刘金英教你防癌抗癌就该这样吃 癌症相关知识书籍 饮食防癌抗癌参考书籍 防癌抗癌书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 防癌
• 抗癌
• 癌症
• 饮食
• 健康
• 刘金英
• 养生
• 食疗
• 医学科普
• 肿瘤

店铺： 华纳博文图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518407354N

商品编码：28090564563

品牌：青葫芦

商品参数：

书名：刘金英教你防癌抗癌就该这样吃

作者：刘金英

出版社： 中国轻工业出版社

出版日期：2016年4月   版次 1

印刷时间：2016-4-1    印次 1

ISBN：9787518407354

字数：字

页码：页

装帧：平装

开本：16开

定价：35.00 元

 

编辑

    每个人在一生中，都有约四成的概率患癌， 在癌症高发，已成为赶不走的生命“新常态”的，防癌抗癌刻不容缓！

    本书用家常食物教你改变生活习惯，让你远离癌症！

 

    深度了解食材

    解密食材抗癌的有效成分

    介绍食材的*抗癌吃法

    防控易高发的癌症就要这样吃

    癌症患者的对症饮食方

    抗癌阶段不同，饮食不同

    不同人群的癌症食疗方 

 

内容

    本书首先介绍了癌症的相关知识，让大家充分地认识癌症、了解癌症，让读者不再因为对癌症的陌生而产生莫名的恐惧。接下来详细介绍了防癌抗癌的饮食习惯、43种防癌抗癌的食材、15种防癌抗癌的药食两用食材、5种癌症人群的食疗方、5种抗癌阶段的食疗方、5种放、化疗副作用的食疗方以及*易高发的16 种癌症患者如何吃，为大家通过饮食防癌抗癌提供了科学、有效、详细的指导，是一本理论和实践相结合的防癌抗癌书。

作者简介

刘金英

    毕业于首医大临床营养，中国营养学会会员，中华医学会会员，北京中华厨皇协会营养委员会副主任，并取得全国临床营养技术资格证书。

    从事临床营养工作30 年，积累了丰富的工作经验，擅长对不同病人及健康人群的营养指导、咨询和教育工作。参与出版《肿瘤患者营养调理指南》一书，曾在医学杂志上发表论文和宣传文章。在工作中负责部级干部的治疗膳食，每年参加大型的营养宣教咨询活动，结合不同人的体质和特点针对性地进行健康指导，对肿瘤、糖尿病、、高血压、高脂血症、脂肪肝等疾病进行营养教育及咨询并给出膳食食谱、饮食原则及注意事项。

目录

章 别让正常细胞变身“暴走族”

你的癌细胞还好吗

免疫是致癌因素的“克星”

信心能增强癌症治疗的效果

六成癌症患者是被吓死的

家人的关爱让抗癌药效果倍增

不彻底改变饮食结构，癌症就是“绝症”

10大健康生活方式，抗癌不用愁

 

第二章 全食物调养秘籍，每天清除癌细胞

食物分为五色，五色均可抗癌

要想不得癌，就要调节免疫

少吃糖也能抗癌

少肉多素，减少罹患癌症的

植物蛋白补充得当也能癌症

五谷杂粮是抗癌的基础

彩虹食物是抗癌尖兵，可降低癌症的发生率

皮、子、胚芽，大自然赐予的抗癌圣品

膳食纤维清除体内毒素

营养素也是防癌抗癌的“英雄”

植物化学物有多重防癌抗癌作用

专题：一目了然，防癌抗癌的食用方法

 

