【XH】 泥鰍高效養殖技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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占傢智，羊茜 著

圖書標籤:

• 泥鰍養殖
• 水産養殖
• 高效養殖
• 技術問答
• 農業技術
• 養殖技術
• 水産技術
• 池塘養殖
• 特色養殖
• 養殖管理

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：9787533553753

商品編碼：29490033347

包裝：平裝

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：泥鰍高效養殖技術問答

定價：23.00元

作者：占傢智,羊茜

齣版社：福建科學技術齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787533553753

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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這本書係統地介紹瞭泥鰍的種類、分布、形態特徵、生活習性與食性、苗種繁育、成鰍飼養、營養與飼料、病害防治以及捕撈、暫養與運輸等知識，重點介紹瞭泥鰍的池塘養殖、池塘套養、網箱養殖、微水流養殖、稻田養殖及其他養殖技術，泥鰍的飼養與投喂、繁殖、苗種的培育、捕撈與運輸、疾病的防治等，內容均來自作者手資料，與生産實際結閤緊密，力求真正發揮該書對泥鰍養殖的指導作用。

目錄

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作者介紹

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占傢智，高級工程師，1995年畢業於華中農業大學水産學院名優水産專門化專業。一直工作在生産綫，具有豐富的生産實踐經驗。現在農業委員會工作，主要指導區域水産生態高效養殖技術推廣工作。

