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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553735788X

商品编码：28116270371

开本：16开

出版时间：2015-06-01

页数：248

字数：250000

基本信息
书名：本草纲目中药煲汤养生速查全书(美味、滋补、养生、调理，喝出真正营养)
定价：42.00元
作者：健康养生堂编委会
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2015-06-01
ISBN：9787553735788
字数：250000
页码：248
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑
中华民族自古就有“寓医于食”的传统，“药食同源”已成为一种共识，且中医学向来认为食疗优于“药治”，尤其是在养生方面，中药材常结合着食物使用。药膳不同于一般的方剂，它药性温和，更加符合各类人群的身体状况。而且药膳有食物的美味，人们更易于接受和坚持服用。因此，千百年来药膳在民间广为流传，其延年益寿、养生防病的作用得到了广泛的认可。书中列举了不同功效的药膳，如益气、滋阴、解表清热、化淤、消食导滞、化痰平喘、安神补脑、理气调中的食疗方，便于读者更准、更快地选择到自己所需的药膳，喝出美味，喝出健康的好身体！
内容提要
本书详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识，并从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们*选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择，还列举了不同功效的药膳，如益气、滋阴、解表清热、化淤、消食导滞、化痰平喘、安神补脑、理气调中等中药汤，配图清晰，使用简单，便于学习。
目录
阅读导航 / 12
10 种煲汤常用中药解读 / 14
章 知中药，益养生
中药的四性、五味、五色与养生 / 26
中药的煎煮方法和烹饪技巧 / 29
中药的配伍宜忌 / 32
第二章 五脏滋补靓汤
养心安神
莲子猪肚汤 / 37
龙眼当归猪腰汤 / 37
养肝
枸杞子甲鱼汤 / 39
党参枸杞子猪肝汤 / 39
和胃
山药排骨煲 / 41
莲子瘦肉汤 / 41
补肺润肺
川贝母炖豆腐 / 43
山药杏仁糊 / 43
益精
地黄当归鸡 / 45
杜仲艾叶鸡蛋汤 / 45
第三章 四季靓汤
平补升阳
葡萄干红枣汤 / 49
兔肉百合枸杞子汤 / 49
柴胡莲子田鸡汤 / 49
清热消暑
绿豆炖鲫鱼 / 51
葛根西瓜汤 / 51
生津润燥
银耳橘子汤 / 53
雪梨银耳瘦肉汤 / 53
温补祛寒
当归羊肉汤 / 55
枸杞子板栗羊肉汤 / 55
第四章 体质调理靓汤
九种体质自我测定
平和体质
冬瓜干贝虾汤 / 61
土豆排骨汤 / 61
气虚体质
参果炖瘦肉 / 63
归芪猪蹄汤 / 63
芪枣黄鳝汤 / 63
阳虚体质
猪肠核桃汤 / 65
黄精骶骨汤 / 65
阴虚体质
冬瓜瑶柱汤 / 67
雪梨猪腱汤 / 67
湿热体质
绿豆苋菜枸杞粥 / 69
土茯苓绿豆老鸭汤 / 69
痰湿体质
白术茯苓田鸡汤 / 71
白扁豆鸡汤 / 71
血淤体质
三七薤白鸡肉汤 / 73
二草红豆汤 / 73
气郁体质
山楂陈皮菊花汤 / 75
玫瑰枸杞子羹 / 75
特禀体质
冬瓜肉丸汤 / 77
鲜人参炖乌鸡 / 77
第五章 五谷为养靓汤
薏米
泽泻薏米瘦肉汤 / 81
冬瓜荷叶薏米猪腰汤 / 81
薏米猪蹄汤 / 81
