基本信息

书名：高血压吃什么宜忌速查手册

定价：35.0元

作者：潘国忠著

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553746579

字数：205000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1.名医指导，全面细致

邀请一线中医专家编著，针对不同的体质情况、不同的并发症推荐食谱。

2.方便速查，简单实用

相比市场上的同类产品，这套书更注重方便速查的特点，按照蔬菜、五谷、水果、干果等分类，读者不必阅读大段内容，就能找到自己想了解的，只要打开目录，就可以迅速查到某一种食材是否适合自己。

3.宜忌结合，适当推荐

为高血压患者提供食用宜忌的详情，介绍食物的功效，也介绍食物的弊端，让读者用着放心。

4.版式灵动活泼

内容提要

本书对高血压的基本知识做了精编处理，把高血压的食疗药膳作为重点，致力于使读者获取更丰富、翔实的相关信息，让读者了解高血压食疗的药材和食材，选对自己所需，规避禁忌。高血压患者还可以根据个人口味，结合本书的药膳推荐，配制出于自己有益而美味的馔食。

目录

作者介绍

潘国忠，心血管内科医学博士，先后师从心血管专家吴学思教授和胡大一教授；现任北京中医药大学东直门医院东区心内科主任，主任医师，硕士研究生导师；兼任“首都临床特色应用研究”专家评委（北京市科技计划）；国家冠心病介入诊疗考试面试考官；海峡两岸医药卫生交流协会中西医结合专业委员会委员；北京医师协会心血管专科分会理事；北京市心律失常联盟委员；北京中医药学会心脑同治专家委员会常务委员；《中国心血管病研究杂志》编委；北京市朝阳区劳动能力鉴定委员会专家。 

文摘

　药膳是中医和中国饮食文化的有机结合，自古有之，源远流长。不仅起到了医疗作用，而且照顾到了患者对营养、口味、饮食知识等生活和文化内容。正是出于这样的角度，为了满足广大高血压患者的需求，拓展慢性病的医学和社会学研究、实践，编者收集整理了大量相关资料，编写了这本关于高血压药膳食疗的专题图书。
　　本书对高血压疾病的基础知识，做了精编处理，只留取和药膳食疗密切相关的必要内容，简明扼要地进行讲解。全书重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍，致力于使读者更丰富地、更详实地、更实用地获得相关信息。能够参考本书的内容，了解高血压食疗的各种药材、食材的特性，选择自己需要的，避免自己禁忌的；能够依据口味和喜好，参考本书的食谱，配制出于己有益而又美味实用的养生馔食。
　　在各种药材、食材，以及药膳配方的功效分析中，编者特别将中医、西医两方面综合展示。旨在使患者不但能够根据自己的证型来选择相应的药膳配方，而且还能够了解药膳配方当中的重点食材、药材，其重要的现代药理成分和药理作用。不但更全面地掌握自己的药膳的针对性，而且有助于患者更全面地比较和分析食材、药材的特性，避免不恰当地应用，损害药膳应当达到的调养功效。这是本书一个亮点。
　　患者使用本书，应当注意原则性的知识和具体的药材、食材应用相结合。应当根据书中的描述，分辨自己的病证分型属于哪一种，自己的重要的症状可能源于什么病因、病机或西医病理。在这个基础上，才能更好地选择药膳，达到佳治疗和调养的效果。

　　……

序言

前   言
　　高血压是目前中国的中老年朋友面临的一个极其普遍的慢性病，已经不仅仅是医学问题，而且成为一个社会问题了。以往将高血压囿于医学领域看待的观念，已经不再适应今天的现实状况。所以，怎样在日常生活中，以一个医学与社会学结合的角度来看待高血压的预防、治疗和调护，都是医学工作者不应回避的。
　　药膳是中医和中国饮食文化的有机结合，自古有之，源远流长。不仅起到了医疗作用，而且照顾到了患者对营养、口味、饮食知识等生活和文化内容。正是出于这样的角度，为了满足广大高血压患者的需求，拓展慢性病的医学和社会学研究、实践，编者收集整理了大量相关资料，编写了这本关于高血压药膳食疗的专题图书。
　　本书对高血压疾病的基础知识，做了精编处理，只留取和药膳食疗密切相关的必要内容，简明扼要地进行讲解。全书重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍，致力于使读者更丰富地、更详实地、更实用地获得相关信息。能够参考本书的内容，了解高血压食疗的各种药材、食材的特性，选择自己需要的，避免自己禁忌的；能够依据口味和喜好，参考本书的食谱，配制出于己有益而又美味实用的养生馔食。
　　在各种药材、食材，以及药膳配方的功效分析中，编者特别将中医、西医两方面综合展示。旨在使患者不但能够根据自己的证型来选择相应的药膳配方，而且还能够了解药膳配方当中的重点食材、药材，其重要的现代药理成分和药理作用。不但更全面地掌握自己的药膳的针对性，而且有助于患者更全面地比较和分析食材、药材的特性，避免不恰当地应用，损害药膳应当达到的调养功效。这是本书一个亮点。
　　患者使用本书，应当注意原则性的知识和具体的药材、食材应用相结合。应当根据书中的描述，分辨自己的病证分型属于哪一种，自己的重要的症状可能源于什么病因、病机或西医病理。在这个基础上，才能更好地选择药膳，达到佳治疗和调养的效果。
　　本书编写过程中，参考和编辑应用了大量的现当代的医学和营养学资料。由于资料来自于数百种期刊、图书，无法一一列举，所以谨在此对所有从事高血压中西医研究，和从事营养学研究，以及药膳研究的工作者，表示诚挚的感谢！
　　编者   
　　2015年4月