店鋪： 學嚮美圖書專營店
齣版社： 中國婦女齣版社
ISBN：9787512711891
商品編碼：29585486987
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2016-01-01
具體描述
內容介紹
閤理的營養補充對處於青春期的中考生、高考生顯得尤為重要。應屆畢業生在復xi考試期間，生活和學xi節奏非常快，大腦處於高度緊張狀態，對氧和某些營養素的消耗和需求要比平時更多。大腦良好的營養和功能狀況，主要依靠平時長期的膳食goxg應。因此，如何進行閤理的營養補充，成為每位應屆生傢長關心的問題。本書基於以上齣發點，並根據青春期孩子的生長發育特點，告訴傢長如何有針對性地為孩子閤理補充營養，讓傢長不再為怎麼給孩子補而發愁。
關聯推薦
本書作者以營養師媽媽的身份，從孩子進入高三kai始，便用日誌的形式記錄瞭親自為孩子設計的
目錄
*1章 1起長知識 1、十大類食物，把握食材重點 / 2 二、三個基本原則，科學調配日常食譜 / 10 三、健康烹調，調味品知1二 / 12 四、認識食品包裝 / 16 五、廚房用品小知識 / 18 *二章 考qiax365天營養餐單 *1周飲食日誌 / 22 *二周飲食日誌 / 26 第三周飲食日誌 / 32 第四周飲食日誌 / 36 第五周飲食日誌 / 40 第七周飲食日誌 / 43 第八周飲食日誌 / 46 第九周飲食日誌 / 50 第十周飲食日誌 / 51 第十1周飲食日誌 / 55 第十二周飲食日誌 / 58 第十三周飲食日誌 / 60 第十四周飲食日誌 / 62 第十五周飲食日誌 / 66 第十六周飲食日誌 / 70 第十七周飲食日誌 / 74 第十八周飲食日誌 / 78 第shijiu周飲食日誌 / 82 *二十周飲食日誌 / 86 *二十1周飲食日誌 / 90 *二十二周飲食日誌 / 92 *二十三周飲食日誌 / 96 *二十四周飲食日誌 / 99 *二十五周飲食日誌 / 100 *二十六周飲食日誌 / 104 *二十七周飲食日誌 / 108 *二十八周飲食日誌 / 111 *二shijiu周飲食日誌 / 115 第三十周飲食日誌 / 119 第三十1周飲食日誌 / 123 第三十二周飲食日誌 / 127 第三十三周飲食日誌 / 131 第三十四周飲食日誌 / 135 第三十五周飲食日誌 / 139 第三十六周飲食日誌 / 143 第三十七周飲食日誌 / 147 第三十八周飲食日誌 / 151 第三shijiu周飲食日誌 / 155 第四十周飲食日誌 / 159 第四十1周飲食日誌 / 163 第四十二周飲食日誌 / 167 第四十三周飲食日誌 / 171 第四十四周飲食日誌 / 175 第四十五周飲食日誌 / 178 第四十六周飲食日誌 / 182 第四十七周飲食日誌 / 186 第四十八周飲食日誌 / 190 第四shijiu周飲食日誌 / 194 第五十周飲食日誌 / 198 第三章 營養師媽媽的營養秘籍 豐富餐桌經驗雜談 / 204 幾種不錯的居傢營養快餐 / 205 *備的居傢食材 / 208 第四章 &xbsp;因人而異，孩子升學營養補充要有針對性 兩種疾病調理食譜 / 210 刺激食欲的食譜 / 216
在綫試讀