冬笋薏米墨鱼汤 / 81
绿豆
百合绿豆凉薯汤 / 83
地黄绿豆大肠汤 / 83
浮小麦
浮小麦莲子黑枣汤 / 85
麦枣龙眼汤 / 85
玉米须
玉米须瘦肉汤 / 87
玉米须山药蛤蜊汤 / 87
红豆
蒲公英红豆薏米汤 / 89
红豆炖鲫鱼 / 89
红豆牛奶汤 / 89
第六章 五菜为充靓汤
紫苏
紫苏砂仁鲫鱼汤 / 93
紫苏苋菜鱼汤 / 93
山药
银耳山药莲子鸡汤 / 95
山药排骨汤 / 95
山药龙眼鳢鱼汤 / 96
龙眼山药红枣汤 / 96
莲子山药芡实甜汤 / 96
山药麦芽鸡汤 / 97
麦芽山药牛肚汤 / 97
百合
莲子百合干贝瘦肉汤 / 99
百合乌鸡汤 / 99
百合猪蹄汤 / 99
百合南瓜大米粥 / 100
百合半夏薏米汤 / 100
莲子百合麦冬汤 / 100
菊花
菊花黄芪鹌鹑汤 / 102
菊花土茯苓汤 / 102
菊花鸡肝汤 / 102
桑叶菊花枸杞子汤 / 103
菊花桔梗雪梨汤 / 103
玉竹
玉竹党参鲫鱼汤 / 105
玉竹红枣鸡汤 / 105
沙参玉竹猪肺汤 / 106
玉竹百合牛蛙汤 / 106
胖大海薄荷玉竹饮 / 106
金银花
金银花蜜枣猪肺汤 / 108
金银花水鸭枸杞子汤 / 108
银花连翘甘草茶 / 109
银花马齿苋汤 / 109
罗汉果银花玄参饮 / 110
丝瓜银花汤 / 110
鱼腥草金银花猪肉汤 / 111
桑叶连翘银花汤 / 111
玫瑰花
玫瑰调经汤 / 113
月季玫瑰红糖饮 / 113
枇杷叶
枇杷虫草花老鸭汤 / 115
苦瓜甘蔗枇杷汤 / 115
第七章 五果为助靓汤
红枣
粉葛红枣猪骨汤 / 119
红枣莲藕炖排骨 / 119
红枣白萝卜猪蹄汤 / 119
红枣猪肝香菇汤 / 119
桑葚
桑葚牛骨汤 / 121
桑葚汤 / 121
阿胶
阿胶牛肉汤 / 123
阿胶乌鸡汤 / 123
乌梅
杨桃乌梅甜汤 / 125
乌梅当归鸡汤 / 125
杏仁
杏仁核桃牛奶饮 / 127
杏仁白萝卜炖猪肺 / 127
枸杞子
猪肠莲子枸杞子汤 / 129
枸杞子牛肝汤 / 129
山药薏米枸杞子汤 / 129
猪皮枸杞子红枣汤 / 129
第八章 五禽为宜靓汤
鸡肉
白芍山药鸡汤 / 133
椰盅女贞子乌鸡汤 / 133
杜仲寄生鸡汤 / 133
白芷当归鸡汤 / 134
黄精山药鸡汤 / 134
仁鸡汤 / 134
川芎当归鸡汤 / 135
当归月季土鸡汤 / 135
丹参三七炖鸡 / 136
柏子仁参须鸡汤 / 136
扁豆莲子鸡汤 / 136
绞股蓝鸡肉汤 / 137
薄荷椰子杏仁鸡汤 / 137
三七木耳乌鸡汤 / 138
鹿芪鸡汤 / 138
淡菜何首乌鸡汤 / 139
麦冬黑枣乌鸡汤 / 139
鸡血藤鸡肉汤 / 140
鸡血藤香菇鸡汤 / 140
鸡杂
鸡内金山药汤 / 142
南瓜内金猪肉汤 / 142
五子鸡杂汤 / 143
决明鸡肝苋菜汤 / 143
香附花胶鸡爪汤 / 144
何首乌黑豆鸡爪汤 / 144
鸡蛋
红花桃仁鸡蛋汤 / 146
黄连阿胶鸡蛋黄汤 / 146
鸭肉
女贞子鸭汤 / 148
北杏党参老鸭汤 / 148
西洋参冬瓜鸭汤 / 149
薄荷水鸭汤 / 149
佛手老鸭汤 / 149
鸽肉
黄精海参炖乳鸽 / 151
四宝炖乳鸽 / 151
佛手郁金炖乳鸽 / 152
天麻黄精炖老鸽 / 152
百合白果鸽子汤 / 153
山药芡实老鸽汤 / 153
鹌鹑
菟杞红枣鹌鹑汤 / 155
杜仲巴戟天鹌鹑汤 / 155
第九章 血肉有情靓汤
猪肉
佛手瓜白芍猪肉汤 / 159
葛根猪肉汤 / 159
板蓝根猪腱汤 / 160
甘草麦枣猪肉汤 / 160
茅根马蹄猪肉汤 / 160
鱼腥草冬瓜猪肉汤 / 161
绞股蓝墨鱼猪肉汤 / 161
西洋参川贝猪肉汤 / 161
