杏生产技术 亚合甫·木沙,席万鹏

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亚合甫·木沙,席万鹏 著
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店铺: 北京群洲文化专营店
出版社: 西南师范大学出版社
ISBN:9787562186670
商品编码:29451523916
包装:平装-胶订
出版时间:2017-03-01

具体描述

基本信息

书名:杏生产技术

定价:45.00元

作者:亚合甫·木沙,席万鹏

出版社:西南师范大学出版社

出版日期:2017-03-01

ISBN:9787562186670

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


亚合甫·木沙、席万鹏编*的这本《杏生产技术 》以果树生理学、果树生物学和果树栽培学为理论基 础,立足指导生产实践,主要讲述了杏生产过程中各 个环节的操作技术。全书由7个项目组成,包括有“ 杏生物学特性”、“杏苗木培育”、“建园与定植技 术”、“杏开花、果实发育和新稍生长期管理”、“ 果实采收及采收后管理”、“休眠期管理”、“杏树 主要灾害的防控技术”,每个项目分别包含有2-5个 任务。在体例设计上,每个项目的开篇是本项目的总 体知识目标、能力目标和素质目标,而项目下面的每 个任务又由“知识目标”、“能力目标”、“基础知 识”、“技能训练”、“任务考核与评价”等版块组 成。

目录


项目1 杏生物学特性 任务1.1 杏的分类和品种识别 任务1.2 杏的主要器官及其生长发育特性观察 任务1.3 杏生命周期性的认识 任务1.4 杏生长发育环境调查项目2 杏苗木培育 任务2.1 砧木苗的培育 任务2.2 嫁接苗的培育 任务2.3 苗木出圃与分级标准项目3 建园与定植技术 任务3.1 园地规划与设计 任务3.2 苗木的定植项目4 杏开花、果实发育和新梢生长期管理 任务4.1 土壤管理 任务4.2 追肥和灌水 任务4.3 提高杏坐果率的措施 任务4.4 晚霜冻及其预防方法 任务4.5 生长季修剪项目5 果实采收及采收后管理 任务5.1 果实采收与贮运 任务5.2 杏果的加工 任务5.3 秋施基肥项目6 休眠期管理 任务6.1 杏树修剪的时期与方法 任务6.2 杏树主要树形和整形 任务6.3 杏树不同树龄时期和各类树形修剪要点项目7 杏树主要病虫害及灾害的防控技术 任务7.1 虫害的识别与防治技术 任务7.2 病害的识别与防治技术 任务7.3 其他灾害防治技术参考文献

