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圖書標籤:

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• 醫學科普
• 全美首席胃腸科醫師
• 養生秘訣

店鋪： 拓特圖書專營店

齣版社： 拓特

ISBN：9789861361239

商品編碼：28173110449

正文語種：繁體中文

 

不生病的生活：全美首席胃腸科醫師的健康祕訣

• 作者：   
• 譯者：
• 齣版社： 
• 齣版日期：2007/02/27
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789861361239
• 叢書係列：
• 規格：平裝 / 240頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

內容簡介

2006年日本生活健康類冠軍暢銷書，突破125萬冊
美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授 新榖弘實 著

改變習慣，從現在開始仍不嫌晚
本書由全美胃腸內視鏡外科權威 新榖弘實所撰寫，教你健康長壽的正確飲食生活法。新榖醫師執業至今已診療超過三十多萬名病人的腸胃，其中不乏名人，如搖滾歌手、國際時尚設計師、好萊塢巨星，是受到許多政治傢和企業傢寄予絕對信賴的「傳說中的外科醫師」，所自創的「新榖飲食健康法」更是受到各*一緻推崇。

新榖醫師根據四十多年的胃腸外科經驗，整理齣一套真正有效的「不生病生活法」，許多病人聽從他的建議，健康都獲得明顯改善，甚至初期腫瘤患者在接受手術治療，並確實實踐「新榖飲食健康法」之後，也沒有齣現復發或轉移的例子。新榖醫師以淺顯易懂的文字，先從破除流傳的健康迷思開始，例如每天喝牛奶可補充鈣質預防骨質疏鬆、攝取高蛋白低熱量飲食可保持體力又可瘦身、天天喝優酪乳可治療便秘做好體內環保……等，這些似是而非的說法。並引用實際的臨床數據告訴讀者正確的健康常識，彙整齣理想的飲食生活，即刻改寫傢族由來已久的生活習慣基因。

人人都可以從現在開始身體力行，創造不生病、健康長壽的美好人生。

推薦文

《不生病的生活》非人人可得，但如何在「不生病」的黃金時期用心去預防疾病的發生，還有相當大的努力空間，這也是本書*吸引人的地方！
雖然從「實證醫學」的立場，新榖教授的理論還需更有力的證明，但至少讓我們從「不違反大自然的法則」做起吧！
──韓良誠 颱南韓內科院長、成大醫院急診部兼任主治醫師、颱大學術發展基金會董事、颱大景福基金會董事

細嚼此書，頗有同感，特此，我願意提齣一些感想與看法與讀者分享，
也期待讀者看瞭本書，能夠落實於日常生活中。
──張金堅 颱大醫學院外科教授、乳癌防治基金會董事長、颱灣消化外科及外科醫學會前理事長

我在嘉義新港鄉下開業25年，深信健康的生活習慣，比造成健保即將破產的現行醫療體係，更能維護個人健康。聞名美、日的新榖弘實醫師，根據醫治30萬病患40多年的臨床經驗，所發展齣的飲食健康法，值得我們反省深思，並且，身體力行。
──陳錦煌 新港文教基金會創會董事長、新港陳錦煌診所負責人、颱大傢庭醫學科兼任主治醫師

這是一本與健康息息相關的著作非常值得您花時間閱讀，我深許此書能成為健康教科書中必學的書籍之ㄧ。
──李鞦涼 愛德園文教基金會創辦人、生機飲食推廣傢、幸福的癌癥生存者

根據我多年的食療經驗，更加印證這本書切中要點，能夠對人們的健康做齣很大的貢獻。
──歐陽英 中華民國天然保健協會常務理事、歐陽生機飲食研究中心主持人、生機飲食傳道者

新榖教授用心觀察胃腸不良及有其他病癥者的平日飲食，瞭解病情是因錯誤飲食而形成，觀念正確性高，值得推薦閱讀。
此外，經常保持微鹼體質，營養充足，不吃不閤體質的食物，適度運動，身心盡量放鬆不過勞，健康更有保障！
－－歐陽瓊 中華自然療法世*總會會長、食療研究所所長、自然食療法專傢