山楂麦芽猪腱汤 / 162
马齿苋杏仁猪肉汤 / 162
黑豆益母草猪肉汤 / 162
太子参猪肉汤 / 163
益母草红枣猪肉汤 / 163
太子参无花果炖猪肉 / 163
猪骨
虫草香菇排骨汤 / 165
丹参槐米炖排骨 / 165
杏仁无花果煲排骨 / 166
细辛排骨汤 / 166
猪杂
天冬川贝猪肺汤 / 168
甘草猪肺汤 / 168
决明海带大肠汤 / 169
肉豆蔻补骨脂猪腰汤 / 169
远志菖蒲猪心汤 / 169
木瓜车前草猪腰汤 / 170
罗汉果杏仁猪肺汤 / 170
马齿苋木耳猪肠汤 / 170
槐米猪肠汤 / 171
蒲公英霸王花猪肺汤 / 171
太子参龙眼猪心汤 / 171
鸡骨草夏枯草煲猪胰 / 172
补骨脂肉豆蔻猪肚汤 / 172
鲜车前草猪肚汤 / 173
砂仁黄芪猪肚汤 / 173
无花果猪肚汤 / 174
白果覆盆子猪肚汤 / 174
佛手延胡索猪肝汤 / 175
双仁菠菜猪肝汤 / 175
合欢佛手猪肝汤 / 176
猪肝炖五味子五加皮 / 176
猪蹄
猪蹄炖牛膝 / 178
柏子仁猪蹄汤 / 178
木瓜煲猪蹄 / 179
板栗龙眼炖猪蹄 / 179
菊叶三七猪蹄汤 / 179
羊肉
白萝卜羊肉汤 / 181
柴胡枸杞子羊肉汤 / 181
羊杂
山药白术羊肚汤 / 183
五味杜仲羊腰汤 / 183
第十章 水产海鲜靓汤
鲫鱼
合欢山药炖鲫鱼 / 187
砂仁陈皮鲫鱼汤 / 187
豆蔻陈皮鲫鱼羹 / 187
仁山药鲫鱼汤 / 188
蘑菇豆腐鲫鱼汤 / 188
黄鳝
郁金红枣黄鳝汤 / 190
葛根山药黄鳝汤 / 190
甲鱼
灵芝石斛甲鱼汤 / 192
虫草红枣炖甲鱼 / 192
香菇枣仁甲鱼汤 / 193
海马炖甲鱼 / 193
第十一章 山珍药材靓汤
茯苓
党参茯苓鸡汤 / 197
茯苓核桃猪肉汤 / 197
茯苓菊花猪肉汤 / 197
茯苓黄鳝汤 / 197
银耳
银杞鸡肝汤 / 199
木瓜银耳猪骨汤 / 199
椰子肉银耳煲乳鸽 / 199
天冬银耳汤 / 200
牛奶水果银耳汤 / 200
西洋参银耳鳢鱼汤 / 200
赤芍银耳饮 / 201
银耳木瓜羹 / 201
黄芪
黄芪枸杞子猪肝汤 / 203
黄芪牛肉汤 / 203
猪肚黄芪枸杞子汤 / 203
黄芪骨头汤 / 203
灵芝
灵芝红枣猪肉汤 / 205
灵芝核桃乳鸽汤 / 205
灵芝茯苓炖乌龟 / 205
灵芝石斛鱼胶猪肉汤 / 206
猪蹄灵芝汤 / 206
当归
当归三七炖鸡 / 208
当归猪皮汤 / 208
当归乳鸽汤 / 208
当归生姜羊肉汤 / 209
当归桂枝猪蹄汤 / 209
人参
鲜人参煲乳鸽 / 211
人参猪蹄汤 / 211
人参鸡汤 / 211
人参糯米鸡汤 / 212
人参炖鹌鹑蛋 / 212
党参
枸杞子党参鱼头汤 / 214
党参麦冬猪肉汤 / 214
党参山药猪肚汤 / 215
山药党参鹌鹑汤 / 215
党参豆芽尾骨汤 / 216
党参玉竹蛤蜊汤 / 216
熟地黄
蝉花熟地黄猪肝汤 / 218
毛桃根熟地黄炖甲鱼 / 218
六味地黄山药鸡汤 / 219
熟地黄鸭肉汤 / 219
金针菇生地黄鲜藕汤 / 220
麦冬生地黄炖龙骨 / 220
北沙参
沙参莲子猪肚汤 / 222
沙参百合汤 / 222
沙参百合莲子汤 / 223
玉竹沙参炖鹌鹑 / 223
川贝
海底椰参贝猪肉汤 / 225
海底椰贝杏鹌鹑汤 / 225
第十二章 佐料调味靓汤
蜂蜜
蜂蜜红枣芝麻汤 / 229
蜜制燕窝银耳汤 / 229
红糖
糖饯红枣花生 / 231
红糖桑寄生蛋汤 / 231
生姜
细辛洋葱生姜汤 / 233
生姜肉桂炖猪肚 / 233
海带姜汤 / 233
附录一 因人而异煲靓汤 / 234
附录二 因职而异煲靓汤 / 240作者介绍