作者介绍


文摘


序言



《杏的丰产奥秘:从土壤到餐桌的全方位指南》 本书深入浅出地为您揭示杏树栽培的每一个关键环节,旨在帮助您掌握一套科学、高效、可持续的杏果生产技术。无论是经验丰富的果农,还是初次涉足杏业的新手,都能从中受益,实现杏园的产量和品质的双重飞跃。我们将从最基础的土壤学知识讲起,层层递进,涵盖品种选择、建园定植、肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理,直至采收、贮藏和市场营销,力求为您提供一个完整、系统的杏果生产解决方案。 第一章:沃土出良果——杏园土壤的科学管理 土壤是杏树生长发育的根基,其肥力、结构和理化性质直接影响着杏果的产量和品质。本章将详细阐述如何根据杏树的生长需求,对土壤进行科学管理。 土壤的组成与特性: 我们将首先介绍土壤的基本组成,包括矿物质、有机质、水分、空气和土壤生物,以及它们在维持土壤肥力中的作用。理解不同质地土壤(沙土、壤土、粘土)的特性及其对杏树生长的影响,例如沙土的透气性好但保水保肥能力差,粘土反之。 土壤肥力评价与改良: 学习如何通过观察土壤外观、进行简单的土壤测试(如pH值、有机质含量、速效养分含量)来评价土壤的肥力水平。针对不同类型的土壤问题,我们将提供具体的改良方法,例如: 酸碱度(pH值)调节: 杏树适宜的土壤pH值范围在6.0-7.5之间。介绍如何通过施用石灰或硫磺来调节过酸或过碱的土壤。 有机质提升: 强调有机肥(如堆肥、农家肥、绿肥)在改善土壤结构、提高土壤肥力、增强土壤保水保肥能力方面的关键作用。讲解有机肥的种类、质量要求、施用方法和适宜时期。 土壤板结疏松: 对于长期耕作导致的土壤板结问题,将介绍深耕、免耕、轮作等措施,以及使用土壤改良剂(如生物炭、腐殖酸)来改善土壤通透性和团粒结构。 养分均衡: 详细分析杏树生长发育对氮、磷、钾、钙、镁、硫等宏量元素以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素的需求规律。解释不同养分缺乏时的典型症状,并指导您如何通过测土配方施肥,制定科学的施肥方案。 土壤水分管理: 阐述土壤水分对杏树生长、开花、坐果以及果实品质的影响。介绍科学的灌溉技术,包括滴灌、喷灌、渗灌等,以及如何根据杏树的不同生育期(萌芽期、开花期、果实膨大期、采收期)和当地气候条件,确定灌溉水量和频率。同时,强调排水的重要性,防止根系受涝。 土壤病虫害预防: 介绍土壤传播病害(如根腐病、枯萎病)的发生规律,以及如何通过土壤消毒(如蒸汽消毒、化学药剂熏蒸)、轮作、选用抗病品种、加强栽培管理等措施进行预防。 第二章:精挑细选——适合您园区的优良杏品种 选择合适的杏品种是获得高产优质杏果的基础。本章将为您介绍当前市场主流以及具有发展潜力的新优杏品种,并指导您如何根据当地的气候、土壤条件以及市场需求进行科学选择。 品种的分类与特性: 鲜食品种: 重点介绍果肉脆甜、风味浓郁、耐贮运的鲜食杏品种,如“金皇后”、“红将军”、“凯特”等(此处仅为举例,具体品种需结合实际情况)。分析其果形、果色、成熟期、产量、抗病性等关键特征。 加工品种: 介绍适合制作果干、果酱、果汁等加工产品的品种,通常要求果肉硬度适中、含糖量高、酸度适宜。 晚熟品种: 讲解晚熟品种的优势,如延长市场供应期、避开上市高峰、降低病虫害发生率等,并介绍相关的晚熟品种。 选用品种的原则: 适应性: 强调选择适合当地气候(温度、光照、降雨)、土壤条件和病虫害发生情况的品种。 抗病性与抗逆性: 优先选择抗病虫害能力强、抗旱、抗寒、抗风等逆境能力强的品种,以降低生产成本和风险。 市场需求: 结合当地及周边市场对杏果的消费习惯和偏好,选择具有良好市场竞争力的品种。 产量与品质: 综合考虑品种的潜在产量、果实大小、色泽、风味、硬度、耐贮运性等品质指标。 成熟期: 根据您的销售计划和市场策略,选择早、中、晚熟品种进行搭配,实现均衡上市。 无性繁殖与苗木质量: 讲解嫁接等无性繁殖技术在保持品种优良特性中的重要性。指导您如何识别和选择健康的、无病虫害的优质嫁接苗木,例如检查砧木与接穗的愈合情况、芽体饱满度、根系发育状况等。 第三章:精心营建——杏园的科学建园与定植 科学的建园规划和规范的定植技术,是杏园长远丰产的基础。本章将详细介绍杏园建园的各个环节。 园址选择: 依据当地的气候、地形、土壤、水源等自然条件,选择最适宜建植杏园的地点。避免低洼易涝、风口、盐碱地等不适宜区域。 定植规划: 园地布局: 考虑主干道、排灌系统、管理通道的设置,以及与其他果树或作物的隔离。 株行距: 根据所选品种的生长势、整形修剪方式以及当地的管理条件,确定合理的株行距,以保证良好的通风透光,避免过度郁闭。