的心理健康。因此，一定要找出引起宝宝咳嗽的原因，并采取积极措施。
　　2. 宝宝反复咳嗽怎么办
　　如果宝宝反复咳嗽超过1个月，父母必须重视，但切忌自行滥用抗生素及止咳药，一定要遵从医嘱。因为很多宝宝呼吸道感染的致病菌是病毒，过敏也会引起过敏性咳嗽，所以不要宝宝一咳嗽就让他吃抗生素。另外，3岁以下的宝宝呼吸系统未发育成熟，咳嗽反射差，再加上支气管管腔狭窄，如果盲目吃止咳药反而不利于痰液排出。除了谨慎用药以外，照顾
　　咳嗽的宝宝还要注意：
　　☆多饮温水缓解喉咙不适（6个月以上宝宝），减少过甜过咸的食物摄入，忌食油腻和生冷不易消化的食物，保证营养的补充。
　　☆积极清理呼吸道。家长要注意勤给咳嗽有痰的宝宝拍背排痰；宝宝夜间咳嗽，可以采取侧卧或半卧位。
　　☆保证充足的睡眠和休息，咳嗽严重时不要参加体育活动，待缓解后可进行适当的户外活动。
　　☆宝宝穿衣厚度要适宜，衣服要便于穿脱，防止过热或受凉。
　　☆室内常通风，室温控制在18℃～22℃，湿度保持在50%～60%；避免接触易引起过敏的物质，如尘螨、花粉、皮毛等；不吃或使用易使宝宝过敏的食物和药物，避开二手烟。
　　☆家长要保持积极乐观的心态，不要让负面情绪影响宝宝。
　　……

前言/序言

推荐序

在现代社会，衣食无忧已经不再是梦想，而是每个人触手可及的生活状态。与之相伴的就是越来越多的人开始关注健康，尤其是宝宝的健康。科学研究表明，婴幼儿在生长时期的营养状态是至关重要的，这个时期的营养健康水平和生活习惯会决定孩子一生的身体素质和健康状况。给予孩子一个健康的未来是每个家长的责任。

临床营养师王晓纯的这本书解决了家长不知道宝宝在遇到各种问题时怎么吃的问题，比如宝宝发热、腹泻、便秘和食欲不振的时候，到底该吃什么好。还有其他喂养过程中遇到的一些常见问题，都做了详细的分析解释，最重要的是为家长提供有效的、简单易操作的食谱疗法。其次，本书在宝宝营养素补充的问题上，结合临床提出了一些注意事项和推荐菜谱。最后，针对父母最关心的宝宝的喂养问题，如关于宝宝厌奶、肥胖宝宝的饮食、增强宝宝抵抗力等问题，还有在喂养过程中一些常见的误区，本书都做了具体的分析和解释。

本书结合实际哺育喂养中的常见问题，有针对性地提出科学的解决方法和推荐食谱，文字深入浅出，清晰易懂，给家长提供了一系列科学有效的育儿喂养方法，这才是给孩子最好的礼物。

