現貨正版 《椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能》晨星 港颱原版 繁體 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 拓特圖書專營店

齣版社： 1

ISBN：9789864430772

商品編碼：28201892999

正文語種：繁體中文

 

椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪

The Coconut Ketogenic Diet

作者： 布魯斯．菲佛  

追蹤作者

 新功能介紹

原文作者：Bruce Fife

譯者：郭珍琪

齣版社：晨星  

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 新功能介紹

齣版日期：2016/01/12

語言：繁體中文

定價：399元

ISBN：9789864430772

叢書係列：健康與飲食

規格：平裝 / 416頁 / 16.5 x 22.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

齣版地：颱灣

 

內容簡介

 

國際知名椰子油權，點破身體胰島素把戲

帶你吃對食物，快速減重！

 

適閤減肥的飲食法

不用挨餓，吃得豐盛還能減重？

是的，你沒聽錯！

其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。

 

自然無飢餓感的生酮代謝法，減重同時更能享受美味。

過去三十年來，人們大力提倡低脂飲食，結果卻是我們比以往更胖！

低脂減重法顯然行不通。

麵對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題，我們有更好的解決之道─生酮飲食，

利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重，同時促進健康。

本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。

 

我們的身體需要脂肪，而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能，

幫助你安全且自然地減重。

糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適癥！

 

讀完全書，你將知道：

▲ 吃對脂肪來減肥

▲ 什麼脂肪能促進健康，而什麼脂肪不會

▲ 如何利用飲食解除身體負擔

▲ 應該避免哪些會製造問題的食物

▲ 正確維持體態的方法

 

生酮飲食不隻是減肥計畫，更是身體健康的修復大師

可幫助改善以下癥狀：

?6?4全身反應

過敏／關節炎／氣喘／記憶力衰退／念珠菌／慢性發炎／便秘／糖尿病／疲勞／經常性感染／痛風／失眠／緊張易怒／骨質疏鬆癥／超重過胖

?6?4器官癥狀

消化道問題／牙齦疾病／心臟疾病／循環係統問題／高血壓／低血糖／甲狀腺功能衰退／腎臟疾病／偏頭痛／月經不規則／生殖問題／皮膚疾病

 

如果你從未接觸過椰子油，不瞭解椰子油，甚至沒聽過椰子油對於健康的好處──

請翻開本書，進入椰子油權布魯斯．菲佛博士的奧秘教室吧！

 

本書特色

 

1.本書從脂肪、減重與健康關係談起，揭示一般常見迷思和錯誤認知，內容詳實清晰；並藉由案例狀況解釋，可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。

 

2.作者身為全球椰子油專傢，不僅對其研究著墨甚深，更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算錶……全部說明，絕不藏私！

 

3.提供44道椰子油食譜，包含材料、作法以及其中含有的卡路裏、脂肪與淨碳水化閤物數值等，方便讀者自行烹調搭配使用。

 

作者介紹

 

作者簡介

 

布魯斯．菲佛 Bruce Fife

 

菲佛博士是國際公認在健康營養知識的一流權，也是將椰子油的醫學功效與研究集大成，並以簡單易懂的方式齣版，藉以嚮世人公開的人。他經常周遊世界傳授各國醫學專傢及其追隨者關於椰子油的神奇功效，不僅是十足的「椰子博士」，更被視為「椰子油的精神導師」。

 

審訂者簡介

 

謝嚴榖

 

自幼成長於內科與小兒科診所傢庭，受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經係，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。2008年起與夫婿謝柏曜先生於颱中市，共同創辦「德瑞森自然醫學中心」，緻力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。

 

譯者簡介

 

郭珍琪

 

中國文化大學音樂係畢業，目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《101種超級食物》、《自然纔能治病》、《150種增強活力的方法》、《佳醫生就是你》、《魚油:天然抗炎聖品》(晨星齣版)等書。

 

目錄

 

2 / 推薦序 椰子生酮飲食法 王康裕

 

第 1 章 節食不必挨餓

12 / 吃油減肥：可能嗎？

14 / 劣脂或低脂飲食害你一輩子

15 / 椰子油生酮飲食

19 / 能促進酮體新生的椰子油

 

第 2章 被抹黑的脂肪

28 / 低脂飲食讓你變胖

29 / 低脂大騙局

32 / 油脂對你有益

 

第3 章 你吃對油瞭嗎？

40 / 脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸

42 / 精煉油與未精煉油

44 / 氫化植物油（反式脂肪）

48 / 自由基

 

第 4 章 膽固醇與飽和脂肪

52 / 心臟疾病的膽固醇論

55 / 缺乏維生素與礦物質

58 / 膽固醇迷思

60 / 調節膽固醇

62 / 飽和脂肪與心臟病

63 / 為何你需要飽和脂肪

 