介绍不同密度下的种植模式(如稀植、密植)。 栽植方式: 讲解等边三角形、正方形、长方形等不同的栽植方式及其优缺点。 定植准备: 土地整理: 耕翻、耙细、施足基肥,为苗木提供良好的生长环境。 挖定植穴: 介绍挖穴的大小、深度,以及回填土的改良要求。 苗木处理: 讲解栽植前对苗木根系的修剪、浸泡等处理方法,以及如何检查苗木的健康状况。 定植技术: 栽植深度: 强调嫁接口要高于地面,防止嫁接口愈合不良或被土壤掩埋。 培土与扶正: 讲解如何将苗木栽植正,并均匀回填土壤,避免空穴。 浇足定根水: 强调初次浇水的重要性,确保根系与土壤紧密接触,促进生根。 覆盖保墒: 介绍使用地膜、秸秆等覆盖物,以保持土壤水分,抑制杂草生长。 幼树管理: 抹芽控梢: 及时抹去不必要的萌芽,培养优良的幼树骨架。 树形培养: 介绍和示范不同树形(如开心形、疏层主干形)的整形修剪技术,为将来的丰产打下基础。 病虫害防治: 针对幼树期易发生的病虫害,进行早期预防和治理。 第四章:均衡供给——杏树的科学肥水管理 肥水是杏树生长发育的“食粮”和“血液”,科学的肥水管理是实现杏树丰产稳产的关键。本章将详细介绍杏树的需肥规律、施肥技术以及科学灌溉方法。 杏树的需肥规律: 年生长周期: 分析杏树在萌芽期、幼果期、果实膨大期、采收后恢复期等不同生育期对氮、磷、钾等营养元素的需求特点。 各器官营养需求: 了解花芽分化、开花坐果、果实发育对营养的不同需求。 施肥原则与技术: 测土配方施肥: 强调通过土壤养分测定和植株营养诊断,制定个性化的施肥方案,避免盲目施肥。 施肥种类: 介绍各种肥料的特点(氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、有机肥、叶面肥)及其在杏树生产中的应用。 施肥时期: 基肥: 通常在秋季采收后施用,以恢复树势,促进花芽分化。 追肥: 根据杏树不同生育期的需求,在萌芽前、开花后、果实膨大期等关键时期进行追施。 施肥方法: 讲解环状施肥、条状施肥、穴施、叶面喷施等不同施肥方法的适用性。 有机肥与化肥结合: 提倡“有机肥为主,化肥为辅”的施肥理念,通过施用有机肥改善土壤结构,提高土壤肥力,同时化肥补充速效养分。 科学灌溉: 灌溉适期: 确定杏树在不同生育期(萌芽期、开花期、幼果期、果实膨大期、采收后)的灌溉需求。例如,开花坐果期缺水会严重影响产量,果实膨大期缺水则影响果实大小和品质。 灌溉量与频率: 根据土壤质地、气候条件(气温、降雨量)和杏树生长状况,确定适宜的灌溉量和灌溉频率。 灌溉方法: 详细介绍滴灌、喷灌、渗灌等节水高效的灌溉技术,以及传统沟灌的改进方法。 排水: 强调雨季或灌溉后及时排水的重要性,避免根系缺氧,预防根腐病。 防寒灌溉: 在冬季封冻前进行灌水,可以提高土壤的导热性,降低地温波动,保护根系不受冻害。 第五章:绿色屏障——杏树病虫害的综合防治 病虫害是影响杏树产量和品质的重要因素,本章将为您提供一套以预防为主,科学防治的病虫害综合治理方案。 常见杏树病害的识别与防治: 枝干病害: 如流胶病、褐腐病、干枝病等。介绍其发生规律,以及如何通过修剪、清园、药剂防治等措施进行控制。 叶部病害: 如褐斑病、锈病、炭疽病等。讲解其发病症状,以及如何通过选用抗病品种、加强通风、合理施肥、药剂喷施等方法防治。 果实病害: 如褐腐病、黑星病等。重点介绍这些病害对果实品质的影响,以及如何在果实发育期进行重点防治。 常见杏树虫害的识别与防治: 刺吸式口器害虫: 如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等。介绍其为害特点,以及如何通过天敌防治、物理防治(如粘虫板)、化学防治等方法进行控制。 咀嚼式口器害虫: 如桃小食心虫、卷叶蛾、金龟子等。讲解其不同龄期的为害症状,以及如何通过农业防治(如清除落果、树皮)、生物防治、化学防治等方法进行防治。 蛀干害虫: 如天牛、吉丁虫等。强调防治的及时性,介绍钻孔、注药、绑缚等防治措施。 病虫害综合防治(IPM)策略: 农业防治: 强调通过园地清洁、修剪、合理施肥、间作套种等措施,改善园内生态环境,降低病虫害发生基数。 物理防治: 介绍使用诱捕器、防虫网、粘虫板、黄板等物理工具。 生物防治: 鼓励保护和利用天敌(如瓢虫、寄生蜂),推广使用生物农药(如Bt、白僵菌)。 化学防治: 强调在必要时,选择高效、低毒、低残留的农药,并严格按照说明使用,注意交替用药,延缓抗药性产生。 植物检疫: 警惕外来有害生物的入侵,严格执行检疫制度。 第六章:精雕细琢——杏树的整形修剪技术 科学的整形修剪是调控杏树生长发育,实现产量和品质最佳化的重要手段。本章将为您解析杏树不同生长阶段的整形修剪技术。 