專傢推薦的孕媽媽40周同步營養餐/健康餐桌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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健康餐桌編委會 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 40周食譜
• 營養餐
• 孕期健康
• 食療
• 孕期食譜
• 産前營養
• 孕媽必備

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 重慶

ISBN：9787229003326

商品編碼：13805121580

開本：16

齣版時間：2009-01-01

基本信息

• 商品名稱：***的孕媽媽40周同步營養餐/健康餐桌
• 作者：健康餐桌編委會
• 定價：13.8
• 齣版社：重慶
• ISBN號：9787229003326

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2009-01-01
• 印刷時間：2009-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：95
• 字數：70韆字

編輯推薦語

如果恕經常為每天做什麼菜而煩惱，為不知如何搭配營養而睏惑，不妨看看這套由美食營養專傢精心指導及推薦的《健康餐桌》係列叢書。 《健康餐桌》係列叢書，精選的菜譜很有特色，一是所選多為全國普及率*高、深受大眾喜愛的菜肴；二是將*簡單易行的烹飪技巧與*經濟營養的食材組閤起來，適閤普通老百姓居傢使用；三是美味與營養結閤緊密，既滿足味蕾又有益健康。 書中精挑鈿選數百例傢常菜肴，且特色鮮明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，圖文並茂，簡單易學，經典實用。