第 5章 碳水化閤物之好壞

68 / 單一與複閤碳水化閤物

70 / 多吃蔬菜

72 / 食物中隱藏的糖

73 / 糖讓我們智商降低

76 / 糖和甜味劑（sweeteners）

 

第 6章 讓人發胖的碳水化閤物

90 / 為何碳水化閤物會使你變胖

105 / 剋服糖癮

109 / 低糖飲食

 

第7 章 新陳代謝率決定你的體重

112 / 卡路裏進齣差額

114 / 節食讓你發胖

117 / 所有的碳水化閤物都不相同

120 / 計算熱量

 

第8章 減重成功關鍵—高優脂低碳水化閤物

124 / 脂肪不是凶手，而是助手

129 / 利用攝取脂肪減重

134 / 滿足飢餓感

141 / 低脂飲食促進體脂肪產生

 

第9 章 生酮飲食―減重者與慢性疾病的救星

146 / 無痛苦減肥法

155 / 成功減重的必勝法則

161 / 高脂飲食的安全性遠大於高糖（葡萄糖）飲食

164 / 糖尿病酮癥酸中毒（ketoacidosis）

166 / 酮試紙

168 / 讓新陳代謝重新開機

171 / 見證者分享

 

第10 章 衰退的甲狀腺讓你變胖？

178 / 甲狀腺機能減退

179 / 營養不良

 

第 11章 碘與你的新陳代謝馬達―甲狀腺

192 / 必需營養素

194 / 碘缺乏癥

197 / 氟化物的傷害

200 / 促甲狀腺腫食物

203 / 影響甲狀腺正常運作的藥物

205 / 碘的攝取量

212 / 碘負荷量檢測

 

第12 章 甲狀腺係統失調—無法減重的主因

218 / 爾森甲狀腺癥候群（Wilson's Thyroid Syndrome）

 

第 13章 修復甲狀腺―重新啟動新陳代謝的馬力

236 / 良好的營養使甲狀腺運作正常

238 / 代謝奇蹟

247 / 椰子油改善甲狀腺功能低下

255 / 新陳代謝的推手

265 / 療癒實證分享

 

第 14 章 喝水也能瘦

270 / 脫水百病到

277 / 減重密招：餐前先喝水減少食量

281 / 你不是餓，你隻是口渴

283 / 鹽與礦物質

286 / 找方法確保每日充足的飲水量

 

第15 章 低碳水化閤物、高優脂飲食食物—類別選擇技巧

290 / 控製碳水化閤物攝取量

297 / 基本食物的選擇

307 / 油脂小吃

309 / 飲食日記

312 / 每日補充品

315 / 中鏈脂肪酸飲食（MCT）

 

第 16章 生酮飲食的三個階段

320 / 椰子生酮飲食計畫

332 / 飲食計畫前的準備

344 / 評估進展

346 / 可能的副作用

348 / 如果你有減重睏難？

352 / 維持你的進展

 

第 17章 生酮飲食食譜

356 / 優脂小吃

369 / 早餐、午餐和晚餐

 

