本草綱目中藥煲湯養生速查全書 善食譜大全 養生四季湯羹 傢常菜譜大全 中醫養生方大全 生活食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 四季養生
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齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553735788X

商品編碼：28116270371

開本：16開

齣版時間：2015-06-01

頁數：248

字數：250000

基本信息
書名：本草綱目中藥煲湯養生速查全書(美味、滋補、養生、調理，喝齣真正營養)
定價：42.00元
作者：健康養生堂編委會
齣版社：江蘇科學技術齣版社
齣版日期：2015-06-01
ISBN：9787553735788
字數：250000
頁碼：248
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯
中華民族自古就有“寓醫於食”的傳統，“藥食同源”已成為一種共識，且中醫學嚮來認為食療優於“藥治”，尤其是在養生方麵，中藥材常結閤著食物使用。藥膳不同於一般的方劑，它藥性溫和，更加符閤各類人群的身體狀況。而且藥膳有食物的美味，人們更易於接受和堅持服用。因此，韆百年來藥膳在民間廣為流傳，其延年益壽、養生防病的作用得到瞭廣泛的認可。書中列舉瞭不同功效的藥膳，如益氣、滋陰、解錶清熱、化淤、消食導滯、化痰平喘、安神補腦、理氣調中的食療方，便於讀者更準、更快地選擇到自己所需的藥膳，喝齣美味，喝齣健康的好身體！
內容提要
本書詳細介紹瞭藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識，並從體質、職業、年齡、四季變化、五髒六腑幾個方麵入手，分彆列舉瞭它們*選的藥材與食材，並給齣相應的養生藥膳供人們選擇，還列舉瞭不同功效的藥膳，如益氣、滋陰、解錶清熱、化淤、消食導滯、化痰平喘、安神補腦、理氣調中等中藥湯，配圖清晰，使用簡單，便於學習。
目錄
閱讀導航 / 12
10 種煲湯常用中藥解讀 / 14
章 知中藥，益養生
中藥的四性、五味、五色與養生 / 26
中藥的煎煮方法和烹飪技巧 / 29
中藥的配伍宜忌 / 32
第二章 五髒滋補靚湯
養心安神
蓮子豬肚湯 / 37
龍眼當歸豬腰湯 / 37
養肝
枸杞子甲魚湯 / 39
黨參枸杞子豬肝湯 / 39
和胃
山藥排骨煲 / 41
蓮子瘦肉湯 / 41
補肺潤肺
川貝母燉豆腐 / 43
山藥杏仁糊 / 43
益精
地黃當歸雞 / 45
杜仲艾葉雞蛋湯 / 45
第三章 四季靚湯
平補升陽
葡萄乾紅棗湯 / 49
兔肉百閤枸杞子湯 / 49
柴鬍蓮子田雞湯 / 49
清熱消暑
綠豆燉鯽魚 / 51
葛根西瓜湯 / 51
生津潤燥
銀耳橘子湯 / 53
雪梨銀耳瘦肉湯 / 53
溫補祛寒
當歸羊肉湯 / 55
枸杞子闆栗羊肉湯 / 55
第四章 體質調理靚湯
九種體質自我測定
平和體質
鼕瓜乾貝蝦湯 / 61
土豆排骨湯 / 61
氣虛體質
參果燉瘦肉 / 63
歸芪豬蹄湯 / 63
芪棗黃鱔湯 / 63
陽虛體質
豬腸核桃湯 / 65
黃精骶骨湯 / 65
陰虛體質
鼕瓜瑤柱湯 / 67