吴剑坤
女,北京中医药大学中药、中医，大学本科，副主任药师、执业药师、健康管理师。曾荣获2004年度、2005年度北京市药品不良反应监测工作先进个人。所编辑出版《医院制剂手册》、《药品手册－中药分册》，内容包括325种中成药、600种常用中药饮片、医院制剂品种、协定等内容的介绍，受到临床医生的欢迎。2010年至今，担任健康服务中心主任，分管健康体检中心、社会部、治未病中心，创新中医体检评估方案，建立健全体检质控的各项规章制度，形成具有中医特色的健康评估模式。
于雅婷
主任医师、药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究委员会常务理事。
2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

《本草纲目中药煲汤养生速查全书 善食谱大全 养生四季汤羹 家常菜谱大全 中医养生方大全 生活食谱》 内容简介 这是一部集古老智慧与现代生活需求于一体的养生指南，它不仅是一本简单的食谱集合，更是一扇开启健康生活方式的窗户。本书将中华民族数千年来的养生精髓，以一种前所未有的便捷和实用方式呈现给读者，旨在帮助您在快节奏的现代生活中，轻松掌握调养身心、四季进补的秘诀。 本书最大的特色在于其“速查”的理念，将繁复的中医药知识化繁为简，精准定位，让您在需要的时候，能够迅速找到最适合自己的养生方法。我们深入挖掘了中国传统医药巨著《本草纲目》的宝藏，从中甄选出大量具有食疗功效的药材，并结合现代营养学和烹饪学的原理，创造出一系列美味又健康的食谱。这些食谱不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了通过饮食来达到防治疾病、强身健体的目的。 核心内容概览： 一、 《本草纲目》精粹，现代食疗应用： 本书并非简单罗列《本草纲目》的条目，而是将其中的药材进行筛选和分类，重点选取那些具有广泛药用价值且易于获取、适合日常食用的药材。例如，对于常见的症状，如体虚乏力，我们会推荐具有补气养血功效的黄芪、党参、枸杞；针对湿气重，则会介绍薏米、赤小豆、冬瓜皮等祛湿健脾的食材。每一味药材的选取，都基于其在中医理论中的确切功效，并附有详细的药材介绍，包括其性味归功、主要疗效以及食用禁忌，确保您在使用时能够做到心中有数，安全有效。 二、 善食谱大全，精准满足您的需求： “善食谱”并非随意的菜肴组合，而是根据人体不同时期的生理变化、季节特点以及常见亚健康状况，精心设计的个性化食谱。本书将食谱进行科学的分类，以便读者查阅： 针对性养生食谱： 涵盖了最常见的健康需求，例如： 补气养血系列： 适合气血不足、面色萎黄、易疲劳的人群。 健脾益胃系列： 针对消化不良、食欲不振、腹胀腹泻等问题。 清热解毒系列： 适用于容易上火、长痘、咽喉不适的情况。 滋阴润燥系列： 帮助改善口干舌燥、失眠多梦等阴虚症状。 祛湿化痰系列： 针对体内湿气重、痰多咳嗽等表现。 强筋健骨系列： 关注骨骼健康，适合年长者或关节不适者。 安神助眠系列： 帮助缓解焦虑、失眠，改善睡眠质量。 美容养颜系列： 从内调理，改善肤色，延缓衰老。 儿童养生食谱： 关注儿童成长发育，增强免疫力。 女性特殊时期调养： 如经期、孕期、产后、更年期等特殊时期的食疗方案。 男性健康食谱： 关注男性健康，如壮阳固精、补肾益气等。 时令养生食谱： 遵循“顺时而食”的养生原则，根据不同季节的特点，推荐相应的饮食方案。 春季养肝： 推荐食用具有疏肝理气、升发阳气的食材，如韭菜、菠菜、绿豆芽等。 夏季养心： 倡导清热解暑，推荐食用苦瓜、西瓜、莲子等，以及补充水分和电解质。 秋季养肺： 侧重于润燥，推荐食用梨、百合、蜂蜜、银耳等，以滋润呼吸道。 冬季养肾： 强调温补，推荐食用黑芝麻、核桃、羊肉、牛肉等，以增强身体的御寒能力。 