第三章 吃对吃好，才能有效抗癌

选对食材，吃出*佳抗癌力

红薯膳食纤维减少致癌物质的堆积

玉米镁促进致癌因子排出体外

薏米多糖调节人体

糙米谷固醇阻止细胞癌变

黄豆大豆异黄酮癌细胞增殖

刀豆刀豆酸A促使癌细胞凋亡

芦笋微量元素硒有防癌作用

芹菜木质素减少致癌物生成

牛蒡所含多酚有抗癌作用

香菇香菇多糖能抗癌

平菇平菇素增强抵抗癌症的能力

猴头菇多糖调节机体

菜花吲哚有效癌

紫甘蓝花青素清除自由基

菠菜叶绿素降低肠癌发生率

荠菜硫化物能中和毒物并促进机体排泄

莼菜黏多糖调节机体

白菜维生素C癌细胞的扩散

番茄番茄红素高，患癌率低

茄子龙葵碱是有效的抗癌物质

苦瓜苦味素防止癌细胞生长

胡萝卜胡萝卜素癌细胞

白萝卜糖化酶分解致癌物

南瓜精氨酸具有广泛的防癌效果

洋葱有机硫化物能分解致癌物

扁豆调节对癌细胞的

豆芽硒、叶绿素等抗癌成分丰富

猪肝维生素A阻止癌形成

牡蛎锌能有效多种癌症

海藻多糖类能防治大肠癌

海带昆布多糖癌细胞生长

木耳木耳多糖能癌细胞

银耳多糖能调节身体

大蒜大蒜素能激活体内免疫物质活性

姜姜辣素癌细胞的生长

猕猴桃半胱氨酸蛋白酶调节机体

山楂所含黄酮类防癌抗癌效果不错

草莓单宁酸减少癌症发生

木瓜番木瓜碱对癌细胞有作用

葡萄白藜芦醇能癌细胞增殖

橘子柠檬苦素能促使致癌物排出

苦杏仁苦杏仁苷增加抗癌效果

绿茶茶多酚诱导癌细胞凋亡

专题：不良饮食习惯和方式，请走开

 

第四章 小中药的抗癌大世界，别说你不懂

红枣三萜类物质癌细胞增殖

灵芝灵芝多糖能提高巨噬细胞活性

枸杞子癌细胞的生成和扩散

人参多糖有诱导癌细胞凋亡的功效

芦荟芦荟素可调节抗癌

茯苓茯苓多糖可癌细胞的生长

鱼腥草清热解毒、肺部癌症

冬虫夏草虫草多糖抑癌效果不错

金银花绿原酸有效对抗大肠癌、肝癌等

百合秋水仙碱诱导癌细胞凋亡

补骨脂癌细胞效果佳

白芷生物碱癌细胞的增殖

蒲公英具有癌细胞生长的作用

黄芪黄芪多糖具有抗癌功效

白术挥发油调节机体的抗癌能力

 

第五章 不同人群的癌症食疗方

老人——以易吸收为准

女性——维持体内平衡

白领——限制动物性食物

儿童——确保营养

男性——多补钙补锌

 

第六章 抗癌的不同阶段，饮食也不同

化疗前——补益气血强体质

化疗后——加强营养助元气

放疗期间——促食饮，开胃有方法

手术前——储备营养做准备

手术后——营养合理利恢复

 

第七章 癌症患者的对症食疗方

放、化疗后的饮食

放、化疗后干燥综合征

消化功能欠佳

咳嗽

水肿

专题：癌症患者功能食谱

 

