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原隽作 著

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• 睡眠养护
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店铺： 世纪摆渡人专营店

出版社： 贵州科技出版社

ISBN：9787806629888

商品编码：29473894837

包装：平装

出版时间：2014-05-01

基本信息

书名：会吃才健康，会睡才长寿

定价：29.80元

作者：原隽作

出版社：贵州科技出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787806629888

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《会吃才健康，会睡才长寿》 一部关于生命智慧与生活实践的深度探索 在现代社会快节奏的洪流中，我们常常在忙碌中忽略了最根本的生命需求——健康的饮食和充足的睡眠。它们不仅是维持生命运转的基础，更是通往身心和谐、长久健康的基石。本书《会吃才健康，会睡才长寿》并非一本简单的食谱或睡眠指南，而是一场关于生命智慧的深度探索，一次关于科学认知与生活实践的完美融合。它旨在唤醒我们对自身健康最本源的关注，提供一套系统性的、可操作的理论与方法，帮助读者真正掌握“会吃”与“会睡”的艺术，从而开启健康、长寿的崭新篇章。 第一篇：会吃才健康——探寻食物的智慧，点亮生命的能量 “民以食为天”，食物不仅仅是果腹之物，更是滋养身体、塑造健康的源泉。本书的“会吃”篇，将带领你超越表面的营养标签，深入理解食物与人体健康的内在联系，揭示吃对食物的神奇力量。 食物的本质：不仅仅是卡路里。 我们将从宏观视角出发，探讨食物的多样性及其在地球生态系统中的位置。从谷物、蔬菜、水果到蛋白质来源，本书会逐一剖析它们各自的营养构成、生理功能，以及在不同文化背景下的演变。你将了解到，食物的价值远不止于提供能量，更在于它所蕴含的微量元素、抗氧化剂、膳食纤维以及对肠道菌群的独特影响。我们将辨析精加工食品的陷阱，揭示工业化生产背后的隐忧，引导读者重新审视餐桌上的每一份选择。 均衡的艺术：重塑你的营养观。 传统的营养学往往被碎片化的信息所困扰。本书将为你构建一个清晰、易懂的营养学框架，强调宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）与微量营养素（维生素、矿物质）的协同作用。你将学会如何根据自己的年龄、性别、活动水平、生理状况（如孕期、哺乳期、更年期）以及潜在的健康问题，来科学地搭配膳食，确保身体获得最全面、最适宜的营养供给。本书会深入浅出地讲解不同食物的营养密度，让你学会“用最少的食物，获得最多的营养”。 身体的语言：倾听你的内在信号。 我们的身体时刻在与我们沟通，只是我们常常忽略了它的信号。本书将教会你如何识别身体对不同食物的反应，比如消化不良、过敏、精力波动等。通过建立食物日记，追踪身体的感受，你将能够找到最适合自己的饮食模式，甚至发掘潜在的食物不耐受或过敏源，从而避免不必要的健康隐患。我们将探讨“倾听身体”的重要性，强调个性化饮食的理念，反对“一刀切”的健康教条。 烹饪的智慧：回归食物的本真。 烹饪不仅是技巧，更是一种对食材的尊重和对健康的承诺。本书将介绍多种健康的烹饪方法，例如蒸、煮、炖、凉拌等，并分析它们对营养素保留的优劣。同时，我们会探讨如何利用天然香料和调味品，在减少盐、糖、油摄入的同时，依然做出美味可口的佳肴。烹饪的智慧在于化繁为简，回归食材本身的风味，让每一次用餐都成为一次对身体的温柔滋养。 饮食的文化与心理：超越生理的滋养。 食物与文化、情感息息相关。本书会探讨饮食的社会学和心理学层面，理解不同文化背景下的饮食习惯，以及食物在家庭聚会、节日庆典中的角色。我们还会关注情绪化进食、节食的危害以及建立健康饮食心态的重要性。吃，不仅仅是满足生理需求，更是一种情感的表达和精神的慰藉，学会“聪明地吃”，才能获得全方位的身心满足。 特殊人群的饮食指导：定制你的健康餐桌。 针对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、素食者、儿童、老年人等特殊人群，本书提供了详尽的饮食建议。