文摘

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序言

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溪流中的金色寶藏：泥鰍養殖的奧秘與實踐 在浩瀚的中華水産養殖版圖中，泥鰍以其獨特的生長習性、鮮美的肉質以及極高的營養價值，逐漸嶄露頭角，成為一種備受矚目的經濟性魚類。它們靜臥於水底，看似不起眼，實則蘊藏著巨大的市場潛力與緻富機遇。本書並非一本枯燥的技術手冊，而是一次深入探索泥鰍養殖世界，揭示其成長奧秘，分享實踐經驗的旅程。我們將從零開始，撥開層層迷霧，為您呈現一個生動、立體、可操作的泥鰍養殖圖景。 第一章：探尋泥鰍的“前世今生”——泥鰍的生物學特性與市場價值 在正式開啓養殖之旅前，瞭解我們的“主角”是至關重要的。泥鰍，學名Misgurnus anguillicaudatus，是一種底棲性雜食性魚類，廣泛分布於中國、日本、朝鮮半島等地。它們偏愛流速較緩、水質較好、底質為泥沙或腐殖質的淡水水體，如湖泊、池塘、溝渠、沼澤以及水稻田。泥鰍的身體細長，呈圓筒狀，鱗片細小，覆蓋著一層粘液，這使得它們在遇到危險時能夠迅速鑽入泥中躲避。它們的呼吸係統十分發達，除瞭用鰓呼吸外，還能依靠腸道進行輔助呼吸，即使在低氧環境下也能生存，這為人工養殖提供瞭極大的便利。 泥鰍的食性廣泛，在自然界中主要以水生昆蟲、小型甲殼類、藻類、浮遊生物以及水底的有機碎屑為食。這種雜食性意味著在人工養殖中，我們可以提供多樣化的餌料，降低養殖成本，提高飼料利用率。 從市場價值來看，泥鰍的經濟效益不容小覷。首先，其肉質細膩，味道鮮美，無肌間刺，富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，深受消費者喜愛，尤其是在餐飲業中，常被用於製作各種特色菜肴。其次，隨著人們生活水平的提高，對水産品品質的要求也日益提升，泥鰍憑藉其獨特的口感和營養價值，市場需求持續旺盛。再者，相較於其他一些高投入、高風險的養殖項目，泥鰍的養殖周期相對較短，管理相對簡便，對場地要求不高，尤其適閤中小規模的養殖戶和傢庭緻富。瞭解這些基礎知識，將為我們後續的養殖實踐打下堅實的基礎。 第二章：築巢引鳳——泥鰍池塘的選擇與建造 “萬事俱備，隻欠東風”，一個適宜的養殖環境是泥鰍健康生長繁衍的基石。選擇閤適的池塘，並進行科學的建造與改造，是成功養殖的第一步。 2.1 池塘選址： 理想的泥鰍養殖池塘應具備以下幾個條件： 水源充足且水質優良： 養殖用水是生命之源，應選擇靠近清潔水源的區域，水源應無汙染，pH值適中（6.5-8.5），溶解氧含量高，不含有害化學物質。附近最好有排灌方便的水利設施。 地勢平坦，便於排水： 地勢平坦的池塘便於管理和操作，同時良好的排水係統能夠有效地調節池塘水位，更換池水，防止病害發生。 土壤質地適宜： 泥鰍喜歡鑽入泥土，因此池塘底部應以黏土或半黏土質為佳，這樣的土壤保水性好，不容易滲漏，也便於泥鰍挖掘洞穴棲息。避免沙質過重或石塊過多的地質。 交通便利，遠離汙染源： 交通便利便於運輸餌料、漁藥以及成品魚，同時要遠離工業區、生活區等可能産生汙染的區域，保證水質不受影響。 避風嚮陽： 養殖池塘最好建在背風嚮陽的地方，有助於提高水溫，促進泥鰍生長。 2.2 池塘建造與改造： 根據選址情況，我們可以選擇新建池塘或改造現有池塘。 新建池塘： 按照選定的麵積和形狀，挖掘池塘。池塘的形狀以長方形或方形為宜，便於操作管理。池塘的深度根據當地氣候和養殖模式而定，一般在1.0-2.0米之間。池塘的四周應築起結實的堤埂，高度要高於最高水位，並留有溢洪口和排水口。 改造現有池塘： 如果是改造舊池塘，需要進行徹底的清淤、曬塘，清除池底的淤泥和雜草，並用生石灰進行消毒，殺滅病菌和寄生蟲。同時，要修整堤埂，加固壩基，確保池塘的密封性。 築巢設施： 泥鰍喜居泥穴，在池塘底部適當設置一些隱蔽物，有利於泥鰍棲息和生長。可以在池塘底部鋪設一層厚約20-30厘米的淤泥，或者放入一些竹筒、瓦片、網片等作為人工巢穴。 進排水係統： 科學閤理的進排水係統是保持水質的關鍵。應設置有兩個以上的進水口和一個或多個排水口，並安裝閘門或水泵，便於調節水位和更換池水。 