协和医院专家教你吃对不生病 糖尿病吃什么宜忌速查 糖尿病书 糖尿病养生饮食 食疗养生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 福州金榜图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122183057L

商品编码：21558243426

商品参数

丛 书 名：协和医院专家教你吃对不生病 作 者：李宁 主编 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2014-1-1 版 次：1 页 数：224 字 数：260000 印刷时间：2014-1-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787122183057 包 装：平装 重 量：500g  定 价：29.8元 目录 章 揭开糖尿病的神秘面纱 认识糖尿病 什么是糖尿病 糖尿病的类型 糖尿病的症状 优化生活方式 清楚饮食原则，吃对食物治好病 特别需要关注的饮食细节 糖尿病患者容易陷入的饮食误区 早发现，早诊断，早治疗 第二章 日常饮食巧安排 每天食物量的计算 计算标准体重 根据体重状况和劳动强度计算每日需要的总热量 分配一日三餐的热量 了解什么是食物交换份 确定食物交换份的份数 等值食物交换表 食用交换份应用举例 每日需要的主食量与副食量 第三章 带量食谱，4周改善糖尿病 1200~1300千卡全天带量食谱301200~1300千卡4周带量食谱 第1周 第2周 第3周 第4周381400~1500千卡全天带量食谱401400~1500千卡4周带量食谱 第1周 第2周 第3周 第4周481600~1700千卡全天带量食谱501600~1700千卡4周带量食谱 第1周 第2周 第3周 第4周581800~1900千卡全天带量食谱601800~1900千卡4周带量食谱 第1周 第2周 第3周 第4周682000~2100千卡全天带量食谱702000~2100千卡4周带量食谱 第1周 第2周 第3周 第4周 糖尿病合并冠心病调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 糖尿病合并脂肪肝调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 糖尿病合并肾病调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 糖尿病合并高血压调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 第四章 糖尿病并发症的调养方案 糖尿病孕妇调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 糖尿病合并痛风调养方案 牢记饮食原则 需重点补充的营养素 降糖食谱推荐 轻松易做按摩调养 第五章 吃什么降血糖 五谷杂粮 玉米/合理食用降血糖 燕麦/帮助降低血糖 荞麦/预防糖尿病并发心脑血管病 黄豆/促进胰岛素分泌 绿豆/稳定血糖，保护肝脏 黑米/预防糖尿病眼底病变 薏米/维持正常的胰岛素分泌 蔬菜 西葫芦/促进胰岛素分泌 莴笋/促进体内糖代谢 苦瓜/促进胰岛细胞健康 冬瓜/缓解糖尿病并发症 绿豆芽/预防糖尿病眼底病变 菠菜/降低血糖浓度 芹菜/提高胰岛素敏感性 洋葱/促进胰岛素分泌与 芦笋/调节血糖浓度 韭菜/稳定血糖作用佳 木耳/预防糖尿病并发心脑血管病 海带/维护甲状腺功能 丝瓜/减少胰岛素释放 白萝卜/稳定血糖 菜花/改善糖耐量 空心菜/预防糖尿病并发心脑血管病 茄子/预防糖尿病眼底病变 莲藕/延缓糖尿病周围神经病变 苋菜/预防糖尿病并发症 山药/控制餐后血糖升高 香菇/预防糖尿病并发症 圆白菜/提高胰岛素活性 番茄/促进糖类代谢与转化 西蓝花/防治2型糖尿病 黄瓜/防治糖尿病并发高血压 胡萝卜/防治糖尿病并发视网膜病变 魔芋/有效降低餐后血糖 肉类 鸭肉/防治糖尿病周围神经病变 鸡肉/调节糖类及脂肪代谢 鸽肉/提高糖耐量，稳定血糖 水产类 鳝鱼/调节血糖 鲫鱼/促进胰岛素 牡蛎/平衡胰岛素分泌 鳕鱼/助胰岛素正常分泌 水果类 猕猴桃/促进糖代谢 橘子/稳定血糖，降低血脂 桃/延缓肠道对糖类的吸收 菠萝/助葡萄糖转变为能量 樱桃/修复受损的胰岛细胞 苹果/维持正常血糖水平 干果类 榛子/提高胰岛工作效率 栗子/加速葡萄糖转化 核桃/改善胰岛功能 腰果/维持血糖稳定 花生/参与糖类代谢，降低胆固醇 莲子/提高胰岛工作效率 中草药 枸杞子/提高糖耐量 黄连/促进糖酵解 黄芪/增加胰岛素敏感性 地黄/辅助降血糖 葛根/降血压，降血糖 玉米须/利尿减肥降糖 玉竹/降低血糖，控制症状 桔梗/稳定血糖，降低血脂 地骨皮/保护胰岛细胞 绞股蓝/降低血糖与血脂 其他 橄榄油/减少炎症发生，缓解糖尿病病情 绿茶/保护胰岛B细胞免受自由基侵害 大蒜/升高胰岛素浓度 生姜/促进糖尿病患者的伤口愈合 附录 糖尿病自我简易疗法 糖尿病运动疗法 糖尿病自然疗法——按摩、刮痧、拔罐、艾灸 内容介绍 《协和医院专家教你吃对不生病:糖尿病吃什么宜忌速查》分别针对该病症详细介绍了上百种常见食材，每个食材中的“影响血糖的营养素含量表”让读者可有针对性地选择；“血糖生成指数”、“推荐用量”、“搭配与宜忌”等栏目则是通过广泛的市场调查后，为患者量身定做的内容，针对性强。