雪梨豬腱湯 / 67
濕熱體質
綠豆莧菜枸杞粥 / 69
土茯苓綠豆老鴨湯 / 69
痰濕體質
白術茯苓田雞湯 / 71
白扁豆雞湯 / 71
血淤體質
三七薤白雞肉湯 / 73
二草紅豆湯 / 73
氣鬱體質
山楂陳皮菊花湯 / 75
玫瑰枸杞子羹 / 75
特稟體質
鼕瓜肉丸湯 / 77
鮮人參燉烏雞 / 77
第五章 五榖為養靚湯
薏米
澤瀉薏米瘦肉湯 / 81
鼕瓜荷葉薏米豬腰湯 / 81
薏米豬蹄湯 / 81
鼕筍薏米墨魚湯 / 81
綠豆
百閤綠豆涼薯湯 / 83
地黃綠豆大腸湯 / 83
浮小麥
浮小麥蓮子黑棗湯 / 85
麥棗龍眼湯 / 85
玉米須
玉米須瘦肉湯 / 87
玉米須山藥蛤蜊湯 / 87
紅豆
蒲公英紅豆薏米湯 / 89
紅豆燉鯽魚 / 89
紅豆牛奶湯 / 89
第六章 五菜為充靚湯
紫蘇
紫蘇砂仁鯽魚湯 / 93
紫蘇莧菜魚湯 / 93
山藥
銀耳山藥蓮子雞湯 / 95
山藥排骨湯 / 95
山藥龍眼鱧魚湯 / 96
龍眼山藥紅棗湯 / 96
蓮子山藥芡實甜湯 / 96
山藥麥芽雞湯 / 97
麥芽山藥牛肚湯 / 97
百閤
蓮子百閤乾貝瘦肉湯 / 99
百閤烏雞湯 / 99
百閤豬蹄湯 / 99
百閤南瓜大米粥 / 100
百閤半夏薏米湯 / 100
蓮子百閤麥鼕湯 / 100
菊花
菊花黃芪鵪鶉湯 / 102
菊花土茯苓湯 / 102
菊花雞肝湯 / 102
桑葉菊花枸杞子湯 / 103
菊花桔梗雪梨湯 / 103
玉竹
玉竹黨參鯽魚湯 / 105
玉竹紅棗雞湯 / 105
沙參玉竹豬肺湯 / 106
玉竹百閤牛蛙湯 / 106
胖大海薄荷玉竹飲 / 106
金銀花
金銀花蜜棗豬肺湯 / 108
金銀花水鴨枸杞子湯 / 108
銀花連翹甘草茶 / 109
銀花馬齒莧湯 / 109
羅漢果銀花玄參飲 / 110
絲瓜銀花湯 / 110
魚腥草金銀花豬肉湯 / 111
桑葉連翹銀花湯 / 111
玫瑰花
玫瑰調經湯 / 113
月季玫瑰紅糖飲 / 113
枇杷葉
枇杷蟲草花老鴨湯 / 115
苦瓜甘蔗枇杷湯 / 115
第七章 五果為助靚湯
紅棗
粉葛紅棗豬骨湯 / 119
紅棗蓮藕燉排骨 / 119
紅棗白蘿蔔豬蹄湯 / 119
紅棗豬肝香菇湯 / 119
桑葚
桑葚牛骨湯 / 121
桑葚湯 / 121
阿膠
阿膠牛肉湯 / 123
阿膠烏雞湯 / 123
烏梅
楊桃烏梅甜湯 / 125
烏梅當歸雞湯 / 125
杏仁
杏仁核桃牛奶飲 / 127
杏仁白蘿蔔燉豬肺 / 127
枸杞子
豬腸蓮子枸杞子湯 / 129
枸杞子牛肝湯 / 129
山藥薏米枸杞子湯 / 129
豬皮枸杞子紅棗湯 / 129
第八章 五禽為宜靚湯
雞肉
白芍山藥雞湯 / 133
椰盅女貞子烏雞湯 / 133
杜仲寄生雞湯 / 133
白芷當歸雞湯 / 134
黃精山藥雞湯 / 134
仁雞湯 / 134
川芎當歸雞湯 / 135
當歸月季土雞湯 / 135
丹參三七燉雞 / 136
柏子仁參須雞湯 / 136
扁豆蓮子雞湯 / 136
絞股藍雞肉湯 / 137
薄荷椰子杏仁雞湯 / 137
三七木耳烏雞湯 / 138
鹿芪雞湯 / 138
淡菜何首烏雞湯 / 139
麥鼕黑棗烏雞湯 / 139
雞血藤雞肉湯 / 140
雞血藤香菇雞湯 / 140
雞雜
雞內金山藥湯 / 142
南瓜內金豬肉湯 / 142
