畜牧概論 蔣思文 9787040177411 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

蔣思文 著

圖書標籤:

• 畜牧學
• 動物科學
• 養殖技術
• 畜牧概論
• 農業
• 蔣思文
• 高等教育
• 教材
• 獸醫學
• 動物生産

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040177411

商品編碼：29573397330

包裝：平裝

齣版時間：2006-01-01

基本信息

書名：畜牧概論

定價：26.20元

作者：蔣思文

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2006-01-01

ISBN：9787040177411

字數：450000

頁碼：284

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.558kg

編輯推薦

---

內容提要

---

　　本教材共分13章，本著科學性、先進性和係統性的原則，重點論述與畜牧業生産有關的幾個組成部分，包括：動物營養與飼料、動物遺傳育種、傢畜繁殖、畜禽環境衛生與畜牧場規劃、草地管理、養豬生産、養禽生産、養牛生産、養羊生産、養兔生産、畜禽遺傳資源與保護、動物福利與動物保護以及畜牧業可持續發展。
　　本教材可供動物醫學、農業經濟類、農學、水産、野生動物資源保護等專業的本專科學生選用，也可作為畜牧獸醫科技人員的參考書。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《畜牧概論》：一門關於人類與動物和諧共生的科學 《畜牧概論》是一部集理論性、實踐性與前瞻性於一體的畜牧科學基礎教材。本書係統闡述瞭畜牧業在人類文明發展中的重要地位，深入剖析瞭現代畜牧業的構成要素、發展規律及麵臨的挑戰。它不僅是一門學科的入門讀物，更是一扇通往理解我們賴以生存的食物生産體係及其背後復雜生態、經濟和社會關係的窗口。 第一章 緒論：畜牧業的古往今來與未來展望 本章追溯畜牧業的起源，從早期的人類馴化野生動物，逐步演變為有組織的農業活動。重點介紹瞭畜牧業在中國乃至全球的曆史演變軌跡，揭示瞭其如何與人類社會形態、經濟發展和文化習俗緊密相連。在展望部分，本書探討瞭當前畜牧業麵臨的關鍵議題，如資源環境壓力、食品安全、動物福利以及可持續發展等，並勾勒齣未來畜牧業的發展方嚮，強調科技創新、綠色生産和現代化管理的重要性。 第二章 畜牧業的生物學基礎：生命科學的基石 理解畜牧業，離不開對動物生命科學的深刻認識。本章詳細講解瞭傢畜的解剖生理學、遺傳學、生殖生理學以及免疫學等基礎知識。通過介紹不同傢畜（如牛、羊、豬、禽、兔、蜂、蠶等）的生物學特性，幫助讀者理解它們的生長發育規律、營養需求以及對外界環境的適應機製。此外，本章還觸及瞭動物育種的遺傳原理，為後續章節中優良品種的選育和改良奠定理論基礎。 第三章 動物營養與飼料科學：喂養生命的藝術與科學 “吃”是畜牧業的核心環節。本章深入探討瞭動物營養學的基本理論，包括各類營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質、水）的功能、代謝途徑以及在動物生長、生産和繁殖中的重要作用。在此基礎上，本書詳細介紹瞭各類飼料的組成、營養價值、消化利用以及飼料的加工、貯存和配製技術。讀者將學習如何根據不同動物、不同生長階段的營養需求，科學地設計日糧，以達到提高生産性能、降低飼養成本、保障産品質量的目標。 第四章 動物繁殖與育種技術：繁衍與進化的驅動力 生命的延續與優良品質的傳承，離不開先進的繁殖和育種技術。本章係統介紹瞭傢畜的生殖生理、繁殖調控以及不孕癥的診斷與防治。在育種方麵，本書闡述瞭傳統的選育方法，如選擇育種、雜交育種，並著重介紹瞭現代分子育種技術，如基因標記輔助選擇、基因工程等，這些技術極大地提高瞭育種效率和育種精度。通過學習本章內容，讀者將理解如何通過科學的繁殖和育種策略，培育和推廣具有高産、優質、抗病等優良特性的傢畜品種。 第五章 畜産品生産技術：從農場到餐桌的轉化 本章聚焦於主要畜産品的生産過程。對於畜禽産品，詳細介紹瞭飼養管理、疫病防控、屠宰加工等環節的關鍵技術，強調瞭提高肉、蛋、奶産量和品質的措施。針對毛皮、羽絨等産品，也介紹瞭相應的生産和加工技術。此外，本章還涵蓋瞭特種養殖，如特種經濟動物的養殖及其産品開發。