摆脱糖尿病困扰，开启健康饮食新篇章 您是否正为糖尿病的饮食管理感到困惑？是否在琳琅满目的食物中迷失了方向，不知道什么该吃，什么不该吃？是否渴望找到一种科学、实用、易于遵循的饮食指南，帮助您有效控制血糖，改善生活质量，远离疾病的折磨？ 那么，这本书将是您一直在寻找的答案。它并非一本简单的食谱，也不是枯燥的营养学论著，而是一本由资深医学专家倾力打造的“糖尿病饮食宝典”，旨在为您提供一套系统、全面、个性化的饮食管理方案，让您真正做到“吃对不生病”。 核心价值：专家智慧，科学严谨，实用易懂 这本书最大的亮点在于其内容的权威性和实用性。它汇集了协和医院多位在糖尿病诊疗领域享有盛誉的专家，他们凭借丰富的临床经验和深厚的专业知识，将复杂的糖尿病饮食理论化繁为简，转化为人人都能理解和掌握的实用方法。 权威视角，科学背书： 所有内容均基于最新的医学研究成果和临床实践，遵循国际通行的糖尿病管理指南，确保信息的科学性和可靠性。专家团队深入剖析糖尿病的发病机制、糖代谢紊乱的原理，以及食物对血糖的影响，让您从根本上理解“为什么”这样吃。 化繁为简，易于操作： 糖尿病饮食并非意味着“吃草”，而是要学会“聪明地吃”。本书摒弃了那些让患者望而却步的专业术语和晦涩概念，用通俗易懂的语言，辅以大量的图表、数据和实例，清晰地呈现了各种食物的营养成分、升糖指数（GI值）及对血糖的影响。您将学会如何快速评估食物的优劣，做出更健康的选择。 聚焦实际，解决痛点： 糖尿病患者在日常饮食中常常面临诸多难题，例如：早餐吃什么能保证一上午的精力？午餐外卖如何选择才不会升高血糖？晚餐如何吃得饱又不增加负担？聚餐时有哪些“雷区”需要避开？本书将针对这些现实问题，提供详细的解答和可行的建议，帮助您应对各种饮食场景。 内容深度：全面覆盖，细节丰富，个性指导 本书的内容深度足以满足不同层次读者的需求，无论是初次诊断的糖尿病患者，还是长期与糖尿病共处的人群，都能从中获益。 精选宜忌，速查无忧： 您将获得一份详尽的“糖尿病宜吃食物”和“忌食食物”清单。这份清单并非简单的“是”或“否”，而是对每类食物的特性、营养价值、适宜食用量以及潜在的风险进行了细致的解读。例如，对于谷物类，不仅会列出粗粮的优势，还会指出精制谷物的弊端；对于水果，会根据含糖量和升糖速度进行细致的区分，并给出最佳的食用时间和方法。您可以将其视为一本随时可查的“糖尿病饮食速查手册”，迅速找到答案。 量化指导，精准把控： 糖尿病饮食管理的关键在于“量”。本书将教会您如何科学地计算食物的摄入量，例如每餐应摄入多少碳水化合物、蛋白质和脂肪，才能维持血糖稳定。书中提供了多种简便易行的计算方法，如“手掌法则”、“食物交换份法”，让您无需复杂的工具，也能轻松掌握饮食份量。 食材解析，知其所以然： 本书不仅告诉您“吃什么”，更重要的是让您“明白为什么”。对于日常生活中常见的数百种食材，本书都进行了深入的解析。您将了解到： 主食类： 不同粗粮（如燕麦、荞麦、藜麦、糙米）的升糖指数与营养价值；精制米面（白米、白面）的潜在风险；薯类（红薯、土豆、芋头）的食用宜忌。 蔬菜类： 绿叶蔬菜、十字花科蔬菜（如西兰花、菜花）、瓜果类蔬菜（如黄瓜、番茄）的营养优势；淀粉含量较高的根茎类蔬菜（如山药、莲藕）的食用注意事项。 水果类： 低GI水果（如蓝莓、草莓、柚子、猕猴桃）的益处；高GI水果（如西瓜、荔枝、葡萄）的食用禁忌与适量原则；水果的最佳食用时间与方式。 