于康

北京协和医院临床营养科教授

博士研究生导师

主任医师

《宝宝常见病预防调养食谱》引言孩子的健康成长是每个家庭最关注的焦点。然而，婴幼儿时期，宝宝的免疫系统尚未发育完善，容易受到各种疾病的侵扰。咳嗽、感冒、腹泻、便秘、过敏……这些“宝宝常见病”让无数新手父母倍感焦虑。科学的饮食调养，不仅能够增强宝宝的抵抗力，有效预防疾病的发生，更能成为宝宝康复期的得力助手，加速身体的恢复。《宝宝常见病预防调养食谱》正是基于这样的需求而诞生的。本书并非简单地罗列各种食谱，而是深入浅出地解析宝宝常见病的发生原因，结合中医的辨证施治理念，为家长们提供一套系统、科学、可操作的饮食调养方案。我们希望通过本书，让育儿之路上的您，不再为宝宝的健康问题而束手无策，能够更加从容自信地守护孩子的健康。本书内容亮点第一部分：宝宝常见病的成因与预防在深入探讨食谱之前，了解疾病的根源至关重要。本部分将详细阐述宝宝常见病的发生机制，从生理、病理、环境等多个角度进行剖析。呼吸系统疾病（如感冒、咳嗽、肺炎）：详细解释病毒、细菌感染途径，宝宝鼻腔、气管结构特点如何易受侵袭。分析天气变化、室内外温差、空气质量对宝宝呼吸道健康的影响。消化系统疾病（如腹泻、便秘、消化不良）：探讨宝宝肠道菌群的建立与平衡，母乳、配方奶、辅食添加对肠道功能的影响。分析不当喂养、食物不耐受、过敏等原因。过敏性疾病（如湿疹、食物过敏）：解释宝宝免疫系统对外界物质的反应机制，遗传因素、环境因素、早期接触等在过敏发生中的作用。其他常见问题（如夜惊、睡眠障碍）：探讨宝宝生长发育过程中可能出现的生理性不适，以及情绪、环境等因素对睡眠的影响。在此基础上，我们将重点介绍如何通过科学的生活方式和饮食习惯，从源头上预防这些疾病的发生。这包括：增强免疫力：介绍营养均衡的重要性，哪些营养素对宝宝免疫系统发育至关重要。优化肠道健康：强调益生菌、益生元的作用，如何通过饮食促进肠道菌群平衡。合理添加辅食：遵循“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的原则，避免过早或过量添加某些食物。注意环境卫生：保持室内空气流通，勤洗手，避免接触病源。规律作息：保证充足的睡眠，有助于宝宝身体机能的恢复和免疫力的提升。第二部分：中医辨证调养与食疗原理中医博大精深，其“治未病”的理念与现代预防医学不谋而合。本书将引入中医的养生智慧，结合宝宝的生理特点，讲解中医辨证施治在婴幼儿健康中的应用。宝宝的生理特点：介绍中医理论中“脾常不足”、“肝常有余”、“肺常娇”等概念，解释这些特点如何影响宝宝的健康。中医基础辨证：简要介绍常见的几种证型，如“风寒感冒”、“食积内热”、“脾胃虚弱”等，帮助家长初步认识宝宝的体质和病症。食疗的基本原则：阐述“药食同源”的理念，讲解食物的性味归经，如何根据证型选择合适的食材。辨证调养的意义：强调个体化调养的重要性，同一病症，不同体质的宝宝可能需要不同的调养方法。第三部分：针对宝宝常见病的预防调养食谱这是本书的核心内容，我们将围绕宝宝最常遇到的健康问题，提供详细的食谱方案。每一份食谱都经过精心设计，既注重营养价值，又考虑了宝宝的口味和消化能力，并附有详细的制作步骤和注意事项。预防感冒咳嗽，增强呼吸道抵抗力：增强免疫类：介绍富含维生素A、C、E，以及锌、硒等微量元素的食物。例如：胡萝卜苹果泥、西兰花虾仁粥、鸡肝泥、核桃芝麻糊等。