1、十大類食物，把握食材重點 人們日常食物有韆百種之多，但根據其營養特點，大緻可以分為10大類，即主食（榖類、薯類和雜豆）、蔬菜、水果、蛋類、畜禽肉類、魚蝦類、大豆製品、堅果、奶製品和食用油，此外還有水、鹽及各種調味品。這些食物類彆也構成瞭膳食寶塔，瞭解它們是非常重要的，因為這不但能使備考期間的膳食結構更為閤理，還能抓住飲食重點，有針對性地*高備考期間的營養goxg給。 1.主食 主食指榖類（如大米、麵粉、玉米等），但又不限於榖類，還包括雜豆類（如綠豆、紅豆、扁豆等）以及薯類（如紅薯、馬鈴薯、芋頭等）。它們共同的特點是含有大量澱粉，也*goxg少量蛋白質、B族維生素和膳食縴維等。主食構成瞭每日膳食結構的基礎。主食吃得好不好對健康有重要影響。如何*高主食的營養價值，是備考階段食譜關注的重點之1。 SHOU先，要講究粗細搭配。細糧主要指白米、白麵製品。粗糧則種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等所謂粗雜糧，也包括全麥粉和糙米，還包括綠豆、紅豆、蕓豆、飯豆、扁豆等雜豆類。有時候，薯類也可作為粗糧。 粗糧營養價值比細糧更高，且具有穩定血糖、調節血脂、促進排便的重要作用，所以中guo居民膳食指南建議，粗糧應該占主食的1/5以上。對於血糖異常、體重增長過快或便秘的孩子，粗糧比例還應更高1些，可占全天主食的50%或更多。因此，本書給齣的餐單或食譜幾乎每天都要*及各種粗糧。這可能會讓長期以精米、白麵為主食的父母不太xi慣，但*高粗糧比例的確是健康飲食的1個重要趨勢。 其次， 要在主食類食物中加入蛋類、肉類、魚類、大豆、蔬菜等，如混閤烹製各種麵條、魚片粥、瘦肉粥、蛋炒飯、豆漿米飯、豆麵玉米餅、蔬菜包子、水餃、餛飩等。榖類與其他食物搭配食用，可以發揮蛋白質互補作用，*升1餐的營養價值。 醉後，有條件時，選用強化麵粉或強化大米。強化麵粉，即在麵粉中加入鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸以及維生素A等營養素，在很多*市均可買到。強化麵粉的外觀、味道、食用方*與普通麵粉完全相同。與之類似的還有強化大米。在這些強化食品的包裝上，都印有專門的標識，很容易辨識。強化食品的營養價值更高，安全可靠，對預防缺鐵性貧血等情況有益。 2.蔬菜 根據中guo營養學會青少年膳食寶塔的建議，青少年每天應攝入300剋～500剋蔬菜，這1推薦值與普通人相同。在給青少年選擇蔬菜時，應特彆注意以下幾類蔬菜。我在為女兒阿雨設計備考餐單的時候，也正是以它們為主的。 *1，增加綠葉蔬菜。不同種類的蔬菜，營養價值有差異，其中綠色葉菜的營養價值堪稱醉高，它們富含葉酸、維生素C、鬍蘿蔔素、維生素K、鉀、膳食縴維等，亦能*goxg部分鈣、鎂、鋅、B族維生素等。這些營養素對青少年十分重要。常見綠葉蔬菜有菠菜、油菜、生菜、韭菜、苦菊、茼蒿、小白菜、空心菜、菜心等。 *二，增加深色蔬菜。除綠葉蔬菜外，紅黃顔色或紫色等深色蔬菜的營養價值也普遍高於淺色蔬菜。西藍花、青椒、蒜薹、荷蘭豆、四季豆、豇豆、苦瓜、番茄、鬍蘿蔔、南瓜、茄子、紫甘藍等都屬於深色蔬菜。 第三，增加食用菌。食用菌包含瞭數百種形態各異、味道不同的食物，如木耳、銀耳、香菇、平菇、金針菇、滑子菇、草菇、花菇、茶樹菇、竹蓀、杏鮑菇、牛肝菌、鬆茸、羊肚菌等。它們能*goxg維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。其中醉為du特的是維生素D，其他蔬菜並不*goxg。食用菌含較多核苷酸、嘌呤等鮮味物質，故而味道鮮美，適閤煲湯、燉煮、炒製，甚到用於調味。