三、 汤羹智慧，四季皆宜的健康饮品： 汤羹是中国传统饮食文化的重要组成部分，它不仅是美味的佳肴，更是温和滋补的良方。本书中的汤羹部分，将传统煲汤的技艺与药膳理念相结合，为您提供了一系列简单易学、营养丰富的汤品。 详细的煲汤指导： 从食材的选择、药材的搭配、火候的掌握到烹饪的时间，都进行了细致的讲解，让您轻松掌握煲出一锅好汤的秘诀。 经典药膳汤品： 汇集了许多经过时间考验的经典药膳汤方，如： 四君子汤： 补气健脾的首选。 当归生姜羊肉汤： 益气补血、散寒止痛。 川芎白芷鱼头汤： 疏风止痛，缓解头痛。 花旗参炖鸡汤： 滋阴补气，提高免疫力。 五味子炖梨： 润肺止咳，缓解嗓子干痒。 红枣莲子小米粥： 健脾安神，适合夜间食用。 创新汤品： 在保留传统精髓的基础上，也融入了现代人的口味和需求，开发出更多新颖、美味的汤品。 四、 家常菜谱，美味与健康的完美结合： 本书并非只专注于中药材，而是将养生理念融入到日常的家常菜肴中。即使您不擅长烹饪，也能轻松做出既美味又健康的家常菜。 食材的巧妙搭配： 教您如何利用常见的蔬菜、肉类、豆类等食材，搭配少量具有食疗功效的药材或香料，提升菜肴的养生价值。 烹饪方法的建议： 推荐更健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、凉拌等，减少油炸、红烧等高油高盐的烹饪方式。 简易操作步骤： 菜谱步骤清晰明了，配以精美的图片，让您一看即懂，轻松上手。 满足全家人的口味： 考虑到不同家庭成员的口味偏好，提供了多样化的菜品选择，让全家人都能享受到健康美味的餐点。 五、 中医养生方，全面提升生活品质： 除了食疗，本书还包含了大量简便易行、行之有效的中医养生方法，涵盖了生活的方方面面。 经络穴位按摩： 介绍常见穴位的定位和按摩方法，通过简单的按摩，达到疏通经络、调和气血、缓解不适的目的。 中医起居作息： 强调顺应自然，指导您如何根据时辰、季节调整作息，达到最佳的养生效果。 情志调理： 关注心理健康，提供如何通过调节情绪来改善身体状况的建议。 简易代茶饮： 介绍一些方便快捷的代茶饮配方，如枸杞菊花茶、玫瑰花茶等，帮助日常保健。 艾灸、拔罐等辅助疗法简介： 对于一些常见的养生需求，会进行简要介绍，让您对中医的整体调养有更全面的认识。 本书的价值： 实用性强： 每一款食谱和养生方法都力求简便易行，适合家庭操作，不依赖复杂的工具和昂贵的药材。 科学严谨： 基于《本草纲目》等传统中医典籍，结合现代医学研究，确保内容的科学性和可靠性。 系统全面： 从饮食到起居，从食疗到非食疗，全方位地为您提供健康指导。 四季皆宜： 贯穿全年的养生方案，让您在任何时候都能找到适合自己的调养方法。 提升生活品质： 帮助您养成健康的饮食和生活习惯，从根本上改善身体状况，享受高质量的生活。 无论您是希望通过饮食来调理身体，还是想了解更多传统的中医养生智慧，亦或是想为家人准备更健康的餐食，《本草纲目中药煲汤养生速查全书 善食谱大全 养生四季汤羹 家常菜谱大全 中医养生方大全 生活食谱》都将是您案头不可或缺的健康助手。它将陪伴您，在追求健康与美好的道路上，走得更远，更稳健。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个喜欢研究食疗的人，家里也收了不少养生方面的书籍，但这本书的独特之处在于它将《本草纲目》的丰富内涵与现代家庭的烹饪习惯完美结合。它不是简单地罗列药材，而是深入到“煲汤”这个核心，并且把“养生”的概念贯穿始终。书中对“四季汤羹”的细致讲解，让我能够根据不同的季节气候，为家人准备最适宜的滋补品。我特别欣赏它“家常菜谱大全”的部分，它并没有脱离日常饮食，而是在传统家常菜的基础上，融入了养生的理念，让那些看似普通的菜肴，也能发挥出意想不到的养生功效。