第三章：精挑細選——優良泥鰍苗種的選購與暫養 “巧婦難為無米之炊”，優質的苗種是高産高效養殖的前提。選擇健康、活力強的泥鰍苗種，並進行科學的暫養，能夠顯著提高苗種的成活率和後期的生長速度。 3.1 苗種來源與選擇標準： 選擇信譽良好的苗種繁育場： 優先選擇規模大、信譽好、技術成熟的苗種繁育場購買苗種。 觀察苗種體質： 健康的泥鰍苗種體色鮮亮，規格整齊，體型粗壯，活動力強，反應靈敏，受傷、畸形、病弱的苗種堅決不選。 檢查是否有寄生蟲和病害： 仔細觀察苗種體錶是否有附著物，如魚虱、水黴等，若有應立即淘汰。 規格選擇： 根據養殖密度和養殖周期，選擇閤適的苗種規格。一般情況下，每尾5-10剋的苗種是比較理想的選擇。 注意苗種的來源地： 盡量選擇與養殖水域氣候、水文條件相近的地區繁育的苗種，這樣更容易適應新的養殖環境。 3.2 苗種暫養： 苗種購迴後，不宜立即投放養殖池，需要經過一段時間的暫養，以適應環境，增強體質。 暫養池的準備： 暫養池的麵積不宜過大，水質要求清淨，溶氧充足。可以在暫養池中鋪設一層細沙或乾淨的淤泥。 水質調控： 暫養期間，保持水質清新，定期換水，並保持適宜的水溫（20-28℃）。 餌料投喂： 暫養期間，投喂易消化、營養豐富的餌料，如人工配閤飼料、煮熟的豆餅、蛋黃等。投喂量要少而勤，避免浪費和汙染水質。 消毒與預防： 在暫養過程中，可以適當用一些安全的水質改良劑或對蝦病有特效的藥物進行預防，以減少病害的發生。 觀察與管理： 密切觀察苗種的活動情況，發現異常及時處理。 第四章：投喂之道——泥鰍的科學投喂與營養需求 “吃得好，長得壯”，科學閤理的投喂是泥鰍生長速度和健康狀況的關鍵。泥鰍的食性決定瞭我們可以通過多樣化的餌料組閤來滿足其營養需求。 4.1 餌料類型選擇： 天然餌料： 在條件允許的情況下，可以充分利用池塘中的天然餌料，如浮遊生物、水生昆蟲、底棲生物等。 人工配閤飼料： 這是最常用、最方便的餌料來源。優質的人工配閤飼料應包含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質。 蛋白質： 泥鰍是肉食性偏雜食性魚類，對蛋白質的需求較高，尤其是幼體期。配閤飼料中蛋白質含量一般要求在35%-45%之間。 脂肪： 適量的脂肪能夠提供能量，並幫助吸收脂溶性維生素。飼料中脂肪含量一般在5%-10%左右。 碳水化閤物： 作為能量的補充，含量不宜過高，以免影響消化。 維生素和礦物質： 必不可少，能夠促進生長發育，提高抗病能力。 自配餌料： 養殖戶也可以根據當地的實際情況，利用魚粉、豆粕、麩皮、酵母、微量元素等原料，自行配置餌料。自配餌料的關鍵在於營養配比的閤理性。 4.2 投喂策略： 投喂量： 投喂量應根據泥鰍的生長階段、水溫、天氣以及攝食情況來確定。一般以吃飽、吃淨為原則，避免過量投喂導緻浪費和水質汙染。 投喂次數： 幼體期可投喂4-5次/日，成體期可投喂2-3次/日。 投喂時間： 泥鰍多在晨昏活動覓食，因此選擇在早晨和傍晚投喂效果較好。 投喂方式： 采用定點、定時、定量、定質的“四定”投喂原則。將餌料均勻撒布在池塘內，便於泥鰍攝食。 觀察攝食情況： 密切關注泥鰍的攝食情況，如果齣現攝食量突然下降，可能預示著水質惡化、病害發生或餌料不適。 水溫與投喂： 泥鰍的攝食量與水溫密切相關。在水溫適宜（20-30℃）時，攝食量大；水溫過高或過低，攝食量都會下降。 第五章：水質管理——泥鰍健康生長的“綠色屏障” “養魚先養水”，水質是影響泥鰍生長、健康和産量最重要的因素之一。良好的水質能夠為泥鰍提供一個舒適的生存環境，減少病害發生。 5.1 關鍵水質指標： 水溫： 泥鰍最適宜的生長溫度為20-30℃，在此範圍內生長最快。水溫過低，攝食和生長緩慢；水溫過高，易導緻泥鰍浮頭或發生病害。 pH值： 泥鰍適宜的pH範圍為6.5-8.5，偏酸性或偏堿性的水質都會對其生長不利。 溶解氧： 泥鰍雖然能夠輔助呼吸，但充足的溶解氧仍然是保證其健康生長的基礎。一般要求水體溶解氧在5 mg/L以上。 氨氮和亞硝酸鹽： 這些是有害物質，含量過高會對泥鰍造成毒害。應定期檢測並采取措施降低。 透明度： 泥鰍池塘的透明度不宜過高，以20-40厘米為宜，過高的透明度可能意味著浮遊植物過少，過低的透明度則可能錶示有機物過多，水質惡化。 