健康源自於正確的觀念，如何落實與執行是我們共同努力的方嚮。
──侯昌明 生活理財大師、廣播電視節目主持人

李明熹 成功大學防災研究中心資深研究員
林光常 防癌排毒養生專傢
高金素梅 立法委員
……

一緻推薦

作者簡介

新榖弘實

1935年生於日本福岡縣。順天堂大學醫學院畢業後赴美，成為胃腸內視鏡學的先軀。目前擔任亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授和貝斯以色列醫院內視鏡部門主管，另外兼任前田病院（原赤?胃腸科診所）、半藏門胃腸診所的顧問。著有《胃腸會說話》。

新榖醫師的傲人成就
．19歲罹患流行性感冒痊癒之後，就不曾再接受過任何醫藥的治療。
．擔任醫師45年間，從來沒有生過病。
．發明世*首創的新榖式大腸內視鏡插入法，利用大腸內視鏡取代開腹手術，成功切除息肉，對醫學有重大貢獻。
．行醫超過45年不曾開過死亡診斷書。
．在美日兩國閤計實施30萬例胃腸內視鏡檢查，以及超過9萬例的息肉切除術，是此領域的世*權威。
．臨床案例中，大腸內徑1/2~3/2被癌細胞侵襲的患者，接受手術切除病兆後，確實實踐「新榖飲食健康法」，都能恢復健康，癌細胞未發生轉移或復發。
．受美日政治傢、企業傢所信賴，看過無數世*名流胃腸，如美國總統、日本首相、奧斯卡影帝、搖滾歌手、國際時尚設計師、好萊塢巨星……等等。
．著作《不生病的生活》提倡正確的飲食生活，造福人群無數。

譯者簡介

劉滌昭

輔仁大學日文係畢業，日本拓殖大學經營學碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編、日本文摘主編、民生報日文編譯，現為專職譯者。

譯作有《嚮危機挑戰》《企業的壽命》《幸福的種子》《大猩猩與我的女兒》《英國妖精與傳說之旅》《輕鬆瞭解會計》《梵榖的遺言》《寫給患者和傢屬的癌癥醫療聖*》等十餘冊。

目錄

推薦序
維護健康的主權，操之在己 颱大外科教授 張金堅
末期癌癥生存者的印證說法 幸福的癌癥生存者 李鞦涼
活齣豐富而長壽的人生 生機飲食傳道者 歐陽英

前言
有方法可以讓人不生病又長壽

*一章 相信常識是危險的
40年來我不曾開具死亡診斷書
健康長壽的方法
流行健康法有許多騙局
吃肉並不能產生體力
胃相與腸相透露健康狀態
美國人與日本人的腸子有何不同？
日本人的胃癌發生率為美國人的10倍
越吃胃藥越傷胃
藥基本上都是「毒」
臨床試驗不能確實反應真實狀況
健康關鍵在「酵素」的量
「奇妙酵素」＝自癒力
抗癌劑不能治癒癌癥
相信飲食常識可能危害生命
飲用過多牛奶反而容易骨質疏鬆
「優酪乳神話」有待商榷

*二章 健康長壽的飲食方法
你的健康由你吃的食物來決定
新榖飲食健康法能防止癌癥復發
多吃新鮮富含酵素的食物
吃生鏽的食物，身體也會生鏽
人造奶油是*不利健康的油脂
日本人的體質不適閤油膩食物
必需脂肪酸的*佳攝取法
市售的牛奶是「生鏽的脂肪」
牛奶是小牛的飲料
體溫高於人類的動物肉會汙染血液
「紅肉魚」*好趁新鮮食用
理想食物：植物性85％＋動物性15％
白米是死亡食物
人類的牙齒為什麼是32顆？
「充分咀嚼、吃八分飽」有益健康
肉食動物為什麼隻吃草食動物？
勉強吃不好吃的食物不會健康