蛋白质类： 瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉）的优势；豆制品（豆腐、豆浆）的低脂高蛋白特点；蛋类的营养价值；红肉的适量摄入建议。 脂肪类： 健康脂肪（如橄榄油、牛油果、坚果）的益处；反式脂肪与饱和脂肪的危害；烹饪用油的选择。 奶制品： 低脂牛奶、酸奶的钙质与益生菌；奶酪的适量食用。 其他： 调味品（糖、盐、酱油）的控量；饮品的选择（白开水、茶、咖啡、无糖饮料）。 烹饪技巧，美味与健康并存： 掌握健康的烹饪方法同样重要。本书将分享多种低油、低盐、低糖的烹饪技巧，如蒸、煮、炖、凉拌，以及如何利用天然香料提味，让您在享受美味的同时，最大程度地减少对血糖的影响。 特殊人群，个性化考量： 糖尿病患者并非千人一面，不同年龄、不同并发症、不同生活习惯的人群，其饮食需求也各有侧重。本书将特别关注老年糖尿病患者、合并其他慢性病（如高血压、高血脂）的患者、妊娠期糖尿病患者等特殊人群，提供更具针对性的饮食指导。 案例分析，启发思考： 书中穿插了大量真实的患者案例，通过分析这些案例的饮食误区、血糖波动原因以及调整后的改善情况，让读者能够更好地理解饮食管理的重要性，并从中获得启发。 超越疾病管理，迈向全面养生 本书的价值远不止于控制糖尿病。它倡导的是一种积极、健康的生活方式，是一种“吃出健康，吃出活力”的养生理念。 提升生活品质： 科学的饮食管理能够有效缓解糖尿病带来的不适症状，如疲劳、口渴、多尿等，让您重拾精力，享受生活。 预防并发症： 良好的血糖控制是预防糖尿病各种并发症（如心血管疾病、肾病、眼病、神经病变）最有效的手段。本书的饮食指导将为您的身体筑起一道坚实的防护墙。 养成健康习惯： 阅读本书的过程，就是一次深刻的健康饮食教育。您将逐渐养成规律、均衡、营养的饮食习惯，这不仅对糖尿病患者有益，对所有关注健康的人来说，都是一笔宝贵的财富。 身心协同，和谐发展： 疾病的康复离不开积极的心态。本书在提供饮食建议的同时，也传递了积极乐观的生活态度，鼓励患者建立信心，与疾病和谐共处。 目标读者： 所有确诊为糖尿病（1型、2型、妊娠期糖尿病）的患者。 糖尿病前期人群，希望通过饮食预防糖尿病的发生。 有肥胖、高血压、高血脂等“三高”问题，需要进行饮食管理的人群。 关注健康饮食、希望提升生活品质的亚健康人群。 糖尿病患者的家人、朋友，希望了解如何更好地支持患者进行饮食管理。 本书的价值在于，它不是一个冰冷的知识库，而是一把开启健康之门的钥匙，一套指导您走向健康未来的行动指南。它将帮助您告别对糖尿病饮食的恐惧和迷茫，用科学、智慧、美味的方式，吃出健康，吃出活力，真正做到“吃对不生病”，让生活更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，养生之道，饮食先行。这本《协和医院专家教你吃对不生病》的书名就让我觉得非常贴切和实用。我本身并不是糖尿病患者，但作为一名注重健康的女性，我深知均衡饮食对预防各类疾病的重要性，尤其是像糖尿病这样与生活方式息息相关的慢性病。我特别好奇书中关于“糖尿病吃什么宜忌速查”的部分，我希望它能提供一个清晰、易懂的指南，帮助我以及我的家人了解哪些食物是有益于血糖健康的，哪些则需要警惕。我希望这本书能不仅仅是告诉你“不能吃什么”，更能告诉我“应该多吃什么”，以及如何通过合理的搭配来达到最佳的营养和控糖效果。我期待书中能有一些简单易行的食谱，或者是在烹饪方式上给出一些建议，比如蒸、煮、炖等，而不是过于复杂的料理。这样，健康饮食才能够真正融入我们的日常生活，成为一种习惯，而不是一种负担。