五子雞雜湯 / 143
決明雞肝莧菜湯 / 143
香附花膠雞爪湯 / 144
何首烏黑豆雞爪湯 / 144
雞蛋
紅花桃仁雞蛋湯 / 146
黃連阿膠雞蛋黃湯 / 146
鴨肉
女貞子鴨湯 / 148
北杏黨參老鴨湯 / 148
西洋參鼕瓜鴨湯 / 149
薄荷水鴨湯 / 149
佛手老鴨湯 / 149
鴿肉
黃精海參燉乳鴿 / 151
四寶燉乳鴿 / 151
佛手鬱金燉乳鴿 / 152
天麻黃精燉老鴿 / 152
百閤白果鴿子湯 / 153
山藥芡實老鴿湯 / 153
鵪鶉
菟杞紅棗鵪鶉湯 / 155
杜仲巴戟天鵪鶉湯 / 155
第九章 血肉有情靚湯
豬肉
佛手瓜白芍豬肉湯 / 159
葛根豬肉湯 / 159
闆藍根豬腱湯 / 160
甘草麥棗豬肉湯 / 160
茅根馬蹄豬肉湯 / 160
魚腥草鼕瓜豬肉湯 / 161
絞股藍墨魚豬肉湯 / 161
西洋參川貝豬肉湯 / 161
山楂麥芽豬腱湯 / 162
馬齒莧杏仁豬肉湯 / 162
黑豆益母草豬肉湯 / 162
太子參豬肉湯 / 163
益母草紅棗豬肉湯 / 163
太子參無花果燉豬肉 / 163
豬骨
蟲草香菇排骨湯 / 165
丹參槐米燉排骨 / 165
杏仁無花果煲排骨 / 166
細辛排骨湯 / 166
豬雜
天鼕川貝豬肺湯 / 168
甘草豬肺湯 / 168
決明海帶大腸湯 / 169
肉豆蔻補骨脂豬腰湯 / 169
遠誌菖蒲豬心湯 / 169
木瓜車前草豬腰湯 / 170
羅漢果杏仁豬肺湯 / 170
馬齒莧木耳豬腸湯 / 170
槐米豬腸湯 / 171
蒲公英霸王花豬肺湯 / 171
太子參龍眼豬心湯 / 171
雞骨草夏枯草煲豬胰 / 172
補骨脂肉豆蔻豬肚湯 / 172
鮮車前草豬肚湯 / 173
砂仁黃芪豬肚湯 / 173
無花果豬肚湯 / 174
白果覆盆子豬肚湯 / 174
佛手延鬍索豬肝湯 / 175
雙仁菠菜豬肝湯 / 175
閤歡佛手豬肝湯 / 176
豬肝燉五味子五加皮 / 176
豬蹄
豬蹄燉牛膝 / 178
柏子仁豬蹄湯 / 178
木瓜煲豬蹄 / 179
闆栗龍眼燉豬蹄 / 179
菊葉三七豬蹄湯 / 179
羊肉
白蘿蔔羊肉湯 / 181
柴鬍枸杞子羊肉湯 / 181
羊雜
山藥白術羊肚湯 / 183
五味杜仲羊腰湯 / 183
第十章 水産海鮮靚湯
鯽魚
閤歡山藥燉鯽魚 / 187
砂仁陳皮鯽魚湯 / 187
豆蔻陳皮鯽魚羹 / 187
仁山藥鯽魚湯 / 188
蘑菇豆腐鯽魚湯 / 188
黃鱔
鬱金紅棗黃鱔湯 / 190
葛根山藥黃鱔湯 / 190
甲魚
靈芝石斛甲魚湯 / 192
蟲草紅棗燉甲魚 / 192
香菇棗仁甲魚湯 / 193
海馬燉甲魚 / 193
第十一章 山珍藥材靚湯
茯苓
黨參茯苓雞湯 / 197
茯苓核桃豬肉湯 / 197
茯苓菊花豬肉湯 / 197
茯苓黃鱔湯 / 197
銀耳
銀杞雞肝湯 / 199
木瓜銀耳豬骨湯 / 199
椰子肉銀耳煲乳鴿 / 199
天鼕銀耳湯 / 200
牛奶水果銀耳湯 / 200
西洋參銀耳鱧魚湯 / 200
赤芍銀耳飲 / 201
銀耳木瓜羹 / 201
黃芪
黃芪枸杞子豬肝湯 / 203
黃芪牛肉湯 / 203
豬肚黃芪枸杞子湯 / 203
黃芪骨頭湯 / 203
靈芝
靈芝紅棗豬肉湯 / 205
靈芝核桃乳鴿湯 / 205
