专家推荐的孕妈妈40周同步营养餐/健康餐桌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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健康餐桌编委会 编

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• 孕妈必备

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 重庆

ISBN：9787229003326

商品编码：13805121580

开本：16

出版时间：2009-01-01

基本信息

• 商品名称：***的孕妈妈40周同步营养餐/健康餐桌
• 作者：健康餐桌编委会
• 定价：13.8
• 出版社：重庆
• ISBN号：9787229003326

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2009-01-01
• 印刷时间：2009-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：95
• 字数：70千字

编辑推荐语

如果恕经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。 《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率*高、深受大众喜爱的菜肴；二是将*简单易行的烹饪技巧与*经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。 书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。

目录

Part 01 孕期同步营养餐
孕前调养餐——提前调养，做好营养储备
姜汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐丝
青椒里脊片/酱炒白菜回锅肉/芹菜炒羊肉/萝卜干炒腊肉
菠菜蛋汤/菜花炒牛肉
海米紫菜蛋汤/紫菜蛋卷/猪肉芹菜水饺
孕1月——吃好睡好，让宝贝温暖着床
凉拌绿豆芽/清拌菠菜/凉拌金针菇
素什锦/鲶鱼烧茄子/鱿鱼炒苘蒿
肉炒木耳/茭白炒蚕豆/胡萝卜煮香菇
醋熘圆白菜/鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁
榨菜丝鸡蛋汤/什锦豆腐煲/香菇肉丸汤
丝瓜鸡蛋汤/养麦面条/莲子红薯粥
孕2月——用美味战胜早孕反应
双色菜花
什锦拉皮/洋葱丝瓜
红烧黄鱼/清炒胡萝卜/酸黄瓜炒肉
火腿炒丝瓜/萝卜干炒鸡蛋/北京泡菜
拌黄瓜/海带黄豆炖排骨/白菜排骨汤
萝卜鲢鱼汤/菠菜面片汤/牛奶馒头
孕3月——饮食胎教，让宝宝*健康
蒜泥白肉/银耳拌山楂
糖醋黄鱼/清蒸鱼/香干芹菜/蚝油菜花
甜椒牛肉丝/炝土豆丝/蜜烧红薯
鸡脯扒小白菜/奶油玉米笋/泡菜炒肉末
韭黄鸡丝/酸辣猪血豆腐汤/蛋黄莲子汤
榨菜笋丝汤/香菇茭白汤/蔬菜玉米饼
健康孕妈妈必吃的20种食物
孕4月——宝宝补钙的关键时期
火腿沙拉/糖醋莴笋
虾皮烧冬瓜/蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片/烧豆腐丸子
清炒圆白菜/胡萝卜炖牛腩/栗子煲鸡翅
猪蹄香菇炖豆腐/鸡汤面/胡萝卜粥
孕5月——抓住时机补充营养
蜜汁豆干/海米海带丝/酱爆茭白
番茄烧牛肉/鱼香排骨/腐乳炒空心菜
