减肥不是挨饿 而是与食物合作伊芙琳特里弗雷轻断食美体瘦身燃脂运动健身饮食减脂餐食谱减肥食谱正版新书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 伊芙琳.特里弗雷，埃利斯.莱斯驰 著，柯欢欢 译

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店铺： 荒漠甘霖图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787559602954

商品编码：25595222102

包装：平装

基本信息

书名：减肥不是挨饿，而是与食物合作

作者：[美]伊芙琳?特里弗雷 

[美]埃利斯?莱斯驰

出版社：北京联合出版公司

书号：9787559602954

目标读者：所有想减肥的人士

同类图书：《轻断食》

定价：38.00元    开本：16开

印张：20.5    页数：328

印刷工艺：平装

 

内容简介

颠覆体重，必须先颠覆认识。

绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。

这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号。

正是基于这样的认识，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人彻底告别肥胖，获得了好的身材，更重要的是，他们的心理也由此变得更加健康，生活和工作都获得了全面的提升。

 

作者简介

伊芙琳?特里弗雷，美国著名注册营养学家，ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家，连续6年担任美国饮食营养协会发言人，是很多政要名人的御用营养咨询师，并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。

埃利斯?莱斯驰，美国饮食协会研究员，著名注册营养师，拥有30年临床营养治疗经验，是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家，很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题，现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。

 