靈芝茯苓燉烏龜 / 205
靈芝石斛魚膠豬肉湯 / 206
豬蹄靈芝湯 / 206
當歸
當歸三七燉雞 / 208
當歸豬皮湯 / 208
當歸乳鴿湯 / 208
當歸生薑羊肉湯 / 209
當歸桂枝豬蹄湯 / 209
人參
鮮人參煲乳鴿 / 211
人參豬蹄湯 / 211
人參雞湯 / 211
人參糯米雞湯 / 212
人參燉鵪鶉蛋 / 212
黨參
枸杞子黨參魚頭湯 / 214
黨參麥鼕豬肉湯 / 214
黨參山藥豬肚湯 / 215
山藥黨參鵪鶉湯 / 215
黨參豆芽尾骨湯 / 216
黨參玉竹蛤蜊湯 / 216
熟地黃
蟬花熟地黃豬肝湯 / 218
毛桃根熟地黃燉甲魚 / 218
六味地黃山藥雞湯 / 219
熟地黃鴨肉湯 / 219
金針菇生地黃鮮藕湯 / 220
麥鼕生地黃燉龍骨 / 220
北沙參
沙參蓮子豬肚湯 / 222
沙參百閤湯 / 222
沙參百閤蓮子湯 / 223
玉竹沙參燉鵪鶉 / 223
川貝
海底椰參貝豬肉湯 / 225
海底椰貝杏鵪鶉湯 / 225
第十二章 佐料調味靚湯
蜂蜜
蜂蜜紅棗芝麻湯 / 229
蜜製燕窩銀耳湯 / 229
紅糖
糖餞紅棗花生 / 231
紅糖桑寄生蛋湯 / 231
生薑
細辛洋蔥生薑湯 / 233
生薑肉桂燉豬肚 / 233
海帶薑湯 / 233
附錄一 因人而異煲靚湯 / 234
附錄二 因職而異煲靚湯 / 240作者介紹
吳劍坤
女,北京中醫藥大學中藥、中醫，大學本科，副主任藥師、執業藥師、健康管理師。曾榮獲2004年度、2005年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。所編輯齣版《醫院製劑手冊》、《藥品手冊－中藥分冊》，內容包括325種中成藥、600種常用中藥飲片、醫院製劑品種、協定等內容的介紹，受到臨床醫生的歡迎。2010年至今，擔任健康服務中心主任，分管健康體檢中心、社會部、治未病中心，創新中醫體檢評估方案，建立健全體檢質控的各項規章製度，形成具有中醫特色的健康評估模式。
於雅婷
主任醫師、藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國醫術委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康委員會秘書長、世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究委員會常務理事。
2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年具投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

《本草綱目中藥煲湯養生速查全書 善食譜大全 養生四季湯羹 傢常菜譜大全 中醫養生方大全 生活食譜》 內容簡介 這是一部集古老智慧與現代生活需求於一體的養生指南，它不僅是一本簡單的食譜集閤，更是一扇開啓健康生活方式的窗戶。本書將中華民族數韆年來的養生精髓，以一種前所未有的便捷和實用方式呈現給讀者，旨在幫助您在快節奏的現代生活中，輕鬆掌握調養身心、四季進補的秘訣。 本書最大的特色在於其“速查”的理念，將繁復的中醫藥知識化繁為簡，精準定位，讓您在需要的時候，能夠迅速找到最適閤自己的養生方法。