蔬菜科学施肥技术问答 农业种植书籍 蔬菜种植大全技术书 农作物 栽培技术书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 蔬菜种植
• 施肥技术
• 农业技术
• 农作物栽培
• 蔬菜科学
• 种植技术
• 农业书籍
• 园艺
• 土壤肥料
• 技术问答

店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122214799

商品编码：1449959695

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书名：蔬菜科学施肥技术问答

作者：李森主编

I S B N :9787111280675

出版社:化学工业出版社

出版时间:2014.11

印刷时间:2014.11

版次：1版

印次：1次

字数：197000字

页数：218页

开本：32开

包装：平装

重量：220克

定价：25元

内容介绍

本书针对当前蔬菜施肥存在的问题以问答的形式，从蔬菜施肥技术特点、施肥效果和生长条件的关系以及施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术，主要包括：常用肥料知识要点、蔬菜生长与施肥的关系、不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术、蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法、施肥与蔬菜病虫害的关系和测土配方施肥及常见蔬菜的施肥技术要点等方面内容。

目录

绪论1

一、蔬菜施肥的作用及意义1

二、施肥与蔬菜产量形成的关系3

三、当前施肥存在的问题6

篇蔬菜施肥技术要点

章常用肥料知识要点8

1.什么是肥料？其中有机肥料和无机肥料在蔬菜生长中的作用与地位是什么？8

2.肥料有几种分类方法？具体有哪些种类？9

3.什么是单质肥料?单质肥料的化学性质及用法有哪些？10

4.什么是化学肥料？常用的化学肥料有哪些？11

5.什么是有机肥料？有机肥料分为哪几类？12

6.什么是生物肥料？什么是生物有机肥？生物肥料的种类、特点及作用是什么？12

7.什么是植物激素？植物激素的种类、存在部位及作用是什么？植物激素是肥料吗？为什么？15

8.化学肥料与有机肥料有什么区别？18

9.常用氮、磷、钾肥有哪些品种？18

10.什么叫复混肥料？复混肥料的分类有哪些？复混肥料有什么优缺点？19

11.什么是复合肥？如何合理使用复合肥？20

12.复混肥与复合肥有什么区别?21

13.什么是叶面肥？叶面肥的分类有哪些？叶面肥有哪些特点？22

14.什么是气肥？如何合理施用气肥？23

15.什么是绿肥？主要绿肥作物有哪些？24

16.什么是微肥？如何施用微肥？24

第二章蔬菜生长与施肥的关系26

1.为什么蔬菜生长需要施肥？26

2.蔬菜的生长发育需要哪些营养？组成营养的元素有哪些？26

3.蔬菜的营养特点有哪些？27

4.蔬菜施肥的“三要素”指的是什么？27

5.什么叫做合理施肥？28

6.蔬菜合理施肥的主要依据是什么？30

7.蔬菜需肥量与一般作物有什么不同？31

8.施肥量与蔬菜产量的关系是什么？31

9.蔬菜施肥有哪几种方式？32

10.不同施肥方式有哪些优缺点？33

11.蔬菜施肥要注意哪些原则？34

第三章不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术36

1.我国蔬菜露地栽培所用肥料种类有哪些？36

2.露地蔬菜施肥需要注意哪几方面的问题？如何做到合理施肥？37

3.为什么蔬菜保护地栽培会发生土壤障碍？38

4.应采取哪些措施防治保护地栽培土壤障碍？39

5.蔬菜保护地与露地条件下的施肥有什么不同？40

6.蔬菜保护地栽培为什么要增施有机肥？如何施用有机肥？41

7.反季节蔬菜栽培施肥时的注意事项有哪些？43

8.无土栽培过程中怎样补充营养元素？43

第四章蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法45

