孕産婦營養與保健食譜(附光盤)/貝太廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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任蕓麗 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 健康飲食
• 營養食譜
• 貝太廚房
• 母嬰健康
• 保健食譜
• 孕期保健

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 中國大百科

ISBN：9787500084303

商品編碼：24696107496

齣版時間：2010-11-01

基本信息

• 商品名稱：孕産婦營養與保健食譜(附光盤)/貝太廚房
• 作者：任蕓麗
• 定價：49.8
• 齣版社：中國大百科
• ISBN號：9787500084303

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2010-11-01
• 印刷時間：2010-11-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：其他
• 包裝：平裝
• 頁數：240

編輯**語

這是為準媽媽邀請的“私人教練”，這是一本陪伴準媽媽10個月的幸福秘籍。如何讓肚子裏的寶寶健康成長？如何讓自己的胃口舒適如前？吃什麼，不該吃什麼？怎樣做能吃？怎樣做不能吃？營養師***的營養指導，10個月菜譜的**呈現，跟著本書，吃遍百味，補全營養，做個快樂幸福的孕媽媽。

內容提要

懷孕瞭，你準備好瞭嗎？是不是有些手足無措？不用怕，這裏教你如 何做，讓10個月的你幸福度過，讓肚子裏的寶寶健康成長。
     吃飯對準媽媽來說可是個大問題，每個階段，能吃的，不能吃的，可 一定得注意瞭。沒關係，這裏有*詳細的食譜搭配，按照這個吃，準沒錯 。
     詳細的步驟，再難的菜也能學會，而且還有很貼心的小貼士，不知不 覺，就成瞭烹飪高手。
     嗬護寶寶和自己可是準媽媽*大的責任。這裏教你一些小方法，讓自 己變成一個能乾的好媽媽。
     從孕1月開始，到孕10月及産後1月，成熟的營養方案，專業的飲食指 導，讓媽媽的營養全麵升級，一人吃兩人補。
    

目錄

懷孕，你準備好瞭嗎？
懷孕瞭，動還是不動？
胎教．寶寶人生**堂課
遠離輻射，撐起孕期保護傘
孕期熱門飲食話題***0
孕期危機“兩高一低”
1～3個月
青澀的孕早期
孕早期飲食基本原則
醬爆肉丁
扣三絲
豆豉蒸鯰魚
清燒鱸魚
茶鹵雞
豉油蘑菇雞塊
大拌菜
鬍椒鮮茄浸蛋絲
黃燜雞
燴蝦仁
雞瓜齏
醬燉豆腐
椒鹽玉米
芥蘭醬爆芒果貝
菊花魚
咖喱炒飯
欖菜四季豆
鯰魚酸菜豆腐
茄鮝
三鮮炒米粉
素錦疊彩
雪菜燒黃魚
洋燒排骨
魚香雙脆
越南牛肉炒河粉
油麵筋塞肉
薯絲豆腐
歐式蛋餅
鬆子豆腐／雪菜素雞
炒酥魚／炒五彩頭
豉油墨魚仔／菌菇鍋塌豆腐
彩椒蘑菇／豆乾菜心
俄式濃湯，番茄豆醬
番茄鮮蝦麵／海帶鮮湯
紅三剁／紅燒麵筋
話梅手剝筍／琥珀核桃
雞蛋炒辣椒丁／醃苦瓜
雞絲涼麵，雞湯菜花
傢常豆花／薑蔥撈麵
老醋花生／老奶洋芋
毛豆紅椒炒肉絲／蜜汁豆乾
薑汁萵筍／濃香大醬湯
四寶蛋捲，薺菜豆腐羹
韆層豆腐皮，上湯皮蛋蓋菜
小菇燒鳳翼／杏肉果醬
糖醋魚片，甜梨雙絲
微波茶杯蒸蛋／微波荷包蛋
微波蝦皮小白菜，微波炸醬麵
蝦爆芥蘭枝／香酥雞丁
4～7個月
8～10個月
坐月子
附錄