整形的目的与原则: 明确整形修剪的目的是为了构建理想的树体骨架,扩大树冠,改善通风透光条件,平衡树势,促进花芽形成,提高产量和品质。强调“因树修剪,随枝修剪,主次分明,剪重适度”的原则。 幼树整形: 树形选择: 详细介绍开心形、疏层主干形等适合杏树生长的树形,并分析各自的优缺点。 培养骨架: 讲解如何选留主枝、侧枝,以及培养辅养枝,构建稳定、通风良好的树体骨架。 抹芽与摘心: 介绍在幼树期如何通过抹芽和摘心来控制枝条生长方向和长度。 成年树修剪: 短截与回缩: 解释短截(保留叶芽)和回缩(去除部分枝条)的应用时机和效果。 疏枝与抹芽: 讲解如何疏除过密枝、交叉枝、下垂枝,以及在生长季节抹去无用的萌蘖。 控旺与促花: 介绍通过修剪来控制旺长,促进花芽分化,提高坐果率。 更新修剪: 对于结果能力下降的枝条,介绍如何通过更新修剪来刺激其更新生长。 不同时期修剪: 休眠期修剪: 主要进行整形、疏密、控制树冠大小。 生长期修剪: 如摘心、抹芽、疏枝等,以调控营养生长和生殖生长。 花果管理与修剪相结合: 讲解如何通过修剪来调控花量,避免大小年,促进果实发育。 第七章:精细呵护——杏树的花果管理 花期和幼果期的管理直接关系到杏树的产量和品质。本章将为您提供一套科学的花果管理技术。 花芽分化与形成: 介绍影响杏树花芽分化的主要因素(营养、光照、温度、水分),以及如何通过秋季施肥、合理修剪来促进花芽饱满。 开花期的管理: 保护花器: 强调在花期避免使用高毒农药,以免伤害传粉昆虫,影响授粉。 防寒保花: 在早春花期遇到晚霜时,介绍相应的防寒措施,如熏烟、喷水等。 人工辅助授粉: 在自花授粉率较低的品种或遇不良天气时,可考虑进行人工辅助授粉,提高坐果率。 疏花疏果: 疏花: 在花蕾期或初花期,根据树势和花量,疏除过多的花蕾,以减少养分消耗,提高单花的质量。 疏果: 在幼果期,根据果实生长情况,疏除畸形果、病虫果、过密果,确保留下的果实能获得充足的养分,生长均匀,品质优良。 保果措施: 合理施肥: 在果实发育期,及时补充磷、钾肥,以及钙、硼等中微量元素,促进果实膨大。 科学灌溉: 保证果实生长期水分充足,避免干旱。 病虫害防治: 加强果实发育期的病虫害监测和防治,确保果实健康生长。 第八章:硕果累累——杏果的采收与贮藏 科学的采收和合理的贮藏是保证杏果商品价值最大化的关键环节。 采收适期判断: 外观指标: 关注果实的大小、颜色、光泽是否达到应有的成熟度。 硬度指标: 采用指压法或果实硬度计测量果实硬度。 糖度指标: 使用折光仪测量果实的可溶性固形物含量(糖度)。 风味成熟度: 综合考虑果实的风味、香气等。 采收方法: 轻拿轻放: 避免损伤果实和果梗。 分批采收: 根据成熟度,分批次采摘,保证采收的果实品质。 工具使用: 适时使用采摘筐、采摘篮等工具。 采后处理: 预冷: 采摘后及时将果实进行预冷,迅速降低果实温度,抑制呼吸作用,延长贮藏期。 分级包装: 根据果实的大小、颜色、外观进行分级,并使用合适的包装材料,减少运输过程中的损耗。 贮藏技术: 常温贮藏: 介绍适合短期贮藏的常温方法。 冷藏贮藏: 详细阐述冷藏的温度、湿度控制要求,以及不同品种的适宜贮藏条件。 气调贮藏(CA): 介绍通过调节贮藏环境中的气体成分(如降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度)来延缓果实成熟,延长贮藏期。 保鲜剂的应用: 讲解如何正确、安全地使用果蔬保鲜剂。 防冻措施: 在冬季贮藏过程中,采取必要的防冻措施。 第九章:价值实现——杏果的市场营销与品牌建设 将优质的杏果转化为经济效益,需要有效的市场营销和品牌建设。 市场分析与定位: 了解当前杏果市场的供需情况、价格走势、消费者偏好。明确您的杏果产品在市场中的定位(如高端鲜食、加工原料、特色品种)。 销售渠道选择: 产地直销: 农贸市场、果品批发市场、合作社、线上电商平台。 中间商: 销售给水果经销商、超市、加工企业。 社区团购、采摘园: 拓展零售渠道。 品牌建设: 打造特色: 突出杏果的品种优势、产地优势、种植技术优势。 包装设计: 设计美观、环保、具有辨识度的包装,提升产品附加值。 质量追溯: 建立质量追溯体系,让消费者了解杏果的种植过程,增强信任。 宣传推广: 利用新媒体、展会、品鉴会等多种渠道进行宣传推广。 合作与联合: 鼓励果农之间、果农与企业之间进行合作,形成规模效应,提高市场竞争力。 产品延伸: 探索杏果深加工产品,如杏干、杏脯、杏酱、杏酒等,拓展产品链。 本书力求以最实用、最贴合实际的语言,为您呈现杏果生产的每一个细节。通过掌握并实践本书介绍的技术,您将能更有效地管理您的杏园,收获更高产、更高质的杏果,并在日益激烈的市场竞争中取得成功。