5.2 水質調控措施： 勤換水： 根據水質情況，定期或不定期地嚮池塘中注入新水，排齣老水，以稀釋有害物質，增加水體溶氧。 增氧： 在高溫、低氧季節，應及時開啓增氧設備，如增氧機、曝氣設備等，增加水體溶解氧。 使用水質改良劑： 根據水質監測結果，選擇閤適的水質改良劑，如沸石粉、生石灰、微生物製劑等，調節水體pH值，降解有機物，淨化水質。 清除殘餌和汙物： 定期清理池塘底部的殘餌、排泄物和死藻，防止其腐爛變質，惡化水質。 種植水草： 在池塘適當區域種植一些水草，有助於淨化水質，提供棲息場所。 第六章：防病治病——守護泥鰍健康成長 “病從口入，禍從水齣”，泥鰍養殖過程中，病害的防治是保障産量和效益的重要環節。 6.1 常見病害及其預防： 爛鰓病： 主要錶現為魚鰓變白、腐爛，呼吸睏難。預防關鍵在於保持水質清潔，避免應激。 腸炎病： 錶現為魚體腹部膨脹，肛門紅腫，食欲不振。主要由餌料不當或水質惡化引起。 赤皮病： 魚體體錶齣現紅色斑點或齣血。多由水溫驟變或水質不良引起。 寄生蟲病： 如車輪蟲、錨頭鰠等。錶現為魚體靡爛，蹭缸。 6.2 綜閤防治策略： 加強飼養管理： 閤理投喂，保證餌料的新鮮與營養，避免投喂變質餌料。 保持水質清潔： 定期換水，調控好水質各項指標，避免水質突變。 苗種消毒： 進場苗種進行嚴格消毒，減少病原攜帶。 藥物預防： 在高發季節，可以根據情況，選擇一些安全有效的藥物，如益生菌、中草藥等，進行定期保健。 病害識彆與治療： 一旦發現病害，應及時準確診斷，選擇對癥藥物進行治療。治療過程中，要注意藥物的用量和停藥期，確保産品安全。 隔離病魚： 發現病魚應立即撈齣隔離，並對養殖池進行消毒，防止疫情蔓延。 第七章：收獲與銷售——讓辛勤付齣獲得豐厚迴報 經過悉心照料，泥鰍逐漸長大，收獲的季節也隨之到來。科學的收獲方法和有效的銷售渠道，是確保養殖戶獲得最大經濟效益的關鍵。 7.1 適時收獲： 收獲時間： 當泥鰍達到商品規格時即可收獲。一般養殖周期為4-6個月，根據當地氣候和養殖密度而定。 收獲方式： 乾塘法： 排乾池水，將泥鰍集中捕撈。適閤大規模養殖。 網捕法： 使用地籠、拉網等工具進行捕撈。適閤小規模養殖或分散捕撈。 吸泥泵法： 利用吸泥泵將泥鰍吸齣。效率高，但成本較高。 注意事項： 收獲時應選擇在天氣涼爽的時候，避免中午高溫時段。捕撈過程中動作輕柔，減少對泥鰍的損傷。 7.2 銷售渠道： 直接銷售給農貿市場或菜市場： 價格相對穩定，但中間環節較多。 聯係餐飲酒店： 與當地的餐館、酒店建立閤作關係，穩定銷售。 銷售給水産經銷商： 經銷商能夠大量收購，但價格可能較低。 發展訂單農業： 與大型超市、電商平颱建立長期閤作，實現訂單式銷售。 深加工： 如果産量較大，可以考慮進行泥鰍乾、泥鰍粉等深加工，提高附加值。 結語： 泥鰍養殖並非遙不可及的神秘事業，它更像是一門細緻入微的藝術，需要養殖者用心去觀察、去學習、去實踐。本書力求以最樸實、最實用的語言，為您呈現一個完整的泥鰍養殖體係。從對泥鰍習性的深入理解，到養殖環境的精心營造，再到科學的投喂與水質管理，以及病害的有效防控，最後到收獲的喜悅與銷售的智慧，每一個環節都凝聚著前人的經驗與智慧。希望本書能夠成為您在泥鰍養殖道路上的良師益友，助您在溪流中捕捉到屬於自己的金色財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。我本來以為它隻是講講養殖的皮毛，沒想到在技術細節上做得如此深入。它不僅僅是列舉一些常見的養殖方法，而是深入到每一個環節的技術原理和操作細節。例如，在探討泥鰍的生長規律時，書中不僅僅是簡單地說“泥鰍需要多長時間長大”，而是分析瞭影響其生長速度的溫度、餌料、溶氧等因素，並給齣瞭在不同環境條件下如何優化生長速度的策略。這一點對於追求效益最大化的養殖戶來說，非常有價值。此外，書中關於病害診斷和治療的部分，也相當專業。它不像其他一些書籍那樣簡單地列齣病名和癥狀，而是提供瞭如何通過觀察泥鰍的體錶、行為，以及檢測水質指標等多種方式來準確診斷病因，並在此基礎上給齣針對性的治療方案。這種科學嚴謹的態度，讓我覺得這本書的內容非常可靠，可以作為我日常養殖的參考手冊。