1.蔬菜施肥的几个关键时期是什么？45

2.什么是蔬菜营养临界期？施肥时要注意哪些方面？45

3.什么是营养品质临界期？施肥时需要注意哪些方面？45

4.什么是营养大效率期？施肥时要注意哪些方面？46

5.蔬菜栽培过程中主要运用哪些施肥方式？46

6.蔬菜有哪几个生长时期？每个生长时期的施肥要点是什么？48

7.如何根据蔬菜不同生长时期的需肥情况进行合理施肥？49

8.播前肥料的用量及种类对蔬菜种子发芽有何影响？如何控制播种前的施肥量？50

9.蔬菜育苗基质如何选配？肥料佳配比是什么？51

10.常用施肥方法有哪些？52

11.什么是叶面施肥？如何合理利用叶面施肥？53

第五章施肥与蔬菜病虫害的关系55

1.施肥与蔬菜病害有什么关系？55

2.施肥不当会引发哪些病害?56

3.如何通过合理施肥减少病虫害的发生？58

4.什么叫蔬菜的缺素症？缺素症的表现形式有哪些？58

5.蔬菜缺氮肥症状及补救措施有哪些？60

6.施肥过量会对蔬菜造成哪些危害？60

7.为什么说施肥过量会影响蔬菜对营养元素的吸收？60

8.什么是营养诊断？营养诊断有哪些方法？进行营养诊断的目的是什么？61

9.肥料供应不足会引发哪些蔬菜病害？62

10.如何根据蔬菜表现判断多素症？62

第六章测土配方施肥64

1.什么是测土配方施肥？其原理和依据是什么？64

2.测土配方施肥与传统施肥方式相比，优缺点有哪些？64

3.测土配方施肥的方法有哪些？65

4.什么是土壤养分丰缺指标法？其技术要点是什么?66

5.蔬菜测土配方施肥的五个核心环节是什么？九项内容是什么？66

6.实施测土配方施肥有什么意义？68

7.配方施肥可以给菜农带来哪些好处？68

第二篇不同蔬菜种类的需肥规律及施肥技术要点

章茄果类蔬菜施肥技术要点70

节番茄70

1.番茄的营养特性有哪些？70

2番茄的需肥规律是什么？71

3.番茄高产施肥的原则是什么？72

4.什么是经济施肥？番茄有哪些经济施肥方式？73

5.不同基肥种类与番茄生长发育有什么关系？73

6.番茄种植的佳施肥量和佳配比是什么？74

7.什么是平衡施肥技术体系？平衡施肥对番茄生长及产量有什么影响？75

8.番茄为什么要进行叶面追肥？什么时候需要进行叶面追肥？76

9.番茄叶面追肥有哪些注意事项？77

10.不同施肥水平对番茄的生长发育有何影响？78

11.氮肥的施用量对番茄品质的影响有哪些？78

12.番茄为什么要施用硫酸钾镁肥？79

13.温室番茄栽培为什么要补充CO2气肥？79

14.番茄软腐病与施肥有什么关系？80

15.番茄脐腐病与施肥有什么关系？如何防治脐腐病？81

16.番茄出现畸形果的原因有哪些？如何通过施肥方法减少畸形果的产生？82

第二节茄子83

1.茄子的营养特性有哪些？83

2.茄子的需肥规律是什么？84

3.茄子栽培中的优施肥结构是什么？85

4.有机肥的施用对茄子生长发育及抗病性有哪些影响？85

5.磷肥的施用量对茄子生长发育有什么特殊影响？86

6.微肥与茄子产量有什么关系？如何用好微肥？86

7.施肥与茄子黄萎病有什么关系？黄萎病的防治方法有哪些？87

第三节辣椒88

1.辣椒的营养特性有哪些？88

2.辣椒的需肥规律及施肥技术是什么？89

3.辣椒怎样进行配方施肥？90

4.氮、磷、钾肥的施用量对辣椒的产量和品质有什么影响？91

5.辣椒不同生育期需如何控制施肥种类及施肥量？93

第二章瓜类蔬菜施肥技术要点95

节黄瓜95

1.黄瓜的营养特性有哪些？95

2.黄瓜的需肥规律是什么？96

3.钾肥对黄瓜品质有什么影响？为什么黄瓜要增施钾肥？97

4.黄瓜为什么要喷施微量元素水溶性肥料？98

5.黄瓜为什么要施用叶面肥？追施叶面肥需要注意的事项有哪些？98

6.保护地黄瓜栽培施肥不当会引发哪些病害？99

7.保护地黄瓜施肥有哪些误区和改进的措施？100

8.黄瓜缺素症与施肥技术有什么关系？102

9.黄瓜缺素症有哪些具体表现？分别应采取什么补救措施？103

10.无公害黄瓜施肥有哪些要点？105

11.黄瓜出现“花打顶”的原因和防治方法有哪些？106

12.黄瓜果实常见的生理障碍有哪些？应采取哪些防治措施？106

......