用户评价

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这本书的书名是《杏生产技术》,作者是亚合甫·木沙和席万鹏。 这本书的封面上,我最先注意到的是那幅写实的杏花图片,花瓣带着晨露,色彩鲜艳得仿佛能闻到淡淡的清香。我一直对农业种植很感兴趣,尤其是那些能够给生活带来甜美果实的作物,杏子无疑是其中一种。虽然我不是专业的农民,但每次看到市面上饱满多汁的杏子,都会好奇它们是如何从一颗种子长成一树累累硕果的。这本书的书名直接点明了主题,让我立刻有了深入了解的冲动。它似乎不是一本讲故事的书,也不是一本谈论杏子历史文化渊源的书,而是实实在在地聚焦在“生产技术”这个方面。我想,这本书应该会详细解答关于杏子种植过程中可能遇到的各种问题,从土壤的选择、品种的引进、育苗的技术,到移栽、修剪、施肥、病虫害防治,甚至是采摘和贮藏等一系列环节,都会有专业的指导。我尤其期待书中能提供一些实用的图文并茂的讲解,比如不同生长阶段的杏树形态,病虫害的辨识方法,以及各种农具的使用技巧等等。要知道,理论知识很重要,但如果能结合实际操作中的细节,那学习起来会事半功倍。希望这本书能够让我对杏子的生产过程有一个全面而深入的认识,或许将来我也可以尝试在家里的院子里种上几棵杏树,亲手收获属于自己的劳动成果。

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翻开这本书,首先映入眼帘的是作者们的署名,亚合甫·木沙和席万鹏。这个组合让我联想到,或许这本书融合了不同地域、不同视角的经验。在现代农业技术日益发达的今天,关于各种农作物的高效生产技术的研究和推广变得尤为重要。我个人对一些地方性的特色农产品有着天然的好感,而杏子,在很多地区都是具有代表性的水果,它的生长习性、对环境的适应性,以及如何通过科学的管理最大化产量和品质,都蕴含着丰富的学问。这本书的书名《杏生产技术》给我的感觉就是一本非常接地气的实用指南。我猜测书中会涵盖从杏树的选址、土壤改良,到科学育种、嫁接技术,再到肥水管理、病虫害绿色防控等一系列专业知识。我尤其关心那些能够提高产量、改善果实品质的技术细节,比如如何进行合理的整形修剪以利于通风透光,如何科学施肥以满足不同生长期的营养需求,以及如何应对一些常见的杏树病虫害,最好能有一些非化学的防治方法。这本书如果能提供一些成功的案例分析,或者是一些当地杏园的生产经验分享,那将是锦上添花。我希望通过阅读这本书,能够掌握一套系统、科学的杏子种植方法,为实现杏产业的健康发展提供技术支持。