目录

一章 你所谓的减肥，不过是一次挨饿之旅 1

第二章 怎么吃，决定你是怎样的人 13

第三章 “与食物合作”的10 个原则 28

第四章 与食物合作的5 个阶段 38

第五章 原则一：摒弃节食心态 46

第六章 原则二：尊重自己的饥饿感 65

第七章 原则三：与食物和平相处 80

第八章 原则四：赶走“食物警察” 99

第九章 原则五：感受自己的“吃饱感” 128

第十章  原则六：发现满足因子 138

第十一章原则七：不要用食物应付情绪问题 153

第十二章原则八：尊重自己的身体 170

第十三章原则九：锻炼——是为了让自己感觉更棒 185

第十四章原则十：尊重自己的健康——温和营养 198

第十五章培养“与食物合作者” 220

——怎样教会你的孩子吃饭 220

第十六章治愈饮食失调的方法 251

第十七章“与食物合作”背后的强大科学支撑 275

结 语 293

附录 关于“与食物合作”的常见问题解答 295

好的，这是一本关于深度园艺与可持续农业实践的图书简介，内容详尽，聚焦于土壤生态、本地植物适应性以及构建自给自足的生态系统，完全不涉及任何关于减肥、饮食或运动的主题。 --- 《大地之歌：重塑本地生态与永续家园的深度园艺指南》 简介 在这本逾千页的权威著作中，我们邀请读者踏上一场深入地球肌理、探索植物与环境之间复杂共生关系的旅程。本书超越了传统园艺的美学范畴，深入剖析了生态学原理在家庭与社区农业中的实际应用，旨在帮助读者从根本上理解和优化他们所处的微观生态环境，构建出真正具有韧性、低维护成本且高产出的永续家园。 《大地之歌》的核心理念在于“尊重本地，顺应自然”。我们摒弃了对异域物种的盲目追求，转而聚焦于本地原生植物群落的恢复、土壤微生物群的培育以及水资源管理的智慧。本书被设计成一本实践手册、一本理论深度探讨集，以及一本激发对生命循环敬畏之心的哲学文本。 第一部分：土壤的无形王国——微生物群落与矿物质循环 本部分是全书的基石，详细阐述了土壤并非惰性介质，而是一个充满活力的、由数万亿生命构成的复杂生态系统。 1.1 土壤生物多样性解码： 深入解析真菌菌丝网络（Mycorrhizal Networks）在营养传输中的核心作用，探讨线虫、原生动物以及细菌在分解和固氮过程中的精确分工。我们提供了先进的土壤显微镜采样与观察技术，使读者能够亲眼见证自己花园中的生命活动。 1.2 矿物质的漫长旅程： 详细阐述了岩石风化、有机质分解与植物吸收之间的动态平衡。本书特别关注微量元素（如硼、钼、锌）的土壤生物有效性，并提供了基于植物指标而非仅仅是化学分析报告来诊断营养失衡的实用方法。 1.3 堆肥的艺术与科学： 涵盖了从冷堆肥到高温热分解的各种堆肥技术，重点介绍如何利用特定的微生物菌群（如木霉菌和芽孢杆菌）来加速腐熟过程，并有效病原体。我们还详细介绍了蚯蚓堆肥（Vermiculture）的高效管理，以及如何利用黑水虻幼虫（BSFL）进行有机废弃物的高速资源化利用。 第二部分：本地植物的智慧——适应性、共生与多样性 本书坚信，最健康的景观是模仿自然界演化出的本地景观。本部分致力于引导读者从“种植观赏植物”转向“构建功能性生态群落”。 2.1 原生植物群落研究： 探讨了本地生态系统（如草原、落叶林、湿地边缘）的层次结构——从地被层到林冠层。提供了针对不同气候区（如干旱半干旱、温带湿润、高海拔）的本地植物名录与生态位匹配指南。 2.2 伴生种植与生物防治的深度融合： 超越了简单的“三姐妹”组合，本书系统性地介绍了互惠共生关系的设计。例如，如何利用特定芳香植物的次生代谢产物来驱赶特定害虫，同时吸引对作物授粉至关重要的本地食蚜蝇和膜翅目昆虫。详细分析了植物间化学信号传递（Allelopathy）在构建自然防御系统中的潜力。 2.3 基因多样性与抗逆性： 强调了保存本地品种（Heirloom Varieties）和适应本地环境的野生近缘种的重要性。书中收录了多个案例研究，展示了如何通过有目的的本土物种杂交与筛选，培育出对本地病害和极端天气（如晚霜、高温干旱）具有更高抵抗力的作物。 第三部分：水文学与微气候工程——资源循环与景观设计 水是生命之源，也是园艺实践中最常被浪费或过度依赖的资源。本部分专注于如何智慧地管理和保留水资源。 3.1 节水景观：从滴灌到大气集水： 探讨了从高效率的地下滴灌系统到被动式水土保持技术的全面应用。详细介绍了雨水花园（Rain Gardens）、渗透沟（Swales）和土堤（Berms）的精确测绘和构建方法，以最大限度地利用和渗透地表径流。 3.2 覆盖物的科学： 深度分析了不同有机覆盖物（如木屑、碎稻草、碎石）对土壤温度调节、水分蒸发抑制以及土壤有机质积累的具体影响参数。书中提供了多层覆盖系统（Hügelkultur的改良版）的详细分层指南，以实现长期的土壤肥力释放。 3.3 气候适应性微气候的创造： 讲解了如何利用结构（如防风林带、遮阴网）和植物配置来调控局部的光照、风速和湿度。特别针对城市环境中的热岛效应，提出了利用垂直绿化和水体蒸发来降低局部温度的工程学方法。 第四部分：超越食物：生态系统服务与社区构建 本书的最终目标是将个人花园或社区农场转化为一个能为更广阔环境提供积极“生态系统服务”的节点。 4.1 授粉者保护廊道： 系统规划如何在景观中嵌入连续的、不间断的本地传粉昆虫栖息地。包括设计不同花期、不同花形的花卉组合，以及提供越冬和筑巢的庇护所（如昆虫旅馆、裸露土壤区域）。 4.2 碳封存与土壤修复： 从实践层面量化了免耕（No-Till）实践、深根作物（如根瘤草）的引入以及生物炭（Biochar）的应用对土壤有机碳（SOC）封存的贡献。提供了可操作的监测工具，帮助读者评估其园艺实践对气候健康的实际影响。 4.3 知识共享与社区韧性： 探讨了如何建立种子交换网络、技术工作坊和社区堆肥中心，以增强地方食物系统的社会和生物学韧性。本书鼓励读者从个体实践走向集体行动，共同守护本地的生态遗产。 《大地之歌》不仅是一本关于如何种出更好蔬菜的书，更是一部关于如何与地球进行有意义对话的宣言。它为所有对生命、对土地怀有敬畏之心的人，提供了通往真正可持续和繁荣的生态生活方式的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