1.不同蔬菜种类对矿质养分的需求规律213

2.人粪尿及几种畜禽粪肥和部分常用肥的养分含量表214

3.蔬菜穴盘育苗常用单一肥料种类与主要养分含量表214

4.蔬菜常见缺素症检索表215

参考文献217

《蔬香满园：现代蔬菜精细化种植指南》 作者： [此处可填写真实作者姓名或笔名] 出版社： [此处可填写真实出版社名称] 出版日期： [此处可填写真实出版日期] 定价： [此处可填写真实定价] ISBN： [此处可填写真实ISBN号] 内容简介： 本书是一部系统、全面、实用的现代蔬菜精细化种植指南，旨在为广大蔬菜种植者、农技推广人员、园艺爱好者提供科学、先进、易于操作的种植理念与技术。本书跳脱出传统的经验主义模式，深入浅出地讲解了蔬菜从育种、栽培、病虫害防治到采后商品化处理的全过程，将现代农业科学的最新成果与田间实际需求紧密结合，致力于帮助读者掌握高效、安全、可持续的蔬菜生产技术，打造高品质、高产量、高经济效益的蔬香满园。 全书结构精巧，内容详实，涵盖了以下几个核心板块： 第一篇：蔬菜生产的科学基石——理解你的作物与环境 第一章：蔬菜的生物学特性与品种选择 深入剖析常见蔬菜的科属分类、生长周期、营养需求、对光照、温度、水分、空气等环境因素的敏感性。 重点介绍不同蔬菜的优势品种、特色品种以及适合不同地区、不同种植模式（如日光温室、大田、设施栽培）的品种选择策略。 讲解如何通过选育、引进、杂交等方式，培育和筛选出抗逆性强、产量高、品质优的优良蔬菜品种。 强调品种选对是成功种植的第一步，为后续的精细化管理奠定基础。 第二章：土壤与水肥基础——作物生长的营养源泉 详细阐述土壤的物理、化学和生物性质，包括土壤结构、质地、pH值、有机质含量、阳离子交换量（CEC）等，以及这些因素如何影响蔬菜生长。 系统介绍测土配方施肥的原理与方法，包括土壤养分检测技术、养分需求量计算、不同生长时期养分管理策略。 深入讲解各种肥料（有机肥、化肥、生物肥、复合肥、缓释肥等）的特性、作用机理、施用方法及注意事项，强调配方施肥和平衡施肥的重要性。 聚焦水肥一体化技术，讲解滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉方式，以及如何根据作物需水、需肥规律，精准调控灌溉水量和肥液浓度，实现水肥高效利用，减少养分流失和环境污染。 第三章：环境调控与设施栽培 探讨日光温室、塑料大棚等设施栽培对提高蔬菜产量、延长供应期、改善品质的关键作用。 详细讲解温室/大棚的选址、结构设计、材料选择、通风、保温、补光等关键技术。 深入分析光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素在蔬菜生长过程中的调控技术，以及如何利用智能传感器和自动化设备实现精准调控。 介绍不同蔬菜对环境调控的差异化需求，以及针对性地进行环境优化。 第二篇：现代蔬菜精细化种植实践——从播种到收获的每一步 第四章：蔬菜的繁育与播种育苗技术 涵盖种子处理（如浸种、催芽、药剂拌种）、播种方法（如穴播、条播、撒播）、播种基质的选择与配制。 重点讲解蔬菜育苗技术，包括营养钵育苗、无土育苗、嫁接育苗等，以及如何为幼苗提供适宜的生长环境，培育壮苗。 强调病虫害防治在育苗阶段的预防性措施，确保种苗健康。 第五章：田间管理的关键技术 定植与移栽： 掌握蔬菜的最佳定植时间、密度、株行距，以及正确的定植方法，减少缓苗期，保证成活率。 间苗与补苗： 及时进行间苗，保证群体密度合理；对缺苗进行补种，确保全苗。 追肥与补水： 根据蔬菜生长不同时期对养分和水分的需求，进行科学的追肥和灌溉，满足作物生长需要。 整枝打杈与疏果： 针对不同蔬菜的生长习性，进行合理的整枝打杈，控制营养生长与生殖生长的平衡，提高通风透光性。适时疏果，集中养分供给优质果实，提高商品率。 搭架与覆盖： 针对攀爬类蔬菜，学习科学的搭架技术，方便管理和采摘。介绍地膜覆盖、稻草覆盖等技术，以保墒、保温、抑制杂草、减少病害。 第六章：病虫害绿色防控体系构建 病虫害诊断与识别： 详细介绍常见蔬菜病虫害的发生规律、为害症状、识别方法，以及影响因素。 农业防治： 强调轮作、调整播种期、选用抗病品种、加强田间卫生、清除病残体等基础性防治措施。 生物防治： 介绍天敌昆虫、微生物菌剂（如 Bt、白僵菌）在病虫害防治中的应用，鼓励生态友好型防治。 物理防治： 讲解诱捕器、防虫网、频振式杀虫灯等物理防治工具的应用。 