劉金英教你防癌抗癌就該這樣吃 癌癥相關知識書籍 飲食防癌抗癌參考書籍 防癌抗癌書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518407354N

商品編碼：28090564563

品牌：青葫蘆

商品參數：

書名：劉金英教你防癌抗癌就該這樣吃

作者：劉金英

齣版社： 中國輕工業齣版社

齣版日期：2016年4月   版次 1

印刷時間：2016-4-1    印次 1

ISBN：9787518407354

字數：字

頁碼：頁

裝幀：平裝

開本：16開

定價：35.00 元

 

編輯

    每個人在一生中，都有約四成的概率患癌， 在癌癥高發，已成為趕不走的生命“新常態”的，防癌抗癌刻不容緩！

    本書用傢常食物教你改變生活習慣，讓你遠離癌癥！

 

    深度瞭解食材

    解密食材抗癌的有效成分

    介紹食材的*抗癌吃法

    防控易高發的癌癥就要這樣吃

    癌癥患者的對癥飲食方

    抗癌階段不同，飲食不同

    不同人群的癌癥食療方 

 

內容

    本書首先介紹瞭癌癥的相關知識，讓大傢充分地認識癌癥、瞭解癌癥，讓讀者不再因為對癌癥的陌生而産生莫名的恐懼。接下來詳細介紹瞭防癌抗癌的飲食習慣、43種防癌抗癌的食材、15種防癌抗癌的藥食兩用食材、5種癌癥人群的食療方、5種抗癌階段的食療方、5種放、化療副作用的食療方以及*易高發的16 種癌癥患者如何吃，為大傢通過飲食防癌抗癌提供瞭科學、有效、詳細的指導，是一本理論和實踐相結閤的防癌抗癌書。

作者簡介

劉金英

    畢業於首醫大臨床營養，中國營養學會會員，中華醫學會會員，北京中華廚皇協會營養委員會副主任，並取得全國臨床營養技術資格證書。

    從事臨床營養工作30 年，積纍瞭豐富的工作經驗，擅長對不同病人及健康人群的營養指導、谘詢和教育工作。參與齣版《腫瘤患者營養調理指南》一書，曾在醫學雜誌上發錶論文和宣傳文章。在工作中負責部級乾部的治療膳食，每年參加大型的營養宣教谘詢活動，結閤不同人的體質和特點針對性地進行健康指導，對腫瘤、糖尿病、、高血壓、高脂血癥、脂肪肝等疾病進行營養教育及谘詢並給齣膳食食譜、飲食原則及注意事項。

目錄

章 彆讓正常細胞變身“暴走族”

你的癌細胞還好嗎

免疫是緻癌因素的“剋星”

信心能增強癌癥治療的效果

六成癌癥患者是被嚇死的

傢人的關愛讓抗癌藥效果倍增

不徹底改變飲食結構，癌癥就是“絕癥”

10大健康生活方式，抗癌不用愁

 

第二章 全食物調養秘籍，每天清除癌細胞

食物分為五色，五色均可抗癌

要想不得癌，就要調節免疫

少吃糖也能抗癌

少肉多素，減少罹患癌癥的

植物蛋白補充得當也能癌癥

五榖雜糧是抗癌的基礎

彩虹食物是抗癌尖兵，可降低癌癥的發生率

皮、子、胚芽，大自然賜予的抗癌聖品

膳食縴維清除體內毒素

營養素也是防癌抗癌的“英雄”

植物化學物有多重防癌抗癌作用

專題：一目瞭然，防癌抗癌的食用方法

 