市面上很多减肥书籍要么过于学术化，充斥着晦涩难懂的专业术语，要么就是过于口号化，空洞无物。这本书则找到了一个完美的平衡点。它的讲解既有科学依据支撑，又用非常生活化的语言娓娓道来，读起来毫不费力，但收获却非常扎实。我特别欣赏它对“正念饮食”的引导，让我开始留意自己进食时的每一个细节，慢慢地，我就能分辨出是真正的饥饿感还是情绪性进食。这种内在的觉察能力提升，比单纯减掉几斤体重更有价值，因为它意味着我拥有了掌控自己健康的“内功心法”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和整体设计也让人眼前一亮，非常符合现代人的阅读习惯，图文并茂，重点突出。我最喜欢它提供的一系列“实操工具”，比如如何根据自己的生活节奏来调整轻断食的时间窗口，而不是死板地套用一个模板。这体现了作者真正的用心——理解每个人的生活都是独特的。对我这种忙碌的上班族来说，这种灵活性至关重要。它让我感觉到，减肥不再是一个需要我牺牲所有社交和个人时间的“任务”，而是一种可以融入日常、甚至提升生活品质的健康实践。强烈推荐给所有被传统节食折磨过的人！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对市面上那么多减肥书有些审美疲劳了，总觉得内容大同小异，无非是“少吃多动”。但这本书的切入点非常新颖，它深入剖析了我们对食物的深层心理依赖，这才是很多传统减肥法失败的根源。作者的文字非常真诚且富有洞察力，读起来完全没有说教感，更像是邻家一位经验丰富的朋友在耐心指导。我尤其欣赏它关于“轻断食”的阐述，不是那种让你饿到发抖的断食，而是非常温和且科学的周期性调整，让我更容易坚持下来。而且，书中对运动和身体感受的结合描述得极其到位，让人明白运动不只是为了消耗热量，更是为了激活身体的潜能。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种“吃货型”减肥人士量身定制的福音！我以前试过各种极端节食法，结果就是饿得头昏眼花，最后更是报复性暴饮暴食，体重不降反升。这本书的理念太棒了，它不是让你把食物当成敌人，而是教你如何成为食物的“盟友”。我特别喜欢它强调的“合作”概念，这让我从心理上彻底放下了对食物的恐惧和愧疚感。书里有很多实用的技巧，比如如何聪明地选择食材，如何调整进食节奏，而不是简单粗暴地减少卡路里。读完之后，我感觉自己终于掌握了可持续的健康生活方式，不再是靠意志力硬撑，而是发自内心地享受营养均衡的饮食。那种“原来减肥可以这么轻松愉快”的感觉，真是太治愈了！

评分☆☆☆☆☆

这本书对我最大的改变在于观念的重塑。我过去总觉得减肥就意味着要拒绝所有美味，生活变得索然无味。但这本书彻底颠覆了我的看法，它教会我如何在不牺牲口腹之欲的前提下，实现体重的健康管理。食谱部分设计得非常人性化，即便是厨房新手也能轻松上手，而且食材看起来就很诱人，完全不是那种只有水煮青菜和鸡胸肉的“痛苦套餐”。更重要的是，它强调了“燃脂”和“代谢”的重要性，让我明白了提升基础代谢才是长久之计。这本书的价值远超一本食谱，它是一本关于如何重新认识自己身体的“生活指南”。