化学防治（审慎应用）： 在必要时，介绍低毒、低残留的农药种类、使用方法、安全间隔期，强调科学合理用药，降低农药残留，保障食品安全。 综合防治（IPM）： 提倡将以上各种防治措施有机结合，建立长期、高效、经济、环保的病虫害绿色防控体系。 第七章：病害与虫害专题解析 本书将精选数十种最常见、危害最大的蔬菜病害（如灰霉病、白粉病、枯萎病、病毒病等）和虫害（如蚜虫、菜青虫、螨虫、白粉虱等），逐一进行详细的图文解析，包括病虫害的发生原因、传播途径、症状表现，以及针对性的防治措施。 特别强调预防为主，综合防治的理念，为读者提供详实的实践指导。 第三篇：蔬菜品质提升与可持续发展——迈向高附加值 第八章：采后商品化处理与贮藏保鲜 介绍蔬菜采摘的最佳时机与方法，减少采后损失。 讲解采后清洗、分级、包装等商品化处理技术，提升产品外观和价值。 详细介绍不同蔬菜的贮藏条件（温度、湿度、气体成分），以及常用的保鲜技术，如冷藏、气调贮藏、化学保鲜等，延长货架期。 第九章：蔬菜的营养与健康价值 系统介绍各类蔬菜的主要营养成分（维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物等）及其对人体健康的重要性。 探讨如何通过科学种植，提升蔬菜的营养含量和风味品质。 为读者提供关于如何科学膳食，合理摄入各类蔬菜的建议，倡导健康生活方式。 第十章：绿色农业与可持续发展 引导读者理解和实践绿色农业的理念，减少化学品使用，保护土壤和水资源，维护生态平衡。 介绍有机蔬菜种植、生态农业模式等先进理念，为蔬菜产业的可持续发展贡献力量。 鼓励读者关注农产品质量安全，将生产安全、健康、优质的蔬菜作为最终目标。 本书特色： 科学性与实用性高度统一： 理论讲解深入浅出，技术操作图文并茂，真正做到学得会、用得上。 内容全面系统： 覆盖蔬菜生产的各个环节，为读者提供全方位的指导。 案例丰富多样： 结合不同蔬菜的实际种植情况，提供具体生动的案例分析。 前沿技术融入： 采纳了近年来在蔬菜种植领域最新的科研成果和技术创新。 绿色环保理念贯穿： 始终强调可持续发展和环境保护，助力打造健康食品链。 本书适合读者： 广大蔬菜种植者（家庭农场、合作社、种植大户） 农业科研人员、农技推广人员 园艺爱好者、休闲农业经营者 从事蔬菜销售、加工及相关产业的人士 对蔬菜种植感兴趣的初学者 《蔬香满园：现代蔬菜精细化种植指南》将是您打造高产、优质、高效蔬菜园地的得力助手，让您在蔬菜种植的道路上，事半功倍，收获满满的蔬香与喜悦。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平时工作非常忙，很少有时间能静下心来啃那些厚厚的专业书籍。我更倾向于那种可以随时翻阅，快速找到答案的工具书。这本《蔬菜科学施肥技术问答》完全满足了我的需求，它的排版简洁明了，重点突出，即便是技术小白也能迅速抓住核心要点。我尤其欣赏它对“常见施肥误区”的集中剖析。比如，很多人都认为有机肥越多越好，这本书就用科学的视角解释了有机肥的局限性、养分释放的滞后性，以及在保护性耕作背景下，如何科学地将其与速效化肥进行有机结合，以达到最佳的营养平衡。书中对不同土壤类型（沙土、粘土、酸性土）的基肥选择，给出了非常具有针对性的表格化建议，这对于我们这些在不同地域轮换种植的合作社来说，简直是救命稻草。它不是泛泛而谈，而是每一点都紧扣实际操作中的痛点，让我觉得手里的这本书不仅仅是一本书，更像是一本随时待命的“田间急救手册”，实用性超强，让人爱不释手。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对园艺有着近二十年经验的业余爱好者，家里的阳台和后院的小菜地是我放松心情的地方。我自认为对各种蔬菜的习性多少有些了解，但随着种植技术的不断革新，我发现自己固有的经验开始跟不上时代了。以前，种菜更多靠“感觉”和“经验继承”，但现在，我渴望用更精准、更科学的方法来提升我的“战果”。这本书对我来说，就像是打开了一扇通往现代蔬菜栽培“精细化管理”的大门。它详细阐述了叶面追肥的“窗口期”概念，以及在光照不足或高温胁迫环境下，如何通过调整叶面喷施的营养液浓度来减轻作物的生理压力。书中还专门辟出一块内容，讲解了如何利用特定的生物刺激素来增强作物的抗逆性，这在极端天气频发的当下显得尤为重要。读完后，我不仅知道了“该做什么”，更明白了“为什么这么做”，这种知识的深度和广度，让我的园艺爱好上升到了一个全新的、更具成就感的层次。