缓解初期症状类：针对风寒、风热感冒的不同症状，推荐梨水、姜糖水、葱白水等，以及适合初期缓解咳嗽的食谱，如川贝炖雪梨、银耳莲子羹等。改善消化不良，远离腹泻便秘：健脾开胃类：介绍易于消化、能促进食欲的食材。例如：山药薏米粥、小米南瓜粥、蛋黄米糊、白萝卜猪肚汤（适合大龄宝宝）等。缓解腹泻类：推荐止泻的食物，如煮透的香蕉泥、苹果泥、米汤、胡萝卜泥等，以及含有益生菌的食物（如酸奶，需注意添加时机和浓度）。缓解便秘类：介绍富含膳食纤维和水分的食物。例如：西梅泥、火龙果泥、菠菜鸡蛋面、蜂蜜水（一岁以上宝宝）等。舒缓过敏不适，安抚娇嫩肌肤：低敏温和类：介绍不易引起过敏的食材，如大米、小米、土豆、南瓜、鸡肉、兔肉等。缓解湿疹类：推荐具有清热、解毒、止痒作用的食材。例如：绿豆薏米汤、丝瓜粥、冬瓜排骨汤等。针对食物过敏的初步筛查建议：强调在医生指导下进行食物回避和引入。安抚情绪，促进良好睡眠：镇静安神类：介绍具有安神作用的食材。例如：百合莲子粥、龙眼肉红枣汤（适合大龄宝宝）、牛奶（已适应）等。建立规律喂养与睡眠联系：强调睡前避免进食过多，选择易消化的食物。每一份食谱的呈现方式：菜名：清晰易懂，突出食材和功效。适用人群/病症：明确指出该食谱适合的宝宝年龄段或健康状况。食材：列出所需食材，并注明用量。制作方法：步骤清晰，配以图示（若有），便于操作。营养亮点/食疗功效：简要说明该食谱的营养价值和中医调养作用。温馨提示：包含注意事项、食材替换建议、过敏源提示等。第四部分：常见食材的营养解析与选购指南为了让家长们更好地理解食谱背后的营养科学，以及在日常生活中做出更明智的选择，本部分将对宝宝常用的食材进行深入剖析。主食类：大米、小米、面食、杂粮等的营养成分、特点及适宜性。蔬菜水果类：各种常见蔬菜水果（如胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉、橙子、西梅等）的维生素、矿物质、膳食纤维含量，以及对宝宝健康的益处。肉禽蛋类：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾、鸡蛋等的蛋白质、铁、锌等营养素，以及如何选择和处理。豆制品及乳制品：豆腐、豆浆、牛奶、酸奶等的营养价值和注意事项。菌菇类：香菇、平菇等食材的营养价值和烹饪方法。调味品：姜、葱、蒜、醋、酱油等在宝宝饮食中的使用原则。此外，还将提供如何挑选新鲜、安全食材的实用技巧，以及针对不同季节的食材选择建议。第五部分：日常喂养的误区与禁忌育儿过程中，信息爆炸常常让人无所适从。本部分将重点纠正一些关于宝宝喂养的常见误区，并强调一些绝对不宜给宝宝食用的食物，帮助家长建立科学、健康的喂养观念。关于添加辅食的常见误区：如过早或过晚添加、只添加一种或几种食物、过早添加盐和糖等。关于疾病期间喂养的误区：如腹泻时不给任何食物、感冒时不吃东西等。宝宝绝对不能吃的食物：蜂蜜（一岁以内）、未煮熟的豆角、坚果（可能引起窒息）、刺激性食物、加工食品等。结语《宝宝常见病预防调养食谱》致力于成为您育儿路上的贴心助手。我们希望通过本书， empowering 您掌握科学的育儿知识，用爱心和智慧，为宝宝构建一个健康成长的坚实屏障。记住，每一个细小的饮食调整，都蕴含着对孩子深沉的爱意，都将化为孩子成长的坚实力量。愿您的宝宝健康快乐，茁壮成长！