第八章 *易高发的16种癌症就要这样吃

胃癌——清淡少盐，细嚼慢咽

肝癌——补气养血，清淡爽口

肺癌——努力营养不良

肠癌——避免高脂肪饮食

宫颈癌——补益气血，生精益肾

癌——适量补充维生素D和硒

卵巢癌——低热量低脂肪，多补钙

鼻咽癌——多吃养肺润肺的食物

白血病——多吃富含铁的食物

膀胱癌——多吃利尿、清热的食物

喉癌——康复靠食疗

肾癌——多吃的食物

癌——多饮水、多排尿

胰腺癌——多采用清蒸的方法

淋巴癌——多吃促进消化的流质食物

甲状腺癌——是否补碘要因人而异

附录 四季饮食吃对了，轻松防癌抗癌 

《身体的智慧：激活内在疗愈力，拥抱健康生活》 简介 在现代社会，我们常常被各种疾病的阴影笼罩，尤其是那些与生活方式息息相关的慢性疾病，它们悄无声息地侵蚀着我们的健康，改变着我们的人生轨迹。然而，当我们专注于对抗疾病的“敌人”时，是否也曾停下来，倾听过我们身体内部发出的声音？《身体的智慧》并非一本关于如何“战胜”疾病的指南，而是一次深入探索我们身体内在运作机制的旅程，一次关于如何与身体和谐共处的深度对话。这本书的核心理念是，我们的身体拥有强大的自我修复和平衡能力，而我们所要做的，是学会理解并激活这种内在的“智慧”，从而主动地维护并提升我们的整体健康水平。 本书将带领读者走出对疾病的恐惧和被动应对的模式，转向一种积极主动、关注整体健康的全新视角。我们将一同发掘那些被我们忽视的身体信号，理解情绪、压力、睡眠、运动以及我们日常所摄入的食物，是如何以微妙却深刻的方式影响着我们的生理状态。这不是一本教你服用什么灵丹妙药的书，也不是一本告诉你哪里有“秘密疗法”的书，而是引导你认识到，健康并非遥不可及，它就蕴藏在你身体最深处的智慧之中，等待着被唤醒。 《身体的智慧》将从多个维度，深入剖析健康与疾病的根源，并提供切实可行的方法，帮助你重拾身体的主导权。 第一部分：倾听身体的低语——识别与理解身体信号 在现代快节奏的生活中，我们常常忽略身体发出的细微信号。头痛、疲劳、消化不良、情绪波动……这些看似小毛病，实则可能是身体在发出警示。《身体的智慧》将首先教你如何成为一个敏锐的“身体倾听者”。我们将学习识别身体的常见警告信号，理解它们背后可能隐藏的深层原因。这并非简单的症状对照，而是从更宏观的角度，理解身体作为一个整体是如何运作的。 情绪与身体的连接： 探讨情绪如何直接影响我们的生理功能，例如长期的焦虑和压力如何导致免疫力下降，更容易生病。我们会学习识别情绪积压，并找到健康的释放方式。 能量的流动与平衡： 深入理解身体能量的运作原理，认识到疲劳并非简单的“休息不足”，而是身体在提示能量失衡。我们将学习如何通过调整作息、呼吸练习和适度运动来恢复身体的能量平衡。 消化系统：健康的基石： 详细解析消化系统在吸收营养、排出毒素方面的重要性。理解肠道菌群的平衡如何影响我们的免疫力、情绪甚至大脑功能。我们将探索如何通过调整饮食和生活习惯来改善肠道健康。 睡眠的奥秘： 深入探究高质量睡眠对于身体修复、激素调节和精神恢复的关键作用。我们将学习如何改善睡眠环境，调整睡前习惯，从而提升睡眠质量。 第二部分：激活内在疗愈力——科学与自然的和谐 一旦我们学会倾听身体，下一步就是如何激活身体自身的疗愈能力。《身体的智慧》将融合现代科学研究的最新成果与古老智慧的精髓，为你提供一套全面而自然的疗愈方案。本书强调的是，真正的健康疗愈来自于身体内部，我们所要做的，是为身体创造最佳的“疗愈环境”。 细胞更新与修复的秘密： 探讨细胞的生命周期，以及如何通过优化营养、减少氧化应激来促进细胞的健康更新和修复。我们将了解抗氧化剂、必需脂肪酸等关键营养素的重要性，以及它们在身体防御机制中的作用。 炎症：沉默的杀手与身体的信号： 深入理解慢性炎症在多种疾病发生发展中的关键作用。我们将学习如何识别体内潜在的慢性炎症，并通过饮食、生活方式的调整来有效控制和降低炎症水平。 免疫系统的守护： 揭示强大的免疫系统如何成为我们抵御疾病的第一道防线。本书将介绍如何通过均衡营养、规律运动、充足睡眠以及压力管理来强化免疫功能，让身体拥有更强的自我保护能力。 心灵与身体的整合： 强调身心健康不可分割。我们将探讨正念、冥想、感恩练习等方法，如何帮助我们减轻压力，改善情绪，从而间接提升身体的整体健康水平。 第三部分：实践与重塑——走向可持续的健康生活 理论的知识需要转化为实践才能产生真正的改变。《身体的智慧》的第三部分将是关于如何将这些理解和方法融入日常生活，构建一种可持续的健康生活方式。本书不会提供刻板的“食谱”或“训练计划”，而是引导你根据自身情况，灵活地进行调整和实践。 “吃”出健康：超越单纯的营养摄取： 本部分将深入探讨食物与身体健康之间的复杂关系。我们不仅仅关注“吃什么”，更关注“如何吃”。 食物的本质： 探讨不同食物的能量属性、对身体的影响，以及如何选择最适合自己身体的食物。我们将学习辨别加工食品的潜在危害，优先选择天然、有机的食材。 个性化饮食的智慧： 认识到每个人的身体都是独特的，对食物的反应也各不相同。我们将学习如何通过观察身体的反应，找出最适合自己的饮食模式，而不是盲目遵循某种单一的饮食理论。 “吃”的艺术： 关注用餐时的状态，如细嚼慢咽、享受食物、避免分心用餐。这些看似简单的习惯，对于消化吸收和身心平衡有着至关重要的影响。 