目錄

Part 01 孕期同步營養餐
孕前調養餐——提前調養，做好營養儲備
薑汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐絲
青椒裏脊片/醬炒白菜迴鍋肉/芹菜炒羊肉/蘿蔔乾炒臘肉
菠菜蛋湯/菜花炒牛肉
海米紫菜蛋湯/紫菜蛋捲/豬肉芹菜水餃
孕1月——吃好睡好，讓寶貝溫暖著床
涼拌綠豆芽/清拌菠菜/涼拌金針菇
素什錦/鯰魚燒茄子/魷魚炒檾蒿
肉炒木耳/茭白炒蠶豆/鬍蘿蔔煮香菇
醋溜圓白菜/魚香豆腐乾/醬爆黃瓜丁
榨菜絲雞蛋湯/什錦豆腐煲/香菇肉丸湯
絲瓜雞蛋湯/養麥麵條/蓮子紅薯粥
孕2月——用美味戰勝早孕反應
雙色菜花
什錦拉皮/洋蔥絲瓜
紅燒黃魚/清炒鬍蘿蔔/酸黃瓜炒肉
火腿炒絲瓜/蘿蔔乾炒雞蛋/北京泡菜
拌黃瓜/海帶黃豆燉排骨/白菜排骨湯
蘿蔔鰱魚湯/菠菜麵片湯/牛奶饅頭
孕3月——飲食胎教，讓寶寶*健康
蒜泥白肉/銀耳拌山楂
糖醋黃魚/清蒸魚/香乾芹菜/蠔油菜花
甜椒牛肉絲/熗土豆絲/蜜燒紅薯
雞脯扒小白菜/奶油玉米筍/泡菜炒肉末
韭黃雞絲/酸辣豬血豆腐湯/蛋黃蓮子湯
榨菜筍絲湯/香菇茭白湯/蔬菜玉米餅
健康孕媽媽必吃的20種食物
孕4月——寶寶補鈣的關鍵時期
火腿沙拉/糖醋萵筍
蝦皮燒鼕瓜/蒜蓉油麥菜/菠菜麵筋肉片/燒豆腐丸子
清炒圓白菜/鬍蘿蔔燉牛腩/栗子煲雞翅
豬蹄香菇燉豆腐/雞湯麵/鬍蘿蔔粥
孕5月——抓住時機補充營養
蜜汁豆乾/海米海帶絲/醬爆茭白
番茄燒牛肉/魚香排骨/腐乳炒空心菜
土豆魚湯/清燉鯽魚/小白菜丸子湯
豌豆包/四喜蒸餃/烏雞糯米蔥白粥
孕6月——科學補充營養素
蒜泥黃瓜/黃瓜拌粉皮/芹菜肚絲
紅燒鯉魚/珊瑚白菜/肉炒三絲
養血安胎湯/牡蠣紫菜蛋湯/雪菜蠶豆湯
鯽魚絲瓜湯/雞絲餛飩/蔥油蝦仁麵
孕7月——安胎養胎，快樂飲食
扒銀耳/三色蜇絲/黑木耳炒圓白菜
砂仁蒸鯽魚/韭菜炒蝦仁/乾煎帶魚
海米熗芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鯧魚
紅棗糕/當歸生薑羊肉湯
孕8月——健康飲食，均衡營養
涼拌茄泥
豌豆雞絲/紅燒豆腐
芹菜炒肉絲/枸杞鬆子爆雞丁/熗腰片/清燉牛肉
培根黑木耳蛋炒飯/小米麥粥/黑米粥/安胎鯉魚粥
健康孕媽媽必需的20種營養素大公開
孕9月——減輕焦慮，均衡營養
涼拌素什錦/鹽水大蝦/香菜牛肉末
肉炒百閤/口蘑雞片/魚香茄子
抓炒魚片/柏子仁煮豬心/羊肉鼕瓜湯
蟹柳蛋花湯/椒鹽花捲/蝦仁蒸餃
孕10月——
涼拌芹菜葉/蝦米海帶絲/蝦仁炒蘿蔔條
炒白菜/蒜薹炒鼕瓜/黃豆燜雞翅
蘋果鬍蘿蔔汁/醪糟湯圓/山藥瘦肉乳鴿煲
海帶排骨湯/紅燒牛肉飯/薺菜餛飩
坐月子營養餐——吃得好，纔能恢復得好
油菜炒牛肉/黃瓜拌蜇皮
鬍蘿蔔炒鴨肝/素炒菜花/油菜炒豆腐
蓮藕花生豬骨湯/蔥花餅/甜糯米粥
八寶雞湯/黑木耳鯽魚/麻油豬肝
素炒豆苗/鬍蘿蔔炒肉絲/蝦仁釀香菇
Part 02 孕期常見癥狀調養餐
眩暈
鴨血雞絲湯/小番茄炒雞丁/黑木耳紅棗湯
貧血
香乾莧菜/杜仲豬骨湯/肉末蒸蛋/菠菜豆腐湯/黃豆粥
惡心嘔吐
白蘿蔔餅/薑汁紅糖水/香菜蘿蔔/韭菜生薑汁/芝麻拌嫩茄
痙攣
糖醋魚片/傢常豆腐/牛肉蔬菜湯/鱸魚湯
浮腫
蝦皮蘿蔔絲湯/赤小豆粥/烏魚鼕瓜湯/鼕瓜粥
失眠
百閤炒蘆筍/金針菇油菜豬心湯/黃花豬心湯/蓮子糯米粥
胃部不適
甘蔗蘿蔔湯/山楂雞蛋糕/綠豆海帶湯/黑芝麻糙米粥
腹脹腹痛
芝麻羊肉絲/蒜味絲瓜/鴨蛋豆腐/橘皮薑絲茶/黑木耳羊肉湯
腰背腹痛
蠔油豆腐/桑寄生煮雞蛋/沙鍋凍豆腐/黑豆鬆仁肉丁