用户评价

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都认为健康的饮食是宝宝成长过程中最重要的基石，但如何将理论付诸实践，尤其是在宝宝出现各种不适的时候，总是让我感到困惑。这本《宝宝常见病预防调养食谱》的出现，正好解决了我的这个难题。这本书的亮点在于，它将复杂的医学知识转化为简单易懂的食谱，让每一个父母都能轻松上手。它不仅仅是简单地罗列食材，而是深入浅出地讲解了每种食材的营养价值以及对宝宝特定病症的调理作用。最让我印象深刻的是，书中对于不同年龄段宝宝的食谱都有详细的建议，考虑到不同年龄的宝宝消化能力和营养需求都有所不同。我试着给孩子做了一些书中推荐的缓解感冒症状的食谱，比如一款止咳化痰的梨水，孩子非常喜欢喝，而且确实感觉感冒的症状有所缓解。这本书的文字风格也很亲切，像是一位经验丰富的长辈在循循善诱，让我感觉很受启发，也更有耐心去为宝宝制作健康美味的食物。它真的让我体会到了，原来通过日常的饮食，真的可以帮助宝宝远离疾病，健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

作为一位经验丰富的宝妈，我一直觉得食疗是调养宝宝身体的最佳方式，比药物更加温和，也更能从根本上改善宝宝的体质。市面上有很多关于宝宝食谱的书，但很多都过于强调“预防”而忽略了“调养”，或者就是一些简单的食材搭配，效果不明显。直到我读了《宝宝常见病预防调养食谱》，才真正找到了我心目中理想的育儿书籍。这本书的结构设计非常人性化，它不是一本简单的菜谱，而是围绕着宝宝的健康状况来展开的。比如，当宝宝出现鼻塞流涕的时候，它会告诉你可能是什么原因引起的，然后提供几款具有疏风散寒、宣肺止咳功效的食疗方。最让我赞赏的是，它不仅提供了食谱，还讲解了这些食谱背后的原理，比如为什么这个食材能缓解鼻塞，为什么那种做法能帮助退烧。这种“知其然，更知其所以然”的解释，让我能够更科学地为宝宝选择食物，而不是盲目跟风。而且，里面的食谱也考虑到了宝宝的口味和接受程度，很多都做得非常精致，宝宝吃了也很开心。这本书真的让我学到了很多实用的育儿知识，让我在宝宝生病时不再手足无措，而是能从容应对。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是给新手父母的一份厚礼！我家孩子刚满周岁，正是各种“小状况”层出不穷的阶段。之前我总是被各种网络上的信息弄得头昏脑胀，一会儿说这个好，一会儿说那个不好，弄得我焦虑不已。直到我偶然发现了这本《宝宝常见病预防调养食谱》，才感觉找到了定海神针。它最大的优点在于它的实用性和针对性。比如，当孩子出现腹泻的时候，这本书会很清晰地告诉你可以尝试哪些食物，哪些食物需要回避，并且提供了一系列详细的食谱，从清淡易消化的米粥，到帮助肠道恢复的益生菌食谱，都写得明明白白。我试着按照书里的建议给孩子做饭，确实看到了明显的效果。而且，这本书还特别强调了“预防”的重要性，不仅仅是生病后的调养，还包括如何通过日常饮食来增强宝宝的免疫力，预防一些常见疾病的发生。书中的图片也非常精美，让我能够直观地看到每道菜的样子，也更有动力去尝试。我真的觉得，这本书是我育儿路上不可或缺的好帮手，让我在照顾孩子的同时，也学到了很多有用的知识，变得更加自信和从容。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太及时了！我刚生完宝宝，每天都提心吊胆，生怕他哪里不舒服。看了很多育儿书，但大多是关于喂养和护理的，真正说到宝宝生病了该怎么办，特别是食疗方面，内容都比较零散，而且很多建议都是模棱两可的。这本《宝宝常见病预防调养食谱》简直就是我的救星！翻开第一页，就被它清晰的分类吸引了——从感冒、咳嗽、发烧，到腹泻、便秘、出牙不适，几乎涵盖了宝宝成长过程中会遇到的所有常见小毛病。而且，每个病症下面都详细介绍了其诱因，这让我对宝宝的健康有了更深的了解，知道从源头上怎么去预防。最让我惊喜的是，它不像其他书那样只是简单列出几种食材，而是提供了非常详细的食谱，从食材的选择、处理，到具体的烹饪方法，甚至连调味料的使用都写得清清楚楚。我还特别喜欢它里面提到的一些“小妙招”，比如针对咳嗽的某款粥，我试着给宝宝做了一次，效果真的不错，感觉宝宝的咳嗽减轻了不少。这本书真的给了我很大的信心，让我觉得育儿并没有想象中那么难，只要掌握正确的方法，很多小问题都能迎刃而解。

评分☆☆☆☆☆

我是一位全职妈妈，孩子从小体弱多病，时不时就会感冒发烧，折腾得我心力交瘁。一直以来，我都希望能找到一本能够帮助我通过饮食来调养孩子身体的书，但市面上很多书都只是泛泛而谈，或者是一些比较基础的食谱，对孩子的具体病情帮助不大。这本《宝宝常见病预防调养食谱》真的让我眼前一亮。它最打动我的地方在于，它不仅提供了针对各种常见疾病的食疗方，而且非常注重“因人而异”的原则。书中会根据宝宝的体质和病情，推荐不同的食谱，并且详细说明了食材的性味归经，让我能够理解为什么这样的食谱会有效果。例如，书中关于调理孩子消化不良的部分，就区分了食积和脾虚等不同情况，提供了相应的食谱。我尝试了其中针对孩子积食的食谱，效果非常显著，孩子的食欲明显改善，排便也顺畅了很多。这本书真的让我体会到了中医食疗的博大精深，也让我对自己能够科学地帮助孩子恢复健康充满了信心。它不仅仅是一本菜谱，更是一位经验丰富的营养师和中医的指导，让我能够更有针对性地去照顾我的宝宝。