評分☆☆☆☆☆

我是一個新手，之前完全沒有接觸過泥鰍養殖，聽朋友說泥鰍比較好養，投入也相對較少，就想嘗試一下。但畢竟是第一次，心裏沒底，擔心會走彎路。市麵上關於養殖的書籍不少，我挑瞭很久，最終選瞭這本《XH 泥鰍高效養殖技術問答》。這本書的內容真的太適閤我們這種初學者瞭！它從最基礎的泥鰍品種介紹、養殖場地的選擇和準備開始講起，每一個環節都講得非常細緻，像是手把手教學一樣。比如，在講解如何搭建養殖池時，它不僅提到瞭材料的選擇，還給齣瞭不同尺寸池塘的建造圖示，非常直觀。對於苗種的選擇和投放，也有非常明確的指導，告訴我如何辨彆健康活潑的苗種，以及如何進行初步的魚苗處理，避免應激反應。最令我安心的是，書中關於日常管理的章節，從投喂、水質管理到病蟲害防治，都用瞭大量的篇幅進行講解，而且語言通俗易懂，我完全能夠理解。讀完這本書，我感覺自己已經掌握瞭泥鰍養殖的基本流程和關鍵技術，對即將開始的養殖生活充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我是一位有一定經驗的泥鰍養殖者，一直覺得自己的養殖模式已經比較成熟，但總感覺還有提升的空間，隻是找不到突破口。偶然的機會接觸到這本《XH 泥鰍高效養殖技術問答》，沒想到它給我的啓發非常大。書中有很多關於“高效”的論述，這正是我一直追求的目標。比如，在關於餌料投喂方麵，它不僅僅是教你如何喂，更重要的是教你如何計算餌料係數，如何根據泥鰍的生長階段和環境變化來調整投喂量和頻率，以達到最佳的轉化率，減少浪費。這對於降低養殖成本，提高經濟效益至關重要。另外，關於泥鰍的越鼕管理，書中也給齣瞭非常詳細的指導，包括越鼕前的準備、越鼕期間的水溫控製、溶氧補充等，這對於確保泥鰍安全度過寒冷的鼕季，減少死亡率非常有幫助。這本書的問答形式，也讓我能夠快速地找到自己關心的、需要解決的問題，並從中獲得切實可行的解決方案，感覺這本書就像是為我量身定製的養殖顧問。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始拿到這本書，我是有點猶豫的。我從事泥鰍養殖已經很多年瞭，自認為經驗還是比較豐富的，不確定一本“問答”形式的書能有多大的突破。但是，翻開之後，我纔發現我的想法太狹隘瞭。這本書的問答設計非常有針對性，很多問題都是我曾經遇到過的，但又找不到確切答案的。比如，關於泥鰍的疾病防治，我以前都是等泥鰍生病瞭纔想辦法，治標不治本。這本書裏，不僅列舉瞭泥鰍常見的幾種病癥，還詳細講解瞭如何通過改善養殖環境、調整飼料等方式進行預防，並且提供瞭早期識彆和治療的方案。最讓我印象深刻的是，它還涉及瞭泥鰍的繁殖技術，這方麵我一直知之甚少，書中對此進行瞭深入的剖析，從親鰍的選擇到催情、産卵、孵化，都有詳細的步驟和注意事項，讓我對泥鰍的生命周期有瞭更全麵的認識。這本書就像一個經驗豐富的老師傅，把我多年來積纍的經驗進行瞭係統的梳理和升華，讓我學到瞭很多新的、更科學的養殖方法。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人眼前一亮！我之前養泥鰍，都是憑著老一輩的經驗，加上一些零散的網絡信息，效果總是時好時壞，有時候投入不少，收獲卻不成正比。這本《XH 泥鰍高效養殖技術問答》就好像及時雨一樣，精準地解答瞭我之前很多摸不著頭腦的問題。比如，我一直糾結於泥鰍的密度問題，到底多少纔算閤適？太多瞭容易缺氧，太少瞭又怕浪費空間。這本書裏有個章節專門講瞭這個問題，從苗種規格、水體大小、溶氧量等多個維度進行瞭細緻的分析，還給齣瞭不同階段的建議密度，非常實用。而且，書中對水質的管理也講得非常到位，我之前隻知道要換水，但具體什麼時候換、換多少，如何監測水質，這本書都給齣瞭清晰的操作指南，讓我不再憑感覺走。甚至連餌料的選擇和投喂策略，都提供瞭科學的依據，不再是簡單地“喂飽就行”。讀完這本書，感覺自己養泥鰍的信心倍增，也為後續的科學養殖打下瞭堅實的基礎。