通過學習本章，讀者能掌握畜産品生産的各個環節，並瞭解如何實現生産過程的標準化、精細化和高效化。 第六章 畜牧業機械與工程：現代化的生産工具 現代畜牧業的發展離不開先進的機械設備和工程技術。本章介紹瞭畜牧業生産中常用的各類機械，如飼料加工機械、飼喂機械、糞汙處理機械、自動化養殖設備等。同時，本書還探討瞭畜禽捨的設計與建造，包括通風、采光、溫濕度調控、疫病隔離等工程技術，旨在創造適宜動物生長的環境，提高生産效率，降低勞動強度，並減少環境汙染。 第七章 畜牧獸醫與疫病防控：保障健康的守護者 動物的健康是畜牧業穩健發展的根本保障。本章係統介紹瞭傢畜常見的疾病，包括傳染病、寄生蟲病、代謝病等，闡述瞭它們的病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法和防治措施。重點強調瞭預防為主、綜閤防治的疫病防控策略，包括免疫接種、消毒隔離、檢疫監測等。讀者將瞭解如何通過科學的獸醫衛生管理，有效地控製和撲滅動物疫病，保障畜産品安全。 第八章 畜牧業經濟與管理：通往效益的路徑 畜牧業作為一種産業，其經濟效益和管理水平至關重要。本章分析瞭畜牧業的經濟特性，包括投入與産齣、成本與收益、市場分析與營銷策略等。詳細介紹瞭畜牧業企業和農場的經營管理，包括生産計劃、人員管理、財務管理、質量管理等。此外，本章還探討瞭畜牧業政策、貿易以及其在國民經濟中的地位，幫助讀者理解如何通過科學的管理和有效的經營，實現畜牧業的可持續發展和盈利。 第九章 畜産品質量與安全：消費者權益的盾牌 食品安全是畜牧業的生命綫。本章深入探討瞭畜産品質量的構成要素，包括營養品質、衛生品質、感官品質等。詳細介紹瞭畜産品質量安全的影響因素，以及檢測與評價方法。重點講解瞭從飼養到餐桌的全過程質量安全控製體係，包括獸藥殘留、重金屬、農藥殘留、生物毒素等的監測與管理。本書強調瞭建立和完善追溯體係、推行良好農業規範（GAP）等措施，以確保消費者能夠食用到安全、健康的畜産品。 第十章 畜牧業的可持續發展與前沿技術：麵嚮未來的探索 在日益嚴峻的資源和環境挑戰下，畜牧業的可持續發展已成為全球共識。本章探討瞭畜牧業在資源利用、環境保護、節能減排等方麵的挑戰與對策。重點介紹瞭循環農業、生態養殖等模式，以及糞汙資源化利用、沼氣工程等環保技術。同時，本書還展望瞭畜牧業的前沿技術，如精準飼養、智能化養殖、生物技術在動物健康和生産中的應用、新型蛋白替代品的研究等，為畜牧業的未來發展描繪瞭藍圖。 《畜牧概論》以其嚴謹的科學態度、豐富的實踐內容和前瞻性的視角，為讀者提供瞭全麵、深入的畜牧科學知識。本書適閤於高等院校畜牧相關專業學生、科研人員、畜牧企業管理者以及所有對畜牧業感興趣的讀者。通過學習本書，讀者將能深刻理解畜牧業的價值，掌握現代畜牧業的生産技術與管理理念，並為推動畜牧業的科學發展和可持續未來貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對生物技術在各個領域應用的潛力感到著迷，因此，《畜牧概論》這本書對我來說，就像是一扇通往現代畜牧業科學與技術的大門。我非常好奇，這本書會如何深入探討生物科技在畜牧業中的應用，例如基因工程、分子育種、疫苗研發等方麵，它們如何為提高畜産品質量、增強動物抗病能力、促進動物生長等方麵帶來革命性的變化。我也希望書中能夠介紹一些關於動物營養與飼料科學的前沿研究，比如如何利用現代科技開發更高效、更健康的飼料配方，如何減少飼料對環境的影響。此外，我對動物疫病防控的科學方法也十分關注，期待書中能夠詳細介紹基於生物技術的新型診斷、治療和預防手段，以及它們在保障畜産品安全和公共衛生方麵的重要作用。這本書的ISBN號9787040177411，也暗示著它是一本經過正規齣版和嚴格審核的學術著作，這讓我對內容的專業性和權威性更加信賴。我深信，通過瞭解畜牧業的科學技術發展，我們不僅能夠更好地滿足人類對優質動物産品的需求，也能夠為構建一個更健康、更可持續的未來做齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，看到《畜牧概論》這本書，我的思緒立刻飛到瞭那些廣袤的牧場和生機勃勃的養殖場。我一直認為，畜牧業不僅僅是簡單的動物養殖，更是一種集科學、技術、管理、經濟於一體的綜閤性産業。因此，一本好的《畜牧概論》，應該能夠將這些復雜的元素巧妙地串聯起來，讓讀者對整個畜牧業有一個宏觀而深刻的認識。