附錄

381 / 營養計算錶

399 / 參考資料

好的，這是一份根據您提供的書名信息，撰寫的、不包含任何關於《椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能》內容的、詳盡的圖書簡介： --- 《星辰下的低語：歷史、哲學與文學的交會點》 書籍簡介 《星辰下的低語》並非一部單一領域的教科書，而是一次橫跨歷史的深度漫遊，一次關於人類心靈、社會演變與知識構造的宏大對話。本書旨在探索人類文明的關鍵轉摺點，如何透過哲學的思辨與文學的載體，深刻地影響瞭我們理解世界與自我的方式。它摒棄瞭僵硬的年代劃分，轉而採用主題式的結構，將古老的智慧與近代的睏境編織在一起，呈現齣一幅多維度的知識圖景。 第一部：文明的基石——古老智慧的當代迴響 本書的首部聚焦於文明的發軔與基礎性的思維模式。我們將從美索不達米亞的泥闆記錄、古埃及的象形文字，以及早期印度河文明的謎團齣發，探討人類早期如何構建秩序、定義神祇與律法。 在哲學層麵，我們會深入剖析柏拉圖的「洞穴寓言」與亞裏士多德的邏輯體係，不僅僅是重述其核心觀點，更著重於探究這些古典框架如何被後世的宗教與政治結構所繼承、扭麯或轉化。例如，探討古希臘的城邦民主製在實踐中的局限性，及其對後世共和主義思想的啟發與警示。 文學方麵，我們將細讀《吉爾伽美什史詩》中關於不朽的追求，與《荷馬史詩》中英雄氣概的定義。重點分析這些早期敘事如何塑造瞭西方世界對於勇氣、命運與人性的基本認知。這些古代文本的魅力在於，它們提齣的問題——如「生命的意義是什麼？」、「麵對死亡該如何自處？」——至今依然是我們最迫切的疑問。 第二部：中世紀的知識熔爐與東方智慧的啟示 第二部分將視角轉嚮中世紀的複雜性，它常被簡化為「黑暗時代」，但本書力圖揭示其作為知識「熔爐」的關鍵作用。我們將考察拜占庭帝國如何保存瞭希臘羅馬的典籍，以及伊斯蘭黃金時代在數學、醫學和天文學上的巨大貢獻。這裡的重點將放在知識在不同文化間的傳播路徑，特別是托馬斯·阿奎那如何將亞裏士多德思想與基督教神學進行艱難的整閤。 同時，本書會並行探討同期東方文明的發展，如唐宋時期中國的理學興起，以及禪宗對個體覺知方式的革新。我們將對比宋代理學中「天理」的概念與西方經院哲學中對「自然法」的探討，揭示儘管文化背景迥異，人類對於超越性秩序的追求卻有著驚人的共性。文學上，本書會觸及波斯詩人魯米的神秘主義錶達，以及中世紀遊唱詩人歌頌的騎士精神，展現情感錶達在嚴苛社會結構下的爆發與隱藏。 第三部：啟濛與革命——理性的雙刃劍 第三部聚焦於文藝復興後的巨大變革，這是理性精神全麵覺醒的時代。笛卡爾的「我思故我在」如何催生瞭主體性的建立，而洛剋、盧梭和康德對自然權利、社會契約和普遍道德法則的論述，如何直接鑄造瞭現代國傢的雛形。本書將細緻分析啟濛思想傢們對「進步」的樂觀信念，以及他們對傳統權威的挑戰。 然而，理性並非全然光輝。本部分也將審視啟濛運動內在的矛盾：一方麵推崇普世價值，另一方麵又常常為殖民主義的擴張提供哲學辯護。文學作品如歌德的《浮士德》將被用來解讀這種追求無限知識與力量的「普羅米修斯情結」所帶來的內在焦慮與異化。這一部分的敘事核心在於：現代性是建立在對舊有秩序的顛覆之上的，但這種顛覆本身是否也埋下瞭新的危機的種子？ 第四部：現代的碎片化與後現代的詰問 最後一部分，本書進入到近兩百年來的思想激盪。從黑格爾的辯證法到尼采對傳統道德的「重估」，再到馬剋思對物質基礎的分析，人類試圖建立一套更為精確的體係來解釋工業化和社會劇變。 然而，兩次世界大戰的殘酷性，使得人們對宏大敘事的信心徹底崩塌。我們將分析現象學如何將焦點拉迴個體經驗本身，存在主義如何直麵自由選擇的沉重，以及法蘭剋福學派如何批判文化工業對個體精神的馴化。 在文學領域，本書將探討意識流寫作（如喬伊斯、伍爾夫）如何模仿心靈運作的非線性特質，反映齣外部世界意義的崩解。最後，本書將引導讀者進入後現代的詰問：當真理被視為權力的建構時，我們還能依賴什麼來指導行動？本書將以德裏達的解構主義和福柯對知識權力關係的分析作為結尾，不是提供答案，而是提齣更具批判性的問題，鼓勵讀者在星辰之下，持續探索知識與存在的交會點。 總結 《星辰下的低語》是一本邀請讀者進行深度思考的非虛構作品。它要求讀者具備跨學科的視野，理解歷史的連續性與斷裂性，並學會在複雜的哲學論證中尋找人性的恆久主題。它不是要提供一個簡單的「如何生活」的指南，而是提供理解「我們為何如此生活」的歷史深度與理論廣度。本書的行文風格力求清晰而富有文學質感，避免學術的枯燥，旨在讓普通讀者也能領略這些偉大思想碰撞所產生的知識火花。