我们将分析他们的营养需求与禁忌，给出切实可行的饮食方案，帮助他们通过科学饮食，更好地管理自身健康。 第二篇：会睡才长寿——掌握睡眠的奥秘，点亮生命的活力 睡眠，被誉为“最好的良药”，是身体修复、大脑整合、情绪稳定的关键时期。然而，在现代社会，睡眠不足、睡眠质量低下已成为普遍现象。本书的“会睡”篇，将带领你深入睡眠的科学殿堂，解锁优质睡眠的密码，让你重拾夜晚的宁静与白天的活力。 睡眠的科学：为什么我们需要深度睡眠？ 我们将从生理学和神经科学的角度，深入剖析睡眠的机制，包括睡眠周期（REM与NREM）、褪黑素的分泌、大脑的清除机制（如 the glymphatic system）等。你将了解到，睡眠不仅仅是“关机休息”，而是大脑进行信息整理、记忆巩固、情感处理以及身体进行细胞修复、能量储存的关键时期。我们将辨析睡眠不足对身体和大脑的长期危害，从免疫力下降到认知功能减退，无一不与睡眠息息相关。 睡眠的艺术：打造你的理想睡眠环境。 睡眠环境对睡眠质量至关重要。本书将指导你如何优化你的卧室，包括选择合适的床垫和枕头、控制光线、温度和湿度，以及创造一个宁静、无干扰的空间。我们将探讨床头电子设备的潜在影响，以及如何通过“数字排毒”来提升睡眠质量。 睡前仪式：为深度睡眠做足准备。 睡前习惯对入睡速度和睡眠深度有着决定性影响。本书将介绍一系列科学有效的睡前仪式，例如温水泡澡、阅读、冥想、深呼吸练习，以及如何避免睡前摄入咖啡因、酒精和过多的液体。我们将强调规律作息的重要性，以及如何通过“生物钟”的调节来促进自然的睡眠。 摆脱失眠的困扰：科学的应对策略。 对于长期遭受失眠困扰的读者，本书提供了专业的指导。我们将分析失眠的常见原因，包括压力、焦虑、不良生活习惯等，并提供多种科学的应对方法，如认知行为疗法（CBT-I）的原理介绍，以及具体的放松技巧和思维调整方法。本书旨在帮助读者建立对失眠的正确认知，并掌握主动解决问题的能力。 特殊人群的睡眠问题：定制你的安睡方案。 针对孕妇、婴儿、儿童、老年人、轮班工作者、以及有特定健康状况（如睡眠呼吸暂停、不宁腿综合征）的人群，本书将提供个性化的睡眠指导和建议，帮助他们克服特有的睡眠挑战，获得高质量的休息。 长寿与睡眠的深层联系：开启生命的蓄能模式。 本书将进一步探讨充足且高质量的睡眠如何与身体的修复机制、荷尔蒙平衡、免疫系统功能以及细胞的健康衰老紧密相连。我们将揭示，规律的睡眠不仅是身体的充电，更是提升整体健康水平、延缓衰老过程、实现长寿目标的重要支撑。 本书的核心价值： 《会吃才健康，会睡才长寿》并非仅仅提供信息，更在于引导一种生活方式的转变。它鼓励读者： 从“知其然”到“知其所以然”： 深入理解食物与睡眠的科学原理，而非盲目跟风。 从“被动接受”到“主动实践”： 掌握可操作的方法，将科学知识转化为日常行动。 从“短期目标”到“长期投资”： 将健康的饮食和睡眠视为对未来健康的长远投资。 从“个体需求”到“全面和谐”： 认识到饮食与睡眠是身心健康不可分割的两个重要维度，相互促进，共同构成生命的基石。 通过阅读本书，你将获得一套关于如何“会吃”与“会睡”的全面指南，掌握一套重塑健康、延长寿命的实用工具。这不仅仅是一本书，更是一份送给自己和家人最珍贵的健康礼物，一次点亮生命智慧，拥抱健康长寿的启程。愿你我都能在食物的滋养与睡眠的宁静中，找到属于自己的生命能量与活力，迈向更健康、更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种都市“夜猫子”量身定做的！我平时工作压力大，晚上总是习惯性地刷手机到一两点，白天昏昏沉沉，感觉身体每况愈下。拿到这本书的时候，说实话，也没抱太大希望，毕竟市面上这类“养生指南”太多了。但翻开目录，我就被吸引了。它没有那些空洞的理论，而是直接切入了核心：睡眠的“质量”远比“时长”重要。书中详细拆解了不同睡眠阶段对身体修复的意义，甚至用非常生动的比喻解释了褪黑素分泌的微妙机制。我尤其喜欢其中关于“睡前三小时行为规划”的那一章，它不是简单地让你关掉电子设备，而是提供了一套循序渐进的“情绪降温”练习，比如特定的呼吸法和冥想技巧。我试着用书里推荐的方法调整了半个月，最大的变化是，我不再需要辗转反侧才能入睡，而且早上醒来后那种“被榨干”的感觉消失了，取而代之的是一种神清气爽的活力。这本书真正做到了把复杂的生理学知识，转化成日常生活中可以立即执行的“小行动”，让我重新认识了夜晚的价值。它让我明白，优质的睡眠，才是抵抗生活压力的终极“免疫力”。