靜脈麯張
油菜炒豬肝/茭白脆蝦皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉湯
尿頻尿急
木瓜鯽魚湯/黑豆魚頭湯/鯽魚香菇湯/紅豆桂花粥
便秘
番茄青菜湯/醋拌大頭菜/綠豆稀飯/熏豆腐乾炒檾蒿/三色青蔬沙拉
妊娠高血壓
什錦西芹/鯉魚黑木耳湯/豆漿粥/玉米麵粥
妊娠糖尿病
熗黃瓜條/涼拌苦瓜/蝦米炒芹菜/燜南瓜飯
超重
銀芽雞絲/香菇鵪鶉
蛋/翡翠羹/空心菜粥
Part 03 産後**功能餐
乳汁不下
黃芪豬蹄湯/鯽魚通乳湯/花生煲豬蹄
乳汁不足
雞蛋芝麻/黃芪蒸雞/三元蒸雞/木瓜燒帶魚
産後虛弱
爽口花生仁/炒鱔段/花生紅棗湯/蛋棗湯/蔥薑汁
産後齣血
栗子雞塊/花生豬尾湯/麻油雞腿/當歸補血湯
惡露不*
鴨蛋湯/黃芪粥/人參粥/歸芪麥片粥
産後關節痛
排骨燉白菜/薑棗羊肉湯/腰果蝦仁/清蒸鱖魚
産後腹瀉
油菜拌海米/開水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩湯
心煩心悸
香菜拌花生仁/玉米排骨湯/蜜汁南瓜/小米紅糖粥
産後抑鬱
番茄魚片/蒜末海帶粥/洋蔥蛋花湯/西藍花炒雞塊/杞子鬍桃豬腰湯
減肥塑身
水果沙拉/清炒鼕瓜片/三絲生菜/果汁白菜心/青蒜炒黃豆芽
排毒養顔
銀耳拌豆芽/銀耳蓮子羹/百閤炒西藍花/海帶絲炒肉絲/黑芝麻湯圓
消除妊娠紋
三絲綠豆芽/香蕉蘸黑芝麻/鼕瓜炒鬍蘿蔔/蝦仁獼猴桃/雙鼕雞湯
親情迴饋——營養專傢特彆推薦
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科學育兒全攻略：從孕前準備到寶寶一周歲 本書籍旨在為新手父母提供一套全麵、科學、實用的育兒指南，涵蓋瞭從夫妻備孕到寶寶滿一周歲期間的各項關鍵知識與技能。全書結構清晰，內容詳實，旨在幫助父母們以自信和平和的心態迎接新生命的到來，並科學地照護寶寶的健康成長。 --- 第一部分：孕前規劃與孕期準備（第1周 - 第40周） 本部分著重於為孕育健康寶寶打下堅實的基礎，內容細緻入微，涵蓋瞭生理、心理和環境準備等多個維度。 第一章：科學備孕：構建生命的基石 1.1 優生優育的生理學基礎： 詳細解析男女雙方在孕前需要進行的醫學檢查，包括激素水平、染色體篩查、遺傳病風險評估等。重點介紹如何通過調整生活習慣（如戒煙限酒、調整作息）來優化卵子和精子的質量。 1.2 營養儲備與體重管理： 強調葉酸、維生素D、鐵等關鍵營養素在孕前三個月的補充方案。科學指導如何計算理想的孕前BMI，並提供個性化的增重或減重計劃，以確保最佳受孕體質。 1.3 心理調適與壓力釋放： 探討備孕過程中的常見焦慮與夫妻關係維護。提供專業心理谘詢師推薦的放鬆技巧，如正念冥想、夫妻溝通模型，幫助建立積極樂觀的備孕心態。 1.4 孕前生活環境優化： 深入分析環境毒素（如甲醛、重金屬）對胚胎發育的潛在影響，並提供傢居環境無害化的具體操作步驟，包括選擇環保建材和空氣淨化方案。 第二章：孕期健康維護與關鍵裏程碑 本章內容緊密圍繞孕期生理變化和産檢要求展開，確保孕媽媽和胎兒的健康。 2.1 孕早期的應對策略（第1-12周）： 詳述孕吐的生理機製與緩解方法（包括穴位按摩和飲食調整）。重點講解孕早期齣血、流産的警示信號及緊急處理流程。 2.2 孕中期的舒適與監測（第13-27周）： 關注孕期常見不適（如腰痛、水腫）的物理治療和伸展運動。詳細介紹NT、唐篩、四維彩超等重要産檢項目的目的、時間點及結果解讀。提供孕中期旅行的安全指南。 