此外，大部分食用菌均有乾品，便於儲存，泡發後用於烹調，十分方便。 營養師媽媽私房話 為減少蔬菜農藥殘留的隱患，蔬菜在食用qiax要仔細清洗，盡量用kai水焯1下再烹調。另外，蔬菜力求新鮮，醉好*餐吃完，不要吃剩菜，以避免亞硝酸鹽過多。 3. 水果 中guo營養學會中guo居民膳食指南建議，每天攝入水果200剋～400剋為宜，後者相*於1～2個蘋果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。有不少媽媽錯誤地相信“多吃水果對孩子皮膚好”等毫無根據的說*，讓孩子大量吃水果，結果卻造成飲食不均衡或能量攝入過多及血糖不穩定等。營養師媽媽私房話 水果要在飯qiax吃，還是飯後吃？這個問題也睏擾瞭很多人。其實，吃水果無須刻意在乎時間，飯qiax、飯後或者飯中吃水果都是可以的。水果既方便又營養，無疑是醉適閤用於備考加餐的食物。 像其他類彆的食物1樣，水果也應該盡量多樣化1些。為盡可能地減少農藥殘留和對塗抹包裝蠟的擔心，水果能削皮的應盡量削皮。 4. 蛋類 根據中guo營養學會普通人膳食寶塔的建議，每天吃1個雞蛋（大約50剋），或重量相*的其他蛋類，鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等均可。*膳食結構中魚類、肉類或奶類不足時，還可以增加蛋類（如每天兩三個雞蛋）來彌補。 蛋類既可以與蔬菜搭配，也可以du自烹調，非常簡便易做。 5.畜禽肉類 畜肉（如豬肉、牛肉、羊肉等）和禽肉（如雞肉、鴨肉等）是優質蛋白、脂類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鐵、鋅、鉀、鎂等營養素的良好來源，因而也是青少年平衡膳食的重要組成部分。完全沒有肉類（包括魚蝦）的食譜不適閤生長發育中備考的孩子，除非有專業人員指導並補充相關營養素。
好的，根據您的要求，我將為您撰寫一份詳細的圖書簡介，內容不涉及您提到的《營養師媽媽告訴你：孩子升學這樣吃——考前365天營養餐單》的具體主題，字數約1500字。 --- 書名：《時間的秘密：探尋古今時間觀念的演變與未來圖景》 作者：[此處可填入作者姓名，例如：陳宇] 第一部分：時間的幽靈——人類對“現在”的永恒追問 《時間的秘密》是一部深度挖掘人類文明史上時間觀念變遷的宏大敘事。本書並非僅僅關注日曆的更迭或鍾錶的發明，而是著眼於文化、哲學、科學乃至社會結構如何塑造瞭我們感知、衡量和體驗時間的方式。 第一章：遠古的脈動——自然循環與神聖時間 在人類文明的黎明，時間並非一個均勻流動的綫性實體，而是一種與自然緊密耦閤的循環往復。本章將深入探討古代文明（如美索不達米亞、古埃及和瑪雅文明）如何通過觀測天象——太陽的起落、月亮的盈虧、季節的更替——來構建他們的時間係統。我們將考察那些宏偉的石陣和天文颱，它們不僅僅是測量工具，更是宇宙秩序在人間的投影。重點分析“神聖時間”的概念，即時間被賦予瞭宗教和儀式意義，它關乎創世、毀滅與重生的永恒主題，與我們現代社會中追求效率的“功利時間”形成鮮明對比。我們研究早期曆法的精確性與局限性，以及它們如何在農業生産和宗教慶典中發揮核心作用。 第二章：軸心時代的轉摺——綫性時間觀的萌芽 公元前8世紀至公元前3世紀，被稱為“軸心時代”，是人類思想史上的一次深刻變革。在這一時期，許多主要的哲學和宗教傳統開始形成，它們開始關注曆史的走嚮和生命的終結。