评分☆☆☆☆☆

我是一个研究农业经济的学者，平时关注的更多是宏观政策和市场趋势，对具体的田间管理技术，我的理解相对比较浅薄，通常需要参考大量的专业文献才能形成一个完整的认识。在阅读了这本农业种植技术书籍后，我对“科学施肥”这个概念有了更深层次的理解，不再仅仅停留在理论层面。这本书的编排方式非常巧妙，它不是按照传统的“章节式”讲解，而是采用了问答的形式，这种结构极大地提升了信息获取的效率。比如，当我遇到一个关于“滴灌条件下如何优化氮肥利用率”的问题时，我能在最短的时间内找到对应的解答，而且解答里不仅包含了营养元素的动态变化曲线，还引入了最新的水肥一体化设备的应用案例。这对于我撰写关于现代农业技术推广的研究报告时，提供了极具价值的、可引用的具体数据和技术路径。它有效地弥合了理论研究与实际生产之间的鸿沟，让我能够更清晰地看到，先进的营养学原理是如何在日常的蔬菜栽培中具体实现的，这种知识的转化效率，是我在其他同类书籍中很少见到的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常严谨，但又不失亲和力，它成功地避免了农业技术书籍常有的那种枯燥感。最让我印象深刻的是它在探讨营养元素拮抗作用时的阐述方式。它没有直接用复杂的化学式轰炸读者，而是通过一个生动的“资源竞争”的比喻，清晰地解释了为什么过量的磷肥会抑制锌的吸收，以及如何通过调整钾钙比例来避免生理性缺素。对于我们合作社的年轻技术员来说，这本书是极好的培训材料。我们不再需要花大量时间去翻阅十几本不同的参考资料来解决一个施肥疑难。这本书就像一个整合了多学科知识的集成平台，它覆盖了从土壤健康到作物生理，再到环境适应性的全方位技术问答。我们最近在推广一种新型的有机水培蔬菜，很多关于营养液配比的精确数据，都是在这本书里找到可靠依据的。总而言之，它不仅是一本技术指南，更是一本帮助我们提升专业素养的宝典，极大地提高了我们团队的决策效率和技术准确性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容简直是为我们这些常年在田间地头摸爬滚打的菜农量身定制的，我必须得好好说说我的感受。说实话，我刚拿到手的时候，还真有点不以为然，觉得无非又是那些老生常谈的东西，无非就是氮磷钾，什么测土配方，听着头头是道，真到了地里就不知道该怎么下手了。可翻开这本《蔬菜科学施肥技术问答》，我才发现自己错得离谱。它不是那种堆砌术语的教科书，而是真正把那些复杂的化学原理，用最接地气的方式给你掰开了揉碎了讲。举个例子，它对不同蔬菜在不同生长阶段对养分的需求差异，描述得细致入微，比如番茄在结果期和膨果期对钙和镁的比例要求，书里不仅告诉你比例是多少，还告诉你如果缺了，叶片会出现什么样貌，甚至连用哪种水溶肥的配方都能直接套用。我去年就是因为盲目施肥，导致西红柿后期“脐腐病”严重，收成大打折扣。今年按照书里的指导调整了策略，尤其是关于中微量元素的补充时机，简直是立竿见影，产量和品相都有了显著提升。这本书的价值就在于它的“实操性”，每一个问答的背后，都是无数次田间试验的经验总结，读起来让人感到踏实可靠，仿佛身边就站着一位经验丰富的老农艺师在给你现场指导。