评分☆☆☆☆☆

自从被告知有轻微的血糖升高后，我开始对“吃”这件事情变得格外谨慎。以前觉得只要不吃甜食就没事了，现在才意识到，原来日常饮食中的很多细节都可能影响到血糖。这本《协和医院专家教你吃对不生病》系列书籍，尤其是关于糖尿病的部分，我非常感兴趣。我想要的是那种能够让我瞬间明白，什么食物是我的“好朋友”，什么又是需要“敬而远之”的。我不太喜欢那些长篇大论的理论解释，而是更希望能直接看到“吃什么”、“怎么吃”的清晰指导。比如，是不是有些平日里我们认为健康的食物，对糖尿病患者来说却并不合适？再比如，不同种类的蔬菜水果，在血糖反应上有没有很大的区别？我希望能在这本书里找到这些问题的答案，并且能够以一种非常直观的方式呈现，比如表格、图示之类的，这样我更容易记住和应用。毕竟，生病了才去想办法，不如平时就做好预防和管理，这才是最聪明的做法。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就挺吸引人的，简洁明了，一看就知道讲的是什么。我最近身体有些状况，医生建议我多关注饮食，尤其是在血糖控制方面。平时我也会看一些健康类节目，但总觉得不够系统，而且信息量太大了，有时候反而不知道该从何下手。这本《协和医院专家教你吃对不生病》听名字就很有权威性，协和医院的专家，听着就让人放心。我尤其关心里面关于糖尿病的章节，因为身边有亲戚就是糖尿病患者，我也想多了解一些，以便更好地给他们提供建议。这本书的副标题“糖尿病吃什么宜忌速查”更是戳中了我的需求，我希望它能提供一份清晰易懂的宜食和忌食清单，让我不再纠结于“这个能吃吗？那个能不能吃？”的困境。我之前也尝试过一些养生类的书籍，但有些内容过于理论化，难以落地，或者是一些偏方，效果也不确定。我期待这本专家级的指南，能够给出科学、实用、且可操作性强的饮食建议，帮助我们更好地管理健康，远离疾病的困扰。

评分☆☆☆☆☆

我一直都觉得，食疗养生是最温和也最持久的健康管理方式。我平时工作压力大，饮食也不太规律，身体时不时就会出现一些小毛病，比如容易疲劳，消化不太好等等。这本《协和医院专家教你吃对不生病》恰好点出了“吃对”的重要性。我特别想了解书中对于糖尿病患者的饮食建议，因为我见过太多因为饮食不当导致病情加重的例子，这让我觉得，掌握正确的饮食方法真的太重要了。我希望这本书能提供一些具体的食谱或者搭配建议，而不仅仅是泛泛而谈。比如，一天三餐应该如何安排，哪些食材适合作为主食，哪些作为配菜，有没有一些可以简单操作又营养美味的健康餐点推荐？我对“宜忌速查”这个概念很看重，意味着我能快速找到我需要的信息，而不是在海量的内容里大海捞针。我对这本书的期待就是它能成为我日常生活中，关于健康饮食的“一本通”，让我能够自信地做出每一天的食物选择。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注健康资讯的普通读者，我对《协和医院专家教你吃对不生病》这类书籍总是抱有很高的期待。这次，我特别聚焦在它关于糖尿病的部分。我之所以这样关注，是因为我亲身经历过身边长辈因为糖尿病并发症而备受折磨的痛苦。这让我深刻体会到，早期有效的干预和长期的健康管理是多么关键。我希望这本书能够提供一些更具象化的指导，而不是仅限于理论层面。例如，书中是否会详细解析不同食物对血糖的影响机制？是否会给出一些针对糖尿病不同阶段或不同类型人群的个性化饮食建议？我非常期待它能提供一些“速查”性质的内容，比如列出常见的食物，并直接标注出“宜”或“忌”，这样我就可以在日常购物或烹饪时，快速做出判断，避免误食。我也希望这本书能强调“吃对”不仅仅是“不吃什么”，更重要的是“吃什么”以及“怎么吃”，让糖尿病管理变得更加积极和科学。