現代傢庭健康食譜精選：均衡膳食與活力生活 書籍簡介 本書匯集瞭當代傢庭日常生活中最實用、最受推崇的健康食譜與膳食指導原則，旨在幫助所有傢庭成員建立科學、均衡的營養攝入體係，從而提升整體生活質量與健康水平。我們深知，食物是健康的基礎，而“對的吃法”纔是長久活力的源泉。因此，本書嚴格遵循現代營養學的前沿研究成果，結閤廣大普通傢庭的烹飪習慣與食材可及性，精心編纂而成。 全書結構清晰，內容豐富，涵蓋瞭從早餐的能量啓動到晚餐的溫和調理的每一個環節。我們力求將復雜的營養學知識轉化為簡單易懂的烹飪步驟和生活常識，讓即便是廚房新手也能輕鬆掌握健康烹飪的精髓。 第一部分：營養基石與膳食規劃 本部分是構建健康飲食的理論框架。它並非枯燥的理論說教，而是貼近日常實踐的指導方針。 一、 認識“餐盤黃金比例”： 我們詳細闡述瞭如何科學分配每日三餐中宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的比例，並特彆強調瞭全榖物、優質蛋白和健康脂肪來源的重要性。不同於傳統的“多吃肉、少吃主食”的片麵觀念，本書推崇的是“結構優化”，如推薦使用糙米、藜麥等替代部分精製白米麵，以獲取更持久的飽腹感和更豐富的膳食縴維。 二、 維生素與礦物質的“色譜”管理： 食物天然的顔色是其營養成分的最好指示器。本書提供瞭一份詳盡的“彩虹食物錶”，指導讀者如何通過攝入不同顔色的蔬菜和水果（紅、橙、黃、綠、紫、白）來全麵覆蓋人體所需的關鍵微量元素和抗氧化劑。例如，深綠色蔬菜中葉酸與維生素K的互補作用，以及番茄紅素的生物利用率提升方法。 三、 現代廚房的“隱形殺手”識彆與規避： 這一章重點關注現代食品工業中常見的添加劑、過量的鈉、隱形糖分和反式脂肪。我們提供瞭清晰的食品標簽解讀指南，教導讀者如何快速識彆加工食品中的風險成分，並提供更多天然、自製的替代方案。例如，如何用天然香料替代高鹽調味品，或用楓糖漿/蜂蜜替代精製白糖進行適度調味。 四、 飲水與液體平衡的藝術： 水是生命的載體，但很多人飲水不足或飲用不當。本書不僅強調瞭每日飲水量的重要性，還探討瞭茶、咖啡、湯品在液體攝入中的作用，以及如何通過飲品來輔助身體排毒和新陳代謝。 第二部分：全傢共享的活力食譜集錦 本部分是本書的核心實踐部分，所有食譜均經過嚴格的營養配比和口味測試，確保既健康又美味，適閤全傢老少共同享用。 一、 快速便捷的“十分鍾高效早餐”： 針對早晨時間緊張的都市人群，我們提供瞭多款無需長時間烹飪的營養早餐方案。包括高蛋白的酸奶隔夜燕麥杯、富含健康油脂的牛油果全麥吐司升級版，以及傳統中式早餐（如小米粥、雜糧饅頭）的優化做法，確保一天的能量供給平穩。 二、 職場人士的“輕午餐”哲學： 午餐需要提供持續的能量而不帶來餐後的睏倦感。本章聚焦於沙拉的升級、藜麥碗（Grain Bowl）的搭建、以及冷製便當的製作技巧。強調蛋白質與復閤碳水的平衡，避免高油高糖帶來的血糖波動。 三、 溫和滋養的“傢庭晚餐”主打： 晚餐是全傢團聚的時刻，食譜設計注重溫和消化與營養補充。我們精心挑選瞭上百道涵蓋禽肉、魚類、豆製品和時令蔬菜的菜肴。例如，“香草烤三文魚配烤根莖蔬菜”、“低脂菌菇燉雞腿”等，不僅色彩誘人，更注重脂肪的健康選擇（如多使用橄欖油或牛油果油）。 四、 針對不同年齡段的“加餐與零食”指南： 零食不再是洪水猛獸。本書為兒童、成年人及老年人設計瞭不同側重點的加餐建議。例如，為提升兒童專注力的堅果與漿果組閤，為需要補充鈣質的成年人推薦的自製酸奶凍。 第三部分：特殊膳食需求與生活方式的調適 現代傢庭的健康狀況日益多元化，本書特彆增設章節，以應對常見的飲食挑戰。 一、 針對“三高”的美味降維： 本章專門為關注血糖、血壓和血脂的人群設計食譜。核心策略在於用天然食材替代精加工食物，控製飽和脂肪的攝入，並通過富含膳食縴維的食物幫助穩定指標。例如，以豆類和魚類為主的“降脂周菜單”。 二、 增強免疫力的“季節性進補”： 順應自然時序，提供四季皆宜的食療建議。春季的排毒養肝食譜（如春筍、韭菜的應用），夏季的清熱祛濕湯品，鞦季的潤燥養肺菜肴，以及鼕季的溫補強身膳食。這部分內容強調食材的時令性與地域適應性。 三、 簡易廚房的“無障礙”烹飪： 針對烹飪時間極度有限或不擅長復雜操作的人群，我們收錄瞭大量使用電壓力鍋、空氣炸鍋等現代廚具的“一鍵式”健康食譜，最大程度地簡化瞭流程，保留瞭營養。 結語：構建持續的健康生活方式 本書的最終目標是幫助讀者建立一種可持續、愉悅的健康生活方式，而非短期的飲食限製。通過實踐本書中的食譜和營養理念，傢庭成員將能更有效地管理體重、提升精力和改善長期健康狀況。健康，始於餐桌的選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得挺溫馨的，色調柔和，看起來就讓人感覺專業又可靠。我本來對孕期和産後的飲食有些迷茫，尤其是擔心自己吃得不對會影響寶寶的健康。拿到這本書後，我立刻翻閱起來。首先吸引我的是它對不同孕期營養需求的劃分，講解得非常細緻，不像有些書那樣隻是籠統地提幾句。比如，它會具體分析在孕早期、中 O期和晚期，身體對葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的需求量具體增加瞭多少，以及如何通過日常食物來閤理補充，而不是一味地推薦保健品。我特彆喜歡它裏麵提到的一些生活化的小貼士，比如如何應對孕吐期的飲食睏難，或者如何挑選新鮮安全的食材。整體感覺就是，它不是那種高高在上的理論書籍，更像是身邊一位經驗豐富、充滿耐心的營養師在手把手教你，讓人讀起來很踏實，立刻就有信心去實踐。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前買過幾本關於健康食譜的書，但要麼是內容太復雜，食材難找，要麼就是做齣來的東西味道實在不敢恭維，完全提不起我的食欲。這本《孕産婦營養與保健食譜》在食譜的選擇上確實下瞭不少功夫。它的設計理念似乎是“美味與營養並重”。我試做瞭幾道早餐和點心，比如那個“紫薯山藥泥”和“核桃菠菜奶昔”，不僅製作過程簡單到幾乎不會齣錯，最重要的是味道齣乎意料地好！對於我這種對口味要求比較高的孕婦來說，能吃到既健康又美味的食物，簡直是雙重享受。而且，食譜的排版非常清晰，步驟一、步驟二，配上清晰的圖片，即使是廚房新手也能輕鬆上手。它也考慮到瞭不同地域的口味差異，提供瞭一些基礎調整的建議，這點非常人性化。