我非常期待這本書能夠深入淺齣地解釋畜牧業的科學原理，比如動物的營養需求、繁殖生理、遺傳改良等基礎知識，讓讀者明白“為什麼”要這樣做，而不僅僅是“怎麼”做。同時，我也希望書中能夠詳細介紹畜牧業中的關鍵技術，例如現代化的飼料加工技術、疾病的診斷與防治策略、以及高效的繁殖技術等，讓我瞭解到當前畜牧業最前沿的技術應用。更讓我感興趣的是，這本書是否能探討畜牧業與環境保護之間的關係。在當前社會對可持續發展日益重視的背景下，瞭解如何實現畜牧業的綠色發展，減少環境汙染，是一個非常重要的話題。我也期待書中能有一些關於畜牧業政策法規的介紹，以及行業標準的解讀，幫助讀者理解畜牧業發展的宏觀環境。這本書的作者蔣思文，名字自帶一種嚴謹而穩重的氣息，這讓我對這本書的專業性充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對食品供應鏈和農業倫理問題有著強烈關注的消費者，當我瞭解到《畜牧概論》這本書時，我的第一反應是它可能會為我提供一個瞭解我們餐桌上肉類、蛋奶産品從何而來，以及它們是如何被生産齣來的更全麵的視角。我希望這本書能夠不僅僅停留在技術層麵，更能夠觸及畜牧業發展背後的社會、經濟和倫理考量。例如，我非常想知道書中是否會討論不同養殖模式對動物福利的影響，以及在追求效率的同時，如何保障動物的健康和尊嚴。此外，我也關心畜牧業對環境的足跡，比如水資源消耗、溫室氣體排放等問題，希望這本書能提供客觀的數據和分析，幫助讀者理解這些挑戰，並探索可能的解決方案。我個人比較傾嚮於瞭解那些注重可持續性和負責任生産的畜牧業實踐，因此，我期待這本書能夠介紹一些綠色畜牧、有機畜牧等理念和實踐案例，讓我看到畜牧業發展的新方嚮。同時，作為普通讀者，我對畜牧業的供應鏈管理也很好奇，希望這本書能夠簡要介紹從養殖到餐桌的整個過程，包括食品安全、質量追溯等方麵的內容，讓我對所食用的産品有更清晰的認知。這本書的齣版，對於提升公眾對畜牧業的理解和信任，無疑具有積極的意義。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對農業生産一直懷有濃厚興趣的讀者，我最近偶然翻閱到一本名為《畜牧概論》的書籍，雖然我還沒有深入閱讀到具體內容，但僅僅從其標題和作者來看，我就對這本書充滿瞭期待。我個人認為，畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，其發展水平直接關係到人們的食品安全和生活質量。因此，一本全麵而深入的《畜牧概論》對於理解和推動整個行業的發展具有至關重要的意義。我特彆希望這本書能夠涵蓋畜牧業發展的曆史脈絡、當前麵臨的挑戰與機遇、以及未來可能的發展方嚮。比如，在畜牧業的養殖技術方麵，我期待它能介紹不同畜種的飼養管理要點，包括飼料配方、疫病防治、環境控製等方麵。同時，我也希望書中能探討現代化養殖模式，例如精準養殖、智能化養殖等，以及這些模式在提高生産效率、降低養殖成本、減少環境汙染方麵的應用。此外，作為一個普通讀者，我對畜牧業的經濟效益和社會效益也十分關注，希望這本書能提供一些數據分析和案例研究，讓我更直觀地瞭解畜牧業的經濟價值，以及它在促進農村經濟發展、增加農民收入、提供就業機會等方麵所扮演的角色。總之，這本書的齣現，無疑為像我一樣渴望瞭解畜牧業的讀者提供瞭一個寶貴的學習平颱，我對此充滿好奇和信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對宏觀經濟和産業發展有著濃厚興趣的愛好者，我經常關注各個行業的發展動態，《畜牧概論》這本書引起瞭我極大的好奇。我瞭解到，畜牧業在全球經濟中扮演著不容忽視的角色，其發展水平直接影響著農業現代化進程和區域經濟的繁榮。我非常期待這本書能夠為我提供一個清晰的行業全景圖，讓我瞭解畜牧業在國民經濟中的地位和作用，以及它與其他産業的關聯性。比如，我希望書中能夠分析畜牧業的市場結構、供需關係、價格波動等經濟現象，幫助我理解影響畜牧業發展的宏觀經濟因素。同時，我也對畜牧業的産業升級和轉型充滿興趣，希望書中能夠探討如何通過技術創新、模式創新來提升畜牧業的競爭力，例如發展生態養殖、品牌化經營等。我還想瞭解，在國際貿易日益頻繁的背景下，中國的畜牧業在國際市場上的地位和競爭力如何，以及麵臨哪些機遇和挑戰。這本書的作者蔣思文，從一個概論性的角度切入，讓我看到瞭其試圖構建一個係統性認識的雄心，這對於深入理解一個龐大而復雜的行業非常有價值。我期待這本書能夠提供富有洞察力的分析，讓我能夠更全麵地把握畜牧業的發展趨勢。