水：生命的源泉： 强调充足、优质饮水对于身体各项机能的重要性，以及如何选择适合自己的饮水方式。 “动”出活力：律动与生命的共鸣： 探索身体运动的真正意义，不仅仅是消耗热量，更是激活身体潜能、提升身心活力的过程。 找到适合你的运动： 鼓励读者探索不同类型的运动，找到真正让自己感到愉悦和充满活力的运动方式，无论是温和的瑜伽、舒缓的太极，还是充满活力的跑步，关键在于坚持和享受。 呼吸的力量： 深入解析呼吸在能量提升、压力缓解、身心连接中的神奇作用，并教授简单有效的呼吸练习方法。 日常的律动： 强调将运动融入日常生活，例如多走路、爬楼梯，让身体时刻保持律动。 “睡”出新生：重塑修复的黄金时间： 再次强调睡眠的重要性，并提供更具体的改善睡眠的策略。 营造理想的睡眠环境： 从光线、温度、声音等多个方面，指导读者如何打造一个有利于深度睡眠的环境。 睡前仪式： 建立一套放松的睡前程序，帮助身心从白天的忙碌中逐渐过渡到休息状态。 午睡的智慧： 探讨适度的午睡对精力恢复的益处，以及如何科学安排午睡。 “心”的宁静：情绪管理与压力疏导： 进一步探讨心灵在整体健康中的核心地位。 正念与当下： 引导读者练习正念，将注意力集中在当下，减少对过去的回忆和对未来的担忧，从而减轻心理负担。 感恩的力量： 学习通过感恩练习，培养积极乐观的心态，提升幸福感。 有效的压力应对机制： 提供多种自然、健康的压力疏导方法，如与亲友交流、进行户外活动、培养兴趣爱好等。 “环境”的力量：与自然和谐共生： 探讨我们所处的环境，包括空气、水、日照等，对我们健康产生的深远影响。 拥抱自然： 鼓励读者多接触自然，例如散步、园艺，感受大自然疗愈的力量。 简约生活： 提倡一种更简约、更少物质依赖的生活方式，减少不必要的消耗和压力。 结语 《身体的智慧：激活内在疗愈力，拥抱健康生活》并非一本提供简单答案的书，而是一份邀请，邀请你踏上自我探索和健康重塑的旅程。它鼓励你相信自己的身体，倾听它的声音，并运用科学与自然的力量，去唤醒那份沉睡的内在智慧。健康不是一个遥不可及的目标，而是一种生活方式，一种与身体和谐共处的状态。通过理解和实践本书中的理念，你将发现，拥有健康，就是拥有生命中最宝贵的财富。这是一次关于如何活得更健康、更自在、更充满活力的深度探索，一次关于如何真正爱护自己、珍视生命的深刻实践。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书的初衷，是希望能在纷繁复杂的健康信息中找到一条清晰可靠的道路。市面上关于癌症的书籍琳琅满目，但很多都过于专业或者过于片面。这本书的出现，恰好填补了我的需求。刘金英老师以她丰富的经验和独到的见解，将癌症的预防和治疗与日常饮食紧密地联系起来，而且，她所倡导的“吃法”并非极端或难以坚持，而是充满了智慧和可行性。我尤其喜欢书中对“抗癌”的定义，它不是一味地否定和恐惧，而是倡导一种与身体和谐相处，通过科学饮食来增强自身抵抗力的积极态度。书中对一些被广泛误解的食物的纠正，让我大开眼界，也让我避免了走入一些不必要的健康误区。在阅读过程中，我经常会对照自己的饮食习惯，发现很多可以改进的地方，并且，书中提供的具体食谱和搭配建议，更是为我提供了极大的便利，让我在实践过程中能够得心应手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验简直是一种惊喜的发现。我原本以为这会是一本充斥着枯燥数据和医学图表的专业书籍，但出乎意料的是，它以一种极其人性化的方式，将复杂的癌症防治知识变得触手可及。刘金英老师在书中展现出的不仅是专业知识的广度和深度，更有一种对生命的热爱和对读者的关怀。她并没有回避癌症的严峻性，而是以一种积极、乐观的态度，引导读者去理解癌症的发生机制，以及身体在面对疾病时的反应。书中的饮食建议，更是将“预防”二字落到了实处。我惊喜地发现，许多被我们忽略的日常食物，竟然蕴藏着如此强大的抗癌能量。书中对一些食物的“慢炖”和“蒸煮”等烹饪方式的推崇，也让我开始反思自己以往的烹饪习惯，并尝试做出更健康的改变。阅读过程中，我时常会停下来思考，书中提到的某些观点是否也能应用到我的家庭成员身上，如何才能更好地为家人的健康筑起一道坚实的防线。这种知识与情感的双重满足，让我觉得这次阅读收获颇丰。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚拿到手，就被它朴实无华的书名吸引了。我一直以来都对健康饮食和癌症预防有着浓厚的兴趣，尤其是在看到身边有亲友受到疾病的困扰后，这种兴趣更是与日俱增。翻开书页，一股清新、接地气的气息扑面而来，没有那些过于专业的术语，也没有令人望而生畏的复杂理论，取而代之的是刘金英老师娓娓道来的家常话，仿佛一位经验丰富的老朋友在亲切地分享她的健康秘诀。我尤其欣赏的是书中对于“吃”的解读，它并非简单地罗列食物清单，而是深入浅出地阐述了不同食物在身体里的运作机制，以及它们如何影响我们的免疫系统和细胞健康。例如，书中对某些富含抗氧化剂的蔬菜水果的介绍，不仅说明了它们的好处，还提供了非常实用的烹饪建议，让我在日常生活中就能轻松将这些“抗癌明星”融入餐桌。我感觉自己不是在阅读一本冷冰冰的书籍，而是在接受一次温暖而充满智慧的健康指导，让我对如何通过饮食来构建更强大的身体有了全新的认识和信心。