土豆鱼汤/清炖鲫鱼/小白菜丸子汤
豌豆包/四喜蒸饺/乌鸡糯米葱白粥
孕6月——科学补充营养素
蒜泥黄瓜/黄瓜拌粉皮/芹菜肚丝
红烧鲤鱼/珊瑚白菜/肉炒三丝
养血安胎汤/牡蛎紫菜蛋汤/雪菜蚕豆汤
鲫鱼丝瓜汤/鸡丝馄饨/葱油虾仁面
孕7月——安胎养胎，快乐饮食
扒银耳/三色蜇丝/黑木耳炒圆白菜
砂仁蒸鲫鱼/韭菜炒虾仁/干煎带鱼
海米炝芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鲳鱼
红枣糕/当归生姜羊肉汤
孕8月——健康饮食，均衡营养
凉拌茄泥
豌豆鸡丝/红烧豆腐
芹菜炒肉丝/枸杞松子爆鸡丁/炝腰片/清炖牛肉
培根黑木耳蛋炒饭/小米麦粥/黑米粥/安胎鲤鱼粥
健康孕妈妈必需的20种营养素大公开
孕9月——减轻焦虑，均衡营养
凉拌素什锦/盐水大虾/香菜牛肉末
肉炒百合/口蘑鸡片/鱼香茄子
抓炒鱼片/柏子仁煮猪心/羊肉冬瓜汤
蟹柳蛋花汤/椒盐花卷/虾仁蒸饺
孕10月——
凉拌芹菜叶/虾米海带丝/虾仁炒萝卜条
炒白菜/蒜薹炒冬瓜/黄豆焖鸡翅
苹果胡萝卜汁/醪糟汤圆/山药瘦肉乳鸽煲
海带排骨汤/红烧牛肉饭/荠菜馄饨
坐月子营养餐——吃得好，才能恢复得好
油菜炒牛肉/黄瓜拌蜇皮
胡萝卜炒鸭肝/素炒菜花/油菜炒豆腐
莲藕花生猪骨汤/葱花饼/甜糯米粥
八宝鸡汤/黑木耳鲫鱼/麻油猪肝
素炒豆苗/胡萝卜炒肉丝/虾仁酿香菇
Part 02 孕期常见症状调养餐
眩晕
鸭血鸡丝汤/小番茄炒鸡丁/黑木耳红枣汤
贫血
香干苋菜/杜仲猪骨汤/肉末蒸蛋/菠菜豆腐汤/黄豆粥
恶心呕吐
白萝卜饼/姜汁红糖水/香菜萝卜/韭菜生姜汁/芝麻拌嫩茄
痉挛
糖醋鱼片/家常豆腐/牛肉蔬菜汤/鲈鱼汤
浮肿
虾皮萝卜丝汤/赤小豆粥/乌鱼冬瓜汤/冬瓜粥
失眠
百合炒芦笋/金针菇油菜猪心汤/黄花猪心汤/莲子糯米粥
胃部不适
甘蔗萝卜汤/山楂鸡蛋糕/绿豆海带汤/黑芝麻糙米粥
腹胀腹痛
芝麻羊肉丝/蒜味丝瓜/鸭蛋豆腐/橘皮姜丝茶/黑木耳羊肉汤
腰背腹痛
蚝油豆腐/桑寄生煮鸡蛋/沙锅冻豆腐/黑豆松仁肉丁
静脉曲张
油菜炒猪肝/茭白脆虾皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉汤
尿频尿急
木瓜鲫鱼汤/黑豆鱼头汤/鲫鱼香菇汤/红豆桂花粥
便秘
番茄青菜汤/醋拌大头菜/绿豆稀饭/熏豆腐干炒苘蒿/三色青蔬沙拉
妊娠高血压
什锦西芹/鲤鱼黑木耳汤/豆浆粥/玉米面粥
妊娠糖尿病
炝黄瓜条/凉拌苦瓜/虾米炒芹菜/焖南瓜饭
超重
银芽鸡丝/香菇鹌鹑
蛋/翡翠羹/空心菜粥
Part 03 产后**功能餐
乳汁不下
黄芪猪蹄汤/鲫鱼通乳汤/花生煲猪蹄
乳汁不足
鸡蛋芝麻/黄芪蒸鸡/三元蒸鸡/木瓜烧带鱼
产后虚弱
爽口花生仁/炒鳝段/花生红枣汤/蛋枣汤/葱姜汁
产后出血
栗子鸡块/花生猪尾汤/麻油鸡腿/当归补血汤
恶露不*
鸭蛋汤/黄芪粥/人参粥/归芪麦片粥
产后关节痛
排骨炖白菜/姜枣羊肉汤/腰果虾仁/清蒸鳜鱼
产后腹泻
油菜拌海米/开水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩汤
心烦心悸
香菜拌花生仁/玉米排骨汤/蜜汁南瓜/小米红糖粥
产后抑郁
番茄鱼片/蒜末海带粥/洋葱蛋花汤/西蓝花炒鸡块/杞子胡桃猪腰汤
减肥塑身
水果沙拉/清炒冬瓜片/三丝生菜/果汁白菜心/青蒜炒黄豆芽
排毒养颜
银耳拌豆芽/银耳莲子羹/百合炒西蓝花/海带丝炒肉丝/黑芝麻汤圆
消除妊娠纹
三丝绿豆芽/香蕉蘸黑芝麻/冬瓜炒胡萝卜/虾仁猕猴桃/双冬鸡汤
亲情回馈——营养专家特别推荐
孕产期营养套餐
孕早期每周营养套餐
孕中期每周营养套餐
孕晚期每周营养套餐
坐月子每周营养套餐