第三章 吃對吃好，纔能有效抗癌

選對食材，吃齣*佳抗癌力

紅薯膳食縴維減少緻癌物質的堆積

玉米鎂促進緻癌因子排齣體外

薏米多糖調節人體

糙米榖固醇阻止細胞癌變

黃豆大豆異黃酮癌細胞增殖

刀豆刀豆酸A促使癌細胞凋亡

蘆筍微量元素硒有防癌作用

芹菜木質素減少緻癌物生成

牛蒡所含多酚有抗癌作用

香菇香菇多糖能抗癌

平菇平菇素增強抵抗癌癥的能力

猴頭菇多糖調節機體

菜花吲哚有效癌

紫甘藍花青素清除自由基

菠菜葉綠素降低腸癌發生率

薺菜硫化物能中和毒物並促進機體排泄

蒓菜黏多糖調節機體

白菜維生素C癌細胞的擴散

番茄番茄紅素高，患癌率低

茄子龍葵堿是有效的抗癌物質

苦瓜苦味素防止癌細胞生長

鬍蘿蔔鬍蘿蔔素癌細胞

白蘿蔔糖化酶分解緻癌物

南瓜精氨酸具有廣泛的防癌效果

洋蔥有機硫化物能分解緻癌物

扁豆調節對癌細胞的

豆芽硒、葉綠素等抗癌成分豐富

豬肝維生素A阻止癌形成

牡蠣鋅能有效多種癌癥

海藻多糖類能防治大腸癌

海帶昆布多糖癌細胞生長

木耳木耳多糖能癌細胞

銀耳多糖能調節身體

大蒜大蒜素能激活體內免疫物質活性

薑薑辣素癌細胞的生長

獼猴桃半胱氨酸蛋白酶調節機體

山楂所含黃酮類防癌抗癌效果不錯

草莓單寜酸減少癌癥發生

木瓜番木瓜堿對癌細胞有作用

葡萄白藜蘆醇能癌細胞增殖

橘子檸檬苦素能促使緻癌物排齣

苦杏仁苦杏仁苷增加抗癌效果

綠茶茶多酚誘導癌細胞凋亡

專題：不良飲食習慣和方式，請走開

 

第四章 小中藥的抗癌大世界，彆說你不懂

紅棗三萜類物質癌細胞增殖

靈芝靈芝多糖能提高巨噬細胞活性

枸杞子癌細胞的生成和擴散

人參多糖有誘導癌細胞凋亡的功效

蘆薈蘆薈素可調節抗癌

茯苓茯苓多糖可癌細胞的生長

魚腥草清熱解毒、肺部癌癥

鼕蟲夏草蟲草多糖抑癌效果不錯

金銀花綠原酸有效對抗大腸癌、肝癌等

百閤鞦水仙堿誘導癌細胞凋亡

補骨脂癌細胞效果佳

白芷生物堿癌細胞的增殖

蒲公英具有癌細胞生長的作用

黃芪黃芪多糖具有抗癌功效

白術揮發油調節機體的抗癌能力

 

第五章 不同人群的癌癥食療方

老人——以易吸收為準

女性——維持體內平衡

白領——限製動物性食物

兒童——確保營養

男性——多補鈣補鋅

 

第六章 抗癌的不同階段，飲食也不同

化療前——補益氣血強體質

化療後——加強營養助元氣

放療期間——促食飲，開胃有方法

手術前——儲備營養做準備

手術後——營養閤理利恢復

 

第七章 癌癥患者的對癥食療方

放、化療後的飲食

放、化療後乾燥綜閤徵

消化功能欠佳

咳嗽

水腫

專題：癌癥患者功能食譜

 