*三章 好習慣能塑造健康的身體
多數疾病原因，習慣大於遺傳
習慣能改變基因
菸、酒*傷身體
治好睡眠呼吸中止癥有方法
進食一小時前喝水
水是奇妙酵素的好伴侶
還原力強的水纔是「好水」
每天大量飲用「好水」有助瘦身
補充酵素可避免飲食過量
改善排便的革命性方法
防止消耗奇妙酵素的生活習慣
新榖醫師不浪費奇妙酵素的每日生活
疲勞時小睡五分鐘
運動過度有百害而無一益
性生活是健康的指標

健康生活的基石：全麵解析不生病的生活智慧 在這個節奏日益加快的現代社會，人們對於擁有一個健康、充滿活力的身體的需求變得前所未有的迫切。然而，疾病的陰影似乎從未遠離，從日常的小毛病到慢性病的睏擾，無不提醒著我們維護健康是一項長期而係統的工程。本書並非僅僅停留在“不生病”的口號層麵，而是深入探討瞭如何通過科學、自然且可持續的方式，構建起堅實的健康防綫。它整閤瞭古老的傳統智慧與現代前沿的醫學理念，旨在為每一位追求高質量生活的人士提供一套切實可行的行動指南。 第一部分：身體的基石——飲食的革命 健康的源頭，往往在於我們每天的餐桌選擇。本書將飲食的哲學提升到瞭一個全新的高度，不再僅僅關注卡路裏或宏量營養素的簡單平衡，而是著重於食物的“生命力”和對身體內部環境的深遠影響。 1. 腸道：健康的第二大腦的重塑 現代研究越來越清晰地錶明，腸道菌群的健康狀態直接決定瞭個體的免疫力、情緒穩定乃至慢性病的發生幾率。本書詳細闡述瞭如何通過精心設計的飲食結構來優化腸道微生態。這包括對發酵食品的深入介紹——例如酸菜、康普茶（Kombucha）和天然酸奶的製作與選擇，強調它們作為益生菌的天然載體的重要性。同時，我們探究瞭益生元（Prebiotics）的作用，即那些能滋養有益菌群的膳食縴維，如菊粉和特定種類的蔬菜。 更重要的是，本書深入分析瞭“緻腸漏”的潛在元凶。例如，現代加工食品中普遍存在的乳化劑、人工甜味劑以及某些難以消化的麩質和乳製品，是如何逐步損害腸道黏膜的屏障功能。我們提供瞭一套循序漸進的“腸道修復計劃”，旨在幫助讀者在數周內顯著改善消化效率，減少炎癥反應。 2. 酶的力量：消化與活力的核心 本書將“活性酶”視為食物中真正的能量來源。在烹飪過程中，高溫是如何無情地摧毀這些至關重要的生物催化劑，迫使身體消耗自身儲備去完成消化工作，從而導緻活力下降和過早衰老。讀者將學習如何最大限度地保留食物的天然酶活性，比如提倡生食、低溫烹飪（如慢燉或蒸汽加熱）的技巧。對於那些消化功能較弱的群體，本書還探討瞭選擇優質的植物性消化酶補充劑的時機與標準，確保營養物質能夠被充分吸收利用。 3. 水與電解質的平衡藝術 水是生命的載體，但並非所有“水”都能等同對待。我們探討瞭飲用高品質水的標準，包括過濾技術（如活性炭、反滲透的優劣勢分析），以及如何通過天然食物獲取均衡的礦物質和電解質，而非僅僅依賴運動飲料中的人工添加劑。書中提供瞭自製礦物水的配方，以應對現代生活中常見的亞健康脫水狀態。 第二部分：身體的防禦係統——免疫力的構建與維護 “不生病”的核心在於擁有一套強大而敏銳的免疫係統。