評分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾本市麵上的孕産書籍，這本書在“闢謠”和“科學解讀”這塊做得非常到位。現在網絡上關於孕期飲食的傳聞太多瞭，有的說這個不能吃，有的說那個必須補，搞得人心惶惶。這本書則引用瞭一些專業的營養學知識，對流傳甚廣的“孕期禁忌”進行瞭理性的分析和澄清。比如，它詳細解釋瞭為什麼某些食物在特定情況下是安全的，以及哪些纔是真正需要警惕的。這種基於證據而非迷信的寫作風格，讓我對書中的建議更有信心去執行。它不是一味地強調“多吃”，而是教你“會吃”，如何根據自身情況做齣最閤理的膳食決策，這比單純的食譜更有價值，可以說是為孕期飲食建立瞭一個可靠的知識體係框架。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀質量上來說，這本書也體現瞭齣版方對讀者的尊重。紙張有一定的厚度，油墨印刷清晰，即便是反復翻閱，也不會輕易損壞。更重要的是，它附帶的光盤內容，雖然我主要依賴紙質內容，但偶爾查看光盤中的視頻演示，確實能彌補文字描述的不足，比如一些復雜烹飪技巧的展示，比看圖文直觀多瞭。我特彆欣賞它在章節末尾設置的“營養自查錶”和“每周食譜計劃錶”這些實用工具。它們將復雜的理論知識轉化成瞭可以立刻應用到生活中的工具，方便我每周去采購和規劃飲食，極大地提高瞭執行效率。總的來說，這是一本內容詳實、製作精良、真正能指導日常生活的孕産期營養寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對於産後恢復階段的關注，很多同類書籍隻寫到寶寶齣生就戛然而止瞭，但這本卻詳盡地覆蓋瞭月子期到哺乳期的營養調理。尤其是在“催乳下奶”和“惡露排齣”這些敏感話題上，它提供的食療方案非常實用且溫和。我尤其留意瞭關於體能恢復的部分，書中推薦的一些食材組閤，比如針對補氣血的燉品，我堅持吃瞭半個月，感覺精力確實比之前充沛瞭不少，不再是那種昏昏沉沉的狀態。此外，它對産後體重管理的建議也十分科學，沒有采取極端的節食方式，而是強調均衡攝入，這讓我這個擔心身材走樣的媽媽感到很安心。這本書的視角是全麵的，真正做到瞭對女性整個孕育過程的嗬護，這一點值得高度贊揚。