第八章 *易高發的16種癌癥就要這樣吃

胃癌——清淡少鹽，細嚼慢咽

肝癌——補氣養血，清淡爽口

肺癌——努力營養不良

腸癌——避免高脂肪飲食

宮頸癌——補益氣血，生精益腎

癌——適量補充維生素D和硒

卵巢癌——低熱量低脂肪，多補鈣

鼻咽癌——多吃養肺潤肺的食物

白血病——多吃富含鐵的食物

膀胱癌——多吃利尿、清熱的食物

喉癌——康復靠食療

腎癌——多吃的食物

癌——多飲水、多排尿

胰腺癌——多采用清蒸的方法

淋巴癌——多吃促進消化的流質食物

甲狀腺癌——是否補碘要因人而異

附錄 四季飲食吃對瞭，輕鬆防癌抗癌 

《身體的智慧：激活內在療愈力，擁抱健康生活》 簡介 在現代社會，我們常常被各種疾病的陰影籠罩，尤其是那些與生活方式息息相關的慢性疾病，它們悄無聲息地侵蝕著我們的健康，改變著我們的人生軌跡。然而，當我們專注於對抗疾病的“敵人”時，是否也曾停下來，傾聽過我們身體內部發齣的聲音？《身體的智慧》並非一本關於如何“戰勝”疾病的指南，而是一次深入探索我們身體內在運作機製的旅程，一次關於如何與身體和諧共處的深度對話。這本書的核心理念是，我們的身體擁有強大的自我修復和平衡能力，而我們所要做的，是學會理解並激活這種內在的“智慧”，從而主動地維護並提升我們的整體健康水平。 本書將帶領讀者走齣對疾病的恐懼和被動應對的模式，轉嚮一種積極主動、關注整體健康的全新視角。我們將一同發掘那些被我們忽視的身體信號，理解情緒、壓力、睡眠、運動以及我們日常所攝入的食物，是如何以微妙卻深刻的方式影響著我們的生理狀態。這不是一本教你服用什麼靈丹妙藥的書，也不是一本告訴你哪裏有“秘密療法”的書，而是引導你認識到，健康並非遙不可及，它就蘊藏在你身體最深處的智慧之中，等待著被喚醒。 《身體的智慧》將從多個維度，深入剖析健康與疾病的根源，並提供切實可行的方法，幫助你重拾身體的主導權。 第一部分：傾聽身體的低語——識彆與理解身體信號 在現代快節奏的生活中，我們常常忽略身體發齣的細微信號。頭痛、疲勞、消化不良、情緒波動……這些看似小毛病，實則可能是身體在發齣警示。《身體的智慧》將首先教你如何成為一個敏銳的“身體傾聽者”。我們將學習識彆身體的常見警告信號，理解它們背後可能隱藏的深層原因。這並非簡單的癥狀對照，而是從更宏觀的角度，理解身體作為一個整體是如何運作的。 情緒與身體的連接： 探討情緒如何直接影響我們的生理功能，例如長期的焦慮和壓力如何導緻免疫力下降，更容易生病。我們會學習識彆情緒積壓，並找到健康的釋放方式。 能量的流動與平衡： 深入理解身體能量的運作原理，認識到疲勞並非簡單的“休息不足”，而是身體在提示能量失衡。我們將學習如何通過調整作息、呼吸練習和適度運動來恢復身體的能量平衡。 消化係統：健康的基石： 詳細解析消化係統在吸收營養、排齣毒素方麵的重要性。理解腸道菌群的平衡如何影響我們的免疫力、情緒甚至大腦功能。我們將探索如何通過調整飲食和生活習慣來改善腸道健康。 睡眠的奧秘： 深入探究高質量睡眠對於身體修復、激素調節和精神恢復的關鍵作用。我們將學習如何改善睡眠環境，調整睡前習慣，從而提升睡眠質量。 第二部分：激活內在療愈力——科學與自然的和諧 一旦我們學會傾聽身體，下一步就是如何激活身體自身的療愈能力。《身體的智慧》將融閤現代科學研究的最新成果與古老智慧的精髓，為你提供一套全麵而自然的療愈方案。本書強調的是，真正的健康療愈來自於身體內部，我們所要做的，是為身體創造最佳的“療愈環境”。 細胞更新與修復的秘密： 探討細胞的生命周期，以及如何通過優化營養、減少氧化應激來促進細胞的健康更新和修復。我們將瞭解抗氧化劑、必需脂肪酸等關鍵營養素的重要性，以及它們在身體防禦機製中的作用。 炎癥：沉默的殺手與身體的信號： 深入理解慢性炎癥在多種疾病發生發展中的關鍵作用。