评分☆☆☆☆☆

我抱持着一种略带迷茫和寻求答案的心情翻开了这本书，因为癌症这个话题对很多人来说都带着一丝沉重和恐惧。然而，刘金英老师的文字却像一道温暖的光，驱散了我心中的阴霾。她并没有用耸人听闻的语言来煽动情绪，而是用一种非常冷静、客观且富有科学依据的方式，为我们揭开了癌症的神秘面纱。书中对于“该这样吃”的解读，让我看到了饮食在癌症防治中的决定性作用，也让我明白，我们并非只能被动地接受命运的安排，而是可以通过积极主动的生活方式来掌握自己的健康。我特别赞赏书中对于“吃”的细致分析，它不是泛泛而谈，而是具体到每一种食材的营养成分，以及它们在体内如何发挥作用。例如，书中对富含膳食纤维的食物的详尽介绍，让我明白了它们在维护肠道健康、预防多种癌症方面的关键作用，这让我开始重新审视自己日常的饮食结构，并有意识地增加这些食物的摄入。这本书带来的不仅是知识，更是一种赋权，让我觉得自己有能力通过改变饮食来守护自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能够改变我生活观念的书。我一直认为，健康是一个系统工程，而饮食无疑是其中的基石。刘金英老师在这本书中，将“吃”的重要性提升到了前所未有的高度，并用通俗易懂的语言，将其与癌症的防治紧密地结合在一起。我从中学习到了很多关于食物属性、营养搭配以及烹饪方法的知识，这些知识都非常实用，能够直接应用于我的日常生活中。书中对于“防癌抗癌”的解读，并没有停留在概念层面，而是落到了每一个具体的食材和每一顿饭菜上。我开始关注食物的天然属性，了解哪些食物能够帮助身体修复，哪些食物可能会给身体带来负担。这种对饮食的深入理解，让我不再是被动地接受食物，而是主动地选择食物，让每一口食物都成为我健康的助力。这本书带来的不仅仅是知识，更是一种全新的健康理念，它让我看到了通过改变饮食来掌控自己健康的可能性，并且，这种可能性是如此的触手可及。