科学育儿全攻略：从孕前准备到宝宝一周岁 本书籍旨在为新手父母提供一套全面、科学、实用的育儿指南，涵盖了从夫妻备孕到宝宝满一周岁期间的各项关键知识与技能。全书结构清晰，内容详实，旨在帮助父母们以自信和平和的心态迎接新生命的到来，并科学地照护宝宝的健康成长。 --- 第一部分：孕前规划与孕期准备（第1周 - 第40周） 本部分着重于为孕育健康宝宝打下坚实的基础，内容细致入微，涵盖了生理、心理和环境准备等多个维度。 第一章：科学备孕：构建生命的基石 1.1 优生优育的生理学基础： 详细解析男女双方在孕前需要进行的医学检查，包括激素水平、染色体筛查、遗传病风险评估等。重点介绍如何通过调整生活习惯（如戒烟限酒、调整作息）来优化卵子和精子的质量。 1.2 营养储备与体重管理： 强调叶酸、维生素D、铁等关键营养素在孕前三个月的补充方案。科学指导如何计算理想的孕前BMI，并提供个性化的增重或减重计划，以确保最佳受孕体质。 1.3 心理调适与压力释放： 探讨备孕过程中的常见焦虑与夫妻关系维护。提供专业心理咨询师推荐的放松技巧，如正念冥想、夫妻沟通模型，帮助建立积极乐观的备孕心态。 1.4 孕前生活环境优化： 深入分析环境毒素（如甲醛、重金属）对胚胎发育的潜在影响，并提供家居环境无害化的具体操作步骤，包括选择环保建材和空气净化方案。 第二章：孕期健康维护与关键里程碑 本章内容紧密围绕孕期生理变化和产检要求展开，确保孕妈妈和胎儿的健康。 2.1 孕早期的应对策略（第1-12周）： 详述孕吐的生理机制与缓解方法（包括穴位按摩和饮食调整）。重点讲解孕早期出血、流产的警示信号及紧急处理流程。 2.2 孕中期的舒适与监测（第13-27周）： 关注孕期常见不适（如腰痛、水肿）的物理治疗和伸展运动。详细介绍NT、唐筛、四维彩超等重要产检项目的目的、时间点及结果解读。提供孕中期旅行的安全指南。 2.3 孕晚期的准备与分娩预演（第28周至足月）： 深入探讨胎位异常的矫正方法（如艾灸、膝胸卧位）。指导识别真假宫缩，建立分娩计划（包括医院选择、陪产人员安排）。介绍拉玛泽呼吸法和无创分娩镇痛的选择。 2.4 孕期运动与安全： 提供分阶段的孕期安全运动手册，包括瑜伽体式调整、散步强度控制及水中运动的好处。强调运动中应避免的危险动作和心率监测标准。 --- 第二部分：新生儿护理与早期发展（0-12个月） 本部分是育儿实践的核心，提供了从宝宝出生到学会走路期间的科学照护指南。 第三章：宝宝降生：产后恢复与新手妈妈的适应 3.1 产后生理恢复与情绪管理： 详细指导产后恶露观察、子宫复旧的自我检查。针对产后抑郁（PPD）和产后焦虑提供识别工具和专业求助路径。 3.2 伤口护理与身体机能重建： 剖腹产和顺产伤口（包括会阴侧切）的日常消毒与护理要点。