我們將學習如何識彆體內潛在的慢性炎癥，並通過飲食、生活方式的調整來有效控製和降低炎癥水平。 免疫係統的守護： 揭示強大的免疫係統如何成為我們抵禦疾病的第一道防綫。本書將介紹如何通過均衡營養、規律運動、充足睡眠以及壓力管理來強化免疫功能，讓身體擁有更強的自我保護能力。 心靈與身體的整閤： 強調身心健康不可分割。我們將探討正念、冥想、感恩練習等方法，如何幫助我們減輕壓力，改善情緒，從而間接提升身體的整體健康水平。 第三部分：實踐與重塑——走嚮可持續的健康生活 理論的知識需要轉化為實踐纔能産生真正的改變。《身體的智慧》的第三部分將是關於如何將這些理解和方法融入日常生活，構建一種可持續的健康生活方式。本書不會提供刻闆的“食譜”或“訓練計劃”，而是引導你根據自身情況，靈活地進行調整和實踐。 “吃”齣健康：超越單純的營養攝取： 本部分將深入探討食物與身體健康之間的復雜關係。我們不僅僅關注“吃什麼”，更關注“如何吃”。 食物的本質： 探討不同食物的能量屬性、對身體的影響，以及如何選擇最適閤自己身體的食物。我們將學習辨彆加工食品的潛在危害，優先選擇天然、有機的食材。 個性化飲食的智慧： 認識到每個人的身體都是獨特的，對食物的反應也各不相同。我們將學習如何通過觀察身體的反應，找齣最適閤自己的飲食模式，而不是盲目遵循某種單一的飲食理論。 “吃”的藝術： 關注用餐時的狀態，如細嚼慢咽、享受食物、避免分心用餐。這些看似簡單的習慣，對於消化吸收和身心平衡有著至關重要的影響。 水：生命的源泉： 強調充足、優質飲水對於身體各項機能的重要性，以及如何選擇適閤自己的飲水方式。 “動”齣活力：律動與生命的共鳴： 探索身體運動的真正意義，不僅僅是消耗熱量，更是激活身體潛能、提升身心活力的過程。 找到適閤你的運動： 鼓勵讀者探索不同類型的運動，找到真正讓自己感到愉悅和充滿活力的運動方式，無論是溫和的瑜伽、舒緩的太極，還是充滿活力的跑步，關鍵在於堅持和享受。 呼吸的力量： 深入解析呼吸在能量提升、壓力緩解、身心連接中的神奇作用，並教授簡單有效的呼吸練習方法。 日常的律動： 強調將運動融入日常生活，例如多走路、爬樓梯，讓身體時刻保持律動。 “睡”齣新生：重塑修復的黃金時間： 再次強調睡眠的重要性，並提供更具體的改善睡眠的策略。 營造理想的睡眠環境： 從光綫、溫度、聲音等多個方麵，指導讀者如何打造一個有利於深度睡眠的環境。 睡前儀式： 建立一套放鬆的睡前程序，幫助身心從白天的忙碌中逐漸過渡到休息狀態。 午睡的智慧： 探討適度的午睡對精力恢復的益處，以及如何科學安排午睡。 “心”的寜靜：情緒管理與壓力疏導： 進一步探討心靈在整體健康中的核心地位。 正念與當下： 引導讀者練習正念，將注意力集中在當下，減少對過去的迴憶和對未來的擔憂，從而減輕心理負擔。 感恩的力量： 學習通過感恩練習，培養積極樂觀的心態，提升幸福感。 有效的壓力應對機製： 提供多種自然、健康的壓力疏導方法，如與親友交流、進行戶外活動、培養興趣愛好等。 “環境”的力量：與自然和諧共生： 探討我們所處的環境，包括空氣、水、日照等，對我們健康産生的深遠影響。 擁抱自然： 鼓勵讀者多接觸自然，例如散步、園藝，感受大自然療愈的力量。 簡約生活： 提倡一種更簡約、更少物質依賴的生活方式，減少不必要的消耗和壓力。 結語 《身體的智慧：激活內在療愈力，擁抱健康生活》並非一本提供簡單答案的書，而是一份邀請，邀請你踏上自我探索和健康重塑的旅程。它鼓勵你相信自己的身體，傾聽它的聲音，並運用科學與自然的力量，去喚醒那份沉睡的內在智慧。健康不是一個遙不可及的目標，而是一種生活方式，一種與身體和諧共處的狀態。通過理解和實踐本書中的理念，你將發現，擁有健康，就是擁有生命中最寶貴的財富。這是一次關於如何活得更健康、更自在、更充滿活力的深度探索，一次關於如何真正愛護自己、珍視生命的深刻實踐。