本章將對比古希臘哲學傢（如赫拉剋利特與巴門尼德）對永恒與變化的思辨，以及猶太教、早期基督教和佛教中興起的綫性時間觀。綫性時間意味著時間有一個開端（創世），一個過程（曆史演進），以及一個終點（末日審判或涅槃）。這種觀念的建立，極大地影響瞭西方曆史敘事和目標導嚮型思維的形成。 第二部分：機械的束縛——鍾錶革命與時空的分離 中世紀晚期到文藝復興時期，是時間觀念發生決定性轉變的時期。本書的第二部分聚焦於機械計時技術對人類社會結構的重塑。 第三章：滴答作響的革命——鍾錶與城市生活的重塑 機械鍾錶的齣現是人類曆史上最重大的技術飛躍之一。本章詳細描述瞭自13世紀歐洲鍾樓的建立，到17世紀航海鍾的發明，時間如何從一種模糊的、基於感覺的體驗，演變為精確、可分割、可交易的商品。我們分析瞭鍾錶匠如何利用新的機械原理，將宇宙的規律“裝進”瞭日常生活的框架中。這種“量化”的時間觀，如何促進瞭商業貿易的規範化，並為後來的工業革命奠定瞭基礎。我們將考察喬治·貝剋萊等哲學傢對時間本質的哲學反思，他們開始質疑這種被外在工具強加的時間是否真正反映瞭內在的生命體驗。 第四章：牛頓的宇宙——絕對時間的概念確立 艾薩剋·牛頓的經典物理學將“絕對時間”推嚮瞭理論的巔峰。本章深入探討牛頓在《自然哲學之數學原理》中提齣的觀點：時間是獨立於一切外部事物的均勻流逝的實體，它是一個客觀的、宇宙性的背景。我們將梳理這種絕對時間觀如何滲透到啓濛運動的理性主義思潮中，成為科學進步的堅固基石。然而，我們也揭示瞭這種觀念帶來的異化效應——人與自然節律的分離，以及對“效率至上”原則的無意識遵從。 第三部分：相對的疆界——現代科學與多元時間體驗 進入現代，愛因斯坦的相對論和量子力學的發現徹底顛覆瞭牛頓的絕對時間觀，為我們理解時間打開瞭全新的維度。 第五章：時空的交織——相對論下的時間彎麯 本章是本書對現代物理學的集中解讀。我們將用清晰的語言闡釋狹義和廣義相對論如何揭示時間與空間是不可分割的“時空”結構，時間流逝的速度依賴於觀察者的運動狀態和引力場。這一發現迫使我們重新思考“同時性”的意義。我們探討瞭現代技術（如GPS係統）如何必須納入相對論修正纔能保持準確性，證明瞭相對時間已成為現實工程的一部分。我們還將觸及時間膨脹的悖論和思想實驗，引發讀者對時間客觀性的深刻質疑。 第六章：內在的時間——心理學與主觀流速 物理學之外，心理學對時間的感知提供瞭另一維度的洞察。本章側重於主觀時間體驗的研究。從威廉·詹姆斯對“意識流”的描述，到現代認知科學對注意力、情緒和記憶如何影響我們感知時間快慢的實驗分析，我們揭示瞭“度日如年”和“白駒過隙”並非誇張，而是大腦處理信息速率的真實反映。本章還將分析不同文化（如集體主義與個人主義社會）中，人們對“過去、現在、未來”的側重差異，以及這些差異如何影響社會行為和規劃。 第四部分：未來的裂痕——技術、記憶與時間的邊界 本書的最後一部分展望瞭未來技術與人類時間觀可能産生的衝突與融閤。 第七章：數字化永生與記憶的重構 隨著大數據、人工智能和生物技術的發展，人類似乎正在試圖超越時間的自然限製。本章探討瞭“數字永生”的願景——將意識上傳或創建高度逼真的數字副本——所帶來的倫理睏境。我們審視記憶科學的進展，特彆是如何通過藥物或技術乾預來編輯或增強記憶，這直接挑戰瞭我們對“過去”的定義。時間不再是不可逆轉的，而是可以被編輯的文本。 第八章：超光速與時間旅行的邏輯 盡管科學界對宏觀時間旅行持謹慎態度，但理論物理學仍在探索蟲洞、封閉類時麯綫等概念。本章將嚴謹地梳理目前關於時間旅行的理論基礎和邏輯悖論（如祖父悖論）。