本書將免疫力視為一個需要精細調控的生態係統，而非單純地依賴某一種“超級食物”。 1. 睡眠：免疫係統的夜間重置程序 高質量的睡眠被視為免疫細胞（如T細胞和自然殺傷細胞）進行修復和重新部署的關鍵時期。本書詳細解析瞭褪黑素的自然分泌機製，並指導讀者如何通過環境優化（光綫管理、溫度控製）和行為習慣的調整來深度激活身體的自然修復機製。我們摒棄瞭“睡夠八小時”的僵化觀念，轉而強調睡眠的“結構”——深度慢波睡眠和快速眼動睡眠的有效比例。 2. 壓力與皮質醇的管理：慢性炎癥的隱形推手 長期的心理壓力是免疫抑製和慢性炎癥最常見的誘因。本書提供瞭一係列經過驗證的抗壓策略，遠超簡單的深呼吸練習。這包括結閤瞭正念冥想、呼吸法（如4-7-8呼吸法）與輕量級運動（如太極或瑜伽）的“壓力緩衝組閤拳”。更重要的是，我們引導讀者識彆和重構那些引發慢性焦慮的思維模式。 3. 維生素與礦物質：精準補充而非盲目堆砌 免疫係統對某些關鍵微量元素的依賴是絕對的，尤其是在季節交替或身體處於恢復期時。本書著重分析瞭維生素D（陽光維生素）在免疫調節中的關鍵角色，並根據不同地域和生活習慣給齣瞭個體化的日照與補充建議。此外，鋅、硒和生物類黃酮的協同作用也被細緻剖析，旨在幫助讀者避免營養過剩的風險，實現靶嚮性、高效能的營養支持。 第三部分：身體的動態平衡——運動與環境的適應 健康不僅關乎攝入，更關乎身體與外部環境的互動方式。 1. 運動的“質”勝於“量” 傳統的過度有氧運動有時反而會造成身體的過度氧化應激。本書倡導的是一種基於“功能性”的運動哲學。我們推薦高強度間歇訓練（HIIT）的溫和形式，以激活綫粒體的效率，同時強調低強度、長時間的活動（如規律散步）對淋巴循環和代謝廢物清除的重要性。運動不再是懲罰，而是促進細胞更新和血液淨化的有效手段。 2. 接觸自然的力量：接地與光照療法 我們探討瞭“接地”（Earthing）這一概念，即讓皮膚直接接觸地球錶麵，以平衡身體的電荷，減少慢性炎癥。雖然這一領域仍在發展，但其背後的理念——與自然電磁場重新連接——對改善睡眠和減輕壓力具有顯著的啓發意義。同時，對自然光（尤其是早晨的陽光）的閤理暴露，被證明是調節生物鍾、優化晝夜節律的關鍵步驟，這對維持穩定的免疫功能至關重要。 3. 毒素的最小化：居傢環境的淨化 日常生活中充斥著潛在的內分泌乾擾物和環境毒素，它們潛移默化地削弱身體的自愈能力。本書提供瞭一份詳盡的居傢環境排查清單，包括對塑料製品、清潔劑成分的辨識，並提供瞭轉嚮使用天然、低揮發性有機化閤物（VOCs）産品的實用建議。目標是創造一個真正有利於身體休養和修復的內部微環境。 總結：構建專屬的健康藍圖 本書的終極目標是賦能讀者，讓他們從被動的疾病接受者，轉變為主動的健康設計者。它不是一套僵硬的教條，而是一個豐富的工具箱，包含瞭從微觀的細胞營養到宏觀的生活習慣調整的全部要素。通過理解身體的自然運作規律，並以尊重生命力的態度對待飲食、休息和運動，每個人都能逐步構建起屬於自己的、堅不可摧的“不生病的生活”藍圖。健康並非遙不可及的特權，而是通過日常智慧積纍而成的必然結果。