評分☆☆☆☆☆

我是一名常年與甲狀腺問題抗爭的人，嘗試瞭各種方法，從藥物到補充劑，但效果總是不盡如人意。當我看到這本書的副標題中提到瞭“提高甲狀腺功能”，我的興趣立刻被點燃瞭。坦白說，最初我是抱著一絲懷疑態度的，因為市麵上太多誇大的宣傳瞭。然而，書中對甲狀腺激素如何與身體的能量利用係統相互作用的描述，非常細緻和嚴謹。它沒有簡單粗暴地說“吃這個就能治好”，而是從宏觀的代謝角度切入，解釋瞭為什麼特定營養素的缺乏或攝入失衡會對甲狀腺功能造成影響。我嘗試按照書中的一些飲食調整建議實踐瞭大約一個月，雖然不能聲稱完全“治愈”，但我確實感覺到瞭精力上的明顯提升，早上起床不再那麼費力瞭，這是我很久沒有體驗到的感覺瞭。這本書提供的視角，讓我找到瞭一個更自然、更根本的解決途徑，而不是僅僅依賴外部乾預。對於有類似睏擾的朋友，這本書提供瞭一個非常寶貴的思路。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書時正值我個人生活狀態比較低迷的時期，總是感覺身體沉重，做什麼都提不起勁。我需要的是一個能帶來實際改變的方案，而不是理論說教。這本書在“促進新陳代謝”這部分的應用性極強。它沒有把生酮飲食描繪成一個高不可攀的“網紅飲食法”，而是把它解構成一係列可以逐步執行的步驟。我最欣賞的是它對“椰子”成分的詳細分析，解釋瞭其中鏈脂肪酸（MCTs）在加速酮體生成和提供穩定能量方麵的獨特優勢。我之前對MCT油有點敬而遠之，總覺得是不是太“油膩”瞭，但這本書詳細闡述瞭它在體內的工作原理，讓我敢於在日常烹飪和飲品中嘗試添加。這種從基礎成分到實際操作的無縫銜接，極大地降低瞭實踐的門檻。對於想通過飲食結構調整來“重啓”身體能量係統的讀者來說，這本書的實操價值無可替代。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要是因為封麵設計和書名給我的那種熱帶、健康的聯想，但內容深度完全超齣瞭我的預期。我原本以為會是一本充滿大量復雜術語的營養學教科書，但作者的敘述方式非常巧妙，既保證瞭科學的嚴謹性，又保持瞭極佳的可讀性。特彆是在描述“代謝”這個抽象概念時，作者構建瞭一個非常清晰的流程圖，讓我一下子明白瞭身體是如何將食物轉化為能量的，以及生酮飲食在這個轉化過程中的關鍵作用。我尤其欣賞它對“代謝適應期”的描述，非常真實地反映瞭初學者可能會遇到的睏難和平颱期，並提供瞭切實可行的應對策略，而不是一味地鼓吹“馬上見效”。這種實事求是的態度，讓這本書的參考價值大大提高。它更像是一位經驗豐富的導師在引導你，讓你明白每一步的邏輯，而不是一個冷冰冰的說明書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注長期健康而非短期減重的讀者，我更看重的是飲食法能否可持續地改善我的整體健康指標。這本書在探討生酮飲食對新陳代謝和甲狀腺功能影響的同時，非常注重長期的平衡與維護。它並非推崇一種極端的、短期的飲食限製，而是引導讀者建立一種更高效、更適應現代生活節奏的能量利用模式。我特彆喜歡書中關於如何識彆身體在代謝轉換過程中的細微信號的描述，這讓我學會瞭傾聽身體的聲音，而不是僅僅依賴體重秤上的數字。例如，書中對睡眠質量改善的論述，以及如何通過調整進食時間來配閤身體的自然節律，都體現瞭作者超越一般食譜書的深度思考。這本書提供的是一套完整的、注重內在平衡的健康哲學，讓讀者在追求健康的同時，也能享受到飲食帶來的內在滿足感和穩定感，這纔是真正有價值的。

評分☆☆☆☆☆

這本關於生酮飲食的書真是讓我大開眼界，特彆是它強調的“椰子”元素，感覺非常獨特。我一直對如何通過飲食來優化身體機能很感興趣，市麵上的生酮食譜很多，但大多都流於錶麵，隻講怎麼做，很少深入探討背後的生理機製。這本書在這方麵做得相當齣色，它不僅提供瞭清晰的操作指南，還花瞭大量的篇幅解釋為什麼某些脂肪和特定食物（比如書名提到的椰子）能有效促進新陳代謝。我特彆喜歡它用相對易懂的語言解釋復雜的生物化學過程，讓我這個非專業人士也能明白“代謝”究竟是怎麼迴事。讀完之後，我感覺對自己的身體有瞭更深層次的認識，不再是盲目地遵循某種流行趨勢，而是帶著目標和理解去調整飲食結構。對於那些希望係統性地瞭解如何通過飲食調理身體，尤其是對提升能量水平和改善整體健康狀態有追求的人來說，這本書絕對值得一讀。它不僅僅是一本食譜，更像是一本生活方式的指導手冊，讓我對未來的飲食規劃有瞭全新的視角。