评分☆☆☆☆☆

这本书读起来有一种奇妙的“古老智慧与现代科学的融合感”。我原本以为这会是一本枯燥的学术读物，没想到作者的笔触非常富有画面感和人文关怀。它不仅仅关注生理机能的优化，更着重强调了“生命体验的丰富性”。比如，书中描述了不同季节的食材如何对应着身体在不同阶段的能量需求，这种描述带有很强的地域文化色彩和季节流转的美感。它让我意识到，我们现代人“全年无休”的饮食和作息模式，正在切断我们与自然界最基本的连接。我特别喜欢其中关于“仪式感”在提升健康中的作用的论述。作者认为，无论是准备一顿简单的晚餐，还是给自己留出半小时的静心睡眠时间，这种“郑重其事”的态度本身，就是对健康最大的尊重。这本书像是一位睿智的长者，在教导我们如何慢下来，如何有尊严、有美感地活着，而不是仅仅追求“效率最大化”。它的基调是宁静而有力量的，读完后，内心感到一种久违的安宁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言组织结构极其严谨，逻辑链条清晰到令人叹服，像是一部精密的工程蓝图。我发现作者在论述每一个观点时，都会先抛出常见的误区，然后用严谨的数据和案例进行反驳或佐证，整个过程非常具有说服力。尤其是在探讨“如何通过身体的自然信号来指导生活节奏”这一部分时，作者引用了大量的生物钟研究成果，但没有让这些科学术语显得晦涩难懂。相反，作者擅长用一种近乎侦探解谜的方式，引导读者去观察自己身体发出的每一个细微信号——比如午后那股难以抗拒的倦意，或者深夜对特定食物的渴望。这本书的强大之处在于，它提供了一套强大的“自检工具箱”。它不是直接给出“你应该做什么”的答案，而是教会你如何阅读自己的身体说明书。读完后，我开始对那些不合时宜的“打鸡血”式的建议保持警惕，转而更信任身体的内在节律。这本书带给我的，不是一套食谱或作息表，而是一种全新的自我管理哲学，建立在对自身生物规律的深刻理解之上。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的行文风格非常大胆和“反直觉”，这正是我欣赏它的地方。它没有陷入传统养生书籍那种温吞水般的说教，反而带着一种近乎哲学家的思辨色彩，探讨了“进食”与“存在”的关系。阅读过程中，我不断被作者抛出的观点所震撼，比如“吃饱是一种现代文明的傲慢”，“饥饿感是身体与灵魂的有效对话”。它不是教你如何计算卡路里或遵循某种僵硬的饮食法，而是引导读者重新审视自己与食物之间的情感联结。例如，书中关于“慢食”的论述，不仅仅是说细嚼慢咽对消化有好处，更深层次地探讨了“专注力”在进食过程中的重要性——当你真正关注每一口食物的味道、质地和温度时，你的身心才能同步获得满足感。我尝试着在最近的一次家庭聚餐中运用了书中提到的“餐桌断舍离”原则，结果非常有趣，大家交流得更深入了，食物似乎也变得更有滋味。这本书的价值在于，它提升了“吃”这件事的层次感，让它从生存的本能，升华为一种对生活质量的积极选择。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事视角非常独特，它采用了拟人化的手法，将“肠道菌群”和“睡眠中枢”描绘成两个各有脾气、需要协调的“重要部门主管”。这种处理方式极大地降低了阅读门槛，让原本抽象的生物化学过程变得生动有趣，充满了戏剧张力。我发现自己竟然会为“肠道细菌”的“罢工”而感到焦虑，并主动去寻找“安抚”它们的食物。更重要的是，作者将营养和睡眠视为一个不可分割的整体系统来运作，强调了“牵一发而动全身”的联动效应。比如，它会详细解释为什么某类食物中的特定氨基酸会直接影响夜间的深度修复过程，而不是简单地将两者割裂开来谈论。这本书的结构安排非常巧妙，像一个不断深入的迷宫，每读完一章，都会有新的连接点被点亮。它真正做到了颠覆性的整合，让我意识到过去所有碎片化的健康知识都是不完整的。这是一本需要反复阅读、并随时翻阅的“实战手册”，因为它提供的不是一次性的解决方案，而是一整套长期的、动态的健康管理框架。