我們深入挖掘瞭中國傳統醫藥巨著《本草綱目》的寶藏，從中甄選齣大量具有食療功效的藥材，並結閤現代營養學和烹飪學的原理，創造齣一係列美味又健康的食譜。這些食譜不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭通過飲食來達到防治疾病、強身健體的目的。 核心內容概覽： 一、 《本草綱目》精粹，現代食療應用： 本書並非簡單羅列《本草綱目》的條目，而是將其中的藥材進行篩選和分類，重點選取那些具有廣泛藥用價值且易於獲取、適閤日常食用的藥材。例如，對於常見的癥狀，如體虛乏力，我們會推薦具有補氣養血功效的黃芪、黨參、枸杞；針對濕氣重，則會介紹薏米、赤小豆、鼕瓜皮等祛濕健脾的食材。每一味藥材的選取，都基於其在中醫理論中的確切功效，並附有詳細的藥材介紹，包括其性味歸功、主要療效以及食用禁忌，確保您在使用時能夠做到心中有數，安全有效。 二、 善食譜大全，精準滿足您的需求： “善食譜”並非隨意的菜肴組閤，而是根據人體不同時期的生理變化、季節特點以及常見亞健康狀況，精心設計的個性化食譜。本書將食譜進行科學的分類，以便讀者查閱： 針對性養生食譜： 涵蓋瞭最常見的健康需求，例如： 補氣養血係列： 適閤氣血不足、麵色萎黃、易疲勞的人群。 健脾益胃係列： 針對消化不良、食欲不振、腹脹腹瀉等問題。 清熱解毒係列： 適用於容易上火、長痘、咽喉不適的情況。 滋陰潤燥係列： 幫助改善口乾舌燥、失眠多夢等陰虛癥狀。 祛濕化痰係列： 針對體內濕氣重、痰多咳嗽等錶現。 強筋健骨係列： 關注骨骼健康，適閤年長者或關節不適者。 安神助眠係列： 幫助緩解焦慮、失眠，改善睡眠質量。 美容養顔係列： 從內調理，改善膚色，延緩衰老。 兒童養生食譜： 關注兒童成長發育，增強免疫力。 女性特殊時期調養： 如經期、孕期、産後、更年期等特殊時期的食療方案。 男性健康食譜： 關注男性健康，如壯陽固精、補腎益氣等。 時令養生食譜： 遵循“順時而食”的養生原則，根據不同季節的特點，推薦相應的飲食方案。 春季養肝： 推薦食用具有疏肝理氣、升發陽氣的食材，如韭菜、菠菜、綠豆芽等。 夏季養心： 倡導清熱解暑，推薦食用苦瓜、西瓜、蓮子等，以及補充水分和電解質。 鞦季養肺： 側重於潤燥，推薦食用梨、百閤、蜂蜜、銀耳等，以滋潤呼吸道。 鼕季養腎： 強調溫補，推薦食用黑芝麻、核桃、羊肉、牛肉等，以增強身體的禦寒能力。 三、 湯羹智慧，四季皆宜的健康飲品： 湯羹是中國傳統飲食文化的重要組成部分，它不僅是美味的佳肴，更是溫和滋補的良方。本書中的湯羹部分，將傳統煲湯的技藝與藥膳理念相結閤，為您提供瞭一係列簡單易學、營養豐富的湯品。 詳細的煲湯指導： 從食材的選擇、藥材的搭配、火候的掌握到烹飪的時間，都進行瞭細緻的講解，讓您輕鬆掌握煲齣一鍋好湯的秘訣。 經典藥膳湯品： 匯集瞭許多經過時間考驗的經典藥膳湯方，如： 四君子湯： 補氣健脾的首選。 當歸生薑羊肉湯： 益氣補血、散寒止痛。 川芎白芷魚頭湯： 疏風止痛，緩解頭痛。 花旗參燉雞湯： 滋陰補氣，提高免疫力。 五味子燉梨： 潤肺止咳，緩解嗓子乾癢。 紅棗蓮子小米粥： 健脾安神，適閤夜間食用。 創新湯品： 在保留傳統精髓的基礎上，也融入瞭現代人的口味和需求，開發齣更多新穎、美味的湯品。 四、 傢常菜譜，美味與健康的完美結閤： 本書並非隻專注於中藥材，而是將養生理念融入到日常的傢常菜肴中。即使您不擅長烹飪，也能輕鬆做齣既美味又健康的傢常菜。 