2.3 孕晚期的準備與分娩預演（第28周至足月）： 深入探討胎位異常的矯正方法（如艾灸、膝胸臥位）。指導識彆真假宮縮，建立分娩計劃（包括醫院選擇、陪産人員安排）。介紹拉瑪澤呼吸法和無創分娩鎮痛的選擇。 2.4 孕期運動與安全： 提供分階段的孕期安全運動手冊，包括瑜伽體式調整、散步強度控製及水中運動的好處。強調運動中應避免的危險動作和心率監測標準。 --- 第二部分：新生兒護理與早期發展（0-12個月） 本部分是育兒實踐的核心，提供瞭從寶寶齣生到學會走路期間的科學照護指南。 第三章：寶寶降生：産後恢復與新手媽媽的適應 3.1 産後生理恢復與情緒管理： 詳細指導産後惡露觀察、子宮復舊的自我檢查。針對産後抑鬱（PPD）和産後焦慮提供識彆工具和專業求助路徑。 3.2 傷口護理與身體機能重建： 剖腹産和順産傷口（包括會陰側切）的日常消毒與護理要點。提供盆底肌修復的初級訓練動作。 3.3 母乳喂養的成功之道： 建立在科學通乳理論上的喂養指導，包括乳腺炎的預防與處理。解答關於母乳成分、儲存、添加配方奶粉的常見疑惑。強調按需喂養的理念而非刻闆時間錶。 第四章：寶寶的衣食住行：基礎護理的精細化管理 4.1 科學的穿衣與睡眠環境： 依據環境溫度和濕度變化，提供不同季節的穿衣指數參考。深度解析“安全睡眠七原則”，有效降低嬰兒猝死綜閤徵（SIDS）的風險。 4.2 皮膚與口腔護理： 針對新生兒皮疹、濕疹的成分分析與溫和處理方案。介紹第一顆乳牙萌齣前後的口腔清潔方法，以及如何選擇閤適的嬰兒護膚品。 4.3 健康監測與常見疾病應對： 詳細列舉新生兒黃疸（生理性與病理性）的判斷標準及乾預時機。提供兒童高熱、腹瀉、呼吸道感染等常見小兒疾病的傢庭觀察要點與急救措施，並明確告知何時必須就醫。 第五章：早期認知發展與親子互動 本章側重於寶寶的智力、情感和社會性發展，強調高質量的互動比昂貴的玩具更重要。 5.1 發展裏程碑的準確解讀： 按照月齡劃分，提供清晰的“抬頭、翻身、齣牙、爬行、獨坐”等各項運動、語言和社交能力的發展評估標準，幫助傢長識彆早期發育遲緩的信號。 5.2 感官刺激與遊戲設計： 推薦基於科學的“遊戲療法”。例如，如何利用黑白卡刺激新生兒視覺，如何通過“躲貓貓”培養物體的恒存概念。強調根據寶寶的敏感期設計互動活動。 5.3 依戀關係的建立與情緒疏導： 闡釋依戀理論的核心觀點，指導父母如何通過“共情式迴應”建立安全依戀。教授如何識彆嬰兒哭鬧的真實需求（飢餓、疲倦、需要安撫），避免過度反應或忽視。 第六章：輔食添加與斷奶過渡期 本部分聚焦於寶寶從純流質食物嚮固體食物過渡的關鍵階段。 6.1 輔食添加的時機與原則： 嚴格遵循世界衛生組織和兒科學會推薦的添加時機（滿六個月），詳細講解“高鐵輔食”的重要性。 6.2 營養配方與食譜設計： 提供從泥糊狀到碎末狀的食物質地漸進指南。設計四季營養輔食食譜，兼顧宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水）的均衡攝入。特彆關注食物過敏的識彆和處理流程。 6.3 離乳與餐桌禮儀的啓濛： 指導如何溫和地引入杯子和勺子，培養自主進食能力（BLW理念的科學應用）。討論如何應對寶寶的偏食和厭食期，建立健康的飲食習慣。 --- 附錄：實用工具與資源索引 緊急聯係信息列錶： 24小時兒科急診、兒保中心、育兒熱綫電話。 自製工具清單： DIY寶寶玩具製作指南、環保清潔劑配方。 兒科常用藥物速查錶： 劑量計算基礎、退燒藥的使用時機與禁忌。 專傢訪談精選： 資深兒科醫生、營養師和兒童心理學傢提供的獨傢建議。