最让我惊喜的是，“中医养生方大全”提供了很多简单易行的养生方法，不单单局限于饮食，还包括一些生活习惯上的建议，可以说是一本全方位的养生宝典。这本书让我感觉，养生不再是复杂的专业知识，而是可以轻松融入到生活中的一种智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于我这样想要在家给家人调理身体，又对中药知识了解不多的人来说，简直就是一本“救命稻草”。它以《本草纲目》为基础，却做得非常接地气，完全没有那些令人望而生畏的古文和复杂的理论。我最看重的是它“速查”的功能，无论是想针对某个症状找食谱，还是想根据季节变化来选择汤品，都能快速定位到，而且每个食谱都写得非常清晰，材料、做法、功效都一目了然，即便是厨房新手也能轻松上手。它里面的“善食谱大全”提供了很多关于不同食材的养生知识，让我知道原来很多我们平时不太注意的食材，竟然有这么好的食疗效果。而且，它不仅仅局限于煲汤，还包含了“家常菜谱大全”，让我可以在日常烹饪中就融入养生的理念，让家人的饮食更加健康。这本书让我觉得，通过饮食来养生，可以如此简单、有效，并且充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星！自从有了它，我再也不用对着一堆中药材发愁怎么搭配了。以前总觉得煲汤养生是件很复杂的事情，需要懂很多中医药理，还要会配各种药材。这本书用非常直观的方式，把《本草纲目》里的精华提炼出来，转化成适合家庭日常煲汤的食谱。最棒的是，它按照四季来分类，每个季节都有针对性的汤羹推荐。比如春天容易肝火旺，书里就提供了几款清肝明目的汤；到了夏天，则有解暑祛湿的滋补汤。每个食谱都写得非常详细，不仅有材料的用量，连做法都一步一步地讲解，配上清晰的图片，简直是手残党的福音。而且，它还不仅仅是关于中药汤，里面还有很多善食谱，介绍了很多日常食材的养生功效，让我知道原来身边很多普通的蔬菜水果也能有很好的食疗作用。这本书让我觉得养生不再是遥不可及的，而是可以融入到每一顿饭里，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

我最近对中医养生特别感兴趣，一直想找一本既有理论基础又足够接地气的书。这本书的出现，简直填补了我心中的空白。它不仅仅是一本食谱大全，更像是一本深入浅出的中医养生指南。我尤其喜欢它将《本草纲目》中的药材和食疗方进行现代化解读，摒弃了那些过于复杂的古代术语，用现代人的语言和方式来呈现。书里对各种中药材的功效、性味、归经都做了简明的介绍，但不会枯燥乏味，而是巧妙地融入到食谱中，让你在品尝美味的同时，也能了解到它背后的养生道理。它的“养生四季汤羹”部分做得非常出色，每个季节都有详尽的解说，告诉你这个时节身体容易出现哪些问题，以及如何通过饮食来调理。而且，它还包含了“家常菜谱大全”和“中医养生方大全”，让我可以将中药养生的理念应用到日常的烹饪中，做出来的菜肴既健康又美味，全家人都爱吃。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对《本草纲目》这种古籍一直有种敬畏感，觉得它离我的生活太遥远了。但是，这本《本草纲目中药煲汤养生速查全书》彻底改变了我的看法。它就像一个非常贴心的向导，把《本草纲目》里那些深奥的知识，转化成了一份份实用、易懂的养生方案。我特别喜欢它“速查”这个概念，当你因为某个身体不适或者季节变化想煲汤时，可以非常快速地找到对应的食谱。里面的“善食谱大全”更是让我耳目一新，它不仅仅是教你怎么把药材放进去，还讲究食材的搭配和平衡，让你知道如何更好地发挥药材和食材的协同作用。我尝试了几款根据书里推荐的食谱煲的汤，不仅味道好，而且确实感觉身体有了一些积极的变化，比如睡眠质量有所改善，精力也比以前充沛了。这本书真的让我体会到了“民以食为天，食以养为先”的道理。