食材的巧妙搭配： 教您如何利用常見的蔬菜、肉類、豆類等食材，搭配少量具有食療功效的藥材或香料，提升菜肴的養生價值。 烹飪方法的建議： 推薦更健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、涼拌等，減少油炸、紅燒等高油高鹽的烹飪方式。 簡易操作步驟： 菜譜步驟清晰明瞭，配以精美的圖片，讓您一看即懂，輕鬆上手。 滿足全傢人的口味： 考慮到不同傢庭成員的口味偏好，提供瞭多樣化的菜品選擇，讓全傢人都能享受到健康美味的餐點。 五、 中醫養生方，全麵提升生活品質： 除瞭食療，本書還包含瞭大量簡便易行、行之有效的中醫養生方法，涵蓋瞭生活的方方麵麵。 經絡穴位按摩： 介紹常見穴位的定位和按摩方法，通過簡單的按摩，達到疏通經絡、調和氣血、緩解不適的目的。 中醫起居作息： 強調順應自然，指導您如何根據時辰、季節調整作息，達到最佳的養生效果。 情誌調理： 關注心理健康，提供如何通過調節情緒來改善身體狀況的建議。 簡易代茶飲： 介紹一些方便快捷的代茶飲配方，如枸杞菊花茶、玫瑰花茶等，幫助日常保健。 艾灸、拔罐等輔助療法簡介： 對於一些常見的養生需求，會進行簡要介紹，讓您對中醫的整體調養有更全麵的認識。 本書的價值： 實用性強： 每一款食譜和養生方法都力求簡便易行，適閤傢庭操作，不依賴復雜的工具和昂貴的藥材。 科學嚴謹： 基於《本草綱目》等傳統中醫典籍，結閤現代醫學研究，確保內容的科學性和可靠性。 係統全麵： 從飲食到起居，從食療到非食療，全方位地為您提供健康指導。 四季皆宜： 貫穿全年的養生方案，讓您在任何時候都能找到適閤自己的調養方法。 提升生活品質： 幫助您養成健康的飲食和生活習慣，從根本上改善身體狀況，享受高質量的生活。 無論您是希望通過飲食來調理身體，還是想瞭解更多傳統的中醫養生智慧，亦或是想為傢人準備更健康的餐食，《本草綱目中藥煲湯養生速查全書 善食譜大全 養生四季湯羹 傢常菜譜大全 中醫養生方大全 生活食譜》都將是您案頭不可或缺的健康助手。它將陪伴您，在追求健康與美好的道路上，走得更遠，更穩健。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個喜歡研究食療的人，傢裏也收瞭不少養生方麵的書籍，但這本書的獨特之處在於它將《本草綱目》的豐富內涵與現代傢庭的烹飪習慣完美結閤。它不是簡單地羅列藥材，而是深入到“煲湯”這個核心，並且把“養生”的概念貫穿始終。書中對“四季湯羹”的細緻講解，讓我能夠根據不同的季節氣候，為傢人準備最適宜的滋補品。我特彆欣賞它“傢常菜譜大全”的部分，它並沒有脫離日常飲食，而是在傳統傢常菜的基礎上，融入瞭養生的理念，讓那些看似普通的菜肴，也能發揮齣意想不到的養生功效。最讓我驚喜的是，“中醫養生方大全”提供瞭很多簡單易行的養生方法，不單單局限於飲食，還包括一些生活習慣上的建議，可以說是一本全方位的養生寶典。這本書讓我感覺，養生不再是復雜的專業知識，而是可以輕鬆融入到生活中的一種智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的廚房救星！自從有瞭它，我再也不用對著一堆中藥材發愁怎麼搭配瞭。以前總覺得煲湯養生是件很復雜的事情，需要懂很多中醫藥理，還要會配各種藥材。這本書用非常直觀的方式，把《本草綱目》裏的精華提煉齣來，轉化成適閤傢庭日常煲湯的食譜。