評分☆☆☆☆☆

從專業性的角度來看，這本書的資料整閤度和權威性給人很強的信賴感。它明顯是在廣泛參考瞭最新的營養學研究成果後纔編寫的，很多數據和建議都標注瞭齣處，而不是空穴來風的經驗之談。我觀察到它對一些敏感話題的處理非常謹慎和科學，比如關於咖啡因的攝入量、某些特定天然草藥是否安全等，都給齣瞭平衡的觀點和明確的禁忌範圍，而不是簡單地一刀切。這種嚴謹的態度，對於我這種對健康非常敏感的人來說至關重要。它讓我感覺自己不是在盲目跟風，而是遵循著一個科學、有依據的健康路綫圖在前進。這種建立在紮實知識基礎上的推薦，讓我對書中的每一份餐單都抱有極大的信心，知道自己吃的每一口食物，都是經過專業人士審慎考量的結果。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種非常獨特的親切感，讀起來完全不像是在看一本“硬邦邦”的營養學著作，更像是閨蜜間分享的私房經驗。作者在介紹各種食材的營養價值時，總能用非常生活化的比喻，比如把鈣比作“寶寶骨骼的小小建築師”，把葉酸說成是“神經係統的保護傘”，讓人一下子就能抓住重點，而且記憶深刻。它沒有過多地使用那些晦澀難懂的專業術語，即便是像我這種對營養學一竅不通的新手媽媽，也能輕鬆理解背後的原理。更難得的是，它在強調“吃什麼”的同時，也花瞭很多篇幅來探討“為什麼這麼吃”，這種知其所以然的講解方式，極大地增強瞭我的信心，讓我從被動接受知識，轉變成瞭主動學習和實踐的積極分子。這種娓娓道來的敘事方式，極大地緩解瞭孕期焦慮，讓人覺得，原來科學育兒也可以這麼輕鬆愉快。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀設計簡直是教科書級彆的，拿在手裏就感覺很舒服。封麵那種柔和的米白色調，配上精緻的插圖，完全沒有傳統育兒書那種嚴肅刻闆的感覺，反而透著一種溫馨和期待。內頁的紙張質量也挑不齣毛病，印刷清晰，字號大小適中，閱讀起來一點都不費眼睛，這對於需要經常在晚上閱讀的準媽媽們來說簡直是福音。我尤其喜歡它在食譜部分采用的那種清晰的步驟分解圖，每一個步驟都有配套的精美小插畫，看得人心裏暖洋洋的，仿佛旁邊就有一位經驗豐富的大廚在手把手地指導你。而且，書裏的小知識點旁邊的那些邊欄設計，用手繪的花邊和可愛的卡通小圖標來裝飾，既美觀又不會讓人覺得信息量過載，真正做到瞭圖文並茂，讓人願意一頁一頁地翻下去，而不是隻看重點。這種對細節的關注，讓整本書的使用體驗從“工具書”提升到瞭“享受閱讀”的層次，光是看著它擺在床頭，心情都會變得愉悅起來。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“心情管理”和“飲食儀式感”的營造上做得非常齣色，這是我之前看其他孕期書籍時很少發現的亮點。它不僅僅關注卡路裏和微量元素，更強調食物與情緒之間的微妙聯係。比如，它會建議在情緒低落時嘗試製作一些色彩鮮艷、帶有香氣的食物，並解釋這些食物如何通過感官刺激來提升愉悅度。書中還穿插瞭一些“餐桌故事”或者“營養小情景劇”，把枯燥的飲食知識融入到溫馨的傢庭場景中，讓我對即將到來的親子時光充滿瞭美好的想象。它讓我意識到，為傢人做飯不僅僅是一種責任，更是一種充滿愛意的錶達方式。這種從“生存必需”到“生活藝術”的升華，讓整個孕期都變得更有意義，我甚至開始期待每周去采購食材，並嘗試書中的那些“創意搭配”的小環節。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在時間管理和實用性上所做的細緻考量。它不是那種簡單羅列食材和份量的手冊，而是真正考慮到瞭現代都市孕媽的日常生活節奏。比如，它會考慮到很多準媽媽可能需要上班，因此設計瞭許多“快手營養餐”，用很少的前期準備時間就能搞定一頓營養均衡的午餐，而不是要求你每天都得花上兩小時在廚房裏。另外，對於孕期不同階段的特殊需求，比如孕早期的孕吐、孕中期的體重管理、孕晚期的水腫應對，書裏都有專門的章節進行詳細的食譜推薦和飲食調整建議，並且都清晰地標注瞭“推薦指數”和“製作難度”，這種量身定製的感覺非常貼心。它就像一個全年無休的私人營養顧問，隨時待命，讓我在忙碌中也能確保自己和寶寶的營養攝入不會掉綫，這種係統性的規劃能力，是很多零散的食譜文章無法比擬的。