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我之所以会对《杏生产技术》这本书产生兴趣,是因为我一直对农业生产,特别是果树栽培有着浓厚的兴趣。在我看来,一本好的农业技术书籍,不仅仅是冰冷的文字堆砌,它更应该蕴含着作者们在田间地头的智慧结晶。亚合甫·木沙和席万鹏这几位作者的名字,让我感觉他们是经验丰富的实践者。书名中“生产技术”这几个字,更是直击我内心最想了解的部分。我猜想,这本书的内容一定非常扎实,不会流于表面。它大概会从杏树的生物学特性讲起,比如杏树的根系分布、枝条生长规律、花芽分化以及开花结果的生理机制等。在此基础上,深入讲解如何根据杏树的这些特性,制定出科学的栽培管理方案。比如,在选址方面,会详细介绍适宜杏树生长的土壤类型、气候条件、地形坡度等;在品种选择上,会分析不同杏品种的优缺点,以及它们在不同区域的适应性;在栽培模式上,可能会涉及到密植、疏植,以及不同架形的应用。我非常期待书中能有关于杏树病虫害综合防治的内容,最好能包含一些病虫害的识别图谱和详细的防治措施,尤其是那些符合可持续发展理念的绿色防控技术。

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我一直对果树栽培,尤其是那些能够带来甜蜜果实的树种,怀有浓厚的兴趣。当我在书店看到《杏生产技术》这本书,并且注意到作者是亚合甫·木沙和席万鹏时,我立刻被吸引了。书名“杏生产技术”直接点明了其核心内容,让我确信这是一本能够为杏子种植者提供实用指导的专业书籍。我设想,这本书的内容会非常全面,从杏树的起源、分类,到各个品种的特性介绍,都会有深入的讲解。更重要的是,它会详细阐述杏树从选址、育苗、栽植,到幼树管理、结果树管理的全过程技术。我特别期待书中关于杏树整形修剪的章节,因为这是决定树体结构、通风透光和最终产量、品质的关键。此外,关于杏树的肥水管理,如何根据土壤条件和生长周期科学施肥、合理灌溉,也应该占据重要篇幅。当然,病虫害防治是任何果树栽培都无法回避的问题,我希望这本书能提供一些科学、有效且环保的防治策略,比如如何利用生物防治、物理防治等手段,最大程度地减少农药的使用。这本书的实用性,应该体现在它能够帮助读者解决实际生产中遇到的各种技术难题,从而提高杏子的产量和质量。

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当我看到《杏生产技术》这本书的书名时,我脑海中立刻浮现出阳光下挂满金黄色杏子的场景。我一直认为,农业是国民经济的基石,而果树种植又是其中一个非常重要的领域。这本书由亚合甫·木沙和席万鹏共同撰写,这让我对内容的专业性和实践性充满了期待。书名中的“生产技术”四个字,预示着这本书并非泛泛而谈,而是聚焦于如何科学、高效地种植杏子。我猜测,这本书会为读者提供一套完整、系统的杏子生产技术指南。从最基础的杏树苗木的繁育、选购,到整地、定植,再到各个生长时期的管理,比如春季的萌芽期、夏季的生长期、秋季的采收期,以及冬季的休眠期,每个阶段都需要不同的管理措施,书中应该都会有详细的说明。我尤其关注关于如何提高杏子产量和品质的技术。例如,如何通过合理的修剪来改善树体通风透光,如何进行科学的施肥来保证营养均衡,以及如何通过病虫害的早期诊断和有效防治来减少损失。如果书中还能包含一些关于杏子贮藏、运输和加工方面的知识,那将更具实用价值。

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