提供盆底肌修复的初级训练动作。 3.3 母乳喂养的成功之道： 建立在科学通乳理论上的喂养指导，包括乳腺炎的预防与处理。解答关于母乳成分、储存、添加配方奶粉的常见疑惑。强调按需喂养的理念而非刻板时间表。 第四章：宝宝的衣食住行：基础护理的精细化管理 4.1 科学的穿衣与睡眠环境： 依据环境温度和湿度变化，提供不同季节的穿衣指数参考。深度解析“安全睡眠七原则”，有效降低婴儿猝死综合征（SIDS）的风险。 4.2 皮肤与口腔护理： 针对新生儿皮疹、湿疹的成分分析与温和处理方案。介绍第一颗乳牙萌出前后的口腔清洁方法，以及如何选择合适的婴儿护肤品。 4.3 健康监测与常见疾病应对： 详细列举新生儿黄疸（生理性与病理性）的判断标准及干预时机。提供儿童高热、腹泻、呼吸道感染等常见小儿疾病的家庭观察要点与急救措施，并明确告知何时必须就医。 第五章：早期认知发展与亲子互动 本章侧重于宝宝的智力、情感和社会性发展，强调高质量的互动比昂贵的玩具更重要。 5.1 发展里程碑的准确解读： 按照月龄划分，提供清晰的“抬头、翻身、出牙、爬行、独坐”等各项运动、语言和社交能力的发展评估标准，帮助家长识别早期发育迟缓的信号。 5.2 感官刺激与游戏设计： 推荐基于科学的“游戏疗法”。例如，如何利用黑白卡刺激新生儿视觉，如何通过“躲猫猫”培养物体的恒存概念。强调根据宝宝的敏感期设计互动活动。 5.3 依恋关系的建立与情绪疏导： 阐释依恋理论的核心观点，指导父母如何通过“共情式回应”建立安全依恋。教授如何识别婴儿哭闹的真实需求（饥饿、疲倦、需要安抚），避免过度反应或忽视。 第六章：辅食添加与断奶过渡期 本部分聚焦于宝宝从纯流质食物向固体食物过渡的关键阶段。 6.1 辅食添加的时机与原则： 严格遵循世界卫生组织和儿科学会推荐的添加时机（满六个月），详细讲解“高铁辅食”的重要性。 6.2 营养配方与食谱设计： 提供从泥糊状到碎末状的食物质地渐进指南。设计四季营养辅食食谱，兼顾宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水）的均衡摄入。特别关注食物过敏的识别和处理流程。 6.3 离乳与餐桌礼仪的启蒙： 指导如何温和地引入杯子和勺子，培养自主进食能力（BLW理念的科学应用）。讨论如何应对宝宝的偏食和厌食期，建立健康的饮食习惯。 --- 附录：实用工具与资源索引 紧急联系信息列表： 24小时儿科急诊、儿保中心、育儿热线电话。 自制工具清单： DIY宝宝玩具制作指南、环保清洁剂配方。 儿科常用药物速查表： 剂量计算基础、退烧药的使用时机与禁忌。 专家访谈精选： 资深儿科医生、营养师和儿童心理学家提供的独家建议。