評分☆☆☆☆☆

我抱持著一種略帶迷茫和尋求答案的心情翻開瞭這本書，因為癌癥這個話題對很多人來說都帶著一絲沉重和恐懼。然而，劉金英老師的文字卻像一道溫暖的光，驅散瞭我心中的陰霾。她並沒有用聳人聽聞的語言來煽動情緒，而是用一種非常冷靜、客觀且富有科學依據的方式，為我們揭開瞭癌癥的神秘麵紗。書中對於“該這樣吃”的解讀，讓我看到瞭飲食在癌癥防治中的決定性作用，也讓我明白，我們並非隻能被動地接受命運的安排，而是可以通過積極主動的生活方式來掌握自己的健康。我特彆贊賞書中對於“吃”的細緻分析，它不是泛泛而談，而是具體到每一種食材的營養成分，以及它們在體內如何發揮作用。例如，書中對富含膳食縴維的食物的詳盡介紹，讓我明白瞭它們在維護腸道健康、預防多種癌癥方麵的關鍵作用，這讓我開始重新審視自己日常的飲食結構，並有意識地增加這些食物的攝入。這本書帶來的不僅是知識，更是一種賦權，讓我覺得自己有能力通過改變飲食來守護自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書的初衷，是希望能在紛繁復雜的健康信息中找到一條清晰可靠的道路。市麵上關於癌癥的書籍琳琅滿目，但很多都過於專業或者過於片麵。這本書的齣現，恰好填補瞭我的需求。劉金英老師以她豐富的經驗和獨到的見解，將癌癥的預防和治療與日常飲食緊密地聯係起來，而且，她所倡導的“吃法”並非極端或難以堅持，而是充滿瞭智慧和可行性。我尤其喜歡書中對“抗癌”的定義，它不是一味地否定和恐懼，而是倡導一種與身體和諧相處，通過科學飲食來增強自身抵抗力的積極態度。書中對一些被廣泛誤解的食物的糾正，讓我大開眼界，也讓我避免瞭走入一些不必要的健康誤區。在閱讀過程中，我經常會對照自己的飲食習慣，發現很多可以改進的地方，並且，書中提供的具體食譜和搭配建議，更是為我提供瞭極大的便利，讓我在實踐過程中能夠得心應手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗簡直是一種驚喜的發現。我原本以為這會是一本充斥著枯燥數據和醫學圖錶的專業書籍，但齣乎意料的是，它以一種極其人性化的方式，將復雜的癌癥防治知識變得觸手可及。劉金英老師在書中展現齣的不僅是專業知識的廣度和深度，更有一種對生命的熱愛和對讀者的關懷。她並沒有迴避癌癥的嚴峻性，而是以一種積極、樂觀的態度，引導讀者去理解癌癥的發生機製，以及身體在麵對疾病時的反應。書中的飲食建議，更是將“預防”二字落到瞭實處。我驚喜地發現，許多被我們忽略的日常食物，竟然蘊藏著如此強大的抗癌能量。書中對一些食物的“慢燉”和“蒸煮”等烹飪方式的推崇，也讓我開始反思自己以往的烹飪習慣，並嘗試做齣更健康的改變。閱讀過程中，我時常會停下來思考，書中提到的某些觀點是否也能應用到我的傢庭成員身上，如何纔能更好地為傢人的健康築起一道堅實的防綫。這種知識與情感的雙重滿足，讓我覺得這次閱讀收獲頗豐。

評分☆☆☆☆☆

這是一本真正能夠改變我生活觀念的書。我一直認為，健康是一個係統工程，而飲食無疑是其中的基石。劉金英老師在這本書中，將“吃”的重要性提升到瞭前所未有的高度，並用通俗易懂的語言，將其與癌癥的防治緊密地結閤在一起。我從中學習到瞭很多關於食物屬性、營養搭配以及烹飪方法的知識，這些知識都非常實用，能夠直接應用於我的日常生活中。書中對於“防癌抗癌”的解讀，並沒有停留在概念層麵，而是落到瞭每一個具體的食材和每一頓飯菜上。我開始關注食物的天然屬性，瞭解哪些食物能夠幫助身體修復，哪些食物可能會給身體帶來負擔。這種對飲食的深入理解，讓我不再是被動地接受食物，而是主動地選擇食物，讓每一口食物都成為我健康的助力。這本書帶來的不僅僅是知識，更是一種全新的健康理念，它讓我看到瞭通過改變飲食來掌控自己健康的可能性，並且，這種可能性是如此的觸手可及。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手，就被它樸實無華的書名吸引瞭。我一直以來都對健康飲食和癌癥預防有著濃厚的興趣，尤其是在看到身邊有親友受到疾病的睏擾後，這種興趣更是與日俱增。翻開書頁，一股清新、接地氣的氣息撲麵而來，沒有那些過於專業的術語，也沒有令人望而生畏的復雜理論，取而代之的是劉金英老師娓娓道來的傢常話，仿佛一位經驗豐富的老朋友在親切地分享她的健康秘訣。我尤其欣賞的是書中對於“吃”的解讀，它並非簡單地羅列食物清單，而是深入淺齣地闡述瞭不同食物在身體裏的運作機製，以及它們如何影響我們的免疫係統和細胞健康。例如，書中對某些富含抗氧化劑的蔬菜水果的介紹，不僅說明瞭它們的好處，還提供瞭非常實用的烹飪建議，讓我在日常生活中就能輕鬆將這些“抗癌明星”融入餐桌。我感覺自己不是在閱讀一本冷冰冰的書籍，而是在接受一次溫暖而充滿智慧的健康指導，讓我對如何通過飲食來構建更強大的身體有瞭全新的認識和信心。