最終，本書將迴歸哲學層麵，討論在一個時間可以被壓縮、拉伸、甚至可能逆轉的未來，人類的“存在感”和“意義構建”將如何被重塑。我們最終會發現，無論技術如何發展，對“當下”的把握和對生命意義的追尋，纔是人類永恒的時間主題。 結語：捕捉瞬間的智慧 《時間的秘密》旨在提供一個多層次、跨學科的視角，幫助讀者跳齣日常被鍾錶設定的時間軌道，重新審視我們與時間之間復雜、深刻且不斷演變的關係。時間不是敵人，也不是純粹的資源，它是構建我們存在和理解世界的根本框架。 ---
用戶評價
評分
最近，我傢孩子進入瞭高中階段，學習壓力陡增，晚上經常復習到很晚。作為傢長，我最關心的就是他的身體健康。我知道，充足的睡眠和均衡的飲食對於孩子的學習效率和身體發育都至關重要。但現實中，我常常感到力不從心，不知道如何為他安排最閤適的餐點，既要補充能量，又要易於消化，還得考慮他對不同食物的喜好。我渴望能有一本權威的書籍，能夠提供切實可行的指導，幫助我為孩子製定一個科學的飲食計劃，讓他能夠在備考期間保持充沛的體力和良好的精神狀態，順利通過即將到來的考試。
評分我是一個對健康飲食有著執著追求的媽媽，尤其在孩子成長的關鍵時期，我更是格外關注。我的孩子目前正處於一個非常重要的學習階段，即將麵臨人生中的一場重要考試。我知道，充足的營養是支撐他們大腦高效運轉、保持充沛精力的基石。我總是在思考，如何在繁忙的學習生活中，為他們安排既美味又營養的餐點，讓他們在享受美食的同時，也能為自己的身體和學業打下堅實的基礎。我希望能夠找到一些能夠激發孩子食欲、又富含全麵營養的食譜，讓他們在備考期間保持最佳的健康狀態，以飽滿的精神迎接挑戰。
評分作為一個多年來在教育一綫摸爬滾打的老師，我深知學生在備考期間的身心壓力有多大。除瞭課程的壓力，飲食問題常常被忽視，但它對孩子的學習效率和情緒穩定有著至關重要的影響。我見過太多學生因為飲食不當而齣現消化不良、精力不濟甚至情緒低落的情況，這無疑會拖慢他們的復習進度。我一直在尋找一些關於如何為備考學生提供科學、均衡飲食的指導，希望能夠給我的學生們一些切實的建議。能夠幫助他們養成良好的飲食習慣，在身體和精神上都得到最好的支持，我想這對於他們的成功至關重要。
評分我最近一直在關注有關孩子備考期間的營養問題。我有一個孩子即將麵臨一場非常重要的考試，我知道這個階段對他的身體和精神都是一個巨大的考驗。我希望能夠為他提供最優質的營養支持，讓他能夠以最佳的狀態迎接考試。但說實話，我在這方麵經驗不足，不知道如何平衡各種營養素，也不知道如何安排一日三餐纔能最有效地提升他的學習效率和免疫力。我希望能找到一些科學、易懂的指導，幫助我為孩子製定一份既能滿足身體需求，又能讓他覺得美味可口的飲食方案，讓他能夠健康、自信地走嚮考場。
評分我一直為傢有兩個正在備戰高考的孩子而頭疼，每天為他們的飲食操碎瞭心。老大的學習壓力本來就大，加上最近二寶也要進入關鍵的衝刺階段，我的廚房仿佛成瞭24小時不打烊的“營養加油站”。但說實話，我總覺得自己的方法不夠科學，有時候給孩子吃得太多，他們反而覺得負擔重，有時候又怕營養不夠，讓他們在學習之餘還要擔心身體。最近看到很多關於孩子備考期間飲食的討論，讓我意識到這確實是一門學問，不能簡單地“喂飽”就行。我希望找到一些能真正幫到我的方法，讓孩子們在身體和精神上都能達到最佳狀態，迎接人生中的重要挑戰。
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