评分☆☆☆☆☆

从专业性的角度来看，这本书的资料整合度和权威性给人很强的信赖感。它明显是在广泛参考了最新的营养学研究成果后才编写的，很多数据和建议都标注了出处，而不是空穴来风的经验之谈。我观察到它对一些敏感话题的处理非常谨慎和科学，比如关于咖啡因的摄入量、某些特定天然草药是否安全等，都给出了平衡的观点和明确的禁忌范围，而不是简单地一刀切。这种严谨的态度，对于我这种对健康非常敏感的人来说至关重要。它让我感觉自己不是在盲目跟风，而是遵循着一个科学、有依据的健康路线图在前进。这种建立在扎实知识基础上的推荐，让我对书中的每一份餐单都抱有极大的信心，知道自己吃的每一口食物，都是经过专业人士审慎考量的结果。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在时间管理和实用性上所做的细致考量。它不是那种简单罗列食材和份量的手册，而是真正考虑到了现代都市孕妈的日常生活节奏。比如，它会考虑到很多准妈妈可能需要上班，因此设计了许多“快手营养餐”，用很少的前期准备时间就能搞定一顿营养均衡的午餐，而不是要求你每天都得花上两小时在厨房里。另外，对于孕期不同阶段的特殊需求，比如孕早期的孕吐、孕中期的体重管理、孕晚期的水肿应对，书里都有专门的章节进行详细的食谱推荐和饮食调整建议，并且都清晰地标注了“推荐指数”和“制作难度”，这种量身定制的感觉非常贴心。它就像一个全年无休的私人营养顾问，随时待命，让我在忙碌中也能确保自己和宝宝的营养摄入不会掉线，这种系统性的规划能力，是很多零散的食谱文章无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种非常独特的亲切感，读起来完全不像是在看一本“硬邦邦”的营养学著作，更像是闺蜜间分享的私房经验。作者在介绍各种食材的营养价值时，总能用非常生活化的比喻，比如把钙比作“宝宝骨骼的小小建筑师”，把叶酸说成是“神经系统的保护伞”，让人一下子就能抓住重点，而且记忆深刻。它没有过多地使用那些晦涩难懂的专业术语，即便是像我这种对营养学一窍不通的新手妈妈，也能轻松理解背后的原理。更难得的是，它在强调“吃什么”的同时，也花了很多篇幅来探讨“为什么这么吃”，这种知其所以然的讲解方式，极大地增强了我的信心，让我从被动接受知识，转变成了主动学习和实践的积极分子。这种娓娓道来的叙事方式，极大地缓解了孕期焦虑，让人觉得，原来科学育儿也可以这么轻松愉快。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“心情管理”和“饮食仪式感”的营造上做得非常出色，这是我之前看其他孕期书籍时很少发现的亮点。它不仅仅关注卡路里和微量元素，更强调食物与情绪之间的微妙联系。比如，它会建议在情绪低落时尝试制作一些色彩鲜艳、带有香气的食物，并解释这些食物如何通过感官刺激来提升愉悦度。书中还穿插了一些“餐桌故事”或者“营养小情景剧”，把枯燥的饮食知识融入到温馨的家庭场景中，让我对即将到来的亲子时光充满了美好的想象。它让我意识到，为家人做饭不仅仅是一种责任，更是一种充满爱意的表达方式。这种从“生存必需”到“生活艺术”的升华，让整个孕期都变得更有意义，我甚至开始期待每周去采购食材，并尝试书中的那些“创意搭配”的小环节。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计简直是教科书级别的，拿在手里就感觉很舒服。封面那种柔和的米白色调，配上精致的插图，完全没有传统育儿书那种严肃刻板的感觉，反而透着一种温馨和期待。内页的纸张质量也挑不出毛病，印刷清晰，字号大小适中，阅读起来一点都不费眼睛，这对于需要经常在晚上阅读的准妈妈们来说简直是福音。我尤其喜欢它在食谱部分采用的那种清晰的步骤分解图，每一个步骤都有配套的精美小插画，看得人心里暖洋洋的，仿佛旁边就有一位经验丰富的大厨在手把手地指导你。而且，书里的小知识点旁边的那些边栏设计，用手绘的花边和可爱的卡通小图标来装饰，既美观又不会让人觉得信息量过载，真正做到了图文并茂，让人愿意一页一页地翻下去，而不是只看重点。这种对细节的关注，让整本书的使用体验从“工具书”提升到了“享受阅读”的层次，光是看着它摆在床头，心情都会变得愉悦起来。