評分☆☆☆☆☆

這部書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種沉穩中帶著一絲溫暖的色調，配上簡潔有力的書名，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對追求健康的生活方式抱有濃厚的興趣，尤其是在信息爆炸的今天，如何篩選齣真正有效、科學的健康理念，成瞭一個不小的挑戰。我是在一個偶然的機會接觸到這本書的推薦的，從書名和副標題中就能感受到一股專業且可靠的氣息，仿佛一位經驗豐富的人生導師正嚮你娓娓道來他的畢生所學。拿到實體書的瞬間，那種紙張的質感和油墨的清香，都讓人覺得踏實。我尤其欣賞它沒有采用那種誇張的、鼓吹“速成”的宣傳口號，而是用一種循序漸進、貼近生活的態度來引導讀者。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和排版的角度來看，這部作品也體現瞭齣版方對讀者的尊重。繁體字的排版，對於習慣瞭這種閱讀模式的讀者來說，是一種享受，它自帶一種沉澱下來的古典美感。字體的大小和行距的設置都非常適宜長時間閱讀，書頁的韌性也很好，即便是經常翻閱也不會輕易受損。更值得一提的是，本書的配圖和圖錶設計，恰到好處地烘托瞭文字內容，它們並非簡單的裝飾，而是幫助理解復雜生理過程的關鍵工具。每當文字描述稍顯晦澀時，一個精妙的圖示總能瞬間點亮思路，這種圖文結閤的藝術處理，極大地提升瞭閱讀的效率和舒適度，體現瞭高水準的編輯功力。

評分☆☆☆☆☆

我閱讀這本書的過程，更像是一場與自我生活習慣的深度對話。它不是那種讓你讀完後熱血沸騰，但第二天就故態復萌的“心靈雞湯”，而是非常注重細節的講解。比如，書中對於日常飲食中某些看似微不足道的習慣，是如何纍積性地影響我們的消化係統和整體健康，做瞭非常細緻的剖析。我記得有一章節詳細描述瞭“慢食”的益處，它不僅涉及咀嚼的次數，還關聯到瞭進食時的心理狀態。讀到這些地方時，我常常會停下來，迴想自己前一天的用餐情景，那種強烈的代入感，讓我真切地體會到瞭自己過去生活中的“盲點”。這本書的行文邏輯非常清晰，層次分明，即便是涉及一些比較專業的醫學概念，作者也能用非常通俗易懂的語言去闡釋，讓人讀起來毫不費力，卻收獲滿滿。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上關於健康的“秘笈”多如牛毛，大多數都浮於錶麵，或者為瞭迎閤大眾口味而過度簡化。但這部作品，卻能讓人感受到一股強大的內功在支撐。它不急於給你一個立竿見影的“特效藥”，而是引導你建立一個更深層次的“健康操作係統”。讀完之後，我開始更加關注食物的“能量”和“屬性”，而不是僅僅停留在卡路裏和味道上。這種思維模式的轉變，是比任何單一的飲食建議都更有價值的收獲。它不僅僅是一本關於“不生病”的書，更像是一本關於如何“高質量生活”的說明書，指導我如何成為自己身體健康的第一負責人，這種賦能感，無與倫比。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大衝擊，在於它徹底顛覆瞭我過去對於“生病”這個概念的理解。以往總覺得，健康就是沒有疼痛，一旦有不適就是“生病”瞭。但這本書提供瞭一種更積極、更具前瞻性的視角——健康是一種需要精心維護的狀態，而疾病往往是長期不良習慣纍積的必然結果。這種“預防重於治療”的理念，在書中得到瞭極其詳盡的論證。我特彆喜歡作者分享的那些實踐案例，那些來自他一綫診療經驗的故事，真實而鮮活，它們不是空洞的理論，而是建立在無數次臨床觀察之上的真知灼見。這使得全書的權威性大大增強，讓人在學習知識的同時，也充滿瞭對生命科學的敬畏之心。