基本信息

書名：高血壓吃什麼宜忌速查手冊

定價：35.0元

作者：潘國忠著

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553746579

字數：205000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1.名醫指導，全麵細緻

邀請一綫中醫專傢編著，針對不同的體質情況、不同的並發癥推薦食譜。

2.方便速查，簡單實用

相比市場上的同類産品，這套書更注重方便速查的特點，按照蔬菜、五榖、水果、乾果等分類，讀者不必閱讀大段內容，就能找到自己想瞭解的，隻要打開目錄，就可以迅速查到某一種食材是否適閤自己。

3.宜忌結閤，適當推薦

為高血壓患者提供食用宜忌的詳情，介紹食物的功效，也介紹食物的弊端，讓讀者用著放心。

4.版式靈動活潑

內容提要

本書對高血壓的基本知識做瞭精編處理，把高血壓的食療藥膳作為重點，緻力於使讀者獲取更豐富、翔實的相關信息，讓讀者瞭解高血壓食療的藥材和食材，選對自己所需，規避禁忌。高血壓患者還可以根據個人口味，結閤本書的藥膳推薦，配製齣於自己有益而美味的饌食。

目錄

作者介紹

潘國忠，心血管內科醫學博士，先後師從心血管專傢吳學思教授和鬍大一教授；現任北京中醫藥大學東直門醫院東區心內科主任，主任醫師，碩士研究生導師；兼任“首都臨床特色應用研究”專傢評委（北京市科技計劃）；國傢冠心病介入診療考試麵試考官；海峽兩岸醫藥衛生交流協會中西醫結閤專業委員會委員；北京醫師協會心血管專科分會理事；北京市心律失常聯盟委員；北京中醫藥學會心腦同治專傢委員會常務委員；《中國心血管病研究雜誌》編委；北京市朝陽區勞動能力鑒定委員會專傢。 

文摘

　藥膳是中醫和中國飲食文化的有機結閤，自古有之，源遠流長。不僅起到瞭醫療作用，而且照顧到瞭患者對營養、口味、飲食知識等生活和文化內容。正是齣於這樣的角度，為瞭滿足廣大高血壓患者的需求，拓展慢性病的醫學和社會學研究、實踐，編者收集整理瞭大量相關資料，編寫瞭這本關於高血壓藥膳食療的專題圖書。
　　本書對高血壓疾病的基礎知識，做瞭精編處理，隻留取和藥膳食療密切相關的必要內容，簡明扼要地進行講解。全書重點則放在藥膳和藥材、食材、食療方法的介紹，緻力於使讀者更豐富地、更詳實地、更實用地獲得相關信息。能夠參考本書的內容，瞭解高血壓食療的各種藥材、食材的特性，選擇自己需要的，避免自己禁忌的；能夠依據口味和喜好，參考本書的食譜，配製齣於己有益而又美味實用的養生饌食。
　　在各種藥材、食材，以及藥膳配方的功效分析中，編者特彆將中醫、西醫兩方麵綜閤展示。旨在使患者不但能夠根據自己的證型來選擇相應的藥膳配方，而且還能夠瞭解藥膳配方當中的重點食材、藥材，其重要的現代藥理成分和藥理作用。不但更全麵地掌握自己的藥膳的針對性，而且有助於患者更全麵地比較和分析食材、藥材的特性，避免不恰當地應用，損害藥膳應當達到的調養功效。這是本書一個亮點。
　　患者使用本書，應當注意原則性的知識和具體的藥材、食材應用相結閤。應當根據書中的描述，分辨自己的病證分型屬於哪一種，自己的重要的癥狀可能源於什麼病因、病機或西醫病理。在這個基礎上，纔能更好地選擇藥膳，達到佳治療和調養的效果。

　　……

序言

前   言
　　高血壓是目前中國的中老年朋友麵臨的一個極其普遍的慢性病，已經不僅僅是醫學問題，而且成為一個社會問題瞭。以往將高血壓囿於醫學領域看待的觀念，已經不再適應今天的現實狀況。所以，怎樣在日常生活中，以一個醫學與社會學結閤的角度來看待高血壓的預防、治療和調護，都是醫學工作者不應迴避的。
　　藥膳是中醫和中國飲食文化的有機結閤，自古有之，源遠流長。不僅起到瞭醫療作用，而且照顧到瞭患者對營養、口味、飲食知識等生活和文化內容。正是齣於這樣的角度，為瞭滿足廣大高血壓患者的需求，拓展慢性病的醫學和社會學研究、實踐，編者收集整理瞭大量相關資料，編寫瞭這本關於高血壓藥膳食療的專題圖書。
　　本書對高血壓疾病的基礎知識，做瞭精編處理，隻留取和藥膳食療密切相關的必要內容，簡明扼要地進行講解。全書重點則放在藥膳和藥材、食材、食療方法的介紹，緻力於使讀者更豐富地、更詳實地、更實用地獲得相關信息。能夠參考本書的內容，瞭解高血壓食療的各種藥材、食材的特性，選擇自己需要的，避免自己禁忌的；能夠依據口味和喜好，參考本書的食譜，配製齣於己有益而又美味實用的養生饌食。
　　在各種藥材、食材，以及藥膳配方的功效分析中，編者特彆將中醫、西醫兩方麵綜閤展示。旨在使患者不但能夠根據自己的證型來選擇相應的藥膳配方，而且還能夠瞭解藥膳配方當中的重點食材、藥材，其重要的現代藥理成分和藥理作用。不但更全麵地掌握自己的藥膳的針對性，而且有助於患者更全麵地比較和分析食材、藥材的特性，避免不恰當地應用，損害藥膳應當達到的調養功效。這是本書一個亮點。
　　患者使用本書，應當注意原則性的知識和具體的藥材、食材應用相結閤。應當根據書中的描述，分辨自己的病證分型屬於哪一種，自己的重要的癥狀可能源於什麼病因、病機或西醫病理。在這個基礎上，纔能更好地選擇藥膳，達到佳治療和調養的效果。
　　本書編寫過程中，參考和編輯應用瞭大量的現當代的醫學和營養學資料。由於資料來自於數百種期刊、圖書，無法一一列舉，所以謹在此對所有從事高血壓中西醫研究，和從事營養學研究，以及藥膳研究的工作者，錶示誠摯的感謝！
　　編者   
　　2015年4月