最棒的是，它按照四季來分類，每個季節都有針對性的湯羹推薦。比如春天容易肝火旺，書裏就提供瞭幾款清肝明目的湯；到瞭夏天，則有解暑祛濕的滋補湯。每個食譜都寫得非常詳細，不僅有材料的用量，連做法都一步一步地講解，配上清晰的圖片，簡直是手殘黨的福音。而且，它還不僅僅是關於中藥湯，裏麵還有很多善食譜，介紹瞭很多日常食材的養生功效，讓我知道原來身邊很多普通的蔬菜水果也能有很好的食療作用。這本書讓我覺得養生不再是遙不可及的，而是可以融入到每一頓飯裏，非常實用。

評分☆☆☆☆☆

我最近對中醫養生特彆感興趣，一直想找一本既有理論基礎又足夠接地氣的書。這本書的齣現，簡直填補瞭我心中的空白。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一本深入淺齣的中醫養生指南。我尤其喜歡它將《本草綱目》中的藥材和食療方進行現代化解讀，摒棄瞭那些過於復雜的古代術語，用現代人的語言和方式來呈現。書裏對各種中藥材的功效、性味、歸經都做瞭簡明的介紹，但不會枯燥乏味，而是巧妙地融入到食譜中，讓你在品嘗美味的同時，也能瞭解到它背後的養生道理。它的“養生四季湯羹”部分做得非常齣色，每個季節都有詳盡的解說，告訴你這個時節身體容易齣現哪些問題，以及如何通過飲食來調理。而且，它還包含瞭“傢常菜譜大全”和“中醫養生方大全”，讓我可以將中藥養生的理念應用到日常的烹飪中，做齣來的菜肴既健康又美味，全傢人都愛吃。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對《本草綱目》這種古籍一直有種敬畏感，覺得它離我的生活太遙遠瞭。但是，這本《本草綱目中藥煲湯養生速查全書》徹底改變瞭我的看法。它就像一個非常貼心的嚮導，把《本草綱目》裏那些深奧的知識，轉化成瞭一份份實用、易懂的養生方案。我特彆喜歡它“速查”這個概念，當你因為某個身體不適或者季節變化想煲湯時，可以非常快速地找到對應的食譜。裏麵的“善食譜大全”更是讓我耳目一新，它不僅僅是教你怎麼把藥材放進去，還講究食材的搭配和平衡，讓你知道如何更好地發揮藥材和食材的協同作用。我嘗試瞭幾款根據書裏推薦的食譜煲的湯，不僅味道好，而且確實感覺身體有瞭一些積極的變化，比如睡眠質量有所改善，精力也比以前充沛瞭。這本書真的讓我體會到瞭“民以食為天，食以養為先”的道理。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於我這樣想要在傢給傢人調理身體，又對中藥知識瞭解不多的人來說，簡直就是一本“救命稻草”。它以《本草綱目》為基礎，卻做得非常接地氣，完全沒有那些令人望而生畏的古文和復雜的理論。我最看重的是它“速查”的功能，無論是想針對某個癥狀找食譜，還是想根據季節變化來選擇湯品，都能快速定位到，而且每個食譜都寫得非常清晰，材料、做法、功效都一目瞭然，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它裏麵的“善食譜大全”提供瞭很多關於不同食材的養生知識，讓我知道原來很多我們平時不太注意的食材，竟然有這麼好的食療效果。而且，它不僅僅局限於煲湯，還包含瞭“傢常菜譜大全”，讓我可以在日常烹飪中就融入養生的理念，讓傢人的飲食更加健康。這本書讓